De keerzijde der medailje.
Weefsels, die men draagt.
Zonnebaden vereischln verstandige toepassing.
Nieuwe Uitgaven.
SEKIE DIEET KOOKBOEKEN.
Bij de Zuid-Holl. Uitgevers-Mij. te
's-Gravenhage zijn verschenen een
FILMNIEUWS.
RECEPTEN.
Werkende vrouwen en huievrouwen
in dm tredmolen vatn het alle-
daagsche leven.
Hoe vaak denkt de eene groep, dat
de andere het veel beter heeft. Zoo
als alle dingen heeft iedere medaille
een keerzijde. De huisvrouw meent
vaak, dat ongetrouwde vrouwen ee*
benijdenswaardig leven hebben en dat
zij. nu ja, wel weAen, doch dat dit
niet haalt by de bestw^jmeringen, die
een huishouden met zich Tuënjft. On
langs zeide een huisvrouw: „Onge
trouwde vrouwen hebben toch maar
een leventje in vergelijking met ons,
overbelaste vrouwen. Zij hebben een
bepaalden werktijd, die wij niet ken
nen, terwijl zij dahrna kunnen doen
en laten wat zij willen." De meeste
werkenden vrouwen zullen over deze
opvatting het hoofd schudden of even
lachen, wellicht zullen zij de veel ge
plaagde huisvrouwen gaarne eens
vertellen hoe de werkelijkheid is.
Inderdaad wordt er zeer veel ener
gie en ingespanpen doorzettingsver
mogen geëischt om jaar in jaar uit
met dezelfde werklust de dagtaak te
vervullen. Hoe vaak komt het niet
voor ,dat zy zich eigenlijk niet fit ge
voelen om op haar post te zijn, daar
het werk den ganschen mensch
vraagt.
Wanneer de werkdag ten einde is,
wil dat volstrekt nog niet altijd zeg
gen, dat een werkende vrouw niets
meer te doen heeft. Vele jonge vrou
wen,, die bij haar ouders inwonen,
hfebben dan, vooral indien geen hulp
aanwezig is en de moeder alleen voor
alles staat, nog de handen uit de
mouwen te steken. Het begint al met
tafeldekken, schalen helpen binnen-
dragen, afnemen, vaten wasschei/'
terwijl er wellicht later nog andere
werkjes wachten. Zij, die op een ka-
mei' wonen, verdienen vaak'onvol
doende om vol pension te nemen, moe
ten dan nog na den volbrachten werk
dag zorgen voor haar middagmaal en
in de avonduren wacht dikwijls
naait-, stop- of verstelwerk, vaak was-
schen ze in haar „vrije" uren nog een
of ander. De werkdag is meestal door
intensief werken gevuld, onderbro
ken door een pauze voor koffiedrin
ken, zoodat het niet zelden voorkomt,
dat geestelijk werkende vrouwen des
avonds doodmoe zijn, om niette spre
ken van haar, die op ateliers of in
winkels werken.
Velen zoeken in de zomeravonduren
ontspanning In een of andere sport,
anderen zijn blij, wanneer ze zich be-
hageljjk in een stoel kunnen vlijen.
Lang niet alle, wellicht slechts zéér
weinige werkende vrouwen kunnen
zich aan allerlei genoegens over* u-en.
Omgekeerd denken vrouwen, die
een beroep uitoefenen ook dikwijls,
dat huisvrouwen het toch wel héél
goed moeten hebben.
Zy hebben haar eigen huishouding,
zijn vrij in de indeeling van haar
werk en hebben te zorgen voor haar
eigen menschen in plaats van in
dienst van anderen te zjjn.
Niemand zal er aanmerking op
maken, wanneer zü eens een dag niet
of minder werkt en er op uittrekt als
zij dit wenscht!
De eene categorie kan zich niet
voldoende, indenken in het leven der
andere. Werkende vrouwen mogen
ijiet uit het oog verliezen, dat ook in
een geregelde huishouding alles pre
cies op tjjd moet verloopen, wil er
geen stagnatie in dit „bedrijf" ko
men.
Het leven van geen enkele vrouw,
hetzjj deze een beroep buitenshuis
uitoefent, dan wel dat van huisvrouw,
loopt op wieietj es.
Moeilijkheden ondervindt een ieder
menschenkind, doch het is de strijd,
die tenslotte de overwinning kan
brengen.
Open oog voor het vele goede, dat I
overal in de kiem aanwezig is, en de I
wil om in opbouwenden zin werk- I
zaam te zijn, zal de taak van vrou- I
wen, die in- zoowel als buitenshuis I
werken, aanmerkelijk verlichten. I
Kunstzijde en wol
Door de eeuwen heen heeft de
mensch voor zijn kleeding die weef
sels gebruikt, waarvoor het planten-
of dierenrijk hem het ruwe materiaal
verschafte. De meest primitieve hol
bewoners kleedden zich met smake
loos gevormde dierenhuiden, welke
afkomstig waren van de huid, die zij
van de jacht medebrachten. 6
Langzaambegon de 'akkerbouw
zich te ontwikkelen en won menimeer i
vlas, terwjjl de herders de wol der I
schapen als een uitstekend ruw ma
teriaal leerden waardeeren. Katoen
kreeg men uit de landen, waar de ka
toenboom groeide, terwijl China reeds
in de grijze oudhefd zijde naar Euro
pa verzond.
