V
De motten zijn in aantocht.
i,r wa
De huidige Voorjaarsmode.
Het onderhoud van gazons.
FILMNIEUWS.
Nederland aan den arbeid.
h
i Wh*
Wat een huisvrouw moet weten van de voedingsleer.
ons ontbijt.
Voorzorgen worden genomen.
Luchten, kloppen en borstelen!
door Mevr. G. C. Meyer-Schwencke.
Op een goeden dag hoort men in
het voorjaar een der huisgenooten
roepen: „Een mot!" Men zou geen
echte huisvrouw ztfn, indien men niet
aanstonds opsprong om het kleine,
vlugge vlindertje, dat zich van geen
kwaad bewust, vrooljjk door de ka
mer zweeft, te vangen. Inderdaad,
het valt niet te loochenen, dat deze
zich snel voortbewegende insecten er
doodonschuldig uitzien, niettegen
staande ze tot de ergste vijanden der
huisvrouw behooren. Wanneer deze
slechts één enkele mot ziet vliegen,
stelt zij zich reeds een ware catastro
phe voor in haar kleerkast. Noodig
echtèr is om vroeg in het voorjaar de
noodige voorzorgsmaatregelen te ne-
men, want reeds in Mei bemerkt men
de schade, welke de kleine diertjes
aan kunnen richten.
Mottenplagen komen het minst
voor in huizen, waar de grootste zin
delijkheid en voorzorgen worden be
tracht en de enkelen, die rondvliegen
kan men gemakkelijk verdelgen. Zy
leggen by voorkeur haar eitjes op
wollen stoffen, die niet volkomen ge
reinigd zyn vóór dat zij voor korteren
of langeren tyd opgeborgen werden,
vooral plekken waar zich stof verza
meld heeft of vetvlekken zijn kiezen
zij by voorkeur om hare eitjes te leg
gen, waaruit zich na verloop van tyd
kleine wurmpjes ontwikkelen, die
zich in een waas van haast onzicht
bare draden hullen, zich inpoppen. De
wurmpjes zyn de boosdoeners, die de
fijne wollen weefsels stukvreten en
niet, zooals veelal gemeend wordt de
kleine vliedende motjes.
Winterkleeren kunnen dan ook niet
genoeg geklopt, geborsteld en gelucht
worden, vóór het opbergen gedurende
de zomermaanden en meermalen tue-
schentyds. Mottenpoeder, kamfer en
naftaline dooden de wurmpjes niet,
veel beter is b.v. Paradichlorbenzol.
Het verstuiven met een spuit van een
der vele in den handel zy'nde vloei
bare preparaten, waaronder zeer be
kende (by drogisten verkrijgbaar),
is eveneens uitstekend. Kasten wor
den leeggehaald en de naden met de
stofzuiger en slang goed schoonge
maakt, daarna in alle kieren flink
spuiten en de kast een kwartier slui
ten, waarna de kleeren, die gelucht,
geklopt en geborsteld zijn, eveneens
worden bespoten op pl.m. el af
stand. Noodig is zakken van jassen
om te keeren en evenals de naden te
borstelen. Het uitzwavelen van kleer
kasten en koffers is eveneens uitste
kend om het mottengebroed te doo
den. Men legt eenige zwaveldraden in
een ijzeren pannetje, steekt ze aan en
sluit de kast, na een uur wordt deze
weer geopend en de zwavel, die uit
gebrand is, verwijderd, daarna hangt
men de kleeren weer in de kast. Ten
overvloede wellicht doet men kamfer-
balletjes in de zaken van jassen.
Voor bontmantels en andere win
terkleeren heeft men geprepareerde
mottenzakken, waarvan de prys ech
ter te hoog is om ze voor alle klee-
dingstukken te gebruiken. Klein bont
wordt eerst gelucht en uitgeklopt,
daarna in versche couranten verpakt
en in kasten of kisten geborgen. Het
wollen goed, dat niet meer gedragen
wordt, pakt men afzonderlijk eerst
stuk voor stuk in couranten, daarna
in hoeden- en andere cartonnen doo-
zen, die langs de opening van de dek
sels met papier beplakt worden. Zelfs
met al deze voorzorgen is het toch
nog noodig af en toe een onderzoek
in te stellen naar den inhoud en deze
weer goed verpakt weg te bergen.
Motten houden van rust en worden
niet gaarne verstoord, daarom is het
goed kleeren, die niet regelmatig ge
dragen worden, dikwijls te schudden,
men ziet dan meestal hier of daar een
mot vliegen.
Overtrokken meubelen, vilten
vloerbelegging, niet te vergeten het
vilt van piano's zijn niet minder naar
de gading van de mottenmama's en
maar al te gaarne deponeeren ze hier
hun eitjes. Grondig borstelen, stof
zuigen en spuiten zyn de e^fiige mid
delen, waardoor men het gevaar zoo
veel mogelijk voorkomen kan, ook
wat het vilt binnen in de piano be
treft, doch deze zal hiervoor gedeel
telijk uit elkander genomen moeten
worden.
