De moderne wetenschap geneest „zieke"
kunstvoorwerpen.
Ons hart en gevoelsleven.
FILMNIEUWS.
W etenswaardigheden.
Een nakuur voor bad- en Kurgasten.
Verschillende Recepten.
„Klinieken voor Antiquiteiten."
Slechts weinig bezoekers der mo
derne musea zullen er zich reken
schap van geven, dat de meeste Voor
werpen eerst 'n moeizame bewerking
moeten ondergaan, alvorens zij ge
schikt waren om te worden geëxpo
seerd. Opgegraven .vondsten gelijken,
als zij aan het licht komen, meestal
op waardelooze romrnel. Tusschen de
„wetenschap met de spade" en het
exposeeren ligt een lange weg vol hin
dernissen.
Aan het Berlijnsch Rijksmuseum
zyn verschillende af deelingen verbon
den, de klinieken voor antiquiteiten,
waarin zieke kunstwerken genezing
Vinden, door het verwijderen van
schadelijke bestanddeelen. De bezoe
ker merkt niets van dezen weten-
schappelijken arbeid achter de scher
men, maar de oudheidkundigen van
alle landen weten dit moeizaam werk
naar waarde te schatten. Niet zelden
worden de Berlijnsche inrichtingen
door buitenlandsche instellingen aan
gezocht.
Opgegraven vondsten hebben vaak
sterke chemische invloeden onder
gaan en zijn na het opgraven er op
nieuw aan blootgesteftt1.1 i^or-Azia-
tische en Egyptische vondsten, welke
in een zoutryken bodem'lagen en uit
een droog en heet klimaat komen, zijn
slecht bestand tegen het vochtige en
wisselvallige weer van Europa.
Prachtige steenen beelden vielen zon
der merkbare oorzaakfuit elkaar of
grijpt de chemische af deeling in. Ver-
verloren spoedig hyn kleuren. Hier
toont een kunstwerk ziekteverschijn
selen, dan wordt het hier onder han
den genomen. Eerst stelt men, even
als bij zieke menschen, een diagnose.
Ook kunstwerken kunnen een ziekte
onder de leden hebben, zooals de tin-
Bij het onderzoek moet uiterst voor
zichtig te werk worden gegaan, daar
anders het reeds zwakke kunstwerk
nog meer wordt beschadigd.
Vele oude kunstvolle bladen zijn der
mate vervuild, dat hun waafde en de
mogelijkheid ze te behouden, aanzien
lijk verminderd zijn. Hier helpen ba
den in chemische oplossingen, waar
bij vooral chloor een rol speelt, waar:
na de gravures, etsen en de houtsne
den hun oude schoonheid en helder
heid verkrijgen. Het komt immers
juist in de grafiek op de fijnheid dei-
lijnen en der pnderdeelen aan.
Ook schilderijen zijn vaak bescha
digd. Dit kan aan den ondergrond,
het hout of het linnen liggen, waar
door rde verf barst of bladdert. Niet
zelden ontdekt men ook dat schilde
rijen bijgeverfd zijn. Na het verwij
deren van latere toevoegingen zijn
reeds schitterende meesterwerken
voor den dag gekomen. Bij blazen en
scheuren wordt een wasachtige massa
voorzichtig met een warm ijzer inge
streken. Ook hier vermoedt de bezoe
ker niet, wat in de kelders van het
museum wordt gedaan, om hem een
volledigen indruk van de werken der
groote meester te geven.
Een lange ervaring en het verant
woordelijkheidsbesef voor de toever
trouwde schatten waarborgen, dat
met uiterste voorzichtigheid wordt
gehandeld, zoodat het werk in zijn
origineelen vorm en wezen te voor
schijn komt. De eerbied voor de pres
taties van oude kunstenaars komt uit
tot in de laatste wetenschappelijke en
technische maatregelen, die door de
leiding van het museum worden ge
trokken, om de kunstwerken hun be-
1 stemming te doen bereiken, n.l. een
pest, de loodziekte, de wilde patina, bouwsteen te zijn in het groote be-
welke bronsplastieken aantast, enz. schavingsproces der menschheid!
Het hart als uitdrukkingsorgaari.
Realties opgemoedsaandoeningen
„M'n hart stond stil van schrik", i
„het gaat niet van harte", „iets op
het hart hebben", „het hart op de j
rechte plaats dragen", „m'n hart j
breekt", „z'n hart uitstorten", „een j
hartgrondigen afkeer hebben". In al
dergelijke uitdrukkingen uit het da
gelij ksche spraakgebruik, die zonder
moeite met tal van andere uit alle
talen zouden zijn aan te vullen, vindt
men de overtuiging uitgesproken, dat
het hart van den mensch met z'n lief- j
deleven, in het bijzonder met zijn ge-
voelsleven, in nauw verband staat, j
Wel zijn ook andere organen in j
het spraakgebruik vertegenwoordigd,
maar geen daarvan heeft zoozeer op
gemoedsaandoeningen betrekking als
het hart.
Gevoelen vrij werkelijk ons hart?
