WIE ELKEN DAG
OP DE HOOGTE WIL
BLIJVEN
die abonneere zich op de
Deze wordt ELKEN AVOND in Gouda en ALLE
omliggende gemeenten, waar dit mogelijk is,
aan huis bezorgd.
De Abonnementsprijs bedraagt
In Gouda 17 ct. per week, of f 0.75 per maand
bij vooruitbetaling.
In de buitengemeenten 18 ct. per week bij vooruitbetaling.
Abonnementen worden aangenomen door onze bezorgers en
agenten en aan het Bureau Markt 31 - Telefoon 2745 - Gouda
EEN TRACTATIE VAN EIGEN 1
BODEM: ASPERGES.
PH M NYST
HEEFT DE PRAKTIJK
HERVAT.
Hooilosapparaten
Hooiwerktuigen
fa. J. A. P. van Vliet
j7g.A. TIJSTERMAN
'I
DE HISTORIE SPREEKT.
Het Friesch Dagblad, welks hoofd
redacteur een uitnemend kenner der
mstorie is, herinnerde aan een twee
tal historische «Voorbeelden, die ons
kunnen aanmanen tot voorzichtigheid
in het oordeel over recente gebeurte
nissen in ons land.
Het eerste is een voorbeeld uit de
vaderlandsche geschiedenis: het ver
trek van Stadhouder. Willem V uit
ons land in 1795. Hjj zei toen o.m.:
„De ware bron onzer ongelukken ligt
«niet in de onverantwoordelijke han
delwijze van zoo vele Nederlanders, of
in de kwade trouw der bondgenooten,
Oiaar in nationale zonden en onge
rechtigheden''. Het Friesch Dagblad
oordeelt over dit vertrek als volgt
„Willem V heeft zeer beslist fout
gehandeld, door toen naar Engeland
over te steken. Zijn plaats was hier,
omdat hij opperbevelhebber was van
het leger. Maar zijn woorden verdie
nen toch overdenking. Men klaagde
toen algemeen over de patriotten, die
met den vijand heulden en de actie
van onze troepen Verlamden. Men
ergerde zich over de schandalige hou
ding van Engeland, dat angstvallig
den vijand ontweek en er voor zorg
de, dat er steeds twee rivieren bleven
tusschen den Fransehen aanvaller en
het Engelsche leger. Toen de Fran
sehen de Maas overstaken, weken de
Engelschen achter den Rijn terug en
toen de Waal werd gepasseerd, dek
ten zij zich achter den IJsel, steeds
verder naar 't Noordoosten, om Han
nover te dekken, dat toen aan den En
gelschen koning behooi-de.
De Erfprins evenwel, hoe energie
loos hij soms was, zag verder dan de
rheesten. Hij bleef met zijn gedachten
niet staan bij de trouweloosheid van
de bondgenooten en bij het verraad
der patriotten. Hij boog het hoofd on
der de oordeelen Gods. Hij verootmoe
digde zich."
Het .tweede voorbeeld is uit de al-
gemeene geschiedenis, n.l. de gevan
genneming van den Franschen kei
zer in 1870 in den-slag bij Sedan. H.
A(lgra) vat de toen ontstane situatie
en wat daaruit voortvloeide als volgt
samen:
„Een Fransch leger werd door de
Duitschers ingesloten en daarna vei--
schrikkeljjk gebombardeerd. Tot over
maat van ramp bevond zich de Fran-
sche keizer bij dat omsingelde leger.
Dat bracht groote moeilijkheden
mee. Want er moest onderhandeld
worden over een capitulatie.
De opperbevelhebber kon dat niet
doen, zoolang de keizer in zijn hoofd
kwartier was. Want dan zou hij on
derhandelen 'over het lot van zijn sou-
verein.
De keizer zelf kon ook niet onder
handelen over een capitulatie. Want
hij was het hoofd der regeering en
als hij onderhandelde, zou het niet
gaan over een capitulatie van inge
sloten troepen, maar van een regee
ring.
Hoe betreurde men het toen, dat hjj
met zijn leger in deze positie was ge
komen!
Er was slechts één uitweg, maar
die nauwelijks een uitweg kon wor
den genoemd. De keizer stelde zijn
degen ter beschikking van den koning
van Pruisen. Hij gaf zich persoonlijk
over en hield daarmee op keizer te
zijn. En daania begonnen de onder
handelingen tusschen Von Moltke en
Winpfen, die leidden tot een capitu
latie van Sedaii".
Deze voorbeelden verdienen inder
daad aandacht. Ze kunnen ons er Van
weerhouden, lichtvaardige beoordee
lingen uit te spreken of vast te hou
den.
t -
In dezen tijd vol ernstige dingen
zouden we bijna vergeten, dat het
leven nog zooveel goeds te bieden
heeft. Meimaand aspergeriiaand.
De stalen asperges in hun betonnen
beddingen hebben ons in de afgeloo-
pen weken zoo in beslag genomen, dat
wij weinig gelegenheid hadden om nog
te denken aan de origineele asperges,
de roomwitte Westlandsche, of die uit
Bei-gen-op-Zoom, twee vingers dik,
met een passende eiersaus...
Gelukkig hebben de asperges zelf
zich weinig van de geringe belang
stelling aangetrokken; ze zijn prach
tig volgroeid in de warme voorjaars-
weken en in het Westland komen ze
nu bij duizenden bossen ter veiling.
De Fransche asperges, de Duitsche
uit de omgeving van Brunswijk ze
mogen er zijn, maar ze halen toch niet
bij de echte Westlandsche en als de
ïestaurants in de komende* dagen
weer aspei-gemalen op tafel brengen,
kunt U er verzekerd van zijn, dat U
Nederlandsch product op uw bord
krijgt.