Heeft men heel veel motten in
huis, die werkelijk groote schade aan
richten aan vloerkleeden en meubels,
dan is het de verstandigste weg, deze
vakkundig te laten behandelen. Ver
schillende soorten tapijten, bekleedin
gen voor stoejen en gordijnen kunnen
in stoomeryen motvry gemaakt wor
den, terwijl men thans ook op bepaal
de wijze geprepareerde brei- en haak-
wol kan koopen, die motvry is.
Zonder uitstel zal dan thans den
stryd tegen de motten moeten wor
den aangebonden en zal een waak
zaam oog gedurende de zomermaan-
en op al wat wol is en opgeborgen is
in kasten, kisten en doozen gewenscht
zijn.
Mocht, ondanks alle voorzorgen,
dan toch een enkel stuk nog een mot
gaatje vertoonen, dan kan dit niet
zoo'n catastrophe geven als wanneer
alles maar op goed gefuk is wegge
hangen. De huisvrouw zal zich geen
verwijten hebben te maken ovei* be
dorven kjeedingstukken enz., omdat
ze alles in het werk heeft gesteld de
schade te voorkomen oi deze tot een
minimum te beperken.
N..Ï87
Het karakteristieke van de huidige
voorjaarsmode kenmerkt zich voor
alles door den sportieven stijl. Het
sportieve ziet men in de kleeding voor
morgen, middag en avond. Sportief in
wol, zijde, lamé en kant, de kostbaar-
1 ste en meest delicate materialen voor
den komenden zomer. En al die char
mante japonnen en costumes beant
woorden aan de hoogste uiting van
de mode, verraden ongehoorde chic
en niet zelden, zooals de door de sport
geïnspireerde korte avondjaponnen
van het afgeloopen seizoen, een geraf
fineerde elegance.
Zelfs daar, waar het werkelijk
sportieve in de kleeding is aange
bracht, vindt men steeds weer nieuwe
wegen voor de ontwikkeling van den
meest gecultiveerden smaak. Zeer
apart is b.v. een barnsteenkleurige
jersey met een rok, waarop twee
groote opgestikte zakken ter hoogte
van de heup; een insteekblouse van
witte, doffe, kunstzijden piqué met
een roode lavallière, waarbij een cape
van de stof van den bij behoorenden
rok. Voor reis en week-einde brengt
men Schotsche ruiten in tot nu toe
ongekende kleurstellingen en dessins.
De blouses, welke bij deze costumes
gedragen worden, brengt men van
ruwe zijde, gestreepte linon, piqué en
katoenen en zij den stoffen met Per
zisch figuren.
Mouwlooze blouses brengt men
hooggesloten en met 1 ry knoopen en
sterk afstekende kleuren, met epau-
lette-achtig verlengde schouders, ge
sierd met plissé ruches of plooitjes.
Bij een beige-bruin composé costume
staat zeer vlot een vestblouse van
ivoorkleurige stof. Interessante de
tails worden gevormd door een bruin-
rood-oranje borduring en een moder
ne treksluiting. Blouses, welke over
den rok gedragen worden, toonen als
nouveauté' boven de aangezette
schootjes, een zeer breede ceintuur.
De rokken worden gemaakt met split
ten, stolpplooien, holzoomen of model
len met van onderen uit elkander
loopende1 naden. De meeste rokken
gaan een weinig boven de taille, waar
door dc zóólang verwaarloosde in
steekblouse weer tot nieuw aanzien
P1.3Ï9
Een viertal aardfige Voorjaarshoed jee.
VOOR DE ZEILSPORT.
Nu de Meimaand nadert en de tijd voor
de zeilsport weer zoo nabij is, wordt het
tyd ook dit deel van de garderobe in orde
te brengen.
Wg brengen hier in beeld twee aardige
toiletjes die daarvoor by uitstek geschikt
zjjn. Beide hebben een donkere wollen rok
en een witte wollen blouse. De omslagen
aan de mouwen en het kraagje van no. 11
en de stiksels van not 12 zijn in de kleur
van de rok. Men kan voor de blouses ook
nemen waschbare kunstzijde van zeer goede
kwaliteit, waaronder een kwaliteit, welke
door het huis Jaques Frankl wordt gelan
ceerd, Crêpe Ara genaamd en van zeer
goede kwaliteit. Een ander nieuw materiaal
van deze firma is Melos, kreukvrij en zeer
wollig in het aanvoelen. Met het gemêleer
de fond leent deze stof zich ook uitstekend
voor sportieve blouses.