De gansche ontwikkeling van de
textielindustrie was gebaseerd op
wol, linnen, zijde en katoen, zuiver
dierlijke en plantaardige producten. I
^Aangezien pien voldoende voorraad I
had om in de behoeften der menschen I
EENVOUI<Ig ZOMERTOILETJE.
Om zelf te maken.
Voor dit zomertoiletje heeft men
noodig 3 M. 60 c.M. crêpe Georgette
of zijde imprimé. Het patroon is
samengesteld uit 9 stukken. No.' 1
brengt in beeld het voorpand mèt "kf-
g«teekend de zakjes; no. 2 en 3 zijn
de patronen^ voor de rok, hiervan is
3 de voorkant met stiksels en uit
springende plooien. De nrs. 4 en 5
zijn de rug en de zakjes, 7, 8 en 9
resp. de mouwen, de kraag en de op
slag van de Vouw.
te voorzien, ontbrak de prikkel om
naar andere, wellicht betere grond
stoffen te zoeken. De aarde was groot
genoeg om het ruwe materiaal te ver
schaffen, waardoor in de behoeften
voorzien kon worden.
Men spon en weefde in matig tem
po en de aan huis geweven stoffen
werden met de hand tot kleeding-
stukken verwerkt. Aangezien de mo
de destijds nog niet zoo'n grillige
persoonlijkheid was, werden verande
ringen met een slakkengangetje aan
gebracht.
Het aantal menschen begon toe te
nemen en de eischen wijzigden zich
in hooge mate. De wetenschap kwam
op steeds hooger peil, terwijl de zucht
tot uitvinden van nieuwe mogelijkhe
den grooter werd en meer dan ooit
streefde men ernaar de levensvormen
te verbeteren.
Hooke, een Engelsche en Reamur,
een Fransche geleerde, hielden zich
reeds meer dan twee eeuwen geleden
bezig met een onderzoek naar de mo
gelijkheid om langs scheikundigen weg
ruwe producten samen te stellen, die
gesponnen tot weefsels vefwerkt
zouden kunnen worden. Meer dan ex
perimental kon men het echter niet-
noemen, omdat de drang der nood
zakelijkheid zich eerst deed gevoelen
bij de ingebruikneming der machines.
De mechanische weefstoel bracht
de zijdeweverij op nieuwe grondsla
gen, men produceerde veel meer, de
zijde werd goedkooper en de afname
grooter.
Machines zijn nu eenmaal onverbid
delijk en eischen steeds nieuwe voe
ding, waaraan de leverancier van het
ruwe product de zijderups zich
echter weinig gelegen liet liggen.
Wanneer tengevolge van slechte
weersgesteldheid en ziekte onder de
rupsen, de voorraad zijde verminder
de, beteekende dit ,dat het werk stop
gezet zou moeten worden.
Het oogenblik was dus gekomen,
dat de mensch moest trachten even- de celwol, eveneens een kunstmatig
wicht te brepgen tusschen de leve- product, die haar uitvinding dankt
ring en verwerking der producten! aan een eventueele mogelijkheid, dat
111 1845 vond de Duitscher Schön- J de dierlijke wol niet mèerm voldoen-
bein en m 1888 de Engelschman de mate voorhanden in d„ toe.
Swan het prindjpe uit, waardoor de
Een drietal eenvoudige complets voor de reis,
De eerste kunstzijden weefseldraat!
heeft inmiddels reeds enorme verbe
teringen ondergaan en in Duitschland
heeft men o.a. de viskose, die uit
dennenhout wordt gewonnen, d^t
daar evenals de noodige chemicéftfën
in groote hoeveelheden voorhanden
is.
De veie kinderziekten, die de kunst
zijde noodzakelijkerwijs moest over
winnen, behooren thans tot het ver-
ledén er» de resultaten zijn alleszins
bevredigend. Groote triomfen heeft
natuurzijde door een kunstmatig pro
duct vervangen zou kunnen worden.
De Fransche Comte de (jhardonnet
stelde aan de hand der uitkomst van
de proeven van bovengenoemde ge
leerden een weefseldraad samen,"
waarmede men de eerste kunstzijde
heeft geweven, die op de wereldten
toonstelling van 1889 in Parijs werd
geëxposeerd." Na eeuwen achtereen
op een viervoudige basis gewerkt te
hebben, had men thans een vijfde
grondstof, die aanvullend zou werken
in ^e behoeften der textielindustrie.
de mate voorhanden zal zijn in de toe
komst.
