De Crisis Cultuurplanten als onkruid. Voorraad inkoopen. Na vier jaar, Nieuwe Uitgaven. Filmnieuws. RECEPTEN. Onder onze groenten en ook onder eenjarige en overblijvende bloemen zijn er heel wat die zich, door zich zelf uit te zaaien, zóó sterk voort planten, dat we er last van krijgen en geneigd zijn hen als onkruid te gaan beschouwen. Wie bijvoorbeeld een paar asperge bedden in zijn tuin heeft, zal na een jaar of wat op de meest uiteenloo- pende plaatsen aspergeplanten zien verschijnen, omdat de vogels het zaad van de asperges eten, d. w. z. de bes sen, die het zaad bevatten; dit laat ste wordt echter niet verteerd en komt met de uitwerpselen van de vo gels weer in den grond. De dille weet zich zelfs zonder hulp van de vogels over den heelen tuin te verspreiden, als men haar in het zaad laat schieten. Ook peterselie zaait zichzelf uit, wanneer men het zaad aan de planten laat zitten en tot rijp heid laat komen. Cichorei kan op die pen humusgrond zóó diep wortel- schieten, dat bij het uitspitten vele stukjes wortel in den grond blijven zitten, die dan weer opnieuw uitloo- pen. Onder de bloemen, die men, wan neer men ze eenmaal in zijn tuin heeft niet meer kwijtraakt, omdat Ze zich zelf vaak op hinderlijke wijze uit zaaien moet in de eerste plaats de goudsbloem genoemd worden. Verder zijn ook gulden roede, achillea (met name het „witte knoopje") en som mige astersoorten hardnekkige gas ten. Dat de mooie slaapmutsjes tel kens weer op het bed verschijnen, waar wij ze eenmaal hebben gezaaid, zullen we hun niet licht kwalijk ne men, evenmin als de gemakkelijk ont kiemende eenjarige riddersporen, die op het meest bescheiden en verdrukte hoekje nog tot groei en bloei komen, ons spoedig een doorn in het oog zul len zijn. Een lastig onkruid daaren tegen kan menigmaal de zomermuur- bloem worden, omdat deze tijdens zijn langen bloei aan de oudere bloem stengels zaden tot rijpheid brengt. Onberekenbare klanten in den tuin zijn verder nog de planten, die zich met een wortelstok vermenigvuldi gen. Zij zenden hun lange, Höder- grondsche stengels naar alle k^ten uit en kunnen op de meest verrassen de en maar al te vaak ook mèeat ongelegen plaatsen voor den dag komen. Vooral de reeds genoemde gulden roede en aster uliginosum zijn hier heel sterk in. Tot slot nog een kleine, maar niet minder onuitroei bare gast, Corydalis lutea, het ge makkelijke fijnbladige, geel bloeien de plantje van de helmbloemfamilie. dat even prettig is om schaduwrijke hoeken op te vullen, als lastig om op ongewenschte plaatsen voor den dag te komen. lijk waarde Vroeger was het algemeen gewoon te om levensmiddelen „in 't groot" op te doen. Geen huisvrouw dacht er tqen aan by haar kruidenier twee pond suiker, bij haar groentenboer een kilo aardappelen en bij den sla ger een ons ham te bestellen. Suiker, rijst, erwten en boonen werden haar in balen thuis bezorgd, aardappelen had ze voor een half jaar lang in voorraad en ergens op zolder of op een andere plaats hingen vanaf het plafond hammen en worsten en zij den spekfgenoeg om er een winter lang van jf kunnen leven. Geleidelijk aan is dit andt^fe geworden en wel hoofdzaklijk noodgedwongen omdat de nieuwere behuizing het opslaan van groote voorraden niet meer toe laat. De kelder en de allernieuwste woningen hebben heelemaal geen zol der en de goedkoope typen zelfs geen kelder. Waar moet de hedendaagsche huisvrouw dan met haar voorraden blijven? Gelukkig is echter ook de tijd zóó veranderd, dat iedereen dicht in de burrt een kruidenierswinkel, een gruttery, een groentenwinkel, een slagerij enz. enz. heeft, waar vanuit dagelijks een jongen komt hooren wat er noodig is en die het bestelde dien zelfden dag nog komt brengen. En heeft men iets vergeten, dan kan men binnen vijf of tien minuten het ver langde zelf gaan halen. Toch zal de huisvrouw goed doen om, waar het maar eenigszins moge lijk is, enkele artikelen „in 't groot" op te doen. Het spaart tijd uit, vaak ook kosten, het is gemakkelijk (bij voorbeeld als zij onverwacht bezoek krijgt) en het voorkomt teleurstelling vooral met onze vroege en verplichte winkelsluiting. Maar het in huis heb" ben van voorraden biedt ook vele na- deelen en het is daarom heel