wSm
Op jacht naar de parasieten der flora
Gezond haar verhoogt het uiterlijk schoon
Nieuwe Uitgaven.
FILMNIEUWS.
SMAKELIJK
ETEN
RECEPTEN.
Zal de blauwe ichrysant nog tens bloeien
Zeldzame bloemen hebben den
mensch altijd in verrukking gebracht.
Reeds de oude Romeinen gaven som
men gelds uit voor exotische planter,
een hartstocht, dien zy overgenomen
hadden van de Oosterlingen. De hoog-
mogenden van Azië lieten zich betoo-
veren door den zachten geur, door de
uitgesproken kleuren, door de sierlijk
gevormde kelken. Maar nimmer heeft
men het mysterie van bloemen als or
chideeën kunnen doorgronden. Daar
door hebben w\j nog altijd een even
groote interesse voor deze soort
bloepi.
Want ook tegenwoordig worden
voor orchideeën nog groote sommen
betaald. De prijs hangt af van de
zeldzaamheid en het stadium van be
zetenheid, waarin de verzamelaar
verkeert! Er zijn soort^p, die met een
rijksdaalder betaald zijn, maar ook,
die met enkele duizenden guldens
goedkoop" gekocht zijn. Wanneer
men hoort, van de verschrikkelijke
avonturen, die orchideeënjagers heb-
ben beleefd, dan zijn leeuwenjachten
en poolexpedities daarbij vergeleken
ongevaarlijke ondernemingen.
De bloemenliefhebber kent de or
chidee als een zacht violette lavendel-
kleurige bloem, de Cattleyea, een bas
taard, die voor den handel gekweekt
wordt. In werkelijkheid is het slechts
één uit de duizenden orchideeën-
soorten, die thans bekend zijn. Onder
de exotische soorten treft men exem
plaren aan, die doen denken aan het
voorkomen van een duif, van andere
zou men zweren, dat het vlinders zijn
met trillende vleugels. Daar is, om een
voorbeeld te noemen, de Miltonia,
waarvan de binnenste bloembladen
doen denken aan een vleermuis. Er
bestaan bloedroode en tijgerachtig ge-
teekende orchideeën, maar ook kel
ken, die smetteloos wit zijn als een
bruidskleed.
Overeenkomst met plant- en
diervormen!
Eigenaardig is, dat deze bloemen
zooveel overeenkomst vertoonen met
andere verschijningsvormen uit de
planten- en ook wel uit de dierenwe
reld. Men hteft getracht deze gelijke
nis te verklaren door mimicry, dat wil
zeggen: aanpassing aan vorm en
kleur der omgeving, hetgeen dikwijls*
geschiedt uit zelfbescherming.
In het geheel zijn meer dan 6000
soorten bekend, waarvan ongeveer
1000 in Europa voorkomen. Men on
derscheidt twee groepen, namelijk de
soorten die groeien in de aarde en op
boomen. De laatste vormen luchtwor
tels en worden in Europa niet aange
troffen; zij gedijen slechts in de tro
pische zon.
Den laatsten tijd kan men weer
een opbloei van de orchideeëncultuur
waarnemen. België, Frankrijk en
Duitschland leggen zich'daarop voor
al toe. Daar het moeilijk is orchideeën
te kweeken uit zaden, importeert men
doorgaans jonge planten.
Wij merkten reeds op, dat het „ja
gen" op orchideeën behoort tot de ge
vaarlijkste en avontuurlijkste beroe
pen ter wereld. De menschelijke of
fers liggen begraven in Panama, in
Madagascar, in Ecuador, in Brazilië
en aan de Orinoco. De namen van de
pioniers dér orchideeëngeschiedenis,
die terwille van de bloemen hun leven
hebben gelaten, worden door de ver
zamelaars en liefhebbers met achting
genoemd. Overal stooten deze mannen
op gevaren: malaria, vijandig gezinde
inboorlingen, roofdieren, slangen. En
niet in de laatste plaats wordt hun
arbeid verzwaard door het feit, dat
de orchideeën dikwijls groeien op de
toppen der boomen. Dat beteekent
dan zelf naar boven te klauteren, ter
wijl het absoluut niet denkbeeldig is,
dat zich slangen in het gebladerte
verscholen houden, of het leven van
een inboorling en wat belangrijker is,
de zeldzame orchidee op het spel te
zetten! Een enkele maal is de jager
genoodzaakt een tak, waarop zich de
begeerde plant bevindt, omlaag te ha
len. Geen wonder derhalve dat orchi
deeën duur zijn!
En ook dan nog, wanneer de plan
ten het goed en wel tot het schip heb
ben gebracht, waarmee de overtocht
gemaakt zal worden, wordt de zeereis
haar dikwijls noodlottig. Van een ver
zending, die onlangs plaats vona van
27.000 orchideeën uit Amerika, kwa
men slechts... twee behouden aan.