Thans zijn wij ook in'ons laft een
groote schrede voorwaarts gegaan en
heeft men een product weten samen*
te stellen uit ondermelk, z.g. melkwolC
die evenals schapenwol geschikt is om^
tot allerlei mooie wollen stoffen gë-
weven te worden.
deel in de wereldmarkt gaan innemen,
Opmeer nog, daar het een product van
superieure kwaliteit blijkt te zijn, dat
Ongetwijfeld vele mogelijkheden zal
bied«rf.
Het nemen van zonnebaden is ha At-
I een» modekwestie geworden en hek
I heeft er veel va/h of de menacheA
I steeds meer bevangen worden 4oor
I het Verlangen hiernaar. Zon! Zon!
I Bij gebrek aan zon gaan cultuurvol-
I ken ten onder enr ontstaan parisitaire
I ziekten, sterven de menschen vroeg
I en daalt de levenskracht van een volk
I onder het normale.
Het verlangen naar ^on is dan ook
I heel goed te begrijpen en wie in de
I gelegenheid is te zonnen, moet deze^
I niet laten voorbijgaan,#ömdat nieuwe
I krachten gevormd worden. Onze
I grootmoeders droegen zelfs in den<
I zomer dichte voiles en hoogsluitende
I kleeding, terwijl het gelaat van jonge
I meisjes in vroeger jaren eveneens
beschermd werd tegen de zon? opdat
haar teint niet zou bederven. Geluk
kig weten wij thans beter en kennen
wij de heilzame werking der zan, die
bacteriën doodt. Bjj de genezing van
verschillende ziekten speelt de zon
een groote rol, evénals bij open jon
den, waarèy door de bestrading nieuw
gezond weefsel wordt gevor.md en den
ziektekiemen de voedingsbodem onf>-
nomen wordt. Vooral ook b\j brand
wonden werkt bestraling uit stekend,
omdat de plekken opdrogen en een
nieuwe huid vormen, waardoor men
geen lidteekens krijgt.
De stofwisseling wordt eveneens
gunstig beïnvloed door de zon, aan
gezien het organisme tot meerdere
werking geprikkeld wordt. Verschil
lende stofwisselingsziekten ondervin
den hierdoor de heilzame werking o.
a. vetzucht, ischias, jicht, rheuma-
tiek e.a.
De zon verleent nieuwe levens
kracht aan allen, die aan bleekzucht
lijden, omdat het tekort aan roode
bloedlichaampjes wordt aangevuld.
Bepaalde soorten exzeem genezen
eveneens vlugger, indien de-zon haar
stralen op de zieke deelen laat inwer
ken.
Het nemen van zonnebaden is ge
zond, mits men ze met verstand toe
past en niet overdrijft, hetgeen de
fout van velen is."
Zieke menschen moeten er nimmer
toe overgaan zonder voorafgaand me
disch advies ingewonnen te Jiebben,
aangezien zij er wellicht adders op
reageeren dan gezonde.
De medicus kan naar den aard der
ziekte en de constitutie van den zieke
zijn voorschriften geven. Niet zelden
is het voorgekomen, dat zieken of her
stellenden, die op eigen gezag zijn
gaan zonnen, een inziiking of hooge
koorts kregen.
Ieder, die een zonnebad neemt moet
het hoofd bedekt houden en de oog-en
door 'een donkere bril bescherme-,.
Neemt men alle voorzorgen in acht,
dan zal men ongetwijfeld de heilzame
werking van het zonnen waarnemen
en tevens de noodige reservakrachten
opdoen voor zonlooze dagen.
kunstzijde o.ra. ook op het gebied van ShT wetenschappelijke ca
u V"L_KQor het groote publiek buitengewoon
e egante dameskleding geoogst. aanlokkelijke en bevattelijke dieet-
Kunstzijde is een oudere zuster \7in kookboeken, voor Nederland bewerkt
door den bekenden arts en specialist
Dr. P. H. v. d. Hoog, medewerker
aan „Het Vaderland" en aan verschil
lende vaktijdschriften.
Wat mug ik eten bij ziekten van 1
maag en ingewanden? door Dr. The- 1
kla von Zwehl Dr. P. H. van der
Hoog.
Wat mug ik eten bij ziekten van de
Lever en Galblaas? door Dr. W.
Scharpff Dr. P, H. v. d. Hoek.
mug ik ften bij ziekte van
S*e£Jlart en storingen in den Bloeds
omloop? door Dr. Erwin Becher
Dr., P. H. v. d. Hoog.
Kunstwol zal dan ook ongetwijfeld^ mug ik eten bij Zwaarlijvig-
evenals kunstzijde een voornaam aan- "^eid? door Dr. K. Voit Dr. JR, H.
v. d. Hoog.
fPWat mug ik eten bij Rheumatiok.
