VOOR DE VROUWEN.
wrm mm
"Un\
mmm
Slapeloosheid,
de kwaal dezer dagen.
Cadeautjes koopen.
zonder deze beid
e geen heldere Wasch
Voeding in het koude
jaargetijde.
Wanneer den dokter roepen?
Rozen in den\winter.
Gummi Mantels.
De Filmloopbaan van Joan Crawford,
m,
VAN ALLERLEI.
Recepten.
Filmnieuws.
Damrubriek.
m m m
^_r Ük
Voor kleine tuinen.
ün mm
Goede slaap noodzakelijk.
Interessante proeven in Amerika.
Middelen om rustig te slapen.
Menschen, die in den regel een goede cn
droomlooze slaap hebben, voelen het des
anderen daags aan den lijve, wat het zeggen
wil, eens een slapeloozen nacht door te ma
ken.
Men heeft een gevoel, alsof er iets met
het zenuwgestel niet in orde is. Men gevoelt
zich onrustig, en het werken vlot niet zoo
als anders en het is of de handen verkeerd
Indien slapeloosheid of althans onrustig
slapen regel wordt, heeft dit tot gevolg, dat
de zenuwen overspannen worden, hetgeen
schadelijk inwerkt op het geheele orga
nisme.
De klacht over slapeloosheid hoort men
thans veel meer uiten dan vroeger. Te ver
wonderen is dit echter niet in een tijd, waar
in alles even haastig toegaat niet alleen,
doch waarin tevens de economische omstan
digheden zoo intens op den mensch inwer
ken.
Indien men goed slaapt, kan men zichzelf
veel beter beheerschen, waar dit noodig is
en zijn gedachten beter by het werk con-
Men heeft voor een deel het slapen zelf
in de hand, n.l. door den wil.
Begeeft men zich ter ruste en denkt men:
„Ik kan toch niet slapen", dan zal het ge
volg zyn, dat men hierdoor beheerscht wordt
en alle mogelijke dingen in het hooft haalt,
die men ten slotte moe zijnde, veel te zwaar
opneemt en... de slaap blijft weg.
Men moet zich suggereeren, dat men sla
pen zal, met den vasten wil hiertoe naar
bed gaan en alle indrukken uitschakelen.
De zenuwen worden tot rust gebracht en een
aangename nachtrust volgt.
Het best kan men slapen in een donkere
slaapkamer, daar dit veel beter inwerkt op
het zenuwgestel dan een kamer, waar des
morgens al vroeg het licht komt binnen
stroomen.
Indien mogelijk, moeten slaapkamers aan
den achterkant van het huis gelegen zyn,
daar deze in den regel het rustigst zyn.
In het psychologisch instituut van Dr.
Carlsen in Chicago heeft men kortgeleden
verschillende proeven genomen en wel over
115 uren.
—f*
gedurende het koude jaargetijde. In dit ver
band hebben wy voornamelijk het oog op de
voeding. Zy bevat 's winters by na steeds te
weinig vitaminenNnen blyve dan ook zoo
lang en zooveel mogelijk sla en versch fruit
eten. Wat vleesch en eieren betreft, kun
nen wy slechts aanraden om dagelijks per
persoon één ons vleesch en één ei te gebrui
ken; eet men er óf meer, óf minder, dan
heeft dit al spoedig minder gunstige gevol
gen voor het organisme. Men gebruike ook
niet veel zout.
Op bovenstaande wyze zal men een van
de voornaamste oorzaken van vermoeidheid
en verminderd weerstandsvermogen iir het
voorjaar uit den weg ruimen. Er dienen
echter gedurende den winter nog andere
dingen in het oog te worden gehouden, wan
neer men tot het laatst toe in goede con
ditie wil blyven. In het koudere half jaar
is het warm houden van het lichaam van
groote beteekenis. De wisselvalligheid van
ons klimaat werkt kouvatten en verkoudheid
nog meer in de hand, want soms zijn daar
toe geringe afkoelingen reeds voldoende.
Gebrek aan warmte heeft bovendien een on
gunstige uitwerking op de geheele stofwis
seling. iOok door de voeding kan men warmte
aan het organisme toevoeren. Drinkt men
een glas .warme melk, dan heeft dit een
niet onbelangrijke verhooging der lichaams
temperatuur tengevolge, welke drie uren
lang aanhoudt. Koude voedingsmiddelen
onttrekken daarentegen aan het lichaam
warmte, soms vry veel, zoodat zy 's winters
zoo min mogelijk gebruikt dienen te wor
den. Dit is ook de reden dat het gebruik
van vruchten en vruchtensappen, wanneer
het maar eenigszins wordt overdreven, scha
delijk werkt.
Wanneer men voor familie of vrienden
een verjaarscadeautje moet koopen, stelt
men dit in den regel uit tot den laatsten
dag. De tijd om nog precies na te gaan wat
de jarige wel het liefst in haar bezit heeft,
is te kort en in den regel wordt beslotfen
tot een doos bonbons, eau de cologne, zeep
of zakdoekjes. Men kan dfeze in allerlei kwa
liteiten koopen en, niet waar, het is veel
gemakkelijker dan nog te moeten overwegen
wat by de persoon of haar milieau past.
