i
Vacantie moet ontspanning beteekenen.
Het nut van vruchtenkuren.
Vluchtige vriendschappen op reis.
Handwerkje
voor vacantietijd.
Het drogen van kruiden.
reeuwijk.
FILMNIEUWS.
RECEPTEN.
Mei1 kan iemand niet voorschreven
op welke wy-ze hy z^jn vacantie moet
doorbrengen, want wait voor den een j
ontspanning is, beteekent voor den 1
ander dikwijls een ware kwelling. J
Hetzelfde geldt ook voor lichamelijke
en geestelijke ontspanning. Vele j
menschen, vooral zij, die een zittend I
leven leiden, hebben behoefte tuin be-
weging en de eerste vacantiedag
reeds beginnen zij met een flinke
wandeling te maken, komen dan eerst
tegen etenstijd terug, voldaan over
het genotene. Een ander, die in zijn
beroep veel staat of, voortdurend in
beweging is, aal volop van een rustige
vacantie genieten. Men zal zijn geluk
niet kennen indien men lang uitge
strekt in een ligstoel kan luieren,
wellicht lezende, misschien ook in een
zalig dolce far niente. Ieder mensch
yieet zijn vacantie doorbrengen op
een wijze, zooals hem dit het aange
naamst lijkt. We hebben wel huis
vrouwen gekend, die reeds genoten
*/an een week alleen in huis te zijn,
tiadat alle gezinsleden vertrokken
waren 0m hun vacantie elders door te
brengen. De gedachte den dag in te
kunnen deelen zooals zij dit zelf ver
kiezen, zich niet altijd naar anderen
te moeten schikken, desgewenscht
buitenshuis te eten, ook dat kan va
cantie beteekenen en ontspanning
brengen.
Ieder zoekt ook niet op dezelfde
wijze geestelijke afleiding, want som
migen zullen deze vinden in het leven
van philosophische werken, terwijl
anderen de voorkeur geven aan een
lichte roman of een detectiveverhaal.
Weer anderen bezoeken musea, oude
kerken of genieten op andere wijze
van de kunst.
Voor iederen vacantieganger geldt
'in één opzicht hetzelfde n.l. dat men
nimmer volkomen tot rust komt, in
dien men alle kleine dagelijksche zor- j
gen met zich rond blijft dragen.
Mannen, die zich niet weten los te
maken van de gedachte aan hun werk
er over piekeren wat zij het
eerst zullen beginnen, als zy
weer thuis zijn, bederven onbewust
hun vaeantievreugde.
Het ergst zijn degenen er aan toe,
die zich steeds aan alles ergeren waar
zij zich ook bevinden. In het hotel of
in het pension, dat hun als tijdelijke
verblijfplaats dient, hebben zij op
alles iets aan te merken. Hier zijn de
kamers te laag of ontbreekt het com
fort, waaraan zij thuis gewend zijn
en daar is het e$n niet naar den zin
of vallen de gasten niet in den smaak.
Wie kent niet de moeders, die en pen
sion zy'n en die haar kinderen den
'ganschen dag verbieden? Ze mogen
niet luidruchtig zijn, niet te wild zijn,
'zich niet vuil maken, niet krakeelen
wat al niet meer. Kinderen, die met
vacantie zijn, moeten zich 'wat hun
kleeding betreft niet behoeven te
ontzien, zoodat zij naar hartelust
kunnen spelen. Steeds verbieden irri
teert hen en maakt ze lastig voor
henzelf en anderen en niet het minst
zich zóó moeiJijk maken, komen niet
voor de moeder. Menschen, die het
tot ontspanning, die toch zoo noodig
is om de dagtaak naar behooren te
blijven vervullen, wanneer men weer
in het gareel is.
Wanneer men hun vraagt, hoe ze
'het in de vacantie gehad hebben, zul
len ze antwoorden: ;,Heel goed,
maar..." en dan volgt een reeks van
zijn te beklagen, omdat ze nooit op
ergernissen. Dergelijke menschen
de juiste wijze weten te genieten.
Ieder ,die met vacantie gaat, zal
moeten trachten de juiste stemming
te vinden, zich niet aan alles te erge
ren en zijn zorgenpakje thuis te
laten. Eërst dan zal men zich licha
melijk en geestelijk kunnen ontspan
nen en tevens reservekraohten op
doen voor het werk, dat weer wacht.
Vruchtenkuren kunnen het orga
nisme zeer ten goedfe komen, doch
'men moet ze met overleg toepassen.
