2y
J
r
ADOLPHUS
Idee.
GELDIGE BONNEN VOOR VOEDINGSMIDDELEN
3i
MARKTBERICHTEN
RADIONIEUWS
WOENSDAG 14 JANUARI 1942
Reeuwyk.
bijsgkbluke stand
ft»?
Schoonhoven.
Zevenhuizen.
BUITENLAND
Engelsch slagschip
gezonkeii?
j Van het Oostelijke front.
22 Sovjet-kazematten
vernietigd. -
BINNENLAND
Er zyn weer sinaas
appels.
Naastenliefde
RECHTSZAKEN
LAf!D- EN TUINBOUW
GELD EN GOEDEREN
Nu er weer peulvruchten*
te krijgen zijn.
Met Duitsehland
voor
een vrij Nederland.
n in* AnthonU
dr vA J. M. van Zuilen
q Houdiiki Cornelia Jan, a van
Tc r°é. Heuvelen M. Huurman
Overladen: Sara Hogenea, 78
van H, v, A Berg,
LOOT DB BEVOLKING.
.„.«komen: C. J. van Wiegen
Jj&pbaaa in Adrterwiljspa H 7; H.
j de uit
Beeiiwiik 1
uit V<
Ve
nur
Steen
Heven
Oaada-,
ïfwestraet'"tS T"c. H, Boêgheim naar
IV. T I C^ttor,
In Oud-
uit Oegzt-
28; J.deVriea
Cl
M. Rootaeler
jat 87; A. G.
'aastrecht, Gr.
Sprang naar
45; H. Lateber
Vin Blanken-
no'iida! Snoyztraat 17; J. J. van Setten
eut Gouda, Spieringatraat #6; P. v.
leeuwen naar. Gouda, Gouwe 99.
GEVONDEN voorwerpen.
Gevonden: Zilviren halskettinkje,
le bevr. bU don hee# E. O verdam. Dorp.
IJSBAAN GEOPEND
De ijsclub „Kunst/en Vermaak" heeft
hear baan geopend. (Velen hebben reeds
de ijzers ondergebonden.
BURGERLIJKE STAND
Ondertrouwd: A. van der Hek
(4 jr en A. Woudenberg. 57 jr.
Geboren: AdJiaan, zn van Cor
nelia de Jong en 1. van den Berg
Maria Adrians, dr dan P. Lagerweij en
A Gnudriaan.
Overleden: Johannes Herkhoff,
J2 jr, echtgenoot van A. de Brujjn.
9
OP HET IJS.
Sedert kon ng AVinter sinds enkele
dagen hoogtij viert, wordt de ichaat-
lensport hier reeds druk beoefjr.d.
Het zal nog wel enkele dagen duren
eer de ijsbaangeopend zal worden.
BRANDBUT HAKKEN.
Zoolang de voi
hoofdbewoner ve:
zijn woning loop.
hakken van ten
aoolang de vorst
te houden.
aanhoudt, is ieder
dicht in het langs
ide water een bijt te
mate 1 M2 en deze.
lanhoudt, van ijs vrij
ITAUAAHSCH
WEERMACHTSBERICHT
VERWOEDE GEVECHTEN
OM SOLLOEM.
In zijn weerma'chtsbericht No. 590
maakt het Italiaansche opperbevel o.a.
het volgende bekend:
Hevige aanvallen op onze stellingen
In de zóne Solloem zijn afgestuit'op
hedhaftig verzet van onze detache
menten Er worden verwoede gevech
ten geleverd. Ten Zuidwesten van
Agedabia is een aanval van vijande
lijke pantserwagens snel afgeslagen.
Eenige vijandelijke strijdmiddelen wer
den vernietigd.
