EEN VOLKOMEN PUBLICITEIT
in Gouda en breede omgeving
15.000 GEZINNEN
Totaal oplage
15.000 ex.
NIEUU
bereikt men in huis door onze Dag- en Weekbladen
•O. 18721
Dit blad ven
Deze C
EERSTI
GEEN ENKEL BLAD IN DEZE STREEK BIEDT DEZE WAARDEVOLLE PUBLICITEIT,
I
Menu voor de week.
Weekblad
Weekblad
Weekblad
Weekblad
DIE AFDOENDE IS.
GOEDKOOPER EN
VRAAG DE TARIEVEN
De uitgewis
BERGAMBAl
IJIEUWERKl
VEEL BETER DAN ELKE ANDERE RECLAME
AAN HET BUREAU: MARKT 31 - TELEFOON 2745.
Verschillende recepten.
.6500 exempt
1000
1650
2350
3500
Onze huis- en reisapotheek.
Dagblad Goudsche Gourant, Zaterdag-editie
VOOr Reeuwijk, Woensdag-editie
voor Waddinxveen, Vrijdag-editie
De Zuidplas, Vrijdag-editie
De Krimpenerwaard, Woensdag/ëditie
IN GOUDA - MOORDRECHT - NIEUWERKERK A. D. IJSSEL, - ZEVENHUIZEN
MOERCAPELLE - WADDINXVEEN - BOSKOOP - REEUWIJK - HAASTRECHT
STOLWIJK BERGAMBACHT - BERKENWOUDE - KRIMPEN A. D. IJSSEL
OUDERKERK A. D. IJSSEL - GOUDERAK
Een bedreig
bedrijf
99
99
3
FEUILI
en steekt dit dan in de neusgaten.
Deze behandeling is reeds dikwijls
zeer weldadig en verlichtend geble
ken.
Bruispoeder is een goed en onscha-
delyk middel tegen constipatie of ver
stopping en is prettiger om in te ne
men dan wonderolie. Men moet steeds
iets daarvan in voorraad hebben en
op reis meenemen, want juist door de
verandering van kost worden de spijs
verteringsorganen vair den mensch
dikwijls in de war gebracht. En men
is blij, wanneer men die op zoo’n ge-
makkelyke manier weer in orde kan
brengen.
Valeriaan-druppels zyn een niet te
onderschatten zenuwstillend middel,
dat zonder vrees voor gevaar gebruikt
kan worden. Men doet eenige drup
pels op een klontje suiker. Bij uitput
ting en vermoeidheid is dit midcfël
ook zeer aan te bevelen. Overigens
moet men dé apotheek naar eigen be
hoeften inrichtén, want ieder zal in
de loop van zijn leven een of ander
middel hebben leeren kennen, dat hem
onontbeerlijk schijnt. Deze middelen
moet hij in voorraad hebben en op
nieuw aanschaffen, wanneer ze opge
bruikt zjjn.
Natuurlek moeten ook allerlei soor-
hebben, maken de soep af met peper en
kout naar smaak en roeren de boter door.
Alles laten we nu eenige minuten doorkoken.
Even vóór het opdoen wordt de zeer fijn
gehakte peterselie bij de soep gevoegd, deze
mag echter niet meekoken, omdat de mooie
groene kleur dan verandert.
We presenteeren by de soep dobbelsteen
tjes brood, in boter gebakken.
DINSDAG: Gevulde tomaten, koud vleesch,
worteltjes, aardappelen.
WOENSDAG: Kalfskarbonade, snyboonen,
aardappelen, vluchtenvla.
DONDERDAG: Gehakt, slakropjes, aard
appelen, broodschotel.
VRIJDAG: Aardappelsoep, gebakken visch-,
gemengde sla, aardappelsla, fruit.
ZATERDAG: Runderlapjes, postelein,' aard
appelen, rijstommelet.
ZONDAG: Tomatensoep, chateaubriands,
aardappelcroquetjes, bloemkool, citroen
pudding.
MAANDAG: Spinazie met roereieren, aard
appelen, rijst met bitterkoekjes.
- 1
Dit Bummer bwtw
en een B
Naar het Er
PAUL 1
ten thee niet ontbreken. Voor alles is
kamillen-thee aan te bevelen, want
wanneer men by tandpijn of ontste
king hiermee spoelt, ondervindt men
al spoedig de heilzame werking. Pe-
permünt-thee, mits heet gedronken,
heeft reeds menig dreigende verkoud
heid op de vlucht gedreven. Hierbij
komen nog de verschillende andere
soorten thee, die bijzondere kwalen
helpen bestrijden en die ieder volgens
zijn persoonlijk gebruik moet samen
stellen. Daarmee is reeds aangetoond,
dat een huisapotheek in wezen eigen
lijk iets heel individueels is. Geeft
men zich de noodige moeite met be-’
trekking tot haar doelmatige Samen
stelling, dan zal men ontegenzegge
lijk veel profijt hiervan hebben. Sterk
vergiftigde stoffen moet men onder
geen enkele voorwaarde in zijn huis
apotheek dulden.
Rijstommelet.
