Herfst in het Zeven
gebergte.
Verzorg Uw huid in den Herfst.
Modesnufjes.
Jan Fabricius 65 jaar.
Verschillende Recepten.
liet landschap niet zijn rijken
druivenzegen.
In het Zevengebergte wordt de
wynoogst, evenals in vele andere
plaatsen, met vroolyke feesten ge
vierd. De oogst is in de laatste jaren
heel wat rijker geworden. Hij be
droeg in het afgeloopen jaar by na
350.000 liter, tegen slechts 20.000 li- j
ter in 1920.
Wanneer men aan een buitenlan- J
der vraagt, welke eigenaardigheid
van het Duitsche landschap hem net
meest heeft getroffen, dan antwoordt
hy gewoonlijk: het Duitsche bosch-
gebergte En daarmede noemt hij in-
derdaad iets, wat Duitschland op an
dere landen voor heeft. Alpentoppen
en strand, bloemenparadijzen en gol
vend of stilstaand water vindt men i
ook elders. Maar bergen, bedekt met
bosschen, welke onnoemelijk rjjk aan
kleuren en vormen zijn, bezit alleen t
Duitschland. Zij behooren tot het,we- i
zen van het Kijk.
Nergens kan men zoo heerlijk wan
delen als in deze ruischende bosschen
en nooit is dit mooier dan in den
herfst. Er zijn bosschen, welker
plechtige ernst slechts door de licht
brengende lente kan worden verdre-
ven. Er4 zijn andere bosschen met
stralenden zonneschijn, welke echter
eerst in het bonte kleurenspel van den
herfst hun hoogste aantrekkelijkheid
verkrijgen. Hiertoe behoort ook het
Zevengebergte, dat iedereen kent
die eens een tocht op den Rijn heeft
20 schrijfmachines), voor reclame
statistiek, economie der reclame, het
opzetten van reclamecampagnes, fi
nanciering en leiding van reclame-
afdeelingen en voor de wettelijke re
gelingen voor reclame en concurren
tie, reclame- en verkoopsorganisaties
vindt men verder nog in deze school.
Hier eerst beseft men, dat reclame-
arbeid, wil deze zijn'taak in de volks
huishouding vervullen, inderdaad ont-
zettend hooge eischen stelt. Over een
menigte algemeene bijzondere erva
ringen uit de praktijk van het dage
lij ksch leven moet de toekomstige
reclamevakman in zijn beroep kunnen
beschikke«r
Op eeh andere etage vinden wij een
complete winkelstraat, die wel eenig
in haar soort is, met 20 reusachtige
oefenetalages en een daarbij behoo-
rend magazijn, waar het voor de de
coratie benoodigde materiaal is on
dergebracht, van de kleinste papieren
doosjes tot het meest elegante toilet,
alles vindt men er! Leerzalen voor
etalages- en tentoonstellingsontwer-
pen, schrift- en affiche-ontwerpen,
een modelbouwruimte want de re
clame-ontwerper, die zich op het ter
rein van het kunsthandwerk begeeft,
moet de dingen, die hij in reusachtige
afmetingen vervaardigt, toch ook in
model kunnen ontwerpen en bouwen.
Een cursus, die naar levend model
teekent en den reclame-vakman hei
afzien van een levend object tracht
bij te brengen, evenals een leergang
voor architectonisch teekenen mogen
niet onvermeld bljjven,
Het by uitstek geschikte reclame
middel van den handelaar in textiel-
goederen, de op modieuze wijze ge
spelde japon,- is het voorwerp van
een speèialen leergang.
Er moet nog worden opgemerkt,
dat er steeds voor acht begaafde jon
ge reclamevaklieden de mogelijkheid
bestaat met behulp-van studiebeurzen
kosteloos de studie te.volbrengen en
tegelijkertijd in de school te wonen.
Dit kleine internaat heeft een aardig
slaapvertrek in Beierschen landhuis-
stijl met bijbehoorende eetzaal, die
eveneens op gezellige boersche wijze
in ingericht, zooals dit in de Duitsche1
Alpen'gebruikelijk is.
Deze typische school heeft red-,
kort na de opening 300 inschrijvingen
voor de cursussen mogen boeken. De
rond 15.000 Duitsche reclame-vaklie
den zijn ervan overtuigd, dat deze ten
volle aan de eischen, die worden ge
steld, zullen kunnen voldoen.
De Rijn en het Zevengebergte,
ondernomen. Meestal heeft men ech
ter, van het schip, de indrukwekken
de silhouette van het gebergte gade
geslagen, zonder wandelingen door
deze streek te ondernemen.
Herfstreizen in de Duitsche wjjn-
gewesten worden voortdurend meer
populair. Het is ook inderdaad een
zeldzaam genot, het landschap met
zijn rijken druivenzegen gade te
slaan, deel te nemen aan de vreugde
van den oogsttijd, vrooljjk te zijn met
vroolijke menschen in het wynland!
