Dit is het!!
^e/istwis 1980
decern beti
uiümaand
zKetistmamd
QdedfioJicken
d' tAdsace
Cabernet
dtAnjou
6.50
Chateau
-^Bdanquet
p.fte g
Chatea
u
cï(m des -Vlotdes
p.ites 9,95
Chateau 1978
^onquiè/tes
ilto mijnaboiscnr
fceef die omuje stempels
Onderlinge
Wedstrijden
O.S.S.
pa
9.50
17.95
p.{t.es 8,95
<7Wo
KAASMEKKA
j dijkshoorn
Rot Schop
Drukkerij Elgersma
BOOMKWEKERIJ D.A. SOL
Coc ktait
a
t'Avocado
DORPSSTRAAT 168 - ZEVENHUIZEN - TEL. 01802-1868
pek {jt.cs
Jeune JJpin
a ta
Aokest
me
1974
QjancLfJu
Saint S inition
1976
QokcleauK Supekieuk
(Qckdeauy
Pècties
au
Dorpsstraat 62a, Zevenhuizen, tel. 01802-2289
Tevens uw adres voor aardappelen, uien, spruiten.
GOED EN GOEDKOOP!
Dagelijks van 15.30 tot 18.00 uur geopend.
Zaterdag de gehele dag. Alleen december.
GROENE KRUIS
De winterse dagen van december zi jn -
hoe mooi de natuur zich ook mag ont
wikkelen - recreat ief gezien een bin-
nengebeuren. Ook voor de Huisvrouw,
die zich rond de Kerst kan uitleven
in gastronomische hoogstandjes.
Gaarne dragen wij enige culinaire
ideeën aan, welke wij harmonieerden
met bijpassende wijnen.
voor b personen:
2 niet al te rijpe avocado's
8 soeplepels ketchup
Ij soeplepel -olijfolie
li soeplepel wijnazijn
i theelepel mosterd
i theelepel gehakte sjalot
1 theelepel gehakte peterselie
1 theelepel bieslook
1 theelepel geraspte mierikswortel
zout - peper - énige druppels
tabascosaus - schijfjes hard ge
kookte e i
Schi 1 de avocado's - pit verwi j de ren.
In dunne plakjes snijden. Laat deze
een half uur marineren met de olie,
azijn, zout en peper.
Vermeng de ketchup met de mosterd,
sjalot, peterselie, bieslook en mier
ikswortel. Voeg hieraan wat druppels
tabascosaus toe en tenslotte de ma
rinade >vaarui t de avocado geschept
is. De stukjes avocado door de goed
gemengde saus roeren en er de glazen
mee vullen.
Garneren met een schi j f je hardgekookt
ei en een beetje ketchup.
Hierbij serveren wij een gekoelde
wi tte droge wijn - liefst een uit de
Elzas. Hiervoor kunnen wij U bieden
de EDELZWICKER DALSACE
het kaasmekka
De Elzas is beroend om zijn weergaloos
mooie drore witte wijnen.
Eén hiervan is de Edelzwicker uit de
kelders van Ets. Ziegler in Sigolsheim.
Deze geurige en fruitige Elzasser is
een perfecte be ge Ie i de r van een frisse
cockta il
Uit de Loirevallei - De Tuin van
Frankrijk "- importeerden wij voor U
een wijn, die de naam heeft vrjjwel
overal mee te harmoniëren.
CHATEAU DE BROSSAY - 1978 A.O.C.
Dit is een CABERNET D'ANJOU, d.w.z.
dat deze wijn is gemaakt van de pure
sappen van alleen de Cabernet-druif
Het is deze druif die o.a. ook de
kracht geeft aan de beroemdste Bordeaux
en die in de Loirevallei - door de
geschikte bodem en het klimaat -de
nooiste rosé's van Frankrijk geeft.
Deze elegante, verfijnde rosé past
zeker ook bij de meeste voorgerechten.
Ook bij vele - niet te zware - hoofd
gerechten past deze Cabernet Rosé.
