Het Palels te Soestdijk. Goede verlichting van het grootste belang. FILMNIEUWS. Park, schepping van Zocher Jr. Deerlijk verval in den Franschen tijd. Het bericht dat het Paleis Soestdijk weer bewoond zal worden en het Prinselijk Paar zich na zijn huwelijk op dit lusthof zal vestigen, is te Baarn en omgeving met buitengewone vreugde ontvangen. Over dit mooie buitenverblijf, waar wijlen H. M. de Koningin-Moeder veie jaren de zomermaanden verbleef, ver telt het Utr. Dagblad^de volgende in teressante bijzonderheden Voordat Soestdijk door Stadhouder Willem 111 voor het bouwen van een jachthuis werd aangekocht, wordt het in Baarnsche archieven aangeduid als "dU ï^tede aen ZoestdÜck". Het huis \*is toen eigendom van Mr. Jaoob de Graeff, die in' den oorlog van 1672 veel in het leger van Prins Willem 111 vertoefde en met hem bevriend was. Van deze Jacob de Graeff nu kocht de Prins de hofstede Zoestdyck aan voor 18.775.welke koop werd ge passeerd bij acte van 26 April 1671 voor Schout en Schepenen van Baarn Oh notaris H. Verwoert, van Eem- brugge. Mr. Jacob de Graeff verliet dus z'n buitenverblijf en al spoedig verrees het fraaie jachthuis, eerst nog maari het huidige hoofdgebouw, doch lang zamerhand vergroot en verfraaid. De Staten van Utrecht voelden zich' er niet ^weinig mee vereerd, dat de 'Oranjevorst in hun gewest een jacht huis liet bouwenzij waren trouwens ook op andere wijze veel aan den Prins verplicht. Uit dankbaarheid droegen de Staten den Prins (op 23 Sept.-1674) Baarn, Soest, Eembrugge en de beide Eemnessen als Hooge Am bachtsheerlijkheden op, waardoor de Prins dus voortaan in deze dorpen zelf recht mocht spreken, ja zelfs doodvonnissen vellen. Uit dezen tijd stamt d#n ook het feit dat Baarn en Soest nog altijd den bezitter van het Paleis Soestdijk Hoo ge Ambachtsheer of -Vrouw noemen. Reeds twee j$ar later, in 1676, kocht de Prins ook de bosschen aan welke tusschen den Amsterdamschen straatweg en Baarn liggen en begon hij weldra met den aanleg van de Ko ningslaan vim het Paleis naar de hui dige Naald. Toen het jachthuis zijn voltooiing naderde, werd ook een begin gemaakt den jammerlijken dood, die Jan Wil lem Friso in de golven bij den Moer dijk vond, aan zijn weduwe Maria Louisa toegewezen (1711). „Marijke Meu", zooals het volk deze sympathieke vrouw noemde, be zat een blijkbare voorliefde vooil Soestdijk, want zij vertoefde er bij voorkeur. Zij liet het dan ook aan merkelijk verfraaien, o.a. deed zij de stallen bij den ingang van het voor plein wegnemen en tot kamers vóór haar hofhouding verbouwen. De stal len werden naar de overzijde van den weg verplaatst, naast het huis, waar nu de Intendant woont. Hü^r zoon, Prins Willem IV, is slechts korten tijd bezitter van Soest dijk geweest, n.l. van 1747 tot zijn dood in 1751. De moeder van zijn op volger, Prins Willem V, die in den volksmond den bijnaam van „de gou vernante" had, voelde zich evenzeer tot Soestdijk aangetrokken, zij liet het aanmerkelijk vergrooten en ver fraaien. In 1758 toch, toen de „Eult", een nabij gelegen buitenplaats, pu bliek werd verkocht, liet zij deze bui tenplaats voor haar zoon aankoopen en zoo kwam Soestdijk in het bezit van al de bosschen bij Baarn. „De gouvernante" liet ook de bos schen verfraaien; uit haar tijd dag- teekenen „de Lindekom", „djp Groote Kom", „De Troon", „de Berceaux", „de Comedie's", alle mooie plekjes welke nu ook nog in hun vroegeren vorm bestaan. Paleis als logement en stal. Bij de komst der Franschen wer den de goederen van den Prins (dus ook het Paleis en de boskchen) tot Staatsdomein verklaard en men wil de er van halen, wat er van te halen was. Prachtig geboomte werd gekapt en verkocht, zelfs werd het Paleis een tijd lang vernederd tot een logement vóór den gaanden en komenden man. Het gebouw schijnt als logement niet rendabel geweest te zijn, omdat het te groot was, want niet lang daarna werd het gebruikt als stal Nauwelijks echter was Lodewijk Napoleon door den wil van zijn broe der Napoleon tot koning van Holland verhjgyen (1806) of hij haastte zich om de vroegere eigendommen van het Oranjehuis in bezit te nemen. Op 21 met den aanleg van het schilderach- j dGCi iso6 werd ook het Paleis en do- tige park achter het Paleis. In navol ging van de Fransche tuinstijl van Le Nötre, die de kostbare tuinen van Lo dewijk XIV te Versailles had aange legd, verkreeg Soestdijk nu in het park terrassen, fonteinen, waterval len, berceaux, etc. Het mocht thans een inderdaad vorstelijk verblijf hee- ten. Verdere verfraaiing. Na dpn dood van Prins Willem III, ontstond er, bij ontstentenis van kin deren, tusschen de naaste erfgenamen, n.l. "den Frieschen Stadhouder Jan Willem Friso en den Koning van Pruisen, gesqhil over de nalaten schap. Ten slotte werd Soestdijk, na mein Soestdijk door hem opgeëischt, Hij liet het Paleis weder in orde bren gen en er zelfs een diergaarde inrich ten, die hij op een kermis te Utrecht van den eigenaar gekocht ,had. In 1808 kwam Konink Lodewijk op Soestdijk logperen, maar spoedig ver trok hij weer naar het Loo, want Soestdijk scheen hem allesbehalve te bevallen. Nadat Napoleon zijn broeder Lode wijk tot afstand van de regeering had gedwongen, nam de Keizer Soestdijk zelf in bezit. Voor Soestdijk is dit ook geen besten tijd geweest, want veel 'hout is er toen gekapt om de vesting Naarden te versterken. Het a.s. huwelijk van Prinses Juliana en Prins Bernhard. De burgemeesters kamer in het Ilaag- sche Stadhuis, waar Prinses Juliana en Prins Bernharu op 7 Januari worden ont vangen. 'üjjdfze Frar DE UOTTERDAMSCHE VROUWEN KNOOPEN EEN SMYRNAKLEED j ALS HUWELIJKSGESCHENK. Voor het huwelijksfeest van onze Prinses knoopen de Rotterdajnsche vrouwen een reusachtig Smyrnatapijt. Alle vröuwen van de stad mogen drie knoopen maken, zoodat het tapijt werkelijk een getpeenschappplyk geschenk wordt. Doch oolrfdae Fransche periode is Soestdijk te boven genomen en in 1815 brak er voor het Paleis en het Domein een beteren tijd aan. Reeds drie Weken den slag bij Waterloo, n.l. op 8 Juli 1815, schon ken de Staten-Generaal den Kroon prins (den latfc-en Koning Willem II) het Paleis Soestdijk met al de onder - hoorigheden, terwij] zij tevens gelast ten, dat op het Domein een gedenk zuil zou worden opgericht, „ter bij zondere vereering van den moed in de hardnekkige verdediging van „Qua- tre Bras" ten toon gespreid". Deze naald werd door architect J. van der Hart ontworpen en aan het einde der Koningslaan geplaatst. Zooals gezegd, ontving de Kroon prins het Domein Soestdijk ten ge schenke, maar het Paleis moest eerst grondig gerestaureerd worden, zóó deerlijk was het in den Franschen tijd vervallen. Daarmede verliepen drie jaren, zoodat het eerst in 1818 weer geheel bewoonbaar was. Tege lijk met de verbouwing in 1816 was aan den bekepden Haarlemschen tuinarchitect J. D. Zocher Sr. opge dragen ook voor (iet park een plan van aanlég te ontwerpen. Z(jn zoon J. D. Zocher Jr., die met steun van Ko ning Lodewijk te Parijs had gestu deerd,. nam feitelijk de opdracht, aan zijn vader gegeven, over en bracht deze na diens dood in 1817 ten einde. Behalve enkele veranderingen van la- teren tijd (o.a. op het Voorplein en in den Bloementuin) is alles nog volgens het plan van 1817 in stand gebleven. Den 21sten Mei 1817 hielden de Prins •en Prinses hun intocht en alom heerschte weer vreugde dat het Paleis weer door de Oranjes beWoond