Ook het Zevengebergte verheft zich
in "een streek met weelderige boom
gaarden en wijnbergen. Het is een
lieflijk landschap met een bijzonder
mild klimaat. Twee stadjes liggen
hier aan den breeden stroomKönigs-
winter en Honnef-Sohöndorf. Königs-
winter is een druk verkeerspunt vol
leven in de ouderwet$che straten. De
wijnlokalen zijn er zoo talrijk als de
banken op de breede promenade langs
den Rijn. Twee bergtreintjes bren
gen de toeristen, die haast hebben,
naar den Drachenfels en den Peters-
berg. Is Königswinter een .druk be
zocht oord met internationale' ver
maardheid, geheel anders is Hon-
nef-SchöndorfVoorname villa-stra
ten en de mooiste Rijn-promenade,
welke in de schaduw van geweldige
wilgen ligt, verbinden de beide stad
jes met elkaar. Van hier kan men de
met heerlijke bosschen bedekte krui
nen van de „Zeven Bergen" het ge
makkelijkst bereiken, déze" bergen,
welke zich zoo schilderachtig verhef
fen over het landschap met den schit
terenden stroom.
Wie den „Drathenfels'J, wil „ver
overen", moet dit 's ochtends vroeg
op een weekdag doen. Hij neme dan
den heerlijken „Rhöndorfer Wald»
weg" en brenge ook, indien mogelijk,
een kort bezoek aan den „Kuckucks-
stèki", een kleine uitkijk-kansel mid-
den in de uitgestrekte bosschen aan
den Rijn. Boven kan men dan genie
ten van het heerlijke uitzicht op den
stralenden stroom en het stralende
land, zoo bijzonder mooi in z'n herfst
kleuren. Als een palet groeten ons de
weelderige parken van Godesberg,
alsook Mehlem, Rolandseck, de eilan
den Nonnenwerth en Frafenwerth.
Stroomafwaarts wordt het uitzicht
begrensd door het „Groote heilige
Keulen". Wie bij helder herfstweer
van het uitzicht van den Drachenfels
heeft genoten, ^al daarna gaarne
gaan uitrusten op den heerlijken
Petersberg met zijn niet minder
mooi uitzicht. Daarna trekt de
wandelaar verder het Zevengebergte
binnen. Zijn weg loopt steeds "door
een prachtig landschap met beuken
en donkere dennen.
Middelpunt en hoogste verheffing
van het Zevengebergte is de „Grosse
Oelberg" (460 M.). Hy is geheel om
geven door dichte bosschen: een in
drukwekkend punt van de Duitsche
bergwereld. Onze blik waart van hier
ver over de bosschen en de toppen van
het gebergte tot aan het Siegerwald
en het Bergische land, tot Eifel en
Hunsrück. Nergens, zoo beweert men
kan men het opgaan van de zon beter
genieten dan op den „Oelberg". Iets
lager dan de top van dezen berg lig
gen ideale uitspanningen: Margare-
thenhof, Margarethenkreuz, Sophien-
hof, Thomashof, Waldrast, Schön-
blick. Al deze lokalen zijn omgeven
door tuinen. Vaak bezitten zij terras
sen of grasvelden, zoodat men hier
in een heerlijke omgeving en in diep
ste stilte kan genieten van den herfst.
Toch is de groote wereld gemakkelijk
te bereiken met autobussen naar Hon-
nef en Königswinter. Van dit berg-
kifuispunt loopen bekende en heime
lijke paden in alle richtingen, zoo, bij
voorbeeld, naar de verborgen „Ein-
kehrhauschen" in de weergaloos
mooie bosschen van het natuurreser
vaat van het Zevengebergte, of naar
het oeroude Heisterbach, met zijn
vermaarde abdij der Cisterciehsers,
waar reeds in de VUIe eeuw kunsten
en wetenschappen hoog In eere wer
den gehouden. Een enkele zuilengale
rij van het koor herinnert nog aan de
in 1337 gebouwde kerk der abdij.
Hier leeft ook nog de zonderlinge
legende voort van den „monnik van
Heisterbach", die, drie eeuwen gela
den, in het bosch verdween...
En dan trekt men verder, bergop,
en bergaf, naar alle andere bergen,
den Wolkenburg, den Lohrberg, den
Nonnenstromberg en hoe zij verder
heeten. De oude burchten zijn van
deze bergen verdwenen. Van de ruine
van de „Löwenburg" is een steenen
pyramide overgebleven, welke echter
niets verraadt van deze aartsbis
schoppelijke vesting uit de VlIIe
eeuw. Voor het laatst genieten wij
van het heerlijke uitzicht op Oelberg
en Drachenfels, welke stralen in den
schijn van de oftdergaande zon en dan
dalen wij langs de breede terrassen
weer naar den Rijn af.
Vet is en blijft het beste
beschermingsmiddel.
Niets is zoo fataal voor de gelaats
huid als het wisselvallige herfstweer
mef z«n regen- en windvlagen. Wan
neer wij in deze maanden niet de noo-
digp voorzorgen nemen, is het niet te
verwonderen, wanneer de spiegel ons
op een goeden dag te zien geeft, dat
onze teint er niet beter op wordt en
roode plekken te Zien geeft. Ook de
handen protesteeren en worden ruw
en zien er alles behalve mooi uit.
Vet is en blijft de beste bescher
ming voor de huid en de natuur zelve
bedient zich van dit natuurlijke af
weermiddel tegen een te schrale huid.
Alleen in bepaalde gevallen, moeten
wij de helpende hand bieden. De huid-
klieren scheiden een soort vet af, die
een onzichtbare, dunne laag over dt
huid verspreiden, die vocht en koude
weerhoudt rechtstreeks in te werken
en als het ware een bescherming biedt
tegen stof en vuil van buiten af, zoo
dat deze aan de oppervlakte blijven.