PUS 9
Drie smaakvolle toiletjes van zijden linnen voor de mooie dagen.
komt. Verder ziet men zakken in alle
mogelijke vormen en afwisseling;
kleine, sierlijke en bovenmatig groote
zakken, spitse, ronde, vierkante,
ovale, taschvormige, met en zonder
kleppen.
De tailleurcostumes zetten hun
triomftocht voort. Korte jakjes in
strenge tailleurvorm, smoking, slui
tend op 1 knoop of op een koppel-
knoop, tweery jasjes met zyde afge
boord en half-Engelsche jakjes, van
voren afgerond en van achteren met
verlengden godesschoot, alle zyn ze
hoogst modern. Voor oudereen forsch
gebouwde dames zyn lange, licht ge
tailleerde jakjes of jasjes aan te be
velen, van onderen uiltoopend in wij
de plooien.
Hooggesloten blouses.
Met de groote opgang, die de cos-
tuum- en completmode maakt, houdt
de blouse vanzelfsprekend gelijken
tred. Zoowel het eenvoudige, spor
tieve straatcostuum als het gekleede
en elegante costuum wordt er door
gecompleteerd. Verschillende mate
rialen komen hierbij voor verwerking
in aanmerking. Als bevoorrechte
blousestoffen van dit seizoen moeten
We noemenPiqué, toile, lavab>e, uni
en bedrukte kunstzijde shantung
(zeer gezien zyn Turksche bloemen
en shawldessins), organdy, georgette,
crêpe-satin.en stoffen met stikeffec-
ten. De conservatieve witte blouse
wordt eenigszins op den achtergrond
geschoven, daarvoor in de plaats zijn
getreden zachte pastelkleurige, hei-
dere, levendige en bont gedessineerde
blouses.
Het onderhoud van gazons ver-
eischt bijzondere zorg. Vooral de kan
ten moeten 's zomers herhaaldelijk
worden gewalst of gestampt, alvo
rens het gras wordt geknipt. Het
snijvlak moet niet al te hoog boven de
paden liggen. Is de kant laag genoeg
neergedrukt, dan spant men langs
rechte paden een touwby gebogen
paden legt men een dikker touw of
een stuk gebogen ijzerdraad langs de
bocht van het grasveld, zóó dat alleen
de buitenste rand van het gras er bui
ten uitsteekt. Langs deze lyn wordt
het gras nu' met een sterke spade of
met een halve-maanvormige kantste
ker afgestoken en daarna bijeenge
harkt. Het gazon heeft door deze be
werking weer zyn zuiveren vorm te-
luggekregen en de paden zyn weer
mooi scherp omlijnd. Door vorst of
andere oorzaken kunnen kale plekken
in het gazon ontstaan, waar het gras
niet of onvoldoende tot ontwikkeling
komt. Deze moeten natuurlijk bijge
werkt worden. Opdat wy dit echter
niet telkens en telkens zullen behoe
ven te doen, is het noodig, de grove
onkruiden, die in het grasveld groeien
zooals leeuwentand, madeliefjes he-
derik enz. uit te steken en eventueel
gevormd mos grondig weg te harken.
Nu worden de kale plekken met aar
de opgevuld, bezaaid, licht met aarde
bepoederd, gewalst en herhaalde ma
len besproeid.
In den loop van den zomer moet
het gras meermalen worden gewied,
terwijl wekelijks moet worden ge
maaid. Als wy eens nagaan, dat er
by het wekelyksche maaien van het
gazon telkens een vijf centimeter gras
wordt afgehaald en dit vermenigvul
digen met het aantal malen dat er in
den loop van een zomer gemaaid
wordt (ongeveer 20 weken), dan be
grijpen wij, wat een geweldige groei
er in zoo'n grasveld zit. Het zal ons
dan ook duidelijk zyn, dat het gras
heel wat voedsel noodig heeft. Elk
jaar moeten dan ook de voedingsstof
fen, die het gras den vorigen zomer
aan den grond heeft onttrokken, wor
den aangevuld. #Niet alleen in den
winter, maar ook 's zomers moet or
meermalen gemest worden. In het
voorjaar doen wy dit door verschen
grond over het grasveld uit te
strooien. Men kan dezen grond reeds
in het najaar voor dit doel in gereed
heid brengen door hem met verschil
lende meststoffen te vermengen. In
den loop van den zomer kan men dan
volstaan de nog ontbrekende voe
dingsstoffen aan te vullen door eenige
malen kunstmest uit te strooien. Dit
moet echter liefst by regenachtig
weer gebeuren, opdat de meststoffen
snel oplossen. Bij zonnig, droog weer
zou 't gras er door verschroeien. Wie
hierom niet denkt, kan met één slag
het prachtige gazon totaal vernielen.
Zijden kousen.
