Ook in den winter
een rauw hapje bij den maaltijd
BUITENLAND
GELD EK GOEDEREN
RECHTSZAKEN
KERK EN SCHOOL
1!mc dl ww
gERSTE blad
ZATERDAG 21 DECEMBER 1940
RTUGAL
explosie in Karlskoga
De verkiezing van
president Ryti.
frankrijk.
Scandinavië
RADIONIEUWS
SPORT
r
aantal slachtoffers tot
KUf GESTEGEN.
Neg steeds is het juiste aantal
IAscn'-olters van den ernstigen ontplof-
■agfamp 'n munitie- en buskruit.
fcr.i k Bjoerkborn in Karlskoga niet
jtend. Naar de Zweedsche bladen
eldeK, m het aantal' slachtoffers rn-
„then tot elf gestegen. Donderdag-
stnd werden acht lijken gevonden.
'ta hoopt bij de uit te betalen
nien het definitieve aantal slacht-
gffet te .kunnen vaststellen. Eergis
teren woedde er nog steeds in het
jenlrum van de plaats des onheils
gen brand. Overal zoekte men nog
#aar projeetiejen, die dóór de kracht
ger ontploffing her en der verspreid
i Bgfien.
fX-KONING CAROL IN LISSABON
VCKWACUT.
I 'Ex koning Carol van Roemenië die
jjch op het oogcnbbk in Spanje be-
vindt, wordt in Lissabon verwacht,
f ïfij zou het voornemen hebben om
soar de Vereenigde Staten te ver
trekken.
FRANSCHE MISSIE IN TOKIO
AANGEKOMEN.
De door dl regeering van Vichy uit
gezonden economische missie is voor
de hervatting der Japansch—Fransch
Indo-Chineesc'he economische onder,
handelingen in Tokio aangekomen.
JAPANSCHE MILITAIRE MISSIE
Naar spilmogendiieden.
E r officieele mededeelig van het
Japansche ministerie van Oorlog maakt
bekend, dat het Japansche leger be
sloten hqeft om op uitnoodigin'g van
Duitschland en Italië een militaire
missie onder leiding van den inspec
teur-generaal van het bureau der
luchtvaart van het leger, lt.-generaal
Yamasjita, naar beide landen te zen
den. 0e missie heeft tot taak de erva
ringen van den thans gevoerd worden
de F.uropeeschrn oorlog ter plaatse te
bestudeeren. De missie zal spoedig
via Siberië vertrekken.
SCANDINAVIË
DOOR FINSCHE BLADEN
TOEGEJ (JICHT.
De verkiezing van Ryti tot president
van Finland staat in het middelpunt
der persbeschouwingen. In de bijna
eenstemmige keyze tot staatshoofd,
zoo schrijft Hclsinging Sano-
mat, kan Ryti de grootste erkenning
zien van zijn politieken arbeid. De
nieuwe president kan op het vertrou
wen van het geheele volk steunen en
de vredeswil, Van het Finsche volk
kan niet beter en duidelijker worden
uitgedrukt. Df llusiSuomi schrijft,
dat Ryti met zijn groote ervaringen in
de binnen- en buitenlandsche politiek
een persoon is, om wien het Finsche
volk zich voor het herstel des lands
vereenigd heeft. Het blad noemt Ryti
een man, die met"vaste hand en on
wankelbaar vertrouwen dep jongsten
moeilijken toestand beheerscht heeft.
Huvfudsstadsbladet merkt
op, dat de uitslag der verkiezingen de
uitdrukking vormt van een binnen-
landsche politieke ontspanning in Fin
land Ryti heeft vroeger herhaaldelijk
bewezen, dat hij de verantwoording
niet schuwt, en dat hij door zijn duide
lijke en reeële staatsleiding zich de
erkenning van het Finsche volk ver
worven heefl.
AMERIKAANSCHE BESLAG OP
DEENSCHE SCHEPEN.
Inzake de berichteij uit Washington,
Volgens welke de Amerikaansche re
geering voornemens zou zijn beslag te
leggen op 37 Deensche schepen, die in
Amerikaansche havens liggen, verluidt
van welingelichte Deensche zijde, dat
Wanneer Washington deze schepen
inderdaad in beslag zou willen nemen.
hiertegen van Deensche zijde scherp
geprotesteerd zal worden. Het is vol
komen in strijd met de beginselen van
bet volkerenrecht wanneer een niet-
oorlogvoerend land de schepen van een
tnder niet-oorlogvoerend' land in be-
ilag neemt
NIEUW PERSAGENTSCHAP
In het Fransche Journal Officie] van
gisteren, is het decreet verschenen,
Baar uit Vichy wordt gemeld, waarbij
bet nieuwe Fransche nieuwsagent-
j Ichap wordt gevormd. De Fransche
I haat heeft, zooals bekend is, kort ge-
feden alle aandeelen, gebouwen er
j inrichtingen van de informatie- en
j Uieuw sbenchten van het agentschap.