Juist bij ruw weer is het echter ge-
wenscht deze vetlaag te vermeerde
ren en daarom moeten handen en ge
laat, naast grondig gereinigd te zijn
ingevet worden met een goede vette
crème.
Indien men een gevoelige huid
heeft, is het beter inplaats van water
en zeep, de huid met een watje met
olie te reinigen, b.v. olijf- en amandel
olie. Hard water kan men zachter ma
ken door toevoeging van borax, ter
wijl men steeds goede zeep moet ge
bruiken. Overvette en andere medici
nale zeepsoorten kunnen eveneens ge
bruikt worden, indien men een gevoe
lige huid heeft, temeer waar sommige
vrouwen en meisjes .iets tegen het
reinigen van de huid met olie hebbèn.
Het invetten 's morgens en 's avonds
wordt gevolgd door klopmassage, die
echter niet te krachtig mag zijn en
met de vingertoppen wordt uitge
voerd. Te krachtige massage rekt de
huid uit .en men bereikt het tegenge
stelde, namelijk het vormen van rim
pels. Vooral de omtrekt der oogen
moet voorzichtig behandeld worden.
De handen moeten na het wassohen
goed gedroogd en daarna ingevet
worden, b.v. met 50 glycerine en
50 rozenwater. Men houdt de huid
hierdoor soepel en blank en voor
komt springen.
Verschillende preparaten zijn trou
wens in den handel, die met succes
gebruikt kunnen worden, doch glyce
rine is wel een van de meest billijke.
Gember
Gember behoort tot de specerijen
en is afkomstig uit Oost-Indië. De
wortelstok van deze plant wordt ge
droogd of fijngemalen gebruikt bij de
bereiding van gebak en énkele ge
rechten, soms ook als geneesmiddel.
Carneol of Koranlijn.
Carneol of koranlijn is een van de
z.g. half-edelsteenen, en hoort tot de
goedkoopste soorten. Men maakt er
kralen, kettingen e.d. van, ook wel in
vroegere tijden steeltjes voor lepel
tjes enz. Er zijn zeer veel verschillen
de tinten in, de donkerste steenen zijn
het mooiste, maar vrij zeldzaam; de
oorspronkelijke kleur is geelachtig
bruindoor verhitting wordt de steen
meer rood.
Glanzende stoffen zijn volgens
de Manufacturier favoriet. Een sa-
tin, „Olifant" genaamd, is een double
face, sterk glanzend aan beide zijden;
een andere „Bouffon" heeft meer een
cloqué karakter in verticale strepen.
De nieuwe crêpes satins worden
zoowel in natuurzijde als in kunstzijde
gebracht. Men brengt in den draad
geverfde zijden satins en broché's
met kleine motieven in contrastkleu
ren of in deux tons, verder marocains
met satijn-motieven. Gedrukte dessins
op een fond van crêpe satin of panne
zijn verder producten van de glanzen
de mode.
„Gregois" heeft een glanzende flor op
een crêpe fond en doet veel denken
aan panne, alhoewel het flor niet zoo
glad ligt. „Pamp^ro" heeft een flor
zoo licht als fluweel. „Potasch" heeft
een changeant effect; het is een fijne
armure met een effen flor op een
changeant of tweekleurig fond.
„Viceversa" is een double face flu
weel met een lichte schorsachtige op
pervlakte en een contrasteerende te
genzijde.'„Bon voyage" is een kunst
zijden fluweel in een tweedachtig ka
rakter.
Naast effen brengt men ook bedruk
te en fagonné fluweelen, de laatste
vooral in een transparant karakter
met kleine duco dessins. Bij de fagon-
né's ziet men mixeds, verschillend ge
ruwd en van verschillend geverfd ma
teriaal, sommige zijn geheel met een
flor bedekt, andere hebben fluweel
motieven op e$n glad flond. Apart is
een embré chenille op een wolachtig
kunstzijden armure fond. Lamé ve
lours wordt in strepen, punten en
arabesken gebracht.
Onder le vele metaalstoffen v<
op een stof met een licht cloqué ef
fect en een moiré met metaaldraden
waar een bijzonder effect wordt ver
kregen door een fluweel-achtig re-
flexeerend oppervlak Een gladde me-
taalstof is „Gastelor een grasweef
sel, geheel met gouddraden bedekt en
sterk glanzend. „Hallerine" is een
etamine van kunstzijde en metaal-
radianten en changeant moiré met
metaal doorwerkt. Verder brengt men
taffet met gouden of zilveren spelde-
punten, een jersey van een-mengsel
van kunst- en natuurzijde ook met
speldepunten en buitendien nog met
diagonale of verticale metalen stre
pen. f
Vanzelf nemen de crêpes weer een
groote plaats in.. Hiertoe behooren
„Fiorina" met een wollen karakter,
„Cheminau" met wollen noppen, wel
ke lichter zijn dan het fond, „Sala-
mine" een zware double face meteen
matte en een glanzende zijde, „Ca-
ramba", een frisé-crêpe met fijne rib
ben. Cloqué's krijgen hun nieuw ka
rakter door zeer aparte dessins en
dooor een combinatie van cloqué roet
broché. Veel gelijkend op cloqué zijn
relief broché dessins op een fijn serge
fond.