IN HET ZEEGEBIED VAN SOLLOEM
In het Duitsche weermachtsbericht
van 25 November 1941 werd medege
deeld, dat een Duitsche duikboot on
der bevel van kapitein-luitenant
Freiherr von Tiesenhausen tn het zee
gebied van Solloem een Britsch slag
schip had getorpedeerd. Naar thans
door Britache gevangenen la beves
tigd, droeg dit slagschip den naam
Barham. Het schip is volgens de ver
klaringen der gevangenen gezonken.
SOVJET-AANVALLEN
AFGESLAGEN.
In het gebied ten Obsten van Moz-
jaisk gelukte het op 11 Januari, aan
aterke strijdkrachten der bolsjewie-
ken tijdelijk de Duitsche linie» bin-
I nen te dringen, meldt het D.N.B.
Ondanks den zwafen vorst onder
namen de troepen van de hier strij
dende Duitsche divisies terstond een
feilen tegenaanval, onder den invloed
waarvan de vijand het terrein weer
■noest ontruimen. Op enkele punten
I van het gevechtsterrein ontwikkelden
boh hierbij felle gevechten, in den
i joop waarvan de vijand zware, bloe
dige verliezen leed.
I— ^nnen hebben naar het D.N.B.
I ™i'i,ïiTe 2ijde verneemt, de laat-
l„ ®Ecn °P verscheidene plaatsen
llïf t "nnelische front plaatselijke
1 rjtltw met succes kunnen eindi-
I J»-Tijdens een dapperen strijd ver-
everden de Flnsche soldaten ondanks
I koude van omstreeks 30 graden
12d Si 0Ul ongeveer ISo vijandelijke
troepen hebben na een strijd
II»" vuf dagen, de pogingen van den
ivyand om de belangrijke stad Po-
13™''*.»"» den Noordelijken oever
I If". h*' Onega-meer te heroveren, af-
luwoeen' .In de gevechten werd het
IS* e" het 1072e bolsjewistische re-
IBment infanterie, alsmede vier batal-
|J«-r van een ski-brigade uiteengedre-
iStigt VOOf 8rooUte dedl ver-
CIANO NAAR BOEDAPEST.
M^Ji^kmuclie minister van Buiten-
- „Sr «raaf Ciano, zal op 15
vf:®? Hongarye aankomen voor
Oeio*k van verscheidene dagen.
DUITSCHLASD STRIJDT
VOOR SUROPA.
LUCHTMACHT GRIJPT IN
Het opperbevel der Duitsche
weermacht deelt mede:
„Op de Krim en in de bocht
van den Dpnetz slechts geringe
gevqphtsactie. In het gebied ten
Oosten van Charkof hebben onze
troepen gealaagde verkennings-
aanvallen op vijandelijke steun
punten ondernomen. De vijand
verloor 219 dooden en 93 gevan
genen. In de centrale zöne en in
het gebied van Waldai duren de
gevechten voort. Bij een operatie
van een stoottroep aan het om
singelingsfront van Leningrad
werden 22 vijandelijke kazemat
ten met de bezetting vernietigd.
Sterke afdeelingen gevechts
vliegtuigen, stuka's en jagers
grepen in de gevechten te land
in. De bolijewisten leden bizon
der bloedige verliezen en verlo
ren veel krijgsmaterieel. In tal
rijke garnizoensplaatsen en trei
nen wed brand veroorzaakt
In Noord-Afrika werden hef
tige Britache aanvallen in, het
Sbied van Solloejn afgeslagen.
zware gevechten duren voort.
Ten Zuid-westen van Agedabia
mislukte een vijandelijke pant-
seraanval. Duitsche gevechts
vliegtuigen en stuka's bombar
deerden concentraties van Brit-
sche auto's en pantserwagens in
het gebied van Agedabia, als
mede havenwerken en vliegvel
den in Cyrenaica. Bij luchtge
vechten werden drie vijandelijke
vliegtuigen neergesohoten.
Overdag 'en des nachts zijn de
luchtaanvallen op vliegvelden
op Malta met succes voortgezet"
MAAR AANMERKELIJK DUURDER
DAN VROEGER.
