r\.
DE ZUIDVRUCHTEN
buitenland
worden schaarscher
TWEEDE blad
MAANDAG 1 JULI 1940
duttsch lmgerbbricht
engelsche KRUISER
getorpedeerd.
SucccMen in de Lucht.
De Toestand te
Hongkong.
BINNENLAND
Bommen nalp Franeker.
Groote Geldsom
onder een Steen.
Activiteit van de
Luchtmacht.
Dë Amerikaansche vloot-
bewegmge^.
Japansche Officieren
omgekomen.
De Radiorede van Arita.
draaihartigheiD bij kool.
Aanvulling met .producten uit eigen land
Doelmatige bereiding van ons voedsel -
Kookcursussen voor de huisvrouwen
RECHTSZAKEN
De Moord
te Leidschendam.
Kruidkundige tot drie weken
MARKTBERICHTEN
Kleine tips vpor
de huisvrouw.
Plaatselijk Nieuws
Zoetermeer.
Hoofdkwartier van den
Fuehrer, 1 Juli.
Het opperbevel van de weermacht
maakt bekend: In Frankrijk geen bij
zondere gebeurtenissen. Een onderzee
boot heeft 23000 bruto regiater ton
vyandelyke handelaacheepsruunte ver
nietigd en ten Zuiden van Brest een
kruiser van de „Ononklasse" getorpe
deerd Twee der tot zinken gebrachte
schepen werden getroffen, terwijl zij in
een sterk convooi voeren. Kapitein-
luitenant Prien heeft in de laatste
dagen nog meer vijandelijke koopvaar
ders vernietigd. Het cijfer dat de hoog-
ta aangeeft van het tonnage, dat door
hem tot zinken is gebracht en dat ver-
t meld is in het bericht van het Duit-
fsche hoofdkwartier van 28 Juni, wordt
tdaardoor verhoogd tot 51086 bruto
registerton. Duitsche oorlogsvliegtui-
gen hebben in den nacht van 30 Juni
op 1 JUU weer verschillende havens
aan de Scbotsche Oost- en aan de En
gelsche GWst- en West-kusten aange
vallen. Verschillende treffers werden
vastgesteld. Een escadrille van negen
Eritsche Blenheim-oorlogsvliegtuigen,
die onder bescherming van jagers het
Vliegveld Merville-Lestrem bij Rijssel
op. den middag van 30 Juni gepoogd
hebben, aan te vallen, werden door
luchtafweergeschut bij hun nadtRting
uiteengedreven erf daarop door onze
jagers in ten feilen luchtstrijd ver
wikkeld. Hierbij gelukte het 6 Blen
heim-toestellen, benevens 3 Britsche
jagers ni er te schieten.
De aanvalle.i van vijandelijke vlieg
tuigen op niet-militaire doelen in
Noord-, West- en Zuid-Duitschland, in
den nacffit van 30 Juni op 1 Juii heb
ben slechts geringe materieele schade
aangericht, lp 30 Juni werden in
totaal 18 Britsche vliegtuigen, waar
van 11 in 'uchtgevechten en 7 dbor
luchtafweergeschut omlaag gehaald
Een Düitsch vliegtuig wordt vermist.
1TALIAANSCH LEGERBERICHT
VOLGENS TOKIO ZIJN GEVOELENS
VAN ONRUST ONGEMOTIVEERD..
In de persconferentie heeft de woord
voerder van het Japansche ministerie
vu Buitenlandsche Zaken verklaard,
dat men niet begrijpt, waarom te Hong
kong zulk een onrust heerscht. Men be
grijpt niet om welke reden het bestuur
van Hongkong de evacuatie beeft be
volen van Britsche vrouwen en kinde.
ren. De woordvoerder verklaarde, dat
Japan de Britsche regeering slechts
.heeft Verzocht aan het vervoeg van oor
logsmateriaal naar Tsjoenking over.
Hongkong en het Britsche pachtgebied
Kauloen, resp. door Burma een einde
te maken.