Dit verband is ongetwijfeld ont
leend aan waarnemingen uit de prac-
tijk. Het if inderdaad een feit, dat op
winding van allerlei aard het sterkst
aan het hart te voelen is. Willen wij
ons heel nauwkeurig uitdrukken, dan
kunnen wij eigenlijk slechts zeggen,
dat wij bepaalde sensaties in de hart
streek ondervinden en tegelijk een
verandering in het kloppen van het
hart bespeuren, zoodra wij getroffen
worden door een heftige schrik,
vreugde, smart, ergernis enz. Het be
hoeft namelijk niet absoluut zeker
het hart te zijn, dat wij dan voelen,
niet de hartspier het gespierde or
gaan, dat het bloed door het lichaam
pompt; het is ook mogelijk, dat dit
gevoel afkomstig is van het zenuw
stelsel, dat de hartwerkzaamheid re
gelt. Misschien speelt hierbij de ach
ter het hart, eenigszins dieper tegen
den wervelkolom gelegen zenuwbun-
dd van den „sympathicus" een rol
de z.g. „plexus Solaris", die reeds
door de oude Grieken en Romeinen
voor allerlei zielskwesties aansprake
lijk werd gesteld.
Eén ding is in elk geval zeker. Ge-
GLADYS SWARTHOUT.
Gladys Swarthout is één van de meest
vooraanstaande krachten der Metro
politan Opera te New-York, die eeni-
gen tijd geleden door Paramount
werd geëngageerd, om aan de beste
muziekfilms dezer maatschappij de
luister van haar wonderbaarlijke
zang en haar stralende schoonheid te
verleenen.
Zij debuteerde in „Rose of the Ran
cho" aan de zijde van John Boles en
vervult met Jan Kiepura de hoofd
rollen in „Give us this night", waar
in men haar vanaf hedenavond in de
Schouwburg-Bioscoop kan hooren.
Gladys Swarthout is een Ameri-
kaansche zangeres yan Hollandsche
oorsprong, die inderdaad alles mee
heeft om een brillante filmcarrière te
laten volgen op haar brillante carrière
als zangeres, o.a. bij de Metropolitan
Opera in New-York. Haar charmante
verschijning, prachtige stem en le
vend gevoelig spel hadden reeds eer
der de aandacht getrokken.
Van haar dertiende jaar af werd haar
studie bekostigd door een rijke familie uit
Kansas City. In hetzelfde jaar had Gladys'
eerste optreden in het openbaar plaats. Zy
werd aangesteld om solopartijen te zingen
in het koor van de kerk der Methodisten te
Kansas City.
Spoedig kon Miss Swarthout haar stu
dies voortzetten te Chicago, tegelijkertijd
in kerken en als soliste optredend.
De volgende stap was een contract met
een maatschappij, die variété-theaters ex
ploiteerde. Belangrijker echter was een con
cert van het Minneapolis Symphony Or
chestra, waarby zy het zeer moeilijke „Ave
Maria" van Max Bruch zong. Dit optreden
had zooveel succes, dat van alle kanten aan
biedingen binnenstroomden.
Tot dusver had Miss Swarthout er nog
nooit «ver gedacht zich aan operazang te
gaan wyden, maar toen vrienden er op aan
drongen, dat zy by de Chicago Civil Opera
zou soliiciteeren, ging zy by dit gezelschap
proefzingen en werd aangenomen. Daarna
zong zij een winter lang alleen op concer
ten, om vervolgens v.oor drie jaar met de
Ravinia Opera Company te contracteeren.
Toen durfde zy zich eindelijk aan de Me
tropolitan Opera te presenteeren, waar ze
vyf jaren aan verbonden was.
In 1933 liet zy zich voor het eerst over
halen voor de radio op te treden en ten
slotte teekende ze een contract met de Pa
ramount.
De Stereoscopische film
in het Thalia-Theater.
Een van de groote filmgebeurtenissen van
dit jaar is zeker, dat de Metro een nieuwe
en zeer succesvolle poging heeft gedaan om
de stereoscopische film, de film met „diep
te", in de bioscoop te brengen.
By een vertooning in besloten kring in
Hollywood en later by de vertooning in
Londen was het succes zoo groot, dat er
zelfs eenige consternatie ontstond toen op
het witte doek een ladder omviel. Het pu
bliek begon te schreeuwen en was in de
vaste overtuiging dat de ladder boven op
hun hoofden terecht zou komen..
Hetzelfde herhaalde zich toen een jonge
dame op een schommel van het doek af „de
zaal in vloog" en zelfs toen een heer een
siphon spuitwater wat onhandig bediende
en het publiek bang werd ook „natgespo
ten" te worden."
De twee-acter, die dit resultaat bewerkte
heet „Audioscopiks" en wordt door de in
gewijden als de- grootste nieuwigheid sinds
de uitvinding van de sprekende film be-^
schouwd. Zij vereischt geen by zonder doek,
zooals zooveel streoscopische filmexperi
menten, maar kan op een gewoon vljfk bios
coopdoek vertoond worden. Alleen heeft de
toeschouwer het bekende roodgroene cell«-
phaan brilletje noodig, dat ook by het be-
kyken van z.g. „diepte-platen" gebruikt
pleegt te worden.
„Audioscopiks" heeft afgezien van geluid
en diepte ook nog. wat kleur, dat wil zeg
gen: verschillende tinten, maar de hoofd-
zhak van deze nieuwigheid is toch dat men
schen en dingen ons van het doek als het
ware tegemoetkomen, zoodat de toeschou
wer telkens de illusie heeft, dat hy er tus-
schendoor zou kunnen wandelen en ze met
de hand zou kunnen aanraken en betalen.
Wat dat betreft wordt zelfs de suggestie
van het'tooneel overtroffen, want de illusie
dat de acteurs en actrices zich eigenlijk in
de toeschouwersruimte bewegen, Is bU
„Audioscopiks" volkomen.
Een van de Londensche critici heeft de
vertooning van Audioscopiks vergeleken
met de eerste vertooning van Lumière'a
filmpjes, nu veertig jaar geleden. Ook toep
vermaakte men zich nog kinderlijk met de
eerste pogingen om bewegende voorwerpen
te fotografeeren: de fabriek die uitgaat, de
rijdende trein. „U ziet duidelijk de rook
uit de schoorsteen komen", juichte de expli
cateur en de boot, die langzaam afvoer
waren sensaties van de eerste rang.
Maar het is zeker, dat de beginselen van
„Audióscopiks" niet zoolang als de uitvin
ding van Lumière zullen behoeven te wach
ten vóór zij in werkelijke filmkunst zullen
worden opgenomen. In elk geval geen veer
tig jaar!
moedsaandoeningen werken al
naar gelang van de constitutie van
het individu meer of minder sterk op
dit, met "hersenen en ruggemerg
slechts in los functioneel verband
staande zenuwstelsel in, dat speciaal
op de bloedcirculatie, de bloedverdee-
ling, de spanning van de bloedvaten
en de rhythmiek van den harteklop
den' grootsten invloed uitoefent. Het
hart is dus in elk geval, hetzij direct
of door bemiddeling van het zooge
naamde „autonome" zenuwstelsel, een
zeer gevoelig uitdrukkingsorgaan,
waaraan niet alleen de heftige, doch
ook de zwakste, nauwelijks merkbare
schommelingen in de gemoedsgesteld
heid, objectief duidelijk af te lezen
zijn.
Eigen waarnemingen.
Ieder weet uit eigen ervaring, dat
het hart een hevig gevoel van schrik,
angst, verwachting, enz. met versnel
de werkzaamheid beantwoordt, die
als hartklopping in allerlei variaties
subjectief is waar te nemen. Als men
bij zulke gelegenheden de pols op
neemt, kan men reeds opmerken, dat
deze storing en afwijking van de nor
male hartwerkzaamheid, niet in een
eenvoudige, gelijkmatige versnelling
bestaat. Vertragingen en versnellin-
1 gen wisselen elkander met meer of 1 rechtstreeks aflezen. Op deze wijze
fasen vormt de pompwerking van het
orgaan, dat het in het lichaam ver
bruikte bloed aantrekt, het door de
longen pomt, weer aantrekt en nu
door het lichaam zendt. Gezien de ge
compliceerdheid van dit pompsysteem
is het geen wonder, dat een fijnere
analyse van de geheele hartwerk
zaamheid over één dubbele fase, een
tamelijk ingewikkelde curve met vele
kronkelingen eft typische differen-
tieeringen te zidgj'geeft.
De fijnste ,ani&yse van deze soort
Wordt met de z.g. electrocardiograaf
uitgevoerd'; de curve noemt men elec
trocardiogram. Bij dit onderzoek
worden fijne naalden op twee ver
schillende plaatsen in de huid gestor
ken en door draden met het apparaat
verbonden. Op deze wijze worden de
minste of geringste schommelingen in
de electrische stroomen geregistreerd,
die van de huid uitgaan en deze
schommelingen komen overeen met
de bloedverdeeling in de huid, welke
op haar beurt weer in rechtstreeksch
verband staat met de werkzaamheid
van het hart»
De Koenigsche vlam.
Op andere grondslagen, namelijk
de trillingen, die het kloppen van het
hart aan de lucht mededeelt, berust
de methode met de z.g. „Koenigsche
vlam". Ook hiermede verkrijgt men
een zeer nauwkeurig beeld. Als men
in het laboratorium de proefpersonen
een of andere gemoedsaandoening
laat ondergaan door middel van een
kunstmatig geschapen situatie (het
lossen van een schot; lichaams- of
geestesarbeid laten verrichten) en
daarbij de werkzaamheid van het
hart registreert, dan verkrijgt men
een zuiver, objectief beeld van de re
acties van het hart op deze situaties.
Men kan daaruit de gedragingen van
•het hart bij allerlei soort schokken
geringe mate hiervan den invloed on
dergaat. Het rhythme wordt over het
geheel regelmatig.
Lichaamsarbeid daarentegen heeft
meer invloed op de systole. De systole
herstelt zich langzamer en gelijkma
tiger dan de diastole, bij welke de
terugkeer tot den gewonen rusttoe
stand sneller en meer sprongsgewijs
gaat. Dit alles geldt natuurlijk slechts
voor een gezond hart. De verschillen
de ziekelijke stoornissen, hartkwalen,
ziekten van de hartspieren, doen ook
den aard der reacties veranderen. In-
tusschen blijkt uit deze enkele voor
beelden wgl duidelijk, hoezeer het
hart met zijn fijn afgestemde, rhyth-
mische geregelde werkzaamheid ge
schikt is .om als spiegel te dienen voor
alles wat zich in de ziel van den
mensch afspeelt.
Wat te d-oen tegen een onderkin
Een onderkin ontsiert zelfs het
mooiste gelaat. Het beste middel om
een onderkin te voorkomen, is een
goede houding van het hoofd. „Hoofd
omhoog!" moet niet alleen in figuur
lijken, maar ook in letterlijken zin
onze houding zijn. Zittend en staand
moet het hoofd altijd op de achterste
spieren van den nek rusten, niet op
de voorste. Ook een kinband, die des
avonds wordt aangedaan, kan de on
derkin doen verdwijnen.
Zeil wrijven.
