1
1
1
1
1
1
Chinees restaurant in
Moordrecht.
China Palace..
I
iBraderie
Zevenhuizen
op
zaterdag
2 sevtmfoL
Molen "De Haas" een
bezoek dubbel en dwars
waard!
Molen "De Haas" meer dan all
een maar een "plaatje"
(Cl)ütn yolnrc
1
1
1
1
1
Dorpsstraat 34 - 2841 BK Moordrecht
Telefoon 01827 - 3461
Breng eens een bezoekje aan ons
gezellige air-conditioned
gekoelde restaurant
Benthuizen. Op zaterdagmorgen 15 juli bezochten
we molen "De Haas". Zaterdags draaien de wieken
en wordt er koren gemalen. Vanuit de verte zien we,
boven het dorp uit op de Dorpsstraat, de wieken
driftig rondwentelen. Zeilen op de wieken om zoveel
mogelijk profijt te hebben van de wind. Er staat een
aardig briesje. Volgens vrijwillig molenaar J. Nenge
die we even later boven ontmoeten, is de wind
onregelmatig. We zijn dan twee trappen opgeklom
men en passeerden resp. de "winkel" op de begane
grond. Deze is van restjes schuttinghout van de
buurman, het aanzien waard. Vandaag weegt de 13-
jarige Maurice Pelle er meel af voor de bezoekers die
op de draaiende wieken van de korenmolen afko
men.
Ook de 19-jarige Koen v.d. Mark is hier geen onbe
kende. Hij helpt graag een handje mee. Het is voor de
vrijwillig molenaar die hier per toerbeurt op zaterdag
de molen draaiende houdt en koren tot meel maalt
prettig als er assistentie is. Dan heeft hij de handen
vrij om bezoekers wegwijs te maken in "korenmolen-
land". Vandaag is Justin Siebert ook aanwezig. Met
zijn 19 jaren de jongste vrijwillig molenaar van
Nederland. (Zo vader zo zoon!).
Op de tussenzolder, die we pas
seren als we de tweede trap
opklimmen staat een grote buil.
Hier wordt met gebruik van een
electro motor, de bloem gebuild.
Het resultaat is prachtig wit
meel. Verder staat hier onder
glas een prachtige dorsmachine
met pers, op schaal gemaakt
door de op hoge leeftijd onlangs
overleden, Jacob Koole. Een
wanmolen, een handmolen en
wat molenstenen zijn andere
attributen, terwijl posters een
overzicht geven van de werking
van een korenmolen.
Na de tweede trap de kennisma
king dus met de beide vrijwillig
molenaars. Koen en een bezoe
ker met diens zoon. Het eerste
wat opvalt is volle zakken meel
en een zak waarin gemalen vol-
korenmeel verdwijnt. Een weeg
schaal behoort ook tot de ge
bruiksartikelen. Het meel komt
van een verdieping hoger, in een
soort trechter.
Deze hoogte zou begane grond
kunnen zijn ware het niet dat
deze molen boven de huizen
moet staan. Vanaf deze hoogte
op de omloop heb je een fraai
uitzicht over de Weipoort en
Benthuizen. Een eerste kennis
making met de draaiende wie
ken boezemt wat ontzag in. Zo-
veel kracht: een maximum van
20 omwentelingen per minuut
wordt nu nog lang niet ge
haald.... hoe sterk moeten de
muren dan wel niet zijn.. "Heel
dik" wijst molenaar Nenge. Hij is
dolblij dat hij, nu hij op 56-jarige
leeftijd gepensioneerd is, deze
hobby heeft. Hij heeft in het
dagelijks leven als helicopter-
piloot bij de KLM altijd wieken
boven z'n hoofd gehad en vindt
het prettig deze nu nog te horen.
Het zou tever voeren om in de
tails te vermelden hoe alles
werkt. Zakken opgetakeld wor
den en leeggestort boven in het
maalwerk van de molenstenen.
Eén ligt er open. Hier is Nenge
bezig om maalsporen in te slij-
Benthuizen. De prachtige gerestaureerde korenmolen "De
Haas" in Benthuizen is een bezoek driedubbel waard. Het is te
combineren met een fietstocht naar de Noord-Aa in Zoetermeer,
maar dan wel op zaterdag a.u.b., want dan draait de molen en
mogen bezoekers ook het innerlijk van de molen bezichtigen.
Ook buiten op de omloop, hoog boven de begane grond, mag men
zich begeven, om vanaf die hoogte een weids overzicht te
hebben over Benthuizen en omgeving.
Dat de molen, in functie is en
graan tot meel maalt, is te dan
ken aan de vrijwillige molenaars
van Benthuizen, die zich belan
geloos hiervoor inzetten. Zij heb
ben hart voor de molen en de
instandhouding ervan. Immers
de (geringe) winst die er uit de
verkoop van meel overblijft,
komt ten goede aan de stichting
"Molen de Haas". Om de molen
draaiende te houden is dit
slechts een druppel op de
floeiende plaat, er wordt geluk-
ig nog een Provinciale Subsidie
verleend, gerelateerd aan het
aantal omwentelingen. De maxi
male subsidie is bij 300.000
omwentelingen. Die leest men af
van een speciale "teller".