Betreffende de Britsche strijdkraeh
ten, die in China zijn gestationeerd,
heeft de woordvoerder er aan herin
nerd, dat de Japansche regeenng aan
alle oorlogvoerende Europegsche staten
reeds den vriendschappelijken raad
heeft gegeven deze troepen, terug te
trekken, wegens het gevaar van inci
denten en zelfs van een conflict tus-
schen de oorlogvoerende Europeesche
mogendheden en Japan. De; woordvoer
der heeft vervolgens verklaard, dat
volgens den Engelschen gouverneur te
Hongkong de staat van beleg bestaat
en dat is bevolen vrouwen en kinderen
te evacueeren. Dezelfde verordening,
waarbij hiertoe is besloten, heeft ook
betrekking op het pachtgebied Kpw-
loen.
Uit Hongkong zullen 4500 Britsche
vrouWen en kinderen naar Manilla
worden overgebracht. Deze verorde-
ping heeft ernstige onrust verwekt on
der dé,bewoners van Hongkong. Ir.-
tusschen zijn uit Hongkong ook binnen
Um
geëvacueerd. Op de vraag van een"
Amenkaanscheri correspondent of het
juist is, dat eenige hooge legerleideis
met de beweringen van Arita niet in
stemmen, heeft de woordvoerder ver
klaard, dat de radiorede van Arita
voordien aan verschillende staatsminiS-'
térs is voorgelegd. Op de vraag of de
Japansche politiek voor een nieuwt-,
orde in Azië zich' ook uitstrekt tot
Fransch Indo-China heeft .de woord
voerder geantwoord, dat dfee politiek
zich uitstrekt .tot het geheele gebied van
de Zuidzee.
lazzo Chigi om rapport uit te brengen.
In Bulgarije is de trein, waarmede de
Italianen terugkeerden, gekoppeld aan
een specialen trein op het station
Chigi. In den specialen trein bevond
zich de koningin van Bulgarije. Zoo
dra de aanwezigheid van de koningin
bekend was geworden, kwam het van
den kant der Italianen tot een spon
tane demonstratie voor de Bulgaarsche
vorstin en' de Italiaansch-Bulgaarsche
vriendschap.
GEEN SLACHTOFFERS.
Zondagmorgen 1 kwart voor vier
heeft een Engelsch vliegtuig, vliegende
langs de spoorlijn^ drie bomihen uitge
worpen ,die in een weiland vielen, be
nevens nog een twintigtal brandbom
men. Er werden drie groote kraters
gevormd. Persoonlijke ongelükken
kwamen niet voor. Ook werd geen vi
geraakt. Wel zijn de ruiten van enke
in de omgeving staande boerderijen
gesprongen.
VONDST TE PUNACKER.
Vrijdag j.l. deed een zoon van den
landbouwer R. aan het Zuideinde van
Delfgauw te Pijnacker een. belangrijke
rtl_. vondst. Op den weg weik^ naar de
twee dagen int totaal 10.000 Chineezei^ iJlofste<ie van r. ieidt lag een steen
nm.imnn'nar^' Ori Ha wroao uon ppn 1
welke kennelijk was neergelegd om
de aandacht te trekken. Bij het ver
wijderen hiervan werd een bedrag
van ongeveer 30.000 Duitsche Rijks-
marken gevonden. Men kan zich de
verwondring van den betrokkene be
grijpen, die niet beter wist te doen
dan het geld aan den burgemeester,
mr dr P. H. W. G. van den Helm ter
hand te stellen. Een uitgebreid onder
zoek is ingesteld, hetwelk nog geen
resultaat heeft opgeleverd.
en
AANVALLEN OP ADEN EN
PORT SOEDAN.
Stefani meldt: Het Italiaansch^
hoofdkwartier publiceert legerbericht
no. 21. Het luidt als vqlgt:
De maarschalk van Italië, Rodolfo
Graziani, die per vliegtuig reeds in
Libye is aangekomen, heeft het bevel
op, zich genomen over alle strijd-
kra'bhten in Noord-Afrika.
Een van onze torpedobooten heeft
eeiji vijandelijke duikboot aangevallen
en friet bommen getroffen. De duik
boot zonk. Een andere duikboot heeft
een viermotorig Engelsch vliegtuig
neergehaald. De torpedafoootjagéï
„Espere" is, na heldhaftig gevecht te
hebben geleverd ,tegen drie Engelsche
kruisers en verscheidene torpedoboot-
jagers, niet op zyn basis teruggekeerd
en moet als verloren worden be
schouwd. In Noord-Afrika verliepen
de gevechten tusschen onze detache
menten en gepantserde formaties van
den vijand gunstig voor ons. Ver
scheidene pantserauto's en tanks van
den vijand werden buiten gevecht ge
steld.