Van een andere zending, die bestond
uit 1000 zeldzame exemplaren, af
komstig van de Pihilippijnen, bleef
niets over. Het spreekt vanzelf, dat de
enkele planten, die hier in Europa
verhandeld worden, tevens den prijs
moeten opbrengen van alle onderweg
gesneuvelde proefplanten.
Heeft de blauwe chrysant ooit
gebloeid?
Blauwe chrysanten een droom,
een onvervulde of onvervulbare
wenschï Het schijnt niet zoo te zijn.
Want men heeft op oude Japansche
prenten de blauwe chrysanten waar
genomen, men heeft in de oude lite
ratuur nauwkeurige aanwijzingen en
beschrijvingen gevonden, maar nooit
heeft men de bloem gezien. Nog te
genwoordig treft men in Japan vele
oudere tuinders aan, die vast geloo-
ven, dat de blauwe chrysant gebloeid
heeft, maar spoorloos is verdwenen.
Dat men tegenwoordig, nu de plan-
tenkweek zulke enorme vorderingen
heeft gemaakt, niet in staat is deze
bloem te kweeken, baart terecht onze
verwondering.
Wanneer wij de Japansche aanwij
zingen volgen, moeten wij enkele
eeuwen terug gaan. In het Oosten van
Japan heerschte toentertijd een groo
te sjogoen, die niet alleen over een
enorme kracht, maar ook over een
ongevoelig hart beschikte. Maar op
een goeden dag werd de ongenaakbare
heerscher verliefd op een eenvoudige
geisha. En zij slaagde er in den sjo
goen te verteederen. Het volk merkte
terstond de verandering en haar in
vloed op den heerscher en deze werd
nog grooter, toen de geisha haar zin
nen had gezet op blauwe chrysanthen
en om aan haar wensch te voldoen,
loofde de sjogöen een belooning uit
aan degenen, die hem deze bloemen
kon brengen. Op een dag liet zich een
jonge kweeker aandienen en in zijn
arm droeg hij een bos blauwe chry
santen. Terstond kreeg hij het opper
toezicht over de kweekerij van den
sjogoen en had slechts tot taak de
mooiste bloemen te kweeken, in het
bijzonder de blauwe chrysanten.
Er verliepen jaren en inmiddels
ontwikkelde zich tusschen den kwee
ker en de geisha een groote genegen
heid. Zij ontmoetten elkaar meer dan
het toeval veroorloofde.
Op een avond in het voorjaar, toen
de kersenboomen in vollen bloei ston
den, verrastte de sjogoen zijn geisha
samen met den kweeker. Razend van
woede sloeg hij den jongeman neer,
maar het meisje had zich tusschen
hen in geworpen en werd eveneens
doodeljjk getroffen. Sedert dien is
men niet meer in staat blauwe chry
santhen te kweeken. Men zegt, dat de
bloemen na dit vreeselijk voorval...
wit werden.
Waarschijnlijk berust het vertelsel
op waarheid. Misschien voegde de
kweeker bepaalde chemische stoffen
aan de aarde toe, waardoor de kleur
veranderde. In elk gevalblauwe
chrysanthen heeft men niet meer
kunnen verkrijgen.
Het nut van goede fraarwaschmiddelen.
Een zeer bekende kapper en be
kwaam vakman, zeide mij eens:
„Iedere vrouw heeft het haar dat zü
verdient!"
Het is een feit, dat het övergroote
deel der vrouwen het haar verwaar
loost, er vlug enkele malen per dag
de kam even doorhaalt en dan al te
vreden is, als het kapsel er „behoor
lijk uitziet".
Wanneer wij hierover nadenken,
vragen wij ons onwillekeurig af,
waarom men op dat punt zoo onacht
zaam is, terwijl toch genoeg aandacht
besteed wordt aan uiterlijkheden, die
gerust minder "In het oog mochten
vallen, als o.m. sterk gelakte nagels
en gekleurde lippen.
Iedere vrouw heeft het in haar
hand om te zorgen, dat haar haren
een verzorgden indruk maken, waar
onder wij volstrekt niet alleen ver
staan, dat het onberispelijk geondu-
leerd is.
De meeste vrouwen en meisjes die
het haar zelf wasschen, koopen een
of ander willekeurig waschmiddel,
doch daaronder zijn er verscheidene,
die de uiterst fijne en gevoelige haar
tjes volkomen bederven. Het haar,
dat volgens de geldende mode geper
manent, gebleekt, geverfd en geondu-
leerd wordt en daarbij 's zomers vaak
aan zeewater is blootgesteld of aan
zonnebaden, vereischt heel wat meer
zorg dan dat in den tijd, van onze
grootmoeders het geval was. Het lijkt
ons daarom niet overbodig, dat wij
het chapiter „haarwaöschen" eens
wat grondig behandelen, omdat het
*zeer actueel is; en trouwens, welke
vrouw stelt er geen prijs op om ge
zond en veerkrachtig haar te hebben
De uitwaseming van de hoofdhuid
en het stof, dat zich op het haar vast
zet, maken regelmatig wasschen noo-
dig; en in verband met dit feit raden
wij iedere vrouw aan zulk^met zorg
en overleg te doen of te laten doen,
omdat hiervan grootendeels het sla
gen om gezond haar te krijgen, af
hangt.
