Wanneer ik tijd en geld had.
Jolanthe Földes.
Renée Lafont.
Bloemen in huis, ook des winters.
Wetenswaardigheden.
Nieuwe Uitgaven.
RECEPTEN.
Eenvoudige h idpmiddelen.
Gezonde leefwijze gewenscht.
door Mevr. G. C. MeyersSehwencke.
Iedere vrouw blijft er gaarne zoo
lang mogelijk goed uitzien, nietwaar?
Wy doen min of meer verlegen, wan
neer men ons iets vleiends zegt en
weerspreken het complimentjezwak-
•jes, doch innerlijk vinden wij het'1 toch
wel prettig.
Men moet dan toch ook inderdaad
kunnen zorgen, dat het gegeven com
pliment geen waardelooze vleierij in
houdt, doch dat het werkelijk ver
diend is. Wellicht zullen enkele leze
ressen aanvoeren, dat zij geen tijd en
ook geen geld kunnen besteden aan
haar uiterlijk..., want, zoo vervolgen
zij, „als ik tijd had, dan zou. ik mij
iedere week laten masseeren, mani
curen, pedicuren en alles wat verder
noodig is, het kappersbezoek natuur
lijk niet te vergeten Ik zou een plank
vol crèmes, poeders, toilet watertjes,
badzout en nog veel meer willen heb
ben, als ik gelcf had. Aangezien ik
rioch tijd noch geld heb, kan ik mij
dergelijke dingen niet permitteeren."
Deze gedachtengang is er echter ge
heel naast; want vrijwel ieder kan en
mag zich niet onttrekken aan iets,
wat zij niet alleen tegenover zichzelf,
doch ook tegenover haar omgeving
verplicht is en hetgeen ten onrechte
aan ijdelheid wordt toegeschreven.
Wanneer wij eens een blik in onzen
spiegel slaan en zien, dat ons gelaat
met rimpeltjes komt, onze teint niet
frisch en de huid niet elastisch is, dan
is dit een aanklacht tegen ons zelf,
omdat we in gebreke gebleven zéjn,
dit alles te voorkomen. Men behoeft
volstrekt geen schoonheidsspecialiste
te zijn om er toch goed uit te zien.
Voorkomen is beter dan genezen erf
het is niet mogelijk om een rimpelig,
oud gezicht in weinige dagen te ver
anderen in dat van een jong meisje
vah twintig lentes.
Wanneer wij zorg besteden aan ons,
uiterlijk kunnen wij veel voorkomen'
en blijven wij er lang jeugdig uitzien.
Uren lange zittingen in Salons de
Beauté zijn overbodig, aangezien we
door stoombaden, massage, goede
crèmes en nu en dan het gebruik van
toiletwater veel bereiken.
Het masseeren van het gelaat ge
beurt van de onderkant af naar de
kaken toe, terwijl kjopmassage de cir-
culatie van het bloed bevordert en
een betere teint geeft. Iedere vrouw
kan zich dergelijke kleine uitgaven
wel permitteeren, desnoods zal zij een
bioscoopbezoek nalaten of wel het uit
geven van geld aan onnoodige dingen.
Niet alleen moet de huid verzorgd,
worden, doch een goede voeding is
van niet minder belang. Weinig
vleesch, veel groenten en vruchten,
geen zware en vette spijzen, bruin
brood,'in één woord een eenvoudige
leefwijze, veel beweging en frissche
lucht zijn voorwaarden, die alle mede-,
werken, om het lichaam gezond en
krachtig te maken. Zorg voor een
goede stofwisseling is noodzakelijk.
Verder hebben wij gesproken over
de tijd, die gevonden moét worden en
werkelijk niet meer dan een minuut
iedere bezem en ieder rapo-apparaat
uit de staatskas wordt betaald. Bui
ten de „regeerende consuls" en de
senatoren vindt men er nog een func
tionaris, de „wekker", die in 24 uren
driemaal door alle straten en stegen
gaat, om den tijd van opstaan, mid
dageten en slapen gaan bekehd te ma
ken. Politie-agenten en nachtwakers
zijn er onbekend en trouwens ook
overbodig, daar niemand aanleiding
geeft tot stelen of inbreken.
Het is daarom geen wonder, dat
propagandistische pogingen voor het
Fascisme succesloos zijn gebleven.
Men vindt in dezen staat geen Fas-
cio, geen Ballila en geen dopolaverito.
Een collectieve gemeenschap behoudt
de onafhankelijkheid temidden van
een staf corporatieve staten en haar
inwoners behooren zonder twijfel tot
de gelukkigste en meest tevreden
of tien per dag vraagt. Weinigen we
ten b.v. dat een stoombad van niet
meer dan vijf minuten zoo uitstekend
is. Men neemt een kom met kokend
water en giet hierbij kamillenaftrek
selhoudj het gelaat boven de opstij
gende damp, nadat men over 't hoofd
een handdoek heeft geslagen. De po
riën openen zich en alle stof komt
naar buiten, waarna men de huid met
koud water wascht en er wat goede
crème met de vingertoppen in klopt.
Na bovenstaande uiteenzetting zul
len onze lezeressen toch zeker wel
moeten toegeven, dat deze middelen
voor ieder bereikbaar en de te bren
gen offers slechts zeer gering zijn.
Trouwens van een goed verzorgd
uiterlijk, en hierin betrekken wij ook
de handen, de kleeding in al hare de
tails kan zoo veel afhangen. Noe
men wij b.v. een geval waarbij een
jonge vrouw naar een betrekking sol
liciteert, dan zal iedere chef diegene
verkiezen, die een goed verzorgden in
druk maakt en doch dit behoeft
zelfs geen betoog aan de gestelde
eischen voldoet.
Het uiterlijk aanzien in het vrije
beroep is van het grootste belang,
want allen, die op een of andere wijze
vrouwelijk personeel noodig hebben,
huldigen het principe, dat naast de
nöodige kennis een goed verzorgd
uiterlijk meer voorkeur verdient, dan
kennis, gepaard aan een gouden hart,
doch een slordig en verwaarloosd
aanzien.
De huisvrouw heeft niet alleen het
recht om er zoo goed mogelijk uit te
zien, doch zij is het tevens verplicht
tegenover hare omgeving. Het is niet
voldoende, dat ha$r huishouding als
op wieletjes loopt, want ook aan haar
uiterlijk aanzien moet zij evenzeer
hare zorgen besteden.
Iedere vrotfw neemt zich dan ook
ongetwijfeld voor om 's avonds voor
het naar bed gaan haar gelaat met
olijfolie, desnoods verdund met wat
citroensap, eau de cologne of. laven
delwater te reinigen, hetgeen het best
met plukjes watten gedaan kan wor
den. Verder zal zij natuurlijk zorgen,
dat zij hieraan de hand houdt en niet
nu en dan alle genoemde wenken in
acht moet nemen, doch vol energie
moet blijven doorgaan.
Het resultaat zal zijn, dat menige
afgetobde huisvrouw na korten tijd
als het ware een verjongingskuur
heeft ondergaan, zoodat de kleine of
fers, die zij gebracht heeft, inderdaad
vruchtdragend zijn.
Van paprika met spek tot een
wereldreis.
De Hongaarsche schrijfster Jolan- 1
the Földes, die in den internationalen
roman wedstrijd den eersten prijs
heeft gekregen, is van het oogenblik
af, dat zij uit jonden het telegram
van haar bekrorting ontving, geen
minuut met rust gelaten. Eigenlijk
rfioet men de jonge; roodharige vrouw
met de zielvolle, bruine oogen bekla
gen, als ze er zelf niet zoo mateloos
gelukkig mee was. De telefoon belt
voortdurend, bezoekers komen en
gaan, het regent gelukwenschen, aan-
vragen en aanbiedingen... Zoo gaat
het met iemand, die op een dag arm
en onbekend gaat slapen en den vol
genden morgen op den Olympos van
den litterairen wereldroem wakker
wordt.
Wat haar onbekend zijn betreft, dit
geldt slechts voor den buitenland-
schen lezerskring. Haar landgenoo-
ten hebben haar talenten steeds ge
waardeerd en vérleden jaar is een
roman van haar in Hongarije be-:
kroond. Echter liet het ÏWh'ioerf'tiog
niet aanzien, dat het boek, dat den
wonderlijken titel „De straat der vis-
schende kat" draagt, eens haar naam
menschen van Europa.
In dezen roman is een deel van
haar eigen verleden vastgelegd. Er
wordt over een kleine straat verteld
in de a'cht huizen wonen emigranten
uit de heele wereld, een klein Babeim
van volkeren, partijen en werëlqbe^
schouwingen.
Jolanthe Földes heeft het inferno
van de armoede leeren kennen. Als zè
negentien is komt ze als jong studen
te, zonder een cent op zak, te Parijs.
Haar woning ligt op den hoek van de
„Kattestraat". Overdag werkt ze aan
een weefsel in een textielfabriek
's avonds gaat ze, dikwijls doodmoe,
naar de Sorbonne om daar de lessen
bij te wonen. Drie jaren duurt dit Pa-
rijsche tuéschenspel. Ze verlaat de
fabriek en verdient haar geld met het
geven van conversatielessen. Dan
schijnt het geluk haar toe te lachen;
ze wordt als secretaresse van het ge
zantschap naar Cairo gezonden. Na
een jaar keert ze echter naar haar
land terug en wijdt zich aan de litte
ratuur.
Thans, nu al deze dingen tot het
verleden behooren, kan de gelukkige
prijswinster ook over die zorgen spre
ken, die ze tot nog toe voor de buiten
wereld zorgvuldig verborgen heeft
gehouden. Twee jaar geleder^ nog be
droeg haar inkomen in totaal 30 tot
40 pengö per maand (ongeveer 14
gulden). Een kop koffie en wat spek
met paprika vormden dikwijls haar
maaltijd. Toen ze aangesteld werd als
vertaalster bij een uitgever te Boeda
pest had ze het gevoel zoo rijk als
croesus te zijn. Maar een huishouden
Mevr. Jolanthe is thans getrouwd
en is kort geleden in een nieuw huis
getrokken r— kost veel geld-. Men
kom^ niet uit de zorfgen. En toen het
eerste telegram met gelukwenschen
uit Londen Voor haar by een uitgever
te Boedapest kwam, moest Mevr. Jo
lanthe vjjf pengö leenen, daar ze niet
eens geld had om te trammen. Ze kon
overigens niet begrijpen, wat de af
zender een goede kennis te Londen
met zijn gelukwensch bedoelde. Tot
een telegranp van de uitgeversfirma
Pinker haar, daarover inlichtte, dat
haar roman van de inzendingen uit
twaalf landen den eersten prijs .had
gekregen.
De bekendste uitgevers van de we
reld toonen plotseling levendige be
langstelling voor de schrijfster, wier
bestaan hun tot voor weinige dagen
onbekend was. Een ware wedloop om j
het vertalingsrecht is ontbrand en een
groot concern heeft zich het verfil-
mingsrecht voor een ontzaglijke som
verzekerd.
Slachtoffer van haar beroep.
Als slachtoffer van haar beroep is
de Fransche verslaggeefster en
schrijfster Renée Lafont in Spanje
overleden. Zij werkte als vertegen
woordigster-van een Parjjsch blad in
de omgeving van Burgos en werd aan
den voet gewond en daarna gevangen
genomen, thans las men kort geleden
haar naam op de lijst der dooden.
Renée Lafont stamde uit een zeer
intellectueele" familie en werd reeds
op jeugdigen leeftijd door haar vader
onderwezen in de klassieke talen en
oude geschiedenis. Een groot deel van
haar leven bracht zij door in spanje,
zoodat Zij de taal volkomen beheersch-
te en vele Spaansche werken o.a. van
Blasco Ibanez vertaald heeft in het
Franscfe.
Zelf schroef zf) meerde, romans,
waarin zij zien deed kennen als een
bijzonder hoogstaande vrouw met een
diep innerlijk leven.
Aangezien zy zich ten nauwste ver
bonden gevoelde met Spanje, deinsde
zij niet terug voor de opdracht, die
haar als verslaggeefster gegeven was
en die voor.haar zoo noodlottig is ge
worden. Men wieet niet of zij gestor-
DE NOORDWESTER STORM.
De Scheveningsche logger, de Sch. 68 in nood.
In sombere en korte winterdagen.
Wie in de meest sombere en korte
winterdagen een stukje natuur in
huis wil hebben in-den vorm van heer
lijk geurende narcissen, of iéts later
hyacinthen en tulpen, moet zoo lang
zamerhand beginnen met het koopen
van de bollen.
Poreuse terracotta aardewerk, ron
de, ovale of langwerpige bakken wor
den gevuld met kiezelsteenen en wa
ter, en hiertusschen komen de bollen
voor de narcissen/ die eenigen tijd in
een donkeren kast worden gezet erf
pas, wanneer het groen pl.m. 15 c.M.
hoog is in de kamers verder tot ont
wikkeling gebracht. De hooge hya
cinthen glazen, die thans ook door
meer lage, moderne modellen zijn ver
vangen, worden gevuld met water epi
wel zóó, dat er tusschen de bol, die op
het glas gelegd wordt, en het water
pl.m. 1 c.m. tusschenruimte is. De on
derkant mag niet met de bol in aan
raking komen. Het verdampen van
het water brengt de worteltjes tot
ontwikkeling en reeds na drie of vier
weken, soms zelfs eerder, zien wij de
kleine witte puntjes langer en langer
worden. Het beste is om boven op de
bol een papieren „punthoedje" of zoo
als ze wel eens genoemd worden, eep
narfekapje te plaatsen en de glazen
vooral donker yv;eg te zetten.
voor haar dood schreef, verklaarde
zij, dat het haar een genoegdoening
was in het land te sterven, waar zij
steeds zoo gaarne vertoefde en in de
uitoefening van ee^ beroep, dat haar
geheele leven beteekend en haar geluk
en bevrediging gegeven had.
Heeft de bol zich ook aan den bo
venkant reeds goed ontwikkeld, dan
worden de kapjes verwijderd. De gla
zen worden echter niét in de venster
banken geplaatst voor en aleer de bla
deren pi.m. 10 c.m. hoog zijn en de 4
bloemknoppen zich gevormd hebben.
Wanneer het water in de glazen be
gint te verminderen, worden de bollen
uiterst voorzichtig omhoog gehaald
en het glas by gevuld. Geduld is een
eerste vereischte om de bloemen zoo
goed ""mogelij k tot ontwikkeling te
doen komen, en een ieder, die van
bloemen houdt, zal dit met genoegen
gadeslaan. Oppassen, dat de bollen
niet bevriezen is noodig, doch even
verxeerd is, indien ze te warm staan.
'ren slotte zal ons wachten beloond
worden ^doordat mooie, heerlijk geu
rende bloemen, ook in den winter, on
ze kamers opvroolijken. Bloemeni, die
ons vertellen, dat straks, wanneer de
donkere dagen weer tot het verleden
behooren, een nieuwe lente ons zal
doen genieten van hare heerlijke kleu
rige bloemenpracht. Een vooruitzicht
dat ons hoopvol stemt en het moge
lijk maakt, jnet die belofte voor oogen
het minder aangename van den win
ter te vergeten, want immersHoop
doet leven
Vetvlekken in tapijten.
Vetvlekken in tapijten kan men
verwijderen, indien men op de vlek
een flink stuk vloeipapier legt en
hierop een heet strijkijzer plaatst. Is
het papier doortrokken van het vet. j deken tijdens het drogen zoo liu en
het lang duurt, 'eer de deken door en
door nat is. Hij ziet er dan zoo dun
uit als een laken, maar daarvoor be
hoeft U geen vrees te hebben. Maak
een rtiim Luxsop, wasch daarin de de
ken door het sop er goed door te per
sen en ,te kneden, wring niet, daar de
veren dan in elkaar gaan zitten. Spoel
de dejeen enkele malen grondig uit.
Knyp luchtig het overtollige water
eruit en rol de deken in een laken oi'
enkele badhanddoeken, om door per
sen nog meer water te verwijderen,
dan verder zoo snel mogelijk drogen,
liefst buiten in de wind. Schud de
dan vernieuwt men het.
Behandeling van het haar.
Men kan het haar mooi en glan
zend maken en tevens bevorderen,
dat de ondulatie houdt, door de vol
gend0 brillantine samen te stellen:
425 gram alcohol (95 ^n 52 gram
ricinus-olie mengt men goed dooreen
en parfumeert ze naar eigen smaak.
Men verkrijgt dan een buitengewoon
goed middel om het haar te behande
len, dat men in een goed gesloten
flesch bewaart. Amandel-olie bewijst
even goede diensten, alleen heeft men
het bezwaar, dat ze op den duur ran
zig wordt.
Men kan blond haar ook zonder
waterstofsupjeroxyde bleeken, indien
dan uit, dit zal -helpen om de veren
weer los te maken. Wanneer de deken
droog is, strijkt men hem licht met
I een matig warm ijzer.
i men het wekelijks wascht met zeep-
ven is aan de gevolgen harer verwon- i 1 T
sop', waaraan op 1 Liter water eén
ding, dan wel door uitputting en ont
bering.
Renée Lafont is lange jaren-de^
bevriend geweest met Leon Blum, met
wie zij steeds samen werkte.- In een
harer laatste brieven, die zij kort
in de wereld beroemd zou maken.
gram potasch wordt toegevoegd.
■Het wasschen van een donzen deken.
Gebruik hiervoor het veiligste
waschmiddel Lux. Maak de deken
eerst nat in lauwwarm water, des- „icuwc Douglas de „Ibis.
noods een kwartier laten staan, daar kers na de landing op Schiphol.
trekt kil-
RECHTZAKEN.
Vischventers beleedigden Ds. J. Bik.
De 30-jarige vischhandelaar H. W. E. uit
Enkhuizen stond vandaag in hooger beroep
lor het Gerechtshof te Amsterdam terecht,
«„■dacht van éénvoudige beleediging. De po
litierechter had den man, die Ds. Bik uit
Enkhuizen zou hebben uitgescholden, ver-
ƒ115— boete, subs. 10 dagen
is en een voorwaardelijke straf van I
of 8 dagen met 1 jaar proeftijd en
dverklaring van het inbeslag geno- j
Het is reed# een oude quaestie tusschen
een drietaai Enkhuizer vischventers en Ds.
Bik aldaar, die thans het Gerechtshof bezig
houdt.
In ien zomer van he" vorige jaar reden
de drie kooplieden met een vrachtauto van
Enkhuizen naar Amsterdam om paling aan
markt te brengen. Zy hadden haast,
doch voor hen uit reed de auto van Ds. Bik.
Volgens' de vischventers had de dominee
g ei t.ciegeniheid tot pa-ueeren gegeven. De
vegen in Waterland zijn maar smal en zoo-
doende was de vrachtauto gedwongen lang
zamer te rijden dan de bedoeling van de
kooplui was. Tenslotte stonden beide auto's
op de pont en hier ontstond een twistge
sprek tusschen de venters en den dominee,
bn welke gelegenheid de predikant zou zijn
uitgescholden door H. E. en J. V.
Door den politierechter zijn zij veroor-
deeld tot .ƒ15.— boete.
De derde inzittende had onder éede ver
klaard, dat er niet gescholden was door de
verdachten.
De vischventer E. houdt thans voor het
gerechtshof zijn onschuld vol. „Ik heb geen
kwaad woord gezegd."
Volgens Ds. Bik, die als getuige werd ge-
iiojrd, had verdacVe uitgescholden: „U
bent een mooie dominee, u ben- een smeer-
lep."
De burgemeester van Enkhuizen, de heer
J. C. Haspels, die bij den dominee in de auto
had gezeten, bevestigde deze verklaring.
Getuige was van meeninge dat Ds. Bik niet
kon laten passeeren, ze wilde.i steeds voor
bijrijden in de bochten.
De viBchventer V., die naast verd. in de
ca>ine had gezeten en die ook wegens be
leediging terecht moet staan, ontkent te
hebben gescholden, hij heeft slechts met een
stuk in de couranten gedreigd. Ook heeft
hij niet gehoord, dat verd. schold. Inder
daad is er later in het plaatselijk orgaan
een stuk verschenen. Hierdoor voelde Ds.
Bik zich in eer en goeden naam aangetast
en in een civiel proces tegen E. had hij een
schadevergoeding van 100.— gevorderd.
Daarbij werden de beide andere vischven
ters vervolgd wegens meineed, doch vryge-
8PD?X.'ie vischvente-, de W„ üe Je auto
bestuurde, verklaart thans, dat niet veru,
(.och hij ft scholden hw'l.
Da procureur-generaal Mr. Versteeg re-
quireerde bevestiging van het vonnis (f lo
of f0 dagen hechtenis).
Vervolgens staat de vischventer J. V. te
recht wegens beleediging van den dominee.
Hij zou o.a. het woord „vuilak" hebben ge
bruikt. Ook hij ontkent, hij heeft alleen
maar gedreigd met een artikel in de cou-
rant.
De procureur-generaal requireerde ook in
dit geval bevestiging van het vonnis.
De yerdediger vaa de vischventer be-
fleitte .rijspraak Arrest li Nov.
Kantongerecht Gouda.
Zitting van Woensoag 2» Oct.
Een aam y duig.
J. J. v. tUG. te Bleiswyk heeit met zyn
Ut'bS aan Ue Unfcerzyde van den weg ge-
re de n.
Hy lag voorover op heit stuur en had j
gee„ erg in het verkeer op den weg. Daar-
door kwam by in botsing met een andere
wielryder die aan de goede zyde van tegen-
overgestelde richting reed.
De fiets van deze man werd zwaar be-
schadigd en get.. M. de L. het slachtoffer
- wilde schadevergoeding.
De ambtenaar van het O.M. vorderde
6.— subs. 2 dagen hechtenis.
De uitspraak was 4.- subs. 2 dagen
toewijzing van 6.— schadevergoeding.
Overtreding Grisis-Zuivelwe.t
De Reeuwyksohe slager P. C. T. heeft in
zijn slagerij doen verkoopen een half pond
rund- en een half pond varkensvet aan de
13-jarige E. v. Z. L. te Reeuwyk.
Het feit werd geconstateerd door den
ambtenaar van dien Crisis-Zuiveldienst, H.
de Booy, die het zaakje niet vertrouwde.
Hij zag het meisje in den winkel en zag
dot haar vet werd afgeleverd. Hij bleef
haar opwachten en vroeg haar, toer. ze
buiten kwam, wat ze in het pakje had. Het
bleek ongekeurd vet van bovengenoemde
hoeveelheden te zijn en hy r.am het in be-
slag.
By onderzoek ten huize van verd. kon hy
verder geen vet vinden!
Als getuige werd gehoord A. D. B. te
Reeuwijk, slagersknecht bij verdachte Hij
heeft het vet aan het meisje afgeleverd.
Op een desbetreffende vraag antwoordde
Mj, dat zijn baas geen vet verkoopt. Hy
heeft het om het meisje een plezier te
doen maar uit de pan van de1 baas z*n
vrouw gehaald!
De ambtenaar van het O.M. vond het ten
laate gelegde 'bewezen en herinnerde eraan,
dait verd. al eens eerder voor soortgelijke
overtreding is veroordeeld geworden.
Spr. eischte 50.of 20 dagen met ver
beurdverklaring van het vet.
Verdachte's gemachtigde wees er op, dal
het vet niet uit de winkelvoorraad, maar
uit de huishouding werd geleverd. De tyds-
°mstandigh^den «yn moeilijk en het is be-
grypelijk dat een winkelier dan wel een»
doet o»m iets extra te verdienen.
Spr. vroeg clementie.
De kantonrechter legde den verd. 10.
boete onvoorwaardelijk 'op, sub». 4 dagen
G. den D. te Gouderak zou met zyndiuto.
op den Zuider IJsseldyk links gereden keb-
ben en bovendien met opzet door een plas
zijn gereden en daardoor den wegwerker
H. B. uit Stolwijk hebben natgespetterd.
Getuigenverklaringen maakten echter
noch het een, noch het ander tot bewezen
feiten, zoodait verdachte conform den eisch
van het O.M. voor beide .feiten werd vrij
verkeer gestremd...
A. J. K. te Gouda heeft zijn auto op de
Oosthaven geparkeerd, maar het verkeer
gestremd.- Er stond echter eeft luxe huto
tusschen de boomen en 1.40 M. op den weg.
Het O.M. hield er rekening mee, 'dat ook
dé andere autobestuurder schuldig was en
eischte 5.— «f 2 dagen.
Het. vonnis luidde 2.50 of 1 dag hech
tenis.
Botsing met politie.
P. S. te Gouda trof het wel heel erg on
gelukkig! Op zijn motorfiets reed hij op
Markt, toen juist op het moment waar- j
op hij qven omkeek een politie-agent
naderde met wien hij in minder prettigt
botsing kwam.
Natuurlijk ging S. op de bon!
Hedenmorgen hoorde hy 25.— boete
tegen zich eischen.
De kantonrechter gebruikte dementie en
legd» hem 6.su/bs. 2 dagen op.
Ongezegeld rundvet.
Wegens het in voorraad hebben van on
gezegeld rundtvet, hoorde de slager C. M.
M. te Moercapelle 50.— subs. 20 dagen
hechtenis tegen zich eischen. Verdachte had
den ambtenaar der Criais-Zuivelcentrale
de toegang tot zijn keuken geweigerd, waar
later <ie bewuste hoeveelheid1 vet aanwezig
bleek te zijn.
De kantonrechter veroordeelde H. tot
16.subs. 3 dagen met verbeurdverkla
ring van het inheslaggenomen rur.dvet.
Geknoei met vleesch.
F. T. S. te Ouderkerk a. d. IJssel stond
terecht wiegen» het invoeren yan 160 K.G. i
niet verduurzaamd' en niet toebereid
vleesch, -zonder daarvan ter gemeente
secretarie kennis te geven. Het vleesch was
bestemd om worst van te maken.
Verdachte ontkende het vleesch te heb-
'ben ingevoerd. Eeu bode heeft dat gedaan.
De ambtenaar van -bet O.M. vond het
noodzakelijk om een aantal getuigen te
hooren, daar deze zaak hem nog vrij
duister was. Voor ombepaalden tijd werd j
deze zaak aangehouden.
Dierenmishandeling.
G. van V. te Zoetermeer vervoerde in
een aantal kisten, op zijn ■iets hanen,
waarvoor de ruimte echter te klein bleek.
Eendge dieren vielen zelfs flauw. Het is
bovendien niet de eerste keer dat van V. 1
voor een soortgelijk feit terecht staat.
Het O.M. eischte 16.— subs. 3 dagen.
Het vonnis luidde 6.— subs. 2 dagen.
Geen vörhuisbiljet ingeleverd.
Wegens het niet Inleveren van een ver-
huisbiljet bij het verlaten der" gemeente,
werden H. V. te Stolwyk en L. van 't H.
te Lange 'Ruige Weide veroordeeld tot
1.— boete subs. 1 dag.
Bedorven vet voorradig.
H. L., slager te Gouda, werd geverbali
seerd wegens het in voorraad .hebben van
een hoeveelheid bedorven rundveit, die door
eep ambtenaar der Crisia-Zuivelcentrale in
zijn pakhuis werd aangetroffen. Verdachte
zeide niet te weten hoe dat vet daar was
gekomen en omkende dat het zijn eigen
dom was.
Om den verbaliseerenden ambtenaar te
hooren, werd de zaak tot 11 November a.».
geschorst.
Overtreding veiligheidsvoorschriften.
De meubelmaker H. de J. te Ouderkerk
a. d. IJssel heeft in zijn timmerwerkplaats
eenige electro-motoren, die niet van de
noodige veiligheidaschenmen zyn voorzien.
Verdachte gaf het feit toe, maar zeide,
de kosten hoog te achten, om ze- in een»
I te kunnen betalen. Hy is wel bereid, de ver
langde verbeteringen aan te brengen.
De ambtenaar eischte 25.— subs. 5 da
gen. Om te zien, of verd. woord houdt, ver
oordeelde de kantonrechter hem tot deze
boete voorwaardelijk met een proeftijd van
1 jaar. ff
Overtreding Vleeschkeuringswet.
De Goudsche slager C. M. v. d. P. wierd
op de Weebhaven door een ambtenaar der
Crisia-Zuivelcentrale -betrapt op het ver
voer van 152 KjG. versch vleesch, dat wel
gekeurd, imaar niet voorzien was van het
voorgeschreven invoer stempel.
I Verdachte gaf het feit toe, maar zeide,
i te hebben gedacht dat hy het den volgen-
den dag mocht laten stempelen.
De ambtenaar eischte 40.— subs. 8 da
gen hechtenis. Het vorauis luidde 25.—
1 subs. 5 dagen.
Op verboden weg.
P. F. van B. te Boskoop reed met zyn
auto op den Haastrechtschen dijk, ofschoon
deze voor het verkeer gesloten was. Ver
dachte had gehoord dat er 's avonds wel
gereden mocht worden. Zijn informatie
bleek onjuist te zijn geweest. Hy kreeg
f '1.boete subs. 1 dag.
Te weinig drooge «tof.
De bakker W. K. te Waddinxveen maajH
te waterbrood dat 260 i.p.v 480 gram
drooge sitof 'bevatte. Bovendien zat er te
veel water in. Verdachte ontkende het hem
ten laste gelegde niet, maar voerde bijzon
dere omstandigheden ter zijner verdediging
aan. Het komt nooit voor, dat het brood
bij hem te weinig drooge stof bevat.
Het O.M. eischte, 30.— subs. 15 dagen.
De kantonrechter gaf den bakker 6.—
boete subs. 2 dagen hechtenis en een voor-
ws^ndelyke straf van twee dagen hechtenis
met 1 jaar proeftijd.
Een moeilijke kwestie.
Vervolgens stond -terecht C. M. uit Sche-
veningen, wegens overtreding van de Vis-
scherywet. Het gold hier een principieels
aangelegenheid, waarvoor op de puoueke
tribune groote belangstelling bestond van
de zijde der Rotterdamsohe en Schevening
sche visschers.
M. heeft met een hengel in de Bleiswyk-
sche- en Rottemeren gevischt en is des
wege geverbaliseerd. Hij bezat geen schrif
telijke vergunning van den rechthebbende.
Verdachte gaf het hem ten laste gelegde
feit,toe. In een uitvoerige verdedigingsrede
-trachtte hy den kantonrechter te overtui
gen van het feit, dat voor het visschen in
deze wateren geen vergunning noodig itf.
Het bestuur van het/ Waterschap Rijn-
BESGHERMING.
sorteeren, heeft naar spr. mededeelde
by den minister aangedrongen om de
vischcultuur in deze meren in stand le
In de* eerste plaats zal de rechter een in-
terpretatie hebben te geven van het begrip
„vischcultuur", daar dit in de wet nergens
is te vinden. Spr. beriep zich hieromtrent
op uitspraken van den >Hoogen Raad en van
den wetgever bij de behandeling van deze
wet in de .beide Kamera der Staten-Gene- t
raai.
Weliswaar is de Visscherijwet bij Kon.
besluit gewy-zigd, maar dit K.B. is in stryd
met de wet, die zegt, dat vischwater alleen l
gesloten mag worden, als de vischcultuur
daarmede bevorderd wordt. i
Tweedens is van vischcultuur in de Rot- 1
te-meren geen sprake, want de Rotte Is een 1
ingeloten boezem waar met minder dan 1
27 verschillende personen rechthebbenden 1
zyn. I
Mede op grond daarvan, wordt, z.i. op de
Rotte geen vischcultuur beoefend in den
geest der wet. 1 I
Waar tenslotte in de wet geen nadere
omschrijving van het begrip „vischcultpur"
wordt gegeven, zyn het de rechters die 1
hieromtrent een interpretatie moeten geven. 1
Verdachte is van meening, dat dit zoo-
danig zal moeten zyn» dat; het visschen op
deze wateren een ieder zal dienen te wor-
I der toegestaan.
Voor een nader onderzoek en het hooren j
van deskundigen, werd de zaak -tot 18 No-
vember aangehouden. I
Tusschen potten en pannen". 1
Bij de uitgeversfirma J. Noorduyn
en Zoon N.V. te Gorinohem is ver- 1
schenen een tweede herziene druk van J
het alleraardigste meisjesboek van 1
Loet de Bruine „Tusschen potten en
pannen".
Het behoeft niet te verwonderen
dat dit zoo bijzonder geestig geschre
ven boek zyn weg heeft gevonden.
Dit echt gezellige boek beschrijft
een levensjaar van twee meisjes die
beijden haar diploma behaalden als
huishoudkundige en de wereld in
gaan.
De schryfster heeft een vlotte pen
en weet evenals in haar andere boek
„Blafhoek" tot het laatste toe te
boeien. De uitgave is ook nu weer
goeji verzorgd.
„Smakelijk koken".
Mevr. C. M. Albach-Heeck, oud-
leerares aan de Amsterd. Huishoud
school, heeft een keur van eenvoudige
recepten samengevoegd tot een nieuw
kookboek, dat onder den titel „Sma
kelijk koken" is verschenen bij de uit
geversfirma Mulder en Co. te Am
sterdam.
De bedoeling van het boek is aan
wijzingen? te geven voor het samen
stellen van smakelijke gerechten zon
der kostbare hulpmiddelen. De fijnere
keuken zal men er tevergeefs in zoe
ken, aangezien dit nieuwe kookboek
bedoeld doelmatige voorlichting te
geven bij de bereiding der dagelijk-
sche maaltijden.
De schrijfster merkt in haar voor
woord op dat indien men slechts den
noodigen tijd en zorg aan het berei
den besteedt, men ook met eenvoudige
middelen uitstekend resultaten zal
bereiken.
Iedere huisvrouw zal in dit keu
rig verzorgde kookboek een schat van
gegevens vinden, die haar good te pas
kunnen komen.
„En de aarde draait", door Gladys
Hasting Carroll, in de Nederlandse!*
/bewerking van Mevr. G. van Nes
Zilkens, uitg. Zuid-Hollandsche Uit
gevers-Mij., Den Haag.
De uitgave, waarvan Anton Pieck
de aesthetische verzorging had, is
De kleine staat Anderra tusschen Spanje en Frankryk wordt door de regeerings-
troepen van eerstgeno«md land met bezetting bedreigd. Fransche militaire troepen zyn
thans, op verzoek van de kleine republiek zelf, naar het miniatuurstaatje gezonden,
om het land in bescherming te nemen. Op onze foto: De douanecontrole aan de grens
tusschen Spanje en Anderra, aan de straatweg naar de Geo de Urgeb
verlucht met een viertal kleurenillu
straties en vele crayonteekeningen.
Het boek verscheen in de Cultuur
serie van deze Uitgevers-Mij.
Mevr. van Nes, de bekende schrijf
ster die de vertaling verzorgde, is zelf
verrukt over het warm menschelijk
verhaal, dat vaak ontroerd en
grootsch is door zijn eenvoud en
boeiende stijl.
Dit werk is, zoo zegt zij, als een al
bum,. waarvan ieder blad verlucht ia
met fijne teekeningen van teere too-
neëltjes en stillevens, die bijkans de
tekst overbodig zouden maken, ware
het niet dat deze'tekst in zijn reëelen
eenvoud zoo volkomen in overeen
stemming is met de beelden, dat het
lezen .een genot wordt, onafhankeljk
van de gebeurtenissen. Legt men na
lezing dit boek terzijde, dan bemerkt
men, dat het juist de schildering van
alledaagsche nietigheden is, die dez«i
lectuur onvergetelijk voor ons maakt.
Bij dezelfde Uitgevers-Mij. ver-
scheen eveneens in de Cultuurseiae
Als wij opnieuw konden beginnen"
1 door Ursula Parrott, in de Nederland-
sche bewerking van Jan Cam pert.
De schrijfster vertelt op zeer
boeiende wijze het levensverhaal van
Cicely en Christopher, twee jonge
menschen die uit liefde met elkaar
trouwen en die beiden iets beteeke-
nen.
Zy is een begaafde kunstenares, hij
een knap journalist. Door hun aan
leg bereiken zij ieder op hun eigen
'terrein veel, alleen... zij glijden voor
bij elkaar, voor hun huwelijksleven
blijken zij geen tijd te hebben.
Totdat ook in dit merkwaardige,
uiterst vlot géschreven boek, dat wij
ongetwijfeld tot de beste literatuur
mogen rekenen, op een moment de
zin, die als titel werd gekozen, zijn
rol speelt en twee menschenlevens
tegenover elkaar staan, er een man en
een vrouw achterom kijkenc en zien
wat hun leven was, is, kon worden.
Een boeiend gegeven, een boek
echt van dezen tijd, zeer raak ge
schetst met een karakter-uitbeelding,
die verbazend scherp en vastomlijnd
het leven teekent.
„Als wij opnieuw konden begin
nen" werd uitstekend vertaald door
den bekenden schrijver Jan Cam pert
1 en aesthetisch verzorgd door Mevr.
j B. Midderigh-Bokhprst.
Gebraden haas.
1 haas 250 gram boter, zout en 2 d.L.
rooden wyn.
Men kan de haas by den poelier laten lar-
leeren, doch het zelf eveneens doen; men
moet dan evenwel een lardeernaald hebben
en 150 gram lardeerspek, dat men in dunne
reepjes snydt, die men op gelyke afstanden
in het vleesch rygt. Het lardeeren maakt
het vleesch smakelyker, daar het anders erg
droog is. Het gemakkelykst is een haas in
een z.g. hazenpan te braden, doch heeft men
deze niet, dan gebruikt men een groote
vleeschpan, waarby menteen goed passende
wordt met een even groote hoeveeiheid ge
raspt oud brood of paneermeel vermengd
en naar smaak een weinig nootmuskaat,
dat over de bovenkant gestrooid wordt, de
boter wordt er in verdeeld en over het ge
heel nog wat gehakte peterselie gelegd,
waarna het schoteltje pijn. 30 minuten in
den oven komt.
Sla van zure appelen, knolselderij,
biet en uien (U personen).
4 groote zure appelen, 1 middelmatig
groote gekookte biet, 1 groote ui, 1 kleine
selderij knol, 4 eetlepels slaolie, 4 eetlepels
azijn of citroensap, 2 theelepels Maggi's
I Men smelt de boter in de pan en is deze
I goed warm, dan komt de gezouten haas er
I Jn, die ongeveer 2 uur moet braden en tel-
kens gekeerd moet worden. Ziet men dat de
jus te bruin wordt, dan doet men er van
tijd tot tijd een klein half kopje water bij,
1 terwijl men het vleeBch regelmatig met de
1 jus moet bedruipen. Is het vleesch goed
I gaar, dan wordt de haas uit de pan geno-
men, en de jus #erder met water en twee
kopjes Wijn afgeraakt. Veelal geeft de poe
lier het bloed bij de haas, en maakt men
hiermede de jus af, terwijl dan evenwel het
water en 1 d.L. wijn worden bijgevoegd.
Heeft men géén groote pan waarin de haas
in zijn geheel gebraden kan worden, dan is
het beste, dat hij vooraf in stukken wordt
gesneden.
Macaronischoteltje.
150 gram macaroni, 1 groote ui, 30 gram
margarine, 500 gram tomaten, zout peper,
noot, 50 gram geraspte kaas, paneermeel,
peterselie.
Men breekt de macaroni in stukjes en
daarna worden ze in kokend water en zout
gaar gekookt, pl.m. 20 minuten, afgieten
en het water bewaren. De tomaten worden
even in kokend water gelegd, waarna de
velletjes gemakkelijk verwijderd worden,
daarna worden ze met een scherp mes in
plakken gesneden, de ui wordt eveneens
schoon gemaakt en zeer fijn gesneden. De
macaroni, tomaten en ni laag om laag in
eeft inggvette vuurvaste schotel doen, be
strooien met zout en peper en gehakte pe
terselie tusschen de lagen. Het kookwater
wordt gedeeltelijk over de bovenste laag
macaroni gegoten, om te voorkomen dat het
geheel te droog wordt. De geraspte kaas
Aroma.
Schaaf de gekookte biet fijn of snijd zo
in dobbelsteentjes: rasp of hak de ui en
schaaf of rasp den appel en de selderij fijn
Roer de olie met den azijn (of het citroen
sap) en de Maggi's Aroma door elkaar en
vermeng daarmee de door eikaar geroerde
sla-bestanddeelen.
Unzenplakjes met appelen (7» per
sonen).
250 gram linzen 1 uitje, 1 eetlepel dikk
tomatenöurée, 1 ei, wat peper, nootmuskaat
en zoute ,3 theelepels Maggi's Aroma, een
paar lepels paneermeel (of gestampte be-
schuit), 4 groote zure appelen, ongeveer 100
grj. boter.
Kook de linzen gaar in ruim kokend water
met wat zout (ongeveer 1 uur), Dreng ze
dadelyk over op een vergiet en laat ze goed
droog uitlekken.
I Fruit de gesnipperde ui met een derde
van de hoeveelheid boter lichtbruin; roer er
de tomatenpuree door, de kruiden en de
1 Maggi's Aroma.
I Maal of wrijf de linzen fijn, meng er het
geftuite uienmengsel en het ei door en voeg
er als het voor de stevigheid noodig Wijk'
wat paneermeel of gestampte beschuit
bij.
j Vorm het deeg tot ronde plakjes (ais
I rolpensschijven) en bak die in de koeken
pan met de rest van de boter aan weers-
kanten mooi bruin.
I Bak ten slotte de gewasschen (met ge
schilde), geboorde en in vry dikke plakjes
gesneden appelen in dezelfde pan ook aan
heide zijden bruin. Leg op elk linzenplakje
een schijfje appel en schik dpn alles op een
verwarmden schotel met de afgemaakte jus
jgj
