Het eenjarig bestaan van de Duitsehe luchtpostdienst op Zuid-Amerika. Olympische Spelen te Berlijn. W etenswaardigheden. FïLMNIEüWS. ne familie van mijn vrouw". De maand Februari in tuin en stal. Verschillende Recepten. Menu's van den dag. V Voof de Jeugd. Kunnen dieren denken -dgrntfv±w7tiga.kgoedop feften wat ze allemaal doen, dan heb ik mijn eigen^ircus- thuisL «innen een janr reed. ven een 14.da.KKhe tot een -ekel.jkeche dien», uitgebreid. Concurrenten op den transatlantischen luchtweg. Onder de internationale luchtvaartlynen neemt de Duitsehe Lufthansa met haar ge regelde postdienst op Zuid-Amerika tonder twijfel een eervolle plaats in. Evenals de machines van de K.L.M. op onze Indie-route, vertrekken de reusachtige vliegbooten van de .Deutsche Lufthansa bijna met de regelmaat van een uurwerk voor hun wekelyksche vluchten naar het vasteland aan de overzijde van den Oceaan. De reusachtige afstand Berlyn-Buenos- Aires wordt door een geregelde wekelijk- sche postdienst in vjjf 4 zes dagen afge- legd. Het feit. dat men het aantal vluchten heeft kunnen verdubbelen en de veertien- daagsche^dienst, die aanvankelijk werd on derhouden in een wekelyksche heeft kun nen omzetten, is op zichzelf ai voldoende bewijs, dat de wereld behoefte heeft aan snelle, regelmatige postverbindingen over lange afstanden en dat het vertrouwen in dergelijke diensten, mits zij worden uitge-' voerd door bekwame organisatoren met on berispelijk materiaal voorwaarden waar aan zoowel K.L.M. als Lufthansa ontegen zeggelijk voldoen in steeds groeiende mate toeneemt. De verdubbeling van den Duitschen lucht postdienst op Zuid-Amerika is van te meer beteekenis als men bedenkt, dat Duitschland op deze lijn te kampen heeft met de con- currentie van Frankrijk, dat eveneens een dienst op Zuid-Amerika onderhoudt, doch daarbij de koers over de Azoren volgt en er ongeveer drie dagen langer over doet. Frankrijk heeft hier dus wel een aanmerke- lilken achterstand in te halen. Begin Februari was het een jaay geleden dat de Duitsehe luchtpostdienst Ber- lyn-Buenos-Aires werd geopend. Zooals be kend was destijds het S.S. „Westfalen" het eenige steunpunt op het traject over den Oceaan. Ter herdenking van de opening van deze snelpostverbinding met Zuid-Amerika varen de luchtpostzendingen, die \ervoerd I werden met het vliegtuig van dezen dienst dat op 2 Februóri vertrok, v*n een speciaal stempel voorzien, luidende: „1 Jahr Deut- scher Postflug Europa-Süd-Amerika". Aan de opening, die naar toenmalige be grippen nog een waagstuk beteekende een bewijs alweer, hoe snel en soms zelfs sprongsgewijs de luchtvaart zich ontwik- kelt gingen natuurlyk ^talrijke proef nemingen vooraf. De grondigheid, waar mede deze voorbereidingen werden getrof fen is een hechte basis gebleken voor het j wélslagen van deze belangrijke internatio- i nale, luchtlijn. De juistheid van het steeds door de K.L.M. gehuldigde principe vei ligheid en betrouwbaarheid vóór alles is door de ontwikkelingsgang van dezen transatlantischen dienst een keer te meer bevestigd. De ontwikkelingsgeschiedenis der inter nationale luchtvaart werd in dien tyd ge kenmerkt door den stryd tusschen Frank rijk en Duitschland om den voorrang in het luchtverkeer tusschen Europa en Zuid- Amerika. Frankrijk meende zich reeds door zyn monopolierecht op de Portugeesche Azoren van dezen voorrang verzekerd te hebben, toen Duitschland met de in bedryf- neming van het eerste kunstmatige eiland ter wereld, Frankryk's streven naar de heer- schappy in de lucht tusschen de twee we- relddeelen kwam verijdelen. Wat Frankrijk vond in de Azoren, schiep Duitschland zich zelf: het onmisbare steunpunt voor den overtocht over den Zuidelijken Atlantischen Oceaan. Het s.s. „Westfalén" werd omge bouwd en zoodanig ingericht, dat het de vliegers op de nieuwe luchtlyn de gelegen heid bood, om op het lange traject over zee een tusschenlanding te kunnen maken. Bo ven het Fransche plan had het Duitsehe systeem het voordeel dat het steunpunt ver plaatsbaar was, waardoor de gunstigste route kon worden gekozen. Hoezeer de ope ning van dezen transatlantischen luchtpost dienst in een bestaahde behoefte voorzag, blykt genoegzaam uit het feit, dat van den aanvang af gemiddeld 20.000 brieven per vliegtuig werden vervoerd. Toen men door het toenemend gebruik, dat er van den luchtpostweg werd gemaakt, gedwongen werd den dienst te verdubbe len, werd daarmede tevens de instelling van een tweede basis in den Oceaan noodzake lijk. Op grond van de met de „Westfalen" opgedane ervaringen werd het motorschip ..Schwabenland", dat voor dit doel werd aangekocht, ingericht en technisch zoodanig uitgerust, dat het een half jaar later even eens als steunpunt op deze Oceaanroute in gebruik genomen kon worden. De „Schwa benland" meet 8188 bruto registerton, is 142 M. lang en 18 M. breed en heeft boven haar oudere collega de „Westfalen" het voordeel, dat zy als motorschip tijdens haar ligtyd geen