Zomerplaaggeesten.
100.000 Zeemijl per onderzeeboot.
Sylvester maakt regen
FILMNIEUWS.
Wanneer onverwachts bezoek komt.
„Beyer's Mode für Alle".
RECEPTEN.
Vliegen en muggen behooren tot de
meest onaangename zomerplaaggees
ten, die het menschdom veel ergernis
geven. De strijd tegen de vliegen is
wel zeer noodig, niet alleen omdat zij
bacillendragers zijn, doch hun larven
bederven verschillende levensmidde
len, indien deze niet afgedekt worden
bewaard.
Sterke geuren trekken vliegen aan
evenals trouwens ook de warmte,
want niet voor niets vindt men een
menigte vliegen in koeienstallen. Om
te voorkomen, dat vliegen in kelders
en keukens komen moet men horren
voor vensters of deuren plaatsen, zoo
dat zy' dag en nacht open kunnen
staan. Indien dit laatste niet moge
lijk is kan men alle levensmiddelen
onder vliegenkappen of in een vlie-
genkastje bewaren, hetgeen yooral
voor aangesneden vleesch, visch enz.
geldt. Al deze dingen hebben slechts
dan een practische waarde, indien
men weet te voorkomen, dat zoo'11
kap volkomen afsluit en er "geen in
secten onderdoor kunnen kruipen en
men niet vergeet de deur der vliegen
kast te sluiten.
Vliegen zy'n een ware plaag! Vlie
genvangers in den vorm van afhan
gende lymbanden zijn steeds afdoen
de om hen te vangen, wanneer zy' toch
in huis komen, maar ze bieden een
hoogst onsmakelijke aanblik en moe
ten meerdere malen per dag ver
nieuwd worden, dat de lymband op
een goede plaats gehangen wordt en
men er niet met de haren of kleeren
aan blijft hangen, is noodzakelijk.
Een doeltreffend vliegengift waar
aan de insecten na korten tijd ster
ven heeft men nog niet uitgevonden.
Een enkele bromvlieg in de slaapka
mer kan onze nachtrust gruwelijk
verstoren en toch is er een eenvoudig
middel om hem te verjagen. Men
schakelt een licht in een aangrenzen
de kamer aan, houdt de slaapkamer
donker en de deur open, waarna de
brommende vlieg het licht tegemoet
zal vliegen.
Muggen zijn meestal moeilijker te
verjagen, ze zijn hardnekkig en al
hoewel wij niet, zooals in warme lan
den met een muskietennet over ons
bed behoeven te slapen ,kan een en
kele mug toch recht hinderlijk zijn.
Ten onrechte meent men, dat mug
gen door het licht aangetrokken wor
den, want tegen de schemering komen
zij eerst in huis.
Toch verdrijft muggen en vliegen
en om de eerste te verjagen gebruikt
men vaak scherpriekende middelen,
die bij drogist en apotheek te verkrij
gen zy'n en op het kussen gedruppeld
worden.
Een boek van modern avontuur, van 'den Nederlandschen Onderzeedienst
i en de wetenschap.
Een avontuur? vroeg koopman
Sylvester, dien wy schertsend de
„oude Afrikaner" noemden.
Een avontuur? hy' streek naden
kend langs zijn puntbaard, wel, ik heb
er meer dan een gelukkig overleefd;
Maar niet alle avonturen waren
tenminste voor my zoo spannend
als clie, welke ik jullie nu wilde gaan
vertellen.
Wij spitsten onze ooren. Wat de
„oude Afrikaner" vertelde, was al
tijd de moeite wel waard.
Het was, zoo begon hij, in den
tijd, dat de automobiel het zwarte
werelddeel Afrika nog hiet was bin
nengedrongen. Als we op stap gin;
gen moesten we altijd een troep
zwarte dragers meenemen en deze lui
waren lang niet altyd even meegaand.
Ik werkte indertijd voor een export
maatschappij, die haar hoofdkantoor
in Cairo had. Mij werd op een goeden
dag opgedragen een nieuw handels
station op te richten in het binnen
land .Een gemakkelijke opdracht was
dat niet. Reeds vroeger had de maat
schappij getracht een stationnetje op
te' richten in het binnenland, maar
om welke reden dan ook, het station
was geen succes geworden en de
blanke chef, die over de zaken ging,
was op een dag spoorloos verdwenen.
Ik kreeg een schema, waarop niet al
te duidelijk de plaats werd aangeduid
waar ik het oude huis kon vinden.
Misschien was het wel geheel verdwe
nen en dan had ik natuurlijk maar te
rekenen op de intelligentie van de
dragers, die daar beter den weg wis
ten dan ik. Een zwarte stip op de
kaart gaf het station aan, dat er een
tiental jaren geleden was opgericht.