Bessen zijn uitstekend en in deze
maanden kan men er een overvloedig
gebruik van maken. Zij bevatten be
haalde zuren, die uitstekend werken
bij gistingsprocessen der ingewanden
en yoorts ook voedingszouten, zoo
dat zij bij bloedarmoede, bleekzucht
en zenuwzwakte goede diensten be
wijzen.
Men hoede ziéh echter voor over
drijving en neme geen abnormale
hoeveelheden. Voor suikerziekten
zijn aalbèssen, frambozen, kruisbes
sen en moerbeien een goede aanvul
ling van het dieet.
Bij darmcatarrh is het gebruik van
boschibessen zeer aan te bevelen, deze
'zijn echter minder goed om gegeten
te worden 'in geval van constipatie.
Jichtlijders doen op medisch ad- t
•vies aardbeien en kersenkuren en j
gebruiken deze vruchten op den nuch-
teren maag te beginnen met kleine
hoeveelheden, die steeds grooter wor
den.
Mijdt al te groote vertrouwelijkheid!
Menschen, die zich opdringen.
G. C. MEIJER SCHWENCKE.
i stille oogenblik- nismakingen en het discours bestaat
meestal uit beuzelingen".
Toegegeven, dat dit kan voorko
men; doch niet alle menschen zijn
zoo inhoudloos! De meeste menschen
hebben van de kennismaking op reis
echter een verkeerde voorstelling en
deze leidt tot teleurstellingen.
Meestal is het gemeenzaam beleven
van de vaeantievreugde de reden, dat
men met elkander kennis maakt. Wel
licht zit men aan eenzelfde tafel of
wel men vertoeft in een landelijke
omgeving, die er toe medewerkt, dat
men wat minder terughoudend tegen
over elkander is.
Andere kennismakingen vinden
plaats doordat men de gasten uit
eenzelfde uitspanning aantreft en ge
zamenlijk huiswaarts keert.
Ook kinderen vormen vaak de
„trait d'union" voor een kennisma
king.
Hoe komt het echter, dat vacantie-
vriendschappen zoo dikwijls op te
leurstellingen uitloopen
In de eerste plaats, omdat men
door toevallige omstandigheden na
der tot elkander komt en elkander
dus feitelijk niet kent. Vele men
schen, die er oppervlakkig beschouwd
sympathiek uitzien, gaan, nadat men
hen enkele malen ontmoet heeft, al
lerlei vragen stellen, omdat zij tot de
categorie der onbescheidenen of
nieuwsgierigen behooren. Zij willen
eenvoudig alles weten, omtrent fami
lie, beroep, woning, kennissen en het
ontbreekt er slechts aan, dat zij op
den man af naar het inkomen vra
gen! Zy zy'n hardnekkig, laten zich
zelfs niet spoedig afschepen door
ontwijkende antwoorden; en als men
zelfs vriendelijk opmerkt, dat „zoo
iets een vreemde toch niet kan inte
resseeren", krijgt men soms nog ten
antwoord: „Mij interesseert eigenlijk
Wanneer men
ken terugdenkt aan vacantiereizen,
die men gemaakt heeft, ziet men voor'
zyn geestesoog menig mooi land
schap herleven. Herinneringen ko
men naar boven aan aangenaam
doorgebrachte dagen en aan men
schen, die men op reis leerde ken
nen, vluchtige kennismakingen overi
gens over het algemeen. Dikwijls
worden foto-albums voor aen dag ge
haald en men herinnert zich glim
lachend allerlei bijzonderheden om
trent reiskennissen, waarvan enkele
gezellig onderhoudend waren en het
vacantie-igenot verhoogden.
Op een andere bladzijde zien we
een groep en dan herinneren-»wij ons
eensklaps hoe zich hierbij 6en dame
bevond, die zelfs niet wist te genieten
van het heerlijkste landschap of van
het mooiste vergezicht.
Steeds weer was ze vervuld van al
haar huishoudelijke plichten en
sprak zij voortdurend over kamers
doen, koken en naaien.
Zy begreep niet, dat andere huis
vrouwen, die in de vacantie alle ge
dachten aan de dagelijksche sleur
wilden uitschakelen, zoo'n conversa
tie niet bepaald verfrisschend von
den.
Weer gaan wy met vacantie en
weer wachten ons in de komende we
ken menschen, die onzen weg zullen
kruisen of wellicht den vacantieweg
geheel of gedeeltelijk met ons bewan
delen.