Er is een begin gemaakt met den
aanvoer vao sinaasappels, waarvan de
eerdte wagons, die thans zijn binnen
gekomen, voor de verpleegden in de
ziekenhuizen in ons land beschikbaar
zijn gesteld, pet resteerende gedeelte
zal aan bet publiek worden verkocht.
Het eerste komen de Rotterdammers
aan de beurt, daarna zullen de overige
plaatsen worden bedacht
Tengevolge van het moeilijke trans
port en den duurderen aankoop in
Italië zijn de prijzen belangrijk hooger
den die van voor den oorlog. De groen
ten- en fruithandelaren, die den ver
koop van sinaasappels op zich nemen,
orden eraan herinnerd, dat overtre
ding der prijsvoorschriften op de
.Strengste wijze zal worden gestraft. De
prijs is per 100 gram vastgesteld, doch
de sinaasappelen mogen per stuk wor
den aangeboden. De winkelier is ech
ter verplicht op Vi cent naar beneden
af te ronden en het gewicht per stuk en
den dienovereenkomstigen prijs ten
overstaan van zijn klanten zelf te be
rekenen.
GEBRUIK VAN TRANSPARANT-
PAPIER VOOR VERPAKKING.
In verband met de noodzakelijke
papierbezuiniging is het gebruik van
transparanfpapier zooals cellophane
e.d. als verpakking voortaan aan be
perkende bepa^jigen gebonden.
Naar aanleiËmjf hiervan is het ge
bruik van dit papier verboden voor
die soort verpakkingen, welke niet
noodzakelijk zijn ter bescherming van
de verpakte artikelen tegen sehade-
lijke invloeden, zeoals .vocht, droogte
enz.
ft» een in de bladen op te nemen
officieels publicatie zijn de artikelen
genoemd, welke in bepaalde gevallen
nief in transparante papiersoorten mo
gen warden verpakt." N
In speciale gevallen ksij de direc
teur van het Rijksbureau voor papier,
na schriftelijk verzoek, dispensatie
verleen en van de verbodsbepalingen,
VLEESCH IN EEN MODDERKUIL
BEGRAVEN.
De Centrale Crisis Contrdle Dienst
heeft wederom een goeden slag Icsla-
gen en voorkomen, dat bedorven
vleesch, van frauduleuze slachting af
komstig, in conzumpttie is gebracht.
Tê Hoogkerk (Gr.) kwamen ambtena
ren van genoemden dienst een ver
dachte op het spoor, die, na gearres
teerd te zijn, bekende een stier fraudu
leus te hebben geslacht De man had
het Vleesch verborgen, toen hij er de
lucht van kreeg, dat men hem zocht
Op zijn aanwijzing bleek, dat hij een
(Mfel ervan in een zak gedaan had en
in een vieze sloot gedeponeerd. Meer
dan 100 kg. vleesch had hü in oude
vuile kieeréri verpakt en toen in een
modderkuil begraven. Zoodra het weer
„veilig" was, zou hij het vleesch heb
ben opgehaald en verkocht Gelukkig
is het zoover niet gekomen. Al het
vleesch moest nu worden afgekeurd.
Naastenliefde, dé eerste christelijke deugd,
wil men tegenwoordig ngg wel eena verkeerd
uitleggen. Voor velen geldt de naastenliefde
alleen voor de mannen van partij a of voor
die van partjj b, al naar gelang het met zijn
sympathieën staat aan de zijde van partij
a of b..i.
Gelukkig zijn daar instanties ert organi
saties die niet zoo kortzichtig sttn. die het
ware christelijke naastenliefde fffiftoer uit
het oog verliezen. Die slechts willen helpen
en verzorgen, dié niet zien of het eed vriend
dan wel een vijand la die in levensgevaar
verkeert.