Genoemde geschenken kan men toch altijd
gebruiken!
Men overweegt echter niet het feit, dat
E Oslsrmann S. Co s Handel Mij. N.V.,/
msterdam
abrieken te Jutphaas bij Utrecht
De personen, die zich aan deze proeven
onderwierpen, moesten absoluut wakker blij
ven, hetgeen bevorderd werd door hen in
beweging te laten blijven. In den eersten
nacht deed de moeheid zich het sterkst ge
voelen tusschen 3 en 5 uur 's morgens en
kregen de menschen branderige oogen, doch
bleven doorwerken en konden des daags hun
werk toch verrichten.
De tweede nacht overviel hen de moeheid
veel vroeger.
De derde nacht trad het gevoel van slaap
nog vroeger op en de vierde nacht kon men
er geen weerstand aan bieden.
Het onderzoeï? gaf het duidelijke bewijs,
dat men 's nachts slaperiger is, dan overdag,
zelfs na een slapeloozen nacht, en dat licha
melijk werk de moeheid tegengaat.
Naarmate men den avond dan ook rustiger
doorbrengt, zal men beter inslapen, terwijl
men tevens zoo mogelijk inspannende lec
tuur en laat werken moet vermijden.
De ouderwetsche gewoonte om vroeg in
het voorjaar ook in het menschelijk orga
nisme „groote schoonmaak" te houden, is
op zichzelf uitstekend, doch men kan er niet
mee volstaan. Wanneer men ook op lateren
leeftijd lichamelijk en. geestelijk flink wil
blijven, dient men het geheele jaar door het
bloed zuiver te houden. Wel is de noodzaak,
om hiervoor met kunstmatige middelen te
zorgen, het grootste in het voorjaar, doch
de oorzaak daarvan ligt aan de levenswijze
Uw zakdoekjes, zeep, postpapier, enz. wel
licht het derde of vierde cadeautje is, dat
uit een der genoemde artikelen bestaat.'
Het geven van een geschenk, hoe klein
ook, moet echter meer inhouden, dan het
koopen van een of ander toevallig iets.
Een geschenk moet gegeven worden van
ganscher harte, men moet aanvoelen dat de
geefster zich inderdaad moeite heeft ge
geven om zich in te denken, wat nu wel het
meest geschikt is.
De mooie en absoluut niet kostbare vazen
van kunstaardewerk en glas, geven zoo'n
groote keus, evenals allerlei artikelen, die
zoo aardig aandoen van gehamerd tin en
brons. Hierbij wordt de noodige aandacht
aan vorm en verhoudingen besteed, zoodat
een harmonisch geheel wordt verkregen, dat
inderdaad een sieraad in huis is te noemen.
Zoo heel mooi doet een bruine pot van
aardewerk aan, gevuld /net zonnebloemen,1
of een bowl van teer gekleurd glas, waarin
eenige takken van groen blijvende heesters
met vuurroode besjes.
Het traditioneele heerengeschenk bestaan
de uit sigaren, sigaretten, 'n das, pantof
fels, zal dus desgewenscht evenals de
meest gangbare dames-cadeautjes vervan
gen worden door een of ander met zorg
gekozen voorwerp, waartoe de betrokkenen
zelf niet zoo licht komen het aan te schaf-
Met een weinig tact enoverleg ,pn Ibij
eenig nadenken komt men tot het geven
van geschenken, die absoluut niet meer geld
behoeven te kosten, doch waarmede men de
jarige veel meer genoegen doet en dit ligt
toch immers aan het geven ten grondslag?
Nooit te lang wachten en niet zelf gaan genezen.
Goede en doelmatige voeding voorkomt ziekte,
Van moeders verlangt men dikwijls, dat zij tevens
halve dokters zijn.
In zeer vele gevallen zal de ervaring, vooral kis zü
meerdere kinderen heeft, haar ticnte ongesteldheden
kunnen doen vast stellen.
Het is echter toch raadzaam, zelfs bij schijnbaar
lichte ongesteldheden niet tot het vaststellen van een
diagnose over te gaan, noch minder medicijnen toe
te dienen.
Vaak zijn hierdoor ernstige ziekten ontstaan.
Klaagt een kind over oorpijn en tracht de moeder door
het opleggen van een compres, druppelen met slaolie
of anderszins den pijn te stillen, maar verzuimt
tevens de. temperatuur op te nemen, dan gaat de z.g.
onschuldige oorpijn veelal tot middenoorontsteking
over.
Operatief ingrijpen is meermalen het gevolg en had
veelal voorkomen kunnen 'worden, indien de huisarts
onmiddellijk geraadpleegd ware geweest.
Niet alzoo in de plaats van den dokter treden, doch
in ziektegevallen weten te handelen totdat de arts
komt, is de taak der moeders.
Hiertoe behoort behalve practische ervarin'g tevens
een zeker aanvoelingsvermogen, niet alleen waar het
kinderen, doch ook de overige leden van het gezin
betreft.
