nwe J UQD Dranken Japonnen van tweeërlei stof Schuimkoekjes De kinderen Bartels uit logeren Kerstpuzzle 1941 Kerst. Puzzle RAADSELS m We vieren toch Kerstmis— t en Oudejaar Polsmofjes Vn Patroon in de Kerstvacantie Een aardig gezelschapsspel Jplosstagen 7\7"« met de velletjes van onze geslachte konijnen «f van restjes wol gebreid Gist bevat vitaminen die smaken...! idkj Ons Goe&fc Ooergooier voor meisjes f van 6 tot 8 en 9 tqt 11 jaar Eenvoudig te breien kniewarmers Lettergreep-kruiswoordraadsel A'S VI.-.';':- Bl/fr k Verborgen plaatsnamen. 3T -Ü 2 n V "St. ÏS. to a S - T ronddwaalt over de wereld, be- ztaat er b(f delen een neiging om eon feestvieringen of te eten. Zeer eefcer JOU uitbundige vreugde mij- plaatst zijn, allen echter, die bezield zün met den toil de toekomt tnet. ver trouwen af te wachten, zullen dtt Keritfieet in oorlogstijd maken tot een tomeneVn, waaruit nieuwe krachten worden geboren. Het licht der Kerrt- kaarzen zal wellicht een nieuwe vlam in one hart ontsteken, die ran hoop en vertrouwen getuigt in een toekom», die nu nop In donkere welken ie pehu.ld. Kerjtmiz moet ook ditmaal in het licht der kaarsen en met peurende den nentakken worden gevierd, de dagen zullen ene dan tot onszelf doen inkec- tf het oorlogsspook nog steeds teel ernftip pepraat "Worden op dien avond, maar., het moet een pezellipe avond zijn. Maar wat moet ik den meneehen pe nen? zucht de huisvrouw onmiddellijk. Ben Oudejaarsavond-souper zal nie mand verwachten en dat behoeft ook heelemaa! niet. Bn als we eens ten week wat veel warme hapfet b|j de boterham geven, te het misschien wel mogelijk wat broodbonnet jee over te sparen. We kunnen dan allereerst een kop bouillon peven of toep (allebei zoo noo- dip van een blokje of een pakje, maar daarom niet minder lekfcerj met een schijfje citroen. Dan laat.U van een hort d'oeuvre genieten. Ja, hevtch, een hort d'oeuvre. We maken een huzaren- aan het Kerstfeest innerlijke waarde te ren en verdieping, bezinning en rust laatje, wat gevulde tomaten, offeren brengen. Kerstmis moet een feest z«n, desnoods een of twee kaikeierén op 6m dat don pejintbond versterkt. De vrou- het geheet er feestelijker te doen uit wen dragen hiervoor de verantwoorde- zien, verder wat blokje* kaas met rog- lijkhtid en hebben het in haar handen gebrood. Dan kunt u ook nog schijfjes tomaat met anzjovitpasta geven en schijfjes worst met piccaltlly erop, open sandwiches ook met geraspte wortelen en. mayonnaise uit 'n pakje; We kunnen nog een warm hapje van aardappelen met groenten laten rondgaan en een taart, ale dit nog op de bonnen kon overschieten of een pudding, fruit toe, met een kopje koffiesureogaat met kunstcrim*. AI» er dit jaar weer olle- En zoo tz het ook met den Oudejaart- avond. Vi om op te ven wv pezetlipen avond van. Men behoeft heusch niet bang te lijn dan voor een luchthart-treurnict te wórden «ritge- heele wereldgebeuren langs *fs haar koude kleeren laat bollen aan da tenten te koop zijn, da* afglijden, duijt in traditie» ligt zoo'n kunnen we mitjchien ook nog hierop groots- kracht en juiet in dezen tijd fracfeeren. In alt dan de klok twaalf moet de familie zooveel mogelijk teza-- slaat, dan wenechen we elkaar toe, dat me* worde* gebracht Br mag heusch W2 het vredesjaar zal sjf*. Kr zijn de leatzte degen heel wat konij nen geslecht om met de feestdagen eens een fünksn schotel vleesch op tafel te kunnen hebben. Wat gebeurt er echter met al da valletjes, die deze konijnen els stoffelijk omhulsel hebben schtergelsten? We kunnen er wwtten van fabrlcearen, de bontwanten, die dezen winter zoo'n op gang maken, bontmutsjes, orde een of andere garneertng op een daraee- of-meis- JeemntH Hiervoor moeten de velletjee echter eerat geprepareerd worden. Dit ge beurt als volgt Ze worden eerst een den bovenkant geheel schoongemaakt, terwijl de onderkant met een bot mee ot de"1 achterkant van een me* wordt aehoongeachrapt. Ze worden daar- i met zout an zoo laat men Noodig ongeveer 43 gr." wol. Men kan z»owel restantjet als uitgehaalde wol gebruiken voor deze practieche polamot- jez, dl* op kouJe dagen sulke goedé dieneten bewijzen. Men bralt ze In 1 recht. 