NIEUV
FEUILI
BERGAMBAi
KERK a. d.
18101
BUITÉ1
In den Mi
PREDDÜBEURTEN.
MOOEPRAATJE.
Dit blad
njn.
GRACE ALLAN.
was
LAND- EN TUINBOUW.
HUISHOUDELIJK ALLERLEI.
89
20—25
Marmotje
Paard,
Rund,
Hond,
Konyn,
hebben, dat deze ziekte doorgaans het geduld
van de(n) lijder (es) en de huiagenooten in de
eerste plaats op den proef stelt, doch in de
tweede plaats ook van den medicus, die de(n)
patient(e) behandelt.
abonnem
per kwartaal
Franco per pt
Abonnement
By onze agon
Onsa buret
Redactie TeL
I
|D„
Klachten niet
hier niemand ^iets aan heeft en
-r De boeken aluttei
‘ken niet open, zij bïih
die nog niet heeft R
BERKENWOUDE.
Ned. Herv. Kerk, 9% u. v.m. Ds. J. N. v. d.
Heyden.
Geref. Gemeente, 9Mi u. ^an.
Leeskerk.
r
B e r 1 ij n, 9 Dec. 0
•an de correspondenten
onderhoud kan
zondigen, doch/
Het is ook
directeur en het bestuur na zoo’n stelselma
tig ondemoek den toestand in de verschillen
de bedrijven hebben h*eren kennen, zoodat het
by het optreden van een kaasgebrek, b.v. „los’’
bekend is, waar men moet beginnen met het
zoeken naar «ie oorzaak
Welke ervaringen werden nu hij den rond
gang opgedaan ?Ik zal verschillende op zich
zelf staande gevallen in één al^ecneapr be
schouwing samenvatten, en begin met den
toestand van het melkgereedschap
Er waren roestige melkbussen en melk-
teemsen .slechts houten melkemmers en een
enkel houten melkvat in gebruik, die een scha
delijken invloed op de melk konden uitoefe
nen. Op een boerderij hadden de houten melk
emmers een zure lucht. Verscheidenen ge
bruikten als melkemmer de gewone goedkoope
gegalvaniseerde werkemmer, die niet voor «Ie
melkwmning bestemd "iél en dikwijls door do
vorming van een gedachtig beslag van binnen
ruw wordt.
De deksels van de nieuwe, naadlooze bussen
en 6 u. nan.
Rome
OLGA WC
Geautoriseerde verb
I .Weaselink—i
DU1TSC
DE SCTIADEU
Een on
en De
1 Berlijn, 9 Dec.
Incr Tegeblatt ontving
nieuwen Franscher
ken langdurig onderho'i
DE FRANSCHE PI.
voor allerlei doeleinden. Het is dan niet te ge
kleed voor een verjaarrfeestje of familiepar-
tytje ,men kan er mede in concert- en theater
zaal verschenen, men zal er op een Kerstdiner
een goed figuur in maken en jou er ook op
een dansavondje niet al te simpel in uitzien.
Van weer fraaieren styl is een konings
blauw crêpe Marocain of velours-chiffon robe,
met een glad onderkleed, waarvan het lyf naar
achteren langer toeloopt.
Hierin komen diepe armsgaten, waaruit aan
een onderstuk van zilverkant, een paar zéér
wijde, dito mouwen te voorschijn komen De
overrok van zilverkant is hier naar ééne zijde,
de linkerzijde, veel korter. Hy bedekt daar
niet een» den koker tot halverwege. Rechts,
waar hy open is, valt hij echter, nog lanjer
dan deze, met een paar puntige uiteinden tot
op den grond.
Eene fantasie ceintuur van parelmoer met
hier en daar een parelmoeren rozet, omsluit
de taille en wordt begeleid door een bijpassen
collier.
De kant kan ook tint op tint genomen wor
den en doet dat aan den grooten stijl van dit
oostuum geen schade. Lichtgryzemet zilver
doorwerkte gaze-de-Soie is eene combinatïe-
stof welke voor dit model ook niet te versma
den zou zijn.
De volgende combinatie geeft in een ander
arrangement nog eene prachtige mogelijkheid
voor het rijke gezelschapakleed.
Een recht voor- en achterpand met bootvor
mig décolleté van roomkleurig crêpe Geor
gette is geheel omlyst met blanke parels.
