1
r
Los Angeles viert feest.
Kleur en karakter.
De ellebogenmoraal.
FILM NIEUW S.
V,
H
NJ
Kool, een te weinig gebruikt
wintergereeht.
Recepten.
Villastad - filmstad petroleumstad.
Sm Francisco overvleugeld.
•9W.1
timt
-97if
Dezer dagen is men te Los Angele^
begonnen met de viering van een dub- I
bel jubileum. Het is dit jaar n.l. 50
jaar geleden, dat Los Angeles een,
handelsstad werd en het is tevens 155
jaar geleden, dat Los Angeles 1
toenmaals iets grooter dan een Anie-
rikaansch dorp door de Spanjaar
den werd gesticht.
Los Angéles' geschiedenis is we
geheel Amerikaansch.
Deze millioenenstad was vóór
vijftig jaar niet belangrijker dan een
Amerikaansehe havenstad. In vijf
tientallen van jaren heeft Los Ange
les zich uitgebreid tot een millioenen-
tad, zooals Amerika die wel meer
kent.
De stad heeft een interessante ge
schiedenis achter zich, al is deze ook
niet lang. Philips de Neve, uit San
Diego, vestigde zich er in 1781. Hij
gaf de stad ook deri naam van Los
Angeles. Zijn helpers, die mét de Ne-
ve de eerste huizen in de stad optrok-
ken, waren soldaten, eenige Francis
caner monniken en eTf gezinnen.
Los Angeles is gelegen op 25 kilo-
meter afstand van den Stillen Oceaan
en op 90 M. boven den zeespiegel. In
het Westen wordt Los Angeles be
grensd door de Sierra Madre. Zooals
hierboven reeds gezegd, is Los Ange-
les een der snelst groeiende steden
van de Vereenigde Staten en neemt
dé vijfde plaats in in de rij der Arno-
rikaansche millioenensteden.
Deze bloei dateert evenwel uit om-
streeks 1880. Een eeuw terug had de j
stad niet meer dan 5000 inwoners,
doch het zijn vooral de spoorwegen l
geweest, die de stad allengs grooter 1
maakten.
Vooral in de jaren 1922 en 1923 j
vestigden de menschen zich by hon
derdtallen tegelijk in Los Angeles.
Deze onorme.vlucht, welke de bevol- I
kingsgroei in kêrten tijd heeft geno-
'men, is behalve aan het gezonde kli-
•maat vooral te danken aan de natuur
voortbrengselen en mineralen. Tal-
looze ooftdrogerijen - en inmakerijon
werden er in den loop der jaren ge
vestigd. En niet op de laatste plaats
hèeft de petroleumindustrie meege
werkt tot de enorme stadsontwikke
ling. I
Ongeveer tien jaar geleden was de
plaats, waar thans de olievelden zijn
gelegen, een schoone villawijk, toen
men evenwel ontdekte, dat zich in
deze gronden belangrijke oliebronnen
bevonden, werden de luxieuze villa's i
met koortsachtige haast afgebroken.
Op een gebied van 40 bjj 35 mijlen j
liggen niet minder dan twintig olie-
velden. Hierop staan een 4500 boor- j
torens, welke allen in productie zijn. j
De olie en andere producten, welke j
men uit den grond rond Los Angeles
verkrijgt, worden grootendeels door
de stad en omgeving gebruikt.
Los Angeles is heden ten dage een
sociaal en commercieel centrum van
het Zuidwesten der Vereenigde Sta
ten en heeft zelfs San Francisco, eon
stad, die eerder groot was dan Los
Angeles, overvleugeld. Vooral in d°
laatste jaren, na den oorlog, is het
grondgebied belangrijk uitgebreid
door een strook, welke zich tot den
Oceaan uitstrekt en de havens van
Wilmington en San Pedro omvat. De
haven van Los Angeles is gemeente
lijk eigendom.
De stad bezit breede^ straten met
vele groote bouwwerken als het.col-
lyseum, het paleis van Justitie, ver-
schedene musea en prachtig aange
legde buitenwijken met palmenlanen.
Op verscheidene punten in de stad
zjjn openbare parken aangelegd,
waarin men een subtropischen plan
tengroei kan bewonderen.
Wolkenkrabbers treft men te Los
Angeles niet aan. Wel vindt men er
verschillende hooge gebouwen, welke
evenwel niet op den naam van wol
kenkrabber aanspraak kunnen ma
ken. De (Jalifornische bodem is n.l.
vulkanisch en vaak komen er 'aard
bevingen voor. De architecten vree
zen daarom, dat de torenhooge gebou
wen het op zulk een bewegelijke:!
grond niet lang zullen uithouden.