Uvtigraine en enkele andere Ziekten?
door Dr. Thejtla von Zwehl Dr. P.
H. v. d. Hoog. s
Wat mug ik etendiëet voor Zuige
lingen, zieke en gezonde Kinderen,
door Dr. H. Siering Kaulla Dr. P.
H. v. d. Hoog.
Wat mug ik eten bij ziekten der
Nieren? door Prof. Dr. Med. et phil.
E. Becher Dr. P. H. v. d. Hoog.
Wat mug ik eten bij Suikerziekte?
door Prof. Dr. med. L. R. Grote
f Dr. P. H. v. d. Hoog.
I Wat mag ik eten bij Jichtdoor
Prof. Dr. med. Ad. M. Brogsitter
Dr. P. H. v. d. Hoog.
Wat mag ik eten? Diëet voor
Koortslijders en Herstellenden, door
Prof. Dr. med. K. Voit Dr. P. H.
v. d. Hoog.
Wat mug ik eten bij Zwanger
schap? door Prof. Albrecht Dr. P.
H. van der Hoog.
Wat mag ik eten? Rauwkost en Ve
getarisch Diëet, door Dr. Alfred
Brauchle Dr. P. H. v. d. Hoog.
Al deze interessante werkjes zijn
van een sprekend en alleraardigst
dooi- Ben Midderigh geteekend óm-
slag voorzien.
Eierschalen.
Fijngestampte eierschalen zijn uit
stekende mest voor rozenstruiken,
aangezien deze kalk noodig hebben.
Men spit de grond om de struiken om
en strooit de schalen bver de aarde,
die men weer aanvult.
Vlekken in tafellinnen^
Vlekken op-tafellinnen, hetzij dit
effen of gekleurd is, worden bedekt
- half
met glycerine, dat men er een
uur in laat trekken, daarna op de 8®*
wone wijze wasschen.
programma
tot en met Do
v programrpa.
jrmeer zoekt zij den c
ste oogenblik komen
jongeman, die veel vai
De Ufa-film „Zestien jaar" in de Schouwburg-Bioscoop.
Jennifer Lawrence (Lil Dagover) en haar oudste dochtertje.
„Zestien jaar". j
Naar het tooneelstuk „Sixteen" van A.
en S. Stuart voor de film bewerkt door Eva
Leidraann enReinhold Schünzel. Muziek:
Alois Melichar. Fotografie: Robert Babers- j
ke. Architectuur: Ludwig Rieber en Walter
Reimann. Regie: Reinhold Schünzel.
Jennifer Lawrence heeft op vrij jeugdigen j
leeftijd haar man verloren exi is met twee
dochtertjes alleen achtergebleven. Om nu in j
haar dagelii'ksche behoeften te kunnen voor-
zien sticht ze een modehuis en vertrouwt
de dagelijksche zorgen van de beide kinde
ren aan haar oude moeder toe. Het mdde-
huis brengt het tot een groote reputatie en
weldra is haar naam alom bekend. Jennifer
Lawrence is met haar man niet gelukkig
geweest, doch om de kinderen al dit leed te
besparen, houdt ze dit voor zicazelf en dicht
den overleden vader alle mogelijke goede
eigenschappen toe. Dit heeft er toe geleid,
dat de kinderen langzamerhand hun vader
z\jn gaan verafgoden. Groote consternatie
verwekt dan ook de verschijning van een
vreemden heer aan de zijde van hun mod
der. Jennifer Lawrence heeft namelijk in
het buitenland kennis gemaakt met Sir John
Corbett, die van haar is gaan houden. Die
liefde wordt spoedig wfederzi-dsch. De klci-
>ne Baba vindt het prachtig, dat er een
„nieuwe vader" komt, doch in Irène ver
wekt het groote ontsteltenis. Uit piëteit
jegens haar overleden vader eenerzyds en
als 't ware egoïstische liefde voor haar moe
der anderzijds, kan zij zich mt»-; het denk
beeld van een tweede huwelijk onmogelijlc
vereenigen. Het komt tot groote scènes,
waarbij Jennifer Lawrence nog- een oogen
blik aan de nukken van haar dochter dreigt
e te gev,en, doch haar oude moeder brengt
gedachten. In een hevig
toestand besluit Irène zich van
te berooven. In het water van een
^Kood. Doch op het
Baba en Philip,
die veel van Irène houdt, om
Tomatenschoteltje.
4 middelmatig groote tomaten, 1 eetlepel
boter, 3 eetlepels geraspte kaas, uitje, 3
eetlepels paneermeel of broodkruim, 4 filets
van haring, eenige eetlepels gekookte rij'st
deze misdaad te verhinderen. Irène wordt
door Philip gered. Deze drie kinderen zullen
samen 't geheim van dezd poging tot zelf
moord dragen, want Irène heeft diep be
rouw en wil haar moeder voor smart be
waren. Ze is tevens tot andere inzichten ge
komen en beide kinderen verheugen zich nu
in het geluk van hun moeder, een geluk, dat
dat ook hun geluk is geworden.