De zijbanen zyn aangevuld met in plooien
gelegde, langer hangende slippen van Spaan-
sche kant. De kant van daarmede aaneenïoo-
pende zijdeelen van 't lijfje is eveneens ge
plooid en is aaneengeknipt met de tweedee-
lige vleugelmouwen, die dermate uitgehold
zyn dat zy den geheelen arm vrijlaten. Met
eene paarlen rozet ztfn zy op de hand samen
gevat en op dezelfde manier wonden de twee
vleugels op eiken schouder vastgehecht. Paar
len als ceintuur en een dun paarlen randje
langs de mouwcontouren, vormen de origi
neel? garneering. Inplaats van kant is hier
eene combinatie met zijden gaas, waarop paart -
broderie eene schitterende variatie.
Een bijzonder fraai gegeven ook om in dof
zwart uit te voeren.
De fantasie-paarlen worden dan vervangen
door doffe kralen.
Rijnland verzekerd, dal
wrikbaar zal vasthoude
in den rijksdag, dat h
Rijnland met het einde
Maan. In het Rijnland
INGEZONDEN.
(Buiten verantwoordelijkheid der Redactie.) r
Inspectie op de boerderijen.
Dr. L. T. C. Schetf, Rykszuivelconsulent,
heeft onlangs in de Algem. Verg, van den
Bond van Zuivelfabrieken in Noord-Holland,
de wenschelykheid betoogd en geïUusteerd
van Inspectie op de boerderijen, waarvan de
Zuivelfabriek de melk ontvangt .De Zuivelbe
reiding toch’begint op de “boerderij. Dit wordt
tegenwoordig, nu de boer slechts de melkpro
ducent is en de fabriek de bereiding op zich
heeft genomen, nog wel eens vergeten. Ha
pert er wat aan het fabrieksproduct, dan zocht
de boer niet in de eerste plaats de fout by
rich zelf, bjj den leverancier der grondstof,
maar doet, alsof de zuivelbereiding eerst aan
de fabriek begint. Toch moet in vele gevallen
de oorzaak worden gezocht in de melkwinmng
en behandeling, in de hoedanigheid der gele
verde melk. Door vele voorbeelden stelde Dr.
Scheij dit in het licht. Bij een inspectie, welke
hjj hield op verschillende boerderijen, verge
zeld door den directeur en een der bestuurs
leden van een fabriek, kon op verschillende
kleinere en grootere gebreken worden gewe
zen. Wij laten den Zuivelconsulent zelf even
aan het woord.
Jam-Sandwiches.
Een alleraardigst gerecht, voor kinderen, dat
meteen het oude droge brood opmaakt, dat u
in huis hebt, zyn jam-sandwiches, aldus Mevr.
R. L.H. in de Hollandsche Huisvrouw. We
hebben er dunne sneedjes oud brood, wat jam,
één of 2 eieren, wat citroensap, melk of water
en boter om de sandwiches in te bakkep, voor
noodig.
Voor 8 sandwiches hebben we 8 dunne
sneedjes brood noodig, op 4 sneedjes smeren
we een niet te dunne laag jam, leggen de an
dere 4 daar bovenop en snijden nu van de
'grooter dubbele plakken brood de korst af.
Als nu iedere dubbele boterham in tweeën ge
sneden wordt, leveren 2 sneedjes brood 2 sand
wiches. Het ei moet nu los geklopt worden,
vermengd met wat citroensap en wat water,
doop, daar de sandwiches even in en bak ze
dan in de heete boter aan beide kanten mooi
brain. Bestrooi ïe met suiker en laat ze warm
eten, want dan zijn ze ’t lekkerste.
En voelt iemand er soms wat voor om z’n
eigen vruchtenkoekjes te maken? Voor lief
hebber* van een snoeperijtje loon 't de moeite
wel.
Laten we beginnen met koekjes van appe
len. De appelen zyn goedkoop, de suiker wordt,
goedkooper, we kunnen ’t nu wagen.’
Allereerst schillen we een portie appelen
(zure) en koken die tot moes, dan wegen we
dat moes, doen er een beetje rood kleursel in
om roode oekjes te krijgen, anders blyven ze
geel.