brandstof gebruikt, terwyl btf de „Westfalen", die eveneens steeds voor vertrek gereed moet zyn, doorloopend de ketels gestookt moeten worden. Bovendien bezit de Schwabenland", die een geheel vry dek heeft, twee startbanen, een par keerterrein voor ^liegbooten, terwyl voorts het gebruik van de catapyltinatallatie voor vliegtuigen, die hier op Met achterdek is aangebracht, minder moeffykheden met zich meebrengt dan op de „Westfalen". Een der belangrijkste installaties op deze vliegtuigbasis in den Oceaan, is het sleep- zeil, met behulp waarvan de vliegbooten by hooge zeeën aan boord worden gehaald. By de landing van de vliegboot hangt het landingszeil slap neer, doordat het motor schip slechts weinig vaart maakt. N§dat de vliegboot op het zeil is neergestreken, vermeerdert het schip zyn vaart, waardoor het sleepzeil strak gespannen wordt en de vliegboot eenigszins uit het water wordt opgeheven. Daardoor ontstaat een vastere verbinding tusschen het motorschip en de vhegbpot; die het zelfs by hooge zee moge lijk rAaakt, de vliegboot zonder ongelukken aan boord te krygen. Om te starten worden de vliegtuigen, zoo als bekend, door een reusachtige catapult- mstallatie in de lucht, geslingerd. Men kan Zich eenig denkbeeld vormen van den mach tigen omvang van dergelyke installaties, als men weet, dat het catapulttoestel van de „Schwabelland" b.v. 93.000 K.G. weegt, 41.5 M. lang en 2.20 M. breed is en vlieg machines by een vlieggewicht van 14.000 K.G. een startsnelheid van 150 K.M. per uur kan geven. Ofschoon de Duitsehe luchtpost- lyn zonder den Steun van eenige territoriaal bezit van Duitschland in Afrika werken moet, is het haar gelukt zich met succes tegenover de Fransche concurrentie staan de te houden, ja zelfs die in niet geringe mate te overvleugelen. De Fransche luchtpostlyn, die aan de West-Afrikaansche kust uitgestrekte Fran sche koloniale bezittingen te harer beschik king heeft, eindigt practisch reeds in Afri ka, waar de post op Avises verladen 'wordt en per schip over den Atlantischen Oceaan wordt vervoerd, waarna het transport weer door vliegtuigen wordt overgenomen. Wel stelt de Fransche luchtvaart alles in het werk om den achterstand in te halen, doch tot dusver heeft Duitschland zyn voor sprong kunnen behouden. Terwyl Duitschland dus de bezwaren, die transatlantische postvluchten in den weg stonden,door de inrichting van deze beide I schepen tot steunpunten op den transatlan- j tischen luchtweg heeft weten te ondervan gen, zoekt men in Amerika de oplossing van deze moeilijkheid nog steeds in de rich ting van aanleg van drijvende vliegeilan- I den. Doch daar de internationale verhou dingen voorloopig de inrichting van derge lijke eilanden nog wel niet zullen toelaten, zal men zich voorloopig nog wel aan de oude methode moeten houden, die bestaat in vergrooting van de werkingssfeer der vliegtuigen en het vliegen langB omwegen, die een veilige route waarborgen, dus van vasteland tot vasteland of van havenplaats tot havenplaats. Wat is dat jammer! Nu heb ik precies het hoedje vernield, dat myn man my beloofd had my te geven! 46 landen zullen deelnemen. Sport in Egypte, Brazilië en Portugal. door VAN ik^EN. Nadat ook van Egypte, Brazilië, Portugal en Honduras toezegging tot deelname is' ontvangen, staat het vast dat aan de Olym pische Spelen, die in Augustus 1936 te Ber lijn zullen worden gehouden, zes en veertig zullen deelnemen, n.l. Afghanistan, nië, Australië, België, Brazilië, Bul- Ihili, China, Columbia,» Denemarken, land, Egypte, Estland, Finland, crijk, Griekenland, Groot-Brittannië, £i, Honduras, Hongarije, Iifdië (Britsch), Ierland, Italië, len blijven. Inplaats daarvan ben je uitgeloopen. Maar het kan niet gebeurd zijn terwijl ik het in m'n 'zak had. Zoo, wannéér dan? Ben je in huis gebleven totdat je het in je zajt stak - Ja zeker, ik heb enkel mijn brief gepost hier aan den overkant. Daan heb je het^al Maar kind, dat is vijf stappen heen en weer. Je ziet de bus hier van daan. Lang genoeg voor een hahdigen dief. Dat is onzin... er kan onmoge lijk iemand in dat korte tijdsverloop zijn binnengedrongen, de kast hebbe/i opengemaakt, he£ collier hebben ge stolen Onmogelijk? En waar is het col lier dan? Je bent al net als alle mannen... onbetrouwbaar. Miep! Ja Miep! H<fe dikwijl? heb jij me gezworen dat je alles, alles voor me, zou overhebben Maar een paar uurtje? hier zitten, dat had je niét voor Ae over! T$nte had gelijk, toen ze zich verzette teg^n onze verloving. Ze wilde dat ijt je eerst leerde ken nen, wel, nu ken ik je. Jammer ge noeg, dat het me... me... m'n... col... collier... moest kos... kosten... Stroomen tranen. Bert sloeg een allerongelukkigst figuur. Hij was diep gekwetst door de beschuldiging van onbetrouwbaarheid. Was hij niet enkel Miep nageloopen uit verlangen naar haar bijzijn? Aan den anaeren kant was het collier weg, en het was allerellendigst voor Miep, zoo'n kost baar geschenk te hebben verloren, terwijl bovendien tante... Het spijt me ontzettend, zei Bert. Ik erken dat het mijn schuld was, Miep. Huil niet zoo, ik hoop nog eens genoeg te verdienen om je eert ander te geven. Huil alsje^jieft niei meer, lieveling. Miep wreef haar hetraand gezicht- v je tegen zijn jas. Het... het is niet zoo erg..., stot terde ze. Ik had dat niet moeten zeg gen, Bert... ik pieende het niet... Het is niets, schat, ik begrijp best dat je wat zenuwachtig bent. En ik vind het allerberrardsc dat het ge beurd is. Want inderdaad, als ik hien was gebleven... Maar je ging alleen om/achter- na om bij mjj te zijn... Ik had m'n belofte moeten hou den* Wie had zooiet? kynAen dekken. 