Naastenliefde in practijk. dat wil de Ne-
derlapdsche ambulance brengen, helpen waar
hulp wordt verzocht piet ziende naar partf).
naar vriend of vijand. Daarom zal deze Ne-
derlandache ambulance ieders steun ver
dienen
Daarom kunt u ook niet achterblijven als
er een beroep op u gedaan wordt. En dat
beroep wordt nu op u gedaanDe Néder,
landsche ambulance heeft uw steun noodig
Zij verwacht ook uw bijdrage op giroreke
ning 87600, Nederlandsche ambulance. Ko
ninginnegracht 32, 's-Gravenhage.
VREDERECHTER TE BREDA
N.SJ1.-ERS DRONGEN RAADHUIS
BINNEN.
Voor den vrederechter te Breda,
mr Loeff, hebben terecht gestaan drie
leden van de N.S.B., M. P. de W, J. L.
en P. de G„ allen uit Roosendaal,' wien
teil laste was gelegd, dat zij op 21
September j.l. gewelddadig het oude
raadhuis te Roosendaal zijn binnen
gedrongen door 5 deuren te forceeren
waarby voor ongeveer 100 schade is
aangericht.
V erdachten erkenden het ten laste
gelegd, doch zeiden te hebben gehan
deld.jop beve. van den heer B„ een
hoogCTi N.S.B.-funcUonaris. Er was
dien dag een N.S.B.-landdag, waarbij
men voor de ontvangst van de genoo-
aigoen jle beschikking over het oude
raadhfs noodig had.
De liistrjctsleider voor Noord-Bra
bant, ve heer A. Leeuwenberg, ver
klaarde a s getuige dat het oude raad
huis door oen burgemeester gewei
gerd was, aangezien hij dit niet aan
een politieke beweging wenschte af te
staan.
De Duitsche autoriteiten zegden toen
medewerking* toe, doch troaken de
toezegging later in. Getuige beschouw
de het binnendringen in het stadhuis
als een geval van uiterste noodzaak,
Hat O. M., waargenomen door mr.
V. d. Dussen, betwijlelde dit en meen
de, dat men de tusschenkomst had
kunnen inroepen van den commissaris
der provincie.
Verscheidene getuigen gaven in
lichtingen omtrent de met den burge
meester gevoerde onderhandelingen
over de beschikbaarstelling van het
oude raadhuis en het daarop aanbren
gen van de N.S.B.-vlig en hét N.S.B.-
embleem. Nadat alle pogingen om de
beschikking over het raadhuis te ver
krijgen vruchteloos waren gebleven,
omdat de burgemester volgens de ge
tuigen een vijand van den nieuwen
tijd is, volgde het forceeren van de
deuren.
Het O. M. achtte door de getuigen
verklaringen de schuld van verdach
ten .bewezen. Zij zijn binnengedron
gen in een voor den openbaren dienst
bestemd gebouw, ofschoon zij 48 uur
tevoren wisten dat zij de beschikking
over het gebouw niet kregen. Men had
dus van het gebouw moeten afzien."
Spr., achtte dit een ernstig geval en
eischte tegen elk van de verdachten
14 dagen gevangenisstraf.
De vrederechter zal over 14 dagen
schriftelijk vonnis wijzen. (N. R. C.)
ZILVEREN JUBILEUM VAN HET
CENTRAAL BUREAU VAN DE TUINBOUW
VEILINGEN IN NEDERLAND.
Op 11 Januar} 1917, midden in het rumoer
van den wereldoorlog, werd het Centraal
Bureau van de tuinbouwveilingen in Neder
land geboren. De toenmaals heerschende bij
zondere omstandigheden noopten, het veilen
erplicht te stellen. Deze verplicht/stelling met
Ie daarop volgende oprichting van genoemd
bureau beteekenden een mijlpaal in de ge
schiedenis vin onzen tfcinbouw. De werk
zaamheden van het bureau zijn voor den
tuinbouw een zegen gebleken en de hoop
voor de toekomst is pr op gevestigd.