Hoofdpijn b.v. kan door allerlei oorzaken ontstaan
en velen weten niet, dat het vaak een gevolg is van
een slechte spijsvertering, terwijl dit laatste weer te
wijten is aan een verkeerd toegepaste voedings
methode.
Zoowel bij kinderen als bij volwassenen kan hier
door hevige hoofdpijn ontstaan en bij een grondige
doorspoeling der darmen zal deze verdwijnen.
Komt de constipatie slechts zelden voor, dan zal een
afvoermiddel kunnen worden ingenomen. Is het ech
ter eeh chronische kwestie geworden, dan zal in over
leg met den arts het dieet geregeld moeten worden.
Veelal zullen o.a. bruinbrood, rijkelijk groenten en
vruchten, roggebrood en rauwe voedingsmiddelen in
het dagelijksch dieet moeten worden opgenomen, ter
wijl het nuttigen van 10 pruimen, die 24 uren ge
weekt hebben, iederen morgen na het opstaan, tevens
uitstekend werkt. Beweging en frissöhe lucht zijn
hierbij onbntbeerlijk.
Hoofdpijn kan ontstaan door bloedaandrang naar
het hoofd, doch evenzeer door te weinig bloedtoevoer.
In het laatste geval zal het drinken van een kop kpffie
veelal helpen, in het eerste geval zal de bloedtoevoer
nog verhoogd worden, dus zal het verkeerd werken.
Indien de hoofdpijn ontstaan is door te weinig toe
voer van bloed naar de hersens, zal men het best han
delen door geheel vlalj: te gaan liggen met een warm
compres in den hals.
Bij te groote bloedtoevoer neemt men koude com-
pressen op het voorhoofd.
Plotseling opkomende hoofdpijn, vooral bij warm
weer, gaat voorbij indien men de polsen onder koud
stroomend water houdt.
Wie veel in huis zit, moet regelmatig voor het naar
bed gaan een wandeling maken, zelfs in den winter,
terwijl het verblijf in rookerige zalen hoofdpijn krij
gen bevordert.
Men hoort huisvrouwen en dienstpersoneel even
eens vaak over hoofdpijn klagen. Van groot belang is
het, dat gasstellen, kachels en slangeij regelmatig ge
controleerd worden, daar het wegstroomen van gas,
zelfs in ^eer geringe mate deze hoofdpijn veroorzaakt.
Waar deze wenken niet mochten baten voor hoofd
pijn te verdrijven, ''moet men niet te lang wachten
met het raadplegen van den huisarts, daar dit in vele
gevallen de 'voorbode van ziektetoestanden kan zijn.
MEDICUS.
De behandeling van gevoelige soorten.
Eenige praktische juenken.
Wie eens de teleurstelling heeft meegemaakt, dat
.nooie rozen in den winter doodgingen, komt al te
spoedig tot de conclusie, dan maar in het geheel geen
gevoelige soorten meer te nemen. Toch is deze con
clusie onjuist; het komt er slechts op aan', dat men
tegen de winterkoude de juiste maatregelen neemt.
In de eerste plaats mogen zjj niet ingepakt worden,
zoolang de sappen zich nog in sterke strooming be
vinden. De tegenwoordig om hun langdurigen en
rijken bloei zoo populaire - hybridische theerozen
schenken ons bij gunstig weer vaak in December nog
bloemen, evenals vele oudere planten van meermalen
bloeiende, z.g. remontant-rozen. Zulke planten kunnen
zonder slechte gevolgen een of twee strenge nacht
vorsten doormakenmen late ze daarom zoo lang mo-
delijk onbedekt en geve slechts bij het dreigen van
een min of meer strenge nachtvorst een lichte tijde
lijke beschutting van dennetakken. -
Ook bij stamrozen stelle men het ombuigen der
stammetjes naar den grond zoo lang mogelijk uil
natuurlijk niet zoolang, tot de ^fpn^ rondom de roos
bevroren is en,niet meer losgewerkt kan worden!
Al is het nu nog geen tijd om de rozen in te pakken,
wij kunnen toch wel voorbereidend werk daarvoor
doen. Om de veertien dagen verwijderen wij een deel
De gummimantels vormen een uitstekende besch
ming tegen regen, niet alleen zijn ze waterdicht d"b
ook Zijn ze slechte geleiders «oor warmte en elect
teit. Aangezien de gummimantel vooral een
gewicht moet bezitten, worden voor de vervaardbh
geen solide, zware stoffen gebruikt en dus
aan dit genre geen al té hooge kwaliteitseischen 2
len. Daar bovendien 90 der gummi-manteis ia L
goedkoopste kwaliteiten verkocht worden, terwnlm
deze kleeding bovendien over 't algemeen lis een nood"
zakelijk kwaad beschouwt, kan aan de soliditeit
moeilijk veel aandacht besteed worden. DienteiT'
volge ontstaan vaak onaangename verschillen ta
schen fabrikant en detaillist over waterdichtheid
duurzaamheid. De aanmerkingen over waterdichte
zijn meestal absoluut zonder grond, want gummi
nu eenmaal geen water door. Zoolang dus geen t*
schadigingen aanwezig zijn veroorzaakt doo
mechanische inwerking is de mantel waterdicht
Het publiek ziet echter zeer vaak de vochtigheid
welke het binnen in den mantel ontdekt, aan voor door
gedrongen regenwater, in nagenoeg elk geval gaat
het echter om condensatie van de huiduitwaseming
welke ook plaats heeft, zonder dat men daarby be
hoeft te transpireeren, terwijl de koude regen op den
buitenkant de verdichting van het uitgewasemd?