Ik had de keuze tusschen eenige
vreemde dragers, wiens sympathie ik
eerst zou yioeten winnen, alvorens we
op weg gingen, en een ouden bediende
Joesoef. Ik besloot alleen Joesoef mee
te nemen en onderweg enkele zwarten
voor me te winnen. Myn vriend Bern-
des, architect, technicus en uitvinder
tegelijk, zou met enkele lieden nako
men, zoodra hij geheel hersteld zou
zy'n van een koortsaanval, waarmede
de man nogal eens te kampen had.
Er heerschte in die dagen een
zelfs voor Afrikaansche verhoudingen
ongewone hitte en wij kwamen
slechts langzaam vooruit, temeer
daar myn trouwe Joesoef zich het
oude spreekwoord van zijn stam her
innerde: „Wie slaapt loopt geen bla
ren aan zijn voeten te loopen!"
Nu, het was zeker geen pleziertje,
door het door de zon heet geschroeide
gras te gaan en urenver geen ander
rustpunt te vinden dan een paar oude
kale stronken, die eenmaal boompjes
moesten zy'n geweest. Het geheele
landschap maakte zulk een triesten en
droevigen indruk, dat ik me op som
mige oogenblikken van den dag ellen
dig verlaten voelde, niettegenstaande
het feit, dat de trouwe Joesoef, die
mijn neerslachtigheid bemerkte, zijn
uiterste best deed my op te fleuren
met de meest griezelige en onzinnige
verhalen van spoken en monsters, die
in die streek huisden.
En mijn stemming werd er niet
beter op, toen we plotseling een smal
pad vonden, dat naar een negerdorp
leidde, dat er allesbehalve vriendelijk
uitzag. Dat dorp stond niet op mijn
kaart; zouden we dan verdwaald zy'n?
Joesoef bleef echter vroqlyk en het
paard, dat voor onze bagage zorgde,
scheen het ook koud te laten waar het
terecht kwam. Een geweldig bosch
doemde op achter het negerdorp,
waar iedereen scheen te slapen. Wij
volgden nu nog maar den stroom van
de rivier en plotseling stieten wij op
een eenzaam, vervallen en troosteloos
huis, dat kennelijk door blanken was
opgetrokken. Het huis was eigenlijk
geen huishet was meer een hut met
een geweldig stroodak en een soort
veranda ervoor om de zonnestralen
te weren. Ik vroeg een inboorling, die
waarschijnlijk afkomstig was uit het
verlaten dorp, dat wij juist gepas
seerd waren, of dat huis eenmaal had
toebehoord aan blanke mannen. Hij
knikte van ja en vertelde erbij, ten
minste voor zoover ik zijn brabbel
taaltje kon volgen, dat er blanke man
nen getracht hier te wonen en te wer
ken, maar dat ze plotseling waren
verdwenen. Ik dacht aan mijn voor
ganger en zy'n assistent, die, by wyze
van spreken, onze maatschappij in
den steek hadden gelaten. Dat klopte
dus. De inboorling verdween weer
even geruischloos als hy gekomen
was, waarschijnlijk om de dorpelin
gen van de komst van den blanken
man op de hoogte te stellen.
Enfin, daarover maakte ik me geen
zorgenik had het station gevonden,
al duidde de kaart het dan ook tien
mijlen verder aan. Het huis was ech
ter ongelooflijk verwaarloosd en vuil.
Een stokoude inboorling, die bij
slecht weer in de waranda sliep,
trachtte my aan het verstand te bren
gen, dat ik onmogelijk één nacht in
dit spookhuis kon doorbrengen. De
spoken zouden my opeten; het huis
werd geschuwd door de negers.
Ik glimlachte tegen den neger; als
blanke had ik mijn' prestige te bewa
ren en mocht geen geloof schenken
aan de zonderlinge negerverhalen. De
oude schudde het hoofd en vluchtte
naar het dorp terug. Ik ging het huis
Interieur van een Ned. onderzeeboot.
Illustratie uiti „100WO zeemijl per onderzeeboot met prol. Vening Meinesz".
Indien er één tak der Nederland-
sohe defensie ter zee populair is, dan
is dat ongetwijfeld het duikbootbe-
drijf. Dat is geen wonder als men
nagaat, dat de prestaties van onze
marine in dit opzicht internationaal
ongeëvernaard zijn. De reizen over
alle oceanen door onze O.- en K.-boo-
ten gemaakt werden in alle landen
ter wereld besproken als iets buiten
gewoons, ook in Engeland en Ame
rika. Wy behoeven ter illustratie hier
van alleen maar den naam van K.