4— Ja, het is? pech. Maar laten we er ons iij 's herpelsnaam overheen zet ten. Er zijn ergere dingen in het leven. We hebben elkander, schrtt. Ja, en dat is de hoofdzaak, Tante vond een Zenuwachtig maar eensgezind paat. Evenwel ontdekten haar scherpe oogen dadelijk sporen van tranen op -Miep's gezichtje. Joego-Slavië, Cana da, Letland, Luxemburg, Mexico, Monaco, Nederland, Nieuw Zeeland, Noorwegen, Oostenrijk, Peru, Philippijnen, Polen, Por tugal, Roemenië, Spanje, Zuid-Afrlka, Tsjecho-Slowakije, Turkije, Vereenigde Sta ten, Zwedên en Zwitserland. Hieronder laten wy enkele gegevens vol gen, waaruit de stand die de sport in enkele deelnemende landen, Egypte, Brazilië en Portugal inneemt, moge blyken. M Egypte. Nadat het intenjTtionaal Olympisch Ce- raité van Mei 1933 het nieuw gevormde Olympisch Comité van Egypte heeft erkend en daarmede de Duitsehe organisatoren van de Elfde Olympiade in staat heeft gesteld hun uitnoodiging voor de spelen van het jaar 1936 ook tot Egypte uit te breiden, heeft het Egyptische comité nu door zyn president, Prins Mohamed Abdcl Moneim offieieele medegedeeld, dat het athleten naar de spelen zal zenden. Ook is van het Oiroité National des sports d'Egypte, Mo hamed Tahir Pasja, de neef van Koning Foead, reeds in Berlijn geweest om van zijn groote persoonlijke belangstelling voor de voorbereidingen der spelen te doen blyken. Hjj heeft met levendige belangstelling de bouwwerken bezichtigd en van andere, nog niet in uitvoering zijnde plannen kennis ge- De sportwereld heeft, het indertijd zeer betreurd, dat Egypte niet aan de spelen te Los Angelos in 1932 heeft deelgenomen, daar het toch in eenige sporten athleten kon naar voren brengen, die tot de besten der wereld behoorden. Wy herinneren in dit verband b.v. aan de records-gewichtsheffers Nossein en Houssein, en aan de wereldkam- pioen worstelen Ibrahim Moustapha, aan de schoonspringer Simaika en aan de hooge ontwikkeling die de Egyptische tennis- en bokssport heeft bereikt. Het voetbalspel staat aan den Nijl in hoog aanzien. Koning F oead persoonlijk is een groot voorstander van lichamelijke opvoeding op de scholen en in het leger; en ondersteunt de sport door het uitloven van groote prijzen. Brazilië. Dit land, byna zoo groot ais Europa, met meer dan 33 millioen inwoners, het land van de koffie, de tabak en het suikerriet, Brazilië, heeft nu evenals de Zuid-Ameri- j kaansche zuster-republieken het besluit ge nomen, aan de Olympische Spelen deel te nemen. Vooral de voetbalwereld zal dit be richt met vreugde ontvangen. Brazilië la- n.l. door zyn wedstrijden tegen Uruguay, de Olympische kampioen van 1928, Argen tinië en Chili tot een van de eerste voetbal- I naties ter wereld geworden. In het land zelf I zyn het de clubs uit Rio de Janeiro en Sao I Pafulo, die om de eerepalnf stryden. In deze I steden vindt men een dozyn véreeni gingen, I wier namen iedere Braziliaan ook op de I verste plantage kent, of hij nu een groote I planter of een eenvoudige arbeider is, en op I de overwinning van een waarvan men I groote weddenschappen afsluit. De clubs I zooald* b.v. de Football Club Fluminenae in I Rio beoefenen niet alleen voetbal, maar ook I andere sporten, in het byzonder zwemmen, I lichte athletiek, tennis, waterpolo en roeien. I Het aantal leden bedraagt duizenden en zy I bezitten zeer mooie terreinen. Het Flumi- I nense stadion b.v. is in een van de mooiste I gedeelten van Rio gelegen, de tribunes zyn I wit, en het daarbij behoorendfc zwembad is I een be4tensw*»ardigheid. Eigenaardig is, dat I juist in Rio deze clubs #orspronkelyk niet I zyn opgericht als voetbal- maar als roei- I verenigingen. Wanneer ook de roeisport I in de Braziliaansche baaien onder geheel andere voorwaarden wordt beoefend, dan elder®|fl^) rivieren, toch kunnen Jfe Brazi- liaansdhe roeiers eèn vergelyki^met de beste poeiers ter wereld doorstaan. By de Wat is hier gebeurd? vroeg ze, even vlot als altijd. De tandarts had goed en degelijk gewerkt! Tante, het is vreeselij'k, stotter- "de Miep. We durvenAet u haast niet te zeggen, voegde Bert erbij. Het... collier... is... is weg. Tante ging er bij%itten. Zoo? Weg? Bert kon het niet helpen, begon Miep dadelijk. Het\i3 mijn schuld, zei Bert te- gelykertijaj. A— Hm, zei tante. Dift zal zeker een