Onze luchtformaties hebben met
succes groepen pantserauto's, een auto
park eh troëpen gebombardeerd tus
schen Solloem, Sidi Omar en Sidi
Barrani. Een vijandelijk vliegtuig is
door luchtafweergeschut neergehaald.
Bij de vier vijandelijke toestellen,
de in hét legerbericht van gisteren
waren opgegevep als neergehaald,
moet nog een toestel gevoegd worden,
dat stellig neergeschoten is en 2 toe
stellen, die waarschijnlijk zijn neerge
schoten.
In Oost-Afrika hebben onze bom
bardementstoestellen een doeltreffen
de- nachtelijke actie ondernomen op
\het station en de luchthaven van
Lden en Port Soedan, welke met
^ucces werden gebombardeerd.
Een van onze toestellen keerde niet
/op zijn basis terug. De vijand bom-
bardeerde de stad Harrar.
T
ONDER HEN BEVINDT ZICH
- VICE-ADMIRAAL MATSOEIO.
Officieel wordt te Tokio bekend ge-
- maëkt, dat vice-admiraal Eizo Mat-
soeio, 2 kapiteins, een luitenant-kolo
nel en 5 officieren, die thuis hoorden
in de vlootbasis Ominato bij het uit
oefenen van hun dienst in de zee
straat van Tsjoegaroe doodelijk zijn
verohgelukt. Op 2 Juli zullen zij,ge
meenschappelijk worden begraven.
DUITSCHLAND KOOPT IN
FINLAND.
Zestien vertegenwoordigers van de
Duitsche industrie zijn te Helsinki aan
gekomen voor het voeren van bespre
kingen over den aankoop- van hout.
Papier en cellulose.
EEN „ROUTINE-OEFENING".
Het D.N.B. meidt uit New-York: De
Amerikaansche vloot is gisteren terug
gekeerd ysar Hawaii.
Verwijzende naar wilde geruchten,
welke ontstaan waren door het vertrek
der vloot met een geheim gehouden
doel op Maandag heeft de opper
bevelhebber, schout bij nacht Richard
son, verklaard, dat het hier een rou
tine-oefening had betroffen, welke bij
veronderstelden oorlogstoestand het
uitloopen der schepen zonder vooraf
gaande bekendmaking inhield. Het
plotseling verdwijnen der Amerikaah-
che vloot had aanleiding gegeven tot
geruchten, volgens welke het gros der
vloot naar dén Atlantischen Oceaan of
zelfs naar het Verre Oosten onderweg
JAPANSCHE PERS GERESERVEERD
De radiorede van Arita wordt door
de geheele Japansche pers met uiterste
reserve opgenomen. De NMtaj ima-frac
tie van den Rijksdag heeft een „ver
sterking van de spil Berlijn-Rome-
Tokio en,een Zuidwaarts gerichte ont
wikkeling" geëischt. Daarom, zoo ver
klaart de Tokio Nitsji Nitsji, is de tijd
gekomen voor een grondige herziening
van de door de regeering voorgestelde
autonomê Oostaziëpolitiek.
Wat de houding der weermacht be
treft zalrfe eerste minister, Yoani, in
de eerstvolgende dagen een gedachten-
wisseling hebben met den minister
van oorlog, generaal Hata.
Betreffende de binnenlandsche poli
tieke partijbeweging meldt de Tokio
Asahi Sjimboen, dat prins Konoje over
enkele dagen een verklaring zal af
leggen en daarmede de voorwaarde'zal
scheppen voor een nieuwe politieke
structuur, nu alle partijen reeds princi
pieel besltoen hebben om tot ontbin
ding over te gaan.
OOK.IN DE JURA ENGELSCHE
BOMMEN.
Ook i« de Jura zijn naar het Dl N. B
meldt ih den nacht van Zaterdag op
Zondag volgeërek een mededeelfllg van
den ,M^%rstaf door Engelsche vlieg
tuigen bommen neergeworpen. Bij het
afgelegen gehucht la Banne in de na
bijheid van CerneuxGodat, gemeen
te Les Bois, in het westelijke deel der
Bernsche Jura, is geconstateerd dat 12
bommen zijn ingeslagen. De bommen,
welker Engelsche herkomst bewezen
is, hebben, evenals in Eltmatt en Weis
senbach slechts geringe schade aan
gericht.