XVIII te noemen om een voorbeeld
van durf, doorzettingsvermogen en
vertrouwen in het materieel te ge
ven.
Er was nóg een factor, die het
duikboot/bedrijf in het licht der alge-
meene belangstelling zette. Dat was
het feit, dat prof. dr. ir. F. A. Vening
Meinesz, kortweg „de Marine-profes
sor", gedurende vele jaren lange rei
zen op onze onderzeebooten maakte,
ter bestudeering van de zwaarte
kracht ter zee. Door dezen geleerde
werd op dit gebied baanbrekend werk
verricht, werk, dat internationaal de
grootst mogelijke belangstelling ge
niet en hetwelk door tal van naties
nagevolgd wordt.
Over het duikbootbedryf en het
wetenschappelijke werk aan boord
der Nederlandsche onderzeebooten is
thans een boek verschenen. Een boek
van de hand van den populairen ma
rine-journalist, Albeit Chambon en
uitgegeven door het Comité „Onze
Marine" te Den Helder, de instelling,
die zich beijvert de Nederlandsche
marine onder het volk een zoo groot
mogelijke bekendheid, te geven.
Albert Chambon schildert met zijn
vlotte pen het werk aan boord onzer
onderzeebooten; vertelt van den pro
fessor; onder welke omstandigheden
deze veelal moest arbeiden en wat
zijn resultaten waren. Hij vertelt van
de romantiek en... de ijzeren zakelijk
heid van het onderzeebootleven en
geeft tevens een historisch overzicht 1
De Amerikaansche onderzeeboot „S 48" met
prof. Vening Meinesz en zijn Am. collega
Harry Hess, op de onderbrug.
Illustratie uit: „100.000 zeemijl per onder
zeeboot met prof. Vening Meinesz".
van den Onderzeedienst.
Het werd een boek, dat met zal na
laten indruk op den Nederlandschen
lezer te maken. Hy zal er uit ervaren,
dat de tijden van avontuur ter zee
nog niet voorbij zijn. Dat we ook nu
nog kerels hebben als eens een Hout
man en een Willem Barentsz en dat
moed en doorzettingsvermogen nog
steeds twee woorden zijn, die boven
aan in het zakboekje van den heden-
daagschen marineman staan.
Het werd een avontuurlijk relaas,
een spannend verhaal, dat door jong
en oud ten volle genoten zal worden,
en dat werkelijk waard is een zoo
groot mogelijk afzetgebied in ons land
te verkrijgen. Dat is ook het streven
van het Comité, dat met deze uitgave
hoopt de zoo hoog noodige populari
seering van de Nederlandsche marine
wederom een stapje in de goede rich
ting gebracht te hebben.
Het boek is verkrijgbaar in den
boekhandel.
onderzoeken. Inderdaad, het geleek
veel op een spookhuis. De ramen wa
ren zoo vuil, dat we er onmogelijk
door konden zien. Het huisraad was
te oud om te gebruiken. Aan de mu
ren hingen nog enkele door de zon
en de hitte verbleekte platende voor
stellingen waren bijna niet meer te
onderscheiden. De negers schenen de
bruikbare meubelen uit het huis te
hebben gesleept en er alleen nog de
oude rommel in achter te hebben ge
laten. Wat moest ik met zulk 'n ver
vuilde woning beginnen? Gelukkig,
dat ik het noodige bij mij had en niet
gerekend had op de nalatenschap van
myn voorganger. Ik bezat ook enkele
instrumenten, onder meer een hygro
meter, die ik aan een spijker aan den
muur ophing, hopende dat de spijker
door de zwaarte van het instrument
niet zou bezwijken. Intusschen was de
oude man weer naderbij gekomen en
volgde met negernieuwsgierigheid
onze bedrijvigheid. Hij zag hoe ik de
hygrometer aan den muur ophing en
vroeg aan Joesoef, wat de blanke man
met dat ding deed. Joesoef antwoord
de met een air: O, daarmee kan
myn meester regen maken!
Een rilling van ontzag scheen te
gaan door de magere leden van den
man. Regenmaken! Dat moest hy
snel gaan vertellen in het dorp!
Die ondoordachte uitspraak van
mijn zwarte bediende zou mij echter
menigen slapeloozen nacht bezorgen.
Maar aan slaap kon ik in die verstik
kende hitte toch nauwelijks denken.
Ik was al blij, dat ik rust kon genie
ten achter een klamboe, die me be
schermde tegen alle mogelijke en on
mogelijke insecten, die in de duister
nis op my afkwamen.