Wie de molen wil bezichtigen, en
dan getuige zal zijn van het
ambachtelijk malen van graan,
(uiteraard bij voldoende wind) ja
zelfs onder geleide naar boven
mag om de molenstenen te be
kijken, kan dat doen op zaterdag
van 10.00 tot 17.00 uur.
Groepen, scholen die een project
over graan hebben of zomaar op
excursie willen, kunnen ook
door de week terecht. Dan
neemt één van de vrijwillig mole
naars vrijaf om op het afgespro
ken tijdstip de molen niet alleen
te laten draaien, maar ook het
malen van het graan uit te leg
gen.
Inl. A.M. Rietdijk tel.079- 31 02
67
Vereniging Benthuizer Mole
naars..
Met de heren Rietdijk (leerling
molenaar) en Siebert, (gediplo
meerd molenaar) twee van de
acht vrijwillige molenaars van
de vereniging "Benthuizer Mole
naars" kun je uren praten over
hun hobby.
Zij zijn, net als de anderen,
mensen die iets anders willen
dan hun dagelijkse baan en een
sport beoefenen. Hoewel de heer
Siebert als werktuigkundige
zeker vanuit het technische
aspect bijzonder geïnteresseerd
is in het molenaarsvak, is dat
niet iedere molenaar. De heer
Rietdijk is b.v. chemisch analist.
"We hebben mensen van diverse
pluimages. We zijn met z'n ach
ten. Naast de gediplomeerden
hebben we ook "leerlingen" lacht
de heer Siebert. "Een ieder van
ons heeft bepaalde capaciteiten.
De één is technisch, de ander
organisatorische en een volgen
de heeft weer een ander talent.
Van de molen naar
de opleiding
Hun molen is een in de regio,
unieke molen. Molen De Haas,
maalt puur op de wind. Molens
in de regio, zoals b.v. die uit
Schiedam en Zoetermeer, malen
ook als er geen wind is door
gebruikmaking van electrische
motoriek. Dus als er geen wind
is, kan er niet gemaald worden.
Er is dus altijd een voorbehoud
voor de maaldagen. Toch komt
het in ons winderige Holland
weinig voor dat het windstil is.
In 1983 is de restauratie van de
molen, die sinds 1932 een stomp
was begonnen. Dat gebeurde op
initiatief van de gemeente Ben
thuizen. Ofschoon de gemeente
het leeuwedeel van de restaura^
tiekosten voor haar rekening
nam, moest er wel actie onder
nomen worden onder de bevol
king. De stichting die voor de
instandhouding van de molen
zorgt, is ook in die periode opge
richt.
Zo kon men o.a. een certificaat
kopen voor een stukje,molen.
Hoe de bevolking achter de res
tauratie stond bleek wel uit de
respons. In dat eerste restaura-
tiejaar werd er een Molenweek
gehouden. Er was b.v. een lezing
verzorgd door het Gilde van Vrij
willig Molenaars. Onder de aan
wezigen die deze avond bezoch
ten waren dertien enthousiaste
mensen die n.a.v. deze avond de
hoofden bij elkaar staken om de
molen na de restauratie ook te
laten functioneren als korenmo
len. Zo werd in december 1984
de Vereniging Benthuizer Mole
naars" officieel opgericht.
Intussen was de restauratie al
ver gevorderd.
Bij molenrestauraties komt het
niet altijd tot een volledig herstel
van de molen; het geld is dan al
op voordat de restauratie vol
tooid is. Bij "De Haas" was dit
echter niet het geval. De molen
kon zowel uitwendig als inwen
dig volledig gerestaureerd wor
den, daarbij zijn nog enkele
oude onderdelen gebruikt, o.a.
de kapspanten en de voeghou-
ten. Ook werden er weer twee
koppels molenstenen aange
bracht, (met een doorsnede van
1,40 meter!) voor het malen van
graan voor menselijke en dierlij
ke consumptie.
Inmiddels had de stichting
"Molen De Haas" de exploitatie
en het onderhoud op zich geno
men en kwam de vereniging met
de stichting tot een "draai-over-
eenkomst"
"Zo hadden we contacten met de
stichting vanuit de vereniging.
Niet iedere afzonderlijke mole
naar legde nu contact, maar de
vereniging op zich" aldus de heer
Rietdijk.