1 averecht, of 2 recht, 2 averecht Aardig •staat ook een smal anders gekleurd streepje aan het begin en aan bet einde Soms sal met 72 at kunnen worden vol etsen, doch het is ook mogelijk, dat er meer of minder opgezet Henen te wt Je», dit hangt af ven de dikte van den pols en van Je woL De mofjes zijn ongeveer 18 cm. lang. Den volgend en dit worden se op een plankje gespijkerd en Ingewreven met een mengsel ven sout en alulrr. Dit plankje set men ongeveer 3 8 degen op een droge winderige plaats. Als het velletje goed droog la, wordt bet van het plankje afgenomen en soepel gewreven met krijt poeder. Bestemt men het velletje voer wanten, den maakt men alleen den bovenkant van da wanten ven bont, voor de binnenzijde van de hand neemt men een stevige stof, peau de pdche of late dergelijke. In deze maanden bevat da voehing min- dar vitaminen dan gedurende dien tijd van het jaar, waarin er volop groene groenten en vruchten sljn, daarom dient men aanvullende stoffen tot slch te ne me*. Giet nu bevat veel ven het vitamine B 1, .waaraan het organisme thans, nu de voeding minder vet bevat, meer behoef te heeft. Op goedkoops wijze kan men wit tekort aanvullen door giet b.v. In een kiekte hoeveelheid een:ze malen per week asn loop, ezuz Of groenten toe te voegen. Do smaak von do spijzen wordt er wei nig of niet door beïnvloed; meermalen setti wordt hij er beter door. Men ken van de gist b.v. 18 i 13 gr. oplossen In ten weinig lauwe melk of lauw weter, daarna roert men dit papje vóór bet op doen door da spijlen. Men klontje suiker In gen koekjeetrom mel en u hebt geen slappe koekjes. Na men koffie, thee en cacao moet mit sen, probeert men het met allerlei surro gaten. Maar er bestaan zoovéél andere dranken, b.v. de typisch oud-Hol- landsche anijs-, salie-, pepermunt en slemnmelk die vflpger algemeen gebruikt, in de laatste ja red verdrongen sljn. Waar om zou men hen, als men de kruiden tr nog voor heeft fcf nog kan krijgen, niet weer in eere herstellen? Vooral op koude winterdagen smakeif zij best w Slemmslk. 1 Liter taptemelk, een plukje saffraan, een stukje pijpkaneel, een paar stukjes foelie, 40 g. suiker. De melk koken en de kruiden daarin aftrekken (bngeveer 1 uur) door het pan netje op een hoek van de kachel te zet ten qf op een andere pan te stapelen. De melk zeven en op smaak afmaken met de suiker. Antysmelk. 1 Liter taptemelk, 25 g. anijszaad, 40 g. suiker. De taptemelk koken en de zaadjes daar in aftrekken (ongeveer 1 uur/, zooals lp het vorige recept is beschreven. De melk zeven en op smaak afmaken met de suiker. Taptemelk, karnemelk of yoghurt met limonade. Karnemelk, koude gekookte taptemelk of glad geroerde yoghurt onder roeren ver mengen met de limonadesiroop, waarmee de glazen tot ongeveer een kwart zijn ge- Kwark met pnddingssus, limonade. 400 g. Kwark, 21/» dL puddingsaus of limonadesiroop, of 4 dL vruchtensap'met suiker, 1 2 dL taptemelk of karnemelk. De kwark met de puddingsaus uitroeren en met zooveel taptemelk of karnemelk vermengen als noodig is om een dikke vloeistof te verkrijgen. Den drank in gla zen schenken en garneeren met enkele druppels puddingsaus. Groentebouillon. Men kan groentebouillon van verschillen de groenten bereiden. Bijzonder smake lijk is de bouillon, dien men bereidt door water aan de kook te brengen met wat zout of met een bouillonblokje en daarin een bos selderij, peterselie en kervel 5 min. af te trekken. Ook me^wat bloem kool en peterselie of meteen gewoon mengsel van soepgroenten