Tegenwoordig echter is men van
meening, dat een wolkenkrabber door
zyn grootere elasticiteit minder ge
vaar- voor instorting biedt dan lage
gebouwen. Het nieuwe stadhuis van
Los Angeles, hetwelk men onlangs
heeft gebouwd, is alzoo voorzien van
een reusachtigen toren. Dat te Los
Angeles de wetenschap druk wordt
beoefend, bewijst wel de aanwezig
heid van twee universiteiten in de
stad, welke gezamenlijk ongeveer
20.000 studenten bezitten; voorts zijn
er nog enkele katholieke colleges, als
mede de Staatsnormaalschool.
Bh Los Angeles behoort ook de
filmstad Hollywood, een voor de stad
niet weg te cijferen bron van inkom
sten. 4n Los Angeles wonen vele Ne
derlanders, terwijl vele groote onder
nemingen onder Nederlandsche lei
ding staan.
De aanleg van de South Pacific
Railway was voor de stad Los An
geles een belangrijke bijdrage tot
haar ontwikkeling, in 1881 kwam
deze spoorlijn tot stand.
.Spoedig daarop volgden talrijke an
dere belangrijke lijnen en thans is
Los Angeles, dat als woonstad zeer
gezocht is, niet in het minst om het
zachte klimaat, dat er gewoonlijk
heerscht, een knooppunt van twaalf
spoorwegen.
In 1932 werden te Los Angeles
de Olympische Spelen gehouden. Zoo
dra bekend was geworden, dat de
stad was uitverkoren, om er de Spelen
te houden, bauwde men een kolos
saal stadion, hetwelk bijna honderd
duizend toeschouwers kon bergen.
Dit stadion is gelegen in het Olym
pisch Park nabij het Kunstmuseum.
Sluit uw oogen, denkt aan een uwei-
vriendinnen en... in negen van de
tien gevallen ziet ge haar voor uw
geestesoog verschijnen, gekleed in een
bepaalde kleur! Want, zoo lezen wij
in de H. Post, als we goed nadenken,
houden verreweg de meeste vrouwen
er één kieur, of een serie nuances van
één kleur op na, die ze boven alle an
dere tinten verkiezep. Er bestaat één
zekere verhouding tusschen bepaalde
kleuren en bepaalde karakters, of be
paalde vormen van aanleg, en het is
altijd interessant om gedane waar
nemingen op dit gebied aan de prac-
tjjk te toetsen. De vrouw, die donker
blauw verkiest boven alle andere kleu
ren, is, zegt men, sportief en maakt
een goed tiguur aan het roer van een
zeilboot of achter het stuurrad van
een auto! De vrouw in het donker
blauw is in staat verreweg de meeste
situaties des levens met kalmte te be-
heerschien; ze heeft een breeden blik
en is verdraagzaam. Om deze reden
heeft ze vele vrienden, zoowel man
nelijke als vrouwelijke! Toch treedt
ze niet gaarne uit zichzelf op den
voorgrond. Er is steeds een element
van schuwheid in haar karakter en
ze is zeer beslist afkeering van zin-
looze grappigheid. In den regel be
hoort zij tot de vrouwen, die ér ko
men, in gehuwden of ongehuwden
staat!
Maar gansch anders zijn haar zus
ters, die het zachte blauw, net hemels-
en pastelblauw aanhangen! Zij hee-
ten de vertegenwoordigsters van het
echte moedertype te zijn! Ze bemoe
deren niet alleen haar kinderen, maar
ook haar vrienden, die ze beurtelings
bebrommen en verwennen. Zij zien
er steeds hyper-vrouwelijk uit, zijn
niet wars van een complimentje en
hooren graag zeggen, dat dit zachte
blauw haar kleur is en dat'ze nooit
anders moeten dragen.
Vrouwen, die zich graag in vurig
rood of helder smaragdgroen hullen,
behooren tot het type, dat niet licht
tevreden is met haar levensstaat en
veronderstelt, dat verreweg de
meeste veranderingen ook verbeterin-
Wij beelden hier voor U af een drietal smaakvolle mantels. No. 4 is een kort jasje i
van astrakan, eigenlijk een bolero die aar. de taille ophoudt. De rok is van zwart
fluweel of zwarte wollen stof. No. 5 is zeer geschikt voor de reis; no. 6 is van zwart
fluweel met groote bontkraag. Dit model is echter alleen geschikt voor lange figuren.
