Het Palels te Soestdijk.
Goede verlichting van het
grootste belang.
FILMNIEUWS.
Park, schepping van Zocher Jr.
Deerlijk verval in den Franschen tijd.
Het bericht dat het Paleis Soestdijk
weer bewoond zal worden en het
Prinselijk Paar zich na zijn huwelijk
op dit lusthof zal vestigen, is te Baarn
en omgeving met buitengewone
vreugde ontvangen.
Over dit mooie buitenverblijf, waar
wijlen H. M. de Koningin-Moeder veie
jaren de zomermaanden verbleef, ver
telt het Utr. Dagblad^de volgende in
teressante bijzonderheden
Voordat Soestdijk door Stadhouder
Willem 111 voor het bouwen van een
jachthuis werd aangekocht, wordt het
in Baarnsche archieven aangeduid als
"dU ï^tede aen ZoestdÜck". Het huis
\*is toen eigendom van Mr. Jaoob de
Graeff, die in' den oorlog van 1672
veel in het leger van Prins Willem 111
vertoefde en met hem bevriend was.
Van deze Jacob de Graeff nu kocht
de Prins de hofstede Zoestdyck aan
voor 18.775.welke koop werd ge
passeerd bij acte van 26 April 1671
voor Schout en Schepenen van Baarn
Oh notaris H. Verwoert, van Eem-
brugge.
Mr. Jacob de Graeff verliet dus z'n
buitenverblijf en al spoedig verrees
het fraaie jachthuis, eerst nog maari
het huidige hoofdgebouw, doch lang
zamerhand vergroot en verfraaid.
De Staten van Utrecht voelden zich'
er niet ^weinig mee vereerd, dat de
'Oranjevorst in hun gewest een jacht
huis liet bouwenzij waren trouwens
ook op andere wijze veel aan den
Prins verplicht. Uit dankbaarheid
droegen de Staten den Prins (op 23
Sept.-1674) Baarn, Soest, Eembrugge
en de beide Eemnessen als Hooge Am
bachtsheerlijkheden op, waardoor de
Prins dus voortaan in deze dorpen
zelf recht mocht spreken, ja zelfs
doodvonnissen vellen.
Uit dezen tijd stamt d#n ook het
feit dat Baarn en Soest nog altijd den
bezitter van het Paleis Soestdijk Hoo
ge Ambachtsheer of -Vrouw noemen.
Reeds twee j$ar later, in 1676,
kocht de Prins ook de bosschen aan
welke tusschen den Amsterdamschen
straatweg en Baarn liggen en begon
hij weldra met den aanleg van de Ko
ningslaan vim het Paleis naar de hui
dige Naald.
Toen het jachthuis zijn voltooiing
naderde, werd ook een begin gemaakt
den jammerlijken dood, die Jan Wil
lem Friso in de golven bij den Moer
dijk vond, aan zijn weduwe Maria
Louisa toegewezen (1711).
„Marijke Meu", zooals het volk
deze sympathieke vrouw noemde, be
zat een blijkbare voorliefde vooil
Soestdijk, want zij vertoefde er bij
voorkeur. Zij liet het dan ook aan
merkelijk verfraaien, o.a. deed zij de
stallen bij den ingang van het voor
plein wegnemen en tot kamers vóór
haar hofhouding verbouwen. De stal
len werden naar de overzijde van den
weg verplaatst, naast het huis, waar
nu de Intendant woont.
Hü^r zoon, Prins Willem IV, is
slechts korten tijd bezitter van Soest
dijk geweest, n.l. van 1747 tot zijn
dood in 1751. De moeder van zijn op
volger, Prins Willem V, die in den
volksmond den bijnaam van „de gou
vernante" had, voelde zich evenzeer
tot Soestdijk aangetrokken, zij liet
het aanmerkelijk vergrooten en ver
fraaien. In 1758 toch, toen de „Eult",
een nabij gelegen buitenplaats, pu
bliek werd verkocht, liet zij deze bui
tenplaats voor haar zoon aankoopen
en zoo kwam Soestdijk in het bezit
van al de bosschen bij Baarn.
„De gouvernante" liet ook de bos
schen verfraaien; uit haar tijd dag-
teekenen „de Lindekom", „djp Groote
Kom", „De Troon", „de Berceaux",
„de Comedie's", alle mooie plekjes
welke nu ook nog in hun vroegeren
vorm bestaan.
Paleis als logement en stal.