Als rood kleursel kunnen we z.g. planten-
rood koopen by de drogist of cochenille, of ook
een blad roode gelatine gebruiken. Het ge
wicht van de appelmoes hebben we noodig aan
suiker, wegen «lat dus ook af, en voegen ’t bij
elkaar in een pan, die een stootje verdragen
kan. Deze massa moet nu gekookt worden
totdat ze als een bal van de bodem en de
wanden van de pan loslaat. Het spreekt dus
vanzelf dat we om aanbranden te voorkomen,
vooral tegen dat 't moes dik gaat worden flink
moeten roeren.
Is de massa dik genoeg, dan gaat ze op een
met suiker bestrooid perkament, wordt dun
en gelijkmatig uitgestreken en moet nu met
wat .suiker bestrooid uitdrogen. Ze wordt dus
stofvrij weggezet, na een dag of 2, 3 gekeerd
op een 2e perkament en zoo ongeveer 6 a 8
dagen gedroogd.
Dan worden er koekjes van gevormd, uit
gestoken met een borstplaatringetje of met de
hand gevormd tot platte.-, ronde koekjes. Die
worden weer met suiker bestrooid en nog een
dag of wat te drogen gezet. Ze worden steeds
steviger en zijn in een paar dagen geheel
klaar.
Behalve appelen kunnen^ ook andere vrach
ten tot koekjes verwerkt worden. Vooral kwee
peren leenen er zich bijzonder goed voor.
Jbidelijk kwam hij eni
*ok, bleef om de paai
•8» voeten hem tegen
flaatst van vooruit droi
Dat was altijd zoo,
t ^as. Ze schoof haar
,fn bracht hem naar d'
Jet liefst: vergat zijn
Fge rood en goud, da
f” terug, die hij da<
M nog de „dolle Olidi
pen gewonnen prijs I
Jyerwinnnig van een
r ar waren zij, die I
paarden, de vrouwe
Pen leeg, evenals de 1
Paar zag hij Karola.
"J niet meer maar
verdween,
zat In zijn leun
•ogen keken mat en di
°ie vent is te onha
zeggen—Nu ben
ZONDAG, 10 DECEMBER.
GOUDA.
Remonstr. Kerk, 10h u. vjn. Dr. J. A.’Beyer-
man, em. pred. te Amsterdam.
St Janskerk, 6 u. n-m. Ds. W. A. Hoek te
Amsterdam.
Kleine Kerk, 10 u. v.m. Ds. J. Borger.
Lutherache Kerk, 10 v.m. Ds. Th. Scharten,
6 u. n.m. Zendeling Heertjes van Depok bjj
Batavia.
Geref. Kerk, Turfmarkt 10 u. v.m. Ds. W
Veder, 5% u. n.m. Ds. T. Sap.
Kattensingel, 10 u. van. Ds. T. Sap, 5(4
n.m. Ds. W. Veder.
Geref. Gemeente Turfmarkt, 10 u. v.m. en 5 Mi
u. n.m. Ds. J. Overduin.
AMMERSTOL.
Ned. Hérv. Kerk, 10 u. vzn. Ds. Slot v. Lek-
kerkerk.
ben kunnen aantoonen, dat ieder dier geduren
de zijn leven een bepaalde hoeveelheid ener
gie of arbeidsvermogen verbruikt. Berekent
men deze hoeveelheid arbeidsvermogen per
kilogram lichaamsgewicht, dan krijgt men ge
tallen, die v<x>r all® dieren ongeveer even
groot zijn. Hy ging na binnen hoeveel tijd een
dier zich in de jeugd in gewicht verdubbelde.
By het paard duurde het 60 dagen, l>ij het
rand 47 dagen, b yde hond en de kat 9 dagen,
by het konyn 6 dagen. Hoe kleiner het dier,
des .te sneller is de gewichtsverdubbeling. Nu
ia voor dien groei voedsel, dus arbeidsvermo
gen noodig. En als men dit arbeidsvermogen
meet en het dan omslaat per kilogram li
chaamsgewicht, dan blykt, dat het voor alle
dieren gelyk is. Hetzelfde blijkt wanneer men
het verbruikte arbeidsvermogen na de groei
periode voor iedere diersoort per kilogram li
chaamsgewicht berekent. Ook dan is het ver
bruik voor alle dieren even groot. Toch moet
men met deze opvatting voorzichtig zyn. Im
mers <lan zou een dier dat werkt of dat melk
geeft, speefliger dood gaan dan een dier, dat
niets doet ey alleen maar leeft. Want het
werken en de melkproductie-beteekenen ver
bruik van arbeidsvermogen. En de ervaring
heeft wel geleerd, dat matige arbeid en ma
tige productie de gezondheid bevorderen en
medewerken tot langer levensduur.