gen zijn! Zeer succesrijk, onafhanke
lijk, eerzuchtig en begiftigd met per
soonlijkheid en een goed concentratie
vermogen, zijn de vrouwen, die zich
niet aan een of andere kleur verbin
den, maar die gaarne beige, bruin,
grijs en andere ietwat bezonken tus-
schentinten dragen. Zij zijn in het
gelukkige bezit van een sprankje ge
voel voor humor, waardoor ze kans
zien de proporties van vele schijnbare
olifanten tot die van mugjes terug te
brengenDe vrouw, die steeds zwart
draagt, is, naar men zegt, bijzonder
gesteld op de materieele geneugten
des levens. Zij houdt van gezelli;
verkeer tusschen menschen onderlingl
en is meestail voor zichzelf geen al te]
best gezelschap, omdat ze meer om|
menschen, dan om dingen geeft
zelden tijd besteedt aan een <^f ande>
absorbeerende hobby
I
DE, OPMARSCH DER NATIONALISTISCHE TROEPEN.
Troepen van Generaal Franco op marsch op den weg tusschen Getafe en Madrid.
Deze foto werd gemaakt, nadat reeds de eerste buitenwijken van Madrid door nationa
listische troepen waren ingenomen.
In het jongste nummer van het
Nieuwe Leven publiceert J. C. Wan-
née de jongste toespraak, gehouden in
de Vrjje Gemeente te 's-G raven hage.
Zijn woorden klinken als een striem
in 't aangezicht van onze hedenöaag-
sche cultuur. En toch zijn ze tè
scherp?... Men luistere:
„Er gaat een vloedgolf van mate
rialisme over de wereld, ondanks alle
fraaie leuzen, die de menschen elkan
der in de ooren roepen, en waarmee
ze zichzelf bedwelmen.
Misschien kan dat niet anders in
een tijdperk van materieelen achter
uitgang, verarming en nood als het
onze. Wie heeft, wil houden wat hij
heeft, wie niet heeft, voelt zijn af
gunst groeien en zijn opstandigheid.
De één vreest den dag der afbraak,
de ander hoopt er op, maar onwille
keurig stelt de één zoowel als de an
der zich in op het kleine. Hij zegt:
„wij" en hij bedoelt „ik", hij zegt
„recht" en hij bedoelt „macht", hij
zegt „de komende afrekening" en hij
bedoelt „de zandlooper moet omge
keerd" wat leeg was moet gevuld en
het volle ontledigd.
Moraal? Wie vraagt er nog naar
moraal? Dit is de bloeitijd der elbo-
genmoraal, het voordéélige ontpopt
zich als "het moreele of 't moreele
blijkt heel toevallig het voordeeügo te
zijn.
Dit alles is'van grooten invloed op
de wijze, waarop duizende menschen
van heden hun leven zijn gaan leven.
Zij voelen de naderende schaduw over
de dingen en grijpen nu haastig, las
tig van het leven, wat zij met moge
lijkheid grijpen kunnen, eer de avond
valt.
Dit alles is ook van grooten invloed
op de wijze waarop duizende men
schen van heden genietengulzig, aan
de oppervlakte, zonder bezonkenheid,
zich gevend aan leege dingen, die
niets nalaten dan nog grooter leegte.
Wij leven snel, maar ik ben nog
niet bekomen van mijn ontsteltenis
over de Olympische Spelen. Het
Grieksche spel was oorspronkelijk de
verheven symboliek van de overwin
ning van het leven over den dood.
Verdwenen is dit alles, om plaats
te maken voor een eeredienst en een
lof der zotheid.
Het is oprrïerkelijk en van 'n uiter
ste beschaming voor onze cultuur, dat
millioenen in geestdrift kunnen ge
raken voor een zwaai of een sprong
van een tiende seconde sneller, of een
enkele pinkbreedte verder dan die
van een ander, in één woord voor ver
schillende verrichtingen, die in de
apenwereld van groot nut en belang
kunnen zijn, maar in de menschen-
wereld volkomen doelloos.
De menschenwereld, die in dit vol
slagen leege bedrijf nog één ding van
haar verre, in de boomen zwaaiende
voorvaderen kan leerende kampioen
onder' dezen blijft zich zijn eigen
kampioenschap onbewust, hij barst
niet in tranen uit, als hij gewonnen
heeft of verloren en zijn soortgenoo-
ten laat het geval volkomen koud, zijn
soortgenooten, die nog zoover van alle
cultuur afstaan, dat ze niet begrijpen,
dat hier minstens een vorstelijke in
tocht en een grootscheepsche huldi
ging geboden zijn."
Waar een parapluie al goed voor i».
Ik weet wel dat het niet regent, maar
ik zie daarginds een schuldeischer aan
komen!
.1 LEDEMAfEN UIT VOORRAAD
j LEVERBAAR.