vocht nog bevordert. Menschen, die gauw transpi
reeren, kunnen soms bij het aanpassen van een gum
mimantel in den winkel in 8 a 10 minuten dit kle
dingstuk van binnen reeds nat maken, terwijl de
buitenzijde toch kurkdroog blijft. Bij het naderen vaa
een regenbui zal onwillekeuig ieder zich eenigszins
haasten, zelfs zij, die in 't bezit zijn van een goeden
regenmantel. De werkzaamheid van de huid wordt
daardoor verhoogd en een intensieve huiduitwasemi^
is hiervan het gevolg, waardoor de mantel van binw
vochtig wordt.
Over de duurzaamheid van gummimantels. mag<
men de koopsters nooit groote beloften doen, want
de cliëntèle mag niet in den waan worden gebracht,
dat ze een zoo goed als onverslijtbaar kleedingstuk
heeft gekocht. Al kan de gummimantel door zjjn na
tuurlijke elasticiteit wel iets verdragen, daarom ia
hij ook al een gevolg van zjjn meestal lagen prijs, toch
gewoonlijk geen ijzersterk product en zeker niet ge
schikt om als zitting of vulmateriaal in den reiskoffer
te dienen. Men mag den gummimantel, welke by goed
weer gemist kan worden, niet voor alle mogelijke
doeleinden gebruiken, doch moet hem behandelen,
zooals men den stoffen mantel ook behandelt. Wan
neer de stoffen mantel, uit vrees voor slijtage of be
schadiging niet gebruikt wordt, moet de gummi-jas
als remplagant optreden.
De winkelier moet zjjn klanten er daarom juist op
wijzen, dat de gummimantel meer dan eenig ander
kleedingstuk een nauwkeurige verzorging vereiScht
Men zou den gummimantel door gebruikmaking ni
zwaardere stoffen weliswaar solider kunnen maken,
dan hij nu gewoonlijk is, doch hij zou dan veel te
zwaar, te duur en onverkoopbaar worden. Gering ge
wicht en soliditeit zijn in een mantel nu eenmaal
moeilijk te combineeren. Iedere dame weet b.v., dat
een zjjden japon een zorgvuldige behandeling ver-
eischt. Waarom kan de zijden gummimantel deze dan
niet verkrijgen? De tegenwoordig zoo gewilde bati*
ten mantel en gedeeltelijk ook de mantels van wa*
doek zijn meestal zóó licht, dat ze pas door de bewer
king met gummi voor mantels geschikt gemaakt kun
nen worden. Worden zulke mantels dag in dag uit
gedragen, dan behoeft het geen bevreemding te
wekken, dat ze eerder versleten zijn dan een betere
japon of een zijden blouse, welke slechts bij speciale
gelegenheden uit de kast worden gehaald.
der oude bladeren, teneinde de inwerking van het
herfstweer op het hout te bevorderen. Juist door
alleen oude bladeren te verwijderen, stellen wij
ontwikkeling van eventueel nog aanwezige knoppen
niets in den weg. Het eigenlijke snoeien der kropen
kan men beter uitstellen tot het voorjaar; nu
alleen de langste takken ingekort.
De beste bedekking bestaat uit aarde; deze maf
echter niet zoo kleiachtig zijn, dat zij de ruimte tuv
schen de takken onvoldoende opvult. Vooral bij oudere
kronen dient men hierop te letten. Men kan dan
aarde vervangen door zand, zaagsel, spaander»
dennenaalden, kaf, turfstrooisel en tweemaal gezeefd*
steenkoolasch. Al deze stoffen moeten liefst droog
zijn. Er overheen komt nog een laag bladeren mei
daarop eenige dennetakken om wegwaaien te voor
komen. Ten overvloede kan men de kronen nog he'
dekken met een passend dakje van dunne plankjes ol
dakpannen, doch noodig is dit niet. Eerder zouden
wij aanbevelen om de staihmen met wat dennetakken
te ^dekken. t
Bij lage planten kunnen wij volstaan met het op
werpen van een hoop aarde, die hen geheel of gr"00*
tendeels bedekt, zoo noodig aangevuld door een be
dekking met dennetakken/
JOAN CRAWFORD
Als je iets over Joan
wilt weten, moet je
het aan Tommy vra
gen. Tommy is n.l.
een chef-electriciea
van de Metro Gold-
wyn Mayer studio's;
hij is een Ier met rood
haar en een eeuwigen
glimlach. Den dag,
dat Joan in Holly
wood aankwam, ont
moette hij haar aan
het station en heeft
haar zien opgroeien
gedurende de verschillende perioden van haar film
loopbaan.