Olivier Hardfy en Stan Laurel
in het Thalia-Theater.
De twee Metro-Goldwyn Mayer filmko
mieken Stan Laurel en Olivier Hardy zullen
vanaf he denavond in het Thalia-Theater to^
zien zijn in de dol-komische film „Van
kwaad tot erger". Het tweetal, dat korten
tijd uit elkaar is gegaan, is weer veieenigd
en beleven allerwonderlijkste avonturen.
De tweede Metro Goldwyn Mayer-film
„Here comes the band" (Een liefdeslied per
radio), regie Paul Sloane, is wel een der
nieuwste producten van deze filmmaat
schappij, ze werd nog in geen enkel theater
vertoond.
De film speelt in 1919, de tijd dat de sol-
laten na maanden in de loopgraven te heb
ben doorgebracht, naar èuis terugkeeren
Ieder gaat weer zijn eigen weg. Na een
zestal jaren ontmoeten de oude strijdmak
kers, waaronder^ een die een beroemde
Broadway-star isjgeworden, elkaar weer.
Ted Lewis tftie bekende bandleider, Vir
ginia Bruce de dochter van de Kolonel van
het regiment. Tot de medespelenden be
hooren verder Nab Pendleton, Ted Hedly,
Donald Cook en niet te vergeten de kleine
Spanky.
Twee hoofdfilms.
In de Réunie-Bioscoop komt John Brown,
thans als polospeler in „Jan Ongeluk". Men
ziet op de naaststa^nde foto de bekende
Warner Bross-komiek temidden van aardige
polospeelsters.
Als tweede hoofdfilm draait „Concurren
ten", een City-film met Gustav Waldau,
eipaille pan fijn en brengen ze (zonder
water) aan de kook, vermengd met sap en
geraspte schil van 1 citroen, en 75 gram
suiker, daarna laten we de compote afkoe
len en doen ze in een glazen vlaschotel.
Mocht ze te dun zijn, dan binden wjj het
vruchtenmoes vooraf met een weinig mai-
of |Kn zena of 0 Van een halve liter foeJk hou.
m «ingesneden macaroni, zout, peper naar
smaak. den we een klem kopje achter om de cus;
De tomaten worden gewaaschen en ge
droogd, daarna in plakken gesneden en op
de bodem van een ingevet vuurvast scho
teltje gelegd, bestrooien met zout en peper.
De haringfilets worden opgerold en in
het midden gevuld met een weinig gehakte
ui en op ieder rolletje komt een plak tomaat,'
waarop de rjjst of fijngesneden macaroni
komt. Het geheel bestrooien met zeer fijn
broodkruim of paneermeel en de geraspte
kaas. Hj^f en daar een klokje boter leggen
en het schoteltje 20 minuten in den oven
plaateen.
Russische sla.
Gekookte worteltjes, princesseboontjes,
°perwtjea en eventueel andere groenten,
s'a' 8'a°l'e> citroensap, gesnipperd uitje,
Peper, rout en/of eenige lepels mayonnaise.
Indien
geen resten groenten over
eeft, worden bovengenoemde, en eventueel
°<w andere schoongemaakt en niet te gaar
g °okt, daarna in kleine stujes verdeeld
,en in een slabak gedaan, met slaolie en ci
troensap vermengd, afhankelijk van de
hoeveelheid groente, peper en zout naar
smaak, daarna allef ingrediënten om en om
scheppen, gehakte uitjes en augurkjes bij
een en alles om en om scheppen en eenige
uren afgedekt laten staan, daarna opdienen
°P een schaal, belegd met slablaadjes en
over den bovenkant enkele lepels mayon
naise doen, het geheel bestrooien met ge
hakte peterselie.
Boschbessen met vanniüevla.
500 gram boschbessen, 75 gram suiker,
sap en geraspte schil van 1 citroen, L.
30 8ram custard (vanille), 50 gram
suiker, 2 eieren.
We wasschen de boschbessen, zoeken de
eine blaadjes uit, stampen ze in een gave
een klein kopje achter om de cus*
tardpoeder aan te maken. De overige melk
brengen we aan de kook, lossen er de suiker
in op. We kloppen de eierdooiers met het
kopje melk en roeren er het custardpoeder
door, voegen hierbij' met een dun straaltje
en steeds roerende een deel van de heete
melk en gieten daarna alles in de pan terug,
laten de massa even doorkoken (roeren!)
en mengen er tenslotte het inmiddels stijf
geklopte eiwit door, waarna we de pudding
nogmaals even opkoken, om het zakken van
het eiwit te voorkomen. nemen de pan
van het vuur, kloppen totdat de pudding is
afgekoeld en tevens luchtig is geworden en
'gieten alles op de boschbessenvla.
