I Hoe moet men zich harden Hoe wordt brood bewaard Het tuinieren begint weer. RECEPTEN. FILMNIEUWS. uit den Omtrek. Moordrecht. Menuka le n de r_ koopen in den vorm van vleesch, wat de duurste manier is, in plaats van het te zoeken in melk en zuivelpro ducten, volkorenbrood en zulke din gen. Want de arme is met by machte om voor zijn vergissingen en louten te betalen, wat de welgestelde wèl kan. Een zeer bekende dwaling doet zien voor m de landen, waai* men des win ters Koolsoorten gebruikt. Gewoonlijk Vorden de buitenste, donkere bladen weggegooid en eet men de lichtere ook by andyvie). Nu bevatten die buitenste bladeren ongeveer dertig maai zooveel kalk als de binnenste en er zyn duizenden menschen, die ge brek hebben aan kalk. Daarom zou men de buitenste koolbladeren, die men niet eten wil, moeten gebruiken by het koken van soep men kan ze er later uitnemen als men wil), ten einde het voordeel te hebben van de minerale stoffen die ze bevatten. Het zelfde geldt eigeniyk van aardappe len; men moet ze altyd eten met de schil en wetenschappelijk, van het standpunt der voedingsleer, is het eigenlijk een misdaad, om ze te schil len. Een groote dwaling is, dat gecon denseerde melk, in welke vorm ook, de natuurlijke melk zou kunnen ver vangen. Dat kan niet. De Engelsche spreker, die hier aan het woord is, iaat dan volgen„Ik heb nooit de rQ- geering toegrepen, als wij in dit land debatteeren onder degenen, die het beheer van de Melk Board voeren en als het gaat over de vraag, hoe wij de melk-productie kunnen beperken, om dat er millioenen gallons te veel wor den geproduceerd en als we dan naar de havens gaan en zien, dat het equivalent van meer dan dqze mil lioenen gallons melk weer het land binhen gebracht wordt in den vorm van gecondenseerde melk. En dat niet alleen, maai* gecondenseerde, afge roomde melk. Het is hier niet een kwestie van inmenging in de vrijheid van het individu, wat zijn voeding aangaat. Als iemand cocaïne wil koo pen, dan grijpt de regeering iü en verbiedt het en zy vervolgt degenen, die het verkoopen. Zij geeft zich moei te om enkele gedegenereerden te red den ,maar zij staat toe, dat een groot aantal kinderen opgroeit en hun ge zondheid bedorven wordt van hün ge boorte af, omdat het de moedérs, in hun onkunde, veroorloofd wordt om taptemelk in blik te koopen." Voedsel-deskundigen waren in het verleden blinde leiders van blinden. De Engelschen zyn overtuigd, dat de Duitschers de groote oorlog verloren hebben, althans voor een deel, omdat er geloof werd geslagen aan de ad viezen van één expert, prof. Kubner, die beweerde, dat de menschen geen brood konden verdragen gemengd met zemelen 'en andere ruwe deelen van het graan. Men wierp die weg. Zoo ontstond er gebrek en dat speelde een groote rol in het ondergaan van de nederlaag. Er is trouwens nog een belangwekkend geval uit den oorlog bekend. Een van de Duitsche sche pen, die in den Atlantischen Oceaan reeds een aantal van voor de geal lieerden bestemde schepen met voe dingsmiddelen uit Amerika in den grond hadden geboord, liep een Ame- rikaansche haven binnen en gaf zien over, ofschoon de ruimen van het schip stikvol waren met allerlei voe dingsmiddelen. Niettemin waren 110 man van de bemanning buiten staat werk te verrichten. Uit New-York werden dokters gestuurd, die met den Duitschen scheepsdokter confereer den, zonder eenig resultaat. Maar er kwam ook een journalist, een leek, die studie had gemaakt van voedings leer. De hoogepriesters van de weten schap zetten hem buiten de deur. Hij slaagde er evenwel in, onder voorge ven van een bekend medicus te zyn en met diens naamkaartpe gewapend, den Duitschen scheepsarts te spre ken te krygen, in aanwezigheid van de Amerikaansche geneeskundigen. De Duitsche luisterde en begreep, dat deze man iets te vertellen had en toen de Amerikaansche geneeskundigen den bezoeker ontmaskerden als repor ter, was de Duitsche medicus zoo ver standig om ditmaal zyn collega's bui ten de deur te zetten. Wat de repor ter kwam vertellen en wat ook juist was, was, dat de bemanning lijdende wtas aan beri-beri. En dit niet alleen, rakfr de journalist was in staat om een geneeswijze aan de hand'te doen, die op een veranderd dieet berustte. Het allermerkwaardigste is evenwel, dat de Duitsche zeelieden niet ziek hadden behoeven te worden, als zij