Wanneer men zyden kousen vlug
wenscht te drogen, dan worden ze na
het wasschen en spoelen eerst opge
rold in een doek, waardoor het over
tollige vocht verwijderd wordt, daar
na vult men ze op met dun vloeipa
pier, hangt ze aan een lyn, vastge
houden door klemmetjes op een warm
plekje of in den wind, waardoor het
drogen eveneens bespoedigd wordt.
Glazen in elkander.
Wanneer twee glazen in elkander
klemmen, vult men het bovenste met
koud water en plaatst het onderste in
warm water. De warmte doet het uit
zetten en beide glazen zyn gemakke
lijk uit elkander te nemen.
Citroenpers.
Indien men citroenpersen onmid
dellijk na het gebruik onder de kraan
afspoelt, voorkomt men veel werk.
Een documentaire film betreffende
de werkloosheid en haar bestrijding
Do film „Nederland uan den arbeid",
een documentaire lllm betreffende de
werkloosheid en haar bestrijding tot
stand gebracht onder de auspiciën van
het Ministerie van Sociale Zaken en do
Nederlandache Vereenlglng voor Cultu-
reele Films vervaardigd door N V Film
fabriek „Proflltl" to 's-Gravenhage, Is
een aanvulling van het boek, getlUhd
„Het Werkende Land", dat ln November
van het vorig Jaar verscheen. Evenals
bU het boek, ls ook bU deze film het doel.
dat het Nederlandache volk Ingellch.'
wordt omtrent den omvang van de wer
ken, zooals deze door of vanwege de Ne-
derlandsche Overheid tot stand zijn ge
bracht.
De Regeering achtte het plicht, deze
lllm te doen verschijnen, omdat zij de
ervaring heeft opgedaan, dat enkelen
tegen beter weten ln, velen door on
wetendheid, van meening zijn en deze
meening tot uiting brengen, dat bulten
de landsgrenzen zooveel, ln ons land
daarentegen zoo weinig wordt gedaan
aan werkverruiming, aan bestrijding van
de werkloosheid door het totstand bren
gen van groote openbare werken
Nu valt het niet te ontkennen, dat tot
voor kort aan de voorlichting van het
Nederlondache volk op dit gebied wel
een en ander heeft ontbroken. Te weinig
bleek naar bulten wat, Jaar ln Jaar uit,
daartoe ln staat gesteld door groote gel
delijke offers van het volk ln al zijn ge
ledingen, aan werken van allerlei aard
tot stand ls gekomen. De Regeering be
sefte, dat het wenschelijk was het Neder-
landsche volk kennis te laten maken
met hetgeen door noesten ijver van
hoofd- en handenarbeiders ls gereed gge-
komea Alleen toch door goede voorlich
ting wordt de mogelijkheid geschapen
een Juist Inzicht te krijgen
De film geeft, gelijk zich laat begrij
pen, geen volledig beeld van de werkver
schaffing. noch van de openbare wer
ken Volstaan moest worden met beel
den en flitsen daar
De Regeering hoopt, dat mede door
deze film, het. Nederlandache volk, zal
gaan beseffen voor zoover dll nog
noodig mocht zijn dat ln zware tijden
de Overheid van stad en land niet heeft
stilgezeten en dat zij nog dagelijks doet,
wat op dit gebied gedaan moet worden.
Enkele grepen uit de Inhoud-
500.000 werkeloozen op een bevolking
van 8 mlllloen! Kan voor hen niets
gedaan worden? Ja! Dc opbouw
begint. Ontginning te Giethoorn
en de resultaten Het Zwlndersche Veld
(Drente) en de gevolgen van de ontgin
ning De ruilverkaveling te Stapnorst
H K H Prinses Juliana bezoekt het
werkkamp te Rhodcn Z E de Minister
van Sociale Zaken, Mr M. Sllngenberg
bezoekt het werkkamp te Vierhouten
Werkvtrschufflng In de duinen rond
Den Haag Het Boschplan van Amster
dam Het RoBarlum ln het Vondelpark
te Amsterdam De vliegvelden Leeu
warden. Ypenburg. Nerhoven <Gll*e
Rijen» De Gemeentelijke Werkver
schaffing te Apeldoorn Grint afgraven
in het Spelderholt Deverbeterlng van
de Grift Het
De film die Woensdag pas haar gala
première beleefde ln het City Theater te
's-Gravenhage, draait vanaf hedenavond
ln de Schouwburgbioscoop
v,8lotaccoord".