De molenaars waren inmiddels,
nog voordat hun vereniging was
opgericht, al aan het lessen in
omliggende dorpen om het mole
naarsvak te leren. In april 1985
behaalde de eerste molenaar
van de vereniging het diploma
"vrijwillige molenaar" van de
Vereniging "De Hollandse Mo
len" in Amsterdam. Op Molen
dag 1985 kon deze molenaar
voor het eerst, officieus, de mo
len laten draaien. Graan werd er
nog niet gemalen, dat moest
wachten tot de officiële inge
bruikneming op 7 december
1985. Op die datum startte dé
vereniging met haar werkzaam-
CHINEES INDISCH RESTAURANT
X7
pen, omdat deze "bot" werd. Een
secuur werkje. De volgende trap
beklimmen we even samen,
maar is niet voor publiek toe
gankelijk. Hierboven draaien de
stangen en het rad. De trap weer
af naar de omloop waar, net
zoals bij watermolens, het draai-
wiel bevindt om de kap te
draaien. Dat draaien heeft met
de windrichting te maken. De
wieken worden stilgezet om te
tonen op welke wijze de zeilen
worden vastgezet. Bij storm
worden ze helemaal verwijderd
om de wieken niet te snel te laten
draaien, waardoor er brand uit
zou kunnen breken. De bezoe
kers kunnen geen klap van de
wieken krijgen omdat er een
ketting gespannen is. En dan
stappen we nog een keer naar
binnen, raken al aardig gewend
aan het geraas van de molen,
waaraan Benthuizenaren vast al
veel langer gewend zijn.
Moordrecht. China-Palace geniet grote bekendheid in de regio.
Inwoners van Moordrecht weten allang dat ze hier heerlijke Chinese
en Indische gerechten kunnen afhalen en de regio heeft het ontdekt.
Sinds twee jaar is de heer Man eigenaar. Hij moet "oom" zeggen
tegen de eigenaar van "Jade" in Zevenhuizen.
Vriendelijkheid staat ook hier centraal, terwijl iedereen weet snel en
goed geholpen te worden. Neem daarbij de heerlijke atmosfeer door
de goed werkende airconditioning en de maaltijd verloopt in een
aangenaam verpozen. Wie met een gezelschap wil gaan eten doet er
verstandig aan om een tafel te reserveren. Zeker in het weekeinde.
Bij China-Palace kunnen partijen en gropen tot in totaal 100
personen terecht, (let op de advertentie)
heden met vier gediplomeerde
molenaars!
De vereniging heeft thans vijf
gediplomeerde molenaars. De
overige drie zijn leerling-mole
naar. Zij assisteren bij het
draaien. De gediplomeerden
hebben om de vijf weken een
volle zaterdag dienst. Degene die
op zaterdag dienst heeft gedaan
moet de molen de hele volgende
week "in de gaten" houden.
Maatregelen treffen als het b.v.
gaat stormen en onweren (blik
seminslag!).
Wat wordt er zoal gemalen
op "De Haas"?
"We ontdekken dat steeds meer
mensen hun brood zelf gaan
bakken. Daarvoor kun je niet
iedere willekeurige bloemsoort
voor gebruiken. Wij malen een
melange van Duitse en Franse
tarwe. Inlandse tarwe is niet zo
geschikt voor het bakken van
brood i.v.m. te weinig gluten. Die
wordt een enkele maal op ver
zoek van iemand die zelf graan
verbouwt, wel gemalen. Van het
meel kan men koekjes bakken.
Het volkorenmeel wat de mole
naars van de buitenlandse
graan malen, is het meeste in
trek. Een Zoetermeerse bakker
is b.v. afnemer van ons volko-
ren-tarwemeel. Voor hem malen
we zakken van 25 kilo maar
degenen die bij ons meel willen
kunnen dat per kilo kopen" deelt
de heer Rietdijk mede.
Ze stellen zelf mengsels samen,
b.v. voor pannekoeken: bloem
plus boekweit en volkorenmeel,
dat een verrukkelijk resultaat
geeft. Volkorenmeel wordt voor
brood gebruikt. Gebuild tarwe
meel wordt bloem, dat wordt
voor het bakken van taart ge
bruikt. Door het builen hebben
we veel zemelen." Die zijn erg in
trek en leveren een gezonde
stoelgang" lacht de heer Siebert.
Naast molenprodukten worden
er ook "Molensouvenirs" ver
kocht, zoals b.v. een koektrom
mel met een kilo meel met recep
ten erbij.
Hoe enthousiast de molenaars
van Benthuizen zijn blijkt wel
uit hetgeen ze allemaal over
hebben voor hun molen. B.v. in
de Week van het Brood, die in
oktober gehouden wordt, zijn ze
van plan festiviteiten rond de
molen te gaan organiseren.
Verder houden ze op 30 septem
ber een excursie. Deze behoort
al tot een jaarlijkse traditie. Met
een bus, waarmee iedere be
langstellende mee kan, gaat
men naar de omgeving Eindho
ven, waar molens worden be
zocht. In die omgeving worden
ook andere attracties bezocht en
is de afsluiting een diner, lei;
kenjare komen er meer "molen
belangstellenden voor dit dagje
uit dat f67,50 kost. Hiervan kan
men zich bij de heer RietdyK
aanmelden, (na 15 augustu
i.v.m. vakantie)