Nuchter beschouwd is de asperge
een stengel van den Asparagus Offi
cinalis geen wortel, zooals menigeen
misschien denkt. Maar het is een in
den grond gegroeide stengel, vandaar
de witte kleui\ Om te voorkomen dat
de stengel spoedig aan het daglicht
zou komen, worden daarom de aspei-
ges gekweekt in opgehoogd bedden en
direct geoogst, zoodra de stengel vol
doende lengte heeft, en boven den
grond dreigt te komen. Het is in de
praktijk niet mogelijk, alle asperges-
precies op het juiste moment uit den
grond te halen. Er zijn exemplaren
onder, die nog juist iets van het dag
licht gezien hebben en dan blauwe
punten krijgen, wat hun handels
waarde vermindert. Aan den smaak
doet het overigens niet af; ook de'
blauwgepunte asperges smaken voor
treffelijk.
duurt, voor uitgezaaide asperges be
er wordt ook een zorg aan besteed,
als aan weinig andere gi'oenten. Men
vergete niet, dat het drie seizoenen
duurt, voor uitgezaaide asperge be
hoorlijk oogstbaar is. Eerst wordt het
zaad op z.g. zaaibedden uitgeworpen,
de kleine planten worden na een .jaar
overgebracht naar het eigenlijke bed
en in het voorjaar van het derde sei
zoen begint pas de oogst. Wanneer de
tuinder eenmaal zoover is, kan hij
lang pleizier van zijn aspeigebedden
hebben; bij deskundige verzorging
kan hij 10 tot 12 jaar lang op een uit
stekenden oogt rekenen.
Het oogsten van de aspexge is een
moeilijk werk. Met de hand moet de
losse grond rondom den stengel wor
den weggehaald en met de hand
wordt de stengel van den wortelstok
getrokken, zonder daarbij andere
stengels, die nog niet geoogst kun
nen worden, te beschadigen. In vroe
ger .jaren, toen in het Westland nog
veel meer asperges werden geteeld
dan thans, was dit een werk, dat veel
al door vrouwen en kinderen wei'd
uitgevoerd.
Veel voedingswaarde behoeft men
in de aspeige niet te zoeken; deze is
zelfs buitengewoon klein. De groente
moet wel een gunstigen invloed heb
ben" op bepaalde stofwisselingsfuni
ties en de geneeskracht van de plant
wordt tegenwoordig in breedèn kring
aanvaai-d. Maar overigens blijft de as
perge een specifiek Hollandsche lek
kernij, en ook in dezen zomer is zij
op het appel verschenen, om ons er
aan te hei-inneren, dat ons eigen land
zooveel goede dingen oplevert en blijft
opleveren.
MARKTBERICHTEN
Veemarkt Rotterdam.
27 Mei. Aan de veemarkt waren
totaal aangevoei'd 1617 dieren, waar
van 688 vette koeien, 532 vette var
kens, 127 schapen en lammeren, 170
vette kalveren, 47 nuchtere kalveren,
41 zuiglammei'en en 2 bokken
Prijzen per kg: vette koeien 46
56, 6072, 74.86 ct.vette ossen
48—58,, 60—72, 74—86 ct.; vette
kalveren 75—85, 90—105, 115—125
ct.varkens 57, 59, 60 ct.schapen
45, 50, 55 cent.
Prijzen per stuk: schapen 16,
25, 32; zuiglammeren 6, 12,
16.
De aanvoer van vette koeien en os
sen was iets kleiner dan gewoon met
kalmen handel en de prijzen waren
iets lager .Een prima koe ging nog
tot 88 ct. en een os tot 86 ct. De aan
voer van vette kalveren was normaal
met kalmen handel en iets lagere prij-
zen. Een prima kalf ging nog tot 135
ct. Varkens iets ifiinder aangevoerd
dan normaal met kalmen handel en
iets lagere prijzen. Prima's tot 61 -ct.
Schapen aanvoer gewoon, handel
flauw en lagere prijzen. Zuiglamme
ren met matigen aanvoer, redelijken
handel en onveranderde prijzen.
De prijzen zijn vergeleken met die
van Maandag 6 Mei 1940.
Kaasmarkt Oudewater.
27 Mei. Aaiigevoerd 69 partijen,
3105 stuks, wegende 15.525 K.G. Prij
zen le soort met rijksmerk 2426,
2e soort met rijksmerk 2223.
Kaasmarkt Bodegraven.
28 Mei. Aanvoer 243 partijen,
10935 stuks. Prijzenle soort 26—
28, 2e soort 2325. Handel vlug.
ADVERTENTIEN.
Chirurg en Vrouwenarts,
GEVRAAGD:
NETTE DAGDIENSTBODE,
goed kunnende koken en werken.
Aanm. van 78 uur n.m.
KRIMPENFORT, Gouwe 73.
KLEIWEG 55-57 - GOUDA.
Tandarts.
Practijk wordt met ingang
van 4 Juni
VERPLAATST
naai- BLEEKERSSINGEL 15.
In verband hiermede van
30 Mei t.iffi 3 Juni
geen spreekuur.
N.V. REEDERIJ DE IJSEL
v.h. C. G. van der Garden,
gevestigd te Gouda.
De op Woensdag 29 Mei
1940 vastgestelde Jaai-lijksche
Algeméene Vergadering van
Aandeelhouders wordt
voorloopig uitgesteld.
De Commissarissen.
Gó Jifc 28 Mei 1940.
GOUDSCHE COURANT
i