Théns, weder midden in een wereldoorlog,
herdenkt het bureau zijn 25-Jarig besttaan en
daarmede viert de voorzitter, de heer F. V.
Valstar, zijn zilveren jubileum als zoodanig.
Het voltallige bestuur heeft gisteravond in
Pulchri Studio te 's-Gravenhage gerecipieerd.
Het waren de heeren F. V. Valstar uit Naald
wijk, J. Barendse uit Poeldijk, mr Niemoeller
uit Den Haag, H. Remme uit Delft, J. Nijsse
uit Santpoort en A. Booy uit Och ten, die de
gelukwenschen van honderden in den lande
in ontvangst hadden te nemen. Vrflwel alle
veilingorganisaties in het land waren ver
tegenwoordigd en hadden bloemstukken ge
zonden, zoodat alle zalen van Puchri Studio
noodig waren om dit groote gezelschap voor
eenige oogenblikken te huisvesten.
Bloemenkweekera te Aalsmeer en Honse
lersdijk hadden de versiering der feestzalen
op zich genomen.
Onder de autoriteiten, die den bestuurders
de hand kwamen drukken werden opgemerkt
dr A. M. Hirschfeld, secretaris-generaal van
de departementen van Handel, Nijverheid en
Scheepvaart en Landbouw en VisacherU, en*
Ir S. L. Louwes, directeur-géneraal van de
Voedselvoorziening.
Later op den middag werd het bestuur o.m
nog gecomplimenteerd door de heeren Schus
ter en Deeg namens het Rijkscommissariaat,
voorts door de heeren G. J. Ruiter, directeur-
generaal van de Landbouw, den oud Cerrtra-
len Crisiscontroledienst dr T. P.* van der
Kooy, hoofd van derf Economischer! Voor
lichtingsdienst ep-anderen.
BESLUIT BETREFFENDE DEN INVOER
VAN BETAALMIDDELEN EN EFFECTEN.
Bet jongste Verordeningenblad bevat «en
bes'uit betreffende den invoer van betaal
middelen en effecten. De inhoud van dit be
sluit komt grootend eels overeen met dien
van het tot dusver geldende besluit van
7 November 1910, met dit verschil, dat in den
vervolge ook de invoer van binnenlandsche
effecten aan vergunning onderworpen zijn.
VOOR DB VROUW
Al U de hoeveelheid peulvruchten
welke per week beschikbaar is, niet
zoo groot, dat men er een volledig
maal van bereiden kan, ter vervan
ging van de hoeveelheid vleesch
welke men nu minder krijgt, toch kan
zij goKBe-dienslen bewijzen.
Het is daarenboven gezonder, wan
neer de maaltijd niet slechts peul
vruchten, maar ook aardappelen en
groenten bevat. Deze vullen n.l. die
voedingsstoffen aan. welke in de peul
vruchten ontbreken. Een maaltijd van
peulvruchten met aardappelen en
groenten kan men zeker volwaardig
normen.
De verteerbaarheid van de peul
vruchten' wordt sterk beïnvloed door
de bereiding. Hoe zaehter zij zijn, hoe
beter verteerbaar. Men profiteert dan
ook het meest van de peulvruchten
als men ze als soep of purfe toebereidt
Ken langdurige weektijd voor
iverjarige boonen mag men wel
1 x 24 uur rekenen doet de peul
vruchten opzwellen en bevordert even-
eens de verteerbaarheid. Bovendien
wordt de kooktijd er aanmerkelijk
Innr verkort.
Ten onrechte voegt men wel dubbel
koolzure soda ot ammonia aan dc
boonen of erwten toe. De kooktijd ver
kort men zoodoende .wel, maar er wor
den voedingsstoffen vernietigd. Beter
kan men brandstof sparen (jpor de
hooiki4t te gebruiken. Peulvruchten
zijn juist de eenige „groenten"', welke
zonder dat zij daarvan schade onder
vinden, in de hooikist of .kranten gaar
gemaakt kunnen worden" Alleen wan
neer