Zoo is dus de levensduur, die thans alge
meen opgevat wordt als een eigenschap van
de soort, die binnen zekere grenzen gelijk is,
afhankelijk van verschillende factoren, waar
van ik enkele heb opgenoemd, maar die nog
te onzeker en te weinig bekend cijn om er
meer dan theoretische waarde aan te hechten.
De groote moeilijkheid zit hierin, dat het vast
stellen van den gemiddelden levensduur tal
rijke bezwaren ontmoet. Onze huisdieren wor
den onder omstandigheden gehouden, die zeer
sterk afwijken van hun vroegeren natuurstaat.
Zy zjjn in enkele richtingen zeer eenzijdig
ontwikkeld. De melkproductie by het ründ, de
vetaanzet bij het varken zyn gestegen tot een
hoogte, die het zjekelyke benadert. De snel
heid van het paard is zoo sterk bevorderd,
dat andere organen daaronder geleden heb
ben. De verschillende hondenrassen hebben
’verscheidene vertegenwoordigers, die niet
meer normaal ,doch abnormaal van vorm zijn.
Dat alles is de reden dat wy slechts cultuur-
rassen kennen, die sterk kfwyken van de vroe
gere stamsoorten.
Het vraagstuk of er velband bestaat tus-
schen langzame jeugdontwikkeling, lichaams-
grootte, energieverbruik en levensduur «Vordt
dan ook ,nog afgezien van individueele ver
schillen ,door zooveel factoren van buiten af
beïnvloed, dat het nog lang niet opgelost is.
Een algemeen? regel is er wel; een algemeen
verband tusschen deze zaken bestaat zeer ze
ker, maar verder dan het algemeene gaat onze
kennis nog niet.
OVER
Ia de begrootin
I puitschen Rijksdag
I killer voor financiën
I koodlottigen loop der
I fk waardevermindei ing
dat het Duitse!
an dezen ach
gedriegd. Voor de p
loowel als voor die v
Wrooter last dan de
iet geld. Niemand he
M daarop gebaseerde
*aA slechts uiterlijkei
keelt deiy gewaanden b
Uitwendige facade gen<
s |fet de begrooting zei fa
800 Mark, zooals die
|ras, niet in evenwich'
korden, maar door de
Markenkoers was in d
les vernietigd. De viol
M November met 23
totale onzekerheid omt
ftiikt als een zware la
Europa. Een regeling
dlngs-vraagstuk acht
•én regeling, waardoor
den. gemaakt betalinge
He .staathuishouding te
•chter niet kunnen be
Wng van het buitenlan
iJine vertrouwen op e<
toestand moet herstell
Duitschland het verwijt
JwT voorstellen zich n
dan gebiedt «ie rechtva
•en, dat dikwijls de Di
He tegenpartij nauwe
Mrerwogea. Duitschland
kade van den marken'
talie landen, vooral var
Be redding van ons vol
peering staat, zooals
■laard heeft, op het sta
S3 Nov. en meent dat
definitieve regeling van
Jjoedings-probleem Eun
Hn blijvend gezond |can
Gezelschapakleed ing.
De Hollandsche vrouw onderscheidt zich in
één opzicht van hare buitenlandsche zusters
en wel daarin dat ze er niet van houdt om in
haar eigen huis veel toilet te maken. Voor
.haar bestaan „namiddagtoiletten, diner- en
avondtoiletten" in den zin zcnals de Fransche
vrouw met eeuwige wisseling van behoeften
ze gebruikt, alleen in naam. Ook maakt zy
niet bijzonder veel werk van hare kleedmg
voor het diner, zooals dat in Engeland alge
meen gebruikcly -s, waar men in de hoog.re
kringen nooit verzuimen zal een soort avond-
•toilet te dragen, zelfs ah er geen enkele gast
aanwezig is.
Sommige vrouwen noemen het degelijkheid,
anderen beweren, dat het uit zuinigheid ii en
weer anderen noemen het gemakzucht, dat
wy, onder ons, niet de moeite nemen eens ex
tra toilet te maken.