I De Sauerbruch"-hand een medisch
en technisch wonderwerk.
j Dezer dagen is het honderd jaar
geleden, dat de eerste beweeghire
kunstarm werd uitgevonden. Aan
duizenden menschen, in het bijzoafer
J aan de tallooze oorlogsverminkten,
hebben de kunstmatige ledematen,!»
steeds meer verbeterd en vervolmaM
werden, nieuwen levensmoed ge
schonken door hen in staat te stellen
hun beroep weer uit te oefenen.
Eens droomden de menschen van
een wondere!ixer, dat hun de eeuwigs
jeugd zou verleenen. En al is dittoo-l
vermiddel ook niet gevonden, op deze J
wijze is er toch menige bruikbare li
keur ontstaan. Tegenwoordig zijn wj
in weerwil van alle vorderingen op
medisch en technisch gebied, wel wa'<
bescheidener geworden. Wij zouden
thans al heel blij zjjn, als wij een soort
depot van menschelijke onderdeel®
tot onze beschikking hadden, waaruit
wij voor het vervangen van geschol
den ledematen, naar-believen zouden
kunnen putten.
/Je kunsthand van Marcus Sergio
Toch zijn kunstledematen geens
zins een uitvinding van onzen tfl
Toen de Romein Marcus Sergius i11
den Tunischen oorlog zijn rechter
hand verloor, liet hij zich, zoo ven
haalt Plinius ons, een ijzeren kuns^
hand maken. Algemeen bekend is o®
de kunsthand van Götz von Berhch»
gen, die voor dien tijd bijzondei un
stig was vervaardigd. De ridder
haar volgens zijn eigen aanwijzingen
in het jaar 1504 door een wapensnu
maken. Het gewricht en «k**®
ook de vingers, kon, natuurlijk
vreemde kracht, mechanisch vers
worden. De eerste kunstarm daare
tegen, die met gebruikmaking v
schouder- en rompspieren bewog*
kon worden, werd eerst voor honderd
jaar uitgevonden en wel door den
Berlijnschen tandarts Ballif.
Intusschen bleef de wetenschap
zoeken naar de oplossing van het
probleem van de vrij beweegbare
hand, dat eerst tijdens den grooten
wereldoorlog tot zijn tegenwoordige
oplossing is gekomen. Het ligt voor
de hand, dat de uitvinder hiervan in
een van de oorlogvoerende landen ge
zocht moet wolken; het is de Duit-
sehe geleerde Prol. Dr. Sauerbruch,
die dit vraagstuk tct een zoo verfijnd
vernuftige oplossing bracht, als de
leek nauwelijks voor mogelijk zou
houden. Hij ging uit van de gedachte
dat de nog aanwezige spierkracht
van den overgebleven armstomp be
nut dient te worden. Voor dit doel
worden de spieren aan den binnen-
en den buitenkant van den arm door
boord en het kanaal, dat aldus ont
staat, met huid belegd. In elk van deze
kanalen komt dan een ivoren stift,
die de kracht van de spieren op d*'
•gewrichten en de vingers overbrengt.
Diuirdoor kan de kunstmatige arm
gestrekt en gebogen worden, de vin
gers geopend en gesloten. Velen,
wien een arm wordt afgezet, is het
daardoor mogelijk geworden, hun
vroeger beroep zonder noemenswaar
dige bezwaren weer op te nemen. Ook
het gebruik der maaltijden, dat an
ders voor invaliden zooveel moeilijk
heden kon opleveren, kan met een be
weeglijke kunstarm bijna op normale
wijze worden verricht. Met de z.g.
„Sanerbruch-hand" is het bijv. mo
gelijk een gevuld glas te omvatten,
naar den mond te brengen en weer
neer te zetten. Dat dit niet alleen een
beduidende verhooging van het licha
melijk prestatievermogen van den in
valide beteekent, doch ook diens mo-
meel aanmerkelijk verbetert, behoeft
wel geen nader betoog.
Ook de pogingen om zieke of ont-
brekende lichaamsdeelen door echte,
Merijntje Gijzen's jeugd.
Schouwburg. Bioscoop.
Merijntje Gijzen en de Kruik.
leventje van het god- gaan De Kruik en Meryntje naar den schrij
ver Walter, die „over het water" woont.
Daar, leert Merijntje ook Mevrouw Walter
kennen, die zoo op „ons Liefvrouwke" lijkt.
Walter geeft De Kruik den raad om wat
voorzichtiger te zijn met den grensjager.