„Ze stuurden mij, een fotograaf en nog een paar
anderen naar het station om Joan af te halen toen
zy uit ^few-York hier aankwam", vertelt Tommy,
„deze ontmoeting zal ik Üooit vergeten. Niemand va.i
ons kende het verlegen meisje met haar bruine haar
dos en eenvoudige manteltje. Wij verwachtten Lu
cille Le Sueur, de danseres van Broadway. Toen ieder
een het perron verlaten had, spraken wij een meisje
aan, dat alleen achtergebleven was. Dat was mijn
eerste ontmoeting met Joan."
„Drie of vier dagen later zag ik Lucille weer", ver
volgde Tommy, „ik werkte in de studio waar zij haat
proefopname maakte. Edmound Goulding, de regis
seur, die eigenlijk Joan's talent ontdekt heeft, leidde
deze opname. Hij bracht haar de studio binnen. Zij
was gekleed in een kort blauw japonnetje met zwarte
schoenen en kousen en zij was zoo onder den indruk,
dat zij niets goed kon doen en deed zóó haar best om
het Goulding naar den zin te maken, dat het steeds
erger werd. Ik had medelijden met haar en toen Goul
ding het eindelijk opgaf en wegliep, ging ik naar haar
toe. Zij huilde en ik probeerde haar een beetje op te
vroolijken. Ik zei: je bent toch een danseres? Probeer
dan eens of je dit kunt nadoen, ik ben namelijk zelf
Poeder en lippenstift in de ban.
In Duitschland is men van oordeel, dat de vrouw
geen poeder noch lippenstift mag gebruiken en de
Amerikaansche filmsterren zijn het met deze opvat
ting althans overdag eens.
's Avonds bij kunstlichtrgKijpen zij echter nog naar
alle mogelijke kunstmiddelen\*om haar uiterlijk „te
verfraaien", alleen wellicht ims minder in het oog
vallend.
Wanneer het „sterkere" geslacht echter duidelijker
hun afkeuring te kennen gaf, waar het in het oog
vallend geschminkte vrouwen betreft, zou het met
Wppenstift, poeder, wenkbrauwenstift, ja zelfs losse
wimpers spoedig gedaan zijn en de vrouw er tevens
natuurlijker uitzien.
Vlekken verwijderen.
Het verwijderen van vlekken met eucalyptus-olie
geeft veelal zeer goede resultaten, vooral bij fijne
weefsels, aangezien het de stoffen niet aantast.
Het spreekt vanzelf, dat men hierin geen onfeil
baar middel vindt, dat absoluut alle vlekken doet ver
dwijnen, doch aan te bevelen is, dat men een fleschje
by de hand heeft.
Koken van gebarsten eieren.
Meermalen ontdektmen, indien men eieren wil
koken, dat er kleine barstjes in de schaal zijn, zoodat
men ze niet kan koken, zonder dat het wit naar buiten
komt.
Men kan dit voorkomen, wanneer men een stukje
perkamentpapier met gesmolten boter bestrijkt en het
ei hierin wikkelt, de uiteinden draait men om en bindt
er een draad om. Men legt het omhulde ei in kokend
water, het ingevette papier plakt er tegen aan en
voorkomt het uitloopen van het wit.
Smakelijk 12 uur schoteltje.
In een beboterd vuurvast schoteltje worden plakken uien
gelegd, die met een paar eetlepels water, peper en zout in de
oven gaar gestoofd worden, daarna worden ze bedekt met een
flinke laag geraspte kaas en wederom in den oven geplaatst,
totdat deze geheel gesmolten is. Warm in het schoteltje op
dienen.
Macaroni croquetten.
60 gram macaroni, 30 gram boter, 30 gram bloem, 75 gram
geraspte kaas, 2V» d.L. warme melk, 1 ei, peper en zout.
De macaroni wordt in kleine stukjes gebroken en gaar ge-
kookt in water met zout, daarna fyn gehakt. Men smelt de
in een steelpannetje, voegt de bloem er bij en ten slotte
fe melk by kleine scheutjes en steeds roerende, zoodat geen
Oortjes ontstaan. Is het sausje mooi gebonden, dan wordt
fan het vuur) het geklopte dooier, de gehakte macaroni,
Peper, zout en de geraspte restjes kaas er doorgeroerd en laat
men dit mengsel koud worden.
Men moet daarna croquetten vormen, waartoe men een wei
nig bloem over den binnenkant van de handen strooit, evenals
over de steenen aanrecht of de deegplank. Geeft men de vopr-
^eur nan balletjes, dan kan men deze evengoed van het deeg
vormen.
Het eiwit wordt op een diep bord los geklopt met een lepel
water, hierin worden de croquetten gedompeld, daarna in be-
schuitkruim of paneermeel gerold en vervolgens in heete sla
olie gebakken en warm opgediend.
ook danseur geweest en ik deed haar een trucje voor,
waarbij het eene been omhoog gehouden wordt en
men daar overheen springt. Joan probeerde het en
viel.
Toen Goulding terugkwam, stond ze te lachen en
ging alles veel bpt$r.
Dit was het begin van een warme vriendschap tus
schen Joan en Tommy én het was de eerste van de
vele keeren, dat zij samen hartelijk lachten.