Doch niet zoódra is er iets in het huisgeJn
aan de hand, waarbij familieleden of vreem
den te pas komen, of de huisvrouw doet alle
moeite om zich op te knappen. Daarom zou
men hier veilig alle kleeding die van het ge
wone afwijkt en een eenigszins feestelijk ka
rakter draagt, „gezelachapskleeding" kunnen
noemen.
Het begrip gezelschapakleeding is zeer uit
gebreid, ofschoon men er met eene echte Hol-
landsche uitdrukking den naam aan zou kun
nen geven van „m’n goeie japon”.
Iemands goeie japon, onderscheidt er zich
door dat zij naar de laatste mode is en dat,
wanneer zij gedragen wordt ,alle zeilen bijge
zet worden om er ook overigens naar den aard
uit te zien.
Behoudens de menschen der uitgaande we
reld die er avond- en balkleeding op nahouden,
heeft de doorsnee Hollandsche geen al te uit
gebreide garderobe en moet de mooie japon
er zoodanig uitzien dat zij voor allerlei gele
genheden dienst kan doen.
Tegenwoordig ^mag, en moet zy zelfs, van
de een of andere zijden stof zjjn, onverschil
lig of zy van Liberty, charmeuse, crêpe de
chine, crêpe Marocain of een ander zijden
crêpe gemaakt is.
De laatste motie zorgt prachtig voor de
élégance, zoowel als voor de kleedzaamheid
van het gezelschapakleed. Zy garneert veelvul
dig met breede, zijde kant, waaronder de op
gelegde tullekant en de Spaansche kant de
voornaamste rollen hebben.
Zij brengt ook andere doorschijnende stof^
fen met een kantachtig effect en vroolijke,1
fleurige patronen, die even zoo goed in staic»
zijn om een japon te verluchtigen. Een zijden
japon met een kanten overrokje en een paar
ingezette ruime kanten mouwen kan het sum
mum van élégance zijn en bewaart toch ge
noeg stemmigheid om voor „opvallend mooi
zijn” te bewaren.
Naast de inderdaad rijke kantstoffen die het
gezelschupsklee«l zoo beeldig opmaken is de
kralenbewerking wel geschikt om er gelijken
tred mede te houden.
Men ziet fyn wollen en veel zjjden kleed
jes, die met een terugkeerend kralenmotief
geheel overwerkt zijn en zóó, al zyn ze ove
rigens zeer eenvoudig wat vorm en maaksel
betreft, een f rato en en kleedzamen indruk
maken.
Een paar beschrijvingen van gezelschaps-
japonnen zuilen doen zien dat er verschillen
de stijlen en uitvoeringen zjjn.
Een japon' voor groote en kleine feestelijk
heden kan in den eenvoudigen rechten kiel-
vorm z(jn, met eene fantasie ceintuur onogÜrd
worden en als luchtige garneering een p.a&t
wijde kanten mouw’en in dezelfde kleur heb
ben.
Want dat is het wat een bijzonder chaehet
aan de tegenwoordige kleeding getot, al wat
kant is, wordt verwerkt in dezelfde «leur als
de japon.
Neemt'men een toiletje met een zijden lijfje,
dan wordt dat lief en jeugdig van vorm als
men het met twee punten op de schouder over
elkaar laat vallen en de afgeboorde hals een
langwerpigen vorm geeft. Als men het verder
in ruigte legt onder den arm, waar «leze ruim
te in dwarse plooitjes in den zijnaad verwerkt
wordt, Hei heeft dan vanzelf neiging om van
voren wat langer te vallen en wordt dus met
eene ronding naar de zijkanten toe, bjjeenge-
nomen. Het diep uitgeknipte, en vóór den arm
vèr weggeknipte armsgat, wordt weer om-
boord altijd met dezelfde kleur zijde, want
gekledrde boorsels of biesjes worden aan «Ie
fijnere kleeding niet meer ontmoet. Om het
«eer diepe armsgat wat aan te vullen, laat
men er eene soepele 5 c.M.’ breede bies, van
enkele zijde, en ook afgeboord uit kijken, wat
een bijzoride/\nieuw en los idee geeft
Bij dit model passen kanten buidelmouwen
met een smal zijden boordje om den pols bij-
eengehouden.