In het simpele
vruchtige Brabantsehe jongetje Merijntje
Gijzen, een der zoontje i van den bezembin
der Gijzen, is iets ontstellends gebeurd. Hij
heeft, met zjjn broertje Arjaan, „Mispels
gebogerd" en nu is de veldwachter in de
school gekomen om te vragen, wie de mis
pels van meneer pastoor heeft gestolen.
Daarvan is Merijntje erg geschrokken. Hij,
wist heelemaal niet, dat de mispels, waarop
hij zoo dol was, afkomstig waren uit den
boomgaard van den goeden en aour ieder
beminden pastoor. Het kereltje voelt zich
vreeselijk zondig, want als er iets in de
tvereld onaantastbaar is, dan is dat wel: het
eigendom van meneer pastoor.
Gekweld door zelfverwijt vraag, hij zijn
grooten vriend ,,De Kruik" om hulp. Me
rijntje heeft dezen woesten strooper leeren
kennen, toen hij, met een verstuikten enkel,
ver van het dorp, de radeloosheid nabij was
en tusschen het kleine ventje en den oogen-
schijnlijk zoo ruwen kerel is een merkwaar
dige, hechte vriendschap ontstaan. Dus
wendt Merijntje ziel? tot hem met zijn groo
te probleem en de Kruik besluit om het
geval snel in orde te brengen, door de waar
heid aan meneer pastoor te gaan vertellen
en een goed woordje voor zijn kameraadje
te doen.
De oude, levenswijze pastoor, hoort ge
amuseerd toe. Hij begrijpt de situatie en als
Merijntje ten tooneele verschijnt, krijgt hij
geen standje, maar de pastoor vraagt hem
of hij „misdiender" wil worden. Maar Ar
jaan ,de aanstichter van den diefstal, moet
de gestolen vruchten terugbrengen en hij
krijgt bij die gelegenheid van den pastoor
een flink pak op z'n broek.
In het leven van De Kruik zijn. behalve
groote schepen, maar verzet zich zoo heftig
tegen de plannen van De Kruik om zee te
kiezen, dat de groote man er door vertee-
derd wordt en besluit om dan maar in het
dorp te blijven.
De 'winter komt. Uitgelaten viert het
kleine Brabantsehe dorpje zijn carnaval. Me
rijntje is er niet bij. Hij viert met zijn
familie de bruiloft van een oom, in een
naburige plaatse Maar De Kruik neemt wel
deel aan de carnevalspret. Muziek, drank,
feestvreugde de hartstochten worden
ontketend. Het komt tot een hoogloopende
ruzie tusschen De Kruik, Janekee en den
grensjager. Een uur later liggen de ont
zielde lichamen van de laatstgenoemden in
een donkeren hoek, bij het café. De Kruik
wordt gearresteerd. Hij ontkent. Was hy
niet stomdronken? Vond men hem niet in
zijn bed, z'n roes uitslapend? Inderdaad is
er gebrek aan bewijzen.
Den volgenden morgen wordt het mes
gevonden, waarmede de moord gepleegd
moet zijn. Maar niemand herkent het als
het eigendom van De Kruik. Totdat Merijn
tje, niets vermoedend, van de bruiloft terug
komt en in zyn argeloosheid opmerkt, dat
het toch het mes van De Kruik is. Onbe
wust heeft hy daarmee zijn besten vriend
verraden. De Kruik bekent Merijntje
brekende lichaanuR.ee.en aour ^temnSteft
zij het van levenden of dooden, te ver- pe JaMkeei die alleen
in een huisje aan den
vangen, zjjn reeds oud. In het oude
Rome sloeg men den slaven de mooi
ste snijtanden uit, om daarmede het
gebit van de patriciërs aan te vullen.
In de 17de eeuw was het in Engeland
"en Frankrijk algemeen gebruik, dat
de rijke mengchen goede tanden van
de armen kochten. Zoo „leende" een
veertienjarig meisje haar moeder een
tand, die toch verwijderd moest wor
den, omdat hij buiten de rij stond.
9
9
9
<1
p
VI 5
voorzichtiger te <P m.t den grensjager, eerst vera<mderd dan di bedroetd achter.
maar zijn woorden hebben wemtg succes, latend
want de gevoelens van den strooper zijn te voorbu M(jneer pastoor>
Meryntje in een zeer ontroerende scène
getroost heeft over het verlies van zyn
vriend, is gestorven. Flierefluiter, de orga
nist, gaat verder zwerven door de wereld.
De Kruik zit in de gevangenis te Breda.
Dan zoekt Merijntje zijn troost by Nelleke.
Maar zijn goede bedoelingen worden niet
gewaardeerd. Hij krijgt ruzie met dit vrien
dinnetje Omdat zijn offer (het kommeke
met de soldatjes) niet gewaardeerd wordt.
