'X O-V Houdt het hoofd koel Wenken bij de voor jaarsplanting'. FILMNIEUWS. RECEPTEN. Temperatuursverhooging doet alle functies sneller verloopen. Hoe het lichaam de temperatuur regelt. Waarom moeten wij het hoofd koei houden en er tegelijk voor zorgen, dat wy verder warm blijven? hen üiygmg oi daling van de .temperatuur 111 de hersenen van 5 a 6 graden Cel sius is al volcfoende om ons te doo- den, tenminste wanneer zulk een tem peratuursverandering langer dan 'n paar minuten duurt. By een gezond meijsch schommelt en keert koeler terug. Rondom de slagaderen, die naar de huid loopen, bevinden zich kleine spieren. Wan neer deze zich ontspannen, kan de bloedstroom door de huid tot het tien voudige vergroot worden. Wanneer wy door het openen van deze bloedvaten nog altijd niet vol doende warmte kunnen kwijtraken, trekken wy ons op onze derde verdc- de temperatuur zelden meer dan een digingslinie, de zweetklieren, terug, hal ven graad Celsius boven oi onder net gemiddelde. De menschelyke ma chine werkt sneller, wanneer de tem peratuur verhoogd is. Heelt men bij voorbeeld koorts, dan slaat het hart sneller. En wanneer de machine te snel loopt, gaat zy te gronde. Daar om moeten wy het hoofd koel houden. De menschelijke warmteproduc- tie. Nu produceert de mensch in rust ongeveer 2000 kilocalorieën warmte per dag, een hoeveelheid, die voldoen de is, om 2000 k.g. water een graad te verwarmen. Zouden we dus een mensch in een groote thermosflesch stoppen en hem vochtige lucht van lichaamstemperatuur toevoeren om adem te halen, zoodat er geen warmte verloren zou gaan, dan zou zy-n tem peratuur ieder uur een graad stijgen en in een uur of vyf zou hij dood zyn. Maakte hy in zyn kerker lichaanis-* bewegingen, dan zou zyn tempera tuur nog veel sneller sty gen. Hoe ontdoen wy ons nu in de j uiste mate van deze warmte? Er zijn drie verschillende methoden van warmte- regyjeering. In de eerste plaats rege len wij bewust de temperatuur dei lucht, die rechtstreeks onze huid raakt. Bij warm weer laten we de ka chel uitgaan, zetten de vensters open en kleeden ohs dunner. Hebben wy een electrischen ventilator, dan zet ten we die aan. Dat klinkt alles heel vanzelfsprekend. Maar er is 'n groep van menschen, die hun temperatuur h'of op «4©aro -rijr© Jtuf»».cn ic^clcil, namelyk de zuigelingen. Ieder jaar sterft een zeker percentage van hen in den zomer, omdat hun lichaams temperatuur te hoog is; de moeders hebben die tetaiperatuur dan niet voor hen geregeld. Bloedvaten als temperatuur - regelaars. Na de vrijwillige temperatuurrege ling komt de regulatie door de bloed vaten. Het warme bloed uit het in wendige van het lichaam komt aan de lichaamsoppervlakte, verliest warmte der bloemen zal dieper zy,n dan op een donkere plaats. Ook blijven de bloempjes dan langer intact. De reden, waarom het Vlijtige Lies- je zoo wijd en zijd verspreid is, ligt voor een groot déél in het feit, dat het zich zoo uiterst gemakkelijk laat stekken. Een takje, in een fleschje water geplaatst, heeft reeds na en kele dagen worteltjes gevormd en kan dan wordén opgepot in gewone tuin aarde. 10 De planten groeien hard en zijn na een jaar doorgaans struikvormig ge worden en daardoor te groot voor de vensterbank. We kunnen dan beter stekken nemen, deze overhouden en ze in het volgend voorjaar tot nieu we planten opkweeken. Deze stekjes beginnen we dan pas in het voorjaar mest te geven, dus niet gedurende den winter. Zij kunnen nog hetzelfde jaar bloeien. VAN KEUKEN TOT TAFEL. Ter Algemeene Landsdrukkerij ver scheen van de hand van Martine Wit top Koning „Van keuken tot tafel", een boekje dat er zoo smakelijk uit ziet, voor een groot deel in kleuren druk, dat men wel dadelijk aan het bereiden van verschillende recepten zou willen gaan. Het bevat recepten voor ontbijt, twaalfuurtje of avond maal, voor het middagmaal, men vindt ze onderverdeeld door de jaar getijden en men treft er bovendien nog tal van andere wenken in aan voor het bewaren van melk, boter, kaas, voor het samenstellen van maal tijden enz. Wy bezitten op iedere vierkante cen timeter van onze huid ongeveer 15U zweetklieren, op sommige plaatsen meer, op andere minder en zij worden evenals andere klieren, door de zenu wen geregeld. Zy zyn echter niet aan onzen wil onderwarpen. Vele dieren, "zooals