Un..,
FILMNIEUWS.
hangt
van uw remmen
af!
Vruchtboomen moeten
recht staan.
RECEPTEN.
Boskpop.
'heT^hetTut"8 86201,80,1 C°UPi0tt0'1
REEUWIJK.
WADDINXVEEN„
Oxforder Universiteit op eereplaat
sen. Koningin Elisabeth bevoorrechte
in het bijzonder het in 1554 gestichtte
Trinity College. De oudste colleges,
University College en Merton College,
werden in het leven geroepen resp. in
1249 en 1624.
De beroemde Balliol en Oriel Col
leges zijn van de jaren 1268 en 1326.
In totaal vindt men in Oxford pl.m.
30 colleges, waar in alle vakken der,
wetenschap, theologie, philosophie,
oude en moderne talen en literatuur,
geschiedenis, mathomatiek, physica,
rechtswetenschappen, enz. wordt ge
doceerd. De examens vinden allen om
streeks denzelfden tijd plaats. Er is
geen persoonlijke eerzucht te bespeu
ren, doch slechts goede collegegeest.
Men studeert en doet zijn best, omdat
men eenvoudig zijn college geen
schande wil aandoen.
Eeuwenlange geschiedenis.
Deze colleges zien terug op een 700
a 800-jarige geschiedenis. De vreem
deling, die de colleges bezoekt, voelt
de ziel van deze eerwaardige gebou
wen. Met respect en bewondering
wandelt men door de oude klooster
gangen, kerken en halls; men moet
niet vergeten, dat tot de Reformatie
de' meeste leeraren der Universiteit
priesters en monniken waren. Ook
thans nog neemt de Anglicaansche
Theologie een belangrijke plaats in
het leerplan der universiteit in. En al
kan men thans niet meer spreken van
een pauselijke universiteit, Oxford is
toch door .de eeuwen heen gebleven
„de universiteitsstad" van Engeland.
0 De wapenspreuk van de Oxforder
University is nog steeds: „Dominus
Illuminatio mea" (De Heer is mjjn
Licht). De gebouwen der universiteit
staan dgtar niet als doode museaneen
binnen deze muren trekt ieder jaar
opnieuw een nieuwe studenten-gene
ratie, dji een nieuwe dosis moed en
trotsch met zich brengt. De stichters
der universiteit zullen, wanneer zij
hun werk nog eens konden zien, toe
geven, dat hun stichting in werkelijk
heid niet veranderd is! Daarvoor
zorgde het^ traditiegetrouwe Enge
land!
Op het katheder in de „Hall" van
het Christ Church College leest de
lector dagelijks het korte, indrukwek
kende tafelgebed in het Latijn, pre
cies zooals dit geschiedde vóór
eeuwen„nos miseri homines et egeni
(„Wij armzalige en behoeftige men-
schen").
Op het zwarte bord van ieder col
lege worden nog steeds de namen der'
examina en de dissertaties geschreven
(steeds in Latijn), precies zooals in
den tijd der Humahisten, ten tijde
van Thomas Morus en Erasmus, die
eveneens Oxford bezochten.
Wel werden de oude kerkgebouwen
gemoderniseerd door invoering van
gas en electriciteit, doch in de oud-
Engelsche keukens worden nog altijd
de oud-Engelsche gerechten gekookt
ft
Luise Rainer en Spencer Tracy in de Metro Goldwyn Mayer-film „Wereldstad'
Thalia-Th eater.
WERELDSTAD. V
Thalia-Theater.
Het is een der meest typeerende ver
schijnselen van den vooruitgang der
iiJmkunst, dat schijnbaar ouae onder
werpen eensklaps... met oud meer blij
ken tJe zijn, doch doos de samenwerking
van regisseur en scermrioschrijver, ge
steund door nieuwe inzlöhten in de pro
ductieleiding, een geheel ander licht op
het gegeven werpen.
„Wereldstad", New York... onder dezen
naam verborg zich tot dusverre veeïal
hetzij een gemakkelijk aansprekende,
lichte fantasie op de neonreclames en
het pretleven van Broadway, hetzij een
min of meer sentimenteele behandeling
van het achterbuurtleven. Nimmer ech
ter een sterke, moderne-, overal drama
tische verantwoording van een „Sym
phony of 6 millions". De strijd om het
bestaan, die wreed maar rfbrgens zonder
glorie is, de liefde uit het dagelijksch
leveh, die op nobele wijze tot uiteinde
lijke overwinning van de persoonlijkheid
tegenover het namelooze monster der
wereldstad voert.
Toen het gegeven van „Wereldstad"
bekend geworden was en Hollywood wist,-
dat hier op genatfelooze wijze een aan
de realiteit ontleende „racket", oen sluip-
oorlog tusschen de georganiseerde en
niet georganiseerde taxichauffeurs, on
der de loupe genomen zou worden, wa
ren er twee sterren onder het corps der
Metro Goldwyn Mayer spelers, die er om
vroegen deze rol te spelen. Zij hadden
nimmer samengespeeld, maar zij hadden
eikaars werk bewonderd. Zij behooron
beiden tot die acteurs van vleesch en
bloed, voor wie een goedkoope rol niets,
een rol met een probleem, een achter
Goede Aarde" en zich als man voor zijn
tranen niet geschaamd. Luise Rainer had
Spencer Tracy bewonderd als de roman
tische, sterke, Portugeesche hoofdfiguur
in Rudyard Kipling's „Captains Coura
geous".
het als zijn bijna, mystische bevrijding
beschouwt, wanneer de film eindigt in
een zoo grandioee climax, die sinds „San
Francisco" niet vertoond is. Een titanen
strijd tusschen de verschillende taxi
chauffeurs in de dokken van New York,
waarvoor trouwens, om aan dit verhaal
zijn. realistische.dramatiek te geven, niet
minder dan 15 "van de beroemdste bok
sers van Amerika onder aanvoering van
Jack Dempsey door Metro Goldwyn
Mayer werden geroepen.