Ha\as overgenomen, terwijl de adver-
lentieafdeëling onveranderd blijft.
De rechter, die voortvloeien uit den
aankoop der aandeelen, en de midde
len worden het nieuwe agentschap
i*r beschikking gesneld.
Het zal dén naam, Office France
«'Information of in afkorting „Ofi",
dragen,
FLANDIN BIJ PETAIN.
Maarschalk Pétain heeft gisieroch-
|*nd, naar tzit Vichy wordt gemeld, den
[hiniïter van Buitenlandsche Zaken,
I Handin, voor een onderhoud ontvan-
I ten.
I "OORSCHB SCHEPEN VERLOREN.
De te Oslo verschijnende Aften-
(•stek maakt melding van het ver-
-■e» van zeven in Engelsehen dienst va
Ihnde Noorsche schepen. Dit zijn de
l *iotor- resp. stoomschepen Beaufort
|'»03 brt), Svein Jsrl (1908 brt.),
Iftlheim <1800 brt), Kong Halfdan
|.M« brt Balzac (902 brt.). Tra* (94#
I X) en GsDus <331 brt.). Bijzonder-
ter. omtrent tijd rat plaats Van het
I irl*aa cjju niet bekend.
KERSTFEEST VAN DEN
RIJKSCOMMISSARIS
De Rijkscommissaris, rijksminister
dr. Seyss la quart, heelt gistermiddag
in de 'zaal Van den Haagschen Dieren-,
tuin een groot kerstfeest gegeven,
waaraan deelnamen 50 Duitsche
weezen, 50 herstellende gewonde mi
litairen, voorts alle aan het Rijks
commissariaat verbonden beambten en
vertegenwoordigers van alle Duitsche
dierstvakken. Tezamen vulde een
700-tal personen de groote zaal, die
uiterst smaakvol met groen en wit
gesierd was.
Nadat men gemeenschappelijk het
lied „O, Tannebaum" gezongen had,
richtte de Rijkscommissaris, dia even
tevoren met een aantal van zijn naas
te medewerkers was binner gekomen,
een kerstgroet tot zijn gasten. Hij
wees er op, dat verleden jaar het
eerste kerstfeest in oorlogstijd ge
vierd werd. Men had misschien ge
dacht, dat ditmaal Kerstmis wederom
in vredestijd zou wallen, maar zoo is
het niet geloopen. Dit feest vindt ons
echter aldus de Rijkscommissaris
vastbesloten en wij gaan aaneerge-
sloten verder onder lei'ding van onzen
Fuehrer.
De Rijkscommissaris sprak in het
verdere deel van zijn korte rede de.
verwachting uit, dat men de .kame
raadschap, welke men ook bij dit,
kerstfeest vond, zou beschouwen als
een nieuwe winst voor het komende
jaar.. Hij wees nog op de betgekeris
van kerstmis voor de kinderen, die
dit feest ook thans onbezorgd dienen
te vieren en de. zorgen der ouderen
niet moeten deelen. T :rslotte sprak
hij de hoop uit, dat men de idee, dat
allen tot, een familie behoorèn, mee
naar huis zou nemen en ook het
nieuwe jaar van de echte kameraad
schap vervuld zou zijn. Allen wensch-
te hij eer vroohik kerslfëest.
Een luid applaus dankte den Rijks-
ermmissaris voor ziin woorden.
Daarna werd onder, hef genot van
spijs en drank een mooi kerstpro
gramma afgewerkt.
PEFSONEELE BFLAST1NG
MOTORRIJTUIGEN.
Binnenkort zullen de houders van
motorrijtuigen (ook van de opgelegde)
wederom de noodige gegevens moeten
ve. trekken voor den aanslag in de
personeele belasting 1941 voor motor
rijtuigen.
Ir.dien men gedurende het geheele
jaar 1941 geen gebruik maakt van het
voetuig, kan men, indien men daar
om tijdig verzoekt, na afloop van' het
belastingjaar restitutie verkrijgen van
het belastingbedrag, dat echter eerst
volledig moet worden voldaah.
Aangezien thans vele motorrijtuigen
niet kunnen worden gebruikt en der
halve epn groot aantal verzoeken als
bovenbedoeld kan worden verwacht,
hebben de K.N.A.C., de A.N.W.B.. de
R.A.I., de B.O.V.A.G. en de voorzitter
van het Instituut van automobiel-ex
perts zich gezamenlijk tot het depar-,
tement vim Financiën gewend met het
verzoek te willen bevorderen, dat het
voor dergelijke voertuigen vastge
stelde belastingbedrag voorloppig bui
ten de invordering zal worder gelaten.