Bij de komst der Franschen wer
den de goederen van den Prins (dus
ook het Paleis en de boskchen) tot
Staatsdomein verklaard en men wil
de er van halen, wat er van te halen
was. Prachtig geboomte werd gekapt
en verkocht, zelfs werd het Paleis een
tijd lang vernederd tot een logement
vóór den gaanden en komenden man.
Het gebouw schijnt als logement niet
rendabel geweest te zijn, omdat het te
groot was, want niet lang daarna
werd het gebruikt als stal
Nauwelijks echter was Lodewijk
Napoleon door den wil van zijn broe
der Napoleon tot koning van Holland
verhjgyen (1806) of hij haastte zich
om de vroegere eigendommen van het
Oranjehuis in bezit te nemen. Op 21
met den aanleg van het schilderach- j dGCi iso6 werd ook het Paleis en do-
tige park achter het Paleis. In navol
ging van de Fransche tuinstijl van Le
Nötre, die de kostbare tuinen van Lo
dewijk XIV te Versailles had aange
legd, verkreeg Soestdijk nu in het
park terrassen, fonteinen, waterval
len, berceaux, etc. Het mocht thans
een inderdaad vorstelijk verblijf hee-
ten.
Verdere verfraaiing.
Na dpn dood van Prins Willem III,
ontstond er, bij ontstentenis van kin
deren, tusschen de naaste erfgenamen,
n.l. "den Frieschen Stadhouder Jan
Willem Friso en den Koning van
Pruisen, gesqhil over de nalaten
schap. Ten slotte werd Soestdijk, na
mein Soestdijk door hem opgeëischt,
Hij liet het Paleis weder in orde bren
gen en er zelfs een diergaarde inrich
ten, die hij op een kermis te Utrecht
van den eigenaar gekocht ,had. In
1808 kwam Konink Lodewijk op
Soestdijk logperen, maar spoedig ver
trok hij weer naar het Loo, want
Soestdijk scheen hem allesbehalve te
bevallen.
Nadat Napoleon zijn broeder Lode
wijk tot afstand van de regeering had
gedwongen, nam de Keizer Soestdijk
zelf in bezit. Voor Soestdijk is dit ook
geen besten tijd geweest, want veel
'hout is er toen gekapt om de vesting
Naarden te versterken.
Het a.s. huwelijk van
Prinses Juliana en
Prins Bernhard.
De burgemeesters
kamer in het Ilaag-
sche Stadhuis, waar
Prinses Juliana en
Prins Bernharu op
7 Januari worden ont
vangen.
'üjjdfze Frar
DE UOTTERDAMSCHE VROUWEN KNOOPEN EEN SMYRNAKLEED
j ALS HUWELIJKSGESCHENK.
Voor het huwelijksfeest van onze Prinses knoopen de Rotterdajnsche vrouwen een
reusachtig Smyrnatapijt. Alle vröuwen van de stad mogen drie knoopen maken, zoodat
het tapijt werkelijk een getpeenschappplyk geschenk wordt.
Doch oolrfdae Fransche periode is
Soestdijk te boven genomen en in
1815 brak er voor het Paleis en het
Domein een beteren tijd aan.
Reeds drie Weken den slag bij
Waterloo, n.l. op 8 Juli 1815, schon
ken de Staten-Generaal den Kroon
prins (den latfc-en Koning Willem II)
het Paleis Soestdijk met al de onder -
hoorigheden, terwij] zij tevens gelast
ten, dat op het Domein een gedenk
zuil zou worden opgericht, „ter bij
zondere vereering van den moed in de
hardnekkige verdediging van „Qua-
tre Bras" ten toon gespreid". Deze
naald werd door architect J. van der
Hart ontworpen en aan het einde der
Koningslaan geplaatst.
Zooals gezegd, ontving de Kroon
prins het Domein Soestdijk ten ge
schenke, maar het Paleis moest eerst
grondig gerestaureerd worden, zóó
deerlijk was het in den Franschen
tijd vervallen. Daarmede verliepen
drie jaren, zoodat het eerst in 1818
weer geheel bewoonbaar was. Tege
lijk met de verbouwing in 1816 was
aan den bekepden Haarlemschen
tuinarchitect J. D. Zocher Sr. opge
dragen ook voor (iet park een plan
van aanlég te ontwerpen. Z(jn zoon J.
D. Zocher Jr., die met steun van Ko
ning Lodewijk te Parijs had gestu
deerd,. nam feitelijk de opdracht, aan
zijn vader gegeven, over en bracht
deze na diens dood in 1817 ten einde.
Behalve enkele veranderingen van la-
teren tijd (o.a. op het Voorplein en in
den Bloementuin) is alles nog volgens
het plan van 1817 in stand gebleven.
Den 21sten Mei 1817 hielden de Prins
•en Prinses hun intocht en alom
heerschte weer vreugde dat het Paleis
weer door de Oranjes beWoond werd.
Een museum gesticht.
Na den dood van Koning Willem II
(1849) kwam Soestdijk aan zijn we
duwe, Anna Paulowna. Met^groote
voorliefde bewoonde zij het Paleis
waar haar zooveel herinnerde aan de
gelukkige dagen, die zij hier als
Kroonprinses in den huiselijken kring
had gesleten. Het reeds genoemde
jachthuisje van Prins Hendrik, werd
tot Grieksche kapel ingericht, daar
Anna Paulowna van huis uit Grieksch
Katholiek was. Zij liet uit Rusland
een priester met 19 zangers komen.
Eenige marechaussees nam zij ook in
dienst, die haar op haar wandelritten
als een Russische lijfwacht omgaven,
want zij was bijzonder op decorum
gesteld.
Koningin Anna Paulowna legde op
het Paleis den grondslag tot een mu
seum voor onze land- en zeernacnt,
zij verzamelde allerlei artistieke voor
werpen of schilderijen, die op bijzon
dere feiten uit ons Koningshuis be
trekking hadden, zooals de doeken
de ijeidslagen bij Bautersum en
Thienenf de eedsaflegging van Wil
lem li in de Nieuwe Kerk te Amster
dam dej overblijfselen van Jan
Speyck, ënk. enz.
Thans zal het Paleis opnieuw dooi
Oranje "bewoond worden. Het jonge
Vorstelijke Paar koos het tot^Zyn wo
ning. Moge het er, omgeven door de
liefde van ons Volk, gelukkige tijden
beleven
Goed Jicht -maakt het werken ge
makkelijker en spaa$ de oogen. Zui
nigheid brengt vele huisvrouwen er
toe om bjj onvoldoende licht te wer
ken. De ervaring leert, dat de ar
beidsprestatie veel minder is en dat
de inspanning der oo'gen vaak leidt
tot nerveuze hoofdpijn. Noodig is om
door goede en doelmatig aangebrach
te lampen te voorkomen, dat zijzelf
en haar huisgenooten de dupe van
deze zuinigheid worden, die ook hier
de wijsheid weer bedriegt.
Wellicht zullen verschillende huis-
I vrouwen bij zichzelf denken, dat wij
gemakkelijk dergelijke raadgevingen
t kunnen schrijven en dat zij gaarne
bereid zullen z(jn keuken, woon- en
andere kamers in een zee van licht te
doen baden, doch dat zulks meer ver-
bruik van electrisch licht Qiet zich
brengt. Deze opvatting is echter ver-
t keerd, want al$ zij <}oor een deskun-
dige hare verlichtingsapparaten laat
onderzoeken, dan zullen zij tot de con-
t clusie komen, dat zij met geringer
stroomverbruik beter licht zullen ver
krijgen.
j In vele woonkamers ziet men zeer
I verouderde lampen, ppms nog wel om-
gebouwde gaslaimpên,' die niet aan de
nieuwste eischen voldoen. Meermalen
hangt een lamp veel te hoog boven de
J tafel, zoodat allen, die 's avonds zit-
ten te werken, zich moeten inspan-
nen om te zien. Laat men zoo'n lamp
zakken en boven het gloeilampje een
j blikken reflector plaatsen, dan zal
j het licht, dat naar beneden valt, aan
merkelijk sterker zijn.
Vele huisvrouwen, die vooral in dc
avonduren nog öfr de machine moe
ten naaien, ontvangen onvoldoende
licht van de lamp boven de tafel.
Practische kleine lampjes, die spe
ciaal op d]p machine worden aange
bracht en eoo goed als geen stroom
gebruiken, Veffen dit1 euvel niet al
leen op, doain maken dat dubbel zoo
veel afgedagn kan worden. Hetzelfde
geldt voor hen die geestelijk werk
moeten verrichten, zoowel voor vo\
wassenen als voor kinderen. De oogen
zijn fijn bewerkte instrumenten en
moeten zooveel mogelijk ontzien wor
den, hetgeen mogelijk is door de
steeds voortschrijdende moderne be
lichtingstechniek.
Ten slotte willen wy niet eindigen
zonder even. de bijzondere aandacht
gevestigd te hebben op de werkruimte;
der huisvrouw, waar zij een groot ge
deelte van den dag doorbrengt, n.l. de
keuken. Meestal vindt men hier zeer
onvoldoende verlichting, die schadu
wen om zich heen werpt. Wanneer
nien dan eert moderne lamp laat han
gen, b.v. een ronde bol, tegen het pla
fond, dan ondervangt met dit euvel
zoftder dat men een grootere gloei
lamp noodig heeft en het werk zal veel
vlotter en aangenamer verloopen.