ver keerd om maar klakkeloos groote hoe veelheden in te slaaif In de eerste plaats is het niet ver standig groote hoe^elheden koekjes, biscuits, chocolaadjes, noten, aman delen en andere lekkernijen op te doen. Op den duur worden de koek jes en biscuits, ook al worden ze nog zoo zorgvuldig in trommels wegge sloten, taai en droog. Hetzelfde geldt voor noten en amandelen, terwijl cho colade door het lange bewaren wel eens duf wordt en wit gaat uitslaan. De lekkernij is geen lekkernij meer en ook al heeft ijien ze goedkoop in gekocht, in dit geval moet ze dan toch als „duurkoop" beschouwd wor den. Alleen dat waarvan men werke- iïeeft brengt zijn kost prijs op. Nog een ander gevaar is er verbon den aan het in huis hebben van groo te hoeveelheden snoeperij. U kent na tuurlijk het spreekoword „Als men in het veen is, ziet men op geen turf je hetgeen we varieeren met „Aan een boom zoo vol geladen mist men vijf, zes pruimpjes niet!" Als we geen koek in huis hebben, drinken we onze middag- en avondthee zonder iets er bij staat er echter een zooveel-ponds blik in dll kast dan zijn we, zonder dat we er erg in hebben, al bezig te presenteeren. Zoo gaat het natuurlijk ook met amandelen en pindaas. Be sluiten we onder gewone arastandig- heden den maaltijd met het gebruike lijke toetje en een appel of een ba naan, als we ergens in den kelder of in de kast een trommel met pinda's of amandelen hebben staan, komt ook hiervan nog iets op tafel. Zelfs waar het geen snoeperij be treft, bestaat er nog kans op verspil ling. Wie een heel blik groene zeep in huis heeft, is bij het nemen van een kluitje voor het wasschen van de vaten minder bedachtzaam dan de huisvrouw, die op een vastgestelden dag in de week haar zeeppot je met een pondspak vult. En hoe dikwijls gebeurt het niet, dat de theepot uren lang op een waxine-kaarsje blijft staan, waardoor bijna eiken dag een nieuw kaarsje in het theelichtje moet worden gezet, hetgeen niet gemerkt wordt als men eenige doozen in voor raad heeft. Wie slechts één doos te gelijk koopt en dientengevolge kijk heeft op den tijdsduur, zal het zuini ger aanleggen en na een kwartier het kaarsje uitblazen om de thee verder in een mandje en onder een muts warm te houden. Artikelen, die sterk onderhevig zijn aan prysveranderingen, moeten eveneens niet in te groote hoeveelhe den in voorraad worden genomen. Men zou dan wel eens vrij duur kun nen inkoopen om na een paar weken tot de onaangename ontdekking te komen, dat de prijs tot op de helft/is verlaagd. Voorraden, die voortdurend gecontroleerd moeten worden om te zien of zij niet gaan bederven (zooals appels, peren, druiven, perziken en: enz.), moeten al evenmin worden o" gedaan. Het controleeren kost tijd, het schiet er wel eens een keertje bij in en... het resultaat is, dat men na eenigen tijd een hoeveelheid kan weg gooien. Wat moet en kan de huisvrouw dan ^oor ELS HOOGSTRATEN. Het regende al den heelen dag. Het asfalt glom van de nattigheid, het wa ter liep in straaltjes van de kale hoo rnen af en alles was even troosteloos en verdrietig. Tenminste zoo leek het Jaap van Beunen toe, die langzaam dooj* de straten wandelde zonder op iets te lekten. Hij" keek niet naar de winkels en de menschen met kerst pakjes onder hun'rfm. Hij zag niet hoe blij en verwachtingsvol ieder keek. Voor hem Was alles grauw en somber. Na 4 jaar zou dit de eerste Kerstmis zijn, dat hij zonder Betty moest vieren. En dat terwijl ze zich hadden voorgesteld, dat ze dit jaar heelemaal samen zouden zijn met Kerstmis, in een eigen huis. Wie had ook kunnen weten, dat alles zou zou loopen. Wie had ooit kunnen voor spellen, dat ze zoo érg met elkaar zouden kibbelen, dat het de breuk voor altijd beteekende. Plotseling hadden ze gemerkt, dat ze toch niet bij elkaar pasten! Na drie en een half jaar verloofd te zijn geweest. Toen ze pas uit elkaar gegaan wa ren en de ringen hadden terug gege ven, was Jaap woedend geweest op Betty. Hij wilde niet meer aan haar denken en was blij, dat ze het nog op tijd hadden ingezien en op die manier een mislukking konden voorkomen. Maar na een paar weken begon hij haar te missen en herinnerde zich steeds meer hartelijke en lieve dingen van haar. Op het laatst