In dc 8chouwburgbloscoop wordt ver
der vertoond „81otaccoord", een Ufafllm
die unaniem zeer gunstig ls beoordeeld
Slotnccoord verhaalt de geschiedenis
van een dirigent, die, om zijn reeds vrij
wel mislukte huwelijksleven met een
lichtzinnige, IJdele vrouw te redden, een
kind adopteert uit het Kinderhelm van
zUn vriend, Dr Obereit. De vrouw stelt
slechts een voorbijgaand belang ln den
Jongen, maar Garvenbcrg, de dirigent,
hecht zich zeei aan het kind en ook
aan de moeder, die Inmiddels uit Ame
rika ls teruggekeerd en zich bij de famt-
Mary Kil it, en tw«v van tuur bewónder*»™.
lie Garvenberg als kinderjuffrouw heeft
verhuurd De vrouw van den dirigent,
die .zeer achtervolgd wordt door minder
waardige „vrienden", sterft een gehelm-
zlnnlgen dood. Hanna. de moeder van
den kleinen Peter, wordt van moord be
schuldigd, maar haar onschuld komt
spoedig aan het licht en aan een con
ventioneel happy-end staat niets meer
ln den weg
Met bewonderenswaardige virtuositeit
ztjn de uitvoering van Beethovena Ne-
gehde Symphonic en operafragmenten ln
de beeldopvolging en In de handeling
opgenomen
Opmerkelijk om hun sober-gehouden
maar levende filmspel zUn WUly Btrgel
als de dirigent en Theodoor Loos als zijn
vriend LU Dagover Ki zeer bewonderens
waardig ln haar moeilijke rol.
w"
Lil Dagover, Willy Birgel en Peter 1
in „Slotaccoord".
door MAUTINE WITTOP KONING.
Het Nederlandache ontbyt is een
voudig en bestaat in de meeste ge
zinnen hoofdzakelijk uit brood, afge
wisseld misschien in het koude jaar
getij door een bord pap. Het brood
wordt gesmeerd en misschien op een
voudige wijze „belegd", terwijl als
drank meestal thee wordt gebruikt
(in de Zuidelijke provincies koffie)
Valt er uit een voedingsleer-oog
punt op dit schema iets aan te mer
ken?
Om die vraag te beantwoorden,
moeten we eerst even nagaan, wat
we, uit het oogpunt van voedingsleer
beschouwd, van het ontbyt verwach
ten.
Doze maaltijd dan moet zoo onge
veer een vierde deel bevatten van de
hoeveelheid voedsel die we dagelijks
noodig hebben: het warme middag
maal vertegenwoordigt n.l. de helft
van het dagrantsoen en de twee
broodmaaltijden verdeelen de tweede
helft in die verhouding, dat het ont-
Mft iets minder, het twaalfuurtje iets
meer toekomt.
Ik vertel U dit alles niet, om U aan
het rekenen te zetten en precies te
gaan becijferen, hoeveel van iedere
voedingsstof in elk van de drie maal
tijden moet worden gevonden. Ik
noem U zelfs niet de wetenschappe
lijk voorgestelde hoeveelheden... een-
v°udig omdat die voor gezonde per
sonen (kinderen zoowel als volwas-
senen) met een normalen eetlust van-
zelf zullen worden opgenomen in de
Portie voedsel die met dien normolen
oetlust klopt.
Alleen dan moet het voedsel dat
op tafel komt, ook zóó zyn gekozen,
at het de verschillende voedingsstof-
en ,die we in onze vorige bespreking
^rden kennen, op een behoorlijke
j^ijze naar voren brengt: in smake-
ijken vorm, niet te duur en zonder
verwikkelingen wat de toebereiding
betreft.
In dat opzicht is brood, een van
onze voornaamste koolhydraat-bron
nen, zeker een goede keus. Laat ik er
echter by opmerken, dat het ongebuil-
de brood (tarwe- en rogge-) van meer
beteekenis is dan het gebuilde witte
brood, dat met de zemelen een be
langrijke vitaminesoort heeft moeten
missen. Gaat verder de keus tusschen
water- en melkbrood, dan zal het
laatste speciaal de voorkeur verdie
nen voor wie by het ontbijt geen
melk drinkt of geen kaas gebruikt.
Het vet, dat in het brood slechts
■/eer schraal vertegenwoordigd is,
vullen we door boter, het tweede on
misbare element in ons Hollandsche
ontbijt; en de bepaalde eiwitsoorten
die in het brood gemist worden, tref
fen we aan in den beker melk (of
karnemelk) of wel in het plakje kaas
dat de boterham bedekt. L
Eén leemte zou, volgen» de moder
ne opvattingen, het ontbyt dan nog
vertoonen, n.l. het gebrek aan vruch
ten. Om daaraan zonder groote
kosten tegemoet te komen, kunnen
we de gesmeerde boterham beleggen
met plakjes appel, peer, banaan of
tomaat, al naarmate het seizoen deze
vruchtensoorten meebrengt. Ook wel
kunnen een door midden gesneden
vijg (goed gewasschen!), een paar
ontpitte dadels of een paar in water
geweekte gedroogde pruimen of abri
kozen op dezelfde wy'ze dienst doen
in den tijd, dat het versche fruit zeer
schaarsch is en daardoor te duur zou
worden. En tenslotte kan de „vruch
tenboterham" met hetzelfde succes
vervangen worden door een even
vitaminenryke „groenteboterham",
waarbij radijsjes, sterrekers, gerasp
te rauwe wortel, fyngeschaafde ra-
manas of komkommer de plaats inne
men van de plakjes vruchten.