bijv. paarden en «koeien, zijn evanals wy met zweetklieren toege rust en houden zich op dezelfde wijze koel. Andere, zooals honden en kat ten, hebben geen zweetklieren behal ve aan den neus en de binnenzijde der voetzolen. In plaats van zweetklieren gebruikt de hond voor hetzelfde doel zyn speekselklieren. Twee verschil lende zenuwen loopen naar de speek selklieren en al naar gelang van de zenuw waarlangs een boodschap van de hersenen naai- dep bek gaat, brengt de hond een andeif soort speek sel voort. Bij het eten speekselklieren een nogal vocht uit. Maar wanneer de hon< hit is, scheidt hy een groote h< heid Waterig speeksel uit. Ook begint hij dan te hijgen, wat de verdamping van het speeksel in de hand werkt, gelijk ook het verdampen van ons r zweet bevorderd wordt door den luchtstroom van een electrischen ven- tilator. Zoo houdt de hond zich met zijn bek koel, terwijl mensch en paard 1 hetzelfde doen door middel van hun 1 huid. j Het afkoelingsproces. Hoe houdt het transpireeren ons Köel? Het is niet voldoende, dat onze j huid nat is; het water moet verdam- i pen. proeven werden in droge lucht geno men. Met vochtige lucht verloopt het geheel anders. Hoe ontstaat een zonnesteek In lucht van lichaamstemperatuur, die volkomen met waterdamp verza digd is, transpireert men sterk, maar het dient nergens toe. Er verdampt geen water en de temperatuur van het lichaam stijgt ieder uur 1 tot D/a gr. Celsius. Wanneer de lucht in beweging is, bevordert dat de verdamping van het zweet en het koelhouden van het li chaam. In zeer heete, droge lucht is een licht briesje al voldoende om dit te bereiken; krachtige wind daaren tegen verhit het lichaam weer. Daar om hebben de Arabieren wollen man tels noodig om zich tegen de heete woestijnwind te beschermen. De zonnesteek ip waarschijnlijk uitsluitend een gevdlg van overver hitting van de herseil^n ofihet rugge- zyn gestorven, wanneer ik myn hoofd niet koel had gehouden. Met het zweet verliest het liohaam zout. Wanneer men transpireert, ver liest het lichaam water en ook zout. Het zweet kan tot D/j» zout bevat ten. Wanneer een mijnwerker dus, zooals wel is voorgekomen, bjj het werken in een mijn 8 k.g. zweet uit scheidt, dan kan hy 40 gr. zout ver loren hebben. Dit is een aanzienlijke hoeveelheid zooals men bemerken zal wanneer men deze hoeveelheid af weegt en probeert op te eten. De mijn werkers drinken natuurlijk water om hun dorst te lesschen en hebben een merkwaardige behoefte aan zout. In Engeland is zout meer óf minder een luxe-artikel. De meeste - menschen zouden het wel zonder zout kunnen uithouden, althans in den winter. In Indië daarentegen is zout een eerste levensbehoefte. Menschen, die door merg en heeft niets met de zonnestra- J transpireereh teveel zout verliezen, len als zoodanig uit te staan. Dit is loopen gevaar, wanneer ze zwaren li my tot myn eigen voldoening op de chaamsarbeld hebben te verrichten, cheiden zyn kleverig ond hoesvi ver- eel- Volgend,e wyze gebleken: In Augustus 1918 bevond ik my in Egypte in een kamp bij Alexandrië. lederen dag trok ik er op iuit, zat in badpak blootshoofds aan net strand en liet de zon een paar uur lang op mijn hoofd branden, waarbij ik, om j mjj koel te houden, telkens water over mijn hoofd en rug goot. Nlooit kreeg ik ook maar de minste hoofdpijn, wel een brandblaar, die van mijn eene elleboog naar mijn andere dwars over myn rug liep. Dat was de uitwerking van het licht, niet van de hitte en het zou niet gebeurd zijn, als myn huid zoo bruin als die van de Egyptenaren was geweest. Daarentegen zou ik zer ker hevigë hoofdpijn hebben gekre gen en misschien aan een zjonnesteek De bk hn nu de warme bakMenige teur-tuinier wil van een warmen bak mets weten, omdat het hem teveel moeite en kosten is. Hy meent 2jj jonge plantjes goedkooper en gemak kelgker te kunnen koopen. Daarin heeft hy misschien wel gelijk. Maar ;h:: is er toch ook nog zooiets' als de kweekerszucht, die lederen echten tuinliefhebber in riteerdere of mindere mate beziel;. Koopen? Jonge planten „kant en klaar" koopen? Geen sprake van ,wij k«^m ze natuurlijk 2elf En daaroi^Bmen wij het op voor den broeibak, want wij willen ons toch niet door een ander de eer laten afsnoepen, de eersten te zjjn me! groenten of bloemen? En bovendien, dan beleven wy toch ook dubbel zoo veel vreugde van onzen tuin, wanneer wy alles wat er in staat, zelf uit eaaj hebben gekweekt. Maar één ding moe ten wy niet uit het oog verliezen: al, wy ermee beginnen, dan moei het ook goed gefeeuren! De wferme bak behoeft heelemaal niet bijzonder groot te zijn. Het is al voldoende, wanneer hy' twee of drie ramen heeft. Veel zon moet hy krij gen en tegen de tocht moet hy be- hooriyk afgesloten zyn. Wie het nog nooit geprobeerd heeft, steke eerst maar eens zyn licht op by een be roepstuinder, dan za! hy vele fouten,, die.de beginneling gewoonlijk maakt, kunnen vermijden. Maar het loont do moeite, om eens een proef te nemen. Men zal er verbaasd van staan, hoe veel te leeren. Wy weten niet, waar- pleizier,men van zyn bak zal be- óm vele menschen hitte zooveel beter j 'ov('n verdragen dat zy kramp in de spieren krijgen. Stokers op schepen worden om deze reden dikwijls door kramp overvallen en zyn dan niet meer in staat te wer ken. Engelschen, die naar tropische landen gaan, schijnen dikwyls aan storingen van hun gezondheid te ly- den, tot zy erachter komen, dai zy meer zout moeten eten dan zy in hun vaderland noodig hadden. Wy hebben ten aanzien van, het koel houden van ons lichaam nog zeer dan anderen. En weinig meer weten wy van de werking van intensief zonlicht op het lichaam van Europeanen, RECHTZAKEN. Minder werk door betere indeeling van den tuin. De voordeelen van den warmen bak. Of wy onzen, tuin vlak by het huis hebben, dan vjrel eerst een eindweegs ihoeten afleggen om hem te bereiken, I zeker is, dat |wij allen nu Veer vol wn ri™ 'jj i verlan»en naai- het tuinleveji'zijn en w u men door middel van een proet T dat onze tuin |en wat wy erin zullen planten in dezë weken weer jeen groo ve plaats in oijize gedachteninneemt. nagaan, in hoeverre de verdamping tot het koelhouden van het lichaam bijdraagt, dan moet men twee in doe ken gewikkelde blikken nemen en deze met heet water vullen. Orn^ het eene blik wikkelt men echter een dro- 1 gen, om het andere een natten doek. 1 Men zal nu bemerken, dat het blik met den natten doek minstens twee maal zoo viug afkoelt als het andere. Ons afkoelingsvermogen wordt ech ter pas goed op de proef gesteld, het zij wanneer de lucht veel warmer is dan ons lichaam, of wanneer zy zoo Want weldra is het wee^ zoover, dat wy ieder v zen tuin kun rij oogenblikje aan on- aen wijden. De vogels met waterdamp is verzadigd, dat het i te genieten zullen weer nestelen in onzen tuin, de zon zal stralend en hoog aan den he mel staan, een strak blau\je hemel zal zich boven onze hoofden welven, ja, wij hebben alle reden oijn welge moed in onzen tuin rond te Wandelen, al kijkend en overleggend, hóe wy 't dit jaar willen inrichten, om weer zooveel mogelijk van ons stukje grond zweet niet kan verdampen en nutte loos langS'onze huid loopt. Het is ver- wonderlijk, welk een groote hitte wy kunnen doorstaan, mits de lucht droog is. De eerste die underzócht, welke temperatuur hy nog kon uit houden, was Blagden, die tegen het einde van de 18e eeuw secretaris van de „Royal Society" jyas. Hy sloot zich op in een vertrek, dat tot 127 graden Celsius, d.w.z. 27 graden boven het kookpunt van water, verhit was. In deze ruimte bleef hij meer dan drie kwartier, in welken tyd een biefstuk door en door gaar werd gebakken.! In den l&atsten tyd hebben ver schillende personen déze proefneming herhaald. Professor Moss uit Bir mingham nam eveneens een biefstpk mee, maar toen hij het vertrek uit kwam, waren zyn kleeren doorweekt van het zweet en ongelukkigerwijze maakte de kat, terwijl hy zich vér- kleedde, zich van de biefstuk meestér, ^zoodat de professor nooit te weten is gekomen, of deze werkelijk gaar Een ander, die eveneens proeven met hooge temperatuur op zichzi nam, kon in droge lucht een tem; ratuur van maximum 150 grad< Celsius verdragen; wanneer hy zicüh echter teveel bewoog, begonnen zyjh haren schroeierig te worden. Al deze en er dit niet te verge- ten in letterlijken zin zóóveel mo gelijk vruchten van te plukken. Alldoende leert men. weten te vinden; door bijvoorbeeld met behulp van wat struiken, den minder eleganten composthoop aan het oog te onttrekken. Alles met overleg. Dan moeten we er vooral ook aan denken, dat de groenten, die voor da- gelyksch gebruik bestemd zyn, het dichtst bij de keuken worden geplant, opdat de huisvrouw niet eerst den heelen tuin behoeft door te loopen om het dagelijksch maaltje te gaan oog sten. Vooral met slecht weer kunnen zulke kleinigheden wel degelijk wicht in de schaal leggen. En nog af gezien daarvan, kunnen al die ver spilde minuten, die met zulk nutte loos lóopen verloren gaan, bij elkaar een aardig sommetje aan tyd kosten dat wij veel beter hadden kunnen be sneden. De spelbreker wind'. Iets, waarmee wy vooral ook re kening ihoeten houden, is de ligging En wy worden by zoo'nl globale j van onzen tuin ten opzichte van den tuininspectie ongetwijfeld allen door denzelfden wensch bezield: vele fou ten, die wy het vorige jaar gemaakt hebben, zullen ons nu niet meer over wind. We kunnen er wel allemaal van meepraten, hoe leelyk de wind onze jonge groenten vaak parten kan spe len. Daarom zullen we bijtijds de noo- komen, wy zullen alles nu eens tot in j dige beschutting tegen den wind in de perfectie inrichten. Vooral aan de ihdeeling van den tuin zullen wy, om dit loffelijke doel te bereiken, de grootst mogelijke aan dacht moeten besteden. Is het bijvoor beeld uit een oogpunt van organisa tie wel juist, om hier en daar ver spreid een groentenbed te hebben? Zullen wy niet liever alle groenten- bedden bij elkaar aanleggen? Wy zul len dan ongetwijfeld heel wat minder werk hebben. Denk maar eeps aan dagelijks terugkeerende bezigheden als gieten en wieden. Hoeveel noode- looze stappen leggen wij dan niet af, wanneer de verschillende groenten- bedden ver van elkander verwijderd liggen En dan de composthoop. Die moet, indien eenigszins mogelijk, niet aan het uiterste einde van den tuin liggen, maar middenin. Wie wat vindingrijk heid aan schoonheidszin paart, zal hiervoor gemakkelijk een oplossing i onzen tuin moeten aanbrengen, want .als wQjbiarmee beginnen, wanneer de eerste™ or jaarswind opsteekt en ons van zorg om al het jonge goedje ver vult, dan is het natuurlijk reeds te laat. Dus bijtijds onze voorzorgen ne-6 men! Zou het bijvoorbeeld niet nuttig zün, een haagje van kruisbes sen of aalbessen om de groentenbed- den te maken, waardoor heel wat scherpen, guren wind zou woiiden op gevangen? Zou dat eigenlyk niet twee vliegen in één klap slaan zijn en heel wat beter en ook mooier voor het oog dan een windbeschutting van matten of ander dood materiaal Iedere tuin liefhebber zal, wanneer hij zijn ge dachten over dergelijke, schijnbare kleinigheden.laat gaan, zonder moeite een heele reeks verbeteringen kunnen noemen, die in zijn tuin nog kunnen worden aangebracht en waarvoor hij nu nog, mits hy wat voortmaakt, den tyd heeft. De fiets van zus. In Januari moest de 20-jarige nagelheeter A. M. uit Capelle a. d. lissel, thans gede tineerd, als getuige voor de Rotterdamsche rechtbank verschijnen. £yn moeder gaf hem toen de fiets van zyn zuster, om daarop naar Rotterdam te ryden. De fiets had de zuster in huurkoop. M. is inderdaad naar Rotterdam gefietst, maar daar heeft hij de fiets dopr een kennis laten verkoopen, het geen hy gisteren, toen hij zich wegens deze verduistering te verantwoorden had, vol ledig toegaf. De kennis had hem 2.50 ge geven, als zijnde de helft van de opbrengst. Daarna is hy met een vrachtauto mee naar Goningen gereden. Zijn*werk liet hy in den steek. Toen de rijksdaalder op was, heeft hy zich by de politie gemeld. Het O. M. waargenomen door mr. F. M. Wilbrenninck, verzocht de behandeling van deze zaak twee weken aan te houden, ten einde alsnog een rapport te kunnen inwin nen van den rijksambtenaar van de reclas- seering, aangezien spreker voornemens is een veroordeeling te requireeren tot een ge vangenisstraf, door te brengen in Je jeugd- gevangenis. De rechtbank besloot conform dit ver zoek. Daarna hejjft de 20-jarige melkverkooper H. de B., uit Nieuwerkerk a. d. IJssel, reci divist en eveneens thans gedetineerd, zich te verantwoorden gehad wegens nelin| van de fiets. Verdachte zei te hebben gemeend, dat M. in fietsen handelde. M. had hem ge vraagd de fiets voor 7.50 te verkoopen, hetgeen zy zeker wel waard was. Toch had verdachte er niet meer dan 6 voor kunnen maken. Hiervan had hy M. vyf gulden ge geven. Verdachte had, aldus zyn eigen ver klaring, een commissieloon van één gulden ontvangen. Getuige A. M. de verdachte uit de vo rige zaak verklaarde, dat hij slecht» 2.50 van De B. heeft ontvangen en dat deze hem had verteld, dat de opbrengst slechts vyf gulden heeft bedragen. Pas la ter heeft getuige, gehoord, dat De B. hem nog voor een gulden heeft benadeeld. Het O. M. vorderde, het ten laste gelegde bewezen achtend, zes maanden gevangenis straf. Gerechtshof te 's-Gravenhage. De burgemeester van Bommel vrijgesproken. Voor de strafkamer van het gerechtaM 's-Gravenhage heeft zich te verantwoor den gehad de 35-jarige L. G. L. L., burge meester van de gemeente den Bommel, d' in den tyd, dat hy alleen nog gemeente secretaris was, een schilder zou hebben ra- wogen, de gqjneente voor een bedrag va 45 op te dichten. De Rotterdamsche recht bank had hem een gevangenisstraf va. veertien dagen opgelegd, van welk voniu te advocaat-generaal in hooger beroep vestiging vroeg. ft Het hof, gisteren arrest wyzend, n het ten laste gelegde niet wettig en over tuigend bewezen verklaard en den burg meester vry gesproken. ledfjr* automobilist kan dadelijk vartallen, hoeveerk''0'"*'*^^ uur zijn wagen haalt, maar einigen wetan.V hoeveal me» za wel noodig hebben om dia vaart la stoppan I - Een speelscène in „Marionetten", ('aria Kust en lien j amino Gigli. „MARIONETTEN" met Benjamin Gigli. Schouwburg-Bioscoop. In de Schouwburg-Bioscoop zal men kun- jfen genieten van den schoonen zang van Benjamino Gigli, de beroemde Italiaansche tenor. In deze film is Gigli de Italiaansche tenor Mario Rossi, die na een langdurige tournee door Amerika in zyn vaderland is teruggekeerd. Alvorens hy weer zal optre den, wil hy een paar rustige vacantiemaan- deo doorbrengen op een landgoed met wijn bergen, dat hy in een afgelegen streek ge kocht heeft. Hij is hier bekend onder den naam Roberti en niemand vermoedt dat hij de bekende zanger is. De impressario Astori probeert met Ma rk» in oontact te komen en hem over te ha len op 15 September in Napels te zingen, doch Mario antwoordt slechts: „Ik zing niet voor eind October'". Op een fietstochtje in de omgeving komt Mario haast in aanrijding met de auto van een reizend marionetten-theater. Door het plotseling remmen valt een kist met gra- mofoonplaten uit de auto en alle zangpla ten, die voor de avondvoorstelling noodig zyn, zijn gebroken. Mario biedt aan om ter vervanging van de gebroken platen dien avond persoonlijk te zingen. Het voorstel wordt aangenomen. Welke verwikkelingen hieruit voortkomen, de film laat het u zien. Zondagmorgen wordt in dit theater een reprise gegeven van „Verbannen", de Ufa- film met Zarah Leander in de hoofdrol. „EEN SOLDAAT EN EEN JONG MEISJE". Thai ia-Theater. Het Thalia-Theater brengt vanaf heden- I avond Barbara Stanwyck en Robert Young in een luchtige en vroolijke geschiedenis. Zy is het jonge meisje, hjj de soldaat. Ge neraal Van Allen maakt zich ernstig onge rust over zijn dochter, die hem in opspraak brengt door haar huwelijksplannen met een jong mensch met zeer radicale ideeën op politiek gebied. Door een list weet generaal Van Allen zijn dochter per vliegtuig naar een Mexicaansch stadje, even over de grens te brengen, waar zij door een tante zoo kovt gehouden wordt, dat zij geen geld genoeg heeft om terug te gaan naar Washington. Drue, die eiken dag telegrammen van Ar- ner krijgt met dringende verzoeken om te rug te komen, is woedend en zoekt een mid del om toch de grens over te steken. Op een avond raakt ze in gesprek met Jeff, een gewoon soldaat. Ondanks het feR, dat ze blijkbaar niet bijster met elkaar kunnen opschieten het aantal hatelijkheden, dat zij elkaar toevoegen is legio drinken zy samen een paar cocktails. Als het op beta len aankomt, hebben ze echter geen van beiden geld en ze vluchten in de eerste de beste auto, die voor het café staat. Het wordt een heel ingewikkelde geschiedenis, maar alles komt goed terecht. De tweede 'hoofdfilm speelt in de 52ste straat in New-York, vroeger een der def tigste straten van de stad, maar langzamer hand in verval geraakt. De bejste cabaret- artisten verleenden aan deze film hun me dewerking. „PREMIèRE" (een drama achter het voetlicht). Reunte-Bioscoop. De ReunJe-Bloscoop zal vertoonen de nieuwste rolprent van Zarah Leander l'hnt Ufn Hfiinmerer (M 27Scliorl-M» 7arah Leander „Première", de première van een nieuwe revue. Het publiek verdringt zich aan de cassa; nog is het tooneelscherm omlaag; zenuwachtig loopen 4Ï& artlsten, dansers en danseressen dooreen. Het is een men gelmoes, een gedempt rumoer, onvermij delijk op zoo'n belangrijke avond. De tooneelkrachten, lichtbedieners, regis seur en de Inspecient niet te vergeten, leggen de laatste hand aan de voorbe reidingen. Het groote oogenblik nadert, de spanning stijgt met de minuut. En terwijl het publiek de zaal vult, speelt zich achter de eoulissen een dra ma af... Lydia Loo, jarenlang protégée von den man achter de schermen, Rai- nold, de „geldman", is voor do nieuwe groote grevue vervangen door een ander: „Carmen Daviot". Ofschoon zij in het theater feitelijk niets meer te doen heeft, is Lydia Loo er verschenen om Rainold rekenschap te vragen. Consternatie achter het scherm en in de kleedkamers. Scherpe woorden wisselingen terwijl het theater volloopt. Wat er ook gebeüre, welke gevoelens de harten beroeren? de voorstelling „De Première" moet doorgaan. Het doek gaat op, de revue begint. Rainold heeft in een loge recht tegenover het tooneel plaats genomen. Geboeid volgt het publiek de voorstel ling. Veel succes oogst Carmen Daviot. Iedereen applaudisseert, doch tot ver wondering der secretaresse zit Rainold onbeweeglijk in zijn loge. Vreemd! Plot seling een vreeselijke ontdekking. Rai nold is gedood tijdefts de voorstelling! Politie! Onderzoek! Het publiek mag niets weten! En terwijl een volle zaal geamuseerd de schitterende revue volgt, wordt achter de schermen een misdrijf opgehelderd. Zoo is het leven. Revue, schittering, lief de en leed. De tweede hoofdfilm „Tusschen Shang hai en San Francisco" behandelt een actueel gegeven, een diamanten smok- kelaffaire met een charmante ivrouw als detective. Zondagmorgen kan men nog eens ge nieten van de prachtige film gemaakt door den grooten zwerver Martin John son, die op het witte doek heeft gebracht de schoonheden van het eiland^Bong^o. „BOEFJE" WORDT VERFILMD. Annie van Ees in de titelrol. Het staat thans v'ast, dat het plan om Brusse's „Boefje" te vorfilrrtfen zal door gaan. Het City-concern heeft besloten zelf als producent $pFte treden en den heer Leo Meyer met de leiding der pro ductie te belasten. Mevr. Annie van der Lugt Melsert—Van Ees zal in de titelrol optreden. Wie de overige rollen zullen vervullen en wie de regie zal voeren is nog niet beslist, De film Boefje" zal in de ateliers van Loet C. Barnstijn te s-Gravenhage wor den opgenomen, waar reeds procfopne- mingen met Annie van Ees zijn gedaan. De film-maatschappij „Neerlandia", die reeds verscheidene Nederlandsche lilms in samenwerking met het City concern heeft geproduceerd, zal ditmaal niet aan de productie deelnemen. UIT DEN OMTREK. Mevr. Annie van der Lugt Melsert-van Ees als Boefje met de witte. Benjamino Gigli, de gevierde Italiaansche tenor. Aaröuppel-aoufflé. S i' K-G. gekookte aardappelen, V, L. melk, 2 eieren, noot, 60 gram boter. He aardappelen worden fijngemalen en vermengd met de warme melk, waarin de hier .gesmolten is, zoodat een mooie gladde ma»»a ontstaat, waarby nootmuskaat en *out naar smaak wordt gevoegd en de ge dopte eierdooiers. Met de garde wordt de Pwée goed luchtig ^geklopt, terwyl tot slot rat styf geklopte eiwit er luchtig door wordt gewerkt en de massa in een beboter- vuurvasten schotei wordt gedaan, be- 'trooid met paneermeel om daarna een half "Ur 'n den oven geplaatst te worden, waar eoor het schoteltje zal rijzen en een mooi lichtbruin korstje zal krijgen. We p'resen- ^ren de bloemkool met kaassaus, die we maken van 4 d.L. melk, 30 gram bloem, 40 boter en 50 gram geraspte kaas. Charlotte Bus se. 2% d.L. slagroom, 1 d.L. melk, 50 gram Poedersuiker, 10 gram poedergelatine of 6 U aad^es witte gelatine, 1 pakje vanille- mdker, biscuits, b.v. colombyn, geconfyte ersjes, dunne reepjes sucade. Voor het maken» van deze pudding wordt fty voorkeur een hooge vorm gebruikt, die aan den binnenkant gevoerd wordt met lan ge biscuits, by, voorkeur Colombijn-biscuits, alhoewel deze niet altyd gemakkelyk te ver- krygen zyn. Bonne mère kan men ook ge bruiken. De biscuits moeten vast aanslui ten en daarna wordt het roomige vulsel ge maakt. Gelatine weken in koud water, uit knijpen en oplossen in de d.L. warme melk. Room styf kloppen met tikje zoyt, daarna de suiker er door mengen, ook de vanille en tenslotte de afgekoelde warme melk, waarin de gelatine is opgelost. Af en toe roeren en als de massa drillerig wordt in den vorm gieten, nadat de bodem met een kwastje is vochtig gemaakt. Blijkt het, dat de biscuits boven de pudding uitkomen, dan worden deze met een scherp nfes afgesne- 'den. Styf zyifde storten en garneeren met kersjes en reepjes Rabarber met vla en_4 biscuits. 500 gram rabarberstelen, ruim 100 gram suiker, Mi pakje vanille-custard, 1 ons zachte biscuits, b.v. bonne mère. We willen de rabarber gecombineerd met vla en biscuits opdienen en gebruiken ge makshalve een half pakje goede custard- poeder, waarvan wy een vla koken, door 3 d.L. melk te koken, desnoods één lepel •suiker toevoegen en de. custard met een klein half kopje melk aanmengen en by de kokende melk voegen, daarna alles nog even door laten koken en flink opkloppen me.t een klontje boter, de vla wint dan aan smaak en wordt luchtiger. De rabarber heb ben wy onder de hand ook gekookt, na ze eerst aan kleine stukjes te hebben gesne den, gewasschen en met het aanhangende water en 100 gram suiker gaar gekookt, daarna met 10 h 15 gram maizena binden. In een schaal wordt -eerst een laag bis cuits gelegd, daarna komt de rabarber er op en het laatst de afgekoelde vla, desnoods eenige biscuits achterhouden en deze ge kruimeld over de bovenlaag strooien. j i Gekruide rijst. - Inplaats van aardappelen. 250 gram ryst, ruim 2 maal zooveel wa ter, zout, 2 bouillonblokjes, 50 gram boter, 1 ui, 2 kruidnagelen, i De rijst wordt herhaaldelijk gewasschen, totdat ze volkom-en helder is, daarna opge zet met ruim kokend water, aan de kook gebracht, eenige minuten door laten koken en het water eraf gieten, door de rijst b.v. j in een zeef over te brengen en te overgie ten met koud water. We brengen "het water 1 aan de kook, lossen er de bouillonblokjes in op, doen er de ryst by en de boter, zout en de ui in het midden, waarin wij de kruid nagelen hebben gestoken. Als het water weer kooict, temperen wij het gas zooveel mogelyk en laten de ryst droog koken en nemen er de ui uit voordat de ryst geheel en al gaar is. Zalm in schelpen. 1 klein blikje zalm, 1 komkommer, een paar koude aardappelen, eenige blaadjes gele sla, olie en aztfn, peper en zout, mayonnaise, 1 ui, beetje gehakte peter selie. v We wasschen de gele slablaadjes en be leggen de schelpen hiermede. De komkom mer wordt geschild en fyn geschaafd en om te voorkomen, dat het slaatje te vochtig wordt, laten we de dunne plakjes uitlekken, daarna aanmaken mdf olie, azyn of citroen, peper en zout; de koude aardappelen wor den aan kleine blokjes gesneden en even eens vermengd met olie, azyn en een tikje zout, alsmede het zeer fyn ge-hakte uitje. Op de sla leggen wy de zalm, hier omheen groepjes komkommer en aardappelsla, 'hier over heen de mayonnaise, terwyl over het geheel de fyn gehakte peterselie wordt ge strooid. Roompudding met ananas. j 6 d.L. melk, 3 d.L. room, 150 gram suiker, j 1 d.L. maraquin, schyven ananas en gecon- 1 fyte kersjes, 10 bladen witte gelatiné. j De melk met de suiker wordt aan de kook i gebracht en hierin de vooraf in koud water i geweekte en goed uitgeknepen gelatine op gelost, waarna wy de vloeistof laten af koelen en van tyd tot tijd roeren om het zakken te voorkomen. Begint de massa dril lerig te worden, dan roeren we de stijfge klopte room erdoor en brengen alles over in een lagen platten vorm, die vooraf voch tig is gemaakt. Is het geheel volkomen styf, dan wordt de pudding gegarneerd met de schyven ananas en de kersjes. De eerste worden gehalveerd en Jangs den rand ge legd ,in het midden komt een heele plak met een kresje in het midden, terwyl we de overge'b'even ruimte met roode en groene vruchtjes versieren. BOSKOOP. Spoedëischende gemeenteraad. Op Zaterdagmorgen om 9 uur kwam de raad in spoedeischende vergadering byetn. •Voorzitter Mr. E. P. Verkerk. Tegenwoor dig alle leden, met uitzondering van de heeren W. Kranenburg en P. Loef, wegens ziekte. Het eenigste punt der agenda was de be handeling van het voorstel inzake de aan- dtelen der gemeente in de M.V. Maatschap- py voor Gemeente-crediet. B. en W. stelden voor niet in te gaan op het aanbod van de N.V. Maatjehappy voor Gemeentecrediet tot omwisseling van 4 aandeelen dier instelling, nominaal groot 3250, in 3 7c obligaties, nominaal groot 6500, doch tot verkoop der aandeelen over te gaan, indien een koers van ten minste 180 7c bedongen kan worden. De heer Van Kleef vroeg nadere inlich tingen omtrent de verhouding tusschen de N.V. Maatschappy voor Gemeentecrediet en de ^gemeene Friesche Levensverzekering Maatschappij, welke laatste maatschappij de aandeelen der eerstgenoemde N.V. wil overnemen. De. Voorzitter antwoordde, dat de Alge meene Friesche de Maatschappij voor Ge meentecrediet in wezen wil overnemen. De heer Boekraad adviseerde om met het koopen van andere stukken te wachten tot dat de internationale toestand wat opge klaard is. Na nog eenige discussie werd tenslotte zonder hoofdelyke stemming overeenkom stig het voorstel van B. en W. besloten. Keuring van trekhonden. Burgemeester en Wethouders brengen onder de aandacht, dat een algemeene keuring van trekhonden cn hondekarren zal worden gehouden, en wel op Donder dag o April 1939, des voormiddags 9 uur op het terrein van het Weeshuis aan den Ham. Het is verboden een hond als trekhond cn een* voertuig als hondekar te gebrui ken of te doen gebruiken, tenzij de hond en de kar door of vanwege den houder zijn onderworpen aan een laatstelijk uit geschreven keuring ol herkeuring en daarbij voor gebruik onderscheidenlijk als trekhond en hondekar geschikt zijn verklaar ó- Dienstplicht. Jaarlijksch onderzoek van verlof gangers. De Burgemeester dezer gemeente brengt ter openbare kennis, dat behou dens onvoorziene omstandigheden, in de tweede helft van Mei a.S. en in Juni d.a.v. het Jaarlijksch onderzoek zal plaats hebben van de gewone dienstplichtigen der landmacht van de lichtingen 1930 en 1931. Plaats en tijd van het onderzoek zul len nader worden bekend gemaakt. j Nationaal muziekconcours. Ter gelegenheid van het 40-jarig be- 1 staan der rauziekvereeniging „Harmonie Excelsior" alhier zal op Hèmelvaartsdaê en 2en Pinksterdag in de hallen van het tentoonstellingscomplex gelegen tegen over het spoorwegstation een groot mu ziekconcours worden gehouden, waaraan 40 vereenigingen uit alle deelen van het land zullen deelnemen. Dat belooft mooi* te worüéh. De iepenboomen in Reyerskoop, die door de lepzipkte waren aangetast, zijn gerooid. Nu komen er voor in de plaats Goudenregen, en Malus. Als ze het zoo goed willen doen als de Cerasus in Zuid- wijk. die ieder voorjaar prijken met een schat van bloemen, zal het daar prach tig worden. Een ware reclame voor Bos koop's kweekerij. u Een kind heeft wel zooveel natuur lijk gevoel, dat alle overdrijvingzelfs van liefde, hindert en het voelt heel goed of ge het ernstig me>ent of U maar zoo houdt. Van nature haat het alle gemaakt- en gekunsteldheid. Iedere wensch, ieder plan van uw kind moet ernstig worden opgenomen en overwogen. Geeft als het mogelijk is, toe, maar het woordje „neen" tnag niet geweerd worden. Slechts ja en neen samen bewerken den vooruit gang, en één van beide werkt ver woestend. De oude Germanen hadden voor d£n echtelijken staat een diepzinnige benaming uitgedacht. Het woord „Echt" heet eigenlijk '„Ewe" en is verwant mét „eeuwig". Gaat u maar na: 43500 onge lukken per jaar, dat is er gemid deld één ongeveer per 13 minu ten I En als iederee'h blijft denken, dat de schuld bij anderen ligt, dan beleven we misschien nog een gemiddelde van 13 onge vallen per minuut! - Waar zitten onze jongens? Van de vier Hollandsche jongens, die I een maand geleden in Duitschland in een overmoedige bui, omdat ze den vol genden dag naar hun „Heimat" zouden gaan, de „Internationale" zongen, krijgt men taal noch teeken. De fanlilie Klootwijk, van wie ook een I zopn Ingerekend is, heeft op verschillen- de brieven, die ze zond. geen antwoord ontvangen. Men heeft zich nu gewend tot onze i Minister van Justitie, die toezegde een onderzoek te zullen instellen. De gemeenteraads-verkiezingen. Op Woensdag 21 Juni zal te Boskoop de stemming plaats hebben voor de verkie zing van leden van deh gemeenteraad. A. N. Ballego onderscheiden. De heer A N Ballego te Lelden, oud- leeraar en lid van de commissie van toe zicht op de Rijkstuinbouwschool te Bos koop, is door de Fransche regeering be noemd tot Ridder in de Orde der Mérite. Agricolle.

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1939 | | pagina 4