aafrdige ruzie hebben gegeven? Miep had gelijk met boos te zijn, zei Bert. Het was heel onbillijk van me, zei Miep. Maar we zagen alle twee in dat het dwaasheid was, over zooiets te twisten als je feooveel van elkan der houdt. We hebben elkiar, dat is de hoofdzaak. Zoo, zei tante weeryNu begin ik te gelooven, dat julljé je verloving maar publiek moet maken. Als jij over het verlies van zoo'n collier zoo vlug kunt heenkomen en hij over de onaangename dingen, die je hem zondertwijfel gezegd hebt, dan zijn jullie beiden rijp voor een gelukkig huwelijk. O, tante, juichte Miep. En wat nou het collier betreft, vervolgde tante grimmig. Dachten jullie heusch dat ik zoo'n kostbaar stuk in de hoede zou achterlaten van zoo'n jonge idioot? Ik kon me^iiet verstaanbaar maken, anders had ik het gezegd. Hier... Ze opende haar oude parapluie en maakte -een pakje los, dat aan de ba leinen wa? vastgemaakt. Uit het pa lier kwa^Fhet paarlenco/lier. Veiliger weet ik niet, grinnikte de oude dame. Geen zakkenroller zal daaraan danken. En nou zou ik wel eens willen weten waarom geen thee zet, het water kookt als eerKzee. Wat é&ft verkwisting van gas. Stokvisch kan bij de meeste visch- handelaren geweekt gekocht worden en men krijgt het dan in rolletjes. Dp meest smakelijke wjjZe om stokvisch te bereiden is niet koken, doch wee ken. Men doet de rolletjes visch in een goed sluitende pan, met kokend wa ter (niet op het vuur laten staarij, giet dit na een uur af, doet er dit mSm kokend wateren, zout op, laat het hierin zoolang staart, d$t het water geen gelegenheid heeft vol komen af te kralen, Kaalt de warme visch uit het water, ontdoet de rol letjes yan de touwtjes en leg ze op, een verwarmde schotel. Bij het stoven van wild ef gevo gelte zal het vleesch veel gauwer zacht worden, indien men een thee lepel aztjn bijvoegt, de kleur blijft dan ook blanker. DE ZORG VOOR UW HQQFn Tot veraterkina van het haar en d. hoofdhuid verdient het aanbevetin, he hoofd te maaseeren met een meng sel van 60 gram kinabast, u grul, zuivere alcoholenis gr. wijnstenm m een liter kokend water. Deze op- lossing moet goed gefiltreerd worde» waarna er een tiental drupgels bet gamote-olie wordt bijgevoegd. Een krachtige massage met de handen is zeer gewenscht. Olympische spelen in 1924 en 1932 (in 1928 was Brazilië niet vertegenwoordigd) I digde de Braziliaansche twee in de final, I op de vierde plaats. I De kust-Brazilianen zijn echte waterratten I en uitstekende zwemmers en in het b(jzQn- I der meesters in de crawl. Het wonder- I schoone klimaat aan de fraai baaien zijn I. dan ook een voortdurende verleiding; ooii m de lichte athletiek was Brazilië steeda op de Olympische Spelen vertegenwoordigd. De Braziliaansche vertegenwoordigers, lichte athleten, voetballers, zwemmers, roeiers en zeilers zullen zeker niet alleen komen. By-de groote geestdrift, die de Brazilianen voor de sport hebben, zal het aantal supporters groot zyn. Portugal. Dezelfde ondernemingsgeest, die eens de voorvaderen der tegenwoordige Pörtugee- zen over de wereldzeeën dreef, een Vasco da Gama, in het jaar 1489 den zeeweg na» Indieë deed ontdekken en die een tijdlang Portugal tot het rykste land van Europa maakte, heeft de Portugeezen tot Ijverige aanhangers van de Olympische idee doen worden. Het Olympische Comité heeft zoo juist de uitnoodiging voor de spelen voor 1936 aangenomen. Sinds het jaar 1912 heeft Portugal regel- matig zijn jonge athleten naar de Olym pische Spelen gezonden; zy hebben aan de lichte athletiek het worstelen en gewictt»- heffen, hetvoetballen, zwemmen, roeien, boksen, schieten, de vyfkamp het paard rijden deelgenomen. Men zal zich nog her inneren, dat de Portugeesche schermers bij de spelen van het jaa1928 op de derde plaats eindigden. Dfl^ortugeesche ruiters konden het over de fware Concurrentie by de Olympische Spelen uit Amsterdam .op de zesde plaats brengeiy Men mag wel aan nemen, dat de Portugeezen ook in het jaar 1936 met een zeer>(terke ploeg zullen ver schijnen. Dat geldt in het byzonder voor het voetbaltournooi, want ook in Portugal is de voetbalsport het populairst. Na voet bal» kan njen direct de wielersport noemen)? die eveneens in 1936 goed vertegenwoordigd zal zyn. Bovendien staan ook de roei- £n zeilsport op een hoog peil. AARDIG GÊBREID KINDERJURKJE. (justa Chrispijn-MuWer. Enkele £ren geleden werd in het Centraal Theater te Amsterdam met ■eer veel succes vertoond het tooneel- tuk De familie van mijn vrouw", waarin twee van de belangrijkste wllen vervuld werden door Gusta Chrispijn-Mulder en Johan Kaart. In de verfilming van dit tooneelstuk d00r Loet C. Barnstijn's Film Pro ductie vertolkten Gusta Ohrispijn en johan Kaart wederom dezelfde per sonen De première van deze nieuwe .Hollandsche film gaat op 14 Februari gelijktijdig in Amsterdam, Rotter- en onder leiding van verschillende re gisseurs speelde, werd de ontwikke ling van haar talent steeds veelztj- diger. Zoowel in het komische