Tal van nieuwe crêpes vragen
ook de aandacht, vooral de boom
schorsdessins. Vooral voor gekleede
en middagjaponnen zullen deze
crêpes veel worden gevraagd. Vlam-
mencrêpe, berkencrêpe, zonnecrêpe,
filigraincrêpe geven door hun naam
tevens het dessin al aan. De moderne
kleuren zijn: bruin, groen, wijnrood,
azuurblauw.
Voor avondtoiletten zullen satin
ciré en metaalstoffen veel succes* heb
ben. Verder zijn taffet changeant en
taffet moiré hoogst modern.
Avondtoiletten van changeaqt-stof-
fen worden vaak An de halssluiting
bewerkt met chiffon in de tint van
het changeant-effect.
Voor garneering, blouses en casa-
ques zullen dezen winter crêpe-s&tin
en crêpe-marocain veelvuldig ge
vraagd worden. Men brengt deze stof
fen vooral bedrukt met kleine Turk-
sche en Chineesche motieven, orna
menten, strikken, enz.
Knoopen en gespen nemen het ko
mende seizoen als garneering een eer
ste plaats in. Naaöt filégreen-knoo-
pen en passement-nouveauté's brengt
men tal van nieuwe scheppingen van
kunsthoorn. Ook in perl d'amour kan
men weer een ibplevipg constateeren.
De nieuwe Par'ijzer modellen too-
nen zeer den invloed van de eerste
Napoleontische jaren en het direc
toire. Men brengt b.v. jakjes in jac-
quette-vorm, mantels met hooge taille
en daarbij de korte, vaak zeer wtfde
klokrok.
De sportrokken zijn glad en heb
ben van achteren ingelegde plooien
of krijgen hun wydte door godets. De
sportjaponnen loopen onder iets wijd
uitde taille is op normale hoogte.
Typische nouveauté's zijn de lan
gere jakjes met rugschoot-effect en
de casaques op knielengte, welke van
onder wat uitstaan. Jakjes, jasjes en
mantels hebben breede directoire-
revers en opstaande dubbele kragen,
ook wel officierskragen.
Voor den namiddag komt de hooge
taille en de princes-lijn in aanmer
king. 0<?k hier ziet men de klokrok-
ken. De klokkende wijdte bevindt
zich meer naar achteren.
De nieuwe kleuren zijn, buiten
zwart, dat zich blijft handhaven, lila-
tinten, violet, Parma en een grijsach
tig lila. '«•- vtt o
Chinchilla- bont.
Onder chinchilla-bont verstaat men
een prachtige, zeer kostbare bont-
soort, zilvergrijs met een donker
waas en lange zachte haren. Het bont
is afkomstig van een knaagdier, het
welk hoofdzakelijk in Zuid-Amerika
voorkomt, en wel op hoogten van 2
a 3000 Meter.
1871 80 September 1936.
Gevierd Tooncelschrijver.
Jan Fabricius.
beurtelings in Nederland en Indië arbeidend.
Een onzer meest populaire tooneel-
schryvers, Jan Fabricius, vierde den
30en September zijn 65en verjaardag
waarom wij in het kort zijn levens
loop willen recapituleeren
Jan Fabricius werd geboren te As
sen. Hij was in zijn jonge jaren als
leerling-journalist bij een dagblad
werkzaam. Hij ging naar Indië en
werd na enkele jaren directeur van
j,Dc Preangerbode te Bandoeng. Op
30-jarigen leeftijd keerde hij naar
Holland terug, doch ging nadien nog
maals naar de Oost.
Fabricius behoort tot de moderne
tooneelschry'vers, wier werken in vele
opzichten de gunst van het publiek
genieten. Hij levert in zijn stukken d°
„echte" tooneelsituaties, welke, mits
goed vertolkt, zelden of nooit haar
effect missen. Zijn naam bleef niet
alleen binnen de grenzen van Neder
land besloten, maar weerklonk ook
ver in het buitenland. Zijn werken
trokken daar zelfs zoozeer de aan
dacht, dat het niet overdreven mag
worden genoemd, indien men zegt,
dat juist buiten de grenzen van ons
land het zwaartepunt van Fabricius'
roem is gelegen. Zoo zagen vele ver
talingen het licht in het Engelsch.
Duitsch, Fransch en Noorsch. Het
moest de aandacht trekken „Seider
avond", „Dolle Hans", „Eenzaam" en
„Totok en Indo".
Omstreeks 1910, toen in Vlaande
ren vele tooneelclub8 met oude tradi
tie begonnen te breken en tot het op
voeren van moderne stukken over-
HET BAKKEN VAN CAKE.
Hoe komt het toch, dat twee huis
vrouwen, die volgens een zelfde re
cept cake bakken, zulke verschillende
resultaten bereiken? Deze gedachte
kwam onlangs onwillekeurig bij ons
op. toen wij zagen, welk een misluk
king een recept was, volgens hetg.en
wij zelf een cake bakken, die er prach
tig uitzag. De ons getoonde was in
wendig niet gaar en aan den boven
kant geheel verbrand.
Wij willen nog eens uitdrukkelijk
wijzen op de noodzakelijkheid om alle
opgegeven hoeveelheden nauwkeurig
af te wegén en geen „oogen-maat" te
gebruiken. Verder moet de oven voor
het bakken van cake steeds 710 mi
miten voorgewarmd en daarna getem
perd worden.