Voor den spiegel.
In Zweden h>eeft iemand zich de
moeite gegeven om te berekenen, hoe
veel tijd vrouwen gemiddeld geduren-
de haar leven voor den spiegel staan.
Een jong meisjes ongeveer 15 min^
I ten per dag, volwassen vrouwen nm
minder dan een half uur, zoodat een
vrouw van 70 jaar tenslotte 250 da
gen van haar leven, of wel 6000 uren
I voor den spiegel doorgebracht heeft'
Een Oostenrijksche psycholoog
heeft aan 500 haar bekende vrouwen
een schrijven doen toekomen en haar
gevraagd op welke wyze zij haar echt
genoot hebben leeren kennen.
Uit de ingekomen antwoord»
bleek, dat 14.6 hem in het ouder
lijk huis leerden kennen en 13 bjj
de uitoefening van haar beroep. Op
gezellige avondjes en op reis onge
veer 10 terwijl 8 hem in Sana
toria of in ziekenhuizen voor de eer
ste maal ontmoetten, verder 7 in
musea en 2 1/3 had haar geluk te
danken aan een toevallige ontmoe-
tjhg.
A BRIKKEN -BEZET
gaan de arbeiders in Frankrijk over tot het beletten van fabrieken-
it de Panhard-fabriek in Paf(js.
f
len daarna in een goed slui-
gedaanun met de worteltjes,
rierbladéb, peper en zout op-
L. koyd water, langzaam
canten bruin. Kook
van 1 pns gaar in 1
kje foelie, hak of i
boter nan beide,
stukje kalfsvlees*
water met eenfit
het vleesch Jfln,
I fijngehakte nam
Charles Laughton en zijn vrouw, de filmactrice Elsa Lanchester als
„Ga nooit van me weg",
met Elisabeth Bergner.
In de Schouwburg-Bioscoop.
Het gegeven van deze film is de tegen
stelling tusschen de zakelyke, onromsti-
'tische, trouwe en moederlijke vrouw en den
egpïstischen, min of meer begaafden, mar.i j
daarom nog niet genialen artiest. De vrouw,
Gemma Jones, onecht kind met een avon
tuurlijk verleden, komt op een nogal zon
derlinge manier bij Engelsche aristocraten,
die in een Venetiaanseh palazzo hun intrek
hebben genomen, binnenvallen, en wekt daai
veel misverstand, door de familie in den
waan te brengen, dat zy samenleeft met den
jongen componist Sebastian Sanger. Aan
gezien de dochter des huizes, Fenella, juisv
Cerliefd is geworden op den broer van Se
bastian, CaryL Sanger, is het misverstand
begrijpelijk en reizen de ouders met hun
dochter snel uit Venetië weg om een eind
te maken aan die volgens hun meening
noodlottige genegenheid. In werkelijkheid
Joet Gemma, die een baby heeft overgehou
den uit een vroegere relatie, alleen de huis-
fc'ho'uding voor Sebastian, en Caryl is vol
komen onschuldig; om het misverstand op
te helderen gaan Sebastian, Caryl (die ook
musicus is, maar eigenlijk een „gewoon"
rakenman en sympathiek mensch, die een
gelukkig huwelijk boven artistieke aspira
ties prefereert), Gemma en haar kind op
zoek n^ar de familie Mac Clean, die ergens
in de Dolomieten is gaan logfceren; en in
het hotel, waar zij Fenella en haar ouders
t treffen, begint nu de verwikkeling, doordat
Kebastian kennis maakt met Fenella, nog
eer zy weet dat' hij Caryl's broer is. Een
klein amoureus voorgevecht begint. De tra
gedie komt ongeveer hierop neer, dat de
egoïstische Sebastian zonder gewetensbe
zwaar Caryl misleidt, door hem wijs te
maken, dat hij Fenella niet het hof m akt
Hij trouwt met Gemma „voor het g?mak",
omdat hij dan zekerder van h^pr toewijding
is; hij profiteert van haar, en als haar kind
sterft, is hij natuurlijk ergens anders. Ten
slotte komt de botsing tusschen de twee
broers; hun karakterverschillen gaan over
in een handgemeen; maar aan die worste
ling wordt een eind gemaakt door de terug
komst van Gemma, die na den dood van haar
baby heeft rondgezworven en toch maar
weerkeert naar den nukkigen, op zichzelf
geconcentreerden Sebastin, om het leven
verder met hem te deelen.