was hij ervan Overtuigd, dat zij voor hem het eenige meisje was en zou blijven en dat hij nooit meer heelemaal gelukkig zou kunnen zijn zonder haar. Maar hij \vas erg trotsch en hij wilde niet vra gen of ze terugkwam. Dat moet ze maar uit zichzelf doen. Als zij niet meer van hem hield, werd het dan toch niets. Maar nu, vlak voor Kerstmis, miste hij haar meer dan anders. Hij wilde niet naar de blijde gezichten om zich heen kijken en hij wilde ook niet naar de kerstboomen kijken, die overal in de winkels en op straat stonden. Ze hadden zich het vorig jaar voorge steld hoe hun eerste eigen kerstboom moest worden. Alleen één ding had hij niet kunnen laten. Hij wist, dat het misschien erg dom van hem was, maar hij wilde bloemen sturen aan Betty. Thuis had hij even een kaartje geschreven en nu ging hij naar een bloemenwinkel om het af te geven. Misschien was ze er boos om of kon 't haar niet schelen. Misschien stuurde ze de bloemen terug. Hij wilde, dat ze nu tenminste zou weten, dat hij nog wel eens aan haar dacht en dat hij niet meer boos was. Wat er verder zou gebeuren, merkte hij dan wel. Plotseling hoorde hij een luid ge toeter en het geknars van remmen. Hij had niet eens gemerkt, dat er een auto aankwam, terwijl hij overstak. Hij deed een sprong opzij, maar uit verbouwereerdheid sprong hij juist naar den verkeerden kant en liep recht tegen de auto aan... Betty Jurgens zat op haar kamer, toen er opgebeld werd. Hallo, hoorde ze zeggen, spreek ik met juffrouw Jurgens? U spreekt Mengen en roeren II", een nieuwe serie populaire chemische recepten voor iedereen. Verzameld en bewerkt door drs. L. P. Edel. (Uitgave M. E. KI uwer, Deventer)^ Wij kunnen ons voorstellen, dat uit den lezerskring van „Mengen en roeren" (het voorgaande boek) zoo veel aanvragen naar recepten en, voorschriften kwamen, die daarin niet opgenomen zijn, dat de schrij ver het noodig gevonden heeft, een nieuw deeltje samen te stellen. Dit tweede deel bevat voorschriften met preparaten, die in de laatste j^ren geheel nieuw op de markt gekomen zijn, tenminste, voor zoover ze niet door contracten slechts door enkele bepaalde firma's verwerkt mogen worden. In zijn voorbericht zegt de schrij ver o.m. verder, dat de in dit nieuwe werkje opgenomen voorschriften aan de chemi-technische literatuur van nagenoeg de geheele wereld werden ontleend. Volkomen terecht merkt hy op, dat het in vele gevallen moeilijk is, leveranciers voor bepaalde chemica liën te vinden. Ter vergemakkelijking hiervan bevat dit werkje een lijst van chemicaliën, met één leverancier voor ieder preparaat. Vooral deze lijst verhoogt o.i. sterk de waarde van dit boek. Niets is on aangenamer/ dan een recept te wil len samenstellen en op zoek te moe ten gaan naar een leverancier van een of ipeer stoffen. O George wat ben ik bly dafjU "eersi over dit brugje ben gegaan. Het zou my vast niet gehouden hebbdn. Ter verduidelijking der verschil lende begrippen bevat ieder hoofd stuk een geschiedkundige inleiding. Deze vorm is opzettelijk gekozen, daar de historische volgorde der op vattingen steeds overeenkomt met de persoonlijke ontwikkeling der be grippen. Het wil ons voorkomen, dat de schrijver met de samenstelling van dit boek velen een grooten dienst heeft bewezen. doet heel de maatschappij ontwrichten, Gedézalf alleen zal U van likdoornpljn verlichten. Verkrijgbaar bU Apoth, en Drog. 45 ct wèl in voorraad nemen? Er is nog genoeg. Suiker, rijst, erwten, boonen, aardappelen, enkele blikjes groenten, blikjes visch, blikjes vruchten, sla olie, bakolie, azijn... maar alles in be scheiden mate, terwijl zij het inkoo pen uitstelt tot op een tijdstip, dat de artikelen, die aan prfjsschommelin- gen onderhevig zijn, naar huisvrou- welijke berekening op z'n laagst ge noteerd staan. hier met het Oranjeziekenhuis. Een uurtje geleden werd hier een heer binnengebracht, die een klein onge lukje heeft ghad. We weten alleen niet, hoe hij heet. In zijn portefeuille vonden we een briefje met uw adres en naam en daarom bel ik u even op. Nog voor de onbekende aan den anderen kant de beschrijving gaf, wist ze al, dat het Jaap was, die een ongeluk ha& gehad. Ze voelde het aan haar hart, dat plotseling als een wil de