van de vernielde graanschepen maai* wat tarwe hadden afgehaald, zoo goed en zoo kwaad als het ging ver malen, en er brood van gebakken had den/" door Mevr: G. C. Meyer-Schwencke. Zal men zich „harden" of niet? Moet men zich ondanks koud weer toch dun kleeden, 's winters blyven zwemmen e.d. of moet men voorzich tig te werk gaan, zich warm kloeden, oppassen voor tocht, en niet door weer en wind gaan, indien dit voor komen kan worden? De opvattingen hieromtrent zijn zeer uiteenloopend, hetgeen wel het best tot uiting komt, indien de vraag gesteld wordt in een met menschen gevulde kamer, treincoupé, enz.: „Raam open of dicht?" Een deel snakt naar frissche lucht,, terwijl anderen doodsbang zyn voor kou vatten. Moet men het eene doen of het andere laten? Over het algemeen is het een ty pisch verschijnsel, dat huisvrouwen meer gehard zyn dan mannen. Waar schijnlijk brengt dit de groote ver scheidenheid van hare werkzaamhe den met zich. De man zit veelal het grootste deel van den dag in over- warme kantoorlokalen of in andere werkgelegenheden. Hij wordt hierdoor overgevoelig en vat bij de minste koude luchtstroom kou ,is er althans erg bang voor. De vrouw daarentegen heeft het zelf in handen om de temperatuur overdag te regelen, bovendien vereischen haar bezigheden het vaak, dat zij, ook by minder goed weer den tuin inloopt of op haar balcon komt, oèk zyn de ra men by het doen van de kamers een deel van den dag opengeheel zonder aan tocht blootgesteld te zijn, is zij nimmer. In algemeenen zin is de vrouw daarom meer gehard dan de manuit zonderingen bevestigen natuurlijk den regel. Maar hoe staat het nu met het har dingssysteem? Jammer genoeg wordt dit vaak op de verkeerde wyze aan gepakt en denken velen, dat men het doel bereikt door zoo weinig mogelijk kleeren aan te trekken. Men draagt 's winters dezelfde onderkleeding als 's zomers, welke met koud weer ab soluut onvoldoende warmte biedt. „Het is een kwestie van gewoonte", zeggen diegenen, die het nimmer koud hebben of< „Ik wil me niet verwen nen". Wy behoeven niet te zeggen, dal er tusschen voldoende winterkleeding en verwennen een groot onderscheid is. De gevolgen van deze verkeerde hardingsmethode uiten zich in ver- koudheidsziekten, blkascatharr e. d. Zelfs ontstaan er verschillende stoor nissen der buikorganen door. Rheu-* mathiek, ischias, griep zijn vaak het gevolg van onvoldoende en ondoelma tige kleeding. Van groot belang is, dat de klee ding zich aanpast aan de temperatuur buiten. Indien men zoo dwaas is met zacht lenteweer in een dikke wollen, hoog gesloten pullover rond te loopen en zich zelfs niet even de moeite geeft een dunner kleedingstuk aan te trek ken .indien men in een warme kamer vertoeft. Heel lang in het voorjaar met een dikken wintermantel met hooge kraag rond blijven loopen, maakt eveneens overgevoelig. Het beste is, om in het najaar te beginnen met wollen onderkleeding, die volstrekt niet uit verschillende la gen moet bestaan, doch een zuiver wollen camisole ter vervanging van de macco- of zijden onderkleeding. Verder kan men een dunnere of dik kere bovenkleeding dragen, naar ge lang het min min of meer koud is. Wanneer men' zich wil harden, d. w. z. minder gevoelig maken tegen temperatuurswisselingen, moet men hiermede steeds 's zomers beginnen, nboit in den winter. In den aanvang neemt men lauwe, later koude afwas- schingen en masseert het lichaam met een, grove badhanddoek, waardoor de circulatie van het bloed wordt bevor- derd. Verder is veel buiten pyn eal\ het nemen van lucht- en zonnebaden uitstekend, evenals zwemmen. Wan neer men 's zomers begint met zwem men, kan men het 's winter# voort zetten. Hier kan natuuriyjj, een zeker bezwaar bestaan, dat moeilijk te on dervangen is, n.l. dat in dorpen en ook in verschillende steden geen zweminrichtingen bestaan en uit ge- zondheidsoogpunt een taak voor de overheid is weggelegd. Zeer verkeerd is het, om kinderen op overdreven wyze te vyillen harden, terwijl angstvallig vertroetelen aller minst is aan te bevelen. Vele kinderen ondervinden niet de minste hinder van dagelyksche koucty wasschingen, terwijl nerveuze natu ren hier absoluut niet tegen kunnen. Steeds^ opnieuw volgt een huilparty, een angstig beven, terwyl het niet zel den voorkomt, dat de kinderen blauwe lippen krijgen, alles tezamen geno men, bewijst, dat