Een vruchtencake, die zwaar is
^or de toevoeging van krenten, ro
zijnen, sucade en wellicht andere in
grediënten moet langzaam gaar bak
ken, pl.m. l a li/2 uur. Om ons te
overtuigen of deze tijd voldoende is
geweest, steken we een breinaald tot
midden in het baksel, deze moet er
volkomen droog uitkomen. Is de naald
vochtig, dan blijft de cake nog in den
oven.
Een moscovisch gebak vereischt
et eerste kwartier een flinke hitte,
gingen, werd ook Fabricius een ge
zien auteur. Naast de creaties van Ib
sen, Bjornson en Heyermahs versche
nen ook de zijnen op de scène.
In 1923 gaf het ensemble van Frits
Bouwmeester „Het Nieuwe Tooneel",
waarin Charlotte Kohier en Cor Her
mus optraden, te Amsterdam een op
voering van het Joodsche spel „Sei
deravond". Het stuk, waarmee Fabri
cius, zijn meeste succes behaalde,
was „Dolle Hans". In Engeland ging
het onder den naam van „Insult".
Toen het hi^3yin hpt little Theater
te Londen kwam, stond de opvoering
onder leiding van Clarke .Smith. In
Mei van dat jaar beleefde het stuk in
het Apollothealer te Londen zijn 50e
opvoering, bij welke gelegenheid den
schrijver een intiem diner werd aan
geboden, waarbij ook aanzat de voor
zitter van den Bond van Nederland-
sche tooneelschrijvers, Henry van
Wermeskerken.
Van de werken, welke voorts nou
verschenen van Jan Fabricius, noe
men wij„Onder één dak", „Met den
handschoen getrouwd", „De Rechte
Lijn", „Nonni", „Sonna", „Hans
Hopper maakt carrière", „Een Rid
der kwam voorbij", „De Planter van
Mayfair", „Sisters" (in 't Engelcsh)
en „Mine" (in het Engelsch). De laat
ste drie werken verschenen resp. in
1931, 1932 en 1934, allen in het En
gelsch.
In de laatste jaren is Jan Fabricius
te Londen woonachtig.
Men kan het best onderzoeken of
deze gaar is, door er met de vingers
op te drukken, het gebak zal dan elas-
tisch z(jn. Indien dit soort gebak vol-
t komen gaar is, laat het van de ran
den van het blik los.
Niet genoeg kunnen wij er op wij
zen, dat de ovendeur de eerste 20 mi-
1 nuten niet opengejdaan mag worden
hierdoor slaat het deeg neer en wordt
het gebalt niet luchtig, doch zwaar
en onsmakelijk.
Het bakken van cake is eenvoudig,
I mits alle voorschriften stipt worden
uitgevoerd.
Het Mica-lied.
door CLIN'GE DOORENBOS.
Ullnge Doorenbos heeft een Mica-lied
gedicht. Dit lied is op gramofoonplaten
vastgesteld en zai tijdig naar alle plaat
sen in Nederland, waar de groote Mld-
denstandscamoagne van KJ—24 October
a s. gehouden wordt, gedistribueerd wor
den. O
We laten het lied hier volgen:
Als de MICA wogdt gehouden
Dan weerklinkt door Stad en Land
Een geklop op alle deuren:
Hier zijn wij: De Middenstand!
Dan zien, wij een ernstig streven
ln den strijd om het bestaan,
En dan zullen naast de beurzen
Ook de harten opengaan.
Hef rein.
Wat zijn de Middenstanders?
De naam duidt het al aan:
Zij zijn die Nederlanders,
Die ln het midden staan.
De een hoort bij den ander,
De winkel bij de klant,
De goede Nederlander
Houdt hoog den Middenstand.
Vlug en goed, goedkoop, betrouwbaar,
Een advies, een goede raad,
Waar krijgt Koning Klant die beter
Dan bij hem die er voor staat?
Hij geeft ons garantie, service,
Heeft contact met consument,
Laat ons van hem profiteeren
Die als vakman Is erkend!
R e f r eln.
Voelen wij als Jan Publiek wel
En begrijpen wij wel goed,
Wat de Middenstand beteekent
Wat hij voor ons deed en doet?
Iedereen in z ij n vak „Meester"
En, 't is altijd zoo geweest:
Wie een schoen maakt, bakt géén taartjes
Maar hij houdt zich bij zijn leest.
STADSNIEUWS.
daarn.
ia moet de temperatuur vermin-
död worden.
Kcyisschoteltje.
Vz ons margarine, 44 L. melk, 2 groote
tomaten, 4 eetlepels fijne broodkruim, 3
eetlepels Parmezaansche kaas, een mespunt
droge mosterdpoeder, zout, 2 eieren.
De kwart liter melk (pl.m. 1 beker)
wordt aan de kook gebracht en de boter er
in gesmolten, daarna worden de zeer fijne
broodkruimels toegevoegd en de geraspte
kaas evenals de mosterdpoeder en eventueel
wat zout. De tomaat wordt eènlge minuten
in heet water gelegd, waarna het velletje
gemakkelijk verwijderd en de tomaat in
kleine stukjes verdeeld kan worden, die
evenals de geklopte dooiers en tenslotte ook
het zeer stijf geklopte eiwit bij de overige
ingrediënten worden gevoegd. Een vuurvast
schoteltje wordt ingevet en hierin wordt de
massa overgebracht om gedurende 15 minu
ten in een heete oven te worden geplaatst.