Boos, eenzaam en teleurgesteld ziet hij in
de buurt van Nelleke's huis' een wegwijzer:
1 Bre4a, staat er op. Dat brengt zijn gedach
ten weer naar De Kruik. In zijn kleine
hartje is nog maal- één verlangen: hij moet
naar De Kruik. En zoo begint Merijntje's
lange tocht naar Breda hardloopend,
hevig.
Als Meryntje voor de eerste maal als
misdienaar optreedt, bevindt zich ook De
Kruik in de kerk. Niet, omdat zyn vriendje
het hem zoo dringend verzocht, maar om
dat hij Janekee naar binnen heeft zien
gaan. Na afloop van den dienst gaat De
Kruik met Janekee naar haar huis. Hij eischt
alleen voor zich op. Ze moet den
grensjager laten loopen. Maar Janekee
weigert en er ontstaat een woest gevecht.
Vol bittere gevoelens gaat De Kruik heen
en hy besluit den raad van den schrijver
Walter, om weer naar zee te gaan, net als
vroeger en deze vrouw te vergeten, op te
volgen.
Intusschen heeft ook de kleine Meryntje
de vrouwen leeren kennen in den vprm van
n .H5
Van 90 c.M. zyde of crêpe georgette kan
nien dit aardige vestje maken. Het bestaat
uit drie stukken naar men ziet, een voor
stuk, kraagje en ceintuur. Het is geschikt
voor maat 42, 44 of 46.
legoedhuis" en Merijntje moet beloven, dat
hij haar een van de mooie kopjes oit Moe-
der's kast, ,,het kommeke met de soldaat
jes" zal brengen.
Als lie Kruik naar Antwerpen gaat om
aan te monsteren, neemt hij Merijntje mee.
Het kereltje is vol bewondering foor de
opdoemt als de dikke muur hem tegen
houdt, zakt hij huilend ineen niet bij
machte om zijn grooten, trouwen vriend te
zien en te spreken. En in zijn klagende ge-(
roep: „Kruik Kruik doorklinkt
tragedie van een kinderleven.
pe Janekee, die alleen in een huiBje aan den
rand van het bosch woont, lief en hy bezit
één aardtsvyand: den nieuwen grensjager,
die er steeds op uit is om hem by het stroo
pen op heeterdaad te betrappen. Kruik's
haat tegen deri vertegenwoordiger Van het
gezag groeit, als hy bemerkt, ddt ook de
grensjager Janekee het hof maakt en dat
Janekee den knappen „Ollander" gaarne by
zich ontvangt.
Telkenmale ontstaan dreigende conflicten.
Meestal is De Kruik den grensjager te slim
af ,maar hy kan niet verhoeden, dat deze
zyn hond Pol op zekeren dag ernstig ver
wondt. Om deze wonden te laten* verbinden,
In verschillende streken van ons
land wordt kóól van uitstekende kwa
liteit verbouwd, en niet alleen dat het
jils eten zoo uitstekend smaakt, doch
wij geven tevens weer een noodlüdend
bedrijf een grooter afzetgebied. Wan
neer alle huisvrouwen een of twee
maal per week kool opdienen, dan
zou de omzet ongeloofelij k vooruitge-
bracht worden en niet steeds groote
aantallen aan vernietiging worden
prijsgegeven.
Te weinig huisvrouwen weten, dat'
kool op vee! verschillende manieren
kan worden toebereid. Wij kunnen
roode kool bijvoorbeeld zoo bijzonder
smakeiyk maken, indien wij er slechts
datgene aan toevoegen, wat dit ge
recht vereischt, namelijk water, zout
en boter of delfrite en dan nog wat
azijn, een paar appelen, twee eetlepels
rijst, een ui, 2 h 3 kruidnagelen, een
eetlepel suiker, en een theelepel ka
neel. Groene kool wordt nu eens ge
ruild met gehakt, dan weer met een
bloemsaus klaargemaakt, terwijl het
tevens heel smakelijk is er uitgebra
den dobbelsteentjes spek bij te doen.
Zuurkool, een zeer gezond en licht
verteerbaar gerecht, gegarneerd met
reepjes mager spek en plakjes worst
kan opgediend worden met een rand
aardappelpurée. Heel smakelijk is om
de kool op te zetten met water en het
spek, doch er dan tevens nog rijst aan
toe te voegen. Stamppot van zuurkool
is eveneens veel smakelijker, in dien
er riist bü komt. Vergeten wij vooral
niet om iedere week een keer boeren
kool met havermout als stamppot te
UIT DEN OMTREK.
WADDINXVEEN.
De aanslag op den Burgemeester
van Waddinxveen.