„In die dagen", zei Tommy, „was ze erg verlegen
en ze kende niemand. Zij werkte den geheelen dag
hard en 's avonds ging zy regelrecht naar het hotel,
waar zy woonde. Eigenlijk is dit een van de voor
naamste dingen, die niet in Joan veranderd zijn: haar
enormen werklust. Niet lang geleden kwam ik-toe
vallig in een verlaten zaaltje van èen studio en vond
daar Joan, die zich oefende voor haar dansen in een
nieuwe film. Zij werkt even hard als zij het vroeger
deed."
De tweede periode van Joan's carrière begon met
het veranderen van haar naam. Toen zij den artisten-
naam Joan Crawford aannam, was het of zij plotse
ling meer zelfvertrouwen kreeg. %Zij verhuisde van
het hotel naar een klein villa'tje in Hollywood en ging
ook meer uit. Zij kreeg een nieuw contract en meteen
haar eerste belangrijke rollen.
Toevallig was ik een van de-electriciens, die werk
zaam was bij de opnamen van „Paris", Joan's eerste
goede kans", herinnerde Tommy zich. „Charley Ray
speelde de hoofdrol en Douglas Gilmore de karakter
rol. De regie had Edmund Goulding.'
Joan was veel veranderd sinds de dagen van haar
eerste proefopname. Zij verborg haar zenuwachtig
heid achter een lachje, in plaats van achter tranen."
Het hoogtepunt was haar succes in „Sally, Irene
en Mary", een film, die eveneens geregisseerd werd
door Edmund Goulding, de man, die altijd vertrou
wen in haar toekomst gehad had en waardoor Joan
definitief gerangschikt werd onder de film-persoon
lijkheden.
Brood met appelmoes schoteltje.
150 gram oud brood, 100 gram boter, 100 gram suiker, appel
moes, 3 d.L. melk 2 eieren.
In een beboterde vuurvaste schotel legt men laag om laag
dik beboterde stukjes brood en appelmoes, die niet te dik mag
zijn, terwijl men de laatste laag uit stukjes boter laat bestaan.
Over het geheel giet men de melk, waarby de suiker en de
geklopte eieren voegt, waarna de schotel gbdurende 30 min.
in den oven wordt gezet.
Vischpudding met tomatensaus.
500 gram visch, 100 gram garnalen, 80 gram boter, 80 gram
oud brood (zonder korst), 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eet
lepel fyn gehakte ui, 2 eieren, 1 beker melk! peper en zout.
De visch, die overgebleven is van den vorigen dag, b.v. ge
kookte schelvisch of kabeljauw wordt van graten en velletjes
ontdaan en fün gehakt evenals de gewasschen garnalen. Het
brood wordt geweekt in de warme melk en goed fijn gewreven,
daarna vermengd men visch, gesmolten boter, brood, peter
selie, ui en de geklopte eieren met elkander en voegt hierbij
peper en zout naar smaak.
Een warme puddingvorm of hooikistpannetje met goed slui
tende deksel wordt ingevet en gevuld met de vischmassa,
daarna gedurende één uur in een pan met water gekookt
Warm opdienen met tomatensaus, die men maakt van L.
water, waarin 2 bouillonblokjes zyn opgelost, 300 gram toma
ten of V, busje purée, 50 gram bloem, 50 gram boter en een
uitje.
Vischkoekjes.
65 grom bloem, 1 ei en 1 eierdooier, 1 eetlepel slaolie, ge
hakte ui en peterselie, zout en een weinig melk, overgebleven
visch of blikje zalm.
Men maakt een beslag van de bloem, die men in een kom
doet, oen kuiltje in het midden, hierin een ei en eert dooier
en dit van het midden uit met de bloem vermengd, daarna
voegt men een eetlepel slaolie toe en 14 kopje melk, zoodat
men een stevig, dik beslag heeft verkregen, waardoor de rest
jes visch of de inhoud van een klein blikje zalm wordt ver
mengd met een zeer fijn géhakt uitje en de peterselie, zout
naar smaak.
In de koekepan wordt boter gesmolten en hierin de visch
koekjes gebakken, die aan beide zyden goudgeel moeten zjjn.
Overgebleven visch of vleesch.
Te verwerken tot lekkere hapjes.
In ieder gezin, zelfs daar waar men zeer zuinig aan moet,
komt het wel voo* dat er resten van den vorigen dag over
gebleven zyn in den vorm van visch of vleesch, teveel om op
te maken én te weinig voor een volgenden dag.
Men kan alle resten echter zeer goed verwerken en veelal
besparen op de uitgaven voor vleesch of visch. 1
Stukjes kaas worden zorgvuldig bewaard evenals brood e.a.
om als voor- of nagerecht te dienen.
Een smakelijk voorgerecht maakt men van stukjes kaas,
die men raspt, b.v. van 60 gram maakt men een zeer smake
lijke belegging op de toast door er één eetlepel melk, peper,
zout en een weinig mosterd door te roeren en alles tezamen
steeds roerende te verwarmen.
Inplaatz van toast kan men eveneens stukjes brood met een
weinig slaolie in de koekepan bakken.