Als hoofdgerecht kunnen wij aanbeve len
1
<*50
200
30
personen
jonge haas van circa 1600 gram
gram in boter gebakken morilles
gram gebakken reepjes spek
gram bloem
1 dlwi tte wi jn
1 teentje knoflook
1 bouquet kruiden-garni
kooktijd circa 50 minuten.
Snij de haas in delen of laat de
poel ier dat voor U doen) en braad hem
op een heet vuur aan.
Haal nude delen door de bloem en bak
ze in hete boter bruin.
Afblussen met de witte wijn en aan
vullen met water tot het vlees onder
staat
Het geheel kruiden met zout, peper,
de gestampte knoflook en het bouquet
garn i
Laat dit zachtjes 35 S 40 minuten
doorkoken met de deksel op de pan.
Voeg dan de morilles toe en de gebak
ken reepjes spek en laat dit nog een
kwartiertje doorkoken.
Serveer de delen in een timbaai - dit
is een bakje van korstdeeg - en strooi
er de gehakte peterselie over.
Bi j deze "Jeune Lapi n Sla Forestière",
serveert U natuurlijk een mooie rode
wijn - op kamertemperatuur s.v.p.
Bij voorkeur adviseren wij U de volgen
de Bordeaux:
"Een verrukkelijk toetje" is een zeer
simpele aanduiding voor dit dessert
met perziken.
Voor 6 personen:
1 grqot blik perziken
150 gram fijne suiker
1 glas water
2 fles dessertwijn - bij voorkeur
witte port.
Van he t wa te r en de s u i ke r s t roop maken
door het minstens 1 minuut te laten
doorkoken
Laten af koe lenenerdewijnbij gieten
Laat de perziken uitlekken en snij
ze nog eens in de lengte doormidden.
De perzikdelen in de wijn drenken.
Laat ze nu minstens een uur in de
koelkast goed koud worden.
Serveren in een wijde coupe en als
garnering geschaafde amandelen en een
dotje slagroom.
dorpsstraat: 168
zevenhuizen
NIEUW revolutionair
stempel
Druk en
elke keer een scherpe
afdruk
meer dan
50.000 afdrukken zonder
te beinkten
nieuw kussen erin
plaatsen voor de volgende
50.000 afdrukken
EEN ORIGINEEL GESCHENK
Zevenhuizen 01802-1280; Moer-
kapelle 01793-1615.
Noordeinde 75, Tel. 01793-1721
Zevenhuizen, 600 m. van Moerkapelle
De afdeling Zevenhuizen/Moer
kapelle van "Het Groene Kruis"
hield in het Moerkapelse wijkge-
bouw vorige week haar algemene
ledenvergadering. Mevrouw J.H.
Kadiks-Krijgsman werd in het
zonnetje gezet, voor haar meer
dan 25 jaren trouw als bestuurslid
van Het Groene Kruis. Door
voorzitter J.A. van Wijk werd
haar een zilveren legpenning met
inscriptie uitgereikt, van het
"Groene Kruis" onder dankzeg
ging. Dit betekent niet dat zij het
bestuur verlaat, na 26 jaar.
Afscheid werd er wel van enkele
andere bestuursleden genomen:
Mevr. E.C. Verschoor-de Buck,
vertrekt wegens verhuizing, ter
wijl de heer H.A.H. Kooy, wegens
drukke werkzaamheden het be
stuur vaarwel zegt. Beiden werden
hartelijk toegesproken door de
voorzitter, terwijl deze ook het
bestuur verliet. De heer W. v. Erk
sprak de voorzitter hartelijke
afscheidswoorden toe, die vanwe
ge zijn gezondheid vertrekt. Om
dat een aantal bestuurszaken zijn
gedelegeerd aan het samenwer
kingsverband - de basiseenheid
"Gouwe-IJssel", werd door het
bestuur een omvang van 9 be
stuursleden in plaats van ll,
voldoende geacht.
Er resteerde dus maar één vakture
die zal worden vervuld door de
heer R.E. Boer van de Lange Zijde
27 te Zevenhuizen. De heer J.