NIEUWE GENEESHEER-DIRECTEUR
VAN „ZONNESTRAAL" BENOEMD.
In de dezer "dagen gehouden verga
dering van het bestuur van het sana
torium „Zonnestraal" is benoemd tot
geneesheer-directeur van het sanato
rium dr A. Bierhorst, die sinds Mei
als waarnemend geneesheer-directeur
dr J. L. van Lier verving, nadat deze
zich wegens invaliditeit gedwongen
zag zyn ontslag als zoodanig te nemen.
RADIOREDE VAN DIRECTEUR-
GENERAAL WINTERHULP
NEDERLAND.
Zondagmiddag van 13 tot 13.15 uur
zal de heer C. Piek, directeur-generaal
van de Winterhulp Nederland over
beide zenders bedanken voor de groote
medewerking, welke het Nederlandsche
volk, als gevers en collectanten, heeft
verleend bij. de eerste collecte voor de
Winterhulp Nederland.
Tevens zal hij spreken over de tweede
collecte op 27 en 28 December a.s.
BRAND IN HET OUDE GYMNASIUM
TE UTRECHT.
Tegen middernacht is brand uitge
broken in het oude gebouw van het
Utrechtsch Stedelijk gymnasium aan
het Janskerkhof 4. waar thans het
lansirgtituut van Wim Cotnelissen is
■j^estigd. Aanvankelijk droeg deze
brjTnri een ernstig karakter, zoodat de
brandweer dan ook uitrukte met mate-
ieel voor een felle uitslaande brand.
Ter plaatse aangekomen zijn direct
wee spuiten in werking gesteld en
lank Zij het kordate optreden van de
Utrechtsche brandweer was het vuur
binnen 20 minuten gebluscht De
schade bleef beperkt tot het interieur,
-■at geheel uitbrandde. Vooral de par
ketvloeren en de gramophoor installatie
waren voedsel voor het gretige vuur
"eweest.
DE STEUNCOMMISSIE NED.
SPOORWEGEN 1540.
Nu blijkt, dat de voorbereidende
werkzaamheden betreffende de uitbe
talingen der vergoedingen door het rijk
aan de oorlogsslachtoffers in een dus
danig stadium zijn gekomen, dat de
spoedige uitbetaling daarvan kan wor
den tegemoet gezien, zal de inhouding
van de bedragen, bestemd voor de,
steuncommissie Nederlandsche Spoor
wegen 1940, deze maand geheel worden
stopgezet, zoo deelt de commissie ons
mede. In totaal is door de steuncom
missie N. S. 1940 ontvangen 239.528 43
waartegenover aan uitgaven in totaal
staat 230.054.95. Daar te verwachten
is, dat met de terugstortingen, die het
gevolg zuilen zijn van de regeerings-
maatregelen, de geldmiddelen der
steuncommissie weer aanzienlijk zul,
len worden versterkt, zullen even-
tueele nieuwe slachtoffers onmiddellijk
door haar kunnen worden geholpen en
zal zij bovendien in staat zijn, waar
noodig, extra steun te verleenen.
OP DE PLAATS RUST
Ir. Mussert deelt in Volk en Va
derland van heden mede, dat de
N S B. van 24. December tot 2 Januari
op de plaats rust zal houden.
De Beweging schorst haar werkzaam
heden van Djnsdag 24 December 1940
tot Donderdag 2 Januari 1941. Volk
en Vaderland zal Vrijdag 27 De-
ceiïfoer a.s. dus niet verschijnen.
Het is goed, aldus de toelichting in
Volk en Vaderland, dat wij in
de pagen van Kerstmis tot Nieuwjaar
tot oriêzelf mkeeren, dat wij ons reken
schap geven van den geest, die ons
moet dragen, dat wij een roeping te
vervullen hebben voor gansch ons volk.
NEDFRI.ANDSCHE DEELNEMING
AAN DE VOORJAARSBEURS
TE LEIPZIG
De Economische Voorlichtingsdienst
zal aan de Voorjaarsbeurs te Leipzig,
welke van 2 tot en met 7 Maart 1941
zal plaats vinden-, deelnemen met een-
drietal inzendingen.
In de parterre van het „Ring-Mess-
Haus" zullen wórden ondergebracht
een agrarische inzending, benevens een
inzending van de stichting „Havenbe-
Iangen", Rotterdam.
Verder zal' op de vierde verdieping
een plagts vinden de inzending „Kunst
im Handwerk und Industrie". Deze
moet worden beschouwd als een voort
zetting van de zoo geslaagde inzending
„Das niederiandische Handwerk" op de
Najaarsbeurs 1940. Ook ditmaal zullen
tusschen de 30 en 35 handwerksbèdrij-
ven eraan deelnemen.