werd. Een museum gesticht. Na den dood van Koning Willem II (1849) kwam Soestdijk aan zijn we duwe, Anna Paulowna. Met^groote voorliefde bewoonde zij het Paleis waar haar zooveel herinnerde aan de gelukkige dagen, die zij hier als Kroonprinses in den huiselijken kring had gesleten. Het reeds genoemde jachthuisje van Prins Hendrik, werd tot Grieksche kapel ingericht, daar Anna Paulowna van huis uit Grieksch Katholiek was. Zij liet uit Rusland een priester met 19 zangers komen. Eenige marechaussees nam zij ook in dienst, die haar op haar wandelritten als een Russische lijfwacht omgaven, want zij was bijzonder op decorum gesteld. Koningin Anna Paulowna legde op het Paleis den grondslag tot een mu seum voor onze land- en zeernacnt, zij verzamelde allerlei artistieke voor werpen of schilderijen, die op bijzon dere feiten uit ons Koningshuis be trekking hadden, zooals de doeken de ijeidslagen bij Bautersum en Thienenf de eedsaflegging van Wil lem li in de Nieuwe Kerk te Amster dam dej overblijfselen van Jan Speyck, ënk. enz. Thans zal het Paleis opnieuw dooi Oranje "bewoond worden. Het jonge Vorstelijke Paar koos het tot^Zyn wo ning. Moge het er, omgeven door de liefde van ons Volk, gelukkige tijden beleven Goed Jicht -maakt het werken ge makkelijker en spaa$ de oogen. Zui nigheid brengt vele huisvrouwen er toe om bjj onvoldoende licht te wer ken. De ervaring leert, dat de ar beidsprestatie veel minder is en dat de inspanning der oo'gen vaak leidt tot nerveuze hoofdpijn. Noodig is om door goede en doelmatig aangebrach te lampen te voorkomen, dat zijzelf en haar huisgenooten de dupe van deze zuinigheid worden, die ook hier de wijsheid weer bedriegt. Wellicht zullen verschillende huis- I vrouwen bij zichzelf denken, dat wij gemakkelijk dergelijke raadgevingen t kunnen schrijven en dat zij gaarne bereid zullen z(jn keuken, woon- en andere kamers in een zee van licht te doen baden, doch dat zulks meer ver- bruik van electrisch licht Qiet zich brengt. Deze opvatting is echter ver- t keerd, want al$ zij <}oor een deskun- dige hare verlichtingsapparaten laat onderzoeken, dan zullen zij tot de con- t clusie komen, dat zij met geringer stroomverbruik beter licht zullen ver krijgen. j In vele woonkamers ziet men zeer I verouderde lampen, ppms nog wel om- gebouwde gaslaimpên,' die niet aan de nieuwste eischen voldoen. Meermalen hangt een lamp veel te hoog boven de J tafel, zoodat allen, die 's avonds zit- ten te werken, zich moeten inspan- nen om te zien. Laat men zoo'n lamp zakken en boven het gloeilampje een j blikken reflector plaatsen, dan zal j het licht, dat naar beneden valt, aan merkelijk sterker zijn. Vele huisvrouwen, die vooral in dc avonduren nog öfr de machine moe ten naaien, ontvangen onvoldoende licht van de lamp boven de tafel. Practische kleine lampjes, die spe ciaal op d]p machine worden aange bracht en eoo goed als geen stroom gebruiken, Veffen dit1 euvel niet al leen op, doain maken dat dubbel zoo veel afgedagn kan worden. Hetzelfde geldt voor hen die geestelijk werk moeten verrichten, zoowel voor vo\ wassenen als voor kinderen. De oogen zijn fijn bewerkte instrumenten en moeten zooveel mogelijk ontzien wor den, hetgeen mogelijk is door de steeds voortschrijdende moderne be lichtingstechniek. Ten slotte willen wy niet eindigen zonder even. de bijzondere aandacht gevestigd te hebben op de werkruimte; der huisvrouw, waar zij een groot ge deelte van den dag doorbrengt, n.l. de keuken. Meestal vindt men hier zeer onvoldoende verlichting, die schadu wen om zich heen werpt. Wanneer nien dan eert moderne lamp laat han gen, b.v. een ronde bol, tegen het pla fond, dan ondervangt met dit euvel zoftder dat men een