Sla aanmaken.
Hebt u wel eens opgemerkt, hoe verschil
lend van smaak dezelfde sèort sla kan zjjn
gewone kropsla b.v. al naarmate ze
u wordt voorgezet door de ééne of door de
andere gastvrouw?
Het gaat er mee als met thee of met
koffie: van hetzelfde merk schenkt de één
een onberispelijk kopje, terwijl bij de ander
all» smaak en geur ontbreekt.
Toch kan meteen beetje goeden wil.ieder
^ich de kunst>wel eigen maken zoowel
van het thee "en koffie zetten als van het
sla aanmaken: 't komt slechts aan op en-
Rele hoofdregels ,die. gemakkelijk zyrt aan
te leeren en toe te passen.
Olie en azijn vormen in de slasaus de
hoofdbestanddeelen; maar... wie een wer
kelijk lekkere sla wil klaarmaken, dfe giet,
maar niet „in 't wilde weg" een scheutje
olie en een flinke scheut azijn over 'de
groente een heel veel voorkomende ge
woonte! maar die meet op den slalepel
de juiste hoeveelheid af, zóó, dat de azijn
slechts weinig de olie overheerscht of zelfs
zoo wil het de Fransche keuken even
in de mi'nderteid blijft.
Stan Laurel en
Olievier Hardy,
de itwee Metro-
Gold jvyn Mayer-
Konüeken.
Sharlotte Susa, Hans Söhnker, Harald Paul
sen, Kurt Vespermann en vele anderen.
Gustav Waldau is Dr. Bittner, de Ame-
rikaansche groob-industriel, die met zijn
dochter Lisa onderweg is naar Europa, ten
einde te Hamburg met een vertegenwoor
diger van een groot Roemeensch handels
huis een belangrijke coherentie te hebben.
Het Roemeensche handelshuis wenscht een
millioenenorder te plaatsen en alle belang
rijke fabrieken hebben reeds hun offertes
ingeleverd, doch als steeds zal Dr. Bittner
wel weer met de opdracht gaan strijken. De
Hubbardfabrieken te Pittsburg hebben ten
minste meerdere malen belangrijke orders
hun deur voorbij zien gaan, die door Dr.
Bittner voor zijn fabriek werden ingepalm,
totdat het de directie van de Hubbardfabrie
ken begon te vervelen en zy' zich nu in ver
binding hebben gesteld met twee loucne in-
idviduen, die achter het geheim van Dr.
Bittners prijscalculatie en fabrikatiemetho-
den moeten zien te komen.
Dit programma draait tot en met Zondag.
Vanaf Maandag tot en met Donderdag komt
een geheel nieuw br°^ra,<,1Iha''^"
Joe E. Brown, de komiek temidden der polospeeloters in „Jan Ongeluk"
in de Réunie-Bioscoop.
Het oude gebruik om de sla te combi
neeren met verschillende „toekruiden" (wat
tuinkers, wat dragon of andere groene
kruiden) is hoe langer hoe meer uit de
mode geraakt: hoogstens geeft de groente
boer nog een preitje b(j de sla cadeau. Dat
is jammer, want het geurige van het ge
recht wordt door een dergelijke kruiden
toevoeging heel zeker verhoogd. Willen we
echter datzelfde effect zonder den groente
boer tóch bereiken, dan staat ons gelukkig
nog een andere hulpmiddel ten dienste: we
mengen dan door de olie en azy'n wat Mag-
gi's Aroma ,of wel, we zetten het Aroma-
fleschje op tafel, zoodat ieder op zyn bord
zich ervan kan bedienen.
Wie op«scherpe kruiderijen gesteld is, kan
bovendien nog wat mosterd of wat peper
door het slasausje roeren; in een huishou
den met kinderen verdient dit echter geen
aanbeveling.
Kropsla (b personen).
2 3 kroppen sla (afhankelijk van de
grootte), 2 eetlepel^.slaolie, 213 eetlepels
azy'n, 2 theelepels Maggi's aroftia, 1 hard
gekookt ei (niet strikt noodig), 1 .preitje,
1 theelepel zout, misschien wat mosterd en
Upper.
Maak de uit elkaar gfeplukte, zorgvuldig
gewasschen sla goed droog (door uitschud
den, hetzij' in een slamandje of in een
schoonen doek), Wrijf met de slavork het
ei (in plaats daarvan ook wel een kouden
gekookten aardappel) op een diep bord fyn,
roer er de Maggi's Aroma, het zout en mis
schien den mosterd en de peper door en
verdun dit alles eerst met de olie en ver
volgens den azy'n. Meng in den slabak het
sausje grondig door de sla.
Komkommersla (b personen).
2 groote of 3 kleine komkommers, 2 eet
lepels slaolie, 2 3 eeth/pels azyn, 2 thee
lepels Maggi's Aroma, 1 theelepel zout, 1
preitje of wat gehakte peterselie.