Tenslotte zal nog worden georgani
seerd'een collectieve inzending, waar
aan tot nu toe een vijftal firma's hun
medewerking hebben toegezegd. Deze
zal eveneens op de vierde verdieping
van het ..Ring-Mess-Haus worden on
dergebracht.
CENTRALE INLICHTINGENDIENST
DER N.S.B.
Men deelt ons mede, dat door den
leider der N.S.p ir. A. A. Mussert, Za
terdag 21 December a s. te 16 uur het
gebouw van den Centralen Inlichtin
gendienst der N.S.B. aan de Konings
kade 10 le 's-Gravenhage, officieel^zal
worden geopend.
HET GEBOUW VAN HET
NEDERLANDSCH AGRARISCH
FRONT GEOPEND.
In aanwezigheid vgjt ir A. A. Mus
sert, leider der N. S. B„ oudminister dr
F. J. M. Posthuma, graaf Grote, land
bouwdeskundige van het Rijkscommis
sariaat.. en van verscheidene vertegen
woordigers van sympathiseerende in
stellingen, is gisteren het gebouw van
het Nederlandsch Agrarisch Front aan
de Zeestraat 69 te 's Gravenhage, tegen
over het Willem de Zwijgerhuis in ge
bruik genomen.
POGING TOT BEHOUD VAN
OUDE RUÏNE
De cultureele kamer van Nationaal
Front heeft een verzoekschrift inge
diend bij den Secretaris-generaal van
het'departement van Opvoeding, We.
lenschapen ert Cultuurbescherming,
prof. dr. J. van Dam. in de hoop een
Nederlandsch cultuurbezit te vrijwa
ren voor vernieling. -
Het betreft hier de ruïne van het
kasteel Ligtenberg en de Hoeve Lig-
tenberg te Maastricht, welke terzake
van de voortschrijdende afgraving van
den St. Pietersberg door de eerste Ne
derlandsch Cement Industrie (EN Cl.)
eerstdaags onfier sloopershanden drei
gen te vallen.V
In het verzoekschrift witst de cultu
reele kamer op &e noodzaak dat in ons
land ten spoedigste een verordening
omtrent de'monumenten van geschie
denis en kunst worde uitgevaardigd,
gezien het feit. dat zij zich spoedig na
haar pleidooi voor de Geertekerk we
derom tot een der leden van het cob
lege van secretarissen-generaal moest
wenden om lichtvaardige vernieling
van ons cultuurbezit te voorkomen!
OP itOSTELOOZE KERSTBOUT UIT.
Tegen de Kerstdagen blijken er
steeds lieden te zijn, die er op uit trek
ken om kosteloos Kerstboutjes te be
machtigen.
Den laatsten nacht werden in de
Vecht- en Veenstreek niet minder dan
een veertigtal konijnen, een tiental
kippen en twee zwanen gestolen. De
daders heeft men nog niet kunnen ach
ter helen.
Bij een kippeithouder onder de ge
meente Loenen aan de Vecht vervoeg
den zich voorts twee personen, die zich
uitgaven voor koopli-den. Zij vroegen
den kippenhouder, of hij kipper voor
hen te koop had. De kippenhouder
deelde hun mede, dat hij geen kipp«n
wilde verkoopen. Met de woorden: „U
zult er spijt van hebben, de prijzen
welke wij u geven, krijgt u nooit
meer", verdwenen de kooplieden.
Den volgenden morgen vond de kip
penhouder het nachtslot van- zün kip
penhok verbreken.
De dieven hadd n echter een ver-
geefsche tocht gemaakt,, war' d- mm
was' zoo verstandig gew-st kipntr
ha het bezoek van de kooplieden een1
andere plaats te geven- I
I
VERBOD TOT VERKOOP VAN
PAARPFN. DIE TER MONSTERING
ZIJN AANGEWEZEN
Het Riikshureau voor de vo-di-I-
voorziening in oorlogstijd maakt be-
end. dat het rrkoopen van paarden,
die zrjn *»Pr geweien om ter monstering
voor de Duitsche vorderinjrscommissies
te verschijnen, ten strengste verboden
is. De parrden, die voor deze monste
ring zijn bestemd, moeten in ieder ge
val worden voorgeleid én het wegblij
ven van deze monsteri"? kan inbeslag
neming van de paarden ten gevolge
hebben.
Koopers^ van paarden worden er op
gewezen, *dat het koooen van ean paard
dat nog t~r monstering moet verscho
nen, eveneens verboden is en dat.inbe
slagneming van e?n dergelijk paard
kan volgpn.
JONGETJE VERDRONKEN
Sedert 14 November werd te Haar
lem het zevenjarig jongetje W. J. M.
uit de Thorbcekestraet vermist. Het
knaapje was dien dag hei laatst ge
zien, toen het met een vriendje op een
xl'kschuit aén de Houtmankade «weel
de. Het Vermoeden, dat het Jongetje
verdronken was: w-d p:fbewaar
heid, öc-r-'rt r n lijkje uit hët Spaarne
wepd opgehaald.