Een tuniekvormige kanten overrok, is in
volle lengte en zoodanig over het nauwe zij
den kokertje gedrapeerd, dat hij glad Under
het lijfje vandaan komt, en naar onderen toe
ruimer valt. Op zijde gaat h(j over in oen wn-
tervaldraperie die vóór- en achtoAaan in oen
varborgkn naad bijeenvat. De overrok is van
voren bedukiend korter en loopt naar de z(j
kanton puntig uit, waardoor hij de zeer mo
derne lijn krijgt, die de grootste lengte naar
den zijkant verplaatst.
Ge.-teld dat het lijfje van dit toiletje van
«lonkfijblauw chameuse is en de rest van don
kerblauwe zijden kant, dan is het geschikt
Al spoedig bleek h*et nut van deze bezoe
ken, waarbij gelet werd op het melkgereet
schap, het boenwater, de wijze van boenen,
<le koeling der ondermelk ,de plaats waar deze
wordt bewaard. Ook is het gewenscht, te let
ten op het reinhouden van spantouwen en
melkstoeltjes. Er werd dan direct beslist, welk
gereedschap door* ander moest worden ver
vangen, en welk naar den smi«l gebracht moest
woi'den, jm de naden te doen dichtsoldeeren.
Verder bespraken wij met den veehouder de
verbeteringen, die hy overigens kon aanbren
ger! Bijna algemeen ondervonden wij welwil
lende medewerking, zoodat die bezoeken vol
strekt niet een minder aangenaam karakter
droegen. Wel bleek het, hoe noodig het nog
is, aan vele melkproducenten betere begrip
pen by te brengen omtymit de eischen, die een
goede, doelmatige mrfkwinning stelt. Na zoo’n
uren nog wel tegen de regels
niet langer in onwetendheid,
beteekenis te achten, dat de
CORRESPONDENTIE. J
P. <k V. Indien U van oordeel eijt dat het
bedoelde verslag tien hoofdinhoud van het ge-
sprokene onjuist weergeeft, stellen wy gaarne U
eenige ruimte te Uwer beschikking voor de j
behandeling van het onderwerp. R®d«
BERGAMBACHT.
Ned. Herv. Kerk, 9% u. v.m. en 6% u.
Ds. Steenbeek.
BOSKOOP.
Ned. Herv. Kerk, 10 u. v.m. Dr. P, Glas.
Remonstr. Kerk. Geen dienst.
GOUDERAK.
Ned. Herv. Kerk, 9% uf*v.m. en 6% u. n.m
Ds. M. B. Verkerk.
HAASTRECHT.
Ned. Herv. Kerk, 10 u. v.m. Ds. v. d. Plassche
uit Krimpen a. d. Lek.
Geref. Kerk, 9% u. v.m. en 6% u. n.m. Prof.
Honig uit Kampen.
MOORDRECHT.
Ned. Herv. Kerk, 10 u. v.m. Ds. Kniphuyzen.
OUDEWATER.
Ned. Herv. Kerk, 9% u. v.m. Ds. Hoek, 6 u.
n.m. Ds. Buiskool.
STOLWIJK.
Ned. Herv. Kerk, 914 u. vjn. Ds. B. J. Kanis.
Evangelisatiegebouw, 9% u. van. en 6% u.
n.m. De heer S. v. d. Kruyf. G.O.
HEKENDORP.
Ned. Herv. Kerk, 10 u. v.m. Ds. IJsebrands.
WADDINXVEEN.
Ned. Herv. Kerk, 9% u. v.m. De heer Lykle-‘
mer,'6% u. n.m. Ds. Kyne van Zevenhuizen.
Remonstr. Kerk, 10 u. v.m. Ds. Houtgast
^OUDERKERK a. d. IJSSEL.
Ned. Herv. Kerk, 9% u. v.m. en 614 u. nan.
Ds. J. Goslinga uit Utrecht.
NIEUWERKERK a. d. IJSSEL.
Ned. Herv. Kerk, 9% u. v.m. Ds. Luyendjjk.
REEUWIJK.
Ned. Herv. Kerk, 2^4 u. n,m. Ds. N. Luyendjjk
te Nieuwerkerk a. d. IJssel.
GOUDA.
MAANDAG, 11 DECEMBER 1922.
Zaal tot Heil des Volks, 7% u. nan., voor de
Ver. Calvyn, Ds. J. G. Dekking van Res
teren.
DINSDAG, 12 DECEMBER 1922.
Chr. Geref. Gemeente, Heil des Volks, 7% u.
n.m. Ds. van Brammen uit Boskoop.
WOENSDAG, 13 DECEMBER.
Kleine Kerk, 8% uur, Ds. J.. Borger, Bijbel
lezing.
De normale levensduur van de
dieren.
Aan de Boerderij ontleenen wy het volgen
de over «Ie normale levensduur van de dieren:
leder weet, dat iedere diersoort een bepaal
den tyd leeft en dan sterft. Men heeft wel ver
band gezocht tusschen levensduur en lichaams-
grootte. Groote dieren leven langer dan kleine.
Een olifant wordt ouder dan een paard en dit
weer ouder dan een kat. De eerste leeft on
geveer 150200 jaar, het paard 4050 jaar,
de kat 910 jaar. Zoo in 't algemeen is dit
wel een regel, waarop wat peil te trekken is.
Daalt men echter meer in bijzonderheden af,
dan bemerkt men talryke uitzonderingen op
den regel. De egel wordt even oud als 't paard
en is toch minder in gewicht dan het rund
dat maar 2025 jaar wordt. Een eekhoorntje
heeft, evenals de hond, een levensduur van*
1012 jaar. Ergo, de regel gaat wel eens op
cn Hel eens niet. Afleen in 't algemeen be
weerd, is het juist dat groote dieren langer
leven dan kleine. En dit is ook geen wonder,
omdat groote dieren een veel langeren tjjd
noodig hebben om volwassen en geslachtsrijp
te worden dan kleine. Het duurt dus langer
voordat z(j in staat zyn om nieuw leven te
verwekken, hun leven moet dan ook, wil de
soort in stanil blyven, van,langeren duur z(jn.
En daarom heeft men ook wel verband ge
zocht tusschen den duur van de jeugd, den
duur van de ontwikkeling tot,aan de geslachts
rijpheid en den duur van het geheele leven.
Reeds in de 18e eeuw en in het midden van
de vorige eeuw had men als regel aangeno
men, dat de normale levensduur het vyf tot
zevenvoudige bedraagt van den duur van de
jeugd. Voor enkele dieren gaat deze regel vrjj
aardig op, b.v.
Olifant, leeftijd 150—200 j.,’jeugd 20—30 j.
Schaap 10—15 1%—2
Maar bij andere dieren bestaat deze ver
houding niet, b.v.:
leeftyd 4050 jaar. jeugd 34 jaar.
1 Mi—-2
10—12 1
6—7 5~8 mnd.
8 2
Het gedachteverband is derhalve moeilijk
te vinden. En beschouwt men d^ individuen
een soort onderling dan blijkt ook nog wel
dat de krachtigste leden, hoewel zy de kort
ste jeugd hebben, toch het langst leven blij
ven en als er fculenlaad verband tusschen jeugd
en levensduur bestond, zouden de sterksten.
de*vroegst ontwikkelden, het eerst sterven.
De bekende geleerde Rubner meent te heb-
Volks- en Schoolbad.
Geachte Heer Redacteur,
Mag ik U beleefd een plaatsje verzoeken Jn
Uw veel gelezen blad. Het is naar aanleiding
der 2 ingezonden stukken over bezuiniging en
nog wat bij de badinrichting. Inzendei; no. 1
betoogd dat sinds de stoker zyn intrede ge
daan heeft, de badmeester tijd heeft om z’n
courant te lezen. Hiermede wil hij te kennen
geven dat er teveel personeel aan de inrich
ting verbonden is en daarop bekuinigd moet
warden. Met bezuinigen ga ik accoord, maar
was het niet beter gefeest Uw klacht by de
commissie van toezicht ter sprake te bren
gen, waar toch ook, naar ik meen, raadsleden
in zitting hebben, dan 't openbaar; nu wordtc
de badmeester aangevallen alsof hij' z’n plicht
verzaakt. Ook ikgben trouwe bezoeker, maar
heb steeds al het personeel op hun post en
aan 't werk aangetroffen. Alles is kraak
zindelijk, wat m. i. toch niet mogeljjkeis als
het hoofd der inrichting niet op z’n post is
en gedaan werk contiMdeert. Inzender no. 2
heeft aanmerking op de tyd voor de sproei-
baden en slaan op de deuren; de tyd laat ik
buiten beschouwing, maar dat slaan zal toch,
indien het plaats heeft, alleen maar by de
tyd-overdryvers plaats hebben. Het bedienend
personeel is verplicht zibh'aan de voorschrif
ten te houden. Hoe zou het anders met de
wachters gesteld zijn.. Des Zaterdags worden
van 148—^153 sproeibaden genomen, hoe nou
dat mogelijk zijn als het personeel zich niet
aan de 20 minuten hield. Ook deze kl&cht
hoort thuis by de commissie van toezicht.