Compote van gemengde vruchten.
2% ons gedroogde abrikozen, 2x/z ons ge
droogde pruimen, 100 gram sultanu rozy-
nen„ 2 groote appels, citroenschil, 75 gram
suiker, Vz liter water, maiz?na, 'l d.L. bes
sensap.
De abrikozen en pruimen worden goed ge-
wasschen en in de halve liter water daags
tevoren geweekt, minstens 24 uur. De ge-
vtosschen rozijnen worden enkele uren mee
geleekt. De appels wordep geschild, klok
huizen verwijderd en in achten verdeeld,
daarna worden alle vruchten met het week-
water, de bessensap, suiker en citroenschil
op een heel laag pitje pl.m. 20 minuten ge
kookt, de vruchten worden daarna uitge
schept en in een glazen schawl gedaan, ci
troenschil verwijderd en heï overgebleven
vocht met een weinig maizena gebonden n
over de vruchten gegoten. Koud opdienen.
Mocca-cake.
1 d.L. sterke koffie-extract, 60 gram bo
ter of margarine, 50 gram basterdsuiker, 2
eierdooiers, 6 cake-jes van 5 cent 2 d.L.
slagroom.
De boter wprdt tot room geroerd en de
eierdooiers goed geroerd tot een gelijk ge
heel; afwisselend voegen we een lepel sui
ker en 1 lepel ei bij de roomachtige boter
en mengen er van tijd tot tijd ook een lepel
koffie-extract door, totdat het geheel een
mooie gelijkmatige massa is géworden. We
nemen nu e"ten vorm. b.v. waarin we een cake
bakken of desnoods een gewone "steenen
kom en beleggen deze met een laag van de
ln drieën gesrteden cakejes en beleggen deze
1 met een laag van het vulsel (pl.m. de helft)
hierop komt weer een laag cake, vervolgens
mokka en de laatste laag bestaat uit cake.
Het beste is om het vulsel eerst even in
de eerste laagje laten trekken, alvorens de
volgende er op komt. We netten den vorm
weg tot den volgenden dag en leggen eerst
een vel papier over de bovenlaag, waarna
we een of ander zwaar voorwerp er op zet
ten om het g'eheel stevig te maken.
Volgende dag omkeeren en langs de kan
ten bedekken met geslagen room, op den
v bovenkant kunnen we wat roosjes spuiten.
Griesmeel met appelen.
L. melk, 75 gram griesmeel of 60 gram
griesmeel en 1 eetlepel vanillecustardpoe-
der,#75 gram suiker, stukje boter, 4 appels,
een paar eetlepels frambozen of aardbeien
jam, boter,
De melk koken met de suiker en er de
griesmeel instrooien en laten doorkoken tot
de massa dik is steeds blijven roeren, pan
van het vuur nemen en er het stukje boter
doorkloppen, waardoor de massa ook luch
tiger wordt, daarna gelijkmatig uitstrijken
op een platte schaal of verdeelen over één
persoons glazen schoteltjes. De appelen
worden geschild (het klokhuis uitgestoken)
en aan dikke plakken gesneden, daarna in
de koekepan met boter gaar gesmoord; de
plakken moeten heel blijven en worden bo
ven op de griesmeel gelegd. Als ze gaar
zijn, wordt de opening gevuld met een le
peltje jam.
GOUDA, 2 October 1936.
Kantongerecht Gouda.
Zitting van Woensdag 30 September.
Onvoldoende gemerkt.
De boterhandelaar H. H. IC. te Ouderker.,
a. d. lJssel was ii\ verzet gekomen tegen
een by verstek gewez.11 vonnis, waartoe hij
was veroordeeld wegens het onvoldoende
mjrken van boter. Verdachte heeft op een
pakje boter van 1 pond, een zegel Van een
half pond geplakt. Ter zijner verdediging
voerde hy aan, dat hy zelden heele ponden
verkoopt en de daad tij veügissing heeft
begaan.
De ambtenaar van het O. M. vond in ver-
dachte's redeneering geen punt dat aan
leiding kon geven tot een mildere straf. Hij
vorderde bekrachtiging van het bij verstek
gewezen vonnis van 40.— subs. 20 dagen
hechtenis.
De kantonrechter gebruikte clementie en
legde hem dezen keer 10.boete 'op, subs.
4 dagen.
Verkeersovertredèr.
De 17-jarige P. R. B. te Gouda heeft op
zijn race-fiets in Bergambacht gereden.
iZyn rijwiel was echter niet van een lan
taarn, een reflector en een wit achterspat-
fcord voorzien. Bovendien gaf hij aan de
sommatie van den veldwachter, om te stop
pen, geen onmiddellijk gehoor, zoodat hy
Vier processen-verbaal kreeg thuis gestuurd.
Voor de eerste drie feiten moetvB. 3 x
50 cent betalen subs. 3x1 dag; voor het
laatste conform den eisch van het O. M.
6.— subs. 2 dagen hechtenis.
Zondaren van den weg.
J. M. te iStolwyk reed met zyn fiets ter
linkerzijde van den weg, toen juist een veld
wachter naderde die hem op de bon eette.
Verdachte verweerde zich door te zeggen
dat hij voor een kuil in den grond moest uit
wijken.