Het is zeer verkeerd om het zeil
onder matjes of kleedjes te boenen,
daar menigeen hierdoor reeds uitge
gleden is en ongelukken gekregen
heeft. Men voorkomt alle onheil door
de bewuste gedeelten te wrijven met
een zachte doek, gedrenkt in spiritus
en matjes of kleedjes eerste te leg-
minder uitgesproken rhythmische on
regelmatigheden af.
Wetenschappelijke registratie.
De wetenschap stelt zich natuurlijk
met dergelijke simpele waarnemingen
niet tevreden en tracht in de fijnere
details van de hartreactie door'te
dringen. De hartwerkzaamheid vol
trekt zich in twee fasen, die men
systole en diastole noemt. In het kort
samengevat kan men zeggen, dat de
systole bestaat in samentrekking van
de spieren, die de wanden van de
hartkamers vormep en de diastole in
ontspanning van deze spieren. De
rhythmische afwisseling van deze
heeft men geconstateerd, dat hevige
schrik een plotselinge!! versnelling
van de hartwerkzaamheid veroor
zaakt. Deze reactie komt hoofdzake
lijk hierdoor tot. stand, dat de duur
van de diastole, en wel van het eerste
deel daarvan,'verkort wordt. De sys
tole blijft relatief onveranderd. De
versnelling houdt niet lang aan en
maakt weldra voor een vertraging
plaats. Gedurende deze periode func
tioneert het hart eenigszins onregel
matig. Geestelijke arbeid, b.v. onaf
gebroken rekenen gaat eveneens met
versnelling ten koste van de diastole
gepaard, terwijl de systole slechts in
gen wanneer de vloer volkomen droog
is.
Waterstof superoxyde.
In „De Linnenkast" lezen we dezen
wenk, welke voor ieder die wel ge
bruik rnaakt van waterstofsuper-
oxyde om vlekken te verwijderen, in
het belang van haar linnenkast van
beteekenis schijnt. Het blijkt n.l., dat
vaak stukken, welke met waterstof-
superoxyde behandeld zijn, bescha
digd werden. Dit zou volgens het blad
dat hierbij steunt op de ervaring
der wasscheijren niet het geval
zijn, als de gebruikte stukken direct
goed worden omgespoeld, na het toe
passen van de waterstofsuperoxyde.
Laat men dit indrogen, dan wordt het
weefsel beschadigd.
Vlekken op tegels.
Vlekken op verglaasde tegens ver
dwijnen, indien men er rffet het snij
vlak van een citroen overwrijft en
het sap een half uur laat intrekken;
daarna met een doek na wrijven. Het
regelmatige onderhoud geschiedt met
een werkdoekje en zeepsop en daarna
afnemen met sppns en zeem.
&IEUWE UITGAVEN.
„De geheimzinnige opdracht",
door D. A. Cramer Schaap.
Verschenen is als uitgave v. h. Zuivel-
bureau 's-Gravenhage „De geheimzin
nige opdracht" door D. A. Cramer
Schaap. Dit-werkje is weder bedoeld
als een reclame voor zuivelproducten,
want in den vorm van een reisverhaal
bevat de uitgave toch een aanprijzing
van de zuivelproducten, hier als goe
de voeding voor trekkers. Het boekje
werd geïllustreerd door Titus Leeser,
die ook de gekleurde omslagteekening
vervaardigde. De uitgave door het
Zuivelbureau geschiedde ten behoeve
van hotel- en pensionhouders.
Zoo vriend, dus je gaat de tweede echtgenoot worden van deze
jonge weduwe
Ja dat's toch beter dan de eerste.
langz<ime aanpassing aan het alledaagsche leven is gewenscht.
Voeding eveneens van belang,
door Mevr. G. C. Meyer-Schwencke.
Indien men op medisch advies een-
kuur moet maken in een badplaats
genezing te toeken voor een of
andere physieke storing, dan is l.et
regel, da' dc Patiënt 6611 Z'g' 118
doet. Zulks is noodig om de overgang
naar het gewone leven, dat vaak
Ure eischen stelt, minder groot te
maken, doch geleidelijk.
Het organisme moet zich eveneens
Weer na de onthouding der verschil
lende' kuuripiddelen, aan een normale
leefwijze aanpassen.
Zulk een nakuur is niet alleen een
vereischte voor bad- of kuurgasten,
doch ook voor de gewone vacantie-
gangers, zij het dan ook, dat men deze
thuis volgt, door langzamerhand weer
in den dagelijkschen tredmolen mee
te gaan.
Zeer velen zullen bemerkt hebben,
wanneer zij pas weer aan het werk
zijn, dat zij door een gevoel van ver
moeidheid overvallen worden en vra
gen zich angstig af, of dit nu het
resultaat is van de meerdere weken
vacantie, die .zij genoten hebben.
Zulks overkomt zoowel werkende
vrouwen, als degenen, die in huishou
ding haar arbeidsveld vinden en haar
eerste gedachte "is, dat de vacantie
eignlijk niets heeft uitgehaald.
Maakt U echter niet bezorgd, want
het gevoel van loomheid en laten we
gerust zeggen, machteloosheid, wordt
alleen veroorzaakt door het feit, dat
ons werk ons weer geheel in beslag
neemt Tot voor enkele dagen was
merin een geheel andere omgeving,
in een andere lucht, den ganschen dag
buiten, hetzij aan zee, in de bosschen,
op de hei of 'in de bergen en thans is
men het grootste deel van den dag
binnen de vier muren. De huisvrouw
heeft zich vol ijver op haar huishou
ding toegelegd, de vrouw, die elders
haar werkkring heeft, doet evenmin
meer groote wandelingen, spoedt zich
meestal met de tram naar kantoor of
winkel. Zelfs de kinderen haasten
Bloemkool au gratin.