ITALIAANSCHE GEZANT UIT
EGYPTE IN ROME TERUGGEKEERD
Na een lange reis door Palestina
Syrië, Turkije, Bulgarije en Zuid-
Slavië is vandaag de Italiaanschen ge
zant'in Cairo, graaf Mazzoiini, met
ruim 100 Italiaansche onderdanen uit
Egypte in Rome aangekomen. Hij be
gaf zich zonder verwijl naar het Pa-
EERSTE LUSTRUM ALGEMEEN
NEDËRLANDSCH PERSBUREAU.
Het is heden vijf jaren geleden, dat
het Algemeen Nederlandsch Pers
bureau „A.N.P." zijn werkzaamheden
aanving. Het A.N.P. is een zelfstaniig
werkende stichting van de Vereeniging
van directeuren ën uitgevers van dag
bladen „De Nederlandsche Dagblad
pers".
In het A.N.P. zijn achtereenvolgens
opgenomen dè nieuwsdiensten van vier
persbureaux, welke vroeger zelfstan
dig werkten, het Nederlandsch Tele
graaf Agentschap (Reuter), het Pers
bureau Vaz Diaz, het Nederlandsch
(Haagsch) Corrfespondentiebureau (Pel
(Haagsch) Corresp.bureau (Belinfante
en Vaz Dias) en de N.V. Aneta-Den
Haag. Kort na de inwerkingtreding vr.n
het nieuwe bedrijf werd de oude trans
missie van nieuwsberichten per radio
vervangen door den verreschryver,
rpeer hekend als de telex. Twee telex-
netten kwamen spoedig tot stand, een
met ruim tpchtig aangesloten dagbla
den voor de algemeene nieuwsdiensten
van het A.N.P. en een met zeven
(groote) daghladen voor allerlei spe
ciale diensten,voör de ontvangst van
de nieuwsberichten uit het buitenland
kwam de transmissie per heil-schrijver
(draadlooze beeldtelegrafie) steeds
meer in gebruik.
De technische outillage van het be
drijf werd-in den lóbp van deze eerste
vijf jaren voortdurend verbeterd en
uitgebreid, zoodat het A.N.P. er op
mocht bogen een der technisch best in
gerichte nieuwsbureau! van Europa te
zijn. Qp initiatief van het A.N.P. kwam
een /eigen nieuwsdienst tusschen de
Osld-staten per hëll-zender tot stand.
EenXeigen telexlyn naar Brussel,bracht
nauw! samenwerking met het Zuide
lijke buurland, Eenige dagen voor den
oorlog was eën .overeenkomst tot stand
gekomen met de" P.T.T. voor de be
schikbaarstelling van een eigen sein
kanaal tusschen Nederland en Neöer-
landsch-lndië, voorloopig (nel mort
werkend, dat later in een Heli-kana,
zop bunnen worden omgezet, teneinde
de geiijktijdige ontvangst der nieuws
berichten uit Ni-der land ook uit Zuid-
Afrika te vergemakkelijken. Door den
oorlog zijn laatstgenoemde verbindin
gen onderbroken. Aan de totstandko
ming van een eigen seinkanaal voor
nieuwsuitwisseling met de West werd
eveneensgewerkt.
SLACHTOFFER VAN BOMAANVAL
Oë ROTTERDAM.
Het tweejarig meisje A. B. Middel
koop, gewoond hebbende in de Nas-
saustraat te 'Rotterdam, dat bij den
Engelschen bomaanval in den nacht
van Vrijdag op Zaterdag werd gé-
wond. is aan de bekomen verwondingen
overleden.
HET DEVIF.ZENINST1TUUT.
Het in dé" deviezenverordening ge
noemde deviezen-insjituut.is gevestigd
te 's-Gravenhage, Anna Paulowna-
straat 6. Het onderhoudt een bureau te
Amsterdam, Rokin 127 en een agent
schap te Rotterdam, Calandstraat 7a.