Joesoef geloofde nog steeds aan de
griezelverhalen der negérs uit het
dorp en begreep niet, waar ik den
moed vandaan haalde in het oude huis
te gaan slapen, waar mijn blanke
voorganger rondspookte. De blanke
man wa3 my echter nog welkom ge
weest in deze eenzaamheid!
De nieuwsgierigheid van de zwar
ten is groot, dat is bekend. En mijn
collega Berndes verscheen nog maar
steeds niet. De nieuwsgierigheid van
de negers werd steeds grooter. Ik
probeerde Joesoef uit te hooren, wat
wilden de zwarten toch van mij Joe-
soef vroeg het aan een klein neger
jongetje, dat minder schuw was dan
de oudere negers, die zich snel terug-
trokken als zij mij de deur uit zagen
komen. Het negerjongetje vertelde,
da,t zijn rasgenooten zoo graag het
instrument wilden zien werken waar-
1 door de blanke man regen kon maken.
De negers hadden regen noodig en 't
apparaat zou dus goede diensten kun
nen bewijzen. Joesoef bracht my de
EEN
STOPNAALD
ontbreekt op alle
auto'*: de naald van
den snelheidsmeter ver
telt u niet, dat uw rem
weg verviervoudigt als uw
snelheid verdub'beltl U lruut
pas goed autorijd en, als u erkent:
STOPPEN IS MOEILIJKER DAN RIJDENI
boodschap over, nadat hij aan den
jongen had beloofd het zijn meester
te vragen. Ik wist niet wat te doen
en wachtte maar op de komst van
Berndes, die me misschien zou kun-
I nen helpen. In elk geval zou ik blij
zijn een collega bij me te hebben, met
wien ik weer eens verstandig kon
praten.
Op den zesden dag na onze aan
komst kwam een oude neger op ons
huis af en verlangde kortweg van.my
dat ik het instrument zou gebruiken
om regen te maken. De negers had
den nu al zoo lang gewacht en de
droogte bleef maar aanhoudenwaar
om zou de blanke man hen niet hel
pen?
Ik verwenschte den ouden Joesoef,
die zoo ondoordacht had verteld, dat
zijn meester regen kon maken. Maar
wat hielp dat nu. Ik kreeg tenslotte
een idee, ging het huis uit, trad op de
groep zwijgend neerhurkende negers
toe en sprak tot hen: De blanke
man zal jullie regen brengen, maar
geef hem drie dagen den tijd om tot
de goden te bidden, die hij noodig
heeft om zijn instrument gunstig te
laten werkenDat sloeg in, luid dan
kend voor zooveel goedheid en be
reidwilligheid en overdreven buigend
verdwenen de negers, den zegen van
al hun goden over mij uitsprekend.
Gelukkig; drie dagen, den tjjd. In
drie dagen kan veel gebeuren en in
dien tijd kon collega Berndes hier
zijn. De zwarten waren gehoorzaam
en kwamen gedurende die dagen den
blanken man niet storen.
Eindelijk! Op een grauwen morgen
verscheen Berndes met drie dragers.
Zijn eerste woorden waren: Goed
dat we onder dak zijn. Er komt veel
regen! Ik kon mijn ooren nauwelijks
gelooven. Berndes' komst bracht ge
luk. En inderdaad, nauwelijks een
halven dag na zijn aankomst barstte
een hevig onweder los, gepaard gaan
de met zware regens, die het dorp
onder water zetten. Het respect voor
mijn magische krachten van de zijde
der negers was ontstellend groot. M'n
zwarte bediende bracht in de eerste
dagen na den val van den heil bren
genden regen vele geschenken uit het
dorp mede.
Alles voor den blanken man die
den regen heeft gebracht!
Berndes lachte om het geval en
stelde me de vraag: Wat zou er
van je geworden zy'n, als de goden
je niet genadig waren geweest?
Ik wilde echter aan die kwestie niet
denken, want tenslotte moet ieder
mensch een beetje geluk hebben om
wat te presteeren... J
De tweede hoofdfilm heet „Amor op d«
ranch", de geschiedenis van een beroemd
operazanger die zijn vacantie gaat door
brengen o"p een ranch in het wilde westen,
waar zich een spannend verhaal afspeelt
met paardengetrappel en zang.
„NANON"
met Erna Sack en Joh. Heesters.
Schouwburg-Bioscoop.
Het ls een vroolijse boel In het café
„Hot gouden Lam" op den straatweg naar
Parijs. Het is onder het bewind van
Koning Lodcwijk XIV. Een verrukkelijke
stem klinkt op tijdens den zwoelen zo
meravond. De charmante waardin, Na-
non Patin, zingt voor haar gaston. Onder
'hen zijn dc prefect van politie en diens
neef. Do laatste moet probeeren, het hart
van Nanon te veroveren. Want niemand
kan er op bogen, haar ooit gekust te
hebben. Maar Nanon is verliefd gewor
den on den knappen tambour Grignan,
dien zi] vol verlangen verwacht. Zij wil
met hem trouwen en allo voorbereidin
gen zijn getroifen. Tambour Grignan ls
„D« drie Musketiers" van
het Wilde Westen Tuxon, Stoney en Lullaby.