Sambal van zure appelen.
Ter vervanging van Engelsch-Indische Chutney.
6 ii 8 zure appelen, 1 Spaansche peper, versch of gedroogd,
2 kemiris, V4 theelepeltje laos, 1 eetlepel fijn gesneden uien,
suiker en zout paar smaak, slaolie.
Fruit en uien en de kruiden, na ze in een steenen vyzcl,
liefst een Indfiche, te hebben fijngestampt en getareven, licht
geel met waVïï&e, en doe er dan de intusschen klaarge-
maakte appelmoes door. Schil hiervoor de appelen, wasch ze
en laat ze tot moes koken, doe er dan de suiker by en laat
ze nog wat indikken.
Laat alles eenige minuten zacht doorstoven.
De Réunie-Bkwcoop.
De nieuwe Productie voor 19331934.
De Réunie-Bioscoop zal in het komende
seizoen een reeks uitnemende films in haar
theater vertoonen, waarin de meest gelief
de filmsterren als Lilian Harvey, Clara
Bow, Anny Ondra, Hans Albers, John Boles,
die nieuwe partner van Lilian Harvey en
ele anderen zullen optreden.
Anny Ondra, die men tot Maandag zal
kunnen bewonderen in Kiki, een film vol
vaart en geestige zetten, zal men verder
kunnen zien in haar allerleukste creatie in
de Regimentsdochter en in verschillende
andere films.
De bekoorlyke Anny Ondra heeft gecon
tracteerd met de Lamac-film Comp., die het
alleen-vertooningsrecht van alle Ondra-
fiims heeft afgestaan aan de City Film
Comp. die voor haar films weer contrac
teerde met de directie van de Réunie-Bios-
coop.
Lily Harvey's, nieuwste" film „My lips
Betray" en „My weakness" opgenomen
door de Fox Film Comp. zullen eveneens in
dit theater vertoond worden.
Verder staan o.m. op het program Clara
Bow in haar eerste sprekende film „De on
tembare vrouw", „Nog zes uur te leven"
met John, Boles en Mirian Jordan, El Bren-
dtl in „El Kapone in de( knel", „De gele
kaart" met Elissa Landi en Lionel Barry-
more, „Calvacade" door Noel Coward, „Pa
niek in de dierentuin" met Loretta Young
en ,Geve Raymond, de All-Starr film „State
fair" met Louise Dresser en Sally Eylers,
Raoul Roulien in „De wereld zonder manie
ren", Hans Albers in zyn groote film „Nu
komt het er op aan" met medewerking van
de bands „Die Weintraub syncopations" en
„Wiener Girl Orchestre", Brigitta Helm in
„Dé blauwe Donau" en .ySpionnen aan het
werk".
Onder redactie van de Damclub „Gouda".
Secretaris de la Reflloan 14, lokaal der
club, Markt 49.
Probleem No. 911.
Zwart schyven op: 11/14, 17/19, 22/25, 36,
45.
Wit schijven op: 21, 26, „3212
49, 50.
Probleem No. 912.
5, 37/40, 47,
Zwart schijven op: 2, 10/14, 16/20, 23, 25.
Wit schijven op: 26/28, 32, 33, 35, 36, 42,
44, 49, 50.
Oplossing van Probleem No. 907.
Wit speelt: 20—14, 30—25, 37—32,
21 1.
Oplossing van Probleem No. 908.
Wit speelt: 34—29, 33—28, 36—31
31 4, 25—20, 4 49.
De laatste oogsten.
Maatregelen voor den winter.
Wie zijn tuin tot het begin van den win
ter blyft verzorgen, bespaart zichzelf veel
werk in het voorjaar. Ook in den moestuin
moest men in dit opzicht wat meer het voor
beeld van den landbouwer volgen. Vele
wortelgewassen, die langen tijd noodig heb
ben voor hun ontwikkeling, zyn geschikt
om in October te worden uitgezaaid en latei-
door vergane mest tegen de koude te wor
den beschermd. Spinazie kan men half Oc
tober opnieuw zaaien; hiervan krijgt men de
eerste groente in het voorjaar. Ook winter-
sla wordt in October nog eens gezaaid, ter
wijl de plantjes van het eerste zaaisel daxr
in den vollen grond worden gezet en even
eens later in het jaar tegen de koude wor
den beschermd. Met het oog hierop worden
zij in 10 c.M. diepe voren uitgeplant.
De wintergroenten worden niet te spoe
dig geoogst, want door eenige lichte nacht
vorsten geraken zij juist beter bestand
tegen bederf. Wortels en seldery groeien
nog Na de eerste nachtvorsten worden bie
ten, knolselderij en witte kool uit den grond
genomen, bij droog weer ook seldery en an
dijvie. Boerekool jen spruitjes blyven den
geheelen winter in den grond staan, doch
men dient ervoor te zorgen, dat hazen en
konijnen er niet by kunnen komen.
De moestuin gaat er nu steeds leéger en
''"kaler uitzien, doch daarom nog niet slordig.
Steeds worden de bedden, waar nog groente
op staat gewied, terwijl de reeds afgeoogste
gaandeweg omgespit en bemest worden.