De creatie van Elisabeth Bergner als
Gemma is boven allen lof verheven. Onder
Czinners beproefde leiding geeft zij als
Gemma Jones filmspel van den eersten
rang, zooals mefi maar zelden te zipn krijgt.
'*lll
„Menschenjacht"
met Jackie Cooper en Rin Tin Tin.
in hetj Thalia-Theater
Rin Tin Tin Jr., die een rol vervult in
„Menschenjacht", Is de zoon van den we-
reldberoemden Rin Tin Tin, die van de slag
velden van Lotharingen met zijn meester,
een Amerikaanschen officier, den groote»»
>oze kantooi-
rnet^n ge-
tooneel »ver-
Jackie Cooper,
die met Rin Tin Tin de hoofdrol vervult
in „Menschenjacht".
vyver overstak en in de dagen van de zwij
gende film zulk een succes had als nauwe
lijks een levende ster naast hem. En dat
succes was blyvend, tot zijn betreurden dood
Nu zou men zeggen, dat wanneer een
herder zoo sprekend op den beroemden vier-
voetigen ster der" zwijgende film lykt als
deze, men om reclame redenen dezen al wel
tot zijn zoon gaat proclameeren. Mis! Lee
Duncan, de ex-vlieger en officier uit dén
wereldoorlog, heeft niet voor niets Rin Tin
Tin Sr. ook in zijn pri véle ven zoo
bewaakt, dat hij zeker was van alle afstam
melingen; en dat zijn er zoovele niet. Offi
cier Duncan heeft een grooten Rin Tin Tin
kennel en het was tot dusverre een van zyn
diepe teleurstellingen, dat geen der zonen
van Rin Tin Tin eenige aspiraties voor het
filmleven scheen te koesteten.
Do oude Rin Tin Tin had politie-
trdining achter zich en had den vijand van
aangezicht tot aangezicht gezien en de ko
gels om „zijn langft herders-ooren hooren
fluiten. Mèt andere woorden: als hy vocht,
op de film gelijk in het werkelijke leven,
dan vocht hij werkelijk. Menige acteur was
bang om in een Rin Tin Tin-film te spelen
hy onderscheidde immers' niet tusschen
schijn en wezen, Jean Hersholt kon daar
van meepraten. Een nieuwen hond wilde
men derhalve vkn den beginne zoo africh
ten, .dat hy ook zyn vechtpartijen slechts
„speelde".
Anderdeels stelde de intusschen tot ont
wikkeling gekomen geluidsfilm nog gansch
andere eischen. De oude Rin Tin Tin ge
hoorzaamde op fluitseinen van zyn meester,
werd gecommandeerd. In de geluidsfilm
waren deze signalen natuurlijk uit den
booze: de jonge Rin Tin Tin gehoorzaamt
dan ook op een enkele beweging van de op
gestoken vingers van zyn meester Duncan.
Rin Tin Tin Jr. is de jongste zoon van der.
oorlogshond, die de troost was van zyn voor
Saint Michiel gewonden meester. Duncan
heeft de overige zonen zorgvuldig „uitbe-
Rest nog te vermelden, dat de film
„Tough Guy", waarin Rin Tin Tin Jr. met
één slag den faam van zyn beroemden vader
j uvertreft, als producer heeft Harry Rapf,
dezefde die eens den ouden Rin Tin Tin
ontdekte, toen hy voor enkele vertraagde
film-opnamen een hond zocht en Duncan
1 toentertijd een half warkelooze
employé van een warenhuis, met
liefden oor logs vriend op het
j scheen. En voorts, &at in deze film Jean
1 Hersholt, de beminnelijk^ Deensche acteur,
een rol vervult, dezelfde Hersholt, die des-
tyds de eerste was om een rol met den
j ouden Rin Tin Tin aan te durven, hetgeen
toen op een verzwikte pols en tal van
uitwendige kneuzingen kwant te staan.
1
De Rembrandt film.
Charles Laughton speelt de titelrol.
De film „Rembrandt", is gisteravond voor
de eerste maal in Den Haag vertoond. Ze
is vervaardigd in de nieuwe Denham studio's
naby Londen, het grootste en modernste
studio-complex van Europa dat wat in
richting en outillage betreft niet voor
Hollywood behoeft onder te doen. De direc
teur van tie London Film, Alexander Korda,
voerde tevens de regie van deze grootsche
film, die door Loet C. Barnstyn's Filmdis
tributie in Nederland wordt uitgebracht.