als in het dramatische genre had zy succes. De eerste creatie, die op bijzondere wijze de aandacht op haar vestigde, was in de rol van „Louise" in „Vor stenschool". Haar eerste moederrol was die van „Mevrouw Borg" in „Kasbloem". Sindsdien Speelde zy meerdere oudere rollen. Het eigen aardige was, dat zy meestal samen speelde met haar schoonvader, Louis Chrispyn Sr., terwyl haar may een jonge rol vèrvulde. Vanaf de oprichting was zy ver bonden aan het Rotterdamsch-Hof- dam en D^n Haag en zal binnenkort j stad-Tooneel en na de artistenstaking r. h.,.n.Rinannnn vormde zii met haar man PU van uam c" - ook in de Schouwburg-Bioscoop ver- 'toond worden. In de ruim veertig jaren, die Gusta Chrispijn-Mulder reeds aan het too- neel verbonden is, beeldde zij een groot aantal verschillende personen uit en als men met haar over haar loopbaan spreekt, worden namen ge noemd van stukken, die op de planken enorm succes geljad hebben en van jollen, die,voor velen onvergetelijk geworden zijn. vormde zy met haar man en van Kerckhoven een eigen groep, waaruit later het gezelschap Comoedia ont stond. In haar komische rollen op het too- neei heeft Gusta Chfispijn steeds veel succes gehad en ook de fyn-geestige karakter-uitbeeldingen in de Neder- landsche films Hebben onze bijzondere aandacht. Toch «speelt zy hfet liefst een dramatische rol en hoopt in een' sworden zyn. i dergelijk genre nog eens in een Ne- De vader van Guusje Mulder (zoo- j derlandsche film te mogen optreden.' als haar meisjesnaam is) had veel be- Het werken voor de film was voor haar een heel bijzondere gewaarwor ding, daar zy thans voo^ het eerst zichzelf zag spelen en zy zegt, de eerste maal van haar eigen 'stem uit de luidspreker geschrokken te zijni Ze voelt zich steeds minder op haar gemak, als zy bij het vertoonerf van de opgenomen gedeelten zichzelf op het doek zal gaan zien. In de film „De familie van mijn vrouw" van Loet C. Barnstijn's Film-, productie vervult Gusta AChrispijn- Mulder de rol van de lastige en kwaaddenkende schoonmoeder, die door haar voortdurende argwaan al- lerlei verwikkelingen i en misverstan- j den veroorzaakt. i Naast hahr treden in deze film op; v ïwaren tegen het toongel. Haar moe der Was pianiste en stond sympathie ker tegenover haar plannen. Oor spronkelijk was de bedoeling, dat zy opgeleid zou worden voor zangeres, doch later werd besloten haar de les sen aan de Amsterdamsche tooneel- school te laten volgen. Na vier jaar studie debuteerde zij in „Kinderloos", onder directie van Kreukniet en Poolman. Het was een klein rolletje, maar het was het be gin. Vervolgens werkte zij bij andere gezelschappen èi^ speelde o.a. „Tine" in „Max Havelaar" en „Margaretha van Valois" in „De Bloedbruiloft". Op de tooneelschool had zij kennis gemaakt met Louis Chris pijn Jr., met wien zij spoedig in het huwelijk, trad en samen kregen zy een engagement bi) de Tooneelvereeniging. Een van haar liefste rollen, die zij by dit ge zelschap vervplde was die. van Rita in „Allerzielert" eetivolgens bij verschillen _L Doordat zy achter directies Johan Kaart Jr., Sylvain Poona, De laatste wintermaand. En de eerete voorj aars werkzaam heden door D. SELLEVIS. De maand Februari behoort tot den win ter, dat moeten wy by al onze waakzaam heden in het oog houden. Wij kunnen dus nog geen plannen op langen termyn maken, doch wel moeten wy ons gereed houden, om eiken dag datgene te doen, wat het weer toelaat. De voorjaarsbewerking van den grond moet systematisch worden voorbe reid, wanneer men wil, dat later alles ge regeld verloopt. Wy beginnen zoo spoedig mogelyk weer te spitten, brengen mospost op het land en keeren de composthoopen, die nog niet geschikt zyn voor het gebruik. Reparaties aan schuren, wegen, heggen e.d. moeten nu worden verricht en ook de land bouwmachines worden niet vergeten. Zoo. voorkomen wy onvrijwillige onderbrekingen in den zomer. Mocht het weer zacht zyn, dan kan men op gunstig gelegen stukken grond reeds beginnen met het uitzaaien van erwten, uien, sla, worteltjes, spinazie, enz. Over het algemeen is dit uiterst vroeg uitzaaien in den'vollen grond echter niet aan te bevelen Met name den beginner zouden wy aan- raden, om nog wat geduld te hebben, totdat het voorjaar duidelijker voelbaar wordt. Wanneer men op verschillende tyden uit- zaait, i&\ men trouwens bemerken, dat de later gezaaide plantjes dè andere spoedig inhalen, terwyl het veld in zyn geheel er mooier uitziet en minder gapingen ver- toont. Elk stokken van den groei der plan ten, dat door verslechtering van het -weer wordt veroorzaakt, heeft blijvende schade tengevolge. In den boomgaard kunnen b(j goed weer reeds boomen^ worden geplaht. JDeUn den herfst gemaakte plantgaten worden bezet. Het snoeien van de boomen moet zoo spoe dig mogelyk worden beëindipL De perziken en abrikozen kunnen wij dat^entegen be ginnen te snoeien, wanneer tegen het dinde der maand "zacht weer mocht aaduiden, dat de winter afscheid