Eisch: ƒ3.subs. 2 dagen; vonnis ƒ1.50
subs. 1 dag.
T. W. te Gouda en C-. van 't H. te Bode
graven hebben niet op het rijwielpad van
den Bodegraaf schen straatweg gereden.
iBeide verkeers-overtreders kregen een gul
den boete subs. 1 dag.
J. v. d. K. te Reeuwt ijk bestuurde een mo
tor-carrier, waarvan de handretnmen niev
heelemaal in orde waren. Hy kreeg
boete subs. 2 dagen hechtenis
A. V. uit Capelle a. d. IJssel reed niet op
het rijwielpad van den Prov. Verkeersweg.
De man kreeg deze keer geen straf, maar
moet voortaan beter uitkijken.
Venten en verkoopen.
In Bergambacht heeft de koopman L. van
F. te Scheveningen zijn waren aangeboden
zonder teen vergunning te bezitten. In de
dagvaarding werd dat „venten" genoemd,
doch de koopman bestreed dit en zeide
slechtte „verkocht" te hebben.
De eisch van het O. M. luidde 3.subs.
1 dag'/< het vonnis was ƒ1.subs, d dag.
In badpak.
De Gouwenaar C. B. heeft zich op dè
Reeuwyksche plassen in een badpak in zyn
kano bevonden. Dit is verboden volgens de
nieuwe politie-verordening. De Kantonrech
ter hield deze keer rekening met het warme
weer in de Julidagen en verklaarde den jon
gen man schuldig zonder toepassing van
straf.
Achter een auto gehangen.
P. D. B. te Gouda heeft achter een auto
gehangen. Hy had haast. Conform den
eisch: ƒ2.boete subs. 1 dag hechtenis.
Een zelfde lot onderging A. B. uit Stol
wijk, die een soortgelijk feit heeft gepleegd.
Een te jonge chauffeur.
J. M. U. te De Vlist reed met zyn auto
naar Schoonhoven. Naast hem zat zyn der
tienjarig zoontje, die ook graag eens wilde
sturen. Eindelijk bezweek de vader voor het
verzoek van zoonlief en onder zyn onmid
dellijk toezicht heeft deze een 100 a 200 M.
den wagen bestuurd. Het is echter verboden.
Het O. M. vorderde ƒ5.subs. 2 dagen;
het vonnis was ƒ2.— subs. 1 dag.
Geen voorschrift nagekomen.
20.24 naar Rotterdam vertfrekken nu 6 rai-
f nuten later, terwijl ook de D-trein van
I 20.34 naar den Haag nu 20.58 vertrekt, de
I D-trein, naar Rotterdam van 20.39 vertrekt
thans 20.53.
Van den) Haag naar Gouda vertrekken de
D-tlreinen 7.35, 10.39 en 19.46 een uur vroe
ger; D-tnein 14.21 is vervallen en geworden
12.59; in de dienst van Rotterdam naai
Gouda zijn de D-treinen 7.30, 10.32, 14.2U
en 19.44 vervallen en vervangen door D-
treinen 6.51, 9.30, 12.69 «n 18j50. De gewo
ne trein van 12.45 is vervallen.
vlucht.
Zondag j.l. hield de Postduivenvereeni-
ging „De Luchtbode'1' haar laatste concours
vanuit Qüièrrain. De duiven hebben het in
dit concours niet cadeau gekregen, de die
ren hebben met zwaVe regen en N.W. wind
te kampen gehad, menige vogel is achter
gebleven. De duiven werden in vrijheid ge
steld V morgens om 8.15 uur. De pryzen
werden behSald als volgt:
J. van Hoorn 1, 15; A. v. d. Klein 2, 4, 10;
T. Stoppelenburg 3; J. Nieuwveld 5; A. van
Reeden 6, 13; M. P. van Loon 7, 14, 3e
overduif; J. Hoogerdyk 8; C. Brenkman 9,
16; G. Brenkman 11, 12; J. Kersbergen le
overduif; A. G. Vooys 2e overduif.
Aankomst le duif 13.07.20, laatste duif
14.27.04. Kampioen oude duiven Vitesse
Gerh. Schouten met 2632 punten.
Oude duiven fond G. Vooys met 1011 pun
ten. Kampioert jonge Huiven le C. Brenk
man met 2404 punten, 2e M. P. van Loon
mét 2206 punten.
Oude en jonge duiven navlucht: le A. v.
d. Klfcin met 1103 punten.
Kampioen over het geheele seizoen 1936:
le Gerh. Schouten met 5524 punten; 2e C.
Brenkman met 3982 pt.; 3e. A. v. d. Klein
met 3950 pt.; 4e A. v. Reeden met 3752 pt.;
5e A. G. Vooys met 3539 pt.
Het 25-.iarig bestaan van de
Roei- en Zeilvereeniging „Gouda".
Ter herdenking van het 25-Jarig be
staan van de Roei- en Zeilvereeniging
„Gouda", gevestigd aan de 's-Graven-
broeksche plas te Reeuwijk, werd Zater
dagavond in het clubgebouw een feest
avond gehouden voor leden en gelntro-
duceerden. welke avond naar wensch is
geslaagd.
Na eenige inleidende woorden van den
voorzitten de heer Sixma, gaven de hee-
ren mr. C. Jonker en dr. Zuldam een
resumé van de oprichting af, van het
aantal leden, de groei en de vloot en nog
meerdere bijzonderheden.