Men late den grond in ruwe kluiten liggen,
MODERNE JAPON VAN WOLLEN
STOF.
2015.
Ia groote verscheidenheid brengt het nieu
we seizoen ons een
overgroote keuze
van weefsels, die
niet behoeven on
der te doen voor
zijden of fluweelen
stoffen.
Deze moderns
japon met garnee
ring van smalle
plisaé's, heeft drie
kwart lange mou
wen met b re ede
manchetten. De
pllseé garneering
wordt langs de
punthals en het
voorpand aange
bracht en loopt tot
even onder de tail
le tot de midden
naad der rok door.
De rok heeft
midden voor en
aohter een naar
binnengaande stolp
plooi, die aan de
onderzijde uit
springt
Patronen verkrijgbaar in alle gewenschte
maten onder vermelding Nr. 2015.
De'/prijs bedraagt /0.5&
Duidelijke patronen voor het zelf maken
van dit model worden U tegen kotftprfB
toegezonden na overschrijving van 58 ct. op
postrekening 48400, of na inzending van dit
bedrag in postzegels aan onze Administrar
tie Markt 31, Gouda.
Juiste maat en nummer dient men op te
geven.
Wie zijn omzet wil vermeeren,
Moet in dit blad steeds
ad verteeren
RUILBUREAU
voor bon* cn plantje*
Hebben genoteerd voor:
Ons ruilbureau te Soest: Pette's plaat
jes, Bussink'8 plaatjes of bons, Van Hou-
ten's bons, Hille's bons of Kwatta soldaat
jes.
Zullen* zenden naar gelang van binnen
komen, hebben thans hiervan niets in voor
raad.
A. den B. te Gouda: 36 Hagzegels.
Mevr. C. I.—V. te Gouda: 35 Hille's bons.
A. F. L. te Gouda: 34 Hille's bons.
Mevr. O. te Gouda: 156 Hille's bons.
G. de B. te Gouda: 100 Hille's bons.
Ontvangen van J. van E. te Gouda een
waarde van 1080 punten. U zegt in Uw brief
d.d. 18-9-1933 woordelyk: „P.S. Gèen bons
of plaatjes er voor terug gevraagd." Vatten
dit dus op als een schenking. Zoo dit juist
is hiervoor hairtelyk dank. U hebt een Cac
tus album te koop met plaatjes gevuld; zdo
spoedig er iemand vraagt naar een gevuld
album Cactussen, zullen we den vrager naar
U verwijzen.
G. de B. te Gouda vraagt of het waaf is
dat hy nog Levers bons in nota heeft. Ja,
U hebt ze nog In nota en wel van d.d. 6-9-
1932, 53 stuks.
Nel B. te Gouda heeft inderdaad van d.d.
2-8-1932 nog genoteerd staan 20 Droste's
bons. D hebt er echter nog 477 voor U.
A. den B. te Gouda: U reclameert over te
min ontvangen. D zond werkelijk d.d. 26-9-
1933 zes Van Houten's. Maar geachte heer
elke Van Houten's bon is nog geen 70 pun
ten waard, we hebben heele, halve, vierde,
vyfde en tiende bons. Elke heele bon is ze
ventig punten waard, een ha^ve 35, enz. U
zond dus geen 6 bons ter waarde van 6 maal
70 is 420 punten, maar 6 bons met een totale
waarde van 70 ponten. Is het U nu duide
lijk?
Dan hebben we nog een booze brief van
Mej. S. te Gouda. Deze dame heeft gezon
den 605 punten en staat genoteerd voor 75
HiÜe'a bons. Waarom heb ik ze nog niet
ontvangen?, zoo vraagt ze vertoornd. Ach,
we zouden'gaarne verzenden direct na ont
vangst van de aanvrage, maar dat kan toch
altijd niet, alles is niet in voorraad, en zelf
de bona en plaatjes drukken dat mag nu
eenmaal niet, we moeten heel kalm wachten,
totdat de diverse dames en heeren ze belie
ven te sturen en dan ook die soorten, die
gevraagd worden. We helpen een ieder zoo
gauw als het kan, maar tooveren, neen, dat
hebben we niet geleerd.
Volgende week weer verzending.
HET RUILBUREAU.
opdat de vorsten er heter op kunnen inwer
ken. Paden en gras worden bevrijd van de
steeds neervallende bladeren; boonenstaken
en andere overbodig geworden stukken
halen wij uit den vochtigen grond om ze
ordelijk op een droge plaats te bewaren.
Ook alle gereednehappen, die wij niet meer
gebruiken, worden gereinigd en weggebor
gen.
Onze vruchtboomen.
De vruchtboomen kunnen na de oogst ge-
snoeid worden; wij wachten hiermee niet tot
de takken geheel ontbladerd zijn, want nu
kunnen wy beter beoordeelen, waar zij te
dicht op elkaar staan. De stammen worden
gereinigd en van lymringen voorzien. Na
het afvallen d.jr bladeren kan begonnen wor
den met het gapten van nieuwe vruchtboo
men en bess,«struiken, waarvoor de plant-
gaten reeds vooraf in orde zijn gebracht.