grootere gloei lamp noodig heeft en het werk zal veel vlotter en aangenamer verloopen. Voor den spiegel. In Zweden h>eeft iemand zich de moeite gegeven om te berekenen, hoe veel tijd vrouwen gemiddeld geduren- de haar leven voor den spiegel staan. Een jong meisjes ongeveer 15 min^ I ten per dag, volwassen vrouwen nm minder dan een half uur, zoodat een vrouw van 70 jaar tenslotte 250 da gen van haar leven, of wel 6000 uren I voor den spiegel doorgebracht heeft' Een Oostenrijksche psycholoog heeft aan 500 haar bekende vrouwen een schrijven doen toekomen en haar gevraagd op welke wyze zij haar echt genoot hebben leeren kennen. Uit de ingekomen antwoord» bleek, dat 14.6 hem in het ouder lijk huis leerden kennen en 13 bjj de uitoefening van haar beroep. Op gezellige avondjes en op reis onge veer 10 terwijl 8 hem in Sana toria of in ziekenhuizen voor de eer ste maal ontmoetten, verder 7 in musea en 2 1/3 had haar geluk te danken aan een toevallige ontmoe- tjhg. A BRIKKEN -BEZET gaan de arbeiders in Frankrijk over tot het beletten van fabrieken- it de Panhard-fabriek in Paf(js. f len daarna in een goed slui- gedaanun met de worteltjes, rierbladéb, peper en zout op- L. koyd water, langzaam canten bruin. Kook van 1 pns gaar in 1 kje foelie, hak of i boter nan beide, stukje kalfsvlees* water met eenfit het vleesch Jfln, I fijngehakte nam Charles Laughton en zijn vrouw, de filmactrice Elsa Lanchester als „Ga nooit van me weg", met Elisabeth Bergner. In de Schouwburg-Bioscoop. Het gegeven van deze film is de tegen stelling tusschen de zakelyke, onromsti- 'tische, trouwe en moederlijke vrouw en den egpïstischen, min of meer begaafden, mar.i j daarom nog niet genialen artiest. De vrouw, Gemma Jones, onecht kind met een avon tuurlijk verleden, komt op een nogal zon derlinge manier bij Engelsche aristocraten, die in een Venetiaanseh palazzo hun intrek hebben genomen, binnenvallen, en wekt daai veel misverstand, door de familie in den waan te brengen, dat zy samenleeft met den jongen componist Sebastian Sanger. Aan gezien de dochter des huizes, Fenella, juisv Cerliefd is geworden op den broer van Se bastian, CaryL Sanger, is het misverstand begrijpelijk en reizen de ouders met hun dochter snel uit Venetië weg om een eind te maken aan die volgens hun meening noodlottige genegenheid. In werkelijkheid Joet Gemma, die een baby heeft overgehou den uit een vroegere relatie, alleen de huis- fc'ho'uding voor Sebastian, en Caryl is vol komen onschuldig; om het misverstand op te helderen gaan Sebastian, Caryl (die ook musicus is, maar eigenlijk een „gewoon" rakenman en sympathiek mensch, die een gelukkig huwelijk boven artistieke aspira ties prefereert), Gemma en haar kind op zoek n^ar de familie Mac Clean, die ergens in de Dolomieten is gaan logfceren; en in het hotel, waar zij Fenella en haar ouders t treffen, begint nu de verwikkeling, doordat Kebastian kennis maakt met Fenella, nog eer zy weet dat' hij Caryl's broer is. Een klein amoureus voorgevecht begint. De tra gedie komt ongeveer hierop neer, dat de egoïstische Sebastian zonder gewetensbe zwaar Caryl misleidt, door hem wijs te maken, dat hij Fenella niet het hof m akt Hij trouwt met Gemma „voor het g?mak", omdat hij dan zekerder van h^pr toewijding is; hij profiteert van haar, en als haar kind sterft, is hij natuurlijk ergens anders. Ten slotte komt de botsing tusschen de twee broers; hun karakterverschillen gaan over in een handgemeen; maar aan die worste ling wordt een eind gemaakt door de terug komst van Gemma, die na den dood van haar baby heeft rondgezworven en toch maar weerkeert naar den nukkigen, op zichzelf geconcentreerden Sebastin, om het leven verder met hem te