verkrijgt men goeden bouillon. Rosebettelthee. Per persoon 1 eetlepel gedroogde roze- bottels met 1^4 liter water aan de kook brengen en 15 min. zachtjes laten koken. De vloeistof dpor een zeefje in de kopjes gieten en naar smaak wat suikar toe- Cink* japon met (1.3 middenstuk, welke met behulp van ander mate rieel een gaelaagd ze- heel ie geworden. Men kan In dit opzicht de fantasie vrij spel laten en een bescheiden be drukt zijdje, effen me- teriaal ln een andere kleur of een ruit of streep verwerken. Het middengedeelte is bij het taillestuk ingehaald, een den lala le een lus gevormd. In het midden; efklee- dende japon met een lange rij knoopen, pun- tlg opgeknipt Garnee ring van effen stof in andere kleur of van tlu- weel. Half lange mouw. Rechts; gekleede ja pon, gemaakt van wol len stof met pas en mou wen van velours chiffon ot kont ln dezelfde kleur. Ingehaalde ruim te aan voorpand en ln het midden ven den rok. Blousemouw, die met rechte manchet ia afge- (teekening Ver. Persb.) (fttfccninp Vobaal 6 Co.) Deze aardigs geruite overgooier voor kleine meiijes kan ook van effen ztof worden gemaakt. Men kan er allerlei blouëjedesnoods te kort geworden zomer* jurken onder laten afdragen. Het rokje heeft vanvoren een stolpplooi, hot tyfje sluit met knoopén. Men heeft ervoor noo dig 1.50 meter stof van fg <?m.1 breedte. Voor de leeftijden van 5—1 en 2—11 jaar ziin patronen verkrijgbaar aan ons bureau Markt 31 Men begint met 80 steken op te zetten en breit 60 toeren 2 recht 2 averecht. Daar na neemt men aan weerszijde^ 10 at. op afzonderlijke naalden, die van gelijke dikte zijn en vervolgt het werk in heen en weer- gaande toeren: X recht 1 averecht. Asn het begin en einde van lederen tweeden toer breit men 1 steek recht verdraaid mee vin de steken der beide andere naalden. Na 60 toeren gebjeid te hebben zijn alle steken weer tot één toer vereenigd. Afsluiten met toeren 2 recht 2 averecht. (fijne); l itemeik; S water. De bloem zeven en vermengen met de fijne suiker; is deze te grof, dan verdient het aanbeveling ze vooraf fijn te stampen. Eventueel kan men de suiker tusschon wit apler, bijvoorbeeld met behulp van een lesch, fijn rollen. Van bloem en suiker met de melk een beslag maken, waaraan ook de vanille suiker wordt toegevoegd, gtet kunsteiwit, dat thans in den handel is, voldoet een hooge eischen. Noodig ls evenwel, dat men de aanwijzingen volgt, die bijgevoegd zijn. Men begint met het eiwitpoeder af te meten, doet het in een niet te kleine kom en laat pet met 8 eetlepels water liefst eenige uren staan. Vervolgens klopt men het met de garde op; totdat men een stijve snede" heeft verkregen, zoo stijf, dat men de kom kan orekeeren. Men roert het eiwit door het beslag en bakt hiervan op een goed ingevet bakblik dunne koek jes, ongeveer 10 min bi' 200 graden. Ter wijl ze nog warm zijn, rolt man de koek jes op het bakblik op. Desgewenscht kan men er zeer fijn. ge hakte amandelen aan toevoegen, doch men neemt dan inplaats van 73 gr. bloem tlechta 35 gr-, en voegt hieraan 40 gr. amandelen toe. Het ts een zeer amakelijk koekje, waarvoor niet al te veel gedistri bueerde levensmiddelen noodig rijn. "ïl'tnDéïtr* ii ■■■■■n Ze zien er andere niet neer uit. Bert. Als u me niet gelooft, moeder, moet a maar eena naar de handdoek gaan kijken. Wim, vroeg moeder, er lagen daar straks twee appels ln de kast en nu vind ik er nog maar één. Hoe komt dgt? Wim verdrietig: 't Was zo donker, moeder, ik heb de andere niet eens gezien! Wat jafnmer! PETER, Bep en kleine Wim Bartel» mochten Juin Kerstvacaptie door- brjBigen-W een oom en tante, die in •en-idool, groot boe woonden. Oom was daar Jachtopziener en de kinderen von- den het Jieerlijk om met hem en zijn hond '"'Nfro urenlange wandelingen te maken. VoOr de Kerstdagen was er een prach tige dennenboom uit het bos