Aanvragen tot het .verkrijgen van
vergunningen moéten schriftelijk tot
het deviezen-instituut worden gericht
met dien verstande, dat daarbij gebruik
dient te worden gemaakt' van aan
vraagformulieren, waaromtrent per
officieele publicatie in de dagbladen
van beden nadere "bii zonderheden wor
den bekend gemaakt.
HET GERVACUEERDE VEE.
Het Rijksbureau voor de Voedsel
voorziening in oorlogstijd maakt het
navolgende bekend:
Op 28 Mei 1940 werd bekend ge
maakt. dat het vee in de provincies
Noord- én Zuid-Holland, Utrecht en
Gelderland bewesten de lijn Harder-
wyk-Arnhem-Nymegen slechts mocht
worden vervoerd op een vervoerbe-
wys, af te geven door of namens het
bureau ontruiming of door dep plaatse
lijk bureavihouder. dit ten behoeve van
den terugvoer van het vee naar de
inundatiegebieden.
Met ingang van Maandag 1 Juli
kur.nen dé veehouders het op regel
matige wijze ontvangen evacuatie-vee
als hun eigendom beschouwen en kan
het vervoeren van dit vee vanaf dat
tijdstip wederom zonder vervoerbe-
wijs geschiedeh.
Verwacht wordt echter, dat de boe
ren medewerking zullen verleenen om
door Onderlinge ruiling te bereiken,
dat vobral het stamboek- en fokver-
eenigingsvee en het t.b.c.-vrije vee nog
zooveel mogelijk hij de oorspronkelijke
eigenaars terecht komt.
PCT. NEDERLANDSCHE
TAAT3LEENING 1940 <1).
De wnd. secretaris-generaal, wnd.
hoofd van het Departement van Fi
nanciën, maakt bekend, dat de gele
genheid tot kosteloozé* verwisseling
van de recepissen def 4pCt. Neder
landsche staatsleening 1940 (1), ter
verkrijging van de definitieve oblig'l-
tiën, wordt opengesteld Van Maandag
8 Juli e.k. af, bij de kantoren van in
schrijving en hunne bijkantoren in
Nederland.
De recepissen moeten bij inlevering
vergezeld zijn van nummerlijsten,
welke by deze kantoren verkrijgbaar
zijn.
De inlevering kan plaats vinden des
Maandags en Dinsdags tusschen 9 en
12 uur.
De afgifte van de obligatiën zal des
Vrijdags geschieden.
De Plantenziektenkundige dienst te
Wageningen schrijft ons:
Daar het hoogtepunt van de eerste
koolmuggenvlucht is verschenen, wordt
dringend aangeraden zoo spoedig mo
gelijk te spuiten met de bekende mid
delen n.l. 1/10 nicotine 1V4
zeep of 2 pyridine 1 zeep op
reeds te velde staande sluitkool, 2 kee-
ren per week.
Tevens Wordt aangeraden voort te
gaan met het bespuiten van de op de
banen staande kool. Eveneens moet
worden doorgegaan met het bespuiten
van bloemkool. Zoodra de vrucht der
koolmuggen is afgeloopen, zal daar
over wederom een bericht worden uiG
gegeven.
Er wordt op gewezen, dat het zeer
waarschijnlijk wordt geacht, dat de
aantasting dit jaar ernstiger zal wor
den dan "het vorige jaar, zoodat ten
zeerste wordt aangeraden de bespui
ting nauwkeurig uit te voeren.
ONGELUK OF ONBEWAAKTEN
OVERWEG.
Op dé, onhewaakten overweg onder
Vught is gistervond de'"11-jarige knaap
G. van der Akker door een trein ge
grepen. De jongen is korten tijd later
overleden.
ÊAAGSCH GERECHTSHOF
BEHANDELING IN HOOGER
BEROEP.
Verdachte, weer tot levenslang
veroordeeld.
Hedenochtend heelt het Haagsche
Gerechtshof uitspraak gedaan in de
strafzaak tegen den jeugdigen koop
man R. Albers, die beschuldigd werd
op 27 October van het vorige jaar
den veehandelaar C. G. van der Horst
in een auto gelokt en hem vermoord
en beroofd te hebben.
De H'aagsche rechtbank had den
verdachte deswege overeenkomstig
den eisch van den officier van justitie
tot levenslange gevangenisstraf ver
irordeeld.