Architect was de broer van Korda, Vincent,
die voor de Hollalidsche sfeer en de details
werd bijgestaan door onzen landgenoot Jo-
«han de Meester, die als tooneelregisseur zy»
sporen reeds verdiend heeft. Aan de camera
stond George Perm al, die de meeste van de
hierboven genoemde London Films photo-
grafeerde, terwyl de costuums ontworpen
werden door René Hubert. Het scenario en
het draaiboek werden geschreven door Carl 7
Zuckmayer, in samenwerking met Lajos
Biro.
1 Charles Laughton speelt de titelrol. Hy
toont ons Rembrandt van Ryn als een rond
borstige, maar tojh ook ovaak arrogante
man, meestal arm"V-at aanlsche goederen
1 ba treft, dbch ryk 'aan scheppingskracht,
grootsch in zyn kunst en vorstelyk in zyn
edelmoedigheid. Men ziet hem tusschen zyn
35ste en zyn 60ste jaar, als een levendig,
vierkant man met een zorgeloos, goed hu-
meur, dat echter achter zich de demon dier
artistieke inspiratie verbergt
Dit merkwaardig karakter biedt Laugh
ton een prachtige gelegenheid om zyn
grootste filmrol sedert „Hendrik VIII" te
spelen. Zyn Rembrandt is zpowel een hu
morvolle als een tragische figuur, maar in
iedere periodte van zyn kleurryk leven blyft
hy een man van beschaving, een gever, een
vorst onder zyn medemenschen.
Charles Laughton, die men ongetwyfeld
mag rekenen tot de brillantste karakter-
spelers van het witte doek, werd in 1899 te
Scarborough geboren. Hy vierde tydens de
opnamen van Rembrandt zyn 37ste verjaar
dag.
Elsa Lanchester, in het gewone leven da
echtgenoot® van Laughton, speelt de rol
van Hendrickje Stoffels.
UIT VEN OMTREK
!KOOP.
De grapte Bloemententoonstelling
te Boskoop wordt van 21 April
10 Mei 1937 gehouden.
Door het Tentoonstellings-Bestuur is be
sloten de in 1937 te houden groote bloemen
tentoonstelling van 21 April10 Mei te
Charles Laughton en zyn vrouw, de filmactrice Elsa Lanchester als Rentbrandt en
Hendrikje Stoffels, het Zeeuwsche meisje, dat in Rembrandt's huis in Amsterdam niet
alleen de scepter'ljn >de keuken -roert, doch ook in het schilders-atelier een rol van
belang speelt, al( zij voor enkele 'van Rembrandt's beroemdste schilderijen poseert.
Zij was tot aan haar dood zijn toegewgde gezellin.
Beiden waren »y de première in het City-Theater tegenwoordig.
Gevulde eier/xinnekoeken, nu 19-
200 gram zelfryzend bakmeel, 2 eieren,
pl.m. 3Va d.L. melk, zout, 75 gram Sunmaid-
rozynen, 2 zure appelen, 50 gram^sucade.
Men klopt nu de eieren met de melk en
doet de bloem in een kom, voegt het zout
by en maakt een kuiltje in de bl oem, waar
in men een weinig van de vloeistof gietven
dit van het midden uit met een houten lepel
met de bloem vermengt. Telkens giet men
weer wat vocht by, totdat de bloem en de
melk met elkander vermengd zyn, en een
glad beslag is verkregen. De rozynen, de
aan kleine blokjes gesneden appelen, de ge
snipperde sucade, worden door het beslag
geroerd en daarna worden dunne panne
koekjes in boter of slaolie gebakken en
goed warm opgediend met basterdsuiker.
Jagerskool met aardappelen en
bloedworst.
1 K.G. kool (groene of savoye), 250 gram
mager spek, 1 lepel bloem, 1 bouillonblokje,
1 K.G. kleine geschilde aardappelen, zout.
De kool wordt fyn gesneden en met ko
kend water gaar gekookt en afgegoten op
een vergiet.
Het spek wordt in stukjes gesneden en
uitgebraden, daarna worden de laatste 'uit
geschept en met \,de kool in een niet te
kleine pan gedaan/lflf- h*44teete spekvet
voegen we ven volle lepel bloem, Ihten die
bruinen en gieten er 3 kopjes wa±fcr by,
koken alles even door en voegen het in
een weinig kokend water opgeloste bouil
lonblokje by en gieten de saus ovgr de kool.