Vier ernstige misdrijven zgn den zwerven
den venter ten taste gelegd.
Reeds zes weken is in het Huis van Bewa
ring te Rotterdam opgesloten de 29-javige
zwervende venter J. C. van der L, die in
den middag van dan vijfden Octooer neel
het dorp in rep en roer heeft gebracht Ivor
zün woest optreden.
De bedelkoopman had vruchteloos zgn
snuisterijen te koop aangeboden bij den kap
per schalkwük en daarover maakte de man
zich zoo driftig, dat hü zün trommel nego
tie naar het hoofd van den barbier gooide.
De kapper bukte echter en de trommel
kwam tegen een ruit, die aan gruzelemen- -
ten viel. Nog was de woede van den ven
ter niet bekoeld; hij haalde een mes te voor
schijn en wilde daarmee den kapper te lijf-
Op het hulpgeroep snelde de burgemeester
toe, die zich juist in den salon bevond en
den venter trachtte te verwüderen. Inplaats
van aan de somihaties gevolg te geven, dien
de de koopman den burgemeester zoo'n he-
vigen slag toe, dat het bloed uit zün 00r
süpelde. De woesteling maakte zich daarna
Ülings uit de voeten doch hij werd spoedig
door de veldwachters achterhaald en met
veel imoeite naar het gemeentehuis overge
bracht.
Het vooronderzoek is reeds eenigen tgd
aan den gang, maar het zal nog wel een
paar weken dunen voordat de zaak in open
bare behandeling komt. De man ontkent, dat
hü den burgemeester of den barbier heeft
willen treffen.
Voorloopig heeft de substituut-officier
van justitie, rar. J. C, V, Meischke, aan Van
der L. op grond van zgn optreden een heele
reeks misdrijven ten laste geleg, namelgk
poging tot moord met eenige subsidiaria,
bedreiging, voorts mishandeling en tenslot
te verzet tegen de politie.
Als raadsman van Van der L. treedt mr.
G. de Bakker op.
Nationaal HuweMjkngMchenk.
De burgerü wordt er mede in kennis ge
steld, dat in deze gemeente is geïnstalleerd
een comité om gelden in te zamelen voor
iet nationaal huwelüksgeschenk voor Pnn-
s Juliana en Prins Bemhard. Het comité
samengesteld uit afgevaardigden van het
meentebestuur, de Oranje-Buurtvereem-
gingen en de O^anjevereeniging, zünde de
heeren: Burgemeester Troost, die het prae-
sidium op zich heeft genomen. M. van den
Bern P. Both, C. P. Broer, B. J. H. ten
Dam,' Tj. van Dam, J. van Heezik, J. Hek
man, J. G. Herfst, H. Hoek, G. L. van
Hoff, C. Hoogendoorn, G. J. van der Horst
H. Jansen, Adr. de Jong. A Kreupe mg.
A. J. Lensen, C. van der «'A J C
ma J. J. C. Mastenbroek, A. Oudgk, J. C.
Rooymans, Jac. van TÓP, F. Veldwgk en R.
Randolph Scott en Francea Drake in „De dood langs den weg".
Itialia-Thearer.
stampen, doch alles door elkaar roeren,
opdienen.
koken, waardoor dit gerecht zooveel
smakelijker en tevens voedzamer
wordt.
Verschillende koolsoorten kunnen
ook als sla gegeten worden, doch wor
den dan even met kokend water over
goten, dat men later, uit laat lekken
en de sla op de gewone Wijze aan-
maakt.
Spruitjes worden gaarne gegeten,
doch zün bijzonder smakelijk met kas
tanjes gestoofd.
Men hoort dikwijls de klacht, dat
kool voor gevoelige magen zoo moei
lijk te verterep is. doch hieraan kan
men tegemoet komen door ze vooraf
eenigen tijd in heet water te broeien
afgieten en daarna met weinig mater
en boter gaar stoven, eventueel het
vocht binden tot een saus.
aard-
Stoofpot ran Utmsvleeseh
appeten r/i kool.
kilogram lamsvleesch', lti kilo aard
appelen, 1 groote Ui, 12 kleine uitjes, L.
water, fpn gehakte peterselie, peper en
zout, 3 groene kooltjes.
Het vleesch wordt in
eventueel vet vernederd. De aardappelen
worden 'geschild en aan plakken gesneden,
evenals de groote ui, terwül de kleme uitjes
schoongemaakt worden en heel blijven. De
groene kooltjes worden van de buitenste
bladen ontdaan en fün gesneden.
Op den bodem van een stoofpan wordteen
laag aardappelen gelegd, hierop komen
stukjes vleesch en eenige plakken ui, daar
Rijstrand met abrikozen.