Wat gebeurt er bij het wasschen?
Wanneer het haar met water en
een of ander zeepachtig product ge-
wasschen wordt, wat gebeurt er dan
Het dunne vetlaógje, dat zich over de
geheele lengte van het haar uitstrekt
wordt door de inwerking van de zeep
tot een emulsie gemaakt. Het laat los
van het haar, waarop de microsco
pisch kleine schubjes open gaan, on
geveer op dezelfde wijze als men in
het groot bij een denappel kan waar
nemen. Bij deze laatste gaan de schub
ben, al naar belang het vochtig of
droog weer is, uitstaan of liggen zij
vast aaneengesloten aan elkaar.
Dit voorbeeld is natuurlijk sterk
overdreven, doch indien men een ster
ke loupe of microscoop heeft, kan men
de verandering van een haar nagaan
voor en gedurende het wasschen. Het
haar wordt schoon, want stof en over
dadig vet zijn verdwenen, maar de
u; ?rst fijne haasbuisjes, die door de
behandeling open en zonder eenige
bescherming zijn, worden bloot ge
steld aan de inwerking van de sham
pooing. Voldoet het waschmiddel dus
niet aan hooge eischen en bevat het
bijtende middelen, dan zal het haar
hierdoor lijden. Vele shampo<?jngs be
vatten o.m. potasch, soda en alkali, en
het gebruik van dergelijke inferieure
samenstellingen maakt, dat het haar
op den duur verteert en afbreekt.
Langzamerhand verdwijnt de vitali
teit en het haar wordt dood en glans
loos.
Wanneer zij dit leest, krijgt onge
twijfeld iedere Vrouw het gevoel, dat
zij dit tot iederen prijs voorkomen
wil, want, zooals reeds gezegd, ont
trekt het permanenten ook vet aan
het haar. Het laatste is vooral het ge
val bij de goedkoope behandelingen,
want een goede permanent vereischt
het gebruik van uitstekende prepara
ten, waaronder een bepaalde oliesoort
een groote plaats inneemt en is dien
overeenkomstig prijziger.
Wasschen met oplosbare olie.
Een simpel oliebad, waarvoor men
o.a. olijfolie neemt, zal de haren reeds
veel soepeler maken en is vari tijd tot
tijd ongetwijfeld aan te bevelen, om
dat het hierdoor gevoed wordt en het
Het wijst niet op wijs
beleid als de richtingaan
wijzer nog wijst hoewel er
na de bocht niets meer
te wijzen is Wijst uw ven,
geetachtige medeauto
mobilisten daar eens opl
'n Richtingaanwijzer
is een, nuttige helper,
maar
'GEEFT HEM RUST NA DE BOCHT
tekort aan vet aanvult. Het is echter
een behandeling, die eenvoudiger lijkt
dan zij is. Na het invetten van de
hoofdhuid zal men het haar terdege
moeten uitkammen, terwijl men het
meermalen moet uitwasschen en her
haaldelijk moet spoelen, om het over
tollige vet te verwijderen.
Op chemische wijze heeft men ech
ter een oplosbare olie weten samen te
stellen, waardoor een preparaat ver
kregen is, dat het haar tegelijkertijd
schoonmaakt.
Veel te weinig dames laten het haar
met oplosbare olie wasschen, eener
zij ds omdat zjj niet bekend zijn met
dit preparaat en de goede werking
dus niet naar waarde weten te schat
ten en anderzijds omdat het wasschen
iets duurder is. Bij een dergelijke
wassching moet ongeveer 75 gram
olie op het haar gedruppeld worden,
en wanneer alle hoofdharen doortrok
ken zijn volgt een massage van de
hoofdhuid gedurende ongeveer tien
minuten. De bloedsomloop wordt be
vorderd en de haarwortels zullen te
vens gevoed worden. Het hoofd wordt
vervolgens met een warmen doek be
dekt, zoodat de olie gelegenheid heeft
op het haar in te werken. Nadat men
aldus een kwartier gezeten heeft,
wordt het haar gewasschen met warm
water, dat echter geen kalkdeelen
mag bevatten, waarna nog enkele
spoelingen volgen.
Het haar is na deze behandeling
schoon en niet vet, noch plakkerig,
doch heeft een zekere soepelheid ver
kregen, glanst mooi en is gemakke
lijk te bewerken.
Zeewater en zonnebaden.
Hebben wij hierboven gewezen op
het groote belang van het gebruiken
van goede haarwaschmiddelen, zoo
noemen wij thans nog twee natuur
lijke vijanden van het haar, n.l. zee
water en de ster ke inwerking der zon
nestralen.
Wel is waar duurt het nog ettelijke
maanden voor en aleer de genoegens
van het strandleven weer aanbreken,
doch desondanks willen wij op de
slechte inwerking van beide op het
haar wijzen. Men heeft verschillende
scheikundige preparaten samenge
steld om''de inwerking van zeewater
en zon op het haar tèniet te doen,
totdat men tenslotte de ervaring heeft
opgedaan, dat twee zeer eenvoudige
en tevens goedkoope middelen
het beste resultaat geven.