deelen. De creatie van Elisabeth Bergner als Gemma is boven allen lof verheven. Onder Czinners beproefde leiding geeft zij als Gemma Jones filmspel van den eersten rang, zooals mefi maar zelden te zipn krijgt. '*lll „Menschenjacht" met Jackie Cooper en Rin Tin Tin. in hetj Thalia-Theater Rin Tin Tin Jr., die een rol vervult in „Menschenjacht", Is de zoon van den we- reldberoemden Rin Tin Tin, die van de slag velden van Lotharingen met zijn meester, een Amerikaanschen officier, den groote»» >oze kantooi- rnet^n ge- tooneel »ver- Jackie Cooper, die met Rin Tin Tin de hoofdrol vervult in „Menschenjacht". vyver overstak en in de dagen van de zwij gende film zulk een succes had als nauwe lijks een levende ster naast hem. En dat succes was blyvend, tot zijn betreurden dood Nu zou men zeggen, dat wanneer een herder zoo sprekend op den beroemden vier- voetigen ster der" zwijgende film lykt als deze, men om reclame redenen dezen al wel tot zijn zoon gaat proclameeren. Mis! Lee Duncan, de ex-vlieger en officier uit dén wereldoorlog, heeft niet voor niets Rin Tin Tin Sr. ook in zijn pri véle ven zoo bewaakt, dat hij zeker was van alle afstam melingen; en dat zijn er zoovele niet. Offi cier Duncan heeft een grooten Rin Tin Tin kennel en het was tot dusverre een van zyn diepe teleurstellingen, dat geen der zonen van Rin Tin Tin eenige aspiraties voor het filmleven scheen te koesteten. Do oude Rin Tin Tin had politie- trdining achter zich en had den vijand van aangezicht tot aangezicht gezien en de ko gels om „zijn langft herders-ooren hooren fluiten. Mèt andere woorden: als hy vocht, op de film gelijk in het werkelijke leven, dan vocht hij werkelijk. Menige acteur was bang om in een Rin Tin Tin-film te spelen hy onderscheidde immers' niet tusschen schijn en wezen, Jean Hersholt kon daar van meepraten. Een nieuwen hond wilde men derhalve vkn den beginne zoo africh ten, .dat hy ook zyn vechtpartijen slechts „speelde". Anderdeels stelde de intusschen tot ont wikkeling gekomen geluidsfilm nog gansch andere eischen. De oude Rin Tin Tin ge hoorzaamde op fluitseinen van zyn meester, werd gecommandeerd. In de geluidsfilm waren deze signalen natuurlijk uit den booze: de jonge Rin Tin Tin gehoorzaamt dan ook op een enkele beweging van de op gestoken vingers van zyn meester Duncan. Rin Tin Tin Jr. is de jongste zoon van der. oorlogshond, die de troost was van zyn voor Saint Michiel gewonden meester. Duncan heeft de overige zonen zorgvuldig „uitbe- Rest nog te vermelden, dat de film „Tough Guy", waarin Rin Tin Tin Jr. met één slag den faam van zyn beroemden vader j uvertreft, als producer heeft Harry Rapf, dezefde die eens den ouden Rin Tin Tin ontdekte, toen hy voor enkele vertraagde film-opnamen een hond zocht en Duncan 1 toentertijd een half warkelooze employé van een warenhuis, met liefden oor logs vriend op het j scheen. En voorts, &at in deze film Jean 1 Hersholt, de beminnelijk^ Deensche acteur, een rol vervult, dezelfde Hersholt, die des- tyds de eerste was om een rol met den j ouden Rin Tin Tin aan te durven, hetgeen toen op een verzwikte pols en tal van uitwendige kneuzingen kwant te staan. 