VAN KEN WAGEN GEVALLEN EN
OVERLEDEN
Niettegenstaande herhaalde waar
schuwingen klommen, gistermorgen
toch eenige kinderen te Haarlem op
een zwaren met twee paarden bespan
nen houtwagen van de firma van Eind
hoven te Zwolle. Toen de bestuurder
de kinderen gelastte van den wagen tp
gaar., viel het achtjarig dochtertje van
>de familie Thüssen er af, juist voor een
achterwiel, met het noodlottige gevolg,
dat zij het wiel over het hoofd kreeg.
Het kind was onmiddellijk dood.
De voerman, die het ongeluk zag ge
beuren, zakte bewusteloos ineen. Hem
treft niet de minste schuld.
DE K.P.M. VAART 56 JAAR
IN INDIR.
Men deelt ons mede, dat het< op
1 Januari 1941, 50 jaar geleden zal
zijn, dat de Koninklijke Paketvaart-
maatscbappij haar bedrijf in Neder-
landsch-Iqdië aanving.
De raad van besluur er de directie
der maatschappij hebben gemeend van
een feestelijke herdenking te moeten
afzien en in overeenstemming hier
mede zat ook geen receptie worden
gehouden.
- I I 1
PARTICIPATIEBE WIJZEN
„BELEGGING NEDERLAND" EN
„INTERNATIONALE BELEGGING".
In de gisteren gehouden vergade
ringen „Belegging Nederland" en „In-
ternational.e belegging" waren ver
tegenwoordigd resp. 73 participatie-
bewijzan en 67 participatiebewijzen,
recht gevend op een 'overeenkomstig
aantal stemmen.
Voor het opschorten van de verga
deringen in verband met de buiten
gewone tijdsomstandigheden werd
dispensatie verleend.
De- voorstellen tot aanvulling van de
artikelen 3 en 7 van de voorwaarden
van administratie en beheer voor de
beide soorten par tic.patiebew ijzen
werd mét algemeene stemmen aar.ge
nomen. 0
De jaarverslagen werden goedge
keurd.
Ter vergadering werd medegedeeld
dat de nieuwe winstbelasting ten op
zichte dezer participatiebewijzen geen
nieuwe gezichtspunten opent en geen
bijzondere druk op deze belegging uit
oefent. k
SPAARKASSEN EN MOLEST-
STERFGEVALLEN.
In aansluiting aan de publicatie van
gisteren ten aanzien van de uitbetaling
door k wnsverzekeringmaatcchappijen
voor ooriogs- en moleststerfgevallen,
wordt ons thans van bevoegde zijde
medegedeeld, dat ook het spaarkas-
-edruf zich by deze regeling heeft aan.
ges. ot en.
4 STAAXSLEENTNG 1040 I.
De secretaris-generaal, waarnemend
l'ieofd var het departement van Finan
ciën, maakt bekend, dat bi^ de op 19
December 1940 gehouden loting van^.
schuldbekentenissen der 4 Cc Staats-
lëening 1940 I zijn uitge'oot en mits
dien op 1 Februari 1941 aflosbaar
zullen zijn een aantal schuldbekente-
rissèn dier leening.
■De houders van schuldbekentenissen
der staatsleemngen kunnen omtrent
de, uitlotmg hunner stukken in'.ich-
ir.gen bekomen ten kantore van de
ontvangers der directe belastingen.'*
N.V. VITRAGE-WEVERIJ „ANGLO-
HOLLAND" HILVERSUM
In «te gisteren gehouden algemeene
vergadering van aandeelhouders van'
bovengenoemde N.V. werden de ba
lans en winst- en verliesrekening per
30 Juni 1940 goedgekeurd.
De aan de beurt van aftreden zijnde
commissaris, de heer A. J. Brandt,
werd herkozen.
Als directeur trad af de heer J. H.
Bettman, die tot commissaris werd be
noemd.
Tot directeur werd benoemd de te
genwoordige bedrijfsleider, de heer
H. J. Bonefaas.
ONDERWIJZER VAN ZIJN ZOONTJE
MISHANDELD
De politierechter te Haarlem heeft
gisteren een 45-jarigen plaatwerker
uit Zaandam tot een week gevangenis
straf veroordeeld, omdat hij den on
derwijzer van zijn zoontje had mis
handeld.
Verdachte had op 6 September den
onderwijzer in diens woning opgezocht,
omdat deze zijn zoontje-zou hebben ge
slagen. Tijdens het onderhoud., werd de
vader zoo kwaad, dat hij den onder
wijzer .niet alleen uitschold, maar hem
ook een stomp in het gelaat gaf. De
man ging zoo te. keer, dat zich een
groote menigte voor het huis verza
meld en de politie tenslotte moest in-
grypen.