Hët hof heeft thans, met vernieti
ging van het vonnis op grond yan de
overwtegingen, opnieuw rechtdoende,
den verdachte wegens moord ingevol
ge art. 289 van het Wetboek van
Strafrecht eveneens overeenkomstig
den eisch van het openbare ministerie
tot levenslange gevangenisstraf ver
oordeeld.
(Art. 289 W. van Str. luictt:
,-,Hij, die opzettelijk en met voor-,
bedachten rade een ander van het
leven berooft, wordt, als ^huldig aan
moord, gestraft met" levenslange ge
vangenisstraf of tijdelijke van ten
hoogste twmtig jaren".)
HECHTENIS VEROORDEELD.
De eigenaar van een kruidenwinkei
in het Oosterpark te Amsterdam stond
vandaag voor den kantonrechter mr
G. F. Haase terecht, verdacht van on
bevoegd uitoefenen der geneeskunde.
Verd. die reeds eerder* voor dergelijke
feiten terecht heeft gestaan, had zich
te verantwoorden voor yier gevallen.
Op 29 April had hij iemand, die
lijdende was aan exceem, voor 1.50
kruiden verkocht, de tweede patiënt
was lijdende aan een blaasontsteking,
de derde ondervond de bezwaren van
een te hooge bloeddruk en de vierde
was al jaren lijdende aan trachoom
Een kort bericht in de dagbladpers
waarschuwt ons, dat de Zuidvruchten
schaarscher zullen worden. Dat ge
mis, hoe onaangenaam ook, zullen wij
VQor een deel met producten uit ons
eigen land moeten aanvullen, wij
moeten er ten minste ernstig naar
streven. Nu mag op het qogenblik het
jaargetijde in dit opzicht bijzonder
gunstig heeten. Het Hollandsche fruit
is thans voorhanden. Dank gij den
velen zonneschijn hééft een krachtige
suikervorrping plaats gevondetl, die de
voedingswaarde verhoogt en de smaak
van de aardbeien en van de kersen bü-
zondef lekker maakt. Daarna begin
nen de bessen in rijke verscheiden
heid op.de markt te komen. Dit jaar
zijn de vruchten zoo zoet, dat zelfs de
aalbessen, vooral versch geplukt ge
geten, nauwelijks suiker behoeven.
De tomaat.
Maar vooral moet aller aa'ndacht ge
richt worden op de zoo waardevolle
tomaten, die nog lang niet de popula
riteit hebben verkregen, dig zij ver
dienen. 'Nu wij door de bijzondere om
standigheden gedwongen worden deze
kostbare .vrucht te leeren eten, moge
zij voor goed ook bij onze bevolking
fle plaats gaan innemen, die haar toe
komt.
Voort? vormen peulen,'tuinboonen,
doperwten, jonge capucyners, spercie-
boonen, bloemkool, postelein, sla, an
dijvie en worteltjes de groenten van
het seizoen. Wanneer, de aanvoer van
de eene soort soms eens wat mindef;
daë stijgt allicht weer de toevloed van
de/andere" zoodat er ook voor eën be
heiden beurs genoeg keus is.
WÜ beschikken dus over een groote
verscheidenheid van groenten en van
zacht fruit. Maar nu moeten' wij hier
van ook zoo goed mogelijk profiteeren.
Wist u, dat een goede portie spinazie
op het bord (2% ons gekookt, 4 ons
fauw gewicht), 10 gram eiwit levert,
dat wil zeggen evenveel als Vi ons
vleesch? En daarmee is van de spin:
zie nog lang niet alle goeds gezegd dat
er van te vertellen valt. Dat bewaren
wij echter nog wel voor een afzonder
lijke bespreking. Vandaag willen wij
slechts de aandacht vragen voor het
belang, dat groente en fruit in het al
gemeen voor onze voeding hebben.
Groente en fruit.
Dit komt, kort gezegd, hierop neer.
In groente en fruit ontstaan onder in
vloed van de zon, allerlei stoffen,
welke voor het menschelijk lichaam
broodnoodig zijn en die de mensch
niet in staat is' zelf op te bouwen.
Worden evenwel de groente en het
fruit afgesneden of geplukt, dan
treedt meestal geleidelijk, doch ook
wel vrij snel, weer afbraak van die
stoffen op, ais wij niet zoo goed moge
lijk maatregelen daartegen nemen.