1 De Rembrandt film. Charles Laughton speelt de titelrol. De film „Rembrandt", is gisteravond voor de eerste maal in Den Haag vertoond. Ze is vervaardigd in de nieuwe Denham studio's naby Londen, het grootste en modernste studio-complex van Europa dat wat in richting en outillage betreft niet voor Hollywood behoeft onder te doen. De direc teur van tie London Film, Alexander Korda, voerde tevens de regie van deze grootsche film, die door Loet C. Barnstyn's Filmdis tributie in Nederland wordt uitgebracht. Architect was de broer van Korda, Vincent, die voor de Hollalidsche sfeer en de details werd bijgestaan door onzen landgenoot Jo- «han de Meester, die als tooneelregisseur zy» sporen reeds verdiend heeft. Aan de camera stond George Perm al, die de meeste van de hierboven genoemde London Films photo- grafeerde, terwyl de costuums ontworpen werden door René Hubert. Het scenario en het draaiboek werden geschreven door Carl 7 Zuckmayer, in samenwerking met Lajos Biro. 1 Charles Laughton speelt de titelrol. Hy toont ons Rembrandt van Ryn als een rond borstige, maar tojh ook ovaak arrogante man, meestal arm"V-at aanlsche goederen 1 ba treft, dbch ryk 'aan scheppingskracht, grootsch in zyn kunst en vorstelyk in zyn edelmoedigheid. Men ziet hem tusschen zyn 35ste en zyn 60ste jaar, als een levendig, vierkant man met een zorgeloos, goed hu- meur, dat echter achter zich de demon dier artistieke inspiratie verbergt Dit merkwaardig karakter biedt Laugh ton een prachtige gelegenheid om zyn grootste filmrol sedert „Hendrik VIII" te spelen. Zyn Rembrandt is zpowel een hu morvolle als een tragische figuur, maar in iedere periodte van zyn kleurryk leven blyft hy een man van beschaving, een gever, een vorst onder zyn medemenschen. Charles Laughton, die men ongetwyfeld mag rekenen tot de brillantste karakter- spelers van het witte doek, werd in 1899 te Scarborough geboren. Hy vierde tydens de opnamen van Rembrandt zyn 37ste verjaar dag. Elsa Lanchester, in het gewone leven da echtgenoot® van Laughton, speelt de rol van Hendrickje Stoffels. UIT VEN OMTREK !KOOP. De grapte Bloemententoonstelling te Boskoop wordt van 21 April 10 Mei 1937 gehouden. Door het Tentoonstellings-Bestuur is be sloten de in 1937 te houden groote bloemen tentoonstelling van 21 April10 Mei te Charles Laughton en zyn vrouw, de filmactrice Elsa Lanchester als Rentbrandt en Hendrikje Stoffels, het Zeeuwsche meisje, dat in Rembrandt's huis in Amsterdam niet alleen de scepter'ljn >de keuken -roert, doch ook in het schilders-atelier een rol van belang speelt, al( zij voor enkele 'van Rembrandt's beroemdste schilderijen poseert. Zij was tot aan haar dood zijn toegewgde gezellin. Beiden waren »y de première in het City-Theater tegenwoordig. Gevulde eier/xinnekoeken, nu 19- 200 gram zelfryzend bakmeel, 2 eieren, pl.m. 3Va d.L. melk, zout, 75 gram Sunmaid- rozynen, 2 zure appelen, 50 gram^sucade. Men klopt nu de eieren met de melk en doet de bloem in een kom, voegt het zout by en maakt een kuiltje in de bl oem, waar in men een weinig van de vloeistof gietven dit van het midden uit met een houten lepel met de bloem vermengt. Telkens giet men weer wat vocht by, totdat de bloem en de melk met elkander vermengd zyn, en een glad beslag is verkregen. De rozynen, de aan kleine blokjes gesneden appelen, de ge snipperde sucade, worden door het beslag geroerd en daarna worden dunne panne koekjes in boter of slaolie gebakken en goed warm opgediend met basterdsuiker. Jagerskool met aardappelen en bloedworst. 1 K.G. kool (groene of savoye), 250 gram mager spek, 1 lepel bloem, 1 bouillonblokje, 1 K.G. kleine geschilde aardappelen, zout. De kool wordt fyn gesneden en met ko kend water gaar gekookt en afgegoten op een vergiet. Het spek wordt in stukjes gesneden en uitgebraden, daarna worden de laatste 'uit geschept en met \,de kool in een niet te kleine pan gedaan/lflf- h*44teete spekvet voegen we ven volle lepel bloem, Ihten die bruinen en gieten er 3 kopjes wa±fcr by, koken alles even door en voegen het in een weinig kokend water opgeloste bouil lonblokje by en gieten de saus ovgr de kool. De aardappeltjes, die inmiddels gaar ge kookt zyn .worden afgegoten en by de kool en daarna laUyi we alles nog even Deze stoofpot mag vooral niet tyn en de aardappelen worden, m kruimelige soort is, die gauw liefst in de schil gekookt, die er afgenomen wordt. Vóór het op- om ep om roeren, doch niet stampen. We geven bij deze winterpot plak jes bloedworst, niet te dun gesneden. Snijboonen met tomaten en gróene kruiden. 