De inzenders raatl ik aan in ’t vervolg hun
in ’t openbaar te uiten, daar
i alleen maar
grievend is voor het personeel, dat m.i. beter
verdiend.
U dankend voor de plaatsruimte,
Hoogachtend. H
M. 1
hadden in 't algemeen het gebrek, dat de naa«l
boven bij den hoek niet *dichtgesoldeerd was.
Ze zijn daardoor niet goed te reinigen en moe
ten op die plek gauw gaan roesten, aangezien
daar steeds vocht achterblijft. Behalve voor
den naad in de deksels geldt dit ook voor de
naden in teemsen, voor de holten bij de ooren
van melkemmers, waar zich veel vuil kan op-
hoopen, zooals ook by deze inspectie bleek.
Deze bezwaren kuunen niet beter ondervangen
worden dan door gemeen schappe lijken aan
koop van deugdelijk melkgereedschap door de
fabriek. H,et bestuur heeft dan te zorgen, dat
het van goede kwaliteit is en zoo no«xlig by-
geSoldeerd in handen der leveranciers komt.
Deze krijgen het dan zoo goedkoop, als dat,
de kwaliteit in aanmerking genomen, mogelijk
is. Wanneer de fabriek goed melkgereedschap
op de boerderijen brengt, ontvangt zy daar
van betere melk terug.
Natuurlijk mogen melkemmers niet voor
huishoudelijke doeleinden of voor het drenken
der koeien gebruikt worden, enkele malen
kwam dit voor.
Het opnemen van den toestand van het
boenwater is een belangrijk deel der inspec
tie. Er komen nog al eens toestanden voor,
wier bestaan de bestuursleden zich niet ge
dacht hadden. Een sloot by een Noord-Hol-
landsche boerderij bevat doorgaans wel aller
lei, doch geen bruikbaar boenwater; een drang-
put is vaak tevens de verzamelplaats van het
vuile, gebruikte water. Maar wanneer er geen
goed water is, moet er toch raad verschaft
worden, en dan werd er overleg gepleegd.
Gelukkig kan elke leverancier medewer
ken door het gereedschap na te spoelen met
kokend heet water, zoowel 's morgens als ’s
avonds. Dit uitstekende middel, dat reeds zoo
veel kaaabberen van het maken van losse kaas
heeft bevryd, vindt in de practyk meer en
meer waardeering. Het gereedschap wordt
zuiver, gauw droog en dientengevolge houdt
het zich beter en blijft langer roestvrij.
Ook valt hier en daar 'nog wel een practl-
sche wenk te geven inzake het boenen zelf en
het plaatsen van het gereinigde gereedschap.
Het is b.v. een eisch, dat het restant water
uil de bussen, deksels, enz. kan afdruipen.
De koeling der melk moest in vele gevallen
bespreken worden. Sommigen, die voorheen
in het genot waren van stroomend norton-
water, gebruikten den koelbak, alsof de ver
laging van den waterdruk niets aan de zaak
had veranderd.
De plaats, waar de. avondmelk stond,
soms ongeschikt wegens de onfrissche lucht.
Deze kan op de melk, die in een groot opper
vlak daaraan is blootgesteld, een slechten In
vloed uitoefenen. Ook kan er pog wel eens
een goede raad worden gegeven by het zoeken
naar de meest geschikte plaats, wat de koel
heid betreft.
Het bleek, dat enele kleine leveranciers de
geroomde avondmelk by de wanne morgen-
melk voegden.
Ik veronderstel, dat men zich nu wel kan
voorstellen, hoe het bij de inspectie toegaat.
Het komt er nu verder op aan er voor te zor
gen, dat het niet by woorden blijft; van de
daden alleen is heil te verwachten.