Het komt er dus op aan te zorgen,
dat in het voedsel, dat wij nuttigen dit
afbraakproces zoo min mogelijk ia
voortgeschreden. In He eerste plaéts
dus is het van belang er op bedacht
te zijn groenten en fruit zoo versch
mogelijk te nuttigen. Wat het fruit
en de groenten betreft, die rauw ver-
orberd worden, hiermede is over dit
onderwerp eigenlijk alles gezegd. In-
tusschen zijn er spijzen, die, ter be-
perking van het volume en mede ter
bevordering van hun opneembaarheid,
eerst gekookt plegen te worden, voor
zij op tafel worden gebracht.
Hierbij hebben wij een middel in de
hand om het afbraakproces, dat zich
in verwelkende planten Volti-ekt, stiel
te stuiten, door de groenten vlug
aan de kook te brengen, waarna het
gaar worden gevoeglijk op den spaar
brander kan geschieden.
Men zette dus de groente -r- wanneer
niet met het aanhanjende water kan
volstaan worden met een weinig
kokend water in een pan met goed
gesloten deksel op een volle vlam. Het
brandstof-verbruik is- hierbij zeer ge
ring en een hooikist kómt hierbij niet
van pas. In het algemeen dient hierbij
de raad te worden gegeven zoo kort
mogelijk te koken. Groente' heeft door
gaans minder dan een hal| uur noo-
dig om gaar te worden.
Vooral niet nastoven en voorts zoo
min mogelijk roeren of stampen, om
dat de hierdoor veroorzaakte aanra
king met de lucht, bij .de hooge tem
peratuur der groente, waardevolle
voedingsstoffen onwerkzaam maakt.
Wie op deze jsrijze leeft voorzichtig
en verstandig met onze kostelijke
groenten om te gaan, bespaart zich
geld en verhoogt de gezondheid van
het gezin. 8
Kookcursussen van vier lessen, waar
bij deze regelen toepassing vinden,
worden thans overal in stad en land,
met medewerking van den Voedings
raad, voor de huisvrouwen georgani
seerd door het nijverheidsonderwijs
voor meisjes.
Voor deelname wende men zich tot
de directrices van de nijverheidsscho
len voor meisjes en tot de plaatselijke
commissies voor het landbouwhuis-
houdonderwijs.
De ambtenaar van het O. M. achtte
de vier ten laste gelegde feiten be
wezen en requireerde, daar het hier
een geval van recidive betrof, viér
hechtenjsstraffen van een week. De
kantonrechter achtte in drie gevallen
bewezen, dat verd. buit cry noodzaak
geneeskundigenraad en bijstand had
verstrekt: Spr. veroordeelde verd.,
die in hooger beroep zal 'gaan, tot drie
maal een week hechten^.
Delftsche Groenten veiling.
29 Juni. Bloemkool le srt. 7.0012 40. idem
Se 'srt 2 006 40, komkommers iEng.) le srt
607.60, (witte) le srt. 7.60, salade, le set
1 00—1 40 alles per 100 st peen 6.20 per 100
bos: andijvie 1 00—?80 per 100 st., idem 2 00
3.60 per 100 kg l spinazie 3.10. boonen
(princesse) stam/stok '19 0028 00, idem (snij)
20.0031 00. alles ber ioo kg., perziken 2.10—
7.00 per 100 st groote boonen 5 005 40,
druiven, le soort 66 00, tomaten 10.0021.50
alles per 100 kg Net en suikermeloenen
6 00—26 00, ananas meloenen 7.00—29 00. kar
bonkel meloenen 23 00—34.00 per 100 stuks
1 Juli Bloemkool le soort 7.25—12.70, idem
2e soort 2 00—6.10. komkommers (groen) le
soort 6 40—7.40. salade le soort 1 00—1.90 per
100 st.. peën 5.50 per 100 bos, andijvie 1-20
3 40 per 100 St., idem 2 00—3 80 per 100 kg.,
selderij 50—70 ct per 100 bos. postelein 7.70—
9 20. stamprincessen 22.0024.00. snHboonen
19 00—31 00 per 100 kg. kroten 140—2.30 per
100 bos, groote boonen 5.105.80. aalbessen
roede 22 00—24.00, blauwe druiven 69.00 per
100 kg perziken 1.30—7 40 per 100 st., toma
ten 10.00—21 80 per 10O kg, meloenen ananas
9 00—43 00. idem net ën suiker 6.00—36.00 per
100 stuks, rabarber 1 00—1 40 per 100 bos.