gehaald. Sa men hadden ze hem mogen versieren en de kaarsjes erin mogen steken. Op de beide Kerstavonden had tante Kerstliede ren op de piano gespeeld en zij hadden erbij gezongen. Heerlijk was dat geweest. Kr hadden ook nog pakjes onder de Kerst boom gelegen en zo hadden ze een paar verrukkelijke Kerstdagen gehad. Maar met Oudejaar zouden ze toch weer thuis zijn, dat was afgesproken met vader en- moeder. En het drietal verlangde, om de waarheid te zeggen, al wel een beetje naar huis, naar vader en moeder en naar het kleine broertje, dat nog in zijn wieg lag. En eindelijk wsa het dan zover, dat tante de koffer ging pakken, waarin een extra hoekje moest worden ingeruimd voor de cadeautje», die de kinderen ge kregen hadden. Er was juist die morgen een brief van vader en moeder gekomen en daarin stond, dat het drietal op Oude jaarsdag thuis werd verwacht. Vader had geen gelegenheid om hen te komen halen, ze mochten alleen reizen ditmaal, als ze beloofden heel voorzichtig te zullen zijn. Heerlijk! juichte Peter, die het erg gewichtig vond, dat vader hem de zorg ven het kleinere zusje en broertje toever trouwd*. Een lastig geval Maar de dag vóóy Oudejaar begon hét te sneeuwen En het was geen klein buitje, dat weer spoedig ophield, heen, dikke vlokken vielen heel de dag en legden een mooie witte deken over bet bos. 1 Eerst vonden de kinderen bet erg leuk, maar toen het maar steeds bleef door- sneeuwen en oom al een paar keer met een bedenkelijk gezicht op de barometer had getikt, werden ze toch een beetje on gerust Als ze de andere dag maar konden reizen! En de volgende morgen lag werke lijk de sneeuw nog eens zo dik in het boa Dat wordt een lastig geval, jongens, zei tante 's morgens bij het ontbijt Ik weet heus niet, hoe we jullie vandaag naar de trein moeten krijgen. Alle paden zijn dik ondergesneeuwd en dan komt Bruin, het paard, ntgt vooruit met het wagentje. De melkboer hK.vanmorgen ook al niet 'ge weest omdat bi/ er'tpet paard en wagen #niet door kon. En aan lopen behoeven we helemaal niet te denken, want dat is veel te ver. De kinderen keken ^elkaar verschrikt aan. Maar tante, riep Bep, wt moeten van daag toch naar huis. Het ls immers Oude jaarsdag! Zélfs Peter keek ontsteld en kleine Wim kreeg tranen ln z'n ogen en zei: Ik wil naar moesje Tante wist er geen raad op. .ik zal er nog eens met oom over «preken, zei ze. Stilletjes bleven de kindéren hij elkaar zitten. Stel je nu ,toch voor, dat ze niet naar huis zouden kunnen! Moeder bakte altijd oliebollen op Oudejaarsavond, ze schonk er chocolademelk bij en ze moch ten allemaal een uurtje langer opblijven. En daaraan hadden ze nog niet eens •gedacht wat zouden* vader en moeder ongerust zijn, als ze niet kwamen met de trein, die was afgesproken! Peter stak z'n handen in zijn zakken en ging voor het raam stsagn, want hij wilde Bep pn "Wim niet laten zien, dat ook hij tranen in dé ogen kreeg, als hij er maar aan dacht, dat ze niet weg zouden kunnen door de sneeuw. Kleine Wim zat stilletjes te huilen. Bep probeerde hem te troosten, maar ze had zelf moeite om zich goed te houden. Al hadden ze ook nog zulke heerlijke dagen bij oorft en tante gehad, nu*bpeens «ver langden ze alle drie vreselijk naar huis. Oom weet raad De kamerdeur ging open en oom kwam binnen. Wat zitten jullie verslagen te kijken! lachte hij. Kom Bep, vertel ji] me maar eens, wat er aan scheelt Ik wil zo graag naar huis, snikte Bep, die zich nu niet meer kon goed houden. Zeze is bang, dat we niet weg kunnen door de sneeuw, ziet u, legde Pe ter uit en ook zijn lippen brilden. Tjaoom streek eens over z'n haar, heel gemakkelijk zal dat ook niet gaan. Maar ik beloof jullie, dat je in« ieder geval op tijd aan het station zult zijn. Hoe dat zal gaan dat zeg ik niet. Maar nu niet verder, verdrietig zijn, hoor! Oom ging de kemer uit en