1 K.G. snijboonen, 500 gram tomaten, ge hakte peterselie, kérvel en seldery, boter, zout, 1 theelepel suiker. De snijboonen, die thans uit de kas zijn, worden afgehaald, gewasschen en gema len, daarna opgezet met een half kopje Water, zout, een stukje boter en suiker en zachtjes gaar gestoofd. De tomaten, waar voor gerust kleintjes gebruikt kunnen wor den, worden van de kroontjes ontdaan én in boter gaar gesmoord. Het water moet zooveel mogelyk of liefst geheel verkoken op do snijboonen, die opgedaan worden op een ronden of langwerpigen schotel, be strooid met de zéér fyn gehakte kruiden en omgeven met een rand van tomaten, afge wisseld door bergjes aardappelpurée. Stoofpot van vleesch en uien. 5 k 6 ons vet rund vleesch, b.vsz.g. haché- vleesch, evenveel uien, een paar worteltjes, 2 laurierbladen, takjes seldery, peper, zout, bloem. Het vleesch wordt in blokjes verdeeld, niet te kleiq.'de uien schoongemaakt en in plakken tende stoofpan seldery en gezet met pl.m. aan de kook brengen en heel zachtjes gaar stoven. Indien men geen goed sluitende pan heeft dan keert men de deksel om en legt er een l^gje couranten op, dan blijven de geuren de bestanddeelen in de pan. Is het vleesch gaar, doch vooral niet zóó gaar, dat net uit elkaaf valt, dan verwijdert men peterselie pn kruiden en bindt het vocht met een weinig bloem of sago, waar na alles in een 'dekschaal wordt overge bracht. Appelkoekjes. Schil 4 groote appels en sfiyd ze na ze geboord te hebben in schijven. Haal deze door een mengsel van suiker en kaneel. Maak een beslag van 2 ons bloem, 2 d.L. melk, een theelepel bakpoeder, en zout en dompel hierin de appelschijven, zoodat het deeg aan alle kanten aanhangt. Bak ze in de koekepan in heete Delfia- of slaolie aan beide kanten knappend en bruin en bestrooi ze met poedersuiker. Amenkaamche canapeetjes. a l. maal vermeng het met 'v ons eri g. rookte ossetong, een stekje boter, een fijngehakt uitje en wat Maggl-aroma. Besmeer de sneedjes brood dik met dit mengsel. KabineiqmMing. Kook vanillevla van L- melk 2 eier dooiers, 4 eeetlepels suiker. Wasch 1 ons Suliana-ftizijnen en krenten en laat ze ,c.a. 'v uuf zachtjes wellen in kopje aan do kook gebrachte rum. Week 8 blaadje» ge latine, doe bij de vanillevla d; krenten en rozijnen, de twee stijfgeklopte eiwitten en de opgeloste gelatine, en doe de pudding massa als ze stijf begint te worden, in een omgespoelde puddingvornf. Dit is dus ongeveer een maand later dan aanvankelyk het plan was, hetwelk zyn 9*»r- zaak vindt in het feit, dat eerst nu met den bouw van de nieuwe tentoonstellingshal kon worden begonnen. OUDEKhJSKk a. d. USSEL. «se vieescnkuoeieruen Kiettegensïaanae üet intrekken uer vergunning werkt de worst- labriek weer. Men senrytt ons: vrijdag weiden van en naar de worst- laoriek a. o. Lageweg alluer, belangrijke awantums gesiacnt vleescn vervoerd, om tot worst te worden verwerkt. Daar üet vervoer via den openbaren weg, en niet met oe minste genaimdoe ner ij plaats had, wekte dit dermate onze verwondering, dat we op onderzoek uit gingen. Van ingewijde zijde deelde men ons hieromtrent het volgende mede- Vrijwel onmiddellijk nadat het coUege van Burg. en Weth. alhier besloten had, de aan den heer B. S. verleende vergun ning tot het explolteeren en inrichten van een worstmakerij en rookerij in te trekken met ingang van 28 Oct. Jl. stel den de worstl abrikanted"1 zich