Schil de komkommers, sohaaf ze in plak
jes en maak ze in den slabak aan met de
door elkaar geroerde olie, azyn, Maggi's
Aroma en zout. Strooi ër de fyn gehakte
peterselie of de gesnipperde prei over. Volg
vooral niet de ouderwetsche methode, ,die
voorschrijft, dat komkommers eenige ufen
van te voreh met zout moeten worden be
strooid en dat het uitgetrokken vocht dan
moet wojrden afgegoten: daardoor gaat het
grootste deel van de komkommers gaarde-
loos verforen. Maak veel liever de kömkom-
mersla klaar op het laatste (oogenblik vóór
dat ze zal worden gebruikt.
UIT DEN OMTREK.
HAASTRECHT.
Tijdelijk hoofd.
Als'tijdelijk hoofd der Byz. Lagere School
op Geref. grondslag is aangesteld de heer
J. .van Wolfswinkel te Rotterdam.
Gemeenteraad Vlist.
In de j.l. Woensdagmorgen gehouden
raadsvergadering te Vlist was wethouder
van der Stok met kennisgeving afwezig. In
verband met een schrijven van Ged. Staten
werd besloten de heffing der Personeele
belasting voor het volgend belastingjaar
zoo te regelen dat koffiehuizen e.d. volledig
worden belast, doch biljarts worden vrijge
steld. Besloten werd voorts tot vaststelling
van verordeningen op de heffing en invor
dering van besmettelijke ziektengelden.
Voorloopig werd vastgesteld de jaarreke
ning van het Electriciteitsbedryf over 1936,
sluitende met een nadeelig slot van
1245.96. De heeren H. de Pater en B. Slin-
geVland brachten rapport uit betreffende
het onderzoek der gemeenterekening over
1936, welke voorloopig werd vastgesteld in
ontvangsten op ƒ17509.10, in uitgaven op
ƒ14572.33, batig slot 2936.77; de kapitaal
ontvangsten en -uitgaven bedragen
ƒ3083.81, slot nihil. Goedgekeurd werd een
begrootingswyziging, dienst 1937.
By de rondvraag informeerde de heer de
Pater naar den Slangenweg, waarop de
Voorzitter antwoordde dat afschriften wa
ren ontvangen van door het Gemeentebe
stuur van Polsbroek aan de Ged. Stalen
gezonden stukken inzake den toestand van
dezen weg. Afgewacht kan thans worden of
dit College ter zake advies zal vragen aan
^het gemeentebestuur van Vlist.
Door het gemeentebestuur is aan den heer
G. Slingerland vergunning verleend tot den
verbouw van het voormalig café „de Klomp"
tot 2
NIEUWERKERK A.D. IJSSEL.
Gemeenteraad.
De Raad der gemeente Nieuwerkerk a.
d. IJs!»l is gistermiddag onder voorzit
terschap van burgemeester F. Jas in
openbare vergadering bijeen geweest.
Met kennisgeving waren de heeren J.
Tom en D Houweling
Na de gebruikelijke
stelling der notulen van,
van 9 Juni j.l. naar
van de -burgemeesl
fende vraag van den heer A. H. Carlier
(r.k.) toezegde, dat bij dfc verbetering
van de Dorpsstraat, als ii) de vorige zit
ting van den Raad is besloten, via de
Arbeidsbeurs uitsluitend arbeiders uit de
gemeente zullen worden tewerkgesteld
deelde de Voorzitter mede, dat Ged. Sta
vast-
vergadering
ding waar
desbetref
ten hebben goedgekeurd dé raadsbeslui
ten betreffende het verhuren van de on
derwijzerswoning aan den heer P. J. v.
d. Weele tegen 360 per Jaar; idem de
overname van grond, noodig voor ver
betering van de Dorpsstraat en de Kerk-
laan, waarvoor de totale kosten worden
geraamd op 15.000 terwijl bij Kon. be
sluit zijn goedgekeurd de verordeningen
op de heffing van schoolgeld voor het
L O. en de heffing van besmettelijke
zlekten-gelden.
Van de afdeeling Nieuwerkerk van den
Kon. Nederlandschen Middenstandsbond
was een adres ingekomen, houdende de
klacht van een groot aantal winkeliers
en andere middenstanders tegen de
hooge electriclteitstarieven en een ver
zoek o'm verlaging tot 4 ct. per k.w.u.
Daar het adres niet gezegeld is, zal
adressante in overweging worden ge
geven, het adres alsnog op gezegeld pa
pier aan den Raad te zenden. Het zal
dan akn de Bedrijvencommissie worden
doorgezonden om advies aan den Raad.