zy geen koud water- afwasschingen moeten hebben. Hier is het de taak der moeders den me-, dicus te raadplegen, die in de ge- wenschte richting van advies zal kun- nen dienen. i Zeer verkeerd is het z.g. „harden" door sterke temperatuurswisselingen. Verstandige kleeding, gezonde voe ding, eenvoudige leefwijze en zoo mo gelijk beoefening van sport, -maken het lichaam sterk en krachtig en doen het veel meer weerstand bieden aan alle invloeden van buiten af, dan on verstandig doorgezette „hardings- kuren". Als een beroemd chirurg zich gÊat scheren. was, toen die het meisje in den regen mantel volgde. De twee heeren begonnen te spelen. Dodd had wit. Vreemde opening! mompelde de ander hoorbaar. I Dodd fronste het vooihoo'fd. Hiji dacht aan vroeger tyden,unaar dat wist Farner niet. Zwijgend speelden zij. Pas op! Uw dame is in gevaar^ zei Farner. Dodd keek op. Verbeeldde hij jnet zich, of had er een-merkwaardige troti in die stem geklonken? r— Ze ontgaat rny^ toch niet.'^ei de ander, 'en deed een niouwen verras senden zet. 4 r~ Uw dame is gevangen! zei hij. Geeft U op? Neenknarste Dodd. Uw spel is verloren... MacCleii- man, zei de ander. Met een vloek wilde Dodd zyn re volver grijpen, werd echter by de pols beetgepakt door een gestalten een valen mantel gehuld, die achter hem stond. Wat moet datfjoeteekenen hyg- de^KyT Dat U zichzelfoptmaskerd hebt! antwoordde Farn^g Je noemde je Mr. Dodd, en gaf voor uit Australië te ko men. Maar je komt uit Edinburgh, vandaar dat je in het Schotsch vloekt wanneer je opgewonden bent. Jam mer, je was eens een goed schaker, oor je aan lager wal geraakte. Zelfs •haakmeester van Edinburgh was j£... Je had een openingszet uitgevon- leyj die zoo goed was, dat'zij zelfs in haakbodken werd opgenomen. La tere gebruikte men dien zet niet meer, alleen jij gebruikt hem nog. Boven dienepeel je nog steeds met de linker hand]! net als vroeger. Neen, het geeft niets meer, Dodd. Elsie Smith is ge arresteerd. Ik zei toch, dat Uw dame gevangen was Men vond by haar de banknoten van Potter; zy waren na tuurlijk gemérkt... I EEN SMAAKVOL TOILET. Voor d|t moderne toilet neemt men 5.25 M. zijde mooie stof.' De patronen zijn zeer eenvoudig, zoodat men zonder veel moeite dit toiletje zelf kan maken. Het voorstuk van het jasje is genummerd 1, 2 de volant, 3 de rug, 4 de volant voor het rugdeel. Nrs. 5 en 7 zijn de patronen voor de rok, verder nog no. 8, het patroon voor de mouw. Het geheel wordt met een aardige losse strik afgemaakt. Jonge vrouw: Hoe lang moeten de eieren koken? Moderne dienstbodeZoolang ik noodig heb om mijn sigaret te rooken. 1" In de eerste plaats steeds droog, koel en luchtig. Krijgt men het ver- sche knappende brood jiog warm in huis* dM^niet onmiddellijk m den trommélWen, aangezien het hierdoor slap wordt e» het croquante verloren gaat. f 2. Broodtrommels of qjteenen pot ten moeten toevoer van lucht hebben. In den trommel kan men het brood het best op een houten plankje leg gen. Men loopt dan nimmer de kans,, dat er een „blik" smaak aan komt. Kleine broodjes, b.v. voor 's Zopdags kunnen in een soepterrine bewaard worden. 3. Broodtrommels moeten iedere week met heet water worden gerei nigd, daarna vormen laten drogen, \^p^men er weer brood in doet Inktvlekken uit boeken verwijderen. Deze vlekken verwijdert men het beste door de boeken te- bevochtigen met waterstof superoxyde, waarin wat geest van salmiak is gedruppeld. Tegen vochtige kelders. Gebluschte kalk trekt vochtdeelen tot zich, daarom is het aan te raden in de hoeken van vochtige gelders keulsche potjes gevuld yiet kalk te plaatsen en deze van tijd tot tijd te vernieuwen. Lichte brandivondev. Licht brandwonden kan men uit/ stekend behandelen met zuivere goe- I de huishoudzeep; wrijf de wond on- tmiddellijk zoo dik in, dat overvloedig schuim ontstaat; na eenige minuten is de pijn verdwenen, en al heel spoe- di gde wond. Bloemen voor zomer en herfst. Eenige aanbevelenswaardige soorten voor den tuin. Menig voorjaar ziet men by de hy- acipthen en ook wel bij tulpen opval lend veel zoogenaamde tweeling- of drielingbloemen. Later in den zomer lian men dergelijke anomalieën ook waarnemen bij Campanula's en vin gerhoedskruid, bij geraniums, lelies en Fuchsia's. Wie z'n tuinplanten met opmerkzaamheid gadeslaat, zal er verbaasd over staan, hoe vaak derge lijke eigenaardige spelingen der na tuur nog voorkomen. De oorzaak van het verschijnsel, dat bestaat in een eigenaardige verdikking van den stengel, moet ongetwijfeld gezocht worden in stoornissen in de groei of de ontwikkeling van de betreffende "plant, welke stoornissen kunnen op treden door abnormale weersomstan digheden of oók wel door een plaatse lijke prikkel, teweeggebracht door een insectensteek of iets dergelijks. Op die plaats ontstaat dan een ver groeiing, eigenlijk een mis voicing, die de plant soms een hoogst 'merk waardig uiterlijk kan verleenen. Gaülardia's. 'i'ot de bloemen, die den heelen zo mer door, tot laat in den herfst een sieraad voor den tuin zyn, behooren in de eerste plaats de Gaillardia's. Deze dankbare plant begint einde Mei te bloeien en als men er maai voor zorgt, Qm steeds de uitgebloeide bloe men af te snijden, %dat zich geen zaad kan vormen, dan kan men er zeker van zyn, tot laat in het najaar nog bloemen uit zijn tuin te kunnen halen. De Gaillardia behoort tot de composieten. De bloemblaadjes zijn aan de uiteinden donkergeel en gaan naar het hart toe in donkerrood over. De plant is gemakkelijk door scheu ren te vermeerderen. Afgesneden houden de bloemen zich buitengewoon lang goed, ais men een blankgeschuur- de koperen munt in de vaas legt. Goryloysis. Een heester, die men in tuinen en parken pog veel te weinig ziet, is de Corylopsis in vollen bloei ziet, laat te tuinliefhebber gevoelt, als hy een corylopsis in vollen bloei ziet, laat zich moeilijk beschrijven. Het gaat ermee als met de echte hazelaar, waarvan deze heester familie is: men ziet eerst niets anders dan een dood- sche kale struik, die zoo sterk op een echte hazelaar gelijkt, dat zelfs ken ners ze wel met elkaar verwisselen. Doch dan komen op een goeden dag aan alle takken opeens de katjes te voorschijn en de heele dtodsche struix is plotseling in qen fleurig lentekleed gestoken. De Corylopsis spicata is citroen geel met purperroode meeldraden,. Ze staan in lange aren van een dozijn of meer bloemen bijeen en zoo'n bloeien de struik heeft werkelijk iets sprook jesachtigs. Ook Corylopsis pauciflora is Aanbevelenswaardig. Goryiopsis stelt geen bijzondere eischen aan den grond ên néejnt het ook.met halfscha duw voofc lief. De vermenigvuldiging geschied door stekken of aflégger». WEINIG BEWERKELIJK. EN TOCH GOED, door MARTINE WITTOP KONING. Niet veel tijd voor de bereiding van het middagmaal Dat kan voorkomen! Een drukke dag in de schoonmaak, een Woensdag- of Zaterdag middag als met de kinderen j gewandeld wordt, een tqooie voorjaarsdag, die zich juist voor een uitstapje naar buiten4eent... het zijn alle voorbeelden van gevallen, waar in het warme middagmaal in t gedrang kan komen. Iets warms kan nog wel vlug op tafel worden gebracht, maar of dat „iets" vol- d£et aan de eischen van voedzaamheid aat is een andere kwestie! J Toch is die kwestie wel op te lossen, zelfs /op verschillende wijzen. Een portie sla (veldsla, kropsla of ge snipperde andijvie) kan reeds van te voien zijn schoongemaakt, gewasschen en op een vergiet gezet, als we daar het gewone sla- sausje van olie, azijn (of citroensap), zoufy aroma en misschien wat mosterd of peper doormengen, dan is onze groente in een oogenblik op tafel. Warme aardappelkoekjes vallen altijd in den smaak bij deze koude groente; jse zijn vlug in de koekenpan gebakken en ze kun nen, wat voedzaamheid betreft nuts voor zien van geraspte kaas in hun ééjtje de rol overnemen van den gebruikelijkeo maai tijd. Het komt dan hierop neer, dat we inv hoog stens een liur een middagmaal op tafel brengen, waarop werkelijk geen aanmerking valt te maken. Of een ander geval; we zijn van plan o» als groente de gemakkelijk schoon te 'ma ken en vlu§ gaar te /koken bloemkool te geven, waarbij we spoedshalve een aanvul ling achterwege moeten laten, welke een vrij lange bewerking vraagt. Laten we in zoo'n geval door de bloem- koolsaus, die we toch moeten klaarmaken, eenvoudig flink wat geraspte kaas roeren (2 opgehoopte eetlepels per pprsoon); de melksaus wordt er pittiger «doqr en het ge recht -brengt de voedingswaarde rade, die we noodig hebben. Of nog een anRer voorbeeld; verl 60 Wi Ia-al de genoemde gevallen kan misschien nog „iets toe" worden gewenscht. Dat laten we dan voor deze gelegenheid eenvoudig be staan uit rauwewgruchten: een sinaasappel, een banaan of een appel. Vermoedelijk zullen deze raadgevingen ook zonder de toevoeging van bepaalde re cepten wel gevoegd kunnen worden. Alleen van de aardappelkoekjes wil ik de beschrij ving door een recfept verduidelijken. Aardappelkoekjes (U personen). 