Burgemeester Lucasse wenschte, mede
namens het gemeentebestuur de jubilee-
rende vereeniging hartelijk geluk met
dit feest.
Ter opluistering brachten eenige leden
een paar heel goed gespeelde muziek
nummers op viool en piano ten gehoore,
waarna weer anderen eenige voordrach
ten ten beste gaveh.
Na de uitreiking van de prijzen, die
behaald zijn in de laatst gehouden roei
en zeilwedstrijden, werd de avond met
een gezellig bal besloten.
UIT DEN OMTREK-
REEUWIJK.
De nieuwe Rijksweg.
Het zandstorten voor den nieuweh
Rijksweg Rotterdam—Bodegraven is
thans zoover gevorderd, dat de eerste
zandtrein op Reeuwljksch grondgebied
werd gestort en wel aan de omloopskade
in den polder Bloemendaal.
De afd Reeuwijk en Omstreken van
Volksonderwijs houdt Donderdag a s. ten
huize van den heer N J. van Dam een
ledenvergadering. Op de agenda komt
.o.m. voor behandeling van den beschrij
vingsbrief van de algem. vergadering te
houden te Rotterdam: verkiezing van
een afgevaardigde naar de algem. ver
gadering en verkiezing van een drietal
ursleden wegens periodieke aftre-
De melkhandelaar T. de B. uit Nieuwer- ding van de heeren H Brouwer, H. Roel
kerk a. d. IJssel liet zyn zoon melk vqr- en J. van der Starre. Tevens zal bespro--
voeren in kannen waarop het voorgeschre- ken worden de belastingverordening op
ven woord „melk" niet was aangebracht.
Bovendien vermeldde de fiets niet de naam
en het adres van den eigenaar.
De ambtenaar van het O. M. eischte 2 x
ƒ,2.subs. 2x1 dag'/c de kantonrechter
legde 2 x 1.— boete op subs. 2 x 1 dag
Winterdienst van de Spoorwegen.
Geldig tot 22 Mei 193T,
De reisgidsen van 4 October zullen gel-
dieai- tot en met 21 Meit 1937. Pinksteren
valt in 1937 op 16 en 17 Mei; in verband
daarmede is internationaal overeengekomen,
dat in afwyking van den normaler^ datuim
van 15 Mei, de nieuwe dienstregeling van
1937 zal ingaan op 22 Mej.
Van de wijzigingen die in de nieuwe
dienstregeling voorkomen noemen wij de
volgende:
Ingelegd is op die dagen dat de nacht-
poet-6nel)fcreSmen loopen, trein 3819 M (3e
kl.) Den Haag SJ3. (V. 0.00)Gouda (A.
0.32) in aansluiting aan den nachtposttrein
Rotterdam D.P. (V. 0.08)—Utretcht (A.
1.13) en verder. Deze rein loopt dus niet
in den nacht van Zaterdag op Zondag en
van Zondag op Maandag en niet in den
nacht vóór of na een feestdag.
In de dienstregeling van Goudia naar Rot
terdam en don Haag is niet veel gewijzigd.
Vervallen zijn de D-treinen 10.22, 16.51 Rn
21.55 naar Rotterdam; 10.17, 16.56 en 22
uur naar den Haag; daartegenover zyn in-
gelaseht de iDcfereinen 9.44, 16.51 en 19.43
naar Rotterdam, 9.39, 15.56 en 19.38 naar
Rotterdam. Trein 16.37 naar den Haag en
16.42 naar Rotterdam is geworden 16.41 en
1646; die treinen 20.21 naar den Haag en
tooneeluitvoeringen en andere vermake
lijkheden.
Gevonden voorwerpen.
Bij de politie is als weggeloopen of
ontvreemd aangegeven aen witte kees
hond. Gevonden is: drie kisten beschuit,
bij Van Dam en Groenendijk aan de
straatweg. Komen aanvliegen een post
duif, bij Schoonderwoerd, afd. Middel-
burg.
Schaakclub „Reeuwijk".
I Alhier is opgericht een schaakclub
i „Reeuwijk" met aanvankelijk een 17-tal
leden. Het bestuur is samengesteld uit
de heeren: P. Eerland, voorzitter, te
i Gouda: A. van Essen, secretaris; P.
Westdorp, penningmeester; Th. van Dam
I en I. J. W. van Opstelten, ledentallen
te Reeuwijk.
De oefenavonden zullen lederen dins
dagavond, te beginnen 22 EJept., gehou
den worden in het café van den heer
N. J. van Dam, alhier
1 Het jachtrecht op de plas Elfhoeven.
B. en W. hebben bekend gemaakt dat
op 2 Oct. a.s ten gemeentehuize het
openbaar bij Inschrijving ver- a zal
worden voor één jaar van 1 Oct. 1955 tot
30 Septembér 1937 het jach 'cr o
plassen Groot-Elfhoeven en Klein-Llf-
hoeven. Inschrijvingsbiljetten moeten
op dien datum voor 10 uur ten gemeen
tehuize zijn ingeleverd.
HAASTRECHT.
Gehakt in blik.
De verkoop van gebalkt in blik ten be
hoove van weridoozen .geschiedt gedurer.de
vier wieken door den slager P. Goudkade
alhier.