DE GROOTE ILLUSIE.
(La grande Illusion).
Nova-film.
Schouwburg-Bioscoop.
Illusie" brengt den toeschou-
groote
„De
wer inleen Duit&h gevangenkamp. Het le
ven in het kamp is zeer eentonig. Boven
dien kunnen zy het niet dulden werkloos
rond te hangen terwijl hun makkers gindi
aan het front tegen den vijand strijden. De
gevangenen beramen een ontvluchtingsplan
doch als zy op het punt staan dit uit te
voeren, worden zy naar een ander kamp
overgeplaatst. Boeldieu, Maréchal en Ro
senthal, die tot een ry"ke Joodsche familie
behoort, worden naar een vesting gezonden,
waar het bevel gevoerd wordt door den
Duitschen jachtvlieger, die Boeldieu en Ma
réchal met hun vliegtuig onschadelijk ge
maakt heeft. De Duitscher behandelt de
Fransche officieren meer als gasten dan als
gevangenen.
Zoo zyn de wetten der gastvrijheid en
der wellevendheid zelfs onder vijanden.
Doch vyand blijft vijand en de correcte han-
deiwyze van den Duitscher belet de Boel
Luise Rainer gezien als» O-Lan in „De
Hun leven en het uwe
evenz^erl - kan misschien,
morgen al behouden blie
ven dank rij uw remmen I
rens reeds te „ziek".
De volksmond zegt„Paarlen betee-
kenen tranen". Wellicht ligt hieraan
de opvatting ten grondslag, dat zij
min of meer verbonden zijn aan le
vende wezens en „sterven" indien de
draagster niet volkomen gezond is.
Ongetwijfeld zal geen enkele ver
standige vrouw zich laten weerhou
den om paarlen te dragen, alleen op
grond van bjjgeloovige gedachten.
Paarlen zjjn niet alleen een kost
baar bezit, doch tevens byoux, waar
van door den geheimzinnigen glans
een groote bekoring uitgaat.
Luise Rainer
Norman Krasna gaf zijn O.K. en
1 Frank Borzage was verrukt. Zelden werd
j er voortreffelijker teamwerk, hartstoch-
j telijker en doorleefder spel, fijnere scha-
keering van menschelijk lief en leed in
een gesloten roman van 1* uur gegeven.
Zoo schrijnend is het onrecht, dat de
wereld dezen jongen, trouwhaHigen taxi-
chauffeur en diens lieftallige, wereld
vreemde Roemeensche, die op het oogen-
1 blik, dat zij een baby verwacht uit Ame-
voor te bereiden en ten uitvoer te
brengen, waarbij hij echter zelf neerge
schoten wordt.
Maréchal en Rosenthal zwerven van veld
tot veld, tot zy zich in een boerdery van
een oorlogsweduwe weten schuil te houden.
Hier ontmoeten beide vluchtelingen dezelf
de moeilykhedn als Boeldieu tegnover den
commandant van de vesting ondervond. De
weduwe, hoewel zy natuurlyk heel koel te
genover landgenoojen van de moordenaars
van haar man staat, is te fyngevoelig om
deze twee menschen de deur uit te zetten.
Beide mannen van hun kant weten zich
meolyk te gedragen tegenover deze nog zeer
jonge vrouw.
De vluchtelingen kunnen echter niet lang
in de boerdery verblijf houden, daar zy an
ders misschien zoviden gevangen genomen
worden en de vrouw dan van verraad zou
worden-beschuldigd, Maréchal belooft haar
echter na den oorlog terug te zullen kee-
ren. Beide vriendeh vluchten verder door
het land, totdat het Sun eindelyk na een
gevaarlyke zwerftocht gelukt de Zwitser-
sche grens over te steken.
DE PIONIER VAN KENTUCKY.
Kentucky, een wildernis in den tyd van
Daniel Boone.
Réunie-Bioecoop.
„Daniel Boone", de romantische avon
turenfilm- van RKO Radio met George
O'Brien in de hoofdrol, behandelt een van
de historische episoden uit -het leven van
den voortrekker; zijn tocht, aan het hoofd
van ongeveer dertig' gezinnen, van Noord
Carolina naar 'het Noordelijk deel van Ken
tucky.
Deze streek was toen een uitgestrekte
Erich ven Stroheim en
Jean Gabin in de Nova
film „De groote Illusie".
Schou wburg-Bioscoop.
onbekende wildernis. Ih 1775 werd de ko
loniale nederzetting Boonesborough ge
sticht.
De film is in haar beschrijving van het
leven van den grootsten aller „frontiers-
men", Daniel Boone, zeer nauwkeurig en
daarom sensationeel.
Boone heeft sinds zyn jeugd de Indianen
bevochten. Reeds op een en twintigjarigen
leeftijd was hy een belangrijke figuur in de
expeditie van generaal Braddock tegen de
Roodhuiden in 1778. Later maakten de
„Shawnees", die hem gevangen hadden ge
nomen, hem lid van hun stam en namen
hem mee naar de streek rondom Detroit.
Boone bracht daar verscheidene maanden
in gevangenschap door. Hy wist tenslotte
te ontvluchten en doortrok in vier dagen
e.n gevaarlijke wildernis van 160 mijlen.
kwam hy" op tyd in Boonesbo
rough aan' om te waarschuwen tegen
aanval, die door de Indianen beraamd wa
waardoor de stad zich bytyds te weer
stellen en overwon.
Voor de verfilming werd de hoofdstraat
van het dorp Yadkin in Noord Carolina
waar het verhaal begint, nagebouwd; tevèm'
het historische dorp Boonesborough en een
uitgestrekt Indianendorp. Men ziet authen
tiek meubilair, wagens, zadels, geweren, niil
en bogen, kleeren uit dat tijdperk.
O'Brien draagt in de film pakken van
hertenleer en „coonskrrt", precies zooai
Daniel Boone ze gébruikt heeft.
Een groot gedeelte van de film werd op-
genomen te Big Bear jn de San Bernardine
Mountains in Califofnië. O'Briens medespe-
lefs zyn Heather Angel, John Carradine
Ralph Forbes, Hurttl^y Gordon en vele an
dere acteurs.
George O'Brien, de groote Wild-Westspeler en Heather Ang^ftii
„De Pionier van Kentucky)". Reünie-Bioscoop.
MEDISCH PRAATJE.
Blindedarmontsteking
en hare verschijnselen.
De blinde darm is het zakvormige.
einde van de dikke darm aan het be
gin van de dunne darm. Aan het on
dereinde bevindt zich een twee tot
vyftien c.m. lang, dun, wormvormig
aanhangsel, de appendix, menigmaal
ten onrechte blinde darm genoemd.
Blij appendicitis (of blinde darm
ontsteking) is de eigenlijke blinde
■darm niet ziek, doch het van deze
'door een slijmvlies gescheiden aan
hangsel. Het gevaarlijke karakter van
deze ontsteking is ieder bekend en
deze ontstaat niet door het inslikken
van vreemde voorwerpen, b.v. pitten,
doch door infectie van bepaalde bac
teriën. De ziekte begint met koorts,
bepaalde buikbezwaren en versnelde
pols. t)e pjjn doet zich veelal gevoe
len aan de rechterzijde van de buik
vanaf de navel tot aan de lies, terwijl
slechte stoelgang, onpasselijkheid en
overgeven eveneens symptomen zijn.
De buik is uiterst gevoelig voor druk
en de patiënten voelen zich zeer ziek.
Meermalen gaat zoo'n aanval weer
over en is het slechts een aandoening-
van de blinde darm geweest, doch het
gevaar voor een herhaling is groot.
Herhaalt deze aanval zich niet na 8
of 10 dagen, dan is de mogelijkheid
van een zich uitbreidende verettering
geenszins uitgesloten. Men handelt in
dubieuse gevallen steeds het verstan
digst om medisch advies in te winnen.
Te lang wachten vóór het chirurgisch,
ingegrepen wordt, kan buikvliesont-
steking veroorzaken.
Menigmaal treden de pijnen met
tusschenpoozen op en meent men, dat
het wel niet zoo ernstig zal zijn, doch
deze schijnbare beterschap moet er
hiet toe leiden, het onnoodig te vin
den, dat de dokter geraadpleegd
wordt. Enkele uren kunnen soms be
slissen over het lot van den patiënt.
Het eenige dat men kan doen totdat
de dokter komt, isdieet laten houden
en warme omslagen om den buik leg
gen.
Zoodra de dokter chirurgisch in
grijpen noodig oordeelt, moet men
hieraan onmiddellijk tegemoet komen.
In niet ernstige gevallen zal dit laat
ste wellicht onnoodig zijn, doch zal de
arts behalve bedrust en dieet ijscom-
pressen en eventueel medicamenten
voorschrijven. Volledige bedrust zal
echter zéér gewenscht zijn, ook in
twijfelachtige gevallen, waarbij men
zich tevens niet meer dan noodig is,
zal mogen bewegen. Zelfs in de ge
vallen, dat de patiënt geen koorts
heeft, is medische behandeling een
eerste vereischte.
a jHipy.
Papa, waarom dragen die olifant®
gasmaskers
I Van vrimhtboomen, die door den
l wind zijn scheef gewaaid, kunnen we
niet zulk een goeden opbrengst ver-
wachten als van mooie rechte booraen
en bovendien bestaat de kans, dat als
de boom rijk beladen is, takken of
zelfs de stam onder den zwaren last
zullen breken. Jonge boomen zijn ge
makkelijk genoeg weer in het lood te
krijgen, doch bij oudere moeten we op
een bepaalde wjze tewerk gaan. We
slaan daartoe op verscheidene meters
afstand van den stam aan den kant
waarheen de boom rechtgetrokken
moet worden, vier palen in den grond
l waarvan de koppen elkaar twee aan
i twee kruisen.
I Om de kruispunten wikkelen we nu
stevig ijzerdraad, zoodat beide vorken
een sterke poort worden, zonder dat
l de vorken uit den grond gaan. In de
wals maken we 10 h 15 c.m. van het
eene uiteinde twee loodrecht op el- j
kaar staande gaten, waarin een ijze
ren stang (of een stuk gasbuis, net
wat we maar bij de hand hebben)
past. Van die stangen of buizen heb
ben we twee gelijke stukken van on
geveer, een meter lengte noodig. Nu
-gaan we aan het werk. De wals wordt
ónder de vorken gelegd; een stalen
kabel wordt met het eene uiteinde aan
de wals en met het andere eind in de
kruin van den boom bevestigd. De
hefboomen worden in de beide gaten
gestoken en tot den grond neerge
drukt. Soms zal het aanbeveling ver
dienen, de wortels aan den anderen
kant van den boom een weinig los te
maken. Verder dient men er nog op
te letten, dat de kabel geen wonde"
aan den boom kan veroorzaken. 0w
dit te voorkomen leggen we eerst een
flinken „halsband" van jute, leer of
rubber om den boom, alvorens de ka
bel er omheen wordt gelegd. Behalve
door een kabel kan de rechtgetrokken-1
boom ook door een vork van twee
sterke palen, worden gestut en in de
richting worden gehouden.
jovenstaande vraag is o.m. gesteld
«een aantal chef-koks van zeer be
dje Frdische hotels en restaurants
andere groote Parijsche bedrijven.
Algemeen was het antwoord, dat
jndeee wereldstad nimmer hoort
(2eer bekende vrouwelijke dief
je» pe vrouw zal deze scepter kun-
gn zwaaien in haar „huishoudbe-
rjjf", zal zelfs een superieure kook-
ler kunnen zijn, doch is ongeschikt
aan het hoofd der keuken van
,te bedrijven te staan.
Vakmannen beweren, dat de vrouw
«er het algemeen de bijzondere f ij ri
jd van smaak mist, die noodig is,
nrjjjl zij ook de gave mist om spe-
,je gerechten uit te denken. Wij
eegen aan deze opvatting echter uit-
mkkélp toe, |dat hij gehuldigd
rordt door mannen. Een feit is, dat
et geen sinecure is om aan het hoofd
an bedrijven te staan, die niet alleen
enorm keukenpersoneel hebben,
loch waar tevens de meest verschil-
ende gerechten in een minimum van
ijdgereed gemaakt moeten worden.
De meest#* vrouwen zouden haar
nofd hierbij verliezen, terwijl de
kalmte bewaard moet wor-
i, George Simon, chef-kok van Ritz
is van meening, dat vrouwen de phy-
deke kracht ten eenenmale ontbreekt
dat zij evenmin een leger van koks
tonen regeeren.
vrouwen maakt de zorg voor
de lijn een punt van overweging uit
enaangezien voortdurend „geproefd"
[Boet worden, zou haar gewicht in
minder dan geen tijd onrustbarend
fatjga Lachende vestigde hy de
It op zijn „embonpoint", het
mltut van 38 jaren „proeven".
Ia tegenstelling met zijn collega Si-
is de heer Emile Ripert, chef-kok
Hotel Meurice, dat een jyereld-
aardheid heeft, slank gebleven.
folgens hem zijn vrouwen ongeschikt
dergelijke functies te vervullen,
'dat zij te individualistisch zijn om j
ir vele menschen te koken. Even- J
als zy in staat zijn een algemeene
lag te beantwoorden, zonder in het
Wljjke te vervallen, kunnen zij
:hten samenstellen die niet in I
ir smaak of die harer familie val- J
I „Vrouwen zjjn te zeer geneigd tot
speeialiseeren", zeide de heer Ripert,
„zulks kan men in groote bedrijven
niet- doen, aangezien men voor inter
nationale en cosmopolitisch ingestel
de menschen heeft te koken."
„Gebak en dessert kunnen door
vrouwen toebereid worden, evenals
pasteitjes." Aldus luidde de meening
van den keuken-chef van Prunier,
een zeer bekend Parijsch visch-res-
taurant. De heer Michel Bouzy, die
sedert 1912 aan het hoofd der keuken
staat, wist zelfs nog de gelegenheid te
vinden een omvangrijk werk te schrij
ven over zeevisch. Volgens zijn mee
ning ontwikkelen vrouwen niet ge
noeg initiatief om in dergelijk bedrij
ven de leiding te hebben. „Het berei
den van visch, vleesch en bijzondere
sauzen is een kunst, doch het maken
van pasteitjes, gebak en dessert gaat
volgen bepaalde recepten en daarom
kunnen deze zeer goed door vrouwen"
gemaakt worden."
Marcel Verot, die het keukenbedrijf
van Toyot leidt, nadat hij, ook nog in
„Ritz" werkzaam is geweest en bij
„Larue", is devineening toegedaan dat
vrouwen „thuis hooren". Kort en bon
dig, nietwaar Hij geeft echter toe,
dat zij menigmaal ip eigen kringetje
uitstekende kooksters zijn. Slechts
weinigen zjjn er volgens hem, die in
staat zijn om schotels op te maken van
eenige beteekenis of bijzondere ge
rechten, indien er een feest van bij
zondere beteekenis is.
In de groote bedrijven krijgt men
vele gasten, die ware fijnproevers zijn
en het al heel gauw merken indien
het een of ander gerecht niet volgens
alle regelen der kunst wordt geser
veerd.
De heer Verot verklaarde verder,
dat hij het verzoek kreeg van een
bankier, die veel bij Foyot dineerde,
'om zijn keukenmeisje een bepaald ge
recht te leeren klaarmaken. Hoeveel
moeite hij zich gaf, slaagde zij niet
dit naar den smaak van haar heer te
doen. i
Uitdrukkelijk voegen wij hier aan
toe ,dat de beantwoording der vragen
uitsluitend geschied is door chefs van
zeer groote bedrijven, die het vraag
stuk van hun standpunt bezien en
geenszins de huisvrouw in hare kwa
liteit tekort wenschen te doen.
I Ansjovis met roomcroutons,
J1 ronde stukjes brood van 7 k 8 c.m. door-
k, 12 ansjovissen, peper, 1% i 2 d.L.
mt en boter.
Ik ronde stukjes brood worden uit snee-
oud brood b.v. met een waterglas uit-
i, daiarna in boter aan beide kanten
in gebakken en weggezet om vol-
ffl koud te worden. De room wordt met
es zout styf geklopt, zoodat op elke
een hoog bergje wordt geschept,
kruiselings, twee ansjovissen wor-
jMegd. Opdienen op een schaaltje waar-
papieren servetje is gelegd en gar-
n met takjes krulpeterselie.
liter water, 3 of 4 scholletjes, 1 lau-
PH 1 takje seldery, 1 stukje foelie,
Iwrteltje, 1 stukje Spaanscht peper, 1
room of melk, 50 gram boter, 75 gram
2 deren, 1 theelepel gebakte peter-
naar smaak maggi aroma.
I videh wordt schoongemaakt, gewas-
en opgezet met 2 L. kokend water,
en de verschillende kruiden. Is de
{faar, dan wordt een deel van het
j* van de graten gehaald en fynge-
°P een bord weggezet, waarna we de
on nog l uur zachtjes laten koken eh
door een zeef in e'en anderen pan
oter en bloem worden met elkan-
daarna wordt de gezeefde
uilion er langzaam bijgevoegd en
de soep nog 5 tot 10 minuten
NW doorkoken.
l^hklcen Uver.
"""Wever, 100 gr. gerookt spek
groote uien, zout, peper, 50 gram
^««tlepel bloem, L. water, 2 bouil-
gr&m spek wordt in blokjes ge
en altgebakken, daarna wordt het
«geschept en op een bordje zoolang
e doen de boter bij het spekvet
^ezamen warm. Intus-
den l,de 1<iVer in vln8^rdikke plakken
'e' 8,8 ze erg groot zijndoor-
DenT° n gesneden, daarna bestrooid
r en zout, door bloem gewenteld
en in de braadpan om en om mooi bruin"
gebraden en vervolgens uit het vet geno
men en by het spek pp het bord gelegd. In
het heete vet worden de uien tyruin gebak
ken, we zorgen echter, dat ze gelijkmatig
van tint blijven en scheppen ze van tijd tot
tyd om en om; strpoien de overgehouden
bloem er over, laten deze even meebruinen,
doen de L. water erby, waarin de^ bouil
lonblokjes zyn opgelost, de lever en het
spek, brengen dit alles weer op kookpunt,
temperen het gas zooveel mogelijk en laten
de lever héél zachtjes gaar smoren.
oom7*iflst.
6 d.L. melk, 2Vè d.L. room, 5 bladen witte
gelatine, 75 gram suiker, licht basterd, 94
kopje ryst Carolina), 1 d.L. kokend water,
1 eiwit, zout.
We wasschen de rijst herhaaldelijk en
strooien ze daarna in de kokende njelk met
een tikje zout, temperen het gas zooveel
mogelijk, plaatsen nog een asbest plaatje
onder de pan en laten de rijstkorrels vol
komen gaar worden; nemen daarna de pan
van het vuur, mengen er de suiker door en
de in koud water goed geweekte ^n goed
uitgeknepen gelatine, die in een klein kopje
heet water is opgelost. We moeten echter
heel voorzichtig te werk gaan, omdiat de
korrels heel moeten blyVen. We laten de
pudding, nu koud worden en kloppen de
room met 1 eiwit en een tikje zout styf en
mengen ze daarna door de rijst. Een met
koud water omgespoelde vorm Wordt met
de pudding gevuld die volkomen koud moet
worden en styf en daarna gestort wordt.
Naar verkiezing kan men een of andere-
liekeur aan de pudding toevoegen.
Appelsla.
Schil 4 appels dun af en boor ze uit, klop
L. slagroom styf met 2 eetlepels poe
dersuiker, doe er dan 2 eetlepels gezeefd
citroensap dooi» Vul de holte van de appels
met de slagroom en schik er de rest om
heen. Schil 2 bananen, snyd ze aan schijf
jes en verdeel deze over de slagroom. Doe
er desgewenscht wat heel fijngehakte mal-
sche slablaadjes overheen.
Chocoladepudding met gelatine
Breng L. melk aan de kook, roer ons
cacao en 1 ons suiker door elkaar en maak
er met een gedeélte van de melk een papje
van, giet dit by de kokende melk en laat
Bjjz. Vrüw. Landstorm.
refVriS"15 ,an Bjjionde-
ren Vry willigen Landstorm hield Donder
dagavond in Hotel „Klaassert" een lwT
stormavond. Alle landstormers met Tm,
vrouwen, vele, autoriteiten en belangstellen
den waren aanwezig. g
De voorzitter, Dr. A. S. Kater, heette al-
voorzTÏ MWfr °o' "120nderBoid der. eere
voorzitter, Mr. P. Verkerk, burgemeester
kof MrkT' t' re'de mthouders- res-luit.
Kol. Mr. W. A. C. v. Dam, den voorzitter
enTeei,6^6 Landston""Commisai<
«ie met zyn rake, meestal leuke opmerkin- j Ontwerper en reclameteekenen.
gen kort en zakelpk ons een groote steun Plaatsgenoot de heer M. van der
is, als lid van de Gew. Commissie. Bpzonder Z T, CUrSUS ÏAS°"
verheugt spr zich ook over d te 'te Arnnem net. nmlnma vonr nntmomor
commissie uit de Burger-
hrtMKdBT'L; Bur«erwa"W M>b«n niet
hetzeBde doei, aidus spr. doch boegen toch
exttm^Xu W°rdt aan£eval]en door vele
extremistische groepen, die het groote be-
lang vanden B.V L. beter inzien dan vele
houd<£ 6 ^ra' dta 2ich a'2«difï
Hierna sprak de heer J. Dercksen, voor-
wddfto T' „commissie Gouda een op-
wekkmgswoord. Als 't moet, om l,ét Oranje
hum geschaard, zullen we ons waardige zo-
n toonen van onze stoere vaderen.
Een perfecte geluidsinstallatie begeleidde
Het woord was- nu aan den heer H. de
«oer van den Haag voor het uitspreken val.
zyn rede: „Oranje Boven». Spr. memoreer
de de onverbrekelijke band, die in de ge-
schiedems steeds Nederland met het Huis
van Oranje verbond. Toch heeft men dik-
wy's met vreeze en beven gezien, hoe zwak
die band was, hetgeen spr. met vele voor
beelden uit het Oranjehuis verduidelijkte.
Ook in 1909, vóór onze geliefde Prinses ge
boren werd, leek die band b«na hopeloos
zwak, toen er nog slechts één loot uit den
Oranjestam was overgebleven. Daarom is
net zoo (verheugend, dat nu onze Oranje
boom weer bloeit en een nieuw rijsje uit den
ouden tronk is ontsproten. By den troon
StMn de heülSste goederen, Uw
vryhexd, Uw godsdienstvrijheid bovenal, Uw
moeder, Uw vrouw, Uw kinderen veilig. Ze
worden daar beschermd. Om dien troon
schaart zich de B.V.L. met 93000 man,
neen verdubbeld in getale, man naast man
en vrouw naast vrouw.
En^wy allen heffen de léus: „Oranje
boven"; nooit de dictatuur, van welke partij
ook.
Een stormachtig applaus beloonde den
spreker voor zyn gloedvolle rede.
Nlu werd de film: „Nederland aan den
arbeid" vertoond. Men zag hoe vele honder
den millioenen werden besteed, met om de
menschen bezigheid te verschaffen, maar
voor productieve werkverschaffing en werk
verruiming.
De secretaris van de Gew. Landstorm-
Commissie Gouda, Res.-kapt. Mr. J. L. J.
A. van Mechelen reikte nu aan alle land-
stormers een prachtig uitgevoerde herden
kingsplaat uit, een reproductie van de schil-
dery van Willy Sluiter, aartgeboden aan H.
K. H. Prinses Juliana en Z. K. H, Prins
Bernhard ter gelegenheid van Hun huwelyk.
Na de pauze werd nog een film vertoond,
waarna Mr. van Dam het woord voerde.
Het moge den commandant vergund zyn,
aldus spr., wanneer hy zich onder zyn man
nen bevindt, zich te sieren met zyn uni
form. U weet dan, met wien U te doen
hebt en dat kan gemakkelyk zyn.
Het verheugt me, in Boskoop zoo'n flinke
afdeeling te hebben en ik ben vol lof over
U allen, Uw commandant en Uw voorzitter,
de medewerking van den eere-voorzitter Mr.
Verkerk.
Het brevet voor scherpschutter werd nu
uitgereikt aan J. van Tol en W. v. d. Bosch
en voor koningsschutter aan J. Uittenbo-
gaard, A. Helder en J. v. Wingerden.
De eere-voorzitter hield nu de slotrede.
Hy wilde kort zyn en niet over geld praten.
Ook, niet over wat in den Haag geschiedt of
bij de Regeering, maar over de Boskoopsche
toestand. Noodzaak is helaas voor sommi
gen onder ons, te stempelt; noodzaak he
laas, voor sommigen onder ons, regeerings-
crediet te vragen. Voor velen is bezuinigen
noodzakelijk. Doch ook de B.V.L. is nood-
zaak. Ontzettend zou het zyn, als ooit ge
weld zou moeten worden gebruikt, om po
gingen tegen te gaan, het gezag te ver
werpen. Doch als 't moet... Ge hebt het
beloofd en ge doet het uit overtuiging. Ik
wantrouw U niet en ik geloof Uw belofte.
Hoe sterker echter de B.V.L., hoe grooter
de preveiltieve werking!
Damclub O.D.I.
De damclub Reeuwijk speelde Donder
dag tegen onze plaatselijke vereeniging
de damclub „Boskoop" een vriendschap
pelijke wedstrijd.
Qe uitslag was als volgt:
Reeuwijk Boskoop.
J. C. Hoogerbrug—E J. Hoogerbrug 1—1
A. VosJ. Schoenmaker o2
P Hoogerbrug—J. NIewerf i_i
D. Verwoerd—J D. van Wijk 2^-0
G. de jBorstC. Kluis 0—2
K. v. d. Heijden—J. v. Tol Jz: 2—0
P. v. d HeijdenA. v. Wijngaarden 11
A. Hoogerbrug—A. van Wijk 0—2
D. v. RoonM. v. Gemeren 20
C. v. d. LaanH. Goudriaan 02
J. HoogervorstC. R. Hoogendijk 2—0
J. Hoogerbrug Sr.—M. Vaags w.. 0—2
Totaal 1113
Ik wou graag een haarwaschmiddel
hebben.
Een groote of een kleine flesch?
Een kleine, ik draag myn haar kort.
SMAKELIJK
e.a. 5 minuten zachtjes doorkoken. Doe er
als de massa eenigszins is afgekoeld 6
blaadjes gelatine by,.die in kokend water
zyn opgelost en vul den vorm als de pud
dingmassa is afgekoeld en styf begint te
worden. 0
Koude kabinetpudding.
Wasch 1 ons gemengde krenten en rozij
nen, en laat ze' in 4 eetlepels rum c.a. een
half uurtje heel zachtjes wellen en koken.
Maak op de gewone wyze vanillevla van H
L. melk, 2 eidooiers ,pn Va ons basterdsui
ker. Week 8 blaadjes gelatine en los ze
op in zoo weinig mogelyk kokend water, i
dpe ze by de Vla, voeg rum, krenten en
rozyrten en ten slotte de twee stijfgeklopte,
eiwitten bij' de vtb en doe ze in een omge
spoelde puddingvorip, zoodra ze styf begibt
te worden.
Wat heb je in dat aquarium?
Och, de goudvisch is gestorven en nu
hebben we er een paar sardientjes in ge
daan. Nu is het niet zoo'n raar gezicht.
Hinderwet.
B. en W. van Reeuwijk hebben ter
openbare kennis gebracht, dat ter secre
tarie van Haastrecht ter Inzage ligt een
verzoek met bijlagen van J. H. Bodewes
te Hoogeland om vergunning tot het op
richten van een machinefabriek, gedre
ven door 5 electromotoren van te zamer
104 P-K.
Op Maandag 21 Maart zal ten raadhui-
ze te H^strecht gelegenheid bestaan om
bezwaren regen dit verzoek In te bren
gen.
Loop <!er bevolking.
Onderstaande personen zijn in den af-
geloopen week uit de gemeente vertrok
ken: A. G. v. d. Heijden uit H 191 naar
Linkebeek Brabant (B^lg.); C. Oosterwijk
uit E 92 naar Den Haag, Segherstraat 38;
A. Yde uit H 110 naar Noordwijk a Zee,
Nleuwezeeweg 22; H. K. de Waal naar
Soesterberg, afd. luchtvaart.
Ouderavond school B.
De oudercommissie van school B in de
afdeeling Sluipwijk „hield Vrijdagavond
in de school een welgeslaagde ouder
avond.
De voorzitter, de heer J. Buitelaar,
sprak een welkomstwoord. Na lezen der
notulen, die goedgekeurd werden, bracht
de secretaris de heer W. van Wensvpen
een jaarverslag uit.
De aftredende bestuursleden de heeren
L. van Eijk, W. van Wensveen en J. van
Spengen wefden bjj acclamatie herkozen.
Bij de ronddraag werd de vraag gesteld
om ook des zomers melk op de school te
verstrekken. Het hoofd van school, de
heer Van der Velde, merkte hierbij op,
dat de melk gekookt moet worden omdat
niet alle koeien t.b.c. vrij zijn en in den
zomer geen kachel brandt om de melk
te kunnen koken.
Omtrent het in te 'voeren geneeskundig
onderzoek op school werd de vraag ge
steld of hetschoolpersoneelde zieke
kindereii niet kon aanwijzen. Het ant
woord was dat he't schoolpersoneel niet
deskundig is en bovendien het onderzoek
is niet verplichtend. Het bedrag dat
door de gemeente voor geneeskundig on
derzoek op de scholen is gevoteerd is wel
hoog, maar over 600 kinderen niet te
hoog.
In de pauze werd den ouders gelegen
heid geboden de gemaakte kledingstuk
ken door de kinderen en andere sierlijke
artikelen, te bezichtigen waarvan we
derom tiruk gebruilÉwerd gemaakt.
Onder leiding van mej. Bakker voer
den eenige kinderen versjes, samenspra
ken en tooneelstukjes op keurige wijze
uit.
te Arnhem het diploma voor ontwerper
en reclameteekenen.
Gemeenteraad.
Allerlei punten ter «prake. Bijna
700 teruggevorderd van een werk-
looze.
De gemeenteraad kwam Vry dagmiddag
onder voorzitterschap van burgemeester P.
A. Troost in openbare vergadering by een.
Alle leden waren aanwezig.
Geruimen tyd werd gesproken over het
verslag van ae vergadering van 17 Januari
naar aanleiding van een tweetal opmerkin
gen van den heer v. d. Hee. Aan een .'an de
verlangens werd voldaan. Ten slotte weid
het versiag de stemmen van de twee
Hervormde leden tegen goedgekeurd.
De voorzitter deelde mede, dat het ge
meente bestuur by de geboorte Van Prinses
Beatrix aan Prinses Juliana en aan H. M.
de Lonnigin telegrammen van gel-k-
wers?h heeft gezonden. Inmiddels zyn dank
betuigingen ontvangen. De voorzitter gpra«i
de hoop uit, dat de Prinses Beatrix voor
spoedig mag opgroeien en land en volk ten
23gea zal stxekken.
Begrooting 1938 goedgekeurd.
Tot de ingekomen stukken behoorde een
mededeeling van Ged. Staten, dat de ge-
meentebegooting'1938 en de begrootingen
van de bedryven zyn goedgekeurd.
De voorzitter sprak er zyn vreugde over
uit, dat de Waddinxveensche begrooting
reeds nu en zonder aanmerkingen is goed
gekeurd, terwyl er gemeenten zyn, welker
begrooting 193b nog geen goedkeuring
heeft verkregén.
Het Centraal bureau voor de verificatie
heeft bericht, dat de gemeente-administra
tie in orde is bevonden en dat kas en boe
ken kloppen. Hetzelfde wordt gezegd van de
boekhoudingen van de bedryven en van de
wonmgbouwvereenjgtag, welker tekor, nog
1921.52 bedraagt.
Van den ontvanger der belastingen was
ontvangen een bedrag van f 190.80, dat aan
gewetensgeld is gestort.
Een blad van den middenstandsbond be
treffende de tarieven van gemeentelijke be
dryven werd aangehouden om de raadsleden
in de gelegenheid te stellen vami den inhoud
1-ennis te nemen. Dit gebeurde eveneens
met het verslag van den toestand der ge
meentelijke bad- en zwmlnrichting over
1937 Het vermeldt, dat in totaal 13622 ba-
den zyn gekomen. De rekening sluit op een
totaal van 1358.05 met een nadeelig saldo
van 265.85.
B. en W. deelden mede, dat zy als volon
tair ter gemeente-secretarie hebben toege
laten den heer J. G. Warmenhoven^te Gou-
Op diens verzoek werd «an dr. P. Hartog
wegens vertrek uit de gemeente met ingang
van 15 Maart eervol ontslag te verleenen
als gemeente-geneesheer belast met de ar
menpraktijk.
Voor de vaceerende betrekking zijn solli
citaties ingekomen van dr. P. v. d. Linden
en van dr. E. M. L. Hemminga, den opvol
ger v^dr. Hartog. B. en W. deelden mede,
dat zij in de volgende vergadering met een
prae-advies zullen komen Zy stellen voor
tot die vergadering dr. Hemminga tydeliik
ie belasten met de armenpraktyk. De raad
ging hiermede accoord.
Ingekomen was ten slotte die rekening
van de Vakteekenschool. De kosten van den
cursus 1936,1937 hebben bedragen f 1343.08,
waarin hét ryk 70% bydraagt en de ge
meente 30%, zynde 403.10, waarvan reeds
aan voorschot is ontvangen 353.08, zoodat
te betalen blijft 50.02. Overeenkomstig
het voorstel van B. ent W. besloot de raad
tot uitbetaling van het bedrag van f 50.02.
Besluiten.
Bij de behandeling van de agenda werden
nder stemming en zonder discussie aange-
>men het voorstel tot het verleenen van
e«n buitengewoon subsidie ad 750 aan het
burgerlyk armbestuur wegens tekort ove*
1937, het voorstel tot het verenen van een
voorschot op de gemeentelyke vergoeding
overeenkomstig art. 103 der Lager Onder-
wyswet 1920 aan besturen van bijzondere
1938 en wel aan het bestuur
van de Vereeniging voor Chr. nationaal
schoolonderwijs voor de school Oranjelaan
1520.55, school Onderweg'1311.30 en
aan het R.K. Kerkbestuur vooftde school
Kanaalweg 1241.55, in totaal W73.40, het
voorstel om aan het'Centraal bureau voor
verificatie en financieele adviezen van de
'ereeniging van N^derlandsche^ gemeenten
op te dragen de financeele controle van
welke
controle de totale kosten 50 bedragen, het
voorstel tot het verleenen van een subsidie
van 1 cent per inwoner, in totaal ongeveer
80, ten behoeve van de voor- eni nazorg j
>or arme krankzinnigen aan de districts
commissie Zuid-Holland Oosthoek, waaron
der Waddinxveen ressorteert, en het voor
stel tot uitbreiding van het personeel in
verband met de uitvoering'van de steunrege
ling door aartstelling van een klerk/ ter
secretarie op een week loon van 4.
Tot agent van de arbeidsbemiddeling werd
snoemd W. J. A. F. R. van den Clooster
baron Sloet tot Everlo, ambtenaar ter secre
tarie.
Berm van den Kerkweg.
He* volgend punt was een voorstel tot
rbetering van den zuidelyken berm van
den Kerkweg tusschen het postkantoor en
de Oranjelaan door het aanbrengen van een
beschoeiing en daarvoor eert crediet van v
B. en W. deden dit voor
stel, omdat de pogingen om de beschikking
te krijgen over het slootje ter plaatse ten