500 gram koude gekookte aardappelen, eieren, 8 opgehoopte eetlepels geraspte kaas, Vz d.L. melk, wat nootmuskaat, des- •kiezend een fijngeraspt uitje, ongeveer gra$ boter. Wrijf of maai de aardappelen fijn; ver meng ze met de eieren, de kaas, de melk eh Se' kruiden tot een stevig deeg. Vohn daarvan balletjes^ <fruk ze wat plat en bak ze in de koekenpan met de heete boter aan weerskanten mooi bruin en knappend. Gekruide rijst Jtyplaats yanAaHr "appetèn). 250 gram rijst, ruim 2 maal zooveel wa* ter, zout, 2 bouillonblokjes, 50 gram boter, 1 lii, 2 kruidnagelen. De rijst wordt herhaaldelijk gewasschen, t#ldat ze volkomen helder is, daarna opge tzet met ruim kokend water, aan de kook ge bracht, eenige minuten door laten,, koken en het water afgieten door de rijst b.v. in een zéef^)ver te ljferfgen en te overgieten me^ kouqwater. We Drenten het*water aan de kook, lossen et; de bouillonblokjes in op, <joen er de rijst bij en de boter, zout, ên in het midden de ft Abessynië en riomaliland worden filmateliers. Inboorlingen als filmacteurs. De Italiaansche Fonoyltoma Film-Onder neming heeft van het ministerie van Kolo niën opdracht gekregen een reeks Airikaan- sche liyns te vervaardigen, welke zoo dicht •gelyk de natuur moeten benaderen. De namen worden deels in itaiiaanscn-Eoma- liiand, deels in AbesBynië genomen. i'ot het veelomvattend plan, dat Italië na de verovering van Abessynië ontwierp met betrekking tot het nuttig maken van het nieuwgewonnen land, benoort obk de taak de italiaansche bewoners meer in te wyden omtrent de zeden en gewoonten van de ssijnen, die thans tofiii ook onderdanen van net italiaansche rijk zijn. Ook de bui tenwereld moet, zooals de italiaansche re geering dit gaarne zag, meer bekend wor den gemaakt met de itaiiaaaische koloniën. Daarom is het niet zoo vreemd, dat het mi nisterie van Koloniën aan de film dacht, toen men dit plan begon uit te werken. De film immers is' tegenwoordig het machtig propagandamiddel. En bovendien biedt de moderne geluidsfilm zooveel prachtige mo gelijkheden, waarvan men vóór een twintig tal jaren niet eens dorst droomen. De geluidsfilm zal Italië en Abessynie dichter bij elkaar moeten brengen. En Ita lië zal dichter bij Abessynië staan, <Jank zij de geluidsfilm. Het eigenaardige (s echter, dat de scenario's vaA de films, \yelke in Oost-Afrika worden gedraaid, tzooveel mo gelijk liefdesdrama's moeten behelzen! „Onder de heete zon" !en heele staf geschoolde cameramen, van'de meest moderne apparaten voorzien, uitstekende regisseurs en geschoold tech- >h personeel, hebben zich naar Oost- Afrika ingescheept, om ^Abessynië om apen in een studio. De eerste koloiflak $lm, die den titel „Cabila Ogaden" cifaagt, kan'bogen op een spannend draaiboek: Twee broeders, zoons van een Cabylin; de ^én is Mosmeliet en handwerker, de ander *ts\fhristeij en musicus in êen ltaliaansch orkest, worden verliefd op dezelfde vrouui. Natuurlijk voert zulks tot zeer veel ver wikkelingen. Er ontspint zich een zeer dra- .tische handeling, waarin de blanken ijet AïrUoaansch temperament der Abessyniërs kunnen zien. Maar ook een koloniale film moet een happy end hebben: na lange maan- van vijandschap sluiten de broeders ten slotte vrede en de een' staat het meisje aan den ander af. De ander, innig gelukldg, voert zijn zwarte bruid naar het altaar. Dat is de korte inhoud van de film „Cabila Oga den". Niet zeer origineel, zal men zeggen, doch het is? de bedoeling van de Italiaan sche regeering ook niet, om nieuwe verhaal tjes vra de film te vertellen, doch om Afri ka's zeden en gewoónten bekend te matym. Ook de zwarte „vorsten" filmen. De Italianen hebben niet durven hopen, dat de Abessynen zoo gauw te vinden zou- den zijn voor de film. Temidden van de So- malinegers en Ayharen, te middfen van ui, waarin wy de kruidnagelen hebben ge stoken. Als het water weer kookÊ, temperen wij het gas zooveel mogelijk en laten de rijst droog Ipken en nemen er de ui uit al vorens de rijst geheel en al gaar is. strenge zwarte „vorsten" loopen de blanke