VLAMMENDE PRAIRIE-OOGEN". I
Reultie-Bloscoop. j
ne drie Musketiers": Tucson, Stony
snLuüaby Zijn juist op weg naar de stad
als zij vernemen, dat George, de broer
nut Stony in moeilijkheden geraakt is
m zelfs verdacht wordt van moord.
onocdig vinden, zij George en vernemen
van hem, dat de oorzaak van alles ge-
..„pn is in de voortdurende strijd tus-
Jhpri de veehouders en de schapenfok-
ïfpis Hii is onschuldig aan dc misdaad,
maar durfde niet blijven om zijn vonnis
af te wachten, daar het stadje en ook de
sheriff geheel onder invloed staan van
ripn bedrijfsleider Harvey, die In dienst
was van het slachtoffer, één van de voor
naamste schapenfokkers.
De veehouders willen een nieuwen
sheriff kiezen en op aandringen van zijn
vrienden stelt Tucson zich candidaat. I
George verbergt zich in de buurt van het
stadje gereed om zich aan te melden,
zoodra de nieuwe sheriff gekozen zal zijn.
Spoedig blijkt, dat de verkiezingen niet
eerlijk zullen gaan, daar Harvey ieder
een die het niet met hem eens is, door
zijn handlangers uit de stad laat jagen.
Daarom verzamelen Hucson en Lullaby
de veehouders uit zijn omgeving om zich
een doortocht te banen naar het stem
lokaal.
Als de handlangers van Harvcy pro
beeren aan de veehouders de toegang tot
de stad te beletten, ontstaat er een ver
woed gevecht, waardoor Harvey gedwon
gen wordt de stad te ontvluchten.
De tweede film „Avonturen dpr Zuid
zee" vertelt van liefde en goud, roman
tiek en avonturen. Do film werd geheel
in natuurlijke kleuren opgenomen.
IEDER BEEFT VOOR MIJN
COMMANDO.
i uaua-i. uuttei
diut inuUa-ineater uiengt nog eens eon
ïuipient met Aueie öumuoch. m ue nooxu-
tj,. ill dc/,e nii.i UyKi weer eens opnieuw
uat net witte nofcK in ü.ufcie öumuocit oen
tie UiOL »iCiu, v«e.-
Kan Wutui.il. a"
uimo..k ue uiiectiice
euitü ceil naive ecu.»
uaar naar seeyt-i,
successen terug/.Ka
naar k.enizoou en
weren, uat naar op
ueibpet Vciouuerü en
Verfrisschingen op warme dagen.
Ieder, die op een warmen zomerdag om wat, doch hoè men een en ander
zpn familie of vrienden bezoekt, zal aanbiedt, of het gedwongen of van
dankbaar gebruik maken van een harte gaat.
kleine verfrissching. Men vindt zoo'n Uitstekend smaken melkmengsels
kleinigheid veel prettiger, dan wan- van vruchtensappen, b.v. half bessen,
neer men bemerkt, dat de huisvrouw frambozen of andere sappen, aange-
zich uitslooft om „uit te halen", want i vuld met melk. Serveeren in hooge
Avonturen op de Zuidzee.
George Houston en Marion Nixon.
Erna Sack als „Nanon" in de Ufa-film
van dien naam.
Schouwburg-tëloscoop.
deren is, wanneer er bij de opvoering van
zulke „oude draken" geen mensch meer
komt. Maar als hij tenslotte nog beweert,
dat Peter Bergson, uitgever van het groot
ste dagblad der dtad, Volkomen gelijk heeft,
a s hij haar manier van tooneelspelen tot
den grond toe afbreekt, dan is haar geduld
ten einde en pats een oorvijg is het
antwoord.
In de vroolijke levendige atmosfeer van
het lunapark Tivoli, tracht Eric zijn erger
nis te vergelten. In een tent voor ringwer-
pen probeert hij' zijn geluk en het gelukt
hem zijn ring om de hoofdprijs te werpen,
een flesch champagne. Het toeval wil, dat
tegelijkertijd een andere ring om deze
flesch valt en dat deze ring toebehoort aan
Ilella Bergson, de dochter van den doods
vijand zijner grootmoeder. Er speelt zich
dan een geheele roman af met tot slot een
gelukkig huwelijk.