De Officier van Justitie zeide, dat
vele ouders riet willen inzien, dat er
soms heel wat markeert/aan hun
kroost. Men kan echter niet tolereeren,
dat de onderwijzers het/ slachtoffer
worden van dergelijke ouders.
De Officier eischte twbe gevangenis
straf. De politierechter legde een
week op.
Ned. Herv. Kerk.
Beroepen: te Westbroek J. de Lange
te Wilsum.
Géref. Kerken.
Aangenomen: naar Zuidwolde W.
Okkema, ca/id. te Huizum.
BILJARTEN
KAMPIOENSCHAP EERSTE KLASSE
KLEIN BILJART.
Gisteren werden te Arnhem de wed
strijder. om het kampioenschap van
Nederland eerste klasse kitin biljart
kader 35/2 voortgezet.
De uitslagen luidden:
De Wit 300 33 32 9.09
Van Someren 217 23 38 6.57
Buggerhof 216 30 32 7 20'
Mulder 30 30 50 10 90
Moeneh 300 21 83 14.28
Van Someren 136 21 27 6 47
Menist 300 23 46. 13.04
Mulder 218 23 29 9.47
De Blank - 300 30 60 10 00
De Wit 170 30 23 5.67
Burgert'of 300 18 92 16.66
Van Sómeren 144 18 49 8.00
tl DMtBlW.
HILVERSUM L «IS M.
R.R.O.
'«'"wvhyrehten ANP. «.15 w« beginnen
Si! zie* 10 M Ho«f-
lü 12 00 Declame-
tie 12.15 Ned«ti«ndnche muziek (opn 1 if w
L-"D<?.orweningsf®dachte ln 'and-
en tuinbouw in h«t verteden" 12.45 Nieuw»-
en* economische berichten ANP.
A.V.R.O.
1.®# AVRO-Amusementsorkest en solist. 1.45
Neaerlandcoch Verbond voor Sibbekumle: Wie
ei) wat waren onae voorouders. )eun«. 2.H
Coneertgebouworkest en solist 3.M Radio-
tooneel. 3.40 ..Madame Butterfly" opera
(opn 5.1® Sportnieuws ANP. 5.15'Wekelijk.
sche gedechtenwiseeling ANP. 5.3® Kinder-
5?rvgl.ulftM IW!t P'^obegeieidin-K. 535
AVRO-Musette-ensemble en soliste 6JS
Kerstdeclamatorium 6.45 Actueele reportage
<i(wrEoran^ofo<mw^*i€k- l n w Nieuwsberichten
ANP. aluitin*.
HTI.VERSUM H. 391.5 M.
N.C.'B.V.
ë.CO Nieuwsberichten ANP. 5.1® Gewade mu
ziek (opn 9.55 Gramofoonmuziek. 12.00 Or
gelconcert (opn 12.25 Causerie „Kent Gil
Uw Bijbel" (opn V 12.45 Nieuws, en econo-
nV<£Che berichten ANP 1.00 Gramofoonnvu/iek
1.40 Cy clus Bens Christen'! Veize naar de
Eeuwigheid in dezen tijd" (opn.).
VA R A.
2.00 VARA-zN^Énanak 2.02 Schrammelkwartet
en sdü^e 2.28 Boekbespreking 2.45 Grair.o-
foonmuziek. 2.50 JU>.<wdentiie-orke*t. 3.50 Gra-
mofooiui*u*jek
V.P.R.O.
4.00 BoeJ'inpraatje 4.15 Studiodienst.
V.ARA.
5,15 We%*!ljk«-chc gt*i£«htpnwi«eHr.g ANP.
5.30 Voor «1e kinderen. 6.00 Bravour en Ci.-.r-
me 6.30 Gramoioomnuziek. 6.42 VARA-Al»
man'ak. 6.457.00 Actueele reportage of gr*-
mo£oonm«ttek, fluiting.
Maandag 23 December.
HILVERSUM I. 415 M.
V.A.R.A.
8.00 Nieuw-berichten ANP grarröfoonmuzielr
(Ca. 8.J0 VARA-ALmar.ak).
V V.P.R.O.
10.00 R|orgen wij ding.
V.A.R.A. j
10 20 Declamatie 10 40 P arovoordracht. 11.14
Declamatie. IJ.30 Orge'spel en zang 12.0®
Esmeraltia en soliste dn de pauze: VARA-
Airrvanak) 12.45 Nieuws- en economische be.
*»chu*n ANP *1.00 VARA-ork«st en sohste.
2 00 Voor de vrouwen. 3.00 G: air.ofóor.mu».