Dat daaraan voor de volwassenen
zeker nog het geijkte kopje thee mag
worden toegevoegd, behoef ik wel niet
to zeggen. Trouwens, ook de 14 a lt>-
jarige kan gewoonlijk zonder bezwaar
dit „groote-menschen.gebruik" vol
gen," mits het niet in botsing komt
met de goede gewoonte van melk-
drinken.
Toegerust met de voedingsstoffen,
die in het geschetste ontbyt aanwezig
zyn, kan ieder zijn dagtaak met goe
den moed beginnen. Hoe hy in den
loop van den dag zijn verloren krach
ten weer zal aanvullen, bespreken we
een volgende keer, als de eischen van
het „twaalfuurtje" aan de beurt zijn.
Veelkleurige „hapjes".
Eenige koude gekookte aardappelen
(groot formaat), 1 koude gekookte kiet
(niet te dik), een paar hardgekookte eieren,
een paar augurken, wat veldsla of wat ster
kers, een paar lepels mayonnaise, wat aayn.
Maggi's aroma, olie, peper en sout, wat fijn
gehakte peterselie.
Snjjd de koude aardappelen en de. biet in
niet te dunne plakken, zóó, dat de bieten-
schijfjes iets kleiner >ijn dan de aardappel
plakjes en ze dus bij het op elkaar stapelen
trapsgewijze komen t« liggen. Iaiat de beide
soorten ieder afzonderlijk een uurtje
„marineeren" in wat door elkaar geroerde
olie, azijn, Maggi's aroma, peper en zout.
Snijd intuaschen ook de eieren en d«
augurken in plakjes (niet te dun), maak de
sla schoon en sla se goed droog.
Maak nu trapsgewijs toeloopende stapel
tjes van een aardappelplakje, een bieten-
schijfje, een plakje augurk en een plakje ei
met in *t midden van het dooiergedeelte een
klein nopje fijngehakte peterselie.
Maak de ala (of de sterkers) aan mot
wat (die, wat azijn (of citroenaap), wat
Maggi's aroma; spreid ze uit op een vlak
ken schotel en schik er de veelkleurige sta
peltjes regelmatig op. leg (wat niet strikt
noodig Is) op de sla hier en daar een thee
lepel mayonnaise, maak op het uiterste
randje sla een omlijsting van vierde- of
achtstepartJeR hardgekookt ei.
(Wie voor het gerecht wat meer geld be
schikbaar heeft, kan de bietenplakjes ver
vangen door tomaat; in dat geval wordt het
grootore tomatenplakje als onderste laagje
gebruikt, terwijl het aardappelschijfje daar
dan »p komt te liggen.)
Roerei-broodjes.
Reken per persoon: 2 eieren, 2 eetlepels
melk of water, afgestreken eetlepel bo
ter, 1 theelepel Magg'is aroma, wat peper
en zout, 2 geroosterde sneetjes brood (bU
voorkeur wat den vorm betreft casino
brood). I
„De Fatale Bruid".
In het Thalia-Theater.
De Fatale Bruid ia een van die mees
terlijke films, zooals alleen Amerika se
weet te produceeren. Mary Ellis speelt de
fatale bruid, die overal ongeluk aanricht,
temperament vol. en met karakter Onder
haar uitstekende tegenspelers herkennen
wU Ruth Donelly als Melba York, Alan
Mowbray als Uberto Malln, belden krach
ten van den eersten rang Het gegeven
*-
«Kk taarvcu
Is een geschiedenis van een zangeriia, die
zoo het een en ander beleeft Het werd
door den regisseur Edward Ludwlg tot
ten uiterst boeiend relaas gemaakt dat
lederen toeschouwer zal pakken
„De Fatale Bruid" la een van de nieuw
ste Paramount lilma
Geen Journaal» van ex-Koning Edward.