begon te bonzen en aan dat vreem de,. gevoel in haar beenen, alsof ze niet meer zou kunnen blijven staan. Ik kom direct, zei ze eindelijk en legde zonder antwoord af te wachten den hoorn op den haak. Ze belde met een een taxi op, schoot een jas aan en wachtte toen zenuwachtig tot de ftuto kwam. Hij Jiad een briefje in z'n portefeuille, aan haar! Hij had dus ook aan haar gedacht en hij voelde zich ook eenzaam. Want waarom zou hij anders... En nu had hij een onge luk gekregen. Misschien was hij al... Ze kon het woord niet uitspréken. O, waar bleef die taxi! tonaocHgtfhadan lan pak Koopman*' lakm**l, Mn hal»* l malk aan hall pond rail)- i nan, tucada an krontan, aan aal. lapol ioul, 3 alaian an «loolia om la Pakkan. Do« hot bakmool in eon kom, maak in het midden oen kuiltje, breek hierin de eieren, voeg het zout en een gedeelte der melk toe en roer het omringende meel bij de vloei- «tof. Vermeng daarna alle» tot een gelijke maisa. Roer don de reit der melk en de gewanchen en gedroogde rozijnen, krenten en de »ucade er door. Verwarm in een ijzeren pannetje de olie tot er een blauwe damp afkomt. Vorm tuischen 2 lepel» kleine, ronde balletje» van het deeg, laat deze in het heete vet glijden en bak ze hierin lichtbruin en gaar. S minuten. ONDERWIJS. Prinses Beatrix Lyceum te Flims-Waldhaus geopend. Onder groote belangstelling ls het Prinses Beatrix Lyceum te Fllms-Wald- haus in Zwitserland geopend. Van hun belangstelling gaven blijk de president en de secretaris van het college van cu ratoren t.w. de heeren dr. Noë, arts te 's-Gravenhage en P. E. v Bemmel, secre taris van de Vereenlglng voor onderwijs- advlezen te Gouda. Namenji een groep ouders uit Indië waren aanwezig de heer en mevrouw Hofman. Z. Exc. Dr. Loudon, Nederlandsch gezant te Bern, kon wegens zijn aanstaand vertrek naar Amerika niet aanwezig zijn, doch zond schriftelijk zijn beste wenschen voor den groei van de nieuwe school. Eveneens kwamen gc- lukwenschen binnen van Regierungsrat dr. Nadlg, chef van het Onderwijsdepar- tement in Chur. De opening werd verricht door den! heer Rohn, directeur van het Internaat,! die den Hollandsche gasten en den velen j Zwltserschen autoriteiten een hartelijk j weikon» toeriep. Namens den Kurverelnj sprak de heer Danuser, namens eenige j Zwitserschc prlvé-instituten dr. Huber, j waarna de heer Van Bemmel, onder aan- bieding van een Nederlandsche vlag, zijn j gelukwenschen aanbood namens „Infor- ma". Na rondgang en bezichtiging van j internaat-schoolgebouw, werk- en speel- j plaatsen, tennisbaan en zonneterras, ver-1 eenlgden alle aanwezigen zich aan een feestmaaltijd, waarbij van Zwitsersche I zijde een dronk werd uitgebracht op de Koninklijke famüie en van Nederland- sche zijde op den bonds-president, waar na op voorstel van den tafelpresident een telegram van hulde gezonden werd aan Prinses Juliana. Op hetzelfde oogenblik werd er aan de deur gebeld. Ze pakte haar tasch en rende de trap af. Het was de taxi. Oranjeziekenhuis, zei ze, terwij! ze ging zitten. Maar vlug! Ze werd in een klein wachtkamer tje gelaten en even later kwam een zuster bij haar. Het is gelukkig meegevallen, *e' ze vriendelijk. Meneer is er goed af gekomen. Hij heeft een paar hoofd wonden en zyn linkerarm is gebro ken. Maar over een paar dagen kan hij al wel weer naar huis. Wilt u hem even zien Betty voelde een prop in haar kee toen ze voor de witte deur stond. Dö zuster deed de deur open en liet haar toen alleen. Zachtjes liep ze om he scherm heen en keek naar het groj>te bed: Jaap lag met zij n hoofd naar den muur gekeerd. Een verband was om zijn hoofd en zijn arm Jag in een spalverband. Hij scheen te slapen Heel zaeht li<jp ze naar het bed toe. Nu draajde Jaap zijn hoofd om e keek haar niet-begrijpend aan. Toen boog Betty zich voorover, .W de haar mond tegen zijn wang fluisterdeJaap, lieve Jaap. Betty? zei hij zacht Jaaps oogen stonden heel toen hqj zijn gezonde hand°V bogen hoofd legde en het verwa haai* streelde. Attile Horbiger, Albert Matterstock en Maria Morell. MANEGE. Schouwburg-Bioscoop- Vanaf hedenavond zal In de Schouw burg-Bioscoop vertoond worden „Mane ge", een film die werd opgenomen in het groote circus Krone en waarbij het in hoofdzaak