heeft genomen. Zyn het leiboomen, dhn moeten we ze tegen de zon newarmte beschermen, om te voorkomen dat ze te' vroeg uitl'oopen. De lymbanden heb ben nu hun dienst gedaan; ze worden ver wijderd en verbaan# Van ahlbessen, kruisbessen en andere struiken kan men nog stekken snyden. Wanneer het weer gunstig is,kan men tegen het einde der i#hand ook beginnen met enten en occuleeren. De -steenvruchten ^zijn daarby het eerste aan de beurt. De legprestaties dër kippen nemen weer en menigeen isongeduldig genoeg om gehakt ei, peterselie en kerry worden bü de aangemengde havermout gedaan. SVe maken de Delfrite in de koekepan goed Gehaktballetjes in deeg. 400 gram gehakt, 100 gram bloem, la theelepel zout, 2 dessertlepels slaolie, 1 ei, ruim 1 kopje water, 2 appels, frituurvet, 1 dikke suede bud brood, zout, noot. We zeven de bloem en zout in een kom, voegen de slaolie, het water en 1 eierdooier efbü en maken hiervan een gelijk beslag, dat we een uurtje op een koele plaats laten m staan. We maken het gehakt aan met de j mQut en andere ingrediënten kleine koekjes, geweekte snee oud brood, zout en noot en j ^an weerskanten mooi bruin moeten een aantal balletjes van, als 1 warm eu bakken van de geweekte haver- groote knikker (4 c,M. doorsnede), die we in bloem wentelen-. Het eiwit wordt stijf geslagen' en bp het beslag gevoegd, terwyl het frituurvet goed heet gemaakt wordt. We dompelen telkens eenige vteesdhbal- letjes in het beslag en bakken ze in het heete vet goed bruin en gaar, scheppen ze met een «Schuimspaan uit en leggen ze ?p een verwarmde schotel. De appels worden aan plakken gesneden, nadat ze geschild en 1 de klokhuizen uitgestoken zijn, daarna bak- ken we de ringen evenéens in het heete vet en rangschikken ze om de gehaktballetjes. Bloemkoolsoep. ibloemkooltje, bi L. melkrj60 gr. boter, 75 gr. bloem, peper, zout, 1 klein uitje, eenige takjes selderij, dobbelsteentjes ge- De bloemkool wordt schoongemaakt en de groote stronk uitgesneden, daarna ver deeld in stukken' en opgezet met kokend water, 8 minuten koken, water afgieten en opnieuw opzetten in kokend,water en zacht jes koken, totdat de kool gaar is, daarna het water in een pan g^te#. We smelten de botlr fn een andere Jan, voegen dè bloem er by en als beide ingre diënten vermengd zyn "komt er een liter van het vocht bij,-waarin de t)loemkoo! heeft gekookt, daarna wordt de melk bij gevoegd en laten we alle! roerende op het kookpunt komen, voegelter defijn gewreven bloemkool bij (niet de dikkere s)ronken), de zeer fijn gehakte selderij en eveneens het fijn gesnipperde'uitje, péper en zout naar smaak. We laten de soep nog^en^mi- nuut of tien doorkoken en doen er evej. voor het opdoen kleine gebakken dobbelsteentjes brood bij. N.B. We hebben d* eerete keer het wa ter afgegoten, omdat de smjmk Van de soep pnders te sterk wordt. worden. We bakken ze op een niet te fel vuur, omdat ze anders niet gaar worden van binnen en leggen ze tenslotte op fen verwarmde schaal. De overgebleven Del frite wordt goed verwarmd, de boter erbij gevoegd, alles even gebruind en met een scheutje water vefmengd over de koekjes gegoten. Appelcrême. K.G. appelen, S L. water} 125 gram suiker, sap van bi fifteen 12 bladen witte gelatine, 2 d.L. roym, tikj| zout. De gelatine %ordt in ruim koud water gedurende 10 min. geweekt. We schillen de appelei» heel dun, snyden ze in kleine part jes, verwijderen de klokhuizen en zetten ze op met L. water, koken ze tot moes en wrijven ze daarna door een paardeharen zeef. We maken de puree weer warm, doen er het citroensap bij en loeeen er eeret de suiker en daarna de goed uitgeknepen gelatine in op, laten de massa volkomen koud worden en roeren van tyd tot tyd on, te voorkomen dat de gelatine zakt. Zien wf, dat het geheel dik begint te worden, dan kloppcp wé de room met een tikje zout stijf en mengen deze deer ne appelpurée heen doen de massa tenslotte in een glazen schaal,' die we nog minstens 6 uyr op een plaats wegzetten. Presenteeren met biscuits of wafeltjes- Mary Smiïhuj^en, Cissy van Besine- kom, Cruys Voorbergh, Adolphe Hamburger, Loesje Bouwmeester, Tilly Perin-Bouwmeester en Baby Beppie, de eerste Nederlandsche, film baby. 'De regie is van Jafep Speyer. De kapper, dje 's nachts aan slaapwandelen lydt. boe BIL IllClUBOCll lO 1/II6UU»ZVUB O reeds te willen laten broaien. Dat is echter alleen mogelijk, wanneer men de kuikens bijzonder warm kan houden En zelfs dan ziet men nog vaak, dat -iets latere broed sels befer gedijen. Wel moet de samenstel ling van de fokstammen nu reeds vaststaan. Het'is het beste, wanneer pien de diere^ geheel vrij kan laten. De legnesteir moeten in orde gebracht en zoo noodlg door nieuwe vervangen worden. Woor elke 4 4 5 hennen heeft men één nest noodig. Broedsche kip pen mogen niet by Me legnesten kunnen 4 komen. Om te bereiken dat de.watervbgèls meer leggen, neemt mey de gelegde eieren sta op één na weg. en eenden moe broeden in hetzëlfde nest, waarin zij c.