Het eerste is een mineraal product
petroleum en het andere een plant
aardig, n.l. ricinusolie.
Deze laatste wordt reeds veelvuldig
toegepast om den groei van wenk
brauwen en oogharen te bevorderen.
Evenals gezuiverde petroleum
in den vorm van'parafine kan men
dit eenvoudige middel met de vinger
toppen op de hoofdhuid brengen en
deze onder zachten druk masseeren.
Men bereikt hiermede, dat het haar
bedekt wordt door «een uiterst dun en
niet zichtbaar laagje vet, dat beschef-
mend en isoleerend werkt en het on
gevoelig maakt tegen de krachtige
werking van zeewater en zon. Zonder
dit weinig kostbare hulpmiddel loopt
men de kans, dat het haar na genoten
vacantie-vreugde sterk verminderd
blijkt te zijn en zooals steeds is het
beter een kwaal te voorkomen dan te
genezen.
„Weet wat je eet!" Encyclopaedi,
voor de voeding van mensch en dl» I
samengesteld door Dr. Ir. P. SchnZ'!
Uitgave N.V. Uitgevers-My. A p I
Kluwer, Deventer. I
De algemeene belangstelling £,1
voedingsvraagstukken gedurende dJ
laatste jaren by het publiek gaa.1
krygen, is aanleiding geweest de vél
lerlei verzamelde gegevens op voej
dingsgebied te verwerken en uit tel
geven. Behalve een groot aantal 1
gevens omtrent de cheihische samênJ
stelling van een aantal voor Neder'!
land belangryke voedingsmiddelen ijl
in deze verzameling ook getracht t
aantal begrippen die in de voedings..
leer gebruikt worden, in het kort weer!
te geven.
In alphabetisehe volgorde worden!
de voedingsmiddelen en -begrior»
behandeld.
1 Wat wij alten van de huishwiiiJ
moeten welen. Leerboekje voor Land-j
bouwhuishoudsoholen en Huishoud
scholen door H. J. Dommerhold Uil
gave J. B. Wolters, Groningen,
Van dit practische eenvoudig,
1 boekje voor Landbouwhuishoudcur-
sussen en korte huishoudcursussen
werd deze tweede druk geheel herzien
en bijgewerkt,
i Het bevat vele interessante gei.
vens voor elke huisvrouw, zy zullei
er ongetwijfeld vele bijzonderhedei
1 in vinden die hen van pas kunnei
1 komen. Ook deze tweede druk zal zjj;
weg wel vinden.
1 Gordon Young, „Red Clark in iej
bocht". Uitgave A. G. Schoonde]
1 Laren.
Korte inhoudRed Clark, een rood
harige jonge cowboy met een vroolijl
gemoed en een kinderlijk hart, kon
met zijn vrienden Tom Jones en Bill
Haynes naar de stad Martinez,
jongens zoeken wat vertier in
voor hun opgespaarde geld en zjj
len, als het kan een aanstelling
te krijgen bij Jake Dunham, de g
ste veehouder uit tien districten,
niet in eenigen twist betrokken tf
worden (de stad wemelt van geluk-
men van de irrigatiewerken te beletten.
Gene Autry kon/; met zijn kameraad Kik
ker naar het stadje en hoort, dat de sluis
wachter by een dynamiet-aanslag op een
sluis verongelukt is. Hij solliciteert naair
deze betrekking en ho.ewél Buil, een hand
langer van Moore, alles in het werk stelt
om deze baan te krijgen, wordt Gene aan
genomen.
Conway, de boekhouder van de irrigatie
maatschappij, is jaloersch, omdat Mairy
Baxter 4e dochter van den directeur, zich
voor Gene blijkt te interesseeren. Samen
met Buil laat hij door handlangers van
Moore de kas stelen op den dag, dat de ar
beiders uitbetaald moeten worden. Terwijl
de arbeiders ontevreden worden en rad
draaiers hen opstoken de irrigatiewerken te
vernielen, achtervolgen Gene en Kikker de
dieven in de woestijn, waar zij Buil bij de
verdeeling van de buit betrappen. Gerte weet
Buil te dwingen alles te bekennen en krijgt
zoo de zekerheid, dat Moore en Conway in
het complot betrokken zijn. Met Buil en het
geld gaat Gene terug naar het stadje.
Intusschen ziet Moore in', dat bet land
geen waarde meer voor hem heeft en samen
met Gonway probeert hij de gemoederen te
kalmeeren. Door de dreigende houding van
de mannen, die na de terugkomst van Gene
op de hoogte zijn van de rol, die Moore ge
speeld heeft, moeten de twee vluchten en
verongelukken door een aanrijding met een
lading dynamiet.
Eenigen tijd later viert het stadje de vol
tooiing van de irrigatiewerken en tevens
het huwelijk van Mary en Gene.
VADERTJE LANGBEEN.
Het Thalia-Theater zal weder „Vadertje
Langbeen" prolongeeren. Dit behoeft niet
te verwonderen, want overal heeft deze
voortreffelijke Nederlandsche film een
Een geheel nieuw uitgebreid voorpro
gramma gaat aan deze succesvolle rolprent
vooraf.
I
met de halve stad op hun hielen d<
bergen in te vluchten. De aflooj
schijnt niet moeilijk te raden.
En toch...
Maar dat kan men niet navertellen.
Dat moet men lezen!
Red Clark, een man, wien vree
even onbekend is als een slecht hu
meur, zal vele vrienden maken en mi
nig lezer zal dit boek van zijn
A RTI STEN BLOED.
Kt Martha Eggerth en Frits van Dongen.
Schouwburg-Bioscoop.
Generale repetitie! De regisseur is aan
«einde van zyn kunnen, de kassier en de
|«teur vliegen elkaar in de haren en de
fiers zijn nerveus en toch neemt niemand
tragisch op. Immers, hoe slechter de
/Wie repetitie, hoe beter de première.
Krkeljjk, deze wordt een geweldig suc-
Vooral de geliefde revue-ster Maritta
Jrol valt een ware ovatie ten deel. Vele
zwermen om haar heen, als de mot-
zn om de lichtende kaars, maar Marietta
ktst iedere toenadering. Ze kent de laffe
wmpiimentjes der manlien, met hun onver-
njjdelyke gevolgen. Efen van de meest
zoekers en vechtersbazen) geven zij standvastige onder haar aanbidders is Paul
hun revolvers by den sheriff in be-j Hlings, die, omdat het ook hem niet mag
waring. Zy ry den in onbesuisde vaart plukken de rest van de avond met Ma-
naar de stalhoudery om hun paardel fttta alléén door te brengen, het geheele
te stallen en werpen by den ingani fraegezelschap uitneodigt, de soirée, dat
van de loods een groot, zwaariyvil Moclub diezelfde avond geeft, bij te
man van de sokken, wat voor hen vei "J6"'
gevolgen heeft die minder pretty
zyn. Dit avontuur is echter slecht landgoed in de buurt van Weenen be-
een bagatel vergeleken bij de ander heeft. lHy is geen man van dè we-
moeilijkheden en gevaren, die 'hu dd, hij kent zelfs de beroemde revue-ster
deel vormen. Billy wordt beschuldig Iet eens en wat hem nog meer in Marietta's
van valsch spelen, Red raakt slaag jfcting doet stijgen: hti maakt haar geen
met den beruchten Tig Burns en wei complimentjes. De vriendschap neemt
nige uren na hun aankomst zyn zi »°k JT.
reeds^ genoodzaakt als paardendievei ^"«waarde', dafrijTet to'oneel
vallen dichtslaan met een gevoel van landgoed van Hans en Marietta. Hans 18
spijt, dat het uit is.
„De Populieren fluisteren". Roman
uit het leven der vlasboeren, dooi
Lode van der Schelde. Verscht
de Cultuurserie van de Zuid-Holland-
sche Uitgevers-Mij., Den Haag.
„De Populieren fluisteren" is een
oorspronkelijke Nederlandsche roman
waarin de auteur, die zelf uit het
zuiden van ons land stamt, op vo<
treffelijke wijze het milieu schetst
ook de karakters van de menschen
treffend en raak teekent. Men le>
mee, bladzijde na bladzijde, met het
romantisch verhaal van de groote
hofstede ,,'t Schutterhof", van de
kleine herberg „In den Ondank", met
het heele leven der vlasboeren, en
op den achtergrond het klooster, even
buiten het dorp gelegen. De groote
charme van Van der Schelde is zp
vitaliteit. Hij boeit, hij doorschouwd
diep de menschenziel, in zijn veme-j
venheid, in zijn hartstochtenen iP
pen, die zoo gemakkelijk vloeit, ver
schaft den lezen een literair £en0\. j
Deze nieuwe roman Js in een smW'j
vol kleed gestoken.
Raderlijnen en hare geheimen.
Beyer's Mode voor allen. ^etf
mode. Pr. Hendrikkade 48, Ams
dam C.
Dit boeltje is een geflh
handleiding voor het vervaard g
van knippatronen volgens de beK
Raderbladen, welke gratis pU
modetijdstriften worden verstrekt.
Vele lezeressen, die tot-nu jj*
het gebruiken van de rar
moeilijkheden ondervom
het verschijnen van deze
sche handleiding zeker toejuichen.
tal verlaten. Aanvankelijk wil ze hiervan
natuurlijk niets weten, maair Amor schijnt
it keer wel héél raak geschoten te hebben.
Hut liefde is sterker dan haar hang naar
het tooneel. Marietta -en Hans trouwen.
Intusschen is het gezelschap waartoe Ma
rietta behoorde, door het verlies van zijn
grootste attractie, aan lager wal geraakt
en leidt een kwijnend bestaan in de pro-
Op een goede dag geeft het een
gMtvoorstelling in een plaatsje dicht bij het
voor een paar dagen naar Weenen en Ma
rietta maakt van deze gelegenheid gebruik
haarroude vrienden en collega's uit te noo-
digen. Spoedig zijn alle zorgen vergeten en
een ware artistenfuif vormt het hoogtepunt
van dit onverwacht wederzien. Midden in de
feestroes verschijnt plotseling... Hans! Ma
rietta danst juist een czardas voor het uit
gelaten gezelschap, dat haar met aanmoe
digend geroep en spontaan handgeklap ac
compagneert. Een onvermijdelijke scène
volgt, Marietta verlaat Hans en sluit zich
an bij het revuegezelschap, dat weer spoe
dig tot zp oude roem terugkeert.
De Vijfde Piloot ,met (Anna Bella.
ibloed". (Schouwburg-Bioscoop.
HET CONGRES DANST.
Schouw bur g- Bioscoop.
Zondagmorgen draait in de Schouwburg-
Bioscoop nog eens „Het congres danst", met
Lilian Harvey en Willy Fritsch, de film die
met groot succes ook in dit theater avond
aan avond is vertoond. Een aanbeveling van
deze rolprent is zeker wel overbodig.
„DE VIJFDE PILOOT"
met Anna Bella.
Réunie-Bioscoop.
De Réunie-Bioscoop brengt „De vijfde pi
loot, met de Fransche actrice Anna Bella
en haar echtgenoot Jean Murat in de hoofd*
rollen.
Op een vliegveld vormen 5 piloten een
clubje apart. Op een morgen krijgt één van
hen bijna een ongeluk, hetgeen door hen als
de schuld van den ingenieur wordt gehou
den.
De betrokken ingenieur blijkt een jong
meisje te zijn ,die de woede spoedig doet
vergeten. Anne Marie, een practisch meisje,
zou gaarne haar potlood tegen een stuur-
knuppel van een vliegtuig verwisselen.
Na van de Directie toestemming te heb
ben gekregen, blijkt dat zy een even char
mante als kundige leerlinge is.
De piloten wikken, maar de liefde be
schikt. Als zy haar brevet heeft gehaald is
er een jong uitvinder, die een groote plaats
in het hart van Anne Marie weet te ver
overen, dit tegen den zin der piloten.
Na tal van verwikkelingen, gaat één der
piloten, die op Anne Marie verliefd is ge
worden, een brief scbryven aan haar, even
voor hij een proefvlucht moet maken. Ech
ter het vliegtuig verongelukt en de para
chute weigert. De brief wordt door Anne
Marie gelezen. Zy' denkt dat deze door den
jongen uitvinder is geschreven. Hiertegen
kunnen de vrienden niets zeggen. Als nage
dachtenis voor den gevallen vriend, wil An
ne Marle een record breken. Dit echter mis
lukt. Zij komt in een onweersbui en de radio
raakt defect. De nacht valt en Anne Marie
weet niet haar vliegtuig aan den grond te
zetten. Door een lumineus idee van den uit
vinder, wordt zij gered, waardoor de bezwa
ren voor een huwely'k opgeheven zijn.
Als tweede hoofdfilm draait in dit thea-
i ter „De sperado's van de Roode Rivier", met
Gene Autry, de zingende cowboy in de
hoofdrol.
De vallei van de roode rivier wordt ge-
teisterd door lange perioden van droogte.
De bewoners van de vallei hebben daarom
een maatschappij opgericht om kostbare
irrigatiewerken aan te leggen. Op alterlei
manieren probeert Moore het tot stand ko-
jRéunic-Bioscoop.
Gevulde vleeschpahnekoek.
76 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 2
kleine theekopjes melk, zout, 30 gram boter,
vleeschresten, 1 uitje, kerry, 1 lepel bloem,
1 flinke lepel boter, 1 kopje half water half
jus.
j Het fyngesnipperdde uitje gaar smoren
in de boter en kerry, daarna de lepel bloem
erdoor roeren en het kopje water en jus of
1 kopje heet water, waarin 1 bouillon
blokje is opgelost, het sausje even laten
i doorkoken en het zeer fijn gesneden vleesch
erdoor roeren en dit door en door warm
laten worden.
J De beide eieren worden geklopt met de
I melk en 'n tikje zout. De gezeefde bloem
I wordt in een kom gedaan, in het midden een
kuiltje gemaakt en hierin een weinig van
de eiermelk gegoten, roerende met de bloem
vermengen, daarna telkens oen weinig melk
by het beslag totdat aLles verbruikt is en
een mooie gelyke massa is verkregen, zon
der klontjes.
De helft van de boter wordt in de koeke-
pan gesmolten en met de helft van het be
slag (met een deksel op de pan) een panne-
koek gebakken, die als Üy mooi goudgeel is
op een verwarmde schaal wordt gebracht en
belegd njet de vleeschfjarce, daarna wordt
met de rest van 'het beslag een tweede koek
gebakken, die over het vleesch komt. Goed
warm opdienen.
Jam Rolly-PoUy.
Engelsche pudding.
200 gram zelf ry zend bakmeel, 2 eieren,
100 gram boter, wat zout, jam.
Biloem met zout zeeven en daairna met de
vingers de boter ermede vermengen tot een
fijn kruimelige massa ontstaat, die daarna
met een eetlepel water tot een elastische
bal wordt gekneed.
Aanrecht en deegplank met bloem -bestui
ven en met bebloemde deegrol de bal uit
rollen tot een dunne langwerpige lap, die
met bloem bestreken en daarna opgerold
wordt. Men zorgt, dat de jam eenige c.m.
van de kanten blyft, bestrykt deze voor het
oprollen met een weinig water en drukt ze
goed vast. Een servet in water uitspoelen 1
met bloem bestrooien en dit om het deeg
rollen en de uiteinden op 2 c.m. hiervan met
een touwtje dichtbinden, daarna wordt de
pudding ongeveer 1 uur in water gekookt.
Warm opdienen met bruine suiker.
HARTIGE HAPJES.
Een van de smakelijkste hartige hapjes J
in den loop van den middag of vóór het eten 1
vormt een hompje lekkere pittige kaas en
het is dan ook geen wonder, dat een derge-
lijk even eenvoudig als goedkoop „gairni-
tuur" in het cafébedrijf al jarenlang bur
gerrecht heeft gekregen. Waarom zou dat
in de huiskamer niet met even groot suc
ces kunnen plaats vinden. Het is waar dat
de daar geschonken drank omstreeks dien
tyd meestal uit thee bestaat, maar ook thee
smaakt voortreffelijk met een blokje kaas
er by. En de huisvrouw, die dit in een nog
wat attractiever vorm wil geven kan dit
d en door er in een oogwenk epn heerlijk
coquant balletje van te bakken.
I
WE MAKEN BORSTPLAAT.
Bepaald moeilijk is het borstplaat maken
niet: 't komt echter aan op nauwkeurigheid,
goed opletten en... een beetje geduld. Het
gaat niet zóó maar tusschen 't andere keu
kenwerk door, maar 't vraagt een paar rus
tige uurtjes en een léege tafel (liever nog
een mairnyjren of steenen aanrecht).
Voor lekkere niet te harde borstplaat
kunn»n we als grondverhouding aannemen:
3 deelen sq|ier met 1 deel vloeistof, b.v.
3 afgestreken eetlepels suiker met 1 eet
lepel water of melk.
We nemen dus, om een borstplaat van 100
gram t krygen: 6 afgestreken eetlepels sul-*
ker met 2 -eetlepels water of melk; verder
1 theelepel van de een of andere essence of
3 afgestreken theelepels cacaopoeder.
In een vooral niet te groote pan (bij
voorkeur een z.g. „steelpannetje"') brengen
we de suiker met het water of de melk
zachtjes aan de kook, af en toe voorzichtig
roerende, zóó, dat de lepel enkel den bodem
raakt en zich vooral geen suikerstroop langs
den wand van het pannetje verspreidt (dat
kan aanleiding geven tot een leelijke grof-
gekristalliseerde borstplaat!).
Nu en dan probeeren we piet den lepel,
of een druppel van de suikerstroop, die we
van de punt laten neervallen, een uiterst
fijn „haartje" achter zich laat aanwappe-
ren in plaats van het dikke „draadje" dac
er in t' begin van den kooktijd afdruipt.
I Is het 'haartjes-stadium bereikt, dan ne-
I men we het pannetje van het vuur en roe
ren rustig in de suikerstroop, tot ze wat
bekoeld is; we voegen er de essence by en
I blijven roeren, tot by verdere afkoeling de
eerst heldere oplossing ondoorschijnend be-
I gint te worden, daarna dof wordt inplaats
van glanzend en tegelijkertijd ook dik vloei
baar is geworden (maar toch zoo dat ze
goed is uit te schenken!).
We gieten dan vlug den borstplaatring
vol en laten dien rustig staan tot de borst
plaat voldoende stevigheid heeft (pl.m. 10
minuten). Vervolgens tillen we het papier
wat op zoodat de ring op zyn kant komt
te staan; we trekken het papier van den
achterkant der borstplaat weg en laten den
ring eenigen tijd zoo staan, tot de borst
plaat geheel koud en droog is en geschikt
om uit den ring te worden genomen.
Deviezensmoklielary.
Rechtbank te Krefeld lest zware
straf op.
De rechtbank te Krefeld heeft Woens
dag uitspraak gedaan inzake de gerucht
makende deviezensmokkelaffaire aan de
Duitsche grens bij Venlo.
Eenigen tijd geleden hebben ambtena
ren van de deviezencontrole te Dussel-
dorp te Kaldenkirchen bij Venlo een de-
viezensmokkelarij ontdekt.
In verband hiermede werd een vracht
auto van een bekende Nederlandsche
expeditie-onderneming uit Venlo, welke
veel relaties in Duitschland heeft, aan
de grens vastgehouden. Dit bericht ver
wekte te Venlo groote opschudding. Na
derhand bleek echter na een grondig on
derzoek, dat de bedrijfsleider van het
filiaal der expeditie-onderneming te Kal
denkirchen, zich had schuldig gemaakt
aan overtreding der deviezenverordening.
Daarop werden de vrachtwagens weer
vrij gegeven tegen betaling van een
door de firma van 10.000
mark. De bedrijfsleider, die sinds 1922 in
dienst is bij de Venlosche firma te Kal
denkirchen, kreeg zijn salaris steeds in
Venlo in Nederlandsch geld uitbetaald.
In plaats van dit geld via de Rijksbank
naar Duitschland te doen overmaken,
wisselde de bedrijfsleider de guldens te
Venlo in marken om, welk bedrag hij dan
in gedeelten naar Duitschland over-
bracnt. Hierdoor profiteerde hij van het
aanzienlijk koersverschil tusschen den
oilicieelen markkoers en den te Venlo
bij banken gebruikelijken lagen koers.
Dc firma maakte ook gelden over per
clearing voor het kantoor te Kaldenkir
chen. Gebleken is echter, dat de bedrijfs
leider ook wel eens gelden tot het toege
stane bedrag meenam om deze voor an
dere doeleinden te gebruiken dan waar
voor dit toegestaan is.
Gisteren stond de bedrijfsleider voor
de rechtbank- te Krefeld terecht. Hij be
kende, zich aan deviezensmokkelarij te
hebben schuldig gemaakt. Het door de
rechtbank genoemde bedrag van 36.000
mark zou echter niet kloppen. Een des
kundige van de deviezencontrole uit
Dusseldorp beweert echter het tegendeel.
In verband met het feit, dat de be
klaagde in den oorlog vijfmaal gewond
was en daarbij een schot in het hoofd
kreeg, waarvan hij nog veelvuldig last
heeft, stelde de gevangenisdokter een
onderzoek in naar zijn toerekeningsvat
baarheid. De dokter noemde den bedrijfs
leider echter ten volle verantwoordelijk
voor zijn daad. Het vonnis van de recht
bank luidde: 15 maanden gevangenis
straf en een geldboete van 20.000 mark,
subs. 4 maanden gevangenisstraf. De
10.000 mark borgstelling van de firma
werden verbeurd verklaard.
NIEUWE UITGAVEN.
„Beyer's Mode für Alle".
Vol verwachting klopt ons hart... wat
het Decembernummer van „Beyer's Mode
für Alle" ons brengen zal. En, zooals al
tijd, worden al onze verwachtingen over
troffen.
Voor middagjurken worden dit seizoen
bijzonder veel wollen stoifen gebruikt,
die, door hun dikwijls zeer aparte be
werking, maar heel weinig garneering
noodig hebben. Een smal leeren cein
tuurtje in een afstekende kleur, een paar
aardige knoopen of een bontgekleurd
sjaaltje vormen de finishing touch.
Dan valt onze blik op de pagina blous-
jes; alle dragen ze een eenigszins spor
tief karakter, maar door het gebruikte
materiaal zijn sommige ervan schattige
avondblouses.
Met het oog op de komende feestdagen
wordt in dit nummer een collectie
avondjurken gebracht, uitmuntend door
élégance Een fleurige taftzijden ruit
met een wijd-klokkende rok, die bij het
dansen vroolijk om haar heen zwiert, zal
ongetwijfeld iedere bakvisch in verruk
king brengen Echter ook voor de oudere
dames zijn er gedistingeerde modellen te
kust en te keur.
Bij het zien van de prachtige bruids
jurken zal menig aanstaand bruidje een
uitroep van verrassing niet kunnen
weerhouden. Bijzonder geslaagd lijkt ons
het toilet van ragfijne witte georgette
over een onderjurk van glanzend wit
satijn.
Ook de wintersport-pagina moeten wij
nog even memoreeren; deze is werkelijk
te leuk om over het hoofd gezien te wor
den. Iedere vrouw, die van plan is dit
jaar haar wintervacantie op ski's door
te brengen, zal haar plezier in de witte
wereld verhoogd zien door zoo'n vroolijk
helgekleurd skipakje.
Voor de jeugd vinden we ditmaal ge-
kleede jurkjes en pakjes, en ook al ski-
en schaatsuitrustingen!
Daar dit nummer bovendien nog een
massa leuke tips voor St. Nicolaas- en
Kerstcadeautjes geeft, mag het zeker in
geen enkel huisgezin ontbreken.
Op de bijgevoegde 3 raderbladen wor
den alle patronen van de meer dan 100
modellen in de meest gangbare maten
gegeven. .Beyer's l^ode für Alle" is
overal in de boekhandel verkrijgbaar.
Tegen inzending van 10 cent in postze
gels voor portokosten stelt de hoofdver
tegenwoordiging N.V. Wereldmode, Prins
Hendrikkade 48, Amsterdam, gaarne gra
tis proefnummers beschikbaar.
yiian H%£yey als uQhrl&eL
in ,JHet Congres Danst".
Schouwburg-Bioscoop.