300 gram koude rijst, is ongeveer 1 kopje
rauwe rijst, met 3 maal zooveel water of
5 maal zooveel melk gekookt, 3 eieren, 75
gram suiker, 75 gram bloem, 60 gram tfoter.
1 theelepel kaneel, jam, melk, poedersuiker.
We kloppen de eierdooiers met de suiker
en eenige eetlepels melk zoolang, totdat de
suiker geheel opgelost is, voegen er dan de
bloem en de rijst bij en tenslotte het zeer
stijf geklopte eiwit en de kaneel. De helft
van de boter wordt in een koekepan warm
gemaakt en hierin wordt de helft van het
rijstmengsel aan beide kanten lichtbruin ge
bakken, daarna op een verwarmde schotel
gelegd en dik bestreken met jam (of appel
moes). ?De rest van het beslag wordt in de
overgebleven boter aan beide zijden ge
bakken, terwijl we de tweede ommelet op
de jamlaag leggen en de bovenkant met
poedersuiker bestrooien,
Aardappelsoep.
1 Liter water, liter melk, 750 gram
aardappelen, 1 bosje prei, zout, peper, pe
terselie, gebakken brood, 50 gram boter,
laurierblad.
We brengen de aardappelen met de liter
water en het laurierblad aan de kook en
tevens de zeer fijn gesnipperde prei, wry- i
ven daarna alles door elkaar en voegen er I
i zooveel melk bij totdat we 1% liter vocht
tels en watten, nog wat taft heeft, is
dat zeer handig, omdat het dikwijls
noodig is, een verband of compres
luchtdicht af te sluiten.
Boorzalf en vaseline zjjn evenzoo
in de huisapotheek onontbeerlijk.
Menthol-olie wordt by verkoudheid op
de volgende wijze gebruikt. Men doet
eenige droppels op een plukje watten
theek te hebben, want het is veel
waard beproefde middelen by de hand
te '"hebben. Ook op reis 'moet men
steeds een kleine, goed samengestelde
huisapotheek meenemen, want hoe
dikwijls bevindt men zich niet op een
plaats, waar heelemaal geen apotheek
en dikwijls ook niet eens een dokter
te vinden is. En juist op reis over
komt iemand vaak iets, terwijl men
dan bljj is zichzelf, of anderen te kun
nen, helpen en wel zonder tijdverlies.
De huisapotheek moet in huis in
een afsluitbaar kastje ondergebracht
zijn waarvan men dan het sleuteltje
op een bepaalde plaats legt, onbevoeg
den moeten niet aan het kastje ko
men. Voor de reisapotheek gebruikt
men een waterdichte tasch, zoodat dc
inhoud van de apotheek geen schade
kan lijden en omgekeerd ook de in
houd van de koffer niet.
Tot de dingen, die de apotheek in
ieder geval bevatten moet, behooren
verband en watten. Ook gebruikt men
Jodium-tinctuur, dat om infectie te
voorkomen op een wond gepenseeld
wordt. Bovendien moet ook een booi-
zuur-oplossing van 21/2 in de apo
theek aanwezig zijn, omdat niets.zoo
1 goed voor ontstoken oogen is als een
bad met een dergelijke oplossing. Wa
terstof peroxy de in voor raad te heb;
ben is zeer practisch, omdat eenige
druppels hiervan in het gorgelwater
en bij* het mondspoelen een heilzame
invloed uitoefenen. Ook is een derge
lijke oplossing van watersuperoxydo
voortreffelijk voor behandeling van
W-yA^^wonden, evenals azijnzure toonaarde,
^*Mo0R:lie, mits regelmatig en terstond ge
bruikt, reeds vele erge ontstekingen
verhinderd heeft. In het bijzonder by
kinderen moet men iedere wonde di
rect met een van deze middelen uit-
wasschen, daarna met jodium-tinc
tuur behandelen en stevig verbinden,
opdat geen vuil en schadelijke stof-
Wat zij bevatten moet.
Ieder huis behoort een huisapo- 1 fen in fie wond kunnen binnendrin-
gen. Wil men een warm compres ma-
ken, dan doet men in het heete water,
waarmee men de doek nat maakt,
steeds een weinig Goulard-water en
wel één deel op vier deelen water.
Wanneer men behalve de reeds ge
noemde verbandstoffen, als zwach-
Citroenpudding
Sap van 4 citroenen, 1 d.L. witte wyn, 6
eieren, 225 gram suiker, 8 blaadjes witte
gelatine.
We kloppen de eierdooiers met de suiker
gedurende 5 minuten en voegen druppels
gewijze, steeds kloppende, de gezeefde ci
troensap en de witte wyn erby, waarna het
mengsel liefst in een niet te kleine steel
pan op een asbest plaatje op het gas wordt
verwarmd, totdat de massa mooi dik en ge
bonden is en slechts even door laten koken.
Daarna nemen we de pan van het vuur en
doen er de geweekte, goed uitgeknepen
gelatine door. Het zeer stijf geklopte eiwit
wordt er door geroerd, daarfta laten wij de
massa drillerig .worden en brengen ze daar
na in een vorm over om geheel en al stijf
te worden.