regisseurs in tropenhelm en wit hemd rond en de nooit moede inboorlingen dansen urenlang hun volksdansen voor den camera- j man. Zy volgen alle bevelen van den regis- J seur op en lachen gevleid, wanneer deze nen I bemoedigend toeknikt. Het heerlijkst vinden j zy echter zichzelf op de rolprent te mogen zien. Toen het eerste gedeelte van „Cabila Ogaden opgenomen in de buurt van Ak- soem, proei werd gedraaid, verdrongen zich honderden Abessynen voor het genouwtje en trachtten een plaatsje te veroveren om de voorstelling by te wonen. Gedurende de voorstelling was het* een oorverdoovend la waai in het zaaltje, want iedereen achtte het noodig tot zyh buurman te zeggen, dat hy zichzelf op het kleine vierkante doek zag. De Italiaansche regisseurs laten de hoofd rollen door de inboorlingen spelen. Wel spe len in de films enkele Dianke officieren en kooplieden mee, doch dezen krygen een on- dergesciuktewrol. „De film in Aoessypië is bedoeld als een apothesose van de koloniale gedachte VM|het witte ras", zoo zegt het ministerie van kolomen te Rome, „en'daar om moeten de beste rollen voor de inboor- ymgen worden weggelegd." Een nieuwe weg naar den vrede? film „Cabila Ogaden", momenteel hetx meest interessante onderdeel van de plannen der Italiaansche filmindustrie, moet gedeel telijk ook dienen om blank en zwart, langs filmischen weg, tot elkaar te brengen naar de vresedesgedachte. Zooals gezegd, de toonfilm is hiertoe het aangewezen middel, temeer, daar men heeft ontdekt, dat de Abessijnen enthousiaste filmacteurs en actrices zyn, ofschoon de ca mera door velen vafi hen nog als een too- verkastje wordt beschouwd. Een nieuwe film van Willi Forst en Gustav Griindgens. De teerstvolgende film uit de Willi Forst productie zal, evenals dit het geval was met de eersteling van Forst's eigen productie maatschappij „Burgtheater", door de To- bis inpons land in circulatie gebracht wor den. Deze nieuwe Willi "Forst-film is geti- ield „Capriolen". Het draaiboek schryven (Villi Forst èn Joehen Huth en de muziek jompoifterf'Peter Kreuder. Zooals men ziet, dus de menschen, did met Forst samepwerk- cen bydewereldsuccessen „Mazurka'(, „Al- o» „n RrnvrtViontor" Het jaariijkscije polotournooi van den Kring wera vastgesteld op 12 Juni. Het zal te Alpfien a. d. Rijn worden gehou den ol te Boskoop, indien pogingen tot het oprichten, van een vereeniging ai- uaar succes nebben. De kring^ampioensehappen zullen op ïv Juli te Keeuwyk plaats hebben. De vereeniging Eilhoeven hield de aanwij zing in beraad. Neemt zij deze met dan, dan zullen de kampioenschappen te {Schoonhoven woraeja verzwomnien. Gemecnt, ufiig zyn aJ /otria" en „Burgtheater". „Capriolen" zal echter niet door Wüli iteraad. Tegenwoordig zyn alle raadsleden. Voorzitter de heer R. H. Brandt, bur gemeester.* De notulen van de vorige vergadering worden onveranderd vastgesteld. ingekomen zyn o.a. de volgende stuk ken: van li. M. de Koningin een dankbe tuiging voor de geiukwenschen by het Prinselijk huwelijk, van den heer E. van T*r Kwij bericht van aanvaarding van zijn Denoeming tot lid van het Burgeriyk vumbestuur, Idem van den heer M. R. van Maren te Cieidermaisen tot hoofd der o.Lschool van üed. Staten bericht van goedkeu ring der gemeente-begrooting I9ó7; nier- uit blykt, dat ook goedkeuring is ver leend aan de in de voorgaande vergytdtf- ring besproken subsidie aan de zieken- londsen; van Z. Exc. den M ->ter van Sociale Zaken, bericht van soedkeurhag der- huurverlaging voor de woningen der Woning bouyvereeniging het verslag van de commissie tot we ring van scfjpolverzuim. Deze stukken werdén voor kennis geving aangenomen. Besloten woirdt op de verzoekeii om ^voorschot van de School met den By bei en de R.K. school, gunstig te beschikken. Van Z.Exc. den Minister van Sociale Zaken is bericht van goedkeuring .ont vangen op de te houden vakcursussen voor werkloozen. Z -h. st. wordt tot de betreffende be-" grootingse wy ziging. gesloten 'Het verzoeje van de bewoners van den Middelweg Lot het ter plaitse aanbren- gen van een straatverlichting wordt om pfae-advies in handpn van B. en W. ge steld. Z. h. st. wordt besloten tbt: vaststelling van dé gemeensthappe- ïyke regeling met de gemeente Nleuwér- kerk a. d. IJssel ta v de controle op «r'orst zelf geregisseerd warden. De /©WÉ- staf is ditmaal in handen van Gua^av/Griind gens, doch Willi Fqrst zal dezen regisseur met raad en ^laad Systaan, zonder echter mure uk te maken top diens persoonlijke on viattingen De hoofdrollen, vertolken: Marianne Hop pe, Fita Benkhoff, Gustav Griipdgens, Vol- ker von Collande, Hans Leibelt en Franz 4 Weber. K Bmödschotel >net abrikozen. 