Huber uit Moerkapelle (bestuurs
lid) werd voorzitter, de heer P.R.
v.d. Steen tweede voorzitter en de
heer Boer penningmeester. Mevr.
E. van Leeuwen blijft secretaresse.
Bijzonder talrijk was het ledental
niet op de algemene ledenverga
dering. Het aantal zullen we maar
niet noemen, misschien lag dat
aan het feit, dat er geen belang
rijke punten op de agenda ston
den. De contributie wordt dit jaar
niet verhoogd, maar verlaagd met
twee kwartjes tot 41.50 waaruit
blijkt dat de financiële positie van
deze afdeling niet slecht is.
Tijdens de vergadering waren ook
de wijkverpleegkundige, mevr. P.
Speksnijder en de ziekenverzor
gende mevr. Annemiek Vink-
Hoogendoorn aanwezig.
Zr. J. Wietzes wordt per 1 januari
1981 aan het team toegevoegd.
Bereikbaarheid verpleegkundigen
Met ingang van 1 november 1980
houden de wijkverpleegkundigen
dgelijks spreekuur in de wijk-
gebouwen. Van maandag tot en
met vrijdag van 11.30 tot 12.30
uur. Bovendien zijn zij op werk
dagen 's-avonds tussen 20.00 en
22.00 uur en op zaterdag en
zondag bij toebeurt tussen 14.00
en 15.00 uur bereikbaar. Telefoon
Irene Roest werd clubkam
pioene bij de Zevenhuizense gym
nastiekvereniging O.S.S. tijdens
de onderlinge wedstrijden, die
zaterdagmiddag plaatsvonden in
de sporthal van het dorpshuis. Zij
ontving de wisseltrofee uit handen
van niemand minder dan Sint
Nicolaas die juist in het dorpshuis
aanwezig was. Burgemeester A.
v.'t Verlaat was verhinderd we
gens ziekte.
Op een wat eerder tijdstip dan
gebruikelijk vonden de onderlinge
wedstrijden plaats, in verband met
het aanstaande jubileum van
O.S.S.
Voorzitter G.N. v.d. Ham hing
de drie besten van elke leeftijds
groep de medailles om bij de
bekendmaking van de uitslag.
DE UITSLAG
jongens 6-8 jaar: 1. Frederik Heijer:
31.9; 2. Mark Essenburg/Raymond
Poot: 31.8; 3. Stefan Knijnenburg:
31.4
jongens 9-12 jaar: 1. Mark Wouden
berg: 33.1; 2.Leon v.d. Haak/Arie H.
Paul: 32.2; 3. Theo Verweij: 30.4
meisjes 6 jaar: 1. Aletta de Lange:
29.3; 2. Mira Wiersma: 28.4; 3. Bea
Zijlstra: 27.7
meisjes 7 jaar: 1. Scarlet Stolker: 31.4;
2. Mariele Klein: 29.4; 3. Mariska
Hordijk: 29.2
meisjes 8 jaar: 1. Danielle Zielhuis/
Marieke v.d. Weerdt; 2. Erica v.d.
Lely: 31.1; 3. Atie v.d. Kooy: 30.8
meisjes 9 jaar: 1. Anita Brouwer: 32.8;
2. Liesbeth v.d. Akker: 31.5; 3. Sandra
Pigmans/Therese Zweere: 31.4
meisjes 10 jaar: 1. Lisette Kruse: 33.5;
2. Petra Zijlstra: 32.3; 3. Astrid Pooy:
32.2
meisjes 11 jaar: 1. Denise Essenburg:
34.8; 2. Karin Vermulm: 33.8: 3.
Wilma den Otter: 33.3
meisjes 12-15 jaar: l.Brenda Boeve:
34.9; 2. Sandra Boeve: 34; 3. Conny
Jansen: 33.9
meisjes extra: 1. Irene Roest: 36.3; 2.
Nathalie Knijnenburg: 35.7: 3. Carla
Jansen: 35.6
dames: 1. Jolanda Olieman; 2. Adri
Haan: 34.5; 3. Marian Woudenberg:
