WAT DE MODE Jiiüt iwth.. Grondbewerking tijdens den groei. F1LMNIEUWS. 1 Uit de artsenijkamer der natuur. facMende op de versche vruchteni RECEPTEN. SMAKE ETEN OUDERKERK a. d. IJSSEL. hangt van (iw remmen af! 7 /- Het doel van hakken en schoffelen. STRANDKLEEDING. Onder invloed van zon, regen en wind verandert de grond, waarop wij onze planten kweeken, voortdurend van gesteldheid en de ideale toestand dien wij door een doelmatige bewer king vóór het planten hadden verkre- gen, blijft niet lang bestaan. Na onze zorgvuldige bewerking vertoonde de bovenlaag van de bedden een kruime- lige, fynverdeelde oppervlakte, die 't bacterieleven daaronder gelegenheid gaf, zich gunstig te ontwikkelen, ter wijl lucht en licht in voldoende mate tot den grond konden toetreden. Wor den zulke goed voorbereide bedden nu echter door een zwaren slagregen of een lang aanhoudende bui getroffen, dan slibt al het losse, kruimelige van de bovenlaag dicht en als daarna wind en zon den grond weer opdrogen, Vormt zich een vast, gesloten dek. Dit sluit de wortelt der planten te veel van de lucht af en ook het bac terieleven in den grond lijdt onder het gebrek aan versche lucht. Om hierin verbetering te brengen, passen we de bewerking van het schoffelen en hakken toe. Waarom een losse bovenlaag Door het weer losmaken van de bo venlaag van den grond wordt de toe- 1 treding van de lucht in den grond be vorderd, tengevolge waarvan de wor- telgroei, alsmede de toebereiding van plantenvoedsel, hetzij door directe exydatie of door bacteriologische wer- kingen^ wordt versterkt. Het is goed* tijdens den groei der planten, van j hak en schoffel overvloedig gebruikt te maken en er zeer tydig mee te be- ginnen. Schaden kan men door hak- j ken alleen ,als men te nat land be- werkt. Er vormen zich dan harde i kluiten. De grond moet ©venwel bij het hakken in kruimels uiteen vallen en daarom moet de bovenlaag vol- j doende opgedroogdffcijn. Een eenigs- zins dikke korst mag zich echter nog niet gevormd hebben. Op grond, die neiging heeft tot korstvorming, is het dan ook lang niet gemakkelijk, het juiste tydstip voor het hakken uit te kiezen.' Een halve dag zonneschijn en wind kunnen den toestand van den grond al geweldig veranderen. Behalve voor het losmaken van den grond dient het hakken nog voor een zeer belangrijk, ander doel, namelijk het onkruid te onderdrukken. On kruid, dat uit zaad opschiet, kan door geregeld hakken langzamerhand vol komen worden uitgeroeid. Wortelon kruid daarentegen kan enkel met hak ken wel binnen de perken worden ge houden, doch om het geheel uit te roeien, zijn gewoonlijk nog andere maatregelen noodig. Van zeer groot belang is verder het hakken voor het gehoud van de voch- 'tigheid Van den grond in perioden van lang aanhoudende droogte. Na een zwaj'pn regenval vormen zich in de bovenlaag van den grond haarfijne buisjes die van de oppervlakte tot aan de waterhoudende lagen reiken. In deze capillaire buisjes stijgt het wa- wens, dat in 't park van slot Schwedt de lippen der meisjes nog eens zoo zoet zijn als overal elders. Daarom worden hde-poorten van het park ook steeds hij het invallen vaivfle duister-' nis gesleten. Het grootó/Karlsruhe is uit een ^stslot ontefcdpfn. Markgraaf Karl ^Vilhelm van Boden had zich hierheen uit zijn residentie Durlach teruggetrokken, om met honderdzes tig galante maagden, die zijden huza ren-uniformen droegen een Orien- taalsch paradijs te stichten. Romantisch was tfen slotte, op het einde van de XIXde eeuw,-het leven in de parken Muskau en Branitz van Prins Pückler. Te Muskau ligt de mooie Abessijnsche Machboeba begra ven, die de prins als twaalfjarig meis je i op de slavenmarkt* te Chartoem had gekocht. In het -park te Branitz herinnert een vol rozen begroeide tempel aan de mooie eh beroemde zan geres Henriette Sonntag. ter tot aan de oppervlakte, waar het verdampt. Het water gaat dus ver loren als men niet door de korst met de hak te breken het opstijgen van het water onmogelijk maakt. Waar en hoe hakken1 Planten, die het land gedurende het grootste deel \an hun groeitijd niet 1 volkomen bedekken en beschaduwen, l vereischen geregeld hakken. De knol-, bol- en wortelgewassen heeten daar- i om hak vruchten. Gewoonlijk worden 1 behalve aardappel, aardpeer, mangel- j wortel, suikerbiet, gele wortel of peen, koolraap, knol, cichorei, ui en sjalot ook de glaskoolraap, de sluit- kool en de voederkool tot de hak- 1 vruchten gerekend, hoewel zij geen 1 bol-, knol- of wortelgewassen zijn. Hoe meer het land onbeschermd aan de inwerking van wind en zon is J blootgesteld, des te meer heeft de grond het hakken noodig. Een bijzondere wijze van hakken is het ophoogen van den grond rondom de planten. Wie goed hakt, zal zon der moeite den grond aan weerskan ten van de planterijen wat ophoogen. Tusschen de rijen in ontstaat dan een ondiepe voor. De opgehoogte planten komen daardoor jpter te staan en een deel van den stengel, die dikwijls te lang is geworden, kan nieuwe wor tels schieten in den versch toegevoer- den grond. Behalve aardappelen wor den ook koolgew assen," boonen, toma ten en erwten aangeaard. Bij hellend terrein moet men er op letten, dat het regenwater niet langs de voren kan wegstroom en. Nieuwe werktuigen. Het hakken en aanaarden is in de laatste jaren aanmerkelijk gemakke lijker gemaakt door de nieuwe werk tuigen, die hiervoor op de markt ver schenen. De oude schoffel, waarmee men langzaam voorwaarts gaande een eindeloos aantal arembewegingen moet maken en daarbij den losgemaakten grond ten deele weer vasttrapt, heeft voor de trekhak plaats gemaakt, waarmee men, zooals de naam refeds aanduidt, achteruit loopend werkt. Zjj snijdt den grond eenvoudig in een dunne laag af en verkruimelt hem daarbij, zonder dat men de hak op en neer béweegt. Naar het voorbeeld der landbouwwerktuigen worden bijzon der gevormde hakken van deze soort ook cultivators genoemd. De hak kan ook gebruikt worden voor het dunnen van enkele gewas sen, zooals suikerbieten, in wélk ge val deze in een richting, dwars op de rijen worden doorgeschoffeld, om ze verder opeen te zetten. Als de hak is ingericht voor de bewerking van de ruimte tusschen twee rijen, spreken we gewoonlijk van schoffel- of hak- pleg, in sommige streken ook van paardehak. Voor het bewerken van de groente bedden in kleine tuinen is natuurlijk de met de hand gevoerde schoffel, maar dan in een der nieuwere mo dellen,. Met zulk gereedschap gaat Ijpt werk niet alleen veel vlugger, <|och men werkt -er ook gelijkmatiger mee en voorkomt beschadiging van de planten of hun wortels. EEN GOEDKOOPER ADRES. Wat, je hebt 600 gulden betaald voor het amputeeren van één duim? Voor dat geld had ik er vier geampu teerd. COST U I'M. KAATSTE CREATIE UIT HOLLYWOOD Sylvia Sidney en Henri Fonda in „Uitstel van executie". De lange strandpantalon is nog steeds in trek, zy het dat thans de pij pen nauwer zijn. Hierbij past een blouse of sweater die er vroolijk uitziet. Het model hier is van imprimé met variaties van strandleven. Dit donkerblauwe costuum, dat op rok en wouwen met paarlen is bestikt, doet het bijzonder goed. 'Het wit piqué 'halsboord en de witte ritssluiting geven er een frisch cachet aan. Hollywood doet in modegrillen niet voor Parijs onder. Bovenstaand Hollywoodmodel t venaart het nieuwste der Fransche mode huizen. De filmdiva's accepteeren ze gaarne. 's Nachts om 12 uur een appel. De waarde van chlorophyl en carotine In het corpus hippocraticum, de verzameling van geschriften^ van den meest bekende arts der oudheid, Hip- pokrates 11, die van 460 tot omstreeks 377 v. Chr. leefde, wordt de medische leerstelling verkondigd, dat gezond heid de juiste, ziekte de verkeerde combinatie van tegenstellingen is. En Heraklitus, misschien wel de grootste denker der oudheid, komt in zijn phi losophic eveneens tot de conclusie, dat de tegenstellingen zich tot een hjarmonis?h geheel vormen. In beide gevallen wordt dus de. tweespalt-in de natuur, haar tegenstrijdigheid a prio ri erkend, met de natuurlijke conse quentie, dat daar, waar de harmonie der tegendeelen verstoord is, waar het evenwicht ontbreekt, catastro- phen in het meftscljelyk organisme niet kunnen uitblijven. De natuur is de maatstaf voor alle dingen, doch alweer volgens Hera klitus zjj houdt ervan zich te ver bergen. Wij weten sinds lang, «|^t zij zich wreekt voor elke veronachtza ming van haar grondbeginselen. Slechte enkelen stond zij toe, den sluier van haar geheimen op te lich ten en telkens, wanneer men e||in slaagde, een vluchtigen blik in haar werkplaats te slaan, werden de afge luisterde of afgekeken, gegevens aan gewend tot heil van de menschheid. Nergens meer dan in de pharmacolo gic heeft men hiervan de vruchten geniukt. De natuur beschikt over een onoitputtelijken voorraad vergiften, doch evenzeer over tegengiften. Het toppunt der tegenstrijdigheid is daar bij wel, dat i^oxines in bepaaldfe dosee- riiïg tot onnoemelijken zegen voor de menschen kunnen worden. Even onuitputtelijk is de natuur met haar heilzame geneeskrachtige kruiden, met haar groenten en haar fruit. Ieder kruid, iedere groente, jel- ke vrucht verschijnt precies op haar tijd,Vn welgeordende opeenvolging, om on^fe helpen, de harmonie der te genstellingen na zware ziekteh, zwak- tetoestanc^n, vermoeidheidsverschijn selen, enz. weder te herstellen. Zij zorgt zelfs prophylactisch ervoor, dat storingen m de harmonie voorkomen worden en maakt ons lichaam sterk; zij weet, wat ons zou kunnen ontbre ken en zij houdt van het gezonde. Nu is in den laatsten tijd in de me dische wetenschap weer een stroo ming ontstaan, die nog in kracht toe neemt, welke de natuur en haar leer weer meer tot voorbeeld wil nemen, in het volle bewustzijn, dat niemand het beter kan dan zij. Misschien had den wij ons ten gevolge van de steeds verder zich ontwikkelende chemie en haar zeker niet geringe resultaten meer van de natuur afgewend, dan wel wens.cheljjk was. Ontbraken door omstandigheden natuurlijke artse nijen, bijv. doordat het seizoen ze niet opleverde, dan kondei} zij immers synthetisch vervangen worden. De chemie isoleerde de biologie in veel, wat later therapeutisch toch onont beerlijk zou blijken en zoo kwam de medische wetenschap weldra tot het inzicht,, dat zij toch weer haar toe vlucht diénde te nemen tot den rijken schat, dien de natuur ons in de plan ten en de geneeskrachtige stoffen wel ke zij bevatten, ter beschikking stelt. Zij erkende weer de waar-dé van plan tensappen op biologischen grondslag. De geneesheer vait onze dagen is dan ook geenszins reactionnair, als hij zich de leer'van Paracelsus herinnert, die waarschijnlijk als eerste de sap pentherapie en de remedia simplicia en remedia biologica met zooveel suc- ce$ toepaste. Een uitgesproken biologisch karak ter bezitten de planten, welke rijk zijn aan chlorophyl (bladgroen) en andere planten-kleurstoffen (caro tine), vérder die, welke organische fosforverbindingen,'fermenten en vi taminen in grdbte hoeveelheid bevat ten. Dit zijn de eigenlijke voedings- aanvullende en opbouwstoffen. Een Diritsch bioloog, dr. Max Winckel, is er kort geleden in geslaagd, versche sappen ,dus van levende planten (en niet zooals gebruikelijk, aftreksels van gedroogde kruiden), door een be paald procédé te verduurzamen en ge schikt om in te nemen te maken. Met deze nieuwe middelen is thans onze artsenijenschat weer verrijkt. Bijzon der rijk aan chlorophyl zijn dranken van het sap van leeuwentand, btand- netel, ranonkel 'en andere wilde en voorjaarskruiden, verder ook van de ^f'schillende looksoorten. Onder de groenten staat in dit opzicht de spi nazie nog altijd aan de spits, welker bloedvormende eigenschappen bekend zijn. Het .'bloedvormende element is trouwens altijd aan de groene kleur gebonden. Mout was altijd een goed verster kingsmiddel, doch het werd uit de ge roosterde korrel gewonnen en met suiker ingedampt, waarbij door de hitte fermenten en vitaminen verlo ren gingen. Verder kennen wij tegenwoordig in I vereeniging met deze sappen zeer werkzame levertraanemulsies, e. d. Dat deze sappen niet helder z(jn, is in het minst geen bezwaar. De troe bele zijn verre te verkiezen boven de gefiltreerde ,vooi\l waar het gaat om de totale uitwerking van alle bestand deel en van het prltaplasma der cel- Men, wanneer dus niet enkele bepaalde bestanddeelen hun invloed moeten uitoefenen, doch het geheele-complex der in het p,rotaplasma en in de cel sappen colloidaal opgeloste voedings stoffen zooals de glycosiden, bitter- stoffen, pentosanen, pectinen, saponi- nen, mineral^ zouten, hormonen en vitaminen. De moderne artsenijkunde is ook teruggekomen van de alcoholische ex tractiemiddelen ;zij eischt thans al coholvrije dranken. Zoo werd pepsine altijd met sherry of andere Zbidwynen gecombineerd. Schreef de dokter een maaglijder nu drie maal daags pep sine voor, dan was de patiënt gedwon gen 'dagelijks alcohol ie gebruiken. In plaats van dus de maagzenuwen en het geheele spijsverteringskanaal tot rust te brengen, werd in vele gevallen hèt tegendeel bereikt. Tegenwoordig combineert men het daarom met het absoluut kftlmeer^nde sap van caro tine of appel.,De appel is trouwens heelemaal niet alleen een van de sma kelijkste, doch tevens een van de ge- neeskrachtigste vruchten dersmatuur. En het sap, dat tegenwoordig ui vrucht geronnen wordt, is een nft we bevestiging van het woord van Sinclair Lewi's'» Mister Babbitt: „An apple at home at night-time, spares doctor's advice!" visten werden en steeds dieper zonken door het feit, ,dat de buitenwereld hen steeds terugstootte en geen kansen bood zich te herstellen. Van funesten Invloed voor den zwak keling, die een kleine misstap begaan heeft, is de atmosfeer van het Ameri- kaansche gevangenis-systeem, waar de grootste dieven en moordenaars worden samengebracht met deze beginnelingen J en een slechten invloed uitoefenen, die ook zijn stempel te drukken op de L*ljna niet uitgewischt kan worden. Htografie, spreekt vanzelf. Fritz Lang, de beroe mde regisseur van bekende Duitsche films, die erom bekend staat, dat hij de misdadigers-typen in zijn films ook van hun menschelijke zijde belicht (men denke slechts aan „M" en UITSTEL VAN EXECUTIE" tuuir's Nieuwe Amerikaansche film tt Silvia Sydney en Henry Fonda. Thalia-Theater, listen tijd geweest, waarin het ben- i in Amerika ongekende vormen i en nog steeds is het-misdadi- een der moeilijkste pro- in van dit land. Dat zulk een bran- nt vraagstuk niet kon, na- tegenstelling met vroeger, toen t verdiepte in de psychologie van l bepaalden tijd ontwikkelt zich langzamernand reven om den misdadiger alleen te straffen, maar om hem fcet rechte pad terug te brengen, afspiegeling dezer strooming vindt in de Amerikaansche films. Zoo de eerste „gangsterfilm" ruwe inder eenig menschelijk gevoel, tien en moorden- en van wie- het zoo'n afschuw kreeg, dat geen straf te zwaar leek en alles over geschoren, werd. ;oen de wetenschap zich meer op het gebied der criminologie te bewegen, kreeg men oen andere op het misdadigers-type. Onderzoe en statistieken wezen uit, dat ■iike gevangenen, die voor eeh kleine itap gevangenisstraf kregen, recidi- FIE CARBLSEtf. Fie CareUetl, <ie gevierde Nederlandse!» tooneelepeelster, vertoeft op het oogenblf voor herstel van haar gezondheid te Lare Dat z\j thans gelukkig aan de beteren hand is, blykt Wel uit het feit, dat zy vol doende energie hèeft verzameld om mee i doen aan de groote Lux Toiletzeep Pr|l vraag. En met succes! Want zij be een prijs en heeft thans recht op een Jr abonnement bij haar eigen kapper, Ankorven in Den Haag. ,Fury"i heeft zijn volle belangstelhng gewijd aan dit onderwerp in kijn nieuw ste werk „Uitstel van executie". Het is een sterk ontroerend drama, dat ons verhaalt van een jongen wetsovertreder, Eddie Taylor, in wezen een goeden Jon gen, die door zwakheid steeds weer tot kleine vergrijpen vervalt. Drie keer is hij reeds veroordeeld en e*frV(erde veroordeeling beteekent vol gens d\ wet van dien staatde doodstraf. MaaryTaylor zal het zoover niet laten komen. Hij heeft een grooten steun, aan zijn verlbofde, Joan, en als hij met haar trouwt, is het hem heilige ernst een nieuw leven to beginnen. Maar de wereld is zonder medelijden voor een ex-gevan gene en niemand wil hem helpen. Toch is hij nog sterk genoeg om een voorstel vann zijn vroegere cel-genooten af te slaan, die echter toch de schuld van hun bankroof op Taylor weten te schuiven en onschuldig wordt Taylor ten vierde male veroordeeld, thans tot den dood straf. raskolnikIv met Peter Lorre. Schouwburg-Bioscoop. Het bekende boek van Feodor Dostojewski „Schuld en Boete" is reeds eerder aanlei ding geweest tot het maken van een film. Harry Battr er. Pierre Btaneher speelden de hoofdrollen in de Fransche filmbewerking. Daarna is uit Amerika een filmbewerking van 4e roman aangekondigd. Onder den titel .Raskolnikov" door Loet C. Barnstpn's Standaard-film is deze Columbia Mm uit gebracht Regisseur is Jozef von Stemberg, de regisseur, die talrijke Dietrich-films re gisseerde. Ven Sternberg heeft voor een s>erke rolbezetting gezorgd, wat TOorol voor deze film met haar uitgesproken dra matisch karakter natuurlijk een dringende noodzaak was. De rol van Raskolnikov wordt uitgebeeld door Peter Lorre„den be kenden acteur, die door Frits Lang aan de film gebracht werd en die spoedig naam maakte doo zijn prachtige creaties in M" „Rauschgift", „Mad Love" en „Secret Agent". Peter Lorre is de student, die. dank zii zijn knappe hersens en uitgebreide kennis der criminologie, een moord pleegt, zonder sporen achter te laten. Maar door gewetens- wroeging gekweld en opgejaagd door den in specteur var: politie, die hean wed verdenkt maar niet kan arresteeren wegens gebrek aan bewijs, geeft Raskolnikov het eindelijk op en hy bekent zyn misdaad. De inspecteur-rol wordt vervuld door Ed ward Arnold, een bekende figuur uit tal van filma, die meer en meer op den voor grond treedt en in Amerika zeer populair is. Het meisje, dat een goeden invloed op den student Raskolnikov uitoefent en dat hem tenslotte Vtoe overhaalt zijn misdaad te bekennen, is Marian Marsh, die door haar veelbelovend spel in .„Girl of the Limbei- lost" een contract bij Columbia kreeg. Ver dere medespelers in deze Oolumbia-film zUn Douglas Dumbrille, Tala Birell, Elisa beth Risdon en Robert Alien. VLIEGENDE DETECTIVES. Van armoedig hondje tot rijke filmster. Thans is „Squeezit" een ster aan den he mel van Hollywood, maar eens kwam zü onder dienzelfden hemel byna om van den honger. „Squeezit", de kleine Boston buldog, die in „Vliegende detectives" met Bert foor Martine Wittop Koning. 1 rtdagelyksch gebruik van vruch- gedurende de laatste jaren be- toegenomen: hoe langer hoe dringt by het groote publiek de tuiging: door, dat men in frïftt rakel een versnapering heeft te maar dat het gerekend moet ten tot de onmisbare voedings- elen.^ rach fruit staat natuurlijk in tollende opzichten bovenaan echter zooals in dezen tyd liet jaar de oude oogst uitge- terwyl de nieuwe nog op zich wachten, dan aanvaarden we tar de tijdelijke hulp van de ge lde vruchten en we geven die graag een plaatsje onder de ge- Je vooi; ons middagmaal een skiofllkslot vormen, droovend is de bereiding van nagerecht niet. Weet u al, dafc geheel overbodig is en dat zelfs die verhitting de gedroogde kteji veel smakelijker op tafel wat we te doen hebben ïit het zorgvuldig wasschen fot in lauw water en zóó, dat el- PjBlwMierlyk „door de han- W-—; daarna gieten we er kpud water op, dat de vruch- nst%hder staan en we laten ze 1124 i 48 uur weeken, afhanke- ïan hun mindere of meerdere n ze ten slotte Aun normalen 6,1 hun oorspronkelijke week- r%8ekregen, dan worden ze Cö®iHe-schaal overgeschept. overtollige vocht wat meer n m wenschen, die kan "de afeonderlyk even aAn de lre&gen en dan binden met een ^^^gde sago: noodig is r niet. Ook de kwestie van 0 met toevoegen van suiker et weeken b.v.) kan aan den smaak wofden overge- ^'eit is het, dat de ongekook- aanmerkelyk minder zuur zullen zyn dan de gekookte. Trouwens,^ wie den misschien te zuren smaak wat wil verzachten, die kan dit .behalve dooreet toevoegem van suiker, ook met veel succes be re# keil door de compote te combineer» met\^at geslagen room. Ik geef toe, dat er dan niet langer sprake zal zyn van een nagerecht in uiterst eenvou- digeIkvorm, maar voor zon- en feestdagen is myn raad toch zeker het opvolgen waard. Afzonderlijk bij de vruchten gepresenteerd, of wel ge bruikt als garneering van de schaal met compote, komt de geslagep room zoowel aan den smaak als aan het uiterlijk van het vruchtengerecht ten goede. Gevulde filet van tong. 8 kleine filets, 50 gram boter, 1 klein blikje zalm, citroen, peterselie, zout, 1% d.L. water ,1 eetlepel-bloem, ansjovis essen ce, capertjes, witte saus. De zwarte huid van de filets afnemen, ze wasschen en met een doek drogen. Boter smelten en vermengen met bloem, daarna water byvoegen en het sausje roerende la ten binden, zout en ansjovis essence naar smaak.'Zalm hakken, nadat men de vloei stof vooraf heeft laten uitlekken en de visch bü de saus voegen. Koud laten wor den. Een achtste van het mengsel op ieder filet en deze achtereenvolgens alle oprol len en met een draad bijeen houden. Vuurvaste schotel invetten en vullen met filets, afdekken met beboterd vetvry papier en pl.m. 15 minuten in den oven plaatsen. Intusschen 60 gram boter smelten en ver mengen met 60 gram bloem, L. melk langza,am bijvoegen, laurierblad, peper en zout. Alles tezamen 10 minuten laten koken (zachtjes), laurierblad verwyderen, pan van het vuur en 1 eetlepel capertjes doormengen. Vis«h op verwarmden schotel overbrengen en bedekken met saus. Gsrneeren 'met ge tande plakjes citroen en takjes peterselie. Caramelcrême. d.L. melk, 200 gram suiker, «0 gram boter, lü eetlepel maizena, 1 ei, vanille- essence ,room en cbocplade. Boter en suiker in een pannetje doen cn bruin iaten worden, pan van het vuur voor dat het mengsel te bruin' en bitterlwordt. Melk in andere pan koken en de aange mengde maizena doorroeren, daama de ca ramel en het geklopte ei en ailea even, roe- liendè, door laten koken, het laatst een wei nig vamlle-essence toevoegen. Blijven klop- pen fnet garde totdat de massa luchtig en afgekoeld is, daarna in glazen schaal (M brengen. Voor het opdienen garneeren met geklop te room en bestrooien met geraspte choco lade. Café Russe. k 50 gram zachte biscuits (bonne mère), 125 gram boter, 1 d.L. room, 3# gram aman delen,- 4 eierdooierS^-100 gram suiker, 1^4 d.L. sterk koffie esaract. Boter en suiker tot room roeren en daar na een voor den de dooiers toevoegen, doch telkenmale nadat men een dooier by de crème heeft gedaa* eenige minuten flink kloppen, daarna druppelsgewijze het ffcctract 'byvoegenj steeds kloppende. De biscuits of r&pjes cake, bestryken met de mocca- crême en naast en op elkander stapelen tot een gelijk bergje, waarover de rest van de crème komt. Garneeren met geklopte room en geblancheerde, gehalveerde amandelen. Mocca-bavaroise. Breng 4 d.L. kookroom zachtjes aan de de ,kook met 1 ons suiker, doe er van het vuur 2 geklopte eidooiers door, 10 blaadjes geweekte en opgeloste gelatine, en 2 styf- gekloptfc eiwitten, (benevens 1 kopje sterke koffie-extract. Laat de massa onder af en •toe roeren eenigszins stüf worden, en doe ze dan in een omgespoelde puddingvorm. Koude wentelteefjes net bessen- compote: Breng 1 kopje water aan de kook met 1% ons basterdsuiker, laat hierin 1 pond gewasschen afgeriste bessen c.a. 5 min. zachtjes koken en wryf ze door een-paarde- haren zeef. ipul het yocht met 2 eetlepels aan gemaakte sago tot een dikke gelei en roer er het sap van een citroen door. Bak op de gewone wyze wentelteefjes, laat ze koud worden, en bedek ze met een dikke laag bessengelei: bestrooi ze licht met poe dersuiker. Aardbeienschotel. Wasch 1 pond aardbeien en wry# ze door een zeef;" doe er 1% ons basterdsuiker by, het sap van 2 citroenen, 1 kopje water en 3 8tüfgeklopte eiwitten, daarna 5 blaadjes geweekte ei\ opgeloste roode gelatine. Laat de massa onder af en toe roeren styf wo*- den en giet ze als ze dik wordt in een om gespoelde puddingvorm. Wheeler en Robert Woolsey de hoofdrol speelt, draagt veel by tot de vroojykheid i van deze nieuwe RKO Radio film. In deze film lydt zy aan kleptomanie, steelt alles wat zy maar tusschen haar tan den of pooten kan krygen en begraaft de buit in den tuin van het luxueuse buiten verblijf van haar baas. Deze diefstallen no pen haar eigenaar de hulp van detectives in te roepen en dit is het oogenblik, waarop Wheeler en Woolsey hun entree maken. Henry Tflford, een invalide oudstrijder, is de eigenaar van „Squeezit" en schat haar op 150.000 dollar, hetgeen een idee geeft van de verdiensten van dtzen hond. Til- ford vond haar destijds in gezelschap van hpar moeder en haar drie broertjes uitge put van honger en ontberiag onder een in aanbouw zynd gebouw. l(y bezorgde de moeder en haar kroost onderdak en hield zelf „Squeezit". Sindsdien is „Squeezit" in meer dan dertig films opgetreden tegen een salaris van gemiddeld 30 dollar per dag. Lupe Velez vervult de vrouwelijke hoofd rol in „Vliegende detectives". Marjorie Lord, Margaret Dumont en Jack Carson bezetten de voornaamste by'rpllen. Regisseur is Ed ward Cline. Nieuwe films van Disney. Na, „Sneeuwwitje en de zeven dwergen", Walt Disney's eerste groote teekenfilm, welke over eenigen tyd ook in de Nederland- sche versie zal worden uitgebracht, zal een tweede bekend sprookje tpt een teekenfilm worden verwerkt, echter tot een, die niet de lengte van een hoofdnummer zal krygen. Het sprookje is van de gebroeders Grimm: „De dappere kleermaker", die er zoo trotsch op was, dat hij zeven vliegen in één klap had doodgeslagen, dat hy zich een embleem borduurde ,zeven in een klap" Zyn avon turen, waarVhn het resultaat was, dat hy zich naar den trant van alle sprookjes, een half koninkrijk en een schoone prinses ver wierf, vullen de rest van de filmverteling, waaraan Disney binnenkort gaat beginnen. Disney zal, zoo wordt verder gemeld, overwegen of het aanbeveling verdient al zyn teekenfilms, die in het buitenland wor den uitgebracht, van passende gesproken teksten te voorzien. W anneer dit plan door gaat is het dus mogelyk, dat ook de ge schiedenis van het dappere kleermakertje van in het Nedertandsch gesproken tekst wordt voorzien. Pat O'Brien, Henry Fonda en Margaret Lindsay in „Hoogspanning, levensgevaarlyk", een filmverhaal van qen tweetal monteurs, werkzaam by de hoogspanningsnetten van een nieuw electïieebi luchtstation. Deze Warner Bross-film wordt vertoond in de Réunie-Bioscoop. UM Gemeenteraad. Woensdagavond kwam de gemeente raad alhier onder presidium van mr. F. J. van Beeck Calkoen, burgemeester, in openbare vergadering bijeen. De heer C. J. Hoogendijk .was met, de neer G. C. van der Ham zonder kennis geving afwezig. Na opening met het ambtsgebed wer den de notulen van de vorige vergade ring gelezen en na een opmerking van den heer W. tfe Jong goedgekeurd en ge- teekend. Een tweetal goedkeuringen van raadsbesluiten door Ged. Staten passeer den zonder discussie den hamer. Van het college van B. en W. te Rotterdam was aanwezig een voorstel tot wijziging van den Keuringsdienstbegrooting 1958 waar bij werd geraamd een bedrag van 5500 voor den aanleg van een schuilkelder bij eventueel luchtgevaar en een bedrag van 6100 voor verbouw van het administra tielokaal, hetgeen echter door het Rijk zal worden vergoed. Op dit voorstel werd na een vraag van injormatorischen aard van den heer L. Stam goedgunstig beschikt. Het bedrag waarvoor de gemeente moet zijn ingeschreven bij de fraude- onderlinge verzekering werd daarop vol gens den wensch van Ged. Staten ver hoogd van 6000 op 7000 wat een pre- mieverhooging van 7 ten gevolge zal hebben, en waardoor het totale premie bedrag 51,50 zal zijn. Voorts werd voor kennisgeving aange nomen een bericht van de commissie van beheer van het waterleidingbedrijf „Lek en JJssel" dat door haar krachtens art. 27 van het reglement een capitu- lantenverordening is samengesteld. Vervolgens werden tot leden van de commissie tot wering van schoolverzuim bij acclamatie herbenoemd ln comihissie (voor de wijken B„ C. en Kerkweg) de heeren Adr. Vonk-Noordegraaf, A. Hol- mans en W. A. Brouwer. Tot nieuw lid in deze commissie werd met 8 stem- i gekozen de heer J. Sandkuyl, hoofd der o. 1. school a. d. Kerkweg. Jn de coni- sie II (voor wijk Awerden herbe- md de heeren J. W. de Veer, D. Spek snijder en K. Noorlandel Ingevolge den wensch van den pensi oenraad wferden de sgjarlssen van de ren L. de Jong en M. Stolker, resp. vroeger doodgraver en lampenist, nader geregeld als basis voor hun wenschen, nu zulks door wijziging van de Gemeentewet d.d. 22 April 1937 is mo gelijk geworden, te komen tot combina tie van de gemeenten Ouderkerk a. d. IJssel en Gouderak onder één districts ontvanger. Hiermede wordt bereikt een noodzakelijke vereenvoudiging en een blijvende bezuiniging op de kosten\an algemeen beheer. B. en W. gaan blijkens de nota met de zienswijze van Ged. Sta ten accoord en wenschen met goedvinden van den Raad aan Ged. Staten te be richten, dat zij tegen de aanstelling van den heer P van der Leeden als districts ontvanger geen bezwaar hebben. Uit de hierop volgende discussie bleek, dat de Raad de zienswijze van B. en W. kon deelen. Alleen de heer L. Stam maakte bezwaar, daar hij van meening was dat de heer Van der Leeden hier door met werkzaamheden overbelast zou worden terwijl er zooveel jonge krachten zijn die geen emplooi kunnen vinden. Het voorstel van*B. en W. werd echter zondéY h. st. aangenomen, alleen de heer Stam wenschte aangeteekend te zien dat hij had tegen gestemd. Hierna verkregen B. en- W. machtiging om t.z.t. over te gaan tot het sluiten van een kaageldleening groot 40.000 tegen maximum l pet. rente. Ten slotte werd een commissie in het leven geroepen, die belast zal zijn met het maken van strafverordeningen, waarin naast den burgemeester die daar in ambtshalve zitting moet hebben wer den benoemd de heeren C. J. Hoogendijk en W. de Jong resp. met 7 en 6 i Een wijziging m de gemeentebegroo- ting dienst 1937 ging zonder verdere na vraag vervolgens onder den hamer door. Sen zelfde wijziging dienst 1938 hield de raming van een post van f 38go te verhoogen op 6000 als werkverschaf fing door of vanwege het Rijk Uitge voerd, zulks in verband met de werkver schaffing van rijkswege ln de „Spreeu- wenhoek". Uit het antwoord op een vra^g van dén heer L. Stam bleek, dat het aantal tewerkgestelden binnenkort zeer aanzienlijk zaTwoÜen vergroot. Daarna werd wegens de ziekte van den heer P. van der Leeden tot waarnemend ontvanger benoemd de heer P. C. van der Woerdt, zulks met algemeene stem- Vervolgens stelden B. en W. aan de orde, punt 7 der agenda»n.1. districts ontvanger. In een ontwerp-nota hadden B. en W. de raadsleden van de bedoe ling op de hoogte gesteld. Gedep. Staten De laatste reus geveld. In de buurtschap „Spreeuwenhoek" werd de laatste en tevens de grootste van de aldaar staanrfe en gestaan heb bende boomen gerooid. Daar de boom vlak aan den weg stond, moesten de technische werklieden van het CjLE.B.D. de draden van de boven- grondsche leiding over een langte van pl.m. 200 m. demonteeren, en langs den grond leggen. De „Spreeuwenhoek" is thans kaal eil doodsch geworden daar deze eene boom, die afzonderlijk van de overigen stond, met zijn machtigen kruin het lan£ tot in wijden omtrek beheersch i landschap ichtel Café „De Harmonie". Bij de Vrijdag door notaris A. T. van der Leden gehouden afslag werd eige naar van het café „De Harmonie" van wijlen den heer Jac. Broers, de heer An* Vonk-Noordegraaf. Het café zal ^waar. schijnlijk als zoodanig behouden blijven. ft Hun leven - en het uwe •venzeerl - kan misschien morgen al behouden blij- ven dank zij uw remmen I

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1938 | | pagina 4