vol verwach ting keken de kinderen elkaar aan. Zou het dan toch nog gebeuren? Zouden ze diezelfde cteg toch nog moeder en vadér en het kleiirc broertje zien? Toen de klok twee had geslagen werden "••-alle drié door tante flink warm inge- paktS*^ Ga mMaoaar eens voor de deur kijken! zei ze. En wat zagen ze daar? Een arreslee! Een echte arreslee, mét twee paarden ervoor, dia stampvoetten in de sneeuw en die kleurige pluimen op hun kop droegen en belletjes aan hün tuig. Oom stond er bij en z'n hele gezicht was één lach. Peter, Bep en kleine Wim rond de Kerstboom. (tekening mej. C. Joppe). Misschien zijn er onder jullie wel, die dit spel kennen, maar voor hen, die het nog nooit hebben gedaan, willen we vertellen, hoe het gast. Het gezelschap gaat ln een grote kring zitten. Ieder kiest de naam van een plaats, en alle namen worden op een lijst geschre ven. Er -wordt een leider aangesteld, die niet meedoet en de lijst bij zich neemt Na loting wordt één persoon geblind doekt en in het midden van de kring ge- Dat was nog eens een verrassing} Nog nooit hadden de^Mnderen in een echte ar gezeten. En gelukkig had het nu opge houden met sneeuwen, zodat ze goed naar allé kanten konden zien. Ze kregen nog een warme deken over hun knieën en benen, de koffers gingen achterop,y oom greep de leidsels en ringelingeling, daar gleden ze voort over de zachte sneeuw. Zo'n heerlijk einde vfcn de Kérst-logeer partij hadden ze zich nooftkunnen denken! 0e ar was op' tijd aan het station en in de plaats waar ze woonden, stond vader aan de trein. En toen ze thuiskwamen, roken ze al twee' huizen ver, dat moeder aan het oliebollen baMten was En steeds maar vertelden ze oveFde ar en de heerlijke, rit langs de witbesneeuwde wegen. spel begin nen. De houder van het lijstje roept twee plaatsnamen af, bijv. Amerifoort-Hilver- sum en beide personen, die deze natnen dragen, moeten proberen met eikaar van plaats te verwisselen, zonder door den ge blinddoekte gegrepen te. worden. Zij moe ten daarbij Binnen de kring blijven. Weet de geblinddoekte één van beiden te grijpen, dan moet hij zeggen welke plaatsnaam de betrapte heeft. Heeft hij goed geraden, dan wordt deze in zijn plaats geblinddoekt en kan het spel doorgaan. Natuurlijk moet de leider van het spel de "keuze van de twee stations zoveel moge lijk afwissefén. Dit is een he'el aardig spel voor de Kerstvacantie, wanneer er vriendje» en vriendinnetjes opt Visite zijn. In elk open vakje moet een lettergreep werden ingevuld. Horizontaal: 2 hoofdbedekking; 4 Moétn; 5 geleerd heid; 7 te paard; 9 gedeelte van een lamp 11 cijfers; 13 hijsen. Verticaal: 11 kerstcadeau*; 3 pl. in Japan; 4 aan tal leden ener vereniging; 6 plaats in Noord Brabant; 8 ordenen; 1& Griekse let ter; 12 jaargetijde. (tekening H. Meyer) K,b>' t f Zaandam Geulem Schuif deze plaatsnamen Nijkerk zo heen en weer, dat je Ommen van boven naar onder Spakenburg «éen andere plaatenaam Maastricht Berkel kunt lezen! Dit visitekaartje i% nu eens in punle- vorm. Hoe heet de eigeneer? 3. Zoek ln onderstaande zinnetjes verbor gen dieren op: Ik had bijna de laaren van Peter ver- getest Wat zit er toch onder die deksels ver borgen? De kinderen hadden geweldig veel pret en ze breken de boel bijna af! J. H-(er)-ln-(erHn-g. Herinnering. 2. Om-m-(en). Ommen. 3. Op-et-(el). Opstel. 4. Pink-ster-(en). Pinksteren. ln elk van de onderstaande zinnen ie een "Nederlandse plaatenaam verborgen. Zoek maar béne gogcL Knoei niet zo met dït eaod. voort met die romtrell -■ Die kraal tegen de rand van de drem- pel moet je maar even oprapen. Ale je van die tulpen een bos koopt, geef er dan een paar aan oma. Tom ment graag bet paard van rij* vader. Gaat U maar even mee, dame, de* zal ik uw plaats aanwijzen.

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Goudsche Courant | 1941 | | pagina 6