1 bloemkool (niet te klein), 30 gram boter,
35 gram bloem, 14 L. melk, 3 eetlepels ge
raspte kaas, peper en tout.
De bloemkool wordt schoongemaakt, aan
kleine stukjes verdeeld en eenige uren weg
gezet in water met een handvol zout. Wa
ter aan de kook brengen, zout toevoegen en
de bloemkool gaar koken pl.m. 20 min., uit
scheppen, en op een vergiet laten uitlek
ken. Een vuurvaste schotel wordt ingevet
en bestrooid met wat paneermeel, daaarna
de stukjes bloemkool er in gedaan en be
dekt met de saus, die we maken van boter,
bloem en melk en eenige minuten door
laten koken op een kleine pit; peper en
zout naar smaak en twee eetlepels geraspte
kaas.
De rest van de kaas wordt over de saus
gestrooid, waarna de^hotel ongeveer 20
minuten in een warme oven geplaatst
wordt
Rijit met champion-ragout.
300 gram kalfsragout, 100 gram kalfsge
hakt, 1 sneedje brood, 500 gram champig
nons, 60 gram bloem, 60 gram boter, sap
van H citroen, 2 eierdooiers, zout, 1 Liter
water, 500 gram ryst.
De rjjst wordt opgezet met 2 maal zoo
vel kokend water en zout, na eerst her
haaldelijk gewasBchen te zijn. Eerst enkels
"ogenblikken goed.door laten koken, daar-
op een zeer lage pit gaar laten worden
611 het water verkookt is een asbest-
plaatje onder de pan plaatsen.
Van ragout wordt bouillon getrokken met
r koud water en zout in een goed ge-
0 n pan. I8 het vleesch ongeveer gaar,
worden de balletjes gehakt nog pl.m.
Minuten mede gekookt, nadat het vleesch
a*"8 "w* 6en sneed^ geweekt brood is aan -
roaa De champignons worden in warm
hiLr gerateld, vooral onder het
.Je' omdat zich daar nogal eens wat
vindt, terwy'I we de groote exem-
ren doormidden snijden (overlangs) en
gI?.,n Mn «tukje van de onderkant af-
W« d<*n ze nu bij de bouillon en
veesch en laten alles nog pl.m. 15
uten zachtjes koken, scheppen daar-
teW, iU'* kouin°n, doen het in een
mak#**8warm gehouden wordt. We
hond» Van ^oter' hloem en bouillon een ge
latin l i808' we Pl-m- 5 minuten door
er W u Pan Van het en
oensap b^voegen en tevens de
zich om hun vriendjes op te gaan zoe
ken of zijn blij, dat zij al hun ver
trouwd speelgoed weer terug zien en
houden zich hiermede onledig»
Zulk een groote verandering van
leefwijze na zorgelooze vacantiedagen
in de buitenlucht doorgebracht,
wreekt zich en ons lichaam protes
teert. Gebrek aan zuurstof en fris:
sche lucht werken verlammend op
het organisme en geven het groote
gevoel van loomheid en daarom is een 1
nakuur zoo zéér noodig.
Met een weinig goeden wil is het
dan ook steeds wel mogelijk de eer-
ste week nog te doen „alsof" men nog
op reis is. Natuurlijk zal niemand on
zen raad woordelijk opvatten, want
in de eerste plaats stelt de plicht zijn
eischen. Onze bedoeling is echter, om
niet in te haastig tempo aan het werk 1
te gaan, met de gedachte, dat men
na twee of drie weken toch wel uit
gerust is. De vrije uren zullen zoo rus
tig mogelijk doorgebracht moeten
worden, zonder dat men zich onmid
dellijk weer in den maalstroom van
het volle leven stort. Zoo mogelijk zal
men op vrije middagen en Zondags
buiten zijn en desnoods wat vroeger
van huis gaan om naar dë plaats,
waar de dagtaak wacht, te wandelen.
Geen avondbezoeken brengen en nog
minder in rookerige zalen vertoeven,
doch vroeg naar bed gaan, in één
woord zoo eenvoudig en rustig leven
als slechts even mogelijk is.
De huisvrouw zal heel verstandig
doen geen extra beurten te gaan ge
spreken. Ook over de ziekte van het
wasch of de inmaak gaan beginnen,
I doch zich geleidelijk aanpassen aan
alles wat van haar verwacht wordt,
's Middags is een rustuur volstrekt
geen verloren tijd, eyenmin als een
wandeling, niet door stoffige winkel
straten, doch in de buitenwijken, of
beter nog in de vrije natuur.
Het werk, dat zich eventueel opge
stapeld heeft, kan nog wel eenige we
ken wachten en wordt bü kleine ge
deelten afgedaan. Nu de vacantietijd
der kinderen weer voorbij is, moet op
vrije middagen zooveel mogelijk naar
buiten worden getrokken, om nog te
woekeren met de heerlijke, frissche j
lucht, die de longen met zuurstof vult 1
de komende herfst- en wintermaan- 1
den.