— geleV hebben; het is moeilijk, hen ertoe te krygen ergens anders ge broeden. Broed sche ganzen zyn vaak kVaaèaardig en ver nielen de andere broednesten. Is het onver mijdelijk, dat zij in hetzelfde vertrek broe- denfJan moeten de diereiy elkaar in elk ge val niet zien. Zij dienen ook-in de gelegen heid te zijn, om zich van hun nestyncte ver wijderen, wanneer zij daar lust in hebben. gram havermout, 3 eieren, 1 melk, peper, zout, kerry, 2 blokjes Delfrite 1 ui, peterselie, 50 gram margarine. 1 - d.L. (fc het zout ïengsel een uurtje 'weeken" Het derde ei wordt hard gekookt, en daarna aan kleine stukjes ge hakt, eVenaly de peterselie. De ui^wordt schoongemaakt en zeer fijn gesnipperd, daarna met de helft kan de boter gaar ge- I, doch niet bruin gebakken. Uien, 1 ui, peterselie, 50 gram marganm We kloppen twee eieren met 1 een klein kopjej, melk,iraegen er 1 en de peper bij en latéb jüt menj ZONDAG: Kerrysoep, kalfslapjes, snyboo- nen, aardappelen, appelcrême. MAANDAjG: Sellerysoep, Brusselsch lof met eieren, aardappelen mef gesm. boter. DJN'SDAG; Runderlappen, roode kool aard appelen, havermout met pruimen. - WOENSDAG: Linzèpsoep, gehakt, andijvie, aardappelen. DONDERDAGKumteriappen, spruitjes, aardappelen, wentelteefjes met toffee- Pikcmtê havermoutkoekjes. (Inplaats van vleesch.) .VRIJDAG: Pikante havermoutkoekjes (in 10E „ram havermout. 3 eieren, 1 d.L (4 - - 4 JilJlAAlV*: rin-tu^ - plaats vaif visch of vfeesch), groene kool, aardappelpuree, appel. •ZATERDAG: Knaclfworet of gebakken spek, stamppot van zuurkool, witte boonen en aardappelen, sinaasappelommelet. Bh ganzen rekent men voor epn mannetje op 4 a 5 wijfjes, bij eenden op 5 a U. Wanneer men de duiven gedurende de afgeloopfn maanden volgens de geslachten geseheiden heeft gehouden,kan men ge makkelijk die .-paren spmenstel^i, welke men hef beste acht. Heef^fcen de dieren by elkander gelaten, dad moeten zy nu als nog zolder uitstel 14 dagen lang gescheiden worden gehouden; men bereikt hierdoor dat Tö tgellk paren, zoodat de broedsels even "Lud 'zyn. slechts begonnen, wanneer men de jonge dieren gunstige levensvoorwaarden kan bie den Wij beginnen in gesloten hokken en kunnen dan half Haart de eers^i worp ver- wachten. Ruiende dieren komen natuurlyk niet inaanmerking. Tante Friedje vertelt. Anneliesjes eigen circus thuis! door ELSY TERWINGH. Anneliesje komt opgewonden by haaf m°ed«r, die in de keuken bezig is. Mammy! roept ze opgéwonden, en ze werkt niet dat ze Zusje,'gde pop, waarmee anders zo voorzichtig is, op de gr^hd laat vallen. Mammy, het circus is er weer! ik ook gaan? Er zyn leeuwen en tjj- jjtëra en olifanten en nog een heleboel meer «eren. En de grote kinderen op school zeg- Ren, dat die dieren allerlei kunstjes doen. «ap hè Mammy Toe mag ik er ook heen wa* was die Anneliesje bly toen ze ver- k?eeg onr naar het circus te gaan. De zelfde avond nog zat ze in de grote tent, toen ze 's nachts weer in haar bedie lag, n M haast niet slapen; daar was nog zó yeel, dat ze nog niet verteld had! De vol lende morgen, toen ze een heleboel dieren r*hreven had, zei haar Mammy: het is heel knap van die dieren, kp al die kunstjes kunnen uitvoeren! aar die circuajiMen leren al die dingen toch zyn de HJP&, die op ons erf leven, k heel knap, ook al hebben ze niet al die «ristjes geleerd! Aimeiie8je Jmipte pens met haar oogjes, want d&ór begreep ie niet veel van.'Wat "doelde Mammy? ïk heb nog npoit gezien, dat onze ««en slim zyn! Behalve Carlo, die we i dingen leren doen en de papegaai, ons een heleboel dingen nazegt! *ei ze eigenwijs. ja, ik dacht het al'Anneliesje, kei haar Mammy, jij ziet de knapfeeid van die ci/cusdieren verkeerd! KykSoch eens h^e sliip onze eigen dieren zyn. Dan zul jy ook wel verwonderd wezen! Hel ly'kt soms net, of zy kunnen denken. O,- daaf hoor ik {ante Friedje. Ik zal tante vragen of izy jou iets wil vertellen om te laten ziWmoe slim ^je dieren zyn. TanUe Friedje was direct heel gewillig en ze /begon, toen« Mammy een Jekker kopje thee voor haar had'gezet. 4$ j Als jullie weer eens bij ons komt, dan zal ik je onze mooie vette melkkoeien laten zien, Nonny en Bles. Wij drinken allemaal zo«graag de melk, die zij geven. Maar voor al onze kleine Baby drinkt het gradg. Zy is nog maar tien maanden oud en drinkt élke dag lekkere afelk van Nonny of Bles. Op een mprgen komt Boely de kamer^ bip- nen en hy vraagt of hy Baby even* mee 'mag nemén om haar wat te laten zien. Om dat Baby nog niet gebaad was, Vond ik het goed, en ik ging zelf odk mee. En daar bracht Boely ons ih de sfcd en wat zien we "Haar? Daar stondfNonnyWn er naqgt stond een klein koetje! Boejy was erg opgewon den over de nieuweling en hy verteldwBaby die er natuurlyk niets vafi verstond en Betty, dat zo'n klein" koetje een kalfje heet en dat dit kalfje Bonny's baby was. Wat roept dat kalfje! ,?ei Betty. Kom laten we naar huis tpegaan, om wat eten voor hem te halen. Hy heeft-natuurlyk erg<T honger. Nee,, zei