Men treft meermalen menschen
aan, die niets voelen voor kennisma
kingen op reis en die, ondanks hei
feit, dat men elkander dagelijks meer-
tnalen aan de maaltijden ontmoet,
volstaan met een hoofdknik.
..Waarom zal men kennis maken
inet gasten in hotels of pensions?"
zoo vragen zij schouderophalend.
„Het zy'n meestal zeer vluchtige ken- alles"...
Niet veel aangenamer in gezel
schap zijn dezulken, die zonder dat
men een enkele vraag stelt, ineens
met een verhaal van wal steken over
hun levensloop en zelfs de details" niet
vergeten op te disschen. Merkwaar
dig, dat het meestal vrouwen zijn,
die overvloeien van openhartigheid
Zelfs de intiemste dingen worden
behandeldechtscheidingen, proces
ben en wat al niet; en dat tegenover
wildvreemden, die men alleen reeds
vertrouwen schenkt, door het feit,
dat men onder één dak de vacantie-
weken doorbrengt!
Het beste is om alles wat men te
hooreri krygt, het eene oor in en het
andere oor uit te laten gaan, doch
zich tevens voor te nemén, dergelijke
menschen te ontloopen!
Op vragen, die gedaan worden hoe
men dit of dat wel vindt in bepaalde
familieverhoudingen past meestal
een neutraal antwoord.
Vacantietijd is geen kletstijd.
Inderdaad zy'n er vacantie-kennis-
sen, die een vriendschapsband slui
ten, welke ook in latere jaren hecht
en sterk blijkt te zyn; doch zij komen
sporadisch voor. Het verstandigst is,
om tegenover vluchtige kennismakin
gen een onzijdig standpunt in te ne
men en met de betrokkenen geen on
derwerpen te bespreken, die verschil
van meening kunnen uitlokken. Men
heeft vacantie om zich te ontspannen
en om te genieten en niet om zich te
ergeren. Verhoudingen tusschen va-
cantiekennissen, die zeer vriend
schappelijk begonnen zijn, verflauwen
ook langzamerhand, omdat men
weer uit elkander gaat en beide par
tijen in 'beslag genomen worden door
"hun dagelijksche beslommeringen. In
de vacantie is men nu eenmaal een
ander mensch; bevrijd van zorgen
neemt men deel aan alle genietingen,
die voorbij zyn, als men weer in den
tredmolen, van het alledaagsche
Avordt opgenomen. Tot correspondee-
ren met de vacantievrienden komt
men zoo weinig, want dan eerst
blijkt menigmaal, hoe vluchtig de
kennismaking is geweest en hoe wei
nig punten van overeenkomst er la
ter zijn.
Brengt daarom Uw vacantieweken
zoo gezellig mogelijk door met dege
nen, waarbij ge U toevallig aansluit,
doch hecht géén al te groote waarde
aan een vriendschap, die meestal van
keer voorbijïgaanden aard is. Zeer
toepasselijk hierop zyn de "volgende
regelen
„Man sieht sich, lernt sich
kennen"
„Man liebt sich und mus sich
trennen".
Wat rest ons tenslotte van deze
reisvriendschap Veelal vervliegt de
herinnering er aan als een vluchtige
'droomdoch menigmaal is zij ook on
afscheidelijk verbonden nan de ge-
J "dachten aan gezellige vakantiedagen.
Vruchten zyn niet schadelijk, mits
men ze met mate eet en niet tegelyif
met groote hoeveelheden Water ot' ge
volgd door bier.
De werking van vruchten is drie
voudig. Zy bevrijden het organisme
van ziektestoffen en voeren het te
vens opbouwende stoffen toe en
voorts stimuleeren zy de stofwisse-
lingsorganen tot meerdere werking, j
Vruchtenzuren, minerale zouten, aro-
•matisohe stoffen en vitaminen vullln j
menig tekort in de voeding aan. Ci
troensap wordt veel te weinig ge
bruikt, terwijl het V& verdund met j
water e^i eventueel met toevoeging j
van
'dranken is, die men zoowel 's zomers
als 's winters kan drinken.
Een eisoh is, dat de vruchten
steeds rijp gegeten worden, want al
leen dan bevatten zy vele voedende
bestanddeelen. Onrijpe zoowel ^ls
overrijpe vruchten werken nadeelig
op het maagdarmstelsel en de eersten
zijn slechts geschikt om als compote
opgediend te worden.
Strandbroekje gebruik met bretels
j voor [einde ren van 24 jaar,
j Ben. wol ongeveer 100 gram.
I Opzetten voor den achterkant die
onderaan begonnen wordt met <21
steken.
le toer: 1 recht 1 averecht.
2e toer: 1 recht 1 averecht.
3e toer: recht breien.
4e toer: averecht.
Deze vier toeren herhalen, daarna
begin en eind iedere toer meerderen,
totdat er in totaal 95 st. zijn. Zes toe
ren zonder meerderen en vervolgens
iedere 6e toer minderen aan het ,be-
cy cv^lvuvw j gi11 en eiU(i der toeren, totdat er 75
suiker een der meest gezonde
at. op de naald zyn. Een toer zonder
mindering, daarna een boord breien,
1 recht 1 averecht van 5 c.m. hoogte.
Afkanten.
Voorkant hetzelfde als rugzijde
totdat ook het boord afgebreid is.
Voortgaande met de eerstvolgende
toer 16 st. afkanten, 10 st. in geribd
patroon, 23 st. afkanten, geribd pa
troon tot het einde der naald.
Volgende toer 16 st. afkanten, 10
st. geribd patroon en op deze laatste
10 st. breien, totdat de bretel 45 c.m.
lang is.
Volg. toer, 5 st. breien over 3 toe
fen voor knoopsgat, daarna de ande
re 5 st. over 3 toeren breien.
Volgende 3 toeren over 10 steken
breien, daarna aan begin van iedere
toer 1 st. minderen. Draad door laat
ste steek halen en afhechten.
Tweede bretel op dezelfde manier
breien, vervolgens de opzetsteken
(onderkant) van beide deelen aan el
kander naaien en daarna de steken
van elk pijpje opnemen en een smai
boord breien (totaal 67 steken). Zij
kanten dichtnaaien en knoopen aan
rugzijde zetten voor de bretels, die
kruiselings opgeknoopt worden. Men
kan echter ook aan de rugzijde b.v.
10 a 12 c.m. van het uiteinde af de
bretels ongeveer 5 c.m. tegen elkan
der naaien aan den binnenkant, waar
door de kinderen minder last hebben
van het van de schouders glijden.
Voorzorgen voor den winter.
Meer en meer maakt men weer
gebruik van versche kruiden om
groenten, sla en soepen een geurigen
smaak te geven. Peterselie is bekend
'genoeg, maar ook bieslook, dragon,
dil, thym, venkel, marjolein, kei-vel,
boonenkruid, e.a. geven een bijzonde
re geur aan allerlei gerechten en
steeds is het mogelijk variaties aan
te brengen.
Nu alle kruiden zoo volop voorhan
den zijn, is het tyd te zorgen voor
een wintel-voorraad. Zon en wind hel
pen bij het drogen.
Versche kruiden worden ontdaan
Van hun gele blaadjes en eventueel
ook van hun wortels, daarna flink
gewasschen, op een zeef gelegd, die
men heen en weer schudt, totdat het
meeste water weggedruppeld is, daar
na legt men ze op filtreerpapier om
vóór te drogen. Af en toe omkeeren.
Nu bundelt men de kruiden in kleine
bosjes samen, daarna maakt men
spitse zakjes, die eenige c.m. langer
zijn dan de bosjes, plaatst deze daar
in en bindt ze aan de punt vast. Op
hangen met de stelen naar boven en
de opening der zakjes naar onderen
op een schaduwrijk plekje, liefst in
den wind. Zyn de kruiden volkomen
droog, dan slaat men de oversteken
de kant om, zoodat de zakjes geslo
ten zijn en vermeldt hierop duidelijk
den naam. Bewaren op een drooge
plaats.
Marjolein, thym en peperkruid kan
in poedervoi-m bewaard worden. Men
droogt de blaadjes na het was*
schen in zakjes van kaasdoek en
stampt de blaadjes in een mortier
fijn; bewaren in glazen potjes met
schroefdeksel.
Kruidenazyn kan men zeer goed
zelf maken door een wyd glas *mefc
azy'n te vullen en hierbij dragon, ba-
silikum, thijm, enkele kruidnagelen,
pimpernel en een paar peperkorrel-
tjes te voegen.
Afsluiten met perkamentpapier of
vooraf wat nat gemaakt cellophaan-
ipapier en gedurende twee a drie we
ken op een zonnige plaats zetten,
daarna azijn zeven en in goed gekurk
te flesschen bewaren.
Peterselie kan men niet al te best
drogen, omdat het veel van zijn kleur
en aroma verliest.
Men kan het echter in den tuin
kweeken of in een bakje op het bai-
con, waardoor men het grootste deel
Van het jaar de beschikking heeft
over versche peterselie.
Pally Ward en George Formby in ,,'t Zit in de lucht".
Schouwburg-Bioscoop.
Gemeenteraad.
Twéé komieken van het Réunie-
Variété-Cabaret.
appelsap en ongeveer l lepel bloem tot
een roomige massa roeren, daarna op
lage pit steeds roerende verwar-
men en- tot een dikke massa laten vor- I
men, waarbij men voorzichtig moet zijn,
dat de eieren niet schiften.
Eiwit stijf kloppen en luchtig door de
vla mengen, evenals de geraspte schil.
Overbrengen in warmen puddingvorm,
die vooraf ingevet is en ongeveer uur
au bain Marie koken.
Tomaten custard.
500 gram tomaten, 2 eieren, V4 L. melk,
60 gr. geraspte kaas, 60 gr. oud kruim van
brood, peper, zout, 30 gram boter.
De tomaten worden in heet water gelegd,
waarna het huidje voorzichtig wordt afge
nomen. Eieren worden schuimig geklopt en
de melk gekookt, daarna met een dun
straaltje al kloppende by de melk gevoegd.
Broodkruim, kaas, peper en zout worden
door elkander gemengd en hierbij giet men
het eier- melk-mengselEen vuurvaste scho
tel wordt ingevet en de bodem wordt belegd
met de aan plakjes gesneden tomaten, waar
over het custardmengsel komt. Schotel in
middelmatig warmen oven plaatsen, totdat
de custard een stevige massa is geworden.
Donderdag 20 Juli kwam de gemeente
raad in voltallige vergadering bijeen.
De geloofsbrieven der nieuw gekozen
raadsleden werden door een daartoe aan
gewezen commissie onderzocht en in orde
bevonden, waarop tot toelating werd be
sloten.
Mededeeling werd gedaan van de in
gekomen stukken.
Hierop volgde een voorsUd van B. en
W. om perceelen van bewoners in de afd.
De Tempel onder de gemeente Zwam-
merdam aan te sluiten aan de waterlei
ding. Het bleek dat de gemeente Zwam-
merdam een recognitie had gevraagd
van 4 per aangeslotene na 10 jaar aan
sluiting.
Hierover ontspon zich een levendige
discussie. Verschillende leden noemden
het onbillijk van Zwammerdam om te
trachten winst te maken van het water
leidingsbedrijf te Reeuwijk, terwijl aan
sluiting aan de waterleiding van Zwam-
merdam-bewoners voor het bedrijf een
nadeelig verschil oplevert, maar meen
den deze bewoners te moeten aansluiten
om ze aan goed drinkwater te helpen.
Zwammerdam zal daar toch nooit komen
met een eigen waterleiding. Het slot van
de gevoerde discussies had tot resultaat,
dat B en W. hun voorstel wijzigden in
dien zin om inplaats van 4 per aan
sluiting 2 te geven na tien jaar aan
sluiting. Dit voorstel werd in stemming
gebracht en met 7 stemmen tegen en 4
voor verworpen.
Een voorstel van den heer Van Roon
om de bewoners van Zwammerdam aan
te sluiten onder beding, dat geen recog
nitie zal worden betaald maar de aan-
I sluiting te doen plaats hebben zooals
i voor de Reeuwijkers geldt, werd met al-
gemeene stemmen aangenomen.
I Hierop werd met 6 stemmen voor en
5 tegen besloten om een oproep van .sol
licitanten te doen plaats hebben voor de
Hot ls vooral de Moodor (Blllio Burke),
wier menachenllefde ln deze richting
gaat, ai wordt die natuurlijk steeds be
loond met leege buffetladen en een leego
hulshoudkos. De vergissing van hun
leven begaan do vrouwen ln dit rijk ge
worden Jan Steen-huishouden, wanneer
zij een op vischvangst getogen roman
schrijver, wiens auto in een ravijn ge
duikeld is, aanzien voor een nieuwen
landlooper. En aangezien een romancier,
wiens haringvangst onvermijdelijk ver
bonden is met zijn sterk ontwikkeld in
stinct voor romantiek, het misverstand
laat voortbestaan en bovendien niet on
gevoelig is voor de Lorelei op deze burcht
ontstaat uit deze comedie van verwar
ringen een wereld van charmantcn
waanzin, waarin tenslotte minder hot
gezond verstand dan wel de geraffineer
de regisseür (Norman Z.« McLcod) den
knoop doorhakt.
Het is een film, beurtelings daverend
clownesk en geraffineerd eenvoudig ko
misch.
Merkwaardig genoog zijn de acteurs
uit „Wat leven we toch gelukkig", welke
illm door de Metro Goldwyn Mayer ge
lanceerd wordt, allen beroemde spelers
van het gewone tooneel, voor een groot
deel zelfs leden van befaamde acteurs-
families: Constance Bennett, dochter
van een beroemden vader, Brian A heme,
Engelsch Shakespeare acteur, Billie Bur
ke, dochter van den. beroemden clown
Burke en echtgenoote van wijlen Florenz
Ziegfeid, Alan Mowbray, prototype van
alle Engelsche butlers en tevens tooneel-
schrijver van naam, Ann Dvorak, Bonita
Granville, dochter van den. komischen
„gag-man", Bonny Granville en Tom
J Brown.
j Deze film draait met een reprise van
Stan Laurel en Oliver Hardy in „IJsco-
touristen" tot en met Zondag,
i Vanaf Maandag tot en. met Donderdag
kan men nog eens genieten van „Do Jan
tjes" met Ficntjc de la Mar, Jopie Koop
man, Jan van Ees, Joh. Kaart cn vele
andere Hollandsche acteurs.
Payne en Olivia de Havilland in de film
„Luchtduivels der Marine".
Cass gaat naar Washington om met
de Marine-autoriteiten de plannen voor
zijn nieuwe vliegtuig te bespreken en laat
Irene in gezelschap van zijn broer ach
ter. Deze twee komOn al spoedig tot de
ontdekking, dat zij op elkaar verliefd
zijn.
Na zijn terugkomst houdt Cass ten on
rechte den gemoedstoestand van zijn
broeder voor kalverliefde.
Als Irene op het punt staat haar en
gagement met Cass te verbreken, wordt
Cass voor zijn verdere leven verminkt
als een leerling van hem tijdens een
UIT DEN OMTREK.
Brian Aherua, Billie Burke en Constance
„Wat leven wij toch gelukkig'
LUCHTDUIVELS DER MARINE".
Reünie-Bioscoop.
Geïnspireerd door het grafmonument
te Arlington, opgericht ter eerc van zijn
vader, den pionicr-marincvlieger Har
rington, gaat Jerry Harrington van den
onderzccdienst over naar de Marine
Vliegbasis te Pcnsacola, waar zijn oudere
broer, Cass Herrington instructeur is.
Jerry ontmoet daar de verloofde van
zijn broer, Irene Dale, èn Jerry èn Irene
voelen zich direct al tot elkaar aange
trokken.
Jerry wordt in de geheimen van het
vliegen ingewijd, evenals zijn vrienden
Seat Allen en Dan Morrison.
oefenvlucht onder zijn leiding een fout
maakt, waarop het toestel verongelukt.
Jerry en Irene besluiten niets van hun
liefde te laten blijken. Het nieuwe toe
stel van Cass zal geprobeerd worden.
Jerry stelt zich daarvoor beschikbaar
Prachtig zijn de opnamen, enerveerend
voor den toeschouwer.
De tweede hoofdfilm „Charlie Chase in
Hay Dokter" is een dolkomische rolprent.
Naast dezer beide films Is er variété
met veel goede nummers en het Reünie
feest-orkest.
Zondagmorgen wordt gedraaid „Het
Paradijs der vrouwen".
Verzoek tot openstelling van weten
voor het autoverkeer oni de plassen
door Ged. Staten afgewezen.
De Ged. Staten van Zuid-Holland heb
ben het verzoek van Burgemeester en
Wethouders van Reeuwijk, strekkende
om de in de gemeente Reeuwijk voor het
autoverkeer gesloten verklaarde wegen,
voor het autoverkeer open te stellen, af
gewezen.
Mede gezien het uitgebracht rapport
van den hoofdingenieur van den Prov.
Waterstaat hebben Ged. Staten daarbij
overwogen, dat in de gemeente Reeuwijk
de navolgende wegen gesloten zijn ver
klaard voor het berijden met motorrij
tuigen op meer dan twee wielen. Dit zijn:
het Nieuwkoopsche dijkje, de Ouden-
weg, de Zijdeweg, de Zoetendijk, de Hot-
temansdijk, de Laixdijk, de Vogelenzang-
sche dijk, de Reede, de Korsendijk, het
gedeelte van de Platteweg ten Oosten
van den Korsendijk, de Rewal, het Vliet-
dijkje en het verlengde gedeelte van den
Oud-Reeuwijkschenweg van de straat
weg Gouda—Bodegraven tot den Ouden-
weg. t
Genoemde wegen zijn gelegen in het
plassengebied in de buurtschap Sluipwijk
en zijn in verband met de geringe ver
hardingsbreedte en de zeer ongunstige
ligging bepaald ongeschikt om daarop
onbeperkt autoverkeer toe te laten. Bo
vendien is het weglichaam. van de on-
derwerpelijke wegen op een zeer slappen
veenachtlgen ondergrond gelegen, terwijl
langs die wegen breede vaarten, slooten
of plassen worden aangetroffen, waar
door het toelaten van onbeperkt auto
verkeer niet verantwoord zou zijn en de
vrijheid err de veiligheid van het verkeer
ernstig ln gevaar zou worden gebracht.
Op meergenoemde wegen wordt door
hun college slechts, Indien de strikte
noodzakelijkheid daartoe aanwezig wordt
geacht, toegelaten personenauto's met
een breedte van ten hoogste 1.50 a 1.60 M.
en een totaal gewicht (voertuig plus last)
van niet meer dan 2000 kg.
Voor de wegen zooals het Langepad, de
Vogelenzangsche dijk en het Nleuwkoop-
t sche dijkje, die totaal ongeschikt zijn
I om met een motorrijtuig op meer dan
twee wielen te worden bereden, wordt
voor het berijden van die wegen geen
vergunning verleend.
Ged. Staten achten dat in verband met
het vorenstaande bezwaar bestaat aan
het verlangen tot openstelling van de
wegen voor het autoverkeer, geen gevolg
kan worden gegeven en besluiten het
verzoek af te wijzen.
Oliver Hardy en SUn Laurel in „IJsco-toeristen".
Tomatensoep met rauwe groenten.
l kg. tomaten, 14 liter water, 1 ui, 1
laurierblad, zout, peper, 70 gram bloem,
60 gram boter, kervel, peterselie, bloem
kool, worteltjes en selderij.
We wasschen de tomaten en zetten ze
jnet een weinig water op, zout, laurier
blad en gesnipperd uitje, totdat ze gaar
zijn, ongeveer na 20 minuten zeven en
zooveel water bijvoegen, totdat we 14 1.
vloeistof hebben. Boter en bloem worden
verwarmd en hierbij wordt langzaam de
tomatenpurée gevoegd, steeds roerende,
terwijl we moeten zorgdragen dat er
Keen klontjes ln de soep komen, die we
tenslotte nog een minuut of tien zach
tjes laten doorkoken en op smaak af-
maken met peper en wat zout. De kervel,
prei, postelein en selderij worden zeer
hjn gehakt en een half uurtje in water
met zout gezet om het zand te laten zak
ken, daarna eenige malen gewasschen,
wtwiji we de gewasschen stukjes bloem
kool en de worteltjes op een niet te grove
rasp wrijven, waarna alle groenten door
de soep geroerd worden. We presgntceren
htobU geroosterd brood.
Omelette d la Savoyards (i pers.).
4 eieren, wat peper en zout, 2 groote aard
appelen, 50 gram boter, 100 gram belegen
of oude kaas, 2 eetlepels melk of room. I
Snijd de aardappelen in dobbelsteentjes,
droog ze tusschen een schoonen doek en balt
ze in de koekenpan Aet de boter lichtbruin
en gaar (ongeveer 15 minuten). Klop de
I eieren met wat peper en zout, roer er den
room of de melk door en de geraspte kaas;
giet het mengsel in do pan over de aard
appelen en bak op een zacht vuur de om-
melet aan weerskanten goudbruin.
Oeufs d la suisse (i pers.).
4 eieren, 60 gram boter, 75 gram belegen
of oude kaas, 2 eetlepels dikken room, wat
peper en zout.
Laat de boter smelten in een ondiepen
vuurvasten schotel, leg er de in plakjis ge
sneden kaas in, zóó dut de bodem geheel
bedekt is. Breek één voor één de eieren en
laat ze voorzichtig zonder de dooiers te
beschadigen in den schotel vallen; strooi
er wat peper en zout over en begiet dan
alles met den room. Strooi over den room
nog wat geraspte kaas (een klein gedeelte,
dat van de overige kaas is teruggehouden)
zet den sthotel in een heeten oven, tot het
wit van de eieren gestold ie (ongeveer 10
minuten).
Afgesneden kaas.
Ken aangesneden 'groot stuk kaas
kan men zelfs in den zomer gerui-
men tijd bewaren, door er een linnen
doek om te wikkelen, die gedrenkt is*
in pekelwater en daarna uitgewron
gen is.
Kaassoufflé.
30 gram boter, 20 gram bloem, li dl.
melk, 5 eierdooiers, 100 gram Parmezaan-
sche kaas, 4 eiwitten, peper en zout.
Boter smelten en vermengen met de
bloem, melk bijgleten, doch oppassen dat
zich geen klontjes vormen. Boeren even
door laten koken. Pan van het vuur
nemen en één voor een de eierdooiers
door de saus roeren; afmaken naar
smaak met peper en zout, daarna de
zeer stijf geklopte eieren luchUg door de
massa mengen en alles overbrengen ln
een vuurvasten schotel. Gedurende onge
veer 30 min. ln warmen oven plaatsen,
daarna onmiddellijk opdienen. Als on
derlaag kan men plakjes tomaten In den
schotel liggen.
SinaasapPeIPuM'n0
(Orange Mousseline).
60 gram boter of margarine, 60 gram
basterdsuiker, 4 eieren, een weinig bloem,
geraspte schil en sap van 1 sinaasappel.
Eierdooiers met melk. boter, slnaas- 1
George Formby in „1 git in de lucht".
,'T ZIT IN DE LUCHT"-
Schouwburg-Bioscoop.
De Schouwburg-Bioscoop brengt een
vroolljk programma voor de komende
dazen en men zal zien dol kunnen amu
seeren met George Formby tn ,,'t Zit in
de lucht"
Formby, in de flint Brown genoemd,
heeft maar één groote wensch, n.l. deel
te mogen uitmaken van de Brltsche
luchtmacht.
Hij benijdt Bob, den verloofde van zijn
zuster Anne. die er, in tegenstelling met
George, heel gemakkelijk in geslaagd is,
aangesteld te worden als ordonnans bij
de Royal Air Force.
Op zekeren dag, tijdens Bob's vacantie,
komt onze vriend Brown op het idee,
diens uniform eens aan te passen. De
kleeren zitten keurig, maar in een dei-
zakken vindt hij een brief, bestemd voor
Sir Philip, een der hooge heeren van het
Luchtvaart-Ministerie.
Bob heeft blijkbaar vergeten, dien brief
af te leveren en George besluit, dit ver
zuim te herstellen. Hij stapt op het mo
torrijwiel van zijn a.s zwager en begeeft
i zich naar het vermelde adres. Daar
1 wordt Juist een zwaarwichtig conferentie
gehouden over de proefvlucht van een
nieuwe machine, welke spoedig zal plaats
hebben, cn als deze bespreking algeloo-
pen is, komt de commandant van het
Glenbridge-vliegveld tot de conclusie,
dat men verzuimd heeft, een wagen te
sturen, om hem naar zijn kwartier terug
te brengen.
George, dien men natuurlijk voor een
ordonnans van de R AF. houdt, krijgt
bevel, den commandant in het zijspan
van zijn motorrijvlte(jciaar Glenbridge te
brengen. En daarmee beginnen voor
George de verwikkelingen.
Hij ls zóó zenuwachtig, dat de com-
mandant het werkelijk een wpnder mag
noemen heelhuids ln het kwartier aan te
landen.
Na veel verwikkelingen komt George
op den stuurstoel van een vliegtuig te
recht en vóór hij het weet bevindt hij
zich in hooger sferen.
In zijn wanhoop haal hij handles over,
drukt op knoppen en pedalen en rukt
aan alles wat binnen het bereik zijner
handen is.
De gevolgen zijn in alle opzichten ver
rassend.
Sir Philips slaakt enthousiaste kreten
bij het aanschouwen van de salto's, kur-
ketrekkers en glijvluchten. Hij weet niet,
dat het slechts aan Peggy te danken ls,
dat de waaghals na heel veel wonder
lijke buitelingen weer op den beganen
grond belandt
Als extra attractie naast deze koste
lijke rolprent, komen op het tooneel Coos
en Polly Speenhof.
„WAT LEVEN WE TOCH GELUKKIG".
Thaiia-Theater.
In „Wat leven we toch gelukkig", een
zeer geestige film, is Constance Bennett
een rusteloos, typisch verwend meisje.
Zij ls de dochter in een huishouden van
rijke nietsnutten, waar men zijn leven
niet beter weet door te brengen dan door
zich af en toe te ontfermen over een
landlooper. Het huis met de groote hoo
rnen is derhalve een soort van goedmoe
dige moderne ridderburcht, waarlangs dc
arme koopman niet ongestraft passeert.