Kaasmarkt Oudewater.
Aangevoerd 57 partijen, zijnde 2565
prijzenle
1 Juli
stuks, wegende 12825 kg Prijzen: le kwal
33—33 50; 2e kwal. ƒ230—32. Handel vlug
Eierenveiling Apeldoorn.
1 Juli Aanvoer 260.0p0. Groothandelsprijs
Wit groot 3.753 60 Zwaar gemengd3.80—
3Ó5 Bruin groot 3.85—3.95 Kleinhandelsprijs
p'.m 50 cent Ijooger. Handel matig.
Veemarkt te Rotterdam.
1 Juli Totaal aangevoerd 1964 dieren.
Waarvan 876 vette kpeien. 238 schapen en
lammeren. 11 nuchtere kalveren 594 vette
varkens. 245 vette kalveren.
j"Prijzen per kg.: vette koeien 8092, 68—78.
5464 ct vette ossen 8090 6878, 5660 ct
vette m kalvepren 1.00—1,10. 8090. 6070 ct.
varkens 66 64. 62 ct. schaperi 70, 65, 55 ct,
lammeren 65 55. 50 ct. -
PTijzen per stuk: schapen 38.00'30.00 20.00,
zu.glammeren 17.00, 14.00* 7.00.
Heerlijke aardappels!-
Als u een kolenfornuisje hebt, pro-
teer dan eens aardappels te smoren in
de heete asch. De aardappels worden
eerst sehoongeborsteld (niet ge
schild) en als ze gaar zijn, goed afge
stoft,
Men moet ze één keer tydens het
smoren omkeeren om ze door en door
gaar te krijgen.
De schilletjes kunnen gemakkelijk
worden verwijderd, maar nog veel
beter is het, ze mee op te eten. Wij
doen dit al jaren?
Deze manier'van aardappels berei
den is extra goedkoop, 't Kost geen
brandstof, want het fornuis wordt in-
tusschen voor iets anders gebruikt en
alle voedende bestanddeelen blijven
behouden.
Stijfsel bewaren.
Een zuinige huisvrouw zal zeker in
dezen tyd het stijfselpapje, dat ze voor
de wasch heeft gebruikt, niet weg
gooien, ze doet het in een paar leege,
goed schoongemaakte jampotten, die
ze met een schroefdeksel afsluit. De
stijfelsel kan dan heel goed de vol
gende week weer worden gebruikt,
desnoods zachtjes verwarmd, zoodat
eventueele kluitjes verdwijnen.
Verstopte gootsteen.
Is uw gootsteen verstopt en kunt u
niet zoo gauw een loodgieter krijgen,
probeer dan eens het volgende: een
oude rubberbal, waar de kinderen mee
gespeeld hebben of 'n tennisbal wordt
doormidden gesneden. U vult het gat
van den gootsteen met, natte lappen,
plaats de halve bal over het gat heen
en drukt er hard op met uw duim, m
en uit eHt luchtledig, dat nu ontstaat,
zal de gootsteen weer in orde maken.
Tenminste't is te-probeeren 1
OFFICIEELE WISSELKOERSEN
VAN DE NEDERLANDSCHE BANK.
Herlijn 75.28-/ 75.43.
Ncw-York I-8Ö' ,t- 1.88'/„.
toclholm 4-4-11 d4.9tL
Zurich 142.4642.54/
Bankpapier!
Stockholm f44.76—(44.94.
Zurich f42.42-/42 58. j
..VOETBAL WED STRIJDEN.
Zaterdagavond speelde D.S.O. II op
haar .errein alhier den eersten zomer
avond-competitiewedstrijd tegen Bot
koopsche Boys 11.
Het spel was aan beide kanten zwak.
Bij rust was Je stand 11.
Het einde kwam met een 2—1 over
winning voor D.S.O. n-
Te Boskoop speelde, D.S.O. I tegen
•Boskoopsche Boys I en won met £—2.
B.S.V. I alhier speelde te Waddinx-
veen tegen Waddinxveen II en verloor
met 80.