Wanneer men na de vacantie weken i
elders doorgebracht, thuis komt, moet
men het lichaam een langzame over-
gang toestaan, alvorens men weer z'n
volle krachten geeft aan beroep of j
huishouding. Men zal dan inderdaad
bemerken, dat de rusttijd een heil-
zame uitwerking heeft gehad. Hand i
in hand met deze geleidelijke aanpas- j
sing moet ook de overgang der voe-
ding samengaan. Vele menschen heb
ben zoodra zij weer in de stad en hun
gewone doen zijn, gebrek aan eetlust,
hetgeen niet te verwonderen is, om-
t dat zij veel minder frissche lucht in-
adement en velen een zittend leven
leiden en weinig lichaamsbeweging
hebben. Het lichaam verwerkt ir deze
laatste gevallen het voedsel veel min-
der gemakkelijk en langzamer, waar
om het gewenscht is de eerste tijd
geen zware spijzen te nuttigen en veel
groenten, sla, vruchten en bruin
brood moeten de hoofdvoeding uit
maken, waardoor men de overgang
veel minder voelt,
j Het kan wel voor niemand een be
zwaar zijn om op deze wijze een na
kuur te maken, en het organisme
langzaam aan weer te gewennen aan
meerdere inspanning, hetgeen echter
geenszins overspanning beteekent.
Een goed toegepaste nakuur zal ma
ken, dat men zich gezond en krachtig
blijft" gevoelen en de ontspanning der
vacantieweken zich nog lang op aan
gename wijze doet gevoelen, m. a. w.
dat deze alleszins geslaagd zijn.
I
geklopte eierdooiers en alles over de chain- j
pignons en het vleesch gieten. Rijst apart j
in een schaal opdienen.
Peren-custard.
1 blik peren of 6 handperen, 3 eetlepels
suiker, 1 grorrte kop wat*?, kaneel, 30 gram
custardpoeder, 3 eetlepels suiker, Liter
melk, stukje boter 1 d.L. slagroom.
Inplaats van peren uit het blik kunnen
we niet te zachte handperen nemen en deze
schillen, halveeren in de lengte, klokhuizen
uitnemen en zachtjes in het water, de sui
ker en kaneel gaar koken. We moeten ech
ter zorgen, dat de peren met koken niet
stukgaan. Uit de vloeistof scheppen en in
een glazen schaal overbrengen, daarna het
water en de suiker dik inkoken en erover
gieten.
4 d.L. melk koken en met de rest de cus
tard aanmengen, suiker toevoegen en ko
kende melk, alles terug doen in de pan en
roerende eenige minuten door laten koken;
pan van het vuur nemen, een klontie boter
bijvoegen en kloppen totdat de massa luch
tig ia, daarna worden de peren met de cus-
tardvla bedekt. Garneeren met geklopte
room.
Citroenpudding.
1% L. melk, 6 blaadjes witte gelatine,
schil en sap van 1 citroen, 2 eieren, 4 op
gehoopte lepels suiker.
De gelatine wordt 10 minuten in koud
water geweekt, daarna in een klein zeefje
gedaan om uit te lekken. Melk aan de kook
brengen met de dun afgesneden citroen
schil, die er later uitgenomen wordt, suike-
«r in strooien en wanneer deze is opgelost,
wordt de gelatine door de kokende doch van
het vuur genomen melk geroerd. 2 eier
dooiers kloppen met het gezeefde citroen
sap en hierby voorzichtig met een dun
straaltje de warme melk gieten. Doen we
dit te vlug, dan zullen de eieren schiften en
het geheel er veel minder smakelijk uit
zien. Af en toe roeren om te voorkomen
dat de gelatine zakt. We laten de pudding
afkoelen en begint hy drillerig te worden,
dan wordt het zéér stijf geklopte eiwit er
door geroerd en de massa in een ryet koud
water omgespoelden vorm overgebracht om
volkomen stijf te worden.
ri.v,*!
Eenvoudige tailleur van geruite stof
voor de koele dagen.
Honingkuur en ademhaling.
Onderzoekingen van den Berlfjn-
schen professor Gehrcke hebben aan
getoond, dat er een groot aantal stof
fen bestaat, die een gunstigen in
vloed op de ademhaliig hebben. Som
migen bleken invloed te hebben op de
ademfrequentie, andere op'de diepte
der ademhaling. De meest opmerke
lijke veranderingen in de ademhaling
traden in bjj het jnhaleeren van alco
holdampen. Ook de invloed van deft
geur van bijenhoning was duidelijk
waar te nemen. Bij proefpersonen,
die men zeven tot tien minuten vlak
boven een met honing gevuld glas liet
ademhalen, bleek de ademhaling zich
duidelijk merkbaar te verdiepen, ter
wijl de ademhalingsfrequentie af
nam.
Verwijdering van aanslag.
Sommige van de moderne theekop
jes worden van binnen door het ge
bruik vaal bruin van kleur; deze
aanslag laat zich gemakkelijk verwij
deren indien men ze met wat zout
afwrijft terwijl ze nat zijn.
SPORT EN WEDSTRIJDEN. j
SCHAKEN.
Aljechin en Fine naar Amsterdam.
Naar wij vernemen organiseert de Am-
sterdamsche Schaakbond in de zalen van
„Krasnapolsky" te Amsterdam op 5, 6 en t
7 October een driedaagsch jubileum-tour-
nooi, waarvoor reeds meer dan 600 deel- j
nemers hebben ingeschreven. Deze schakers
zullen in groepen van 4 verdeeld worden. j
Aan dit schaaktournooi zullen ook groot
meesters deelnemen, en wel de vroegere we- l
reldkampioen dr. A. Aljechin, de winnaar
van het Zar^voortsche tournooi R. Fine, ver
der Maroczy of Gruenfeld, H. Kmoch, ter-
wijl ook Landau en Jhr. v. d. Bosch van de
partij zullen zyn. Op weüke wijze men de
buitenlandsche meestens over de diverse
groepen zal indeelen is mog niet békend, j
Ook bestaat de mogelijkheid, dat zij in één
eeregroep zullen worden ondergebracht.