Van den heer P. J. de Bruin, wonende
aan den Kerkweg, was een beroep bij
dep Raad ingekomen op een beslissing
van B. en W waarbij hem wèl vergun
ning is verleend voor het bouwen van
een woning aan den Parallelweg, doch
niet voor een aangrenzende schuur, als
door hem was gevraagd
B. en W weigerden dit laatste, omdat
de schuur de uitbreidingsplannen in ge
vaar zou brengen, doch hielden een de
finitieve beslissing aan om het advies
van het Architectenbureau in te winnen,
dat zich belast heeft met de uitwerking
der uitbreidingsplannen.
Inmiddels is dit advies ontvangen.
Daarin wordt er op gewezen, dat de door
adressant bedoelde schuur, grooter zal
zijn dan de woning en dus kennelijk voor
de uitoefening van een of ander bedrijf
bestemd is Daar de bouw van een schuur
in een wijk vqpr beter-gesitueerden zou
plaats hebben, acht het Architectenbu
reau het niet wenschelijk, een bedrijf in
deze wijk te plaatsen. Onderzocht zou
kunnen worden, of niet elders in de ge
meente een schuur zal kunnen worden
gebouwd, zonder last voor ne bewoners
te veroorzaken.
B. en W. hebben ook het advies van
den gemeente-architect! ingewonnen, dat
gelijkluidend is aan dat van het Archi
tectenbureau.
Op grond van een en ander stelden
B. en W. den Raad voor. de beslissing
alsnog aan te houden tot dat de uitbrei
dingsplannen geheel gereed zijn.
De heer A Dijksman (lib.) vond ae
beslissing van B. en W. nog al vreemd,
daar het toch heel gewoon is, dat bij een
woning eep schuur wosdt gebouwd. DR
deed de ifoorzltter opmerken, dat de
door den Ifper De Bruin bedoelde schuur,
bestemd zal zijn voor het onderbrengen
van 3 of 4 paarden, benevens het hooi;
er zal dus een klein bedrijf worden ge
sticht.
Wethouder J. J. Maaskant (a.r.) zeide
van meening te zijn, dat, als de Raad
de vergunning tot het bouwen van de
schuur verleent, het uitbreidingsplan wel
kan worden ingetrokken.
De heer A. H. Carlier (r.k.) deelde het
standpunt'van den heer Dijksman, waar
op wethouder Maaskant (a.r.) zeide, dat
B. en W. het heel onaangenaam vinden,
het verzoek van den heer De Bruin te
moeten afwijzen, maar zij kunnen niet
anders, omdat de Raad indertijd beslo
ten heeft tot het uitbreidingsplan.
De heer D. Verboom (staatk. ger.) her
innerde er aan, dat de heer De Bruin de
grond aan den Parallelweg al gekocht
had, vóór de Raad tot het uitbreidings-
.plan besloten had, wat echter de Voor
zitter deed opmerken, dat adressant dan
beter gedaan zou hebben, vooraf even bij
B. en W. te informeeren.
De heer Carlier dUO gaf het niet op,
en zeide nu op zijn B&^rt,, dat het uit
breidingsplan wel In wording is, maar er
dadrom nog niet is!
De schuur voldoet aan alle eischen der
^plaatselijke verordeningen, dus daarom
trent kunnen geen bezwaren bestaan.
Het verzoek aanhouden wil zooveel zeg
gen als afwijzen.
Tenslotte zeide tie heer F. In 't Hout
(gem. bel.) het jammer te vinden voor
den heer De Bruin, maar het gaat z.i.
niet op, aan adressant een vergunning
te verleenen precies tegen het advies
van het architectenbureau en den ge
meente-architect in.
De Raad besloot hierna zonder hoof
delijke stemming tot afwijzing van het
aëres van den heer De Bruin.
De Voorzitter deelde vervolgens mede,
dat de Commissaris der Koningin toe
stemming heeft verleend tot het votee-
ren van 22.50 voor het door den veld
wachter K. v. d. Weiden doen volgen van
een cursus in Gouda.
De heer Dekker (s.d.) zeide naar aan
leiding hiervan, officieus te hebben ge
hoord, dat de veldwachter daar geen
prtjs op zou stellen in verband met zijn
aanstaand pensioen
De Vr^rzitter heeft aan ,die mogelijk
heid ook al gedacht, maar hij zal er met
den veldwachter over spreken.
Het voorstel werd daarna aangenomen
in dier voege, dat B. en W. naar bevind
van zaken zullen handelen.
B. en W. stelden vervolgens aan den
Raad voor, bij de Incassobank te Am-
stera^n een verzekering te sluiten voor
de beide veldwachters tegen ziekte en
ongevallen gedurende de uitoefening van
den dienst overkomen. De premie zal fM
per veldwachter per jaar bedragen. W
De Raad Anam het voorstel aan J|et
aanteekening, dat de heer Verbooirt^Tst.
ger.) geacht wil worden, er tegen^TG zijn.
De vleeschkeurlng.
N.a.v. in de vorige raadsvergadering
door den heer Verboom (st. ger. gestelde