3.30 Ceil® en piano 4 00 Gramofoonmuzieir
'net toeUchtmp' 4 30 Vor,r de kinderen. 3 00
Gran.ofoonmuziek 5 15 Nieuws- eoonotnlsch»
en beursberichten ANP 5.30 VARA-orke«4,
6.15 Lezing j De ouderdorr*verzorelrg" 6.34
G a riofoorinTuziek 7 007 15 Eonorüïch»
vrapen van den dag en nieuwsberichten ANP
u»ung.
HILVERSUM II. 301,5 M.
N.C.R'V.
8 00 Nieuwsberichten ANP 8.1» Schriftlez.ng
tn n editJltie K 25 .Gewilde muziek (gr.pl.).
8.45 Gran ofooranuz ek. 9.50 Zar.e.<&c*'aveeiin
hei piano en g: amofoarmurek 10 30 Morgen,
d en»' 11.00 Gramo-fonnrru/ ek 12 00 Be:*ich»
ten 12 15 Report^fre 12.45 Nieuws- en econo-
n «che he-ichten ANP 1 00 Celesta-erserr.bl*.
1.40 G-raTofoonrmiziek. 2.20 Celesta-ensemble,
Gritnoifoonmuziek 3.10 Viool met piano-
beee'.e.dir.g en gramofoonrruziek 3.45 Bilbel»
lezing. 4.15 Giamofvtonmuziek. 4.34 Voor <t»
kinderen.
V.P.R.O.
5.04 Cych» „Het gezin in orizen tijd".
N.C.RV.
5.15 Nieuw»- economische- en beursberich
ten ANP 5 30 Berichten 5.35 Pianovoordrnehf
6.40 Molt© Cantabi'e 6.45—7.00 Actueele re
portage oi gr air. of oonuwi zi e k
De Blank 152 18 29 8.44
Moanch 300 18 48 16.68
De Wit 300 34 50 8 81
'Lopes Cardozo 271 34- 43 7 97
Een goed samengestelde voeding
bevat niet alleen eiwitten, vetten en
koolhydraten, maar bovendien de
voor het lichaam zoo „beschermende
stoffen": Deze stoffen treft men voor
al aan in rauwe groenten en vruchten.
Daarom moet men ze geregeld als
aanvulling bij .de gekookte spijzen
geven. WanneeF de vruchten schaars
of duur zijn, Viaar ook in tijden van
overvloedig fruit is een rauw hapje
aan te rader Het zou een belangrijke
verbetering beteekenen in den voe-
dingstoesiand wanneer ieder er een
gewuonte van maakt eiken dag wat
rauwe vruchten of een rauw ge
rechtje tc gebruiken. Men kan ook
volstaan met ramenas 'of geraspte
wortel op de boterham.
Meer. niet, dat zooiets in den winter
niet voor elkaar te brengen is. In
tegendeel. Elk seizoen brengt zijn
eigen groenten voort en al die gro-n-
ten zijn voor ons doel te gebruiken.
Zoodoende krijgt men des zomers ge
heel andere rauwe hapjes dan des
winters, maar alle zijn, mits goed toe
bereid, zeer smakelijk. Juist door een
smakelijke bereiding er een goede
combinatie van de verschillende soor
ten kan men de eventueel weifelende
houdjng van de huisgenooten over
winnen. Voor wie nog nooit rauwkost
gegeten heeft, is de smaak van de
rauwe groenten er kruidmOets on
bekends en vreemds; maar was dit
niet precies zoo het geval toen wij
voor het eerst met de nu allom be
kende tomaten kennis maakten?
Het bereiden van gromtesleatjes
moet aaneeleerd worden. Reeds na
korten tijd krijgt men er vaardigheid
in, ze in verschillenden smaak en
kleurencombinaties op te dienen. E;n
zeer belangrijk punt is daarbij ..het op
smaak af maken" met citroensap of
iziin, zout, diverse tuinkruiden, wat
karnemelk, quark, hangop of slasaus
of wat een goede huisvrouw maar
vindt om deze gerechtjes smakelijk te
maken. Dit gééft den doorslag of men
aan tafel het resultaat zal aanvaarden
of afwijzen.
De eigen smaak varf de groenten
moet echter bewaard blijven en mag
riet door de toevoegsels overheerscht
word?r.
Inden winter komen als grond
stoffen in aanmerking:
Bladgroenten: Andijvie, roode
kool, witte kool, savoye kool, zuurkool,
Brusselsch lof, spruitjes, prei, veldsla.
Wortelgroenten: Koolraap,
winterwortelen, knolselderij, radijs,
ramanas, Weten, sehorseneeren.
Vruchten: Appels en citroenen.
Tuinkruiden: Peterselie blad-
sèldery, ui. Lavas (maggiplant) en ver
schillende gedroogde utinkruiden 'als
tijm, marjolein, basilicum enz. iHet is
niet aan te raden een kruidenmengsel
te koopen, daar men dan steeds met
denzelfden smaak werkt. Beter is het
de gedroogde kruiden afzonderlijk aan
te schaffen en ze naar eigen smaak en
verkiezing te gebruiken.