1 L. melk, 200 gr. rijst, 2 eieren, 1 d.L
room, maizena, 100 gr. suiker, vanillesuiker,
lti ons abrikozen, een eetlepel suiker, zout.
We brengen de melk met een tikje zont
aan de kook en strooien er de rijst in, die
we op een kleine pit met een asbestplaatje
zachtjes gaar laten koken, daarna wordt de
suiker en de vanillesuiker erdoor geroerd
en de geklopte eierdooiers, het laatst de
zeer stijf geklopte eierdooiers en de riist in
een met koud water omgespoelden rijstrand
overgebracht om koud en stijf te wórden.
De abrikozen, die vooraf eenige uren ge
weekt hebben, worden met een eetlepel sui
ker eenige minuten zachtjes gekookt, het
vocht gebonden met maizena en als de pud
ding gestort is, worden de inmiddels afge
koelde abrikozen in de opening van den
rijstrand gedaan. Het is noodig goede rü»
te gebruiken waarvan de korrels heel blü
ven.
Gevulde broodpudding.
4 eetlepels broodkruim, '4 eetlepels kréii-
ten, 4 eetlepels kleine dobbelsteentjes ture
appel, 4 eetlepels suiker, de geraspte schil
van een citroen, een mespunt nootmuskaat,
Twordt in stukjes «esneden en een mespunt zout, 2 grootere eieren, een
worat in sw*j J ha1f kopje meiki een theelepel bakpoeder
i De broodkruimels worden met alle ander
ingrediënten in een kom gedaan, nadat eerst
de krenten uitgezocht en goed gewassche»
zyn, daarna schept men alles om en om en
voegt er de geklopte eieren by, vermengt
alle ingrediënten met elkander en laat het
mengsel pl.m. een uur staan, waama het
j 'in melk aangemaakte bakpoeder wordt toe-
stukjes vleesch en eemge plakkencn vermenlfd wordt met de
na kool, peper en zout, teelde andere h Overbrengen in een inge-
lagen op dezelfde manier worden gevormd.
Hier en daar komen kleine uitjes. De bo
venste lag moet uit aardappelen bestaan.
Alles ann de kook brengen en op een lage
pit in een goed gesloten pan zachtjes laten
stoven, totdat alle ingrediënten gaar en het
water zoo goed als verkookt is, daarna niet
vette puddingvorm, waarvan ook de deksel
met boter is vetgemaakt, en gedurende 1V3
uur in een pan met water plaatsen, dat
zachtjes aan de kook moet blüven. Voor het
storten zoo mogelük even in den oven op
laten drogen
kwam het Comité bgeen
ten raadhuize, ter bespreking van de wgze
van inzameling. Gemeend werd het meest
in den geest van Prinses Juliana te han
delen, indien gecollecteerd wordt met bus
jes, omdat zoodoende .j^ereen wordt be
reikt en alle inwoners in de gelegenheid
worden gesteld naar vermogen te offeren.
Een 30-tal jongedames zal worden uitge-
noodigd om deze collecte te houden en wel
op Woensdag 18 November. Deze dames
zouden huis aan huis de bgdragen ophalen.
Zg die niet thuis waren, zullen dan hun
Mjdrage wel willen deponeeren ten gemeen
tehuize of storten of overmaken op giro
rekening 8703 der gemente, onder vermel-
ng: „Voor nationaal huwelüksgeschenk
Sluiting café's.
De raadsleden de heeren T. A. van der
Hee en G. Uitbegerse, heiden van den groep
Hervormde kiezers, hebben bg den Raad
een voorstel ingediend om over te gaan tot
algemeene sluiting van de café's in onze ge
meente. Dit voorstel is gesteld m handen
van B. en W. om praeadvies.
De moord te Bosch en Duin.
Op een meisje uit Waddinxveen.
1„ den laten avond van 7 Mei is te Bosch
en Duin, nabü Zeist, het 25-jar.ge dienst
meisje Dina S„ afkomstig uit Waddmxveen,
vermoord.
Het meisje dat in betrekking was op
den hoek van de Populierenlaan en den
Denneweg, ia onverhoeds aangevallen en
van dé fieta gesleurd.
Om haar het schreeuwen te beletten,
heeft de dader, een zekere Z., haar de keel
dichtgeknepen. By de sectie, op het lijk
meende men teekenen te vinden, welke we
zen °P ®*n belemmering van de ademha
ling, zoodat geweldpleging als vermoede-
De liefdadigheidspostzegel voor het kind
in België draagt ditmaal de beeltenis van
de kleine Prins Boudewyn.