WIJ lezen ln het Handelsblad
„De directeur van een filmmaatschap
pij In Sydney, ln Australië, werd niet
ulleen vtrboden Journaals ln circulatie
te brengen, waarin ex-koning Edward
thans nog hertog van Windsor, en me
vrouw Simpson vooi komen, hem werd
ook aangezegd, dat deze films niet op
Australisch grondgebied mogen blijven,
zelfs ul worden zU niet vertoond Tus-
schen Downing Street en de regeeringen
der dominions bestaat een ongeschreven
..gentlemen's agreement", waarbij is be
paald. dat de hertog van Windsor en zijn
aanstaande cchtgenoote nergens mogen
worden vertoond in films, ln Australië
werd vroeger reeds een Journaal ver
boden, waarin men den hertog van
Windsor zag ski-en. terwijl gramofoon-
platon. waarop zUn afscheidsrede ls
vastgelegd, niet door de radio mogen
worden uitgezonden. De hertog van
Windsor en mevrouw Simpson worden
op éèn lijn gesteld met May West. men
wenscht den ex-konlng niet alleen uit
Engeland te bannen, maar ook uit de
herinnering van zUn volk"
In dezen trant gaat het artikel voort
Op verbitterden toon wordt de zijde ge
kozen van den ex-koning.
Begin met de sneetjes brood aan weers
kanten mooi goudbruin te roosteren. Klop
de eieren, voeg er de Maggi's aroma, de
peper en het zout by en giet het mengsel
by de gesmolten boter in een kleine koeken
pan of een dieper pannetje. Biyf op een
zacht vuur voortdurend roeren, tot de eieren
een goed gebonden maar vooral niet droge
massa vormen. Spreid de roereieren uit
over de sneetjes geroosterd brood, schik se
op een schotel en leg er hier en daar toef-
jee frisache peterselie tusschen.
Breng in dit gerecht desverkiesende va
riatie aan, door de geklopte eieren te ver
mengen met 1 eetlepel geraspte oude kaas,
1 eetlepel fyngehakte ham of 1 eetlepel
door elkaar gehakt groene kruiden (peter
selie, kervel, seldery, sterkers).
Vogelnestjes (4 personen).
200 grsm vleeschrosten, i eetlepel gehak
te peterselie, 1 fyngehakt uitje, 1 theelepel
Maggi's aroma, 1 flink sneetje oud brood
zonder korst, wst peper, tout, nootmuskaat,
1 A 2 eetlepels melk of overgebleven jus,
6 eieren, ongeyeer 60 gram boter.
Hak of maal het vleesch fijn en maak er
met het in de melk of de jus fijngewreven
brood, de kruiden, wat zout en één r»uw
ei op de gewone wyze gehakt van.
Laat de boter in de koekenpan smelten,
vorm daarin het vleesch tot 4 ringen, set
de pan weer op het vuur en breek zoodrs de
boter weer heet is, in eiken ring eed ei. Zet
de pan op een zachter vuur en leg er een
deksel op (of set de pan in den oven); Iaat
de eieren stollen en breng dan voorslehtig
de „nestjes" over op een schotel.
'*K tusschen de nestjes plukjes sterkers
en schik langs den rand van den schotel
achtte partjes citroen (zonder pitten), ge
schikt om te worden uitgeknepen.
Sinaasappel charlotte.
2 kopjes sinaasappelsap. 1 eetlepel ci
troensap, ^4 kopje koud en h kopje kokenJ
water, 8 lepeltjes poedergelatine, 1 kopje
suiker, 2 d.L. room, enkele geconfyte kers
jes, biscuits of cake.
Poedergelatine weeken In koud water ge-
durende 10 minuten en daarna in het halve
kopje kokend water oplossen en ln een kom
gieten, citroen- en sinaasappelsap toevoegen
en suiker, roeren totdat dit laatete la op
gelost en de vloeistof laten staan, totdat
deze volkomen koud is. Room met een tikje
tout atUf kloppen en by het vruchtensap
voegen. In een glasen schaal langs de «U-
kanten smalle reepjes cake of lange bis
cuits plaatsen, b.v. Boudoir en als de pud-
eling dik begint te worden, dese binnen de
biscuits storten en volkomen stijf Int"»
worden. Gameeren met kersjes.
UIT DEN OMTREK.
REE IJW IJK.
ZoetwatervUkschefij,
Donderdagavond hield dr afd Reeu-
wdk „Üuctwuterviiiachery" ln de saai van
aun heer N J van Dam, voor een goed
bezette zaal een openbare vergadering
ter herdenking van haar 26 Jarig be-
Nadat de voorzitter, de heer N. J. van
Dtun. oen kort welkomstwoord had go-
aproEgn, waarbij hu de oprichten van de
uideeling de heeren D Schouten Sr ds
Van Doorn. A. Goudswaard en P den
Uuden herdacht en waarbij ook de drie
der thans nog zitting hebbende bestuurs-
Ma >1.' heeren Vun DDam. Joh vun
der Star en W van Wensveen. die hun
«n-Jarlg Jubileum als zoodanig vierden,
geluk werden gewenscht. werd het woord
p VO0d door uen heer A van den Bree,
ambtenaar der Nedcrl. Heidemaatschap
pij, die de afd RecuwUk met haar 26-
Jarig Jubileum feleciteerde, waarna hier
bij zich ook aansloot de heer L. A. van
der Heijden, visschcrij-opzichter, welke
in tegenstelling mei cfcrOlflcler van Jus
titie, de Reeuwijkers nog zoo'n lastig
volkje niet vond
Hierna werd de flim van de Ned. Hei
demaatschappij vertoond over de
werkzaamheden der Maatschappij, ont
ginning. land- en boschbouw en vis-
scherij.