20NDAG: Crèmesoep, kalfslever, appel moes, aardappelen, appelmoes. MAANDA^: Haché (soepvleesch), gestoof- 1de bieten, gekruide rpst. DINSDOAG: Stoofpot, vdh lamsragout, groene kool, aardappelen, appelmoes, «kend-en voor portie akrdap- J W<SLo: „_i X m I len broodschotel met abrikozen. t ,2* gemakkelijker) U—O, Ribstuk, prei, tot een purée, onder toevoeging van flink ^J^XrsaTs, wortel&s, wat melk en van weer een paar lepels ge- ra£Pte kaas per persoon; we doen de purée Aan in een vuurvasten schotel en we heb- ,ben den volgenden dag er slechts wat boter klontjes op te leggen en den schotel een half uur» in den oven te zetten om lekker warm en bruin te worden. Qeven we daar- hy een groente, die ook in een half uur klaar is (in dezen tyd van 't jaar misschien spruitjes, koolraap of lof)» dan zal weer een ,-üi alle opzichten vbldoende middag maaltijd op tafel komen, waarvoor de huis- rióuw zonder zich te haasten slechts een half' uur nbodig heeft gehad. aardappelen, watergruwel. ZATERDAG: Stamppot, bloemkool met worst, beschuit met bessensap. V#STENMENU'S. Roereieren met peterselie, schorseneeren met roomsaus, rand "*an aardappelpuree, tutti-frutti. Magere erwtensoep, andyvie en bietensla,' gebakken aardappelen,'fruit. Spinazie, met spiegeleieren, aardappelen, ge bruinde boter, griesmeelrand met abri kozen. n 10 sneedjes oud brood zonder korst, on geveer Vz L. melk, 50 gram boter,' 150 graih- suiker; 2 eieren, 1 d.L. bessenwijn,.sago, 20 gram boter, paneermeel, f00 gram abriko- Jen. We wasschen de abrikozen en zetten deze op met 75 gram suiker op een heel laag pitje met zoo min mog$fyk water en 1 d.L, bessenwijn, zoodat*e eigenlijk niet bepaald koken*doch meer zwellen, -waarna het sap gebonden wordt met \vat sago. Het brood verdeelen we in reepjes, nadat de, sneedjes eerst bestreken/ zijn met de boter en leggen hiervan eerst een laagje in een beboterd vuurvast schotelde, daarop komt een laagje abrikozii^vervolgens brooÜ, enz. tot brood en abrikbzèn gebruikt zijn en de laatste Jaag uit brood" bestaat. De beidp eieren worden -m<et de andere helft van de suiker geklopt .en daarna de melk bijgevoegd, waarna het eiermenèsel over de broodlaag wordt gego ten en we^het^en uurtje wegzetten. Voor dat de schotel in den oven gaat, «prdt hij bedekt met paneermeel en de in stifkjep ver deelde 20 gram boter. De schotel *moet on geveer een half uur in de oven staan, die matig warm moet zyh- Appeltaart. 300 gram zelfrijzend bakmeel, 1 ei, 1 eierdooier, 100 gram suiker, 200 gram botei, voor de vulling: K.G. appeléft» 1 ons kren ten, 1 kopje suikjr, 2 theelepels kaneel. We wellen de krenten, die goed gewasschen zijn, even op, vermengen ze met de gerabpte appelehy suiker en kaneel. Bloem en boter worden met een mes tot een kruimelige massa, gemaakt, suiker bijvoegen en het heele ei, samen tot een stevige deegbal kne den, dan uitrollen en 2/3.ervan' in een be boterde vorm ovêrbrengen. Op de deeglaag het vulsfel léfegen, het overige deeg nog maals uitrollert en aan reepen snijden, deze over het vulsl leggen en met water op den deegbodem drukken. De reepen in de lengte en breedte" leggen, zoodat een traliewerk ontstaat, dat met de eierdooier bestreken word^ Tenslotte wordt de taart, ongeveer uur in een middelmatig warmen ovkn gebakken. SPORT KM WJUMTRUDRM. Gouda wacht een spyrtgebeuren. De strijd bij den P.P.W. '37. Als burgemeester Gaarlandt Zaterdag middag a.s. om half vijf in het Nieuwe Park het startschot heeft gelost voor de C- en D-klassers, die deelnemen aan den P.P.W,. '37 nadat daarvoor de B7klas- sers zijn gesmart zal zich ongetwijfeld een strijd ontwikkelen niet alleen om de bezetting van de eerste plaats maar ook om l^t bezit van de fraaie Hero-Perl Wisselbokaal. Het is de^gport- club Rotterdam, die het kleinood te ver dedigen heef;t tegen de aanvallen.' die opgezetworden door Achilles (Gouda), en niet te vergeten De Zwalu'wen uit den Haag. Als gevaarlijke1 outsiders zouden wij het ploegJq van 26 loopers uit Dor drecht willen noemen en