gaat om de twee gebroeders Arlen, de koningen der lucht. De elegan te bravoure van hun trapezenummer en de clownerie, waarmee zich de, oudste iedere avond opnieuw aan eelt talrijk publiek voorstelt, missen nooit hun goe de uitwerking. Het is dan, ook niet mo gelijk, hoe noodzakelijk dit schijnt, na dat de oudste het huwelijk van z'n broer onherstelbaar bedorven heeft, dat zij ge- schelden optreden. Het publiek vraagt bij z'n vermaak niet naar het persoon lijke leven der artlsten, niet naar hun haat en niet naar hun liefde. De Arlens blijven dus samen werken, daar de seen niets beteekent zonder den ander. Zij spreken echter, buiten de manege, geen woord met elkaar. Deze haast onhoud bare toestand duurt reeds vijfjaar en de oudste, Thomas, zou er alles voor over hebben, als zijn broer Robert hem de terzoenende hand zou willen reiken, doch de overtuiging van zijn groote schuld houdt hem er van terug, de eerste stap te doen. Op zekere dag maakt Robert kennis met een Jonge artiste Maria Morell, die door haar stiefvader gedwongen wordt avond aan avond de levende ballast te Drmen van een sensatienummer, „De suto des doods" en iedere avond moet men het meisje bewusteloos naar haar kleedkamer dragen, daar de verschrik- 1 H^t^alleen <>P het kelijke angst, dat 't stalen gevaarte niet lunctlonneert en haar zal verpletteren, haar zenuwen de baas wordt. Robert pro beert den vader te overreden om zijn dochter niet meer op te laten treden. Hij houdt hem voor, dat dit sensatienummer vroeg of laat de dood of krankzinnigheid „nummer" betrekking hebben. „De crisis is voorbij' Zondagmorgen draait de Fransche film „Do crisis ls voorbij", een reprise van de film die Donderdagavond voor de leden van het Nut met groot succes werd vertoond van z'n dochter zal beteekenen. Tever geefs! De man ls niet voor rede vatbaar. Door zijn leeftijd niet meer ln staat z'n krachttoeren uit te voeren, stak hij al z'n geld in dit nummer en hij moet en zal er geld mee verdienen. Z'n dochter komt over haar kinderachtige angst wel heen! Thomas, wetend wat z'n broer voor Maria voelt ziet nu het oogenblik geko men om z'n schuld weer goed te maken. Hij zal zich zoo noodig voor z'n broer opofferen. Per brief neemt hij afscheid van Robert. Hij brengt Morell een be zoek en probeert den man tot het op geven van zijn nummer te bewegen. Een hevige twist ontstaat en de beide man nen raken handgemeen. Tijdens het ver bitterde gevecht valt Morell met z'n hoofd door een raam. Thomas verlaat het huis. Hij weet niet beter of hij heeft Morell gedood. Bliksemsnel verbreidt zich het bericht van Moreli's dood onder de circusartlsten. Na de scènes tusschon Morell on Robert houdt ieder hem voor den dader. Robert echter vermoedt, na de afscheidsbrief die hij van Thomas ontving, dat Thomas den ouden Morell vermoord heeft en zijn verwondering ls dan ook zeer groot als hij z'n broer op z'n gewone plaats ziet, geheel gereed voor hun Terwijl ze hun gevaarlijk trapezewerk verrichten vertelt Thomas hem van de daad, die Rogert's geluk beteekent. Hoog boven in de lucht met een ademloos kij kend publiek als onwetende getuigen grijpen vier. handen in elkaar en voor het eerst sinds vijf jaar worden er woor- ,,M». MOTO". LAATSTE KANS". Réunie- Bioscoop. 'De nieuwe Mr. Moto-film der 20th Cen tury Pox „Mr. Moto's laatste kana", mot Peter We in de hoofdrol, verplaatst ons naar een zeer bijzonder oord: de tempel stad van Angkor Vat. Dit is een werkelijke wonderwereld, het interessantste decor, waarheen de film ons maair had kunnen brengen, een tempeflstadje ln het hartje van het oerwoud van Cambodja (Achter indie), een plaats, waaromtrent nog steeds groote geheimzinnigheid heerscht. Nu schreef het scenario van deze film voor, dat ook enkele woorden door Mr. Mo to in het Cambodjeesch zouden worden ge sproken en het draaiboek gaf daarvoor aan Anna lamboritnam putti wirlaotas. Is dat Cambodjeesch?. vroeg Peter Lorre. Het is goed genoeg! zei Narman Fos- ter de regisseur. Het klinkt verbazend echt en spreek het een beetje kwijnend uit, wil je? Maar Peter Lorre wilde hgt in het ge- heel niet uitspreken. verklaarde niet van zwendel te houden en te, moeten aan dtringen op de werkeiyke landstaal. De re gisseur trachtte hem dit uit zyh hoofd te praten, maa* Peter Lorre wilde tot eiken prys heusch 'Cambodjeesch spreken. Dus ging mXn op zoek naar iemand, die de taal machtig zou zijn. Drie dageh zocht men, toen ontdekte men den heer Louis Vin- cenot, een te Los Angelos verblijf houdend Franschman, die lange jaren in Cambodja had verblyf gehouden en die deze taal ook vloeiend sprak. Hem werd opgedragen de bewuste zin te vertalen en natuurlijk luid de ze gansch anders, dan de scenario-schry- vcr gefantaseerd had. En de uitspraak was allesbehalve kwijnend, maar juist puntig en scherp. Het is maar een weet... Henny Porten en Rototrant Richter in „Ruzie driehoog achter". den cape met de clips. Hy wordt uitgenoo I digd te blyven en geeft in den loop van den avond staaltjes van zijn beroemde kookkunst ten beste. Om hem te plagen, doet Kay net, of ze hem niet herkent en biedt zy hem de opengevallen plaats van J keukenhulp aan. Zoo geschiedt het dat René zich in Kay's huis als kok weet te installeeren. i „VLEUGELS BOVEN HONOLULU". j Thalia-Theater. Lauralee Curtis, een erkende schoon heid uit het Zuiden, wordt op een feest, dat ter eere van haar verjaardag ge geven wordt, door aanbidders omringd Knaelfinl „Czardasfürstin", „Speel niet met vuur", „Kinderarts dr. Engel", de bekende Ufa-t film „Onverbreekbare banden", enz. Willy Birgel, „der Dritte im Bunde", is de zoon van een goudsmid in Keulen. Hij heeft het gymnasium aldaar doorloopen en bezocht daarna de tooneelschool in Keulen. Hy trad het eerst op in Aken en Mannheim en oogstte direct een groot succes als ka rakterspeler. Birgel kwam betrekkelijk laat aan de film, omdat hy er aanvankelijk niets van weten wilde. Hy speelde voor 't eerst een kleine rol in „De stem van het hart1" en is later vooral bekend geworden door „Zwarte Rozen", „De Spion", „De Me lodie uit het Verleden", „De rechtszaak dr. Een beeld uit de 20th Century-Foxfilm Mr. MOTO'S LAATSTE KANS met Peter Lorre (rechts) in de hoofdrol Citroenpudding. H L water, 16 giram poeder gelatine jWn pakje) 2 eieren, 200 gram suiker j («enige klontjes), sap van drie citroenen. Het water wordt aan de kook gebracht |®et de suiker. De oitroenen gewassohen, Iwkoogd en met de suikerklontjes wordt I "tig over de schil gewreven, waardoor aroma ln de suiker komt, die eveneens 1*? het heete water wordt gevoegd, waarna I"® v®n het vuur wordt genomen. De worden zéér schuimig geklopt, waar- Ij^® vloeistof er voorzichtig en roerende 'oegd wordt en het geheel af moet en toe roeren en als de massa dril- wordt, overbrengen in een met koud omgespoelde vorm en stijf laten wor- Presenteeren met droge biscuits. Plumpudding. tenslotte laten wij nog een plumpud- volgen, die niet al te duur is en waar de ingrediënten genoeg zijn voor een of twee kleine puddingen, zoodat 4 klein gezin volstaan wordt met de dezer hoeveelheden: 120 gr. bloem, 'gram kruim van oud brood, 140 gram I* n<* ^kmeel, 225 gram gehakt nier- I Uonder vellen), 226, gram sultana, 225 blauwe rozijnen, 180 gram sucade, Pan» basterdsuiker, sap en schil van 1 citoroen,*2 eieren en melk om aan te men gen. Zelfrijzend bakmeel en bloem zeeven, zéér fijn gehakt vet en alle droge ingre diënten toevoegen. Eieren los kloppen en zooveel melk toevoegen, dat het deeg han delbaar en voohtdg, doch niet dun is. War me puddingvormen of eventueel goed slui tende hooikistpannetjes invetten en tot eenige c.m. onder den rand vullen (ook dek sel invetten). Vormen in kokend water plaatsen en 4 uren het water* zachtjes aan de kook houden. Zorgen, dat bet niet te veel verkookt en eventueel aanvullen met ko kend water. Men kan de pudding van te voren ma ken, laat ze in de vormen afkoelen en kookt ze voor de kersttafel nogmaals 2 uren. Versierd met een takje hulst opdie nen. Kerstcake. 225 gram boter, 225 gram lichte» basterd, 225 gram sultana, 225 gram torenten, 150 gram sucade, 450 gram bloem (beste), 50 gram geconfijte vruchtjes, citroensap, 1 pakje bakpoeder, 4 eieren, wat zout, melk. Bloem met zout en bakpoeder 8 maal zeevon. Boter zacht laten wow|en, dooh niet te warm en suiker erin oplossen. Krenten en rozijnen wasschen en met een doek drogen, sucade en vruchtjes hakken, daar na alles by de bloem voegen, ook citroen sap, en om en om roeten. By het boter- Speciaal Gregory Chandler, een Yankee 1 DeruXa" en „Verbannen" met Zairah Lean- met een overvloed van geld, tracht haar der- door schoone beloften ln té palmen en vraagt haar zelfs, enkele uren na hun kennismaking, ten huweiyk. Lauralee verklaart dat zij zeer vereerd is. doch het aanbod niet in nemen overweging kan Inmiddels heeft een marine vliegtuig bemand met de luitenant Stony Gilchrist en Jack Furness, een noodlanding uitge voerd op de terreinen van Curtis. De kennismaking tusschen Lauralee en Sto ny blijkt alras een kwestie van liefde op het eerste gezicht te zijn en zonder dra len accepteert zij zijn huwelijksaanzoek en stemt erin toe hem naar Honolulu, zijn basis, te volgen. Als Lauralee het eiland der wuivende palmen en weemoedige tokkelmuziek be trapt, wordt zij door Stony opgewacht en trlomphantelijk naar diens bungalow gevoerd 4 „DE VROUW MET DEN BLAUWVOS"# In de nieuwe superfilm der Ufa ,J)e vrouw met den blauwvos" worden de hoofd rollen vervuld door Zarah Leander, Willy Birgel, Paul Hörbiger en vele anderen. De regie was in "handen van Viktor TourjansJci Tourjanskf is in Rusland gebaren en I stamt uit een oude artistenfamilie. Zyn I vader was schilder en ook de jonge Viktor j legde al gauw een sterke neiging voor de 1 beeldende kunst aan den dag. Op 16-jari- gen leeftijd vervaardigde hy zyn eerste plastieken, die op tentoonstellingen opzien baarden. Hy bekwaamde zich verder op dit gebied .totdat hy" zich plotseling onweer staanbaar tot het tooneel voelde aangetrok ken. Na den oorlog wydde hy zich uitslui tend aan de film. Eerst heeft hy in Holly- wood en Parys gewerkt, doch kwam daar na in Neubabelsberg terecht. Hy heeft vooral voor de Ufa verschillende films ge- maakt, waarvan wy o.a. noemen „Brandend Goud" en „De Melodie uit het Verleden". j Paul Horbiger, die in „De Vrouw met den blauwvos" Zarah Leander's echtgenoot is, is niet in Weenen geboren, zooals zoo- velen meenen. Hy aanschouwde voor het 1 eerst het levenslicht in Boedapest, waair hy op 29 April als zoon van een bekend ge- l leerde geboren werd. Hiörbiger studeerde aanvankelijk medicijnen, doch na den oor- I log kwam hy aan het tooneel. Na enkele Carolle Lombard en Fernand Gravet. j „EEN GROOT SCHANDAAL". R#unie-Bioscoop. j René Villardel, een berooid Markies en I zijn boezemvriend Dewey Gilson, een Ame- rikaan, leven in Parys van de hand in den tand. Hun kapitaal bestaat uit de costuums die zy aan hebben. Zy maken kennis me?" de Amerikaansche beroemde film-stair Kay Winterse die haar week-end onder een ver momming en onder den schuilnaam Kay Summers in de Lichtstad doorbrengt en er Montmarbre bezoekt. René, die niet weet wie zy is, geraakt sterk onder haar beko ring en spreekt met haar af diepzeflfden dag met haar te dineeren, ook al bezit hij geen sou en heeft hy een invitatie om te dineeren geaccepteerd van Lady Malvrton en haar schatrijke nicht Jill. Kay en René verlustigen zich zoozeer in eikaars gezelschap, dat zy alles vergeten. Zy maken een afspraak voor den vollgen. den dag en door een toeval geschiedt het, dat zy gescheiden worden en de jonge man in het bezit blyft van Kay's kostbaire cape waaraan zeer fraaie diamanten clips zyn bevestigd. Tevergeefs tracht René zyn charmante, nieuwe vriendin te vinden, tot hem een krant in handen komt, waarin haar inro„ m escapade wordt beschreven en haar hotel J f succes m Praag opgetreden genoemd. Doch als hjj opbelt verneemt h«, I 'm T "aar Het °n" dat zij naar Londen vertrokken is, naar „T v,2'"8 ed'g ^.eW te baar verloofde, Philip Chester. René en t'n „«'gewikt Hrf -mS' 4 hfeft - I meegewerkt. Het zyn er meer dan zestig... Volstaan wy met te herinneren aan „Wal- En de groote Zweedsche actrice Zarah i Leander zelf tenslotte, die de nieuwe Ufa- film ,;De vrouw met den blauwvos" met haar groote persoonlijkheid draagt, is in het kleine plaatsje Karlstad geboren als j dochter van een predikant. Zy legde reeds als kind een sterke artistieke neiging aan den dag. Toen zy op 14-jarigen leeftijd een opvoering van „Peer Gynt" had bijgewoond was zij daarvan diep onder den indruk en stond haar besluit vast. Zy wilde artiste worden. Haar eerste groote succes behaal de Zarah Leander als tegenspeelster van den jong gestorven Zweedschen acteur Gösta Ekman. Als lid van een groot revue- geaelschap heeft zij de halve wereld be reisd. Zy trouwde eerst met een journa list, doch is thans sinds enkele jairen zeer gelukkig met een Zweedsch vliegerofficier gehuwd. Zy werd in Weenen voor de film j ontdekt en door de Ufa vast geëngageerd. Na „Verbannen", „La Habanera" en „On- verbreekbare Banden" komt thans dus bin nenkort ,JDe vrouw met den blauwvos". Dit zal de eerste comedie zyn, waarin Zarah Leander voor de Ufa optreedt. vriend Dewey weten een middel te vinden om naar Londen te reizen, waar zy Kay's huis betreden, als daar een geoostumeerde party aan den gang is overhandigt René zer an der Newa", „Blonder Traum", suikermengsel één voor één de eieren voe- gen en dit alles met de droge ingrediënten vermengen. Zoo noodig wat melk bijvoe gen, echter niet zooveel, dat het deeg te slap wordt. Oakeblikken invetten en voe- 1 ren met beboterd papier, daarna ongeveer vullen. Oven pl.m. 7 min. voorverwar- S men, vormen erin plaatsen, gas temperen tot op laagsten stand en de cakes lang zaam gaar laten worden, hetgeen opgeveer i 3 uur duurt. Men krijgt van deze hoeveelheid pl.m. SVi ons cake. Na het bakken laten afkoe len en volkomen koud en in vetvrij papier gewikkeld in een goed afgesloten trommel bewaren. j Rijst met rozijnen. '1 L.' melk, 1 kopje rijst, tikje zout, ci- j troenschilletje, zoo noodig wat custard- poeder, 100 gram suiker, 100 gram sun- maid rozijnen, 50 gram gehakte noten. I We brengen de melk met het citroen schilletje aan de kook, strooien er de ge- wasschen <ry"st in en laten ze zachtjes gaar koken, lossen er daarna de suiker in op. Mocht de rijst gaar zijn en het geheel tooh nog te vochtig, dan roeren we er een papje door van 1 eetlepel custardpoeder aangemaakt met wat water en laten de ry'Btemelk nog even doorkoken. De rozijnen worden fyn gehakt en gelijkmatig met do rystmassa vermengd, die overgebracht wordt in een glazen schaal en bestrooid met gehakte hazel- of okkernoten. Warm of koud opdienen. Gestoofde lever. 5 6 ons runderlever, 2 groote uien of 10 12 kleine uitjes, laurierblad, kruid nagelen, 1 blokje delfrite of 60 gram mar garine, 2 eetlepels bloem, peper, zout en liter water. We maken de uien sohoon, snipperen ze; als we kleine uitjes kunnen krijgen, dan blijven ze in hun geheel. De gewasschen lever wordt in blokjes van 3 c.m. ongeveer gesneden en bestrooid met peper, zout en bloem. We zetten lever, uien, boter of delflrite, kruidnagelen en laurierblad op met L water, brengen dit alles aan de kook, tem peren de warmte toevoer en laten dit an derhalf uur stoven. Is de vloeistof niet ge noeg gebonden, dan voegen we wat aan gemaakte bloem toe, laten alles nog even doorkotofn en doen alles in een dekschaal, waarin de lever en saus worden opgediend. Wendy Barry en Ray Milland in „Vleugels boven Honplulu". Terugkeer van Douglas Fair banks Sr. Douglas Fairbanks Senior is het niets doen moe en keert naar het witte doek te rug. Een nieuwe maatschappij „Fairbanks International" is opgericht, volgestort is een bedrag van 500.000 pond sterling. De geldschieters zijn: de Selznick-Whitney- groep (Aimerika), Sir Adrian Baillie en Montagu Marks (Engeland), en een groep I Zwitsersche financiers onder Helding van de Züricher Bank. Deze laatste groep heeft de meeste aan- j deelen. De films zullen worden opgenomen in Oliver City (Ver. Staten), Denham en I Pinewood (Engeland) en op het continent; voor 1989 staan drie films op het program ma, waarin Fairbanks de hoofdrol zal spe len: „The Californian", „The Tenth Wo man4' (een episode uit het leven van lord iByron), en een nieuwe versie van Fair banks!' oude succesfilm „De drie Muske tiers". Als regisseur is geëngageerd Raoul Walsh. Clark Gable «at Carole Lombard. I Uit Hollywoodd wordt gemeld, dat do j filmacteur Clark Gable waarschyhlyk bin- j nenkort in het huwelijk zal treden met de j fiümactrice Carol Lombard. Hij heeft me- degedeeld, dat zijn eerste vrouw, van wie 1 hij sedert 1935 gescheiden leeft, in een echt scheiding heeft toegestemd.

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1938 | | pagina 4