Na ufloop traden een tweetal personen
als Ud der afdeeling toe.
Wagen met vee te water.
De veekoopman J v. O alhier, die met
paard en wagen beladen met kalveren en
varkens de draal bij den veehouder J
Rultcnburg aan den Oudenweg wilde op
rijden, trof daarbij hel ongeluk dat het
lemoen van de wagen brak, waardoor de
wagen met het vee in de sloot kantelde.
De dieren konden allen worden gered
Een jongeman aangehouden.
Verleden Vrijdag waren na het uitgaan
van school A een drietal meisjes uit de
laagste klassen achter gebleven aan aen
Kerkweg om bloempjes te plukken. Tus
schen de woning bewoond door Mastop
en het dorp. een betrekkelijk eenzaam
gedeelte weg, kwam een Jongeman per
rijwiel' bU de kinderen die, na een mis
lukte poging om een der meisjes op het
rijwiel mede te voeren, zich daarna
tegenover de kinderen schuldig maakte
aan openbare schennis der eerbaarheid,
waarna de kinderen het op een loopen
zetten en de schuldige zich uit de voeten
maakte
De politie kwam pen en ander ter oore
hoewel geen aangifte werd gedaan
van het geval. Vrijdag stelde de poUUe
ter controle op het zelfde uur zich ver
dekt op Thans mocht het gelukken den
dader aan te houdea Het bleek te zijn
een 17-jarige jongen uit Boakoop. Een
volledige bekentenis werd door den jon
geman al gelegd, terwijl de kinderen hem
ook als dc dader aanwezen
Proces-verbaal werd opgemaakt
Waarschuwingsborden.
Nu het rijwielpad ianga den straatweg
Gouda—Bodegraven voor het verkeer
met rijwielen verplichtend ls gesteld en
de straatweg voor het rijwielverkeer ge
sloten ls verklaard, ls het volgens de be
staande verkeersvoorschrlften noodig ge
bleken de oorgeschreven waarschu
wingsborden over de geheele lengte van
den straatweg aangebracht, waarvan er
vanaf dc Reeuwijksche Brug óver een
weglengte van ongeveer 3C0 metera, 16
borden zijn geplaatst
Feestelijke herdenking jaardag Prinses.
De verjaardag van H k. H Prinses,
Juliana zal ook ln onze gemeente her
dacht worden. Op ak. Vrijdagavond or
ganiseert de Chr. Oranjevereen „WU-
hclmln" een aamenkomst vow dal doel
Een aantrekkelijk, afwisselend program
ma ls samengesteld De predikanten da
Damstè en ds. W&rmenhoven zegden hun
medewerking toe, en vele leden der vex-
ecnlgtng doen wat zij kunnen, om die
avund tot een feestelijke herdenking te
maken Ieder wordt opgewekt, deze ver
jaardag te komen meevieren!
BUsonderheden vindt men in de ad
vertentie ln dit nummer
HAASTRECHT.
Verteld.
I)e zware wala, welke gebruikt wordt
voor bet inrydtm van de verharding voor
den nieuwen weg in Boven-Haaatrecht,
kw»m by bet verplaatsen te dicht aan de
kant van den weg. waar het gevaarte weg
zakte. De bestuurder kon or niot tydig af
springen en reed met de wals naar omlaag,1
waar dese eindeiyk ln een moddersloot
bleef «teken Toen de man van tyn alt-
plaats gekomen was, sakto hy door de tmo
tie in elkaar. Dr. Hakkenberg, die te hulp
werd geroepen, kon gelukkig geen U-tsel
bespeuren, zoodat de man, toen hy wat op
zUn verhaal was gekomen, weer aan het
werk kon gaan. De wal» la den anderkn dag
op den weg gesleept.
Keuriag van trekhonden.
Voor de keuring van trekhonden werd
•lechte Mn dier voorgeleid, dat werd goed
gekeurd.
Net op tyd.
Vrijdagmorgen ontstond, doordat afdrui
pende smeerolie vlam vatte, een begin van
brand in de machinekamer vso het stoom
gemaal van de „Hooge Boezem achter
Haastrecht". Het geheele gebouw stond
reeds vol rook, toen het euvel ontdekt werd
«n het gelukte Juist bytyd» de vlammen te
dopven, voor deze naar andere materialen
oversloegen, aoodst de schade thans vib
wel nihil ts.