De inschrijvingen voor hiet tournooi slui
ten dezer dagen by den heer C. W. Spin
hoven, John, Franfldinstraat 73, Amsterdam.
VOETBAL.
Het wedstrijdprogramma der
Goudsche clubs.
Het eerste gedeelte van het wedstrijd-
programma, door de K.N.V.B. vastgesteld
I komt er voor de 4 derde klassers van 1
onze stad als volgt uit te zien:
Op 27 September speelt Gouda uit
tegen A.S.C., 4 Oct. thuis tegen Hillegom,
lb Oct. uit tegen Schoten, 25 Oct. thuis
tegen Postduiven, 6 Nov. uit tegen Lug-
dunum, 29 Nov. uit tegen Delft.
Olympia speelt 20 September a.s. haar
eerste wedstrijd thuis tegen D.D.C., op
27 Sept. uit tegen V.F.C., li Oct. uit tegen
D.H.8., lö Octo thuis tegen De Hollan-
I diaan, 25 Oct. uit tegen O.V.V., a Nov. uit
tegen Hellevoetsluls, 22 Nov. thuis tegen
Fortuna en 29 Nov. uit tegen V.O.C.
O.8.V. opent met een ultwedstrd tegen
S.V.C. op 20 Sept. li Oct. thuis tegea
Volharden, 18 Oct. thuis tegen Bodegra
ven, 25 Oct. uit tegen De Musschen, b
Nov. thuis tegen E.D.S., 22 -Nov. uit tegen
Het Noorden, 29 Nov. thuis tegen Coal.
O.N.A. start op 20 Sept. uit tegen Laak
kwartier, op 27 Sept thuis tegen R.V.C.,
op 4 Oct. uit tegen B.M.T., 11 Oct. thuis
tegen Terlaak, 18 Oct. uit tegen Celerltas
25 Oct. thuis tegfn S.E.P., 22 Nov. uit
tegen Naaldwijk en op 29 Nov. een thuis
wedstrijd tegen V.I.O.S.
STADSNIEUWS.
GOUiDA, 11 September 1936.
Kantongerecht Gouda.
Zitting van Woensdag 9 Sept.
Niet bewezen aanrijding.
J. van K. uit Rottendam zou met zijn
auto midden op (het wegdek van den Haas-
trechtschen dyk hébben gereden, waardoor
een aanrijding ontstond1 met een van tegen
overgestelde richting komende auito. Van
IC tuimelde met zyn wagen, waarin zich
zeven passagiers bevonden, van den dijk,
doch alle inzittenden kwamen met den
schrik vrij.
Ee(n uitvoerig getuigenverhoor toonde
echter aan, dat niet verdadhte, maar de
tegenligger de schuldige van deze onaan
gename historie was. Van K. heeft juist
met 'een kalme vaart géneden en geheel ter
rechterzijde van den dyk.
De kantonrechter sprak Van K. vrij van
het hem Ua laste gelegde, nadat de amb
tenaar van het O.M. in zyn requisitoir had
verklaard, dat hy verdachte wel schuldig
achtte, op grond waarvan hij 10.boete
sulbs. 2 dagen had geëjscht.
Nog een aanrijding op den Haas.
trechtschen dijk.
C. B. L. uit Utrecht zou eveneens een
ranryding hebben veroorzaakt met de auto
van ir. J. B. I. uit Schiébroek. Bedden reden
op den Haastrechtschen d!yk en L. hield
niet voldoende redhfca Getuigenverklaringen
bevestigden aldus de tenlastelegging. Eisch
van het O.M.: 16.subs. 3 dagenvon
nis: 10.— subs. 2 dagen .hechtenis.
I Water bij de melk.
A. H. van D. uit Gouda stond terecht,
wegens het verkoopen van melk, waarvan
een belangrijk deel uit water bestond.
Verdachte had in een vorige zitting ver
klaard, dat hy de melk verkocht in opdracht
van een melkfabriek waar h(j in dienst ia.
Gistermorgen werd de bedryfschef, D. H.
géhoord, die een verklaring aflegde, die nu
niet bepaald met die van verdachte over-
tot 2.subs. 1 d. h.
Olie-affaire's.
A. B. uit Waddinxveen stond terecht om
dat hy in Gouda voor de consumptie „ge
schikte" keuikeaiolie zou hebben verkocht^
terwyi ddt by nadfer onderzoek slechts par-
fine-olie ibleefk te zijn.
Bovendien vervoerde verdachte de gele
verde hoeveelheid nog in zyn auto.
De aim/btenaar van het O.M. aichtle dit
een gevaarlijke overtreding, daar hierdoor
het puhldeik olie kan worden geleverd, die
in wézen voor de consumpie niet of minder
geschikt is.
Sp<r. vorderde een geldbote van i60j
subs. 30 dagen hechtenis. De Kantonrechter
veroordeelde verdachte tot 100.subs.
25 dagen hechtenis en verbeurdverklaring
en vernietiging van het inbeslaggemomene.
UIT DEN OMTREK.
WADDINXVEEN.
Benoeming lid van den gemeenteraad.
De voorzitter van het Centraal Stembu
reau voor de verkiezing van de leden van
den Raaldl der gemeente Waddinxveen maakt
bekend, dat vanaf heden ter secretarie der
gemeente voor een ieder tér Inzage is ne-
dergélegd zyn besluit ter benoeming van
een lid van den gemeenteraad, noodzakelijk
j geworden door het vertrok van dien heer C.