Boely toen, deze baby is nog veel te klein om te eten. Net zoals onze ^y de*konijnen wordt met de paring j doen, maar toch dachten we dat zij haar kind wel gauw zou vergèten. Maar geloof dat maar niet haar! Ironny 1 toén "te merkte dat haar kind Later werd zij stil en ging op liggen. Maar "toen hoorde ze het een auto, en toen werd zy weer lieveling herinnerd, en zy sprong op en 4lTep naar het hek waar zy afscheid genomen had. Is het niet eigenaardig, dat zij naar ^dezelfde nlek King, waar zy haar kind voor IS gezien had, toen zij het gelutf van de auto hoorde? Toen ze zag, dat de auto voortij reed; stond ze een hele tijd dagr, keek het pad af en bulkte heel treu- rigT En élke keer wanheer zij een «uto hoorde, ging zij naar die'plek tjoe. Na een paar dagen konden wij he*t niet tneer aan, zien en lieten wij het. kalfje terug halen. Nu zij haar kind terug heeft,' blukt zij niet meer, wanneer zij een auto hoort, want,zij heeft haar lieveling weer terug. Zo is heb ook het' geval met andere dieren. Die bé- hoeven het ook 'niet te leren van hun kind te houden». Let er nyaar eens op hoe lief een kip tegen' haar Vjikens is.'Zij zal graag allé gevaar doorstW om haar kinderen tegen aanvallen te veiHdigen. Dikwijls stapt een hen met haar kuikens doodrustig op 'het erf rond én dan ziet zij opeens een roof vogel en roetsj alle-kinderen zijn ver- 'borgen onder haar vleugels/ Het is grappig, dat een hen altijd* als êen dom dier wordt beschouwd, terwijl zy help- maal niet zo dom is. Het is wat de moeite i Aio Vsooet.iPS vwl te klein om te eten. wet zoais maai mei zo bah^HÜ moet melk drinken van z«n me- ..art O^Xkkig hebben we het kalfjè mear j eten geef. Voor het ontbijt worden ze mt een wfek tafnnen houden, want het dronk j hét hok gelaten en dan kunnen zy vrrrond- l mdlk en die melk hadden-we zelf lopen. 'Als ik met hun eten bij de A 'is êr een^rrote men gekomen „1, moet je eens zien hoe ze m» best£- mrt ee^ttte en die heeft het kalfje mee- men. Ze houden gewoonweg wedlopen, wie erg met Nonny te I het eer,t bü mï kan «JA Meer je moet niet denken, dat ik hen zo zal verwennen, dat ik het eten vlak hij de achterdeur strooi. O nee, ze moeten geduljig met me mee teruggaan naaj de wei, hoe ongeduldig en gulzig ze ook mogen zyn Maar als ik het eten strooi, springen/ de kippen haast op elkaar van gulzigheid. Anneliesje, heb jij nooit gezien hoe vinnig de kippen hun voedsel oppikken i Als wij dat zouden doen, dan zouden wij daarna erg ziek zjn; maar wij hebben tanden om te kouwen en de kip pen hebben die niet. Ik hou hek wel eens voor de gek.'Ik heb je net verteld, dat ze zo gulzig zijn |S op mei afkomen, wanneer ze nfcj'uit de «httkdeur zien komen. Zodra ze dit doen, loop ik heel vlug met hun eten de serre binnen, en kom dan ongèzien en onverwachts naar de, wei. Eerst staan ze erfc -vereRnen en Verbouwereerd n&)r de deur te k#ken. Ze begrijpen niet. waafheen ik toeh zo gauw verdwenen kS zjm Dan riep ik "van de wei af: kiepMp^ En dan begrijpen »e er helemaal mets meer van. Dat deed-ik zo een paar keer en nu moet je eens horen, wat slim die dieren,ugn! Zo dra ze merken dat ik hun ontsnapt ben lopen ze tegenwoordig heel vlug om de serre heen el wachten nu) op aan de bndere d<Van de hon'den en katten kan ik 1h ook een heleboel vertallènl De huisdmre^ .,n zeker kog slimmer dan wy zelfllkz „u eens iéts van ons katje vertellen, we noemen hem Woelie en Wj «^rota familie. Maar daar moest hq afsehem va nemen. De efrste dagen was hb erg treur g. Hij schreeuwde dag en nacht bestoten we hem maar weer terug tenemen. Toen was hb opeeps zo vrolyk, en hp «P«- de aan een stuk door dat die Woelie uitluÜt! Daar hA je geen idee van. Woelie houdt van iedereen in huis, behalve één. Pat is Boely. De redenJuf™ is dat Boely eens op handen en voetën en De geiten, die vroeg in den herfst gedekt ^yn, sullen lu oofcpoedig werdenmoé ten verzorgd worden Met het melken houdt men langzamerhand op, zoodpt de jongen de beste kansen krijgen' van hun ontwik keling. Het voet bestaat mT goed hooi, wat haver en knolgewassen. "n0g wel achterstevoren de deur binnenging en toen zag hij Woelie voor de eerete uga.. De'arihe oude kat schreeuwde Eerst ging zijn rug in <de hoogte, en zyn vezen te berge. En toen ging hij.'met eer^vaartje de deur uit. En wanneer h„ Boely nu binnen ziet komen, do^t hy pre cies hetzelfde. Wou je nu nog Zeggen, «at ces neize denken, AnJeliesje? Elke avond, wanneer ik vlees snijd, geef ik Woelie ook-een stukje. Waneer hyhoo£ )k a- messen slijp, komt hip*®e<m hl in de "uken^anne* hy avonds nog buiten speelt en w« i is de. enige te krijgen, dat v Nu, wat ai IH'U™ wïllefi gaan sluiten, manier 'om Woelie binnen e messen gaan slijpen. XS.U, af Anneliesje, kunnen diereir denkeii of Jniet? v tante Frjidje, vast wel! zei Anne model' motor OTE GEZINNEN. EEN VOOR Als pa met zyn familie met de ntotor uit gaalt!

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1935 | | pagina 4