misschien ook wel de Goudsche gymnastiekver. Excel sior, die met een klerln doch select aan tal loopers deelneemt. Een bepaald favo riet team is niet aan te wijzen, daar is het nog te vroeg voor 'in het sefeoen. Wel staat weer vast 'dat door de groote deel- namé by den P.P.W. diegenen naar voren zullen komen,- die in het komend athletiekseizoen groote krachten zullen blijken te eijn. De strijd In de B-klasse, welke om 4.15 uur wordt gestart, zal vermoedelijk gaan tusschen pe Krey (D.O.S., Rotterdam!), Dubbelaar (Holland, Lelden) en Meghef- se, Alphen a. d. Rijn). Het, publiek wordt verzocht 'medewer king te verleenen door het traject vrij te houden en vooral bij'de finish nljbt op te dringen. Door de gunstige lpdeellng van'het traject zal de strijd oö elke plaats; in het Park goed te volgehVijn. 4 De Goudsche Zwemkring De Kring Gouda van den Kon. NederV Zvyembond hield zijn Jaarvergadering In verband met een persoonlijke kwes tie met den K.N.^.B. had /le voorzitster van den Kring, de heer G B. Gabry te Haastrecht, voor al zijn functies be dankt. De vprgadéring J^m een, motte aan den'K.N.Z.B aan waarin de Kring er zijn CTOOte teleurstelling over uit drukt dat door een z.i. verkeerde tactiek v^n het bondsbestuur eelt zoo verdlen- tselijk official als de heer Gabry 1s afge treden. 1 Ült het jaarVerslpg van den secretaris JjJeek een gestadige groei van den Kring. Dq. rekening sluit met een batig saldo. Als voorzitter wqrd gekozen irir. B. H. j Smit uit Gouda. Als candid&at voor het bestuur van de afdeelingZuid-Holland in de vacature-Gabry werd gesteld dq heer J A Jansen te Alphen a. d Riln. vaststelling fin de p wijzigde school- gelüverordentngC het votéeren op de begrooting van een te doen ontwerpen door hp& Instituut bedrag voor huishoudelijke aangelegen heden. Hét voorschot om een uitbreidingsplan 1 voor Stad en Landschap, vindt bezwa ren bij de heeren H. Rietveld en J. van Gennep Beiden zijn van meening, dat met een eenvoudiger plan kan worden volstaan, c^t dan minder kosten mede brengt en wellicht in eigen beheer kap worden uitgevoerd. De Voorzitteü^?elt mede, dat een der gelijk object onmogelijk door een plaat selijk architect kan wórden uitgevoerd Dit behoort te worden opgedragen aan een ervaren en gerenommeerd instituut. Bovendien betracht genoemd Instituut .bij^iaar prijsberekening en, de betaling de uiterste coulance. - Met 4 tegen 3 stemmen wordt 'Jt voor-" stel aangenomen. Vervolgens .wórdt z. h st. het kohifcr voor de bedrijfsbelasting 1936 vastgesteld. Thsins is aan de orde het voorstel tot wijziging dec politie-verordening, zulks ter voorkoming van het beplakken en beschilderen van hulzen des nachts ge durende den verkiezingstijd!" Voorgesteld wordt het vervoeren enz., van de daartoe/ benoodlgde materialen te verbieden ,varr 9 uur mm. 'tot 6 uur v.m. De Iwer B. van Gent.stelt voor wljzi-1 ging van 9 uur in 10 uur, de heer P. v. d. Bas in 9.30 uur. Het voorstel-van Gent wordt onder steund detor »den heer H. Ffedenkfj» en vervolgens met 6 tqgen 1 stem, Vpige- nomen. Vervolgens^ wordt £\h. st. besloten tot het verlefeneh"^»KU^SA contributie aap de foankzlnnlgeninricnwig te Gheel en Hpt vaststelling van yeb^Jjelastingvwr- oidening op het hebben.van draden boven den openbaren weg. In de vacature vap een plaatsvervan gend lid vaji stembUreau H wordt met algemeêne stemmen benoemd de heer, B. van Gent, diy deze benoeming aan vaardt. Tot slot worden enkele af- enroyer schrijvingen op, en wijzigingoR van de begrootingen 19^6 en 1937 z. Iffct vast gesteld. 'Uitvoering gem'éngd koor Advendo- Dinsdagavond Heeft'lietr gefnengd koor Advendo in de conce"rtzaa( van caiê-res- taurant Het Posthuis" haar Jaarlijk- Ir, sche uitvoering gegevep. Onder leiding van dep dirigent, den heel' Gustaaf dé Vries werden verschil- lende liederen ten gelfoore gebracht, waarvan het laatste „Korenoogst" van J. CJ. van Hei-waarden, pen cantate voor den landbouw, voor koor, sopraan- en barrltonsol», bijzonder "fa den smdak viel. i Na de pauze werden een tweetal kluch ten qn e'en radio-revue opgevoerd.- Voor al de revue ging er bij de aanwezigen ln, en de békende liederen werden door de r geheele zaal meegezongen - Een bal Ipeld de aanwezigen nog lan gen tijd in gopde stetK.' mg bijeen.

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1937 | | pagina 4