in verbin ding met een advocatenkantoor te Utrecht. Dit kantoor heeft op wettelijke gron- dqtL bij de Kroon geëischt, de ongeldlg- 1 verklaring van het besluit van B. en W. Als gevolg hiervan heeft de Kroon be- i slist, dat het genoemde besluit van B. I en W. niet van kracht kan zijn, voor het vonnis tegen de geverbaliseerde worst- fabrikanten is uitgesproken door de j Rechtbank. i Blijkbaar maken de worstfabrikanten van deze gelegenheid, gebruik, om nog I zooveel mogelijk worst te fabriceeren en te verduurzamen, voordat een rechter- I lijke uitspraak hen den pas afsnijdt. Het spreekt vanzelf dat bet thans via den t opénbaren weg vervoerde vleesch, ls ger- slacht en wordt vervoerd met inacht neming der bij de Vleeschkeurlngswet I gestelde bepalingen. Lading verlogen. Maandag j.l. verloor een met zakken graan geladen vrachtauto van de fa. G. de Jong Dzn. alhier nabij de woning van den landbouwer H. de Groot in de Nesse, tydens het passeeren van een luxe duto 10 a 15 balen graan. Gelukkig waren er geen menachen in de buurt, zoodat niemand door de vallende balen werd getroffen. Het af schuiven van de lading werd door den chauf feur bemerkt en nadat alles weer was op geladen, kon de reis worden vervolgd. Dijk versteviging. Nabij de scherpe dijkbocht Vlak voor de (Jeref. Kerk alhier, waar de stroom van de rivier bij vloed en eb dicht langs den dijkvoet komt, tengevolge waarvan het daar zeer diep ls, worden sedert Don derdag ladingen basaltkelen ln *t water gestort, ter versteviging van den dijk voet. Het werk geschiedt in opdracht van het hoogheemraadschap „De Krim- penerwaard". Gered. ln een ^onbewaakt oogenblik geraakte een zoontje van den heer Schouten Donderdagmiddag in de langs den Kerk- weg loopende sloot. De metselaar W. Vis ser, die toevallig voorbijkwam, zag het knaapje dat reeds in zinkenden toestand verkeerde liggen. Het mocht hem geluk ken het kind nog te grijpen en van een verdrinkingsdood te redden. REEUWIJK- Gemeenteraad. De gemeenteraad kwam Dinsdagavond n vergadering bijeen Aanwezig waxen De stoffelyke resten van 52 Turksche soldaten, die in den stryd Turksche regeering naar Tarabya overgebracht, waai* zy op de hel denbegraafplaats werden bygezet. de zeeëngte der Dajdanellen sneuvelden, werden aoor de Bij de ingekomen stukken was een aanvrage van F. van der Meijden Jzn. alhier, om een perceel water, groot 3<iu M2, te koop en een schrijven van de bakkersvereeniging, waarin tegen het gezegde van het raadslid Olieman werd opgekomen inzake gebruik van water voor de bereiding van brood anders dan uit de waterleiding en een schrijven van üed. Staten, waaruit blijkt dat geen goedkeuring wordt vereischt op het raadsbesluit voor het gedeeltelijke risic$ voor de stichting van het tentoonstel lingsgebouw te'Boskoop. De heer OLIEMAN zegt of) de klacht van de bakkersvereeniging, dat door hem geen naam van een bakker is ge noemd die geen leidingwater gebruiken en dat hij overigens niets van zijn ge sproken woorden terugneemt. De aanvrage van P.-v, d. Heijden werd doorgezonden naur de bouwcommissie om advies. De door de Raad vastgestelde vetorde- ning betreffende leges bouwvergunnin gen, moest volgens Ged. Staten worden gewijzigd Overeenkomstig de voorge stelde wijzigingen werd besloten. De afkondiging van het uitbreidings plan wasset geschied zooals het moest er was gezegd, dat gereclameerd kon worden bij de Kroon dit nu moet zijn eerst bij Ged. Staten. De afkondiging zal 'opnieuw plaats hebben. 'Ini de laatst gehouden vergadering werden B en W gemachtigd een geld- leening aan te gaan voor overname christelijke school. De leèning kon wor-

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1936 | | pagina 2