De aardappeltjes, die inmiddels gaar ge
kookt zyn .worden afgegoten en by de kool
en daarna laUyi we alles nog even
Deze stoofpot mag vooral niet
tyn en de aardappelen worden,
m kruimelige soort is, die gauw
liefst in de schil gekookt, die er
afgenomen wordt. Vóór het op-
om ep om roeren, doch niet
stampen. We geven bij deze winterpot plak
jes bloedworst, niet te dun gesneden.
Snijboonen met tomaten en gróene
kruiden.
1 K.G. snijboonen, 500 gram tomaten, ge
hakte peterselie, kérvel en seldery, boter,
zout, 1 theelepel suiker.
De snijboonen, die thans uit de kas zijn,
worden afgehaald, gewasschen en gema
len, daarna opgezet met een half kopje
Water, zout, een stukje boter en suiker en
zachtjes gaar gestoofd. De tomaten, waar
voor gerust kleintjes gebruikt kunnen wor
den, worden van de kroontjes ontdaan én
in boter gaar gesmoord. Het water moet
zooveel mogelyk of liefst geheel verkoken
op do snijboonen, die opgedaan worden op
een ronden of langwerpigen schotel, be
strooid met de zéér fyn gehakte kruiden en
omgeven met een rand van tomaten, afge
wisseld door bergjes aardappelpurée.
Stoofpot van vleesch en uien.
5 k 6 ons vet rund vleesch, b.vsz.g. haché-
vleesch, evenveel uien, een paar worteltjes,
2 laurierbladen, takjes seldery, peper, zout,
bloem.
Het vleesch wordt in blokjes verdeeld,
niet te kleiq.'de uien schoongemaakt en in
plakken
tende stoofpan
seldery en
gezet met pl.m.
aan de kook brengen en heel zachtjes gaar
stoven.
Indien men geen goed sluitende pan heeft
dan keert men de deksel om en legt er een
l^gje couranten op, dan blijven de geuren
de bestanddeelen in de pan.
Is het vleesch gaar, doch vooral niet zóó
gaar, dat net uit elkaaf valt, dan verwijdert
men peterselie pn kruiden en bindt het
vocht met een weinig bloem of sago, waar
na alles in een 'dekschaal wordt overge
bracht.
Appelkoekjes.
Schil 4 groote appels en sfiyd ze na ze
geboord te hebben in schijven. Haal deze
door een mengsel van suiker en kaneel.
Maak een beslag van 2 ons bloem, 2 d.L.
melk, een theelepel bakpoeder, en zout en
dompel hierin de appelschijven, zoodat het
deeg aan alle kanten aanhangt. Bak ze in
de koekepan in heete Delfia- of slaolie aan
beide kanten knappend en bruin en bestrooi
ze met poedersuiker.
Amenkaamche canapeetjes.
a l.
maal
vermeng het met 'v ons
eri g. rookte ossetong, een
stekje boter, een fijngehakt uitje en wat
Maggl-aroma. Besmeer de sneedjes brood
dik met dit mengsel.
KabineiqmMing.
Kook vanillevla van L- melk 2 eier
dooiers, 4 eeetlepels suiker. Wasch 1 ons
Suliana-ftizijnen en krenten en laat ze ,c.a.
'v uuf zachtjes wellen in kopje aan do
kook gebrachte rum. Week 8 blaadje» ge
latine, doe bij de vanillevla d; krenten en
rozijnen, de twee stijfgeklopte eiwitten en
de opgeloste gelatine, en doe de pudding
massa als ze stijf begint te worden, in een
omgespoelde puddingvornf.
Dit is dus ongeveer een maand later dan
aanvankelyk het plan was, hetwelk zyn 9*»r-
zaak vindt in het feit, dat eerst nu met den
bouw van de nieuwe tentoonstellingshal kon
worden begonnen.
OUDEKhJSKk a. d. USSEL.
«se vieescnkuoeieruen
Kiettegensïaanae üet intrekken
uer vergunning werkt de worst-
labriek weer.
Men senrytt ons:
vrijdag weiden van en naar de worst-
laoriek a. o. Lageweg alluer, belangrijke
awantums gesiacnt vleescn vervoerd,
om tot worst te worden verwerkt.
Daar üet vervoer via den openbaren
weg, en niet met oe minste genaimdoe
ner ij plaats had, wekte dit dermate onze
verwondering, dat we op onderzoek uit
gingen.
Van ingewijde zijde deelde men ons
hieromtrent het volgende mede-
Vrijwel onmiddellijk nadat het coUege
van Burg. en Weth. alhier besloten had,
de aan den heer B. S. verleende vergun
ning tot het explolteeren en inrichten
van een worstmakerij en rookerij in te
trekken met ingang van 28 Oct. Jl. stel
den de worstl abrikanted"1 zich in verbin
ding met een advocatenkantoor te
Utrecht.