By de bereiding van rauwe gerech
ten moet men zeerzorgvuldig te
werk gaan. Immérs bij het kooken
worden ongerechtigheden vernietigd,
die bij onnauwkeurig rauwe bereiding
blijven bestaan. Men zet allereerst de
groenten gedurende 1 uur in koud
water met zout. Op 1 L. water rekent
men 1 afgestreken eetlepel zout. Daar
na wascht en spoelt men ze onder de
kraan flink schoon en legt ze ten
slotte in een vergiet of slaat ze in een
slamandje droog. Na deze voorbehan
deling komt pas het „fijnverdeelen".
Dit kan geschieden door snijden, hak
ken, schaven, raspen of maien. Steeds
gebruike men hiervoor roestvrjj mate
riaal.
Tot slot volgt danhet „aanmaken".
Op enkele uitzonderingen na (ramenas,
kool) doet men dit vlak voor het op
doen. Men maakt hiervoor eerst het
sausje klaar van de gewenschte be-
standdeelen en voegt dan de kruiden
en de zeer fijngesneden bladgroenten
af geraspte wortengroenten er bij.
Het toebereide slaattje geeft men bij
het middagmaal of de broodmaaltijden.
Zeer op zijn plaats is het bij ge
kookte visch. Deze eet men in den
winter meestal alleen met aardappelen
gn saus, wat een zeer onvolledige maal
tijd is uit voedingsoogpunt bezien. Ver
schillende slaatjes. ïr.v.' andijvie met
bieten, smaken er uitstekend bij en
maken het geheel tot een volwaandi-
gen maaltijd.
In plaats van gekookte groenten bij
vleeseh of als een frisch hapje bij het
smaakt een rauw slaatje lekker.
Bij de broodm?.alU'r'en is men toch
ook gewend, om nu en dan- radijs of
sterrekers te gebruiken Momenteel ziet
men overal de ramenas Deze smaakt
met wat zout uitstekend op de boter
ham. hetzij geraspt, hetzij inCifcinne
plakjes gesneden. Als afwisseling/mer*
op probeert u dab eens geraspte wor
tel of plakjes appel.
Hoeveelheden groente voor slaatjes
zijn moeilijk aan te geven, daar men
het den eenen keer als hoofdgerecht
een volgende keer als bijgerecht ge
bruikt.
Men rekent l?ij het p-nódegmaal on
geveer 100 gr. rauwe groente per per
soon. Met de aangegeven groenten kan
men de volgende combinaties maken!
Koolraap, geraspte -hazelnoten, ra
dijsjes: Zure appelen, bieten, uien;
Witte kool, winterwortelen, bieten;
Knolselderij, roode kool. komkommer
of augurk; Brusselsch lof, winterwor
telen. bieten. (Dit is uit te breiden met
Knolselderij,' sehorseneeren).
Nu volgt nog een algemeene aanwij
zing vöor de bereiding: rauwkostslaatje.
Beginnen met de bereiding van het
sausje. Dit kan bestaan:
a) Olie. azijn of citroensap met ver
schillende kruiden;
b)Quark of hangop met azy'n of ci
troensap, mosterd; tomatenpree, tuin
kruiden of andere smaakgevende stof
fen;
c) Ongezoete gecondenseerde melk
met citroensap erï* kruiden of honing,
speciaal heel lekke?' voor wortelen,
knolselderij ep prei;
d) Indien men heeft de een of andere
toebereide slasaus of mayonaise, even
tueel vermrttgd met wat karnemelk of
gehakte tuinkruiden. In dit sausje ko
men nu 'de groenten.
Bladgroenten.
De kropjes of de struikjes 1 uur ia
water met zout laten staan. Flink af
spoelen en zeer goed uit laten lekken of
droogslaan. Doet men de groenten te
nat bij de slasaus, dan wordt deze te
veel verdund en gaat de smaak ver
loren.
De groenten zeer fyn snijden kort
voor den maaltyd en onmiddellijk door
het sausje mengen en opdienen.
Alleen kool maakt hierop een uitzon
dering. Deze moet eenigen tijd door
trekken alvorens zij gebruikt kan wor
den, daar ze vee! stugger is dan da
andere soorten bladgroente. Daarom
wordt zij dikwijls geraspt in plaats van
gesnipperd.
Wortelgroenten en appelen
De groenten dun schillen (bieten,
knolselderij, e.a.) bü andere soorten
(winterwortelen en appelen) is het al
voldoende ze flink af te boenen. Ze nu
direct boven het sausje raspen of scha-,
ven en er telkens doorroeren. Op deze
wjjze houdt men -van de witte soorten
de Manke kleur en gaat er geen sap
verleren.