39
Ja, sir John was
jngaaam de hall d<
fciin hand ble
deurknop rusten,
nooit boos op hem ge
toch, dat hij zeer go
den. Hy zag bleek, t
John draaide z
en zijn gezicht tooi
verbazing.
7 Je hebt het du
kalm,
r* Ja- ’ader, ik ko
w John sprong 01
gestrekte handen op
Mijn jongen, ik
Maar waarom wordt
Ik vreesde uitsi
En mijn tusschi
Dat ook, vader.
- Neen, ik wilde,
En gisteren
Ik wilde je op
Vruchtenvla.
Liter melk, 35 gram vanille custard,
eetlepels frambozenjam, 1 ei, 50 gram
suiker.
Wy brengen 4 d.L. melk aan de kook,
lossen er de suiker in op en maken met de
achtergehouden melk de custardpoeder aan,
terwy’l wy door dit papje het geklopte eier
dooier roeren, voegen hierbtf lepelsgewflze
een deel van de melk, gieten alles in de
pan terug, laten de vla roerende doorkoken
en blijven daarna kloppen, totdat de massa
afgekoeld is en brengen deze over in een
glazen schaal.
Het eiwit wordt stijfgeklopt en vermengd
met de jam, daarna boven op de vla schep
pen. We wachten hiermede tot even voor
het opdoen, daar we anders de kans hebben
dat het eiwit zakt.
Koffiecrême.
6 eieren, 4 d.L. melk, 1 d.L. zeer sterke
koffie-extract, 150 gram suiker (fijne).
We kloppen de eierdooiers zeer schuimig
met de suiker, minstens 5 minuten en gie
ten daarbij in den beginne druppelsgewijze,
de kakende melk.
We blijven vooral goed kloppen
de pan op een asbest plaatje op
ABONNEMENT
per kwartaal 2.91
Franco per post j
Abonnementen v
bjj onza agenten
Onze bureaux zj
Interc. 2745. Posti
Garnalenbroodjes.
6 broodjes, 250 gram garnalen, 2% d.L.
melk, 30 gram bloem, 100 gram boter, 1
eierdooier, peper en zout, 1 theelepel
citroensap.
Wy snyden het bovenste kapje van de
broodjes eraf, hollen ze heelemaal uit,
smelten de helft van de boter en besmeren
deze hiermede. De rest van de boter gebrui
ken wy voor het sausje en smelten ze in
een steelpannetje, roeren er eerst de bloem
door en daarna by kleine hoeveelheden de
melk, peper en zout naar smaak, waarna
de saus een minuut c|f vy’f moet koken op
een kleine pit.
We kloppen daarna de eierdooiers en
mengen deze door dé saus, nadat de pan
van het vuur is genomen. Ten slotte roeren
wy de citroensap en de in warm, licht ge
zouten water gewasschen garnalen erdoor
en vullen met deze ragout de broodjes, leg
gen het kapje er weer op, besmeren de
buitenkant met een klein beetje boter en
plaatsen de broodjes ongeveer 15 minuten
in den oven om ze warm en knappend op
te kunnen dienen.
en zetten
rfeen klein
pitje, terwijl we de eiermassa tot het kook
punt brengen en wy een mooie gebonden
massa verkregen hebben, waardoor steeds
kloppende in den beginne druppel voor
druppel het zeer sterke koffie-extract wordt
geroeid.
Daarna neftien we een glazen schaal en
gieten de inhoud hierop.
Desgewenscht kunnen we de bovenkant
van de crème, wanneer deze goed koud is,
met geslagen room gameeren, waartoe we
een z.g. garneerspuit gebruiken.
In de Tweede Kame
gen de behandeling
wet, bowlende voorzie
heffing van belasting
nootschappen en vei
aandeelhouders of led
vu enkele wettelyke
de directe belastingen
De naamlooze venne
wetsontwerp in de eei
beteekenis is, is in
1 reer betangryke rol g
groot percentage der
ter ingeschreven naai
pen zal vólgens de
wetsontwerp onder
wet gebracht kunnen
structuur van vele d
nootschappen zal de fi
ruim gebruik maken
om deze tot besloten
verklaren.
Met alles overheers®
dit wetsontwerp is, da
misbruik op fiscaal gel
door het nemen van ir
het bereiken van het b
belangrijk gedeelte vai
drijfsleven op nadee
invloeden. Dat tegen
laStingontduiking, bes
van wegen om de win
aandeelhouders te do
deze winsten aan de
belastingen onttrokker
treden, kan niet andei
geacht De maatregel
steld worden, zullen
strekkend gevolg hebt
misch gevolg van ern
gevaar bestaat, dat 1
die als „besloten'’ zy
zoodanig in de toekc
aangemerkt, d.w.z. al
looze vennootschappe
van het slechts klein
wet uitdrukkelijk uits
den tot een reserve
regelrechten stryd is
onderneming zelf en i
stryd is met het algen
de aandeelhouder in f
maakte winsten bel
dan zal hy ook aand
Wie vertrouwen ii
slagen!
