voorjaar
TONICUM NOURY
■Havermout
rrfitfi
Motten, de schrik der huisvrouw.
De voorjaarszon en onze huid.
M1CUM
Gebruik het in den maanden regelmatig;
het maakt U sterker, kalmer en opgewekter!
verdubbelt Uw
energie!
Voedingsproblemen en hun oplossing.
Best (N.-B.)
DE MO
NEDERLANDS GROOTSTE SCHOENFABRIEKEN filialen door het geheele land.
GOUDA: Hoogstraat 14
Filmnieuws.
RECEPTEN.
Borstelen, kloppen en luchten noodzakelijk.
leaer voorjaar ontvangen w(j tal
rijke verzoeken van huisvrouwen om
trent een of ander middel, dat inder
daad afdoende werkt om motten te
verdelgen. Niet alleen bindt de heden-
daagsche Huisvrouw den strijd aan
tegen deze schijnbaar onschuldig
rondvliegende insecten, doch reeds in
lang vervlogen tijden gaven zij acte
de presence.
Middelen om hen te verdelgen? On
telbare preparaten worden aangepre
zen",doch tot nog toe kan men niet
zeggen, dat zij inderdaad afdoende
blijken te zijn. Meent men, dat er geen
mot meer in huis is, dan ziet men er
op een gegeven oogenblik weer een
rond vliegen of op een of ander klee-
dingstuk zitten.
De vliegende motten zijn echter
niet het meest te duchten, zij hebben
het kwaad reeds verricht door hun
eitjes op de meest ongewenschte
plaats te deponeeren. Eitjes, waaruit
na verloop van tijd de kleine worm
pjes komen, die zich aan de pluizerige
Wol te goed doen.
Bont is al evenmin veilig tegen de
mottenen bij gebrek aan beter nes
telen zij zich ook in kunstzijden weef-
kloppen en luchten.
De huisvrouw zal moeten trachten
te voorkomen ,dat mevrouw Mot ge-,
legenheid vindt haar eitjes in een of
onder kleedingstuk te leggen en het
voornaamste weermiddel bestaat uit
kloppen, borstelen en luchten. Voor
vloerkleeden zal herhaaldelijk stof
zuigen vooral gewenscht zijn, al
hoewel vilt randen, die vastgespijkerd
langs de muren liggèn, veelal als
slachtoffer der motten sneuvelen.
Motten houden van een rustig bestaan
op donkere plaatsen en daarom is het
gewenscht, kleerkasten regelmatig
uit te halen en de kleeren in de zon
te hangen. Men moet winterkleren
zoo mogelijk opbergen in een kast,
die niet te vaak geopend behoef te
worden en vooraf grondig schoonge
maakt is. Eerst worden de naden meti
een of ander preparaat ingespoten,
daarna de geluchte of gereinigde klee
ren op eenigen afstand bestoven, ge
heel volgens de aanwijzingen, die op
bus vermeld zijn. Groote stukken wor
den bij vooikeur in mottenzakken be
swaard of wel in cretonne zakken, ter
wijl men deze eventueel zelf kan
naaien van couranten, hetgeen echter
minder fraai is. Bontmantels, die
meestal een groote waarde vertegen
woordigen, kan men beter bij een
bontwerker in bewaring geven, om
dat zij bijzondere zorg vereischen.
Zulks brengt wel een kleine uitgave
met zich, doch geld is een relatief be
grip waarvan de uitgave in verhou
ding moet staan tot de betreffende
waarde, die eventueel verloren kan
gaan. In vele gezinnen wordt de fout
begaan, dat men winterkleeren in het
voorjaar in een of andere kast hangt
voor het geval ze, in verband met het
grillige weer, nog eens noodig moch
ten zijn. Deze gelegenheid neemt het
motten wijf je gaarne waar om haar
eitjes tusschen naden, in zakken of
bontkraag te leggen.
Zie naden en zakken goed na!
Niet genpeg kan de nadruk gelegd
worden op de noodzakelijkheid om al
les goed gereinigd de zomerrust te
doen ingaan. Kloppen en borstelen
zal steeds het parool moeten zijn,
zoowel aan binnen- als buitenkant na
den en zakken niet te vergeten. Stoo-
men van kleeren is zeer aan te be
velen, evenals het eventueel verwij
deren van vlekken, terwijl menige
mantel of jas reeds opknapt, indien
men dit kleedingstuk flink afborstelt
met water en amoniak. De praktijk
heeft geleerd, dat motten bij voorkeur
haar eitjes leggen op plaatsen, die
min of meer vettig zijn, doordat zij
met de huid yi aanraking kwamen.
Gestoomde en gewasschen kleeren ko
men doorgaans niet het eerst aan de
beurt.
v>;.vr
Courantenmits versch bedrukt.
Kleine wollen stukken kan men het
best in versch bedrukte couranten
met kamfer, rozemarijn of kruize
munt verpakken en de pakjes in car-
tonnen doozen bewaren, waarvan de
deksels met courantenpapier dicht ge
plakt worden. Kleine bontartikelen
worden eerst tot op het huidje met
een groote kam gekamd en uitge
schud en daarna in couranten gewik
keld, echter zóó, dat er geen opening
in de pakjes zijn. Met peper be
strooien is niet aan te raden, aange
zien niet alle bontsoorten dit verdra
gen; beter kan men kamfer gebrui
ken.
Meermalen wordep kasten uitge-
zwaveld, voor men er de kleeren in
opbergt. Men plaatst de zwavel op
een blikken dekflel, steekt deze aan
en laat de dampen inwerken ,op hout
en naden gedurende 46 uur. Deu
ren sluiten. Niet zelden gebeurt het,
dat kleeden of meubels door de mot
ten aangetast zijn en dan is het ver
standig; deze vakkundig te laten zui
veren van eitjes en wormpjes. Heeft
men zooveel motten, dat 't een ware
plaag wordt, dan kan men het best
deskundig advies inwinnen, op welke
wijze men het gebroed afdoende zal
kunnpn verdelgen.
Mottenfeest.
Ten slotte halen wij een historische
herinnering aan, waarover in oude
kronieken geschreven wordt, n.l. dat
in vroegere eeuwen de familie Mot in
„hoog aanzien" stond bij lakenhande
laren, kleermakers en bontwerkers. In
Duitschland werd jaarlijks het „mot
tenfeest" gevierd door deze drie gil
den. Dit leest dateert reeds van de
middeleeuwen. In Berlijn is het laat
ste mottenfeest in 1848 gevierd ge
worden een feest, waaraan door oud
en jong werd deelgenomen, en dat in
Noord-Duitschland een soort carna
val was, hetwelk in het voorjaar ge
houden werd. De leden der bovenge
noemde gilden verzamelden zich met
hun familie op een zeker punt, van
waar af men een rondgang door de
stad maakte. Vaandels werden mee
gevoerd met geborduurde „reuzen"
motten, terwijl spreuken hun lof ver
kondigden. Vele mannen en vroirtven,
meisjes, gezellen en leerlingen waren
als motten verkleed, alles ter eere
van deze simpele insecten, die „werk
aan den winkel brachten". Van de
groote populariteit getuigen nog ver
schillende spreekwoorden, die in de
volksmond gebruikelijk zijn, o.a.
„Motten vreten aan de kleereri, zor
gen aan het hart."
Als spot bedoeld voor de hoogmoe-
digen wordt gezegd: „Motten komen
in het mooiste kleed."
Na dit motten-praatje besluiten we
met den wensch, dat dit laatste noch
in werkelijken, noch in overdrachte-
1 \jken zin het geval moge zijn!
De voorjaarszon is sterk en vaak
onbarmhartig en ondanks dit feit,
begroeten wy haar toch met groote
vreugde en zullen al aanstonds begin
nen om onze huid aan de inwerking
der stralen te gewennen. De ultra
violette stralen der voorjaarszon
dringen .nog ongefiltreerd door de zui
vere voorjaarslucht, die nog niet be
zwangerd is met stofwolken, zooals
het midden van den zomer. In-
echter, dat ons, gelaat zich
bruin kleurt door de lentezon, komen
we eensklaps tot de ontdekking, dat
onze neus eén sterk roode kleur heeft
aangenomen. Het is daarom aan te
bevelen deze met zachte crème soepel
te houden, in de voorjaarsmaanden
niet te overdrijven met zonnebaden.
Wellicht zullen we binnen afzien-
baren tijd een nieuwe mode beleven,
n.l. de herleving der parasols, waar
door het mogelijk is, dat de zon niet
direct op het gelaat zal inwerken,
doch dat de buitenlucht de huid toch
donkerder kleurt.
De groote breedgerande hoeden, do
z.g. Florentijnsche modellen, die om
streeks 1900 gedragen werden, zullen
ook de komende zomermaanden weer
veel gezien worden en vervangen wel
licht de parasols weer, die dan alleen
nog omdat het elegant staat worden
meegenomen.
Vooral in de meer Zuidelijke
landen zullen pararols en breedgeran
de hoeden met vreugde begroet wor
den ,daar de vrouwen de voorkeur ge
ven aan een matte tint, boven een
sterk gebruinde gelaatskleur, die
trouwens minder by haar donkere
kapsels en oogen past. De zon zal de
wintermoeheid langzaam helpen over
winnen en de door kamerlucht min of
meer slap geworden huid weer elas
tisch maken. Een middel, dat in de
vorige eeuw veel toepassing vond was
een aftreksel van witte leliën en al-
éohol, dat men gedurende acht dagen
in een afgesloten flesch liet staan;
daarna gebruikte men deze vloeistof
om de huid te masseeren. Men be
weert dat het een goed middel tegen
zonnesproeten was. Soortgelijke mid
delen hebben we thans niet meer noo
dig, omdat ons zeer vele goede crè
mes en lotions ten dienste staan, de
laatste zelfs uit zeer eenvoudige mid
delen bestaande, als o.a. tomaten- en
komkommersap, karnemelk enz., die
een uitstekende werking op de huid
hebben. Verschillende crèmes, die chi-
nine bevatten zullen zich in het by-
zonder leenen voor een gevoelige huid
en apothekers en drogisten kunnen in
dit opzicht het best adviseeren. Om
te voorkomen, dat het voorjaarszon
netje wat al te krachtig op de huid
zal inwerken, zal men de huid eerst
verschijnselen helpt Tonicum Noury. Dit
In deze overgangsmaanden bemerkt men
de reactie op den langen winter: nu zijn
veerkracht en weerstandsvermogen op
het laagste punt. Deze z.g. voorjaars
moeheid uit zich in loomheid, lusteloos
heid, duizeligheid, slapte. Vaak voelt men
zich bij het opstaan
al moe in de lede
maten. Bij deze
Pienter
krachtig versterkende, opwekkende en
tegelijk zoo weldadig kalmeerende middel
verdrijft moeheid en loomheid in korten
tijd Schenkt de verslapte zenuwen nieuwe
krachten Geeft den vermoeiden geest
nieuwe energie!
Gebnyk het eens een tijdlang regelmatig,
het zal U goed doen!
1.50 per flacon.
Dubbele flacon 2.25.
Familieverpakking f 8.40.
met een dezer crèmes moeten invet
ten, waardoor men voorkomt, dat ze
droog en strak wordt.
De oplossing in de practijk.
Voor het samenstellen van een doel
matig dagrantsoen zoo luidt de
raad van Prof. Mottram doen we
het verstandigst met eerst een ver
langlijstje op te maken en daarbij
een eereplaats te geven aan wat we
den vorigen keer als „beschermend
voedsel" hebben leeren kennen.
Dat lystje zou er dan voor den vol
wassene ongeveer zóó uitzien.
Beschermend voedsel per dag.
Pl.m. 1/2 L. melk, 30 a 50 gram bo
ter, 1 ei, 30 a 50 gram kaas, 1 portie
vruchten of groente (van de soorten,
die in het, vorige artikel zijn opge
somd).
Beschermend voedsel per week.
2 maal een portie vette visch, b.v.
haring (zie weer het desbetreffend
lijstje bij het vorige artikel).
Weefselvormend voedsel per dag.
pl.m. 100 gram vleesch of een daar
mee gelijkstaande portie visch, n»l.
200 a 250 gram met graat gewogen.
Energieleverend voedsel per dag.
Brood en andere graanproducten,
jam, zoete nagerechten (pap, schotel
tjes, pudding), peulvruchten (erwten
en boonen), gebak; wat de hoeveel
heden betreft zooveel, als de normale
eetlust vraagt.
Hoe moet dat voedsel over den dag
worden verdeeld? Prof Mottram ver
telt, dat nauwkeurige proeven met
laboratorium-personeel, onderwijzers,
kinderen, arbeiders in een schoenen
fabriek den indruk hebben geves
tigd, dat vijf maaltijden per dag (drie
hoofd- en 2 tusschenmaaltyden) het
best aan de eischen voldoen.
Deze regeling klopt met de gewone
Engelsche gebruiken, en ze is dus ze
ker te aanvaarden... mits de beide
tusschenmaaltyden (halverwege den
ochtend en den middag), bestaan uit
melk en/of vruchten, die een goeden
kans -geven aan de „beschermende
stoffen" en die ook gemakkelijk naar
school of werkplaats zijn mee te ne
men.
Het is juist daarom zoo goed, de
„kleine" maaltijden uit beschermend
voedsel samen te stellen, omdat an
ders de ietwat kleinere portie van den
hoofdmaaltijd als gevolg van het
voörafgaande extraatje licht een
te gering totaalbedrag aan bescher
mende stoffen zou vertoonen. Melk is
voor zoo'n extra-maaltijd je als aan
gewezen
Prof Mottram komt door z'n waar
nemingen tot de conclusie, dat ter be
strijding van de kosten voor een der
gelijke goed gekozen voeding min
stens per hoofd en per week 10 sh.
(pl.m. 4.25) moet worden besteed,
wat dus zou neerkomen op pl.m. 60 ct.
per persoon per dag (in Engelsche
enquetes op voedingsgebied worden
gewoonlijk de gezinsleden niet her
leid- tot „volwassen mannen"elk ge
zinslid geldt als „persoon"). Volgens
den schrijver kan de helft van de En
gelsche bevolking zich deze uitgave
aan voedsel veroorloven wat nog
niet zeggen wil, dat de welgestelden
zich dan ook in alle opzichten goed
voeden. Zelfs de rijken verschaffen
zich niet de hoeveelheid melk, die op
voedingsleergronden noodig zou zijn
hoewel natuurlijk over het alge
meen de voeding van de zeer gegoe
de klasse gunstig afsteekt by die der
minder welgestelden.
In de z.g. middelklasse worden zeer
zeker voedingsfouten aangetroffen:
in groote lynen vertoont daar" de voe
ding een normaal beeld, behalve dat
de beschermende stoffen er niet vol
doende in voorkomen. „Melkdrinken"
is in de opvoeding verwaarloosdkaas
en haring lyken misschien niet „voor
naam" genoeg! Men houdt zich bij
voorkeur aan wat de gefortuneerden
gebruiken met dit verschil, dat er
wordt beknibbeld op de duurdere in
grediënten en er dus al licht een te
kort zal ontstaan aan melk, boter,
vruchten en groene groenten. De voe
ding van de middelklasse zou abso
luut voldoende kunnen zyn, als de be
schermende stoffen werden toege
voegd op de wyze en in de hoeveelhe
den, die we reeds hebben leeren ken
nen.
Het dagrantsoen van de arbeiders-
klasse is vaak in een of ander opzicht
onvoldoende. Bij de allerarmsten
die voor de voeding per week per per
soon moeten toekomen met 4 sh.
(pl.m. 1.70) en dus per dag slechts
pl.m. 0.25 hebben te besteden
laat ze op alle punten te wenschen
over: zoowel de energie als de
weefselvorming en de „bescherming"
worden in onvoldoende mate ver
zorgd. Volgens Prof. Mottram zou in
Engeland eerst met een wekelyksche
uitgave van per persoon 7 sh. 6 d.
(pl.m. 3.20) per dag met pl.m-
0.45 een doelmatige voeding te
bereiken zijn (dergelijke berekenin
gen ,in Nederland" uitgevoerd, leiden
tot een bedrag van pl.m. 0.35).
Tot slot geeft Prof. Mottram zijn
meening weer in de volgende samen
vatting: bezuinigen op de bescher
mende stoffen is geen zuinigheid: in
tegendeel, men moet die stoffen bo
venaan de lijst van noodzakelijke le
vensmiddelen plaatsen."
GEEFT ARBEIDSKRACHT EN HOUDT U FIT
Ritz Brothers in de 20th Century-Foxf.lm
.DRIE RAZENDE JOCKEY'S"
(.Straight Place and Show")
Prima Wandelschoen
bruin ol iwart, met
Uitstekende pasvorm
1526/96285
205/1564
4945/64998
av°rm 'ec
Huaraches, mexicaansche gevlochten lederen
schoentjes Passen zich volkomen aan de voet
Aparte Zomersandalette mei een prettige pas Een prettige pump In blauw, wit en wijnrood aan Buitengew soepel en luchtig Heerlijke
leder geheel wit ol In wit met boxcalf Met vlotte, stijlè hak en luchtige dracht De groote mode van dit senoen In Vooi
met rood gecombineerd fomer pertoratie diverse kleuren voorradig
wandelingen In blauw, bruin en wijn- Voor gevoelige voeten orthopaedisch en
rood chevreau Aparte combinaties 'toch elegant Prima uitv In blauw suède
Wij repareeren al Uwe schoenen
vlug - goedkoop en sterk.
De Bata kousen in de moderne
zomertinten zijn iets bijzonders!
Ladders ophalen, stoppen, wasschen
en vormen van kousen v.a. 10 ct.
ma!ud!rnê«!i«,'!r ,Chi5*nJn na,Mre":nnen Voor het dagelijksch gebruik, om te gaan n Luchtige Zomerschoen Geheel v leder ver Voor ronnige wandelingen
mei ieder gegarneerd, in blaUW en roestbruin winkelen Lage. gemakkelijke hak vaardigd In w,t m blauw en wit m rood comb perloree-d In wit en blau.
uit gabardi ine in roest-
mooie lederversiering
ALPHEN a. d. RIJN, Mandersloostraat 96; LEIDEN, Haarlemmerstraat'67; ROTTERDAM, Korte Hoogstraat
Binnenweg 291A, Maashaven O.Z. 8 a, Boergoenschestraat 124, Oude Binnenweg TT A.
Jonl-er Fransstraat 48, Beyerlandschelaan 66-67, Nieuwe
Paul Robeson in „Zijn groote kameraad". {Schouwburg
„THE GANG SHOW".
Schouw burg-Bioscoop.
De Schouwburg-Bioscoop brengt vanaf
hedenavond een padvindersrevue, vol geest
en humor, met jongens die spelen en zin
gen dat het een lust is.
Ralph Reader is de ziel van deze knappe
film, die vol aardige vondsten is, heel ori
gineel en filmisch zeer' geslaagd.
De hopman van een troep padvinders, die
door deze jongens Skipper wordt genoemd,
is een kantoorbediende, wiens ambities veel
verder reiken dan een kantoorbetrekking.
Hy beweert beter te kunnen zingen dan
Bing Crosby en een grootere revue-koning
te zjjn dan Ziegfeld, maar wanneer hy zijn
diensten aanbiedt wordt hem de deur gewe
zen door de diverse theaterdirecties.
Eenige van zifn padvinders vragen den
Skipper een revue voor hen te maken en
hij gaat op ihet denkbeeld in. Hij uoodigt
Marie, de secretaresse van Mr. Mc Cullougli
een beroemd impressario en theater-direc
teur uit om een repetitie by te wonen en
zij iB enthousiast over het talent en de ori
ginaliteit van deze jeugdige amateurs. Zij
raakt tevens verliefd op den Skipper, doch
deze merkt hiervan schyn/baar niet veel,
daar zijn gedachten steeds zijn by zyn re
vue, waar h(j al zyn ideeën en aspiraties
heeft ingestoken.
„Zyn groote kameraad".
De frissche en origineele opzet verovert
het publiek. Mr. Me Cullough ie buitenge
woon verheugd en eenigszins verwonderd
■ook over het enthousiasme van ihet publiek.
De tweede hoofdfilm „Zifn groote kame-
raad", is'het verhaal van een gelukkige ne-
ger. die overdag te vinden is in de haven
van Marseille en 's avonds met zyn vrien
den in de café's en dancings van deze stad.
Op een dag is alles in rep en roer, doordat
de politie op zoek is naar een verdwenen
Engelsch jongetje, Gerald Olyphant, die
weggeloopen is van zyn ouders, die op éér.
't groote luxe booten Marseille zyn komen
tuurlyk jongetje, dat niet meer terug wil
haar de boot en hy „chanteert" Joe, dat als
deze hem terug brengt hif zal zeggen dat
Joe hem geknidnapt heeft. Joe vindt dit 'n
kostelijke grap en hy vindt Gerald zoo aar
dig, dat hy hem graag by zioh houdt.
Paul Robeson is de groote kameraad.
Zondagmorgen draait een interessante
j Universal-film „Het dubbele paspoort", met
de bekende filmacteur Edward G. Robinson
in een dubbelrol.
DIPLOMATIEKE ZENDING
met Merle Oberon en Brian Aherne.
In het Thalia-Theater draait vanaf
hedenavond „Diplomatieke zending"
met de bekende Merle Oberon ln een
prachtige rol. Het is een aangrijpend
verhaal van twee jonge menschen, die
verward raakten in een conflict tenge
volge van haat en partijtwist. De film
brengt de 'toeschouwers te midden van
I Iersche rebellen, die "al jaren lang strij-
I den voor hun onafhankelijkheid
j De gespannen verhouding tusschen En
geland en Ierland, ontstaan door de
wensch van de Ieren om onafhankelij-
1 ker te zijn en zichzelf te mogen regee-
ren, bereikte in 1921 haar hoogtepunt,
j De Iersche rebellen probeeren elk middel
tot bloedig verzet. Zij vernietigen muni
tietransporten, blazen treinen op en ple
gen aanslag na aanslag, men weet het,
ook nu gaan zij nog voort zich op deze
manier te buiten.
Lord Athleigh wordt door de Engel
sche regeering naar Dublin gezonden om
de situatie te onderzoeken Hij wordt
vergezeld door zijn dochter, Helen, en
zijn adjudant, Gerald Preston, die Helen
liefheeft.
De politie laat Joe roepen, daar deze alle
verdachte lieden in Marseille kent, die iede-
avond in de café's bij de haven komen,
waar men ook Joe en zyn vriendinnetje
Manda iederen avond vinden kan, waqr z(j
en volksliedjes zingen. De politie
heeft gevraagd of Joe een oogje in het zeil
wil houden, ofschoon hy de *ele verdachte
Personen in Marseille niet mag laten mer
ken dat hij de politie helpt. Daar Joe ech
ter ieder klein jongetje aanspreekt, dat zien
in de buurt van het café waagt, wekt dit
het wantrouwen op van zyn rivaal Spike,
als deze hoort dat er een belooning van
50.000 francs op het terugbrengen van het
Jongetje gesold is, wordt hy zeer geïnte
resseerd in deze zaak.
Joe ontdekt Gerald echter onder een troep
straatjongens en neemt hem dan mee naar
«anda's kamer. Gerald is een zeer avon-
De Iersche aanvoerders worden uitge-
noodigd naar Londen te komen, maar de
besprekingen leiden tot niets, daar de
Ieren een vrije republiek of niets willen
hebben. De Engelschen bereiden echter
een formeelen oorlog voor, voor het ge
val de Ieren niet op de aanbiedingen
van gedeeltelijke vrijheid ingaan. Helen
komt deze plannen te weten en waar
schuwt Dennis, een-Ier, met wie zij in
contact is gekomen en die veel indruk
op haar heeft gemaakt," dat hij Ierland
in rouw zal dompelen als hij de overeen
komst niet teekent. De Ier wil niets lie
ver dan in vrede verder leven maar en
kele van Dennis' partijgenooten zijn on
verzoenlijk: „Dan maar oorlog" is hun
devies en zij schrijven zijn vredelievende
houding toe aan dé liefde voor een En- j
gelsche vrouw. Maar Dennis teekent de
overeenkomst toch, al weet hij, dat hij
daarmee zijn eigen doodvonnis teekept.
Hij neemt afscheid van Helen, die over-
gelukkig is, omdat zij nu meent haar ge
luk tegemoet te gaan, en vertrekt naar
Ierland, dat hem enthousiast ontvangt
als nationale bevrijder.
Maar de vurige patriotten zijn niet
tevreden. Zij beschouwen Dennis als een
verrader en verraad behoort met den
dood te worden gestraft
Helen is inmiddels te weten gekomen
welk een gevaar Dennis bedreigt Ze reist
hem achterna, ze smeekt den rebellen
leiders om medelijden, zonder succes
echter ze zoekt Dennis op, die voor een
enthousiaste menigte een politieke rede
houdt. Helaas, voordat zij hem kan be
reiken, heeft reeds een doodelijk schot
hem getroffen en het eenige geluk, dat
hem deelachtig werd was, dat hij nog in
haar armen kon sterven.
DRIE JAGENDE JOCKEY'S.
Reünie-Bioscoop.
-Barbara Drake, een bekende figuur uit
de Amerikaansche Society, is de eige
nares van het renpaard Playboy, waar
van zij groote verwachtingen heeft. Zóó
zeer is zij vervuld van dit paard en zijn
kansen op een overwinning, dat zij eigen
lijk meer geeft om Playboy, dan om haar
verloofde, de heer Dennis Paige.
In werkelijkheid is Playboy echter
maar een middelmatigen renner, be
stemd, om bij races als derden of vierden
aan te komen, maar dat weet Barbara
niet, die houdt haar dier voor een levend
snelheidsrecord. Het is dan ook een strop
voor drie doodarme broeders, eigenaars
van een klein hippodrome, die hun geld
willen zetten op den favoriet van de
races (No 11), dat door een misverstand
de weddenschap wordt afgesloten op
Playboy (No. 7) en ze hun geld dus ver
moedelijk kwijt zullen zijn.
Maar de wonderen zijn de wereld nog
niet uit! De favoriet wordt uitgeschakeld
en de winnaar van den tweeden prijs
wordt gediskwalificeerd en door dit toe
val wint "Playboy, die als derde aangeko
men was de* race en de Ritz-brothers, die
zoo bitter arm waren, zijn schatrijk...
Na dit voorval is Barbara Drake trou
wens Barbara Drake meer dan ooit over
tuigd, dat Playboy een wonderpaard is.
Maar Denny verliest eindelijk zijn geduld
en zegt, dat zijn meisje nu moet kiezen
tusschen dat paard en hem! In hun
twistgesprek komt het tot een wedden
schap. waarin wordt bepaald, dat indien
Playboy in drie maanden tijds geen en
kele overwinning boekt, Barbara afstand
van het paard zal doen en met Denny
in het huwelijk zal treden, inderdaad
verliest Barbara deze weddenschap en
Denny komt in het bezit van het paard.
Verheugd, nu eindelijk van zijn vierbee- I
nigen medeminnaar verlost te zijn, be
sluit Denny het paard aan den vilder te
verkoopen, maar üjdens het transport
daarheen, weet Playboy tu ontsnappen
en zoekt het stomme dier zijn heil bij de
poneys van het Hippodrome der Ritz-
Brothers, om dan nog meer succes te
hebben. Maar daarom heen is een gan-
sehe roman gewezen.
Het verraad van den halfbloed
met Gene Auty.
Dit is de hoofdfilm die vanaf Hemel
vaartsdag in de Reünie-Bioscoop wordt
vertoond. In d^ze rolprent speelt de
hoofdrol Gene Auty, de cowboy met zijn
mooie stem, die in de meest sensatio
nele avonturen wordt gewikkeld met
een groep Indianen.
.DRIE RAZENDE
(.Straight Place
Mickey Rooney in de film „Manke Jimmy". Reunie-Bioeooop.
Ossenstaartsoep.
1 ossenstaart, 60 gram boter, 1 groote ui,
50 g-ram bloem, 1 bosje peterselie, 1 bosje
selderij, enkele worteltjes, zout, 2 L. water.
Ossenstaart wasschen en in stukken snij
den, daarna een uur in water wegzetten.
Ui fijn snipperen, peterselie en selderij was
schen en zeer fijn hakken. Boter warm la
ten worden en stukfeen vleesch rondom
bruin laten worden, daarna uien en kruiden
mee laten fruiten en tenslotte ook de bloem.
Zout naar smaak. Water toevoegen en (Te
bouillon zoolang zachtjes laten koken, tot
dat ihet vleesch gaar is en uit de soep ne
men, die daarna gezeefd en weer even aan
de kook gebracht wordt.
Vleesch van de beentjes afhalen en by de<
soep voegen. Opdienen met blokjes geroos
terd brood.
Quark met vruchten.
2% ons quark, Ï4 L. melk, 75 gram sui
ker (lichte basterd), citroensap, 6 bladen
witte gelatine.
Quark wordt door een niet te fijne zeef
gewreven en daarna met suiker en melk
vermengd, ook een eetlepel citroensap toe
voegen.
De gelatine, die ongeveer 10 min. in koud
water geweekt heeft, wordt uitgeknepen en
in een half kopje water opgelost, daarna
door het quarkmengsel geroerd, dat over
eenige kopjes verdeeld wordt en gedurende
een uur of zes op een koude plaats wordt
weggezet. Opdienen na het storten met de
gestoofd^ vruchten, jamsaus of vruchten
sap, dat met een weinig maizena gebonden
is.
Sinaasappelgelei met slagroom.
150 gram suiker, sap van 2 sinaasappelen,
sap van 1 citroen, geraspte sinaasappel
schil, 6 bladen witte gelatine, 1 d.L. kokend
water, 1 d.L. room, 1 eiwit.
Sap van sinaasappels en citroen eerst uit
persen en daarna zeven en er roerende de
basterdsuiker in oplossen; geraspte schil
van 1 sinaasappel door mengen. Gelatine
15 minuten in koud water weken, uitknij
pen en oplossen in 1 theekopje kokend wa
ter, daarna door het vruchtensap mengen.
Af en toe roeren om te voorkomen, dat de
gelatine zakt. Wordt dé" massa drillerig.
dan verdeelen over vier éénpersoons glazen.
Schaaltjes en de massa volkomen koud laten
worden.
Eiwit met een tikje zout zéér stijf klop
pen, daarna de room, beiden eerst door
mengen wanneer de room en eiwit stijf zyn.
Een weinig suiker toevoegen en verdeelen
over de gelei.
Visch-spinazieschotel.
1% K.G. spinazie, 1 K.G. schelvisdh, 3
uien, zout, geraspte kaas, boter, paneer
meel, olie om visch te bakken.
Spinazie wasschen en gaar koken in een
weinig water, dat later afgegoten en op-
gevangeh wordt om als soep dienst te doen.
Hiervoor smelt men 35 gram boter en
mengt er 40 gram bloem door, voegt het
spinaziewater bij, dat met water aangevuld
is tot 1 L. en laat de soep ongeveer^ 10 mi
nuten zachtjes kokèn.
Opdienen met blokjes gebakken brood.
Spinazie hakken. Schelvisch in filets ver
deelen, die gezouten en in slaolie gebakken
worden, evenals de uien, die niet te bruin
mogen zyn.
Vuurvaste vorm invetten en laag om
laag vullen met spinazie,, visch en uien.
Bovenste laag moet uit spinazie bestaan
ep wordt met geraspte kaas bedekt, daarna
bestrooien met paneermeel en hier en daar
klontjes boter leggen.
Schotel ongeveer 20 minuten in voorge-
warmden oven plaatsen met bovenhitte.
3i5 881