J. Fafiariie.
Geestdriftige viering
van de Yoreteiyke verloving,
j De verloving van Prinses Juliana met
I Prins Bernhani van Lippe-Biesterfeld heeft
ook hier ter plaatse geestdrift! gewekt,
waaraan op uitbundige wyze door een fees-
1 telyken ommegang van vele honderden in-
1 woners met lampions uiting is gegeven.
I De lichtstoet, welke gisterenavond door
het dorp is getrokken met de muziekver-
I eeniging „Concordia" aan het hoofd, heeft
J alleman op de been gebracht en een laaiende
vreugdestemming gewekt. Tot 10 uur heeft
1 de feestvreugde geduurd.
Götuige H. vertelde namelijk, dat ver
dachte al eens eerder op een soortgelijk
feit door de directie was betrapt, die hem
aanvanikelyik uit den dienst ontsloeg, maar
tenslotte op dit besluit" terug kwam.
Om verdere moeiiykheden te voorkomen,
werden sloten én zegels op de bussen be
vestigd, zoodat verd'. by den inhoud niet
komen kon. Na een poosje liet hy ook de
zegels en slotert met meer op de bussen
aanbiéngen, zoodat hy weer kon knoeien.
Het O.M. vorderde vgor deze knoeierij
60.— subs. 6 dagen. Het vonnis luidde
25.subs. 5 dagen hedhtents.
Carrier in den weg.
Op dén Kleiweg stond een carrier die het
A. K. een beetje lartig maakte om met zyn
auto te passeenen. Dé kantonrechter was
van meening, dat hy dan maar extra moert
uitkijken en legde hem ter waarschuwing
een gulden boete op.
Geen richting aangegeven.
De meikhandelaar M. Th. va^ Z. uit
Haastrecht, verzuimde op den Haastrecht
schen dijk richting aan te geven, waardoor
hy twee wielrijders aanreed, wier karre-'
tjes werden beechadigd.
Conform den eisch werd hy veroordeeld
Gevonden en verloren voorwerpen.
Gevonden: een zilveren ketting by Rip,
Onderweg 23; een zilveren armband by v.
i d. Spek, Noordeinde 64; een amidsvyi by
I W. Goudriaan, Noordedrkfie 61c; een parte-
monnaie met inhoud ity P. v. d. Berg, Brug
weg 58; een zakje met inhoud by H. Leiv
tóng, Juliana straat 8.
Als verloren werden aangegeven: 2 rii-
wielbelastingmerken en een portemonnaie
met inhoud.
Openbaar Concert op 12 September.
By gunstig weder zal het fanfarecorps
„Concordia" a.s. Zaterdagavond 12 Septem
ber te half acht een marschconcert geven
op de speelplaats van de Openbare Schooi
in het Dorp.
MOORDRECHT.
Dank van H. M .de Koningin.
De Burgemeester heeft van de Adjudant
van Dienst van H. M. de Koningin mede-
deeling ontvangen van R. M.'s dank voor
de namens B. en W. alsmede de geheele
gemeente aangeboden gelukwenschen.
Aute uitgebrand.
Door nog niet opgehelderde oorzaak
brandde de auto van den heer K. geheel uit.
De schade wordt niet door assurantie ge
dekt.
Een .mooi geschenk.
Burgemeester' K. H. Brandt heeft aan de
afd. Moordrecht van den Byz. Vrywilligen
Landstorm een fraaien Oranjevlag aange
boden in vaandelvorra, met inscriptie. De
afdeeling heeft het geschenk onder dank
zegging aanvaard.
Benoeming hoofd Openbare School. I
In de vacature, ontstaan door vertrek
van den heer van Ieperen, hoofd der O. L.
school, is als tydelyk hoofd benoemd den
heer van Es, thans als zoodanig werkzaam
te Nieuwerkerk.
Schaak- en Damvereniging Moordrecht.
Woensdag 2 September, 1.1. had een
schaalrwedstryd plaats tusschen de vereeni-
gingen „Moordrecht" en „Waddinxveen".
„Moordrecht won met 614—5%. De gede
tailleerde uitslag is als volgt:
P. Roggeveen—J. Dam
F. KosterG. de Bruyn 10
P. Broer—P. Six
D. SchoutenR. Albers 01
C. J. ExaltoJ. W. Hogendoorn 10
K. v. d. GaardenW. Ryneveld 10
A. de VriesC. M. Bloot
J. TolK. Jongejan 10
W. VerstoepG. v. Kranenburg 01
G. SlingerlandD. Vink 01
K. SlingerlandC. Spek 01
A. DoornheimG. Palsgraaf 01
MOERCAPELLE.
Politiediploma.
Te Amsterdam is geslaagd voor het door
de Alg. Ned. Politiebond gehouden examen,
de heer A. van Marle alhier.
Gymnastiekve(eeniging „Tarzan".
De oefeningen van de Gymnastiekver-
eeniging „Tarzan", welke gedurende de
zomermaanden op het terrein van de V.V.
Blauw-"Wit werden gehouden, zullen vanaf
Vrydag 11 September in de zaal van den
heer Versloot gehouden worden.
Ee ierveiling.
Op de eierenveiling werden aangevoerd
5686 eieren. De pry zen waren als volgt:
Kippeneieren ƒ3.25—3.70, heneieren ƒ2.05
2.10, eendeieren 3.103.30, alles per 100
stuks.