Dit kantoor heeft op wettelijke gron-
dqtL bij de Kroon geëischt, de ongeldlg-
1 verklaring van het besluit van B. en W.
Als gevolg hiervan heeft de Kroon be-
i slist, dat het genoemde besluit van B.
I en W. niet van kracht kan zijn, voor het
vonnis tegen de geverbaliseerde worst-
fabrikanten is uitgesproken door de
j Rechtbank.
i Blijkbaar maken de worstfabrikanten
van deze gelegenheid, gebruik, om nog
I zooveel mogelijk worst te fabriceeren en
te verduurzamen, voordat een rechter-
I lijke uitspraak hen den pas afsnijdt. Het
spreekt vanzelf dat bet thans via den
t opénbaren weg vervoerde vleesch, ls ger-
slacht en wordt vervoerd met inacht
neming der bij de Vleeschkeurlngswet
I gestelde bepalingen.
Lading verlogen.
Maandag j.l. verloor een met zakken
graan geladen vrachtauto van de fa. G. de
Jong Dzn. alhier nabij de woning van den
landbouwer H. de Groot in de Nesse,
tydens het passeeren van een luxe duto 10
a 15 balen graan. Gelukkig waren er geen
menachen in de buurt, zoodat niemand door
de vallende balen werd getroffen. Het af
schuiven van de lading werd door den chauf
feur bemerkt en nadat alles weer was op
geladen, kon de reis worden vervolgd.
Dijk versteviging.
Nabij de scherpe dijkbocht Vlak voor
de (Jeref. Kerk alhier, waar de stroom
van de rivier bij vloed en eb dicht langs
den dijkvoet komt, tengevolge waarvan
het daar zeer diep ls, worden sedert Don
derdag ladingen basaltkelen ln *t water
gestort, ter versteviging van den dijk
voet. Het werk geschiedt in opdracht
van het hoogheemraadschap „De Krim-
penerwaard".
Gered.
ln een ^onbewaakt oogenblik geraakte
een zoontje van den heer Schouten
Donderdagmiddag in de langs den Kerk-
weg loopende sloot. De metselaar W. Vis
ser, die toevallig voorbijkwam, zag het
knaapje dat reeds in zinkenden toestand
verkeerde liggen. Het mocht hem geluk
ken het kind nog te grijpen en van een
verdrinkingsdood te redden.
REEUWIJK-
Gemeenteraad.
De gemeenteraad kwam Dinsdagavond
n vergadering bijeen Aanwezig waxen
De stoffelyke resten van 52 Turksche soldaten, die in den stryd
Turksche regeering naar Tarabya overgebracht, waai* zy op de hel denbegraafplaats werden bygezet.
de zeeëngte der Dajdanellen sneuvelden, werden aoor de
Bij de ingekomen stukken was een
aanvrage van F. van der Meijden Jzn.
alhier, om een perceel water, groot 3<iu
M2, te koop en een schrijven van de
bakkersvereeniging, waarin tegen het
gezegde van het raadslid Olieman werd
opgekomen inzake gebruik van water
voor de bereiding van brood anders dan
uit de waterleiding en een schrijven van
üed. Staten, waaruit blijkt dat geen
goedkeuring wordt vereischt op het
raadsbesluit voor het gedeeltelijke risic$
voor de stichting van het tentoonstel
lingsgebouw te'Boskoop.
De heer OLIEMAN zegt of) de klacht
van de bakkersvereeniging, dat door
hem geen naam van een bakker is ge
noemd die geen leidingwater gebruiken
en dat hij overigens niets van zijn ge
sproken woorden terugneemt.
De aanvrage van P.-v, d. Heijden werd
doorgezonden naur de bouwcommissie
om advies.
De door de Raad vastgestelde vetorde-
ning betreffende leges bouwvergunnin
gen, moest volgens Ged. Staten worden
gewijzigd Overeenkomstig de voorge
stelde wijzigingen werd besloten.
De afkondiging van het uitbreidings
plan wasset geschied zooals het moest
er was gezegd, dat gereclameerd kon
worden bij de Kroon dit nu moet zijn
eerst bij Ged. Staten. De afkondiging zal
'opnieuw plaats hebben.
'Ini de laatst gehouden vergadering
werden B en W gemachtigd een geld-
leening aan te gaan voor overname
christelijke school. De leèning kon wor-