Jolian Heesiers, de Nederlandsche tenor,
de tegenspeler van Erna Sack in „Nanon".
i
echter in werkelijkheid markies Charles
d'Aubigné, die met zijn vrienden gewed
had, als tambour verkleed het hart van
Nanon te kuruien veroveren Op net
laatste oogenblik, vlak voor dat zij zul
len trouwen, wordt de markies door zijn
vrienden gered. Zij „arresteeren" hem
wegens duelleeeren Nanon is diep be
droefd en vertrekt naar Parijs, om ge
nade voor haar verloofde te vragen. Via
Molière, die voor den Koning optreedt,
en wien Nanon eens een grooten dienst
bewezen heeft, teekent Lodewijk XIV
het decreet, waarin genade geschonken
wordt aan den duellist. Maar dan komt
het uit, dat haar geliefde heelomaal niet
gearresteerd is Diep bedroefd vertrekt
Nanon weer naar huis. De Markies is
echter werkelijk van Nanon gaan hou
den; hun spel ls ernst geworden. Als
Hector Nanoh beleedigt daagt de mar
kies hem dan ook tot een duel uit. Duel-
leeren is verboden en de markies dreigt
ter dood te worden veroordeeld. Maar
dan heeft Nanon nog het decreet van
den Koning en daarmee weet zij zijn
in vrijheidstelling te bewerkstelligen...
tooneel.
Nieuw gezelschap van Cor Ruys.
Met Tilly Lus, iLouta C.imberg e.a.
Naar wij vernemen zal Cor Ruys in het
komende seizoen weer in een eigen gezel
schap in Nederland optreden.
Voorloopig zijn reeds aan dit ensemble
verbonden mevrouw Tilly Lus, Elly van Ste-
kenburg, Louis Gimberg, Adolphe Hambur-
ber, Pierre Myin en Anton Ruys.
hierdoor gaat het gemoedelijke ka
rakter van een intiem bezoek al gauw
verloren..
Bij onverwacht bezoek kan de huis
vrouw al aanstonds bewijzen of zij
haar taak als gastvrouw verstaat en
onmiddellijk weet, hoe zij haar gast
op zijn (haar) gemak kan brengen.
Men behoeft maar een blik met wat
biscuits of wafeltjes in huis te heb
ben, om reeds geholpen te zijn en een
kopje thee is in no time gezet.
Iedere gast zal ook reeds dankbaar
zijn voor een glas koele melk, hetzij
zoete of karnemelk en het gaat er niel
IJ en nieuw seizoen kondigt zich aan.
De omslagteekening van 't Augus
tusnummer van „Beyer's Mode für
Alle" verraadt het alDe zomer loopt
ten einde, we rpoeten eraan gaan den
ken dat het niet lang meer duren zal
of do dagen worden korter, de wind
wordt guurder en de temperatuur
lager.
Een modeblad moet de tyd vooruit
zijn. En daarom vertellen de pagina's
van dit nieuwe nummer nu reeds ter
wijl buiten de zomerzon nog volop
schijnt, welke richting de vrouw vol*-
gen moet, om deze herfst goed en mo
dieus gekleed te gaan. Vanzelfspre
kend hebben de stralende kleuren van
de zomer plaats gemaakt voor de
meer gedekte tinten van den herfst.
Een vluchtige blik is voldoende om
vast te stellen, dat de mode voor het
komende seizoen jeugdig, charmant
en vrouwelijk is. Toiletjes met een
wijde rok, een strak lijfje en een gar
neering van kant, pailletten, borduur
sel of plissé zullen door iedere vrouw
gaarne gedragen woriien. Minder
slanken kunnen hun keuze doen uit
keurige, afkleedende modellen, die
toch niet saai zyn. Ook lingerie en
kinderkleeding zijn goed vertegen
woordigd.
Al met al is de Augustusaflevering
van „Beyer's Mode für Alle" een goe
de wegwijzer bij het samenstellen van
een practische en modieuse winter-
garderobe.
„Beyer's Mode für Alle" is overal
in den boekhandel of by N.V. Wereld
mode, Amsterdam-C. verkrygbaar.
glazen of melkglazen met een rietje.
Koele dranken geniéten de voor
keur, hetgeen ook voor limonade en
"pure sappen geldt en bij gebrek aan
koelkast of ijs gebruikt men koud
stroomend water.
Koude thee is eveneens smakelijk
en deze kan men min of meer sterk
zetten, zoeten met suiker, koud laten
worden en aanvullen met spuitwater
of met water en vruchtensap.
het sexui ze uuu, si'yu -d
strooien. Opdienen op schotel met een rand Kool[ gaar in
Tomatensoep (h pers.).
ons boter of vet, 2 volle eetlepels
bloem, 4 Maggi's bouillonblokjes, 94 liter
kokend, water, 8 tomaten, allerlei kruiden, I 0i:„
zooals peterselie, selderij, kervel, ul enz., 1
ei, een paar lepels room of melk.
Los de Maggi's bouillonblokjes op in 94
L. kokend water. Smelt de boter of het vet
in een diep pannetje en laat het lichtbruin
braden, doe er de bouillon bij en laat ze
even doorkoken tot ze gelijkmatig gebon
den is. Wasch de tomaten, snijd ze in vierde
partjes en draai ze door de vleeschmolen,
hak de kruiden zeer fijn en rasp de ui fijn,
voeg ze bij het tomatenmoes, voeg ook het
geklopte ei toe en de melk of de room.
Voeg by deze massa onder flink kloppen
met een eierklopper de kokende soep. Ze
mag niet meer koken, zet de pan b.v. in
kokend water of op een asbest plaatje.
Maak ze af met een paar druppels Mag-
ïl's aroma.
kool). Garnalen in warm water wasschen,
uit laten lekken en drogen, daarna in een
kom doen, fijngesnipperd uitje toevoegen,
peper, zout en de in kleine blokjes gesne
den komkommer en alles aanmaken met
en citroensap, en de massa verdee-
len over de tomatenbakjes en de bovenkant
bedekken met een weinig mayonnaise. In
midden eenige blaadjes peterselie
Gevulde komkommers (J, pers.).
2 kleine, dikke komkommers, 'A ons rijst,
1 ui, 2 eetlepels tomatenpuree, L. ko
kend water, 2 Maggi's bouillonblokjes, 1
ons geraspte kaas.
Voor de saus: een stukje vet of boter, 2
eetlepels bloem, 3 eetlepels tomatenpurée,
een paar druppels Maggi's aroma.
Snijd de punten van de komkommers,
schil ze dun, snijd ze in de lengte doormid-
Gelatine 15 min. in koud water weeken,
daarna uitknijpen om het overtollige water
te verwijderen en by de karnemelk voeger,
evenals de suiker, de geraspte citroenschil
en gezeefde citroensap, daarna roeren, tot
dat de suiker is opgelost en de massa in
een glazen schaal overbrengen, af en toe
roeren om te voorkomen, dat de gelatine
zakt.
De aardbeien, liefst een kleine soort,
worden gewasschen en als de massa drn-
lerig wordt er door heen geroerd. Pudding
volkomen styf laten worden en zonder saus
slablaadjes en aardappelsla.
Tomaten met garnalen en kom
kommer.
3 4 groote tomaten, 100 gram garna-
komkommer (b.v. een derde), peper,
*out, 2 eetlepels mayonnaise of slaolie en
citroensap, stukje fijngesneden ui, takjes
Peterselie.
Tomaten doorsneden en uithollen (pulp
aren voor tomatensaus b.v. b(j bloem-
Tomaten gevuld met zomergroen
ten (i pers.).
8 tomaten, 1 zure appel, 2 augurken, 1
rauwe ui, allerlei groenten, zooals bloem
kool, doperwten, worteltjes, wat fijngehakte
peterselie, eenige theelepels Maggi s aro
ma, zout, mayonnaise.
Wasch ie tomaten, verwijder de kelk-
blaadjs, snijd het kapje er af en hol met
een lepeltje de tomaat zoo-veel mogelijk uit.
Hak augurk, ui, zure appel zoo fijn moge-
*lyk. Kook de groenten, in stukjes gesneden
in een beetje water 10 minuten. Neem ze
uit het water, voeg een beetje zout toe en
laat ze bekoelen. Vermeng ze daarna met de
gehakte groenten, een lepel mayonnaise (of
olie en azijn), één h twee theelepels Maggi s
aroma en het tomatenmoes. Vul met deze
massa de uitgeholde tomaten. Strooi er wat
fijngehakte peterselie over.
een beetje water. Bak de geraspte ui in een
beetje boter, voeg dit bij de rijst, doe er
ook de tomatenpuree bij en de geraspte
kaas en vul deze massa in de komkommers.
Los de Maggi's bouillonblokjes op in L.
kokend water en kook de komkommers hier
in gaar, pl.m. uur.
Saus; Smelt een stukje vet of boter in
een diep pannetje, voeg de bloem erbij, roer
de kluitjes eruit, doe er de bouillon bp,
waarin de komkommers z«n gaargekookt,
de tomatenpuree en eenige druppels Mag
gi's aroma. Stoof de komkommers nog eeni-
gen tijd in deze saus.
Geef bij dit gerecht gekookte aardappo-
Karnemelkpiddine.
L karnemelk, 2» ons aardbeien, 150
gram lichte basterdsuiker, 8 bladen witte
en 4 bladen roode gelatine. Een half kopje
heet water; sap en geraapte schil van een
Georg Alexander
LUCHTVAART.
Sagosneemv.
liter melk, 2 volle eetlepels vlugko-
kende sago (fijne); 75 gram suiker, 2
eieren, vanille-esaence of suiker, 1 eetlepel
suiker, enkele geconfyte kersjes.
Melk aan de kook brengen en 75 gram
suiker er in oplossen, daarna de sago er
in strooien en hlyven roeren totdat de kor
reltjes doorschijnend worden, pan van £et
vuur nemen en de beide goed doorgeklopte
dooiers er door roeren, evenals de vanille;
kloppen met een garde totdat de massa af
gekoeld en luchtig is, daarna de beide ei
witten door de pudding scheppen met een
lepel, nadat ze eerst met de eetlepel suiker
flink styf geklopt zijn.
Klopt men het eiwit door de massa, dan
wordt deze veel minder luchtig. In een gla
zen schaal overbrengen en zeer koud op
dienen, gegarneerd met vruchten.
„Der Grosse Dessauer" reuelinatie:
naar Schiphol.
In den dienst Berlijn—Amsterdam
—Londen opgenomen.
Dezer dagen is het grootste tot nog
toe in Duitschiand gebouwde verkeers
vliegtuig, de Junkers Ju 9U op den dienst
Berlijn—Amsterdam—Londen door de
Deutsche Lulthansa in dienst gesteld.
Ruim anderhalf Jaar geleden kwam dit
enorme Junkers-product ,meer bekend
onder den naam „Der Grosse Dessauer"
gereed. Het is een vier-motorig vliegtuig,
geschikt voor het vervoer van veertig
passagiers en een bezetting van een vier
koppige bemanning De machine heeft
een spanwijdte van 35 meter bij een
lengte van 26.30 meter. Het totaal ge
wicht van het vliegtuig bedraagr 22.000
/kg. en het toestel kan zich met een kruis
snelheid van 350 km. per uur verplaatsen.
Op het oogenblik zijn reeds vier van
deze vliegtuigen bij de Lufthansa in ge
bruik. Tot nog toe deden zij dienst op de
r drukke lijnen BerlijnWeenen
Belgrado. Berlijn—Frankfort—Munchen
—Weenen en Berlijn—Weenen direct. De
Junkers Ju 90 is wel het grootste land-
vliegtuig ter wereld, dat reeds voor het
regelmatig verkeer gebruikt wordt voor
de Deutsche Lufthansa en enkele bui-
tenlandsche maatschappijen, zooals de
South-African Airways, gebouwd.
Het feit, dat de D.L.H.. de machine op
den. regelmatigen dienst Berlijn—Am
sterdamLonden inzet, moet gézien den
goeden naam, dien het vliegtuig zich
thans reeds heeft verworven, dan ook
zeer verheugend worden genoemd. Tet
vliegtuig, dat des morgens naar Londen
gaat en des avonds van Londen komt, ls
omstreeks kwart voor elf op Schiphol ge-
K.L.M. vliegt naar Zuid-Afrika.
Ditmaal met de bestuurders Blaak
en /Brinkhuis.
Enkele maanden geleden heeft de direc
teur van de K.LjM., de heer A. Plesman,
tijdens een persconferentie medegedeeld dat
in het komende winterseizoen wederom een
K.L.M.-vlucht naar Zuid-Afrika op het pro
gramma stond.
'Het doel van deze vlucht zou zyn bet
nauwer aanhalen van de handelsbetrekkin
gen tusschen Nederland en Zuid-Afrika.
Over de ontwikkeling van de plannen ver
nemen wij thans, dat voor deze vlucht de
bemanning zal bestaan uit de gezagvoer
ders C. Blaak en H. Brinkhuis, den boord-
telegrafist H. Siemer en den mecanicien M.
Buitenhuis. Ook een steward zal deel van
de bemaenning uitmaken.
Hoewel omtrent het tydstip waarop de
vlucht zal beginnen nog geen zekerheid be
staat, vernemen wij, dat de mogelijkheid
niet mag worden uitgesloten, dat men reeds
in October naar het Zuiden zal vertrekken.
Ook de route is nog niet nauwkeurig be
paald. De kans is vrij groot, dat men dit
maal, in tegenstelling tot de in December
gemaakte Dingaansvlucht, meer Westelyk
zal aanhouden.
Al deze bijzonderheden van het program
ma worden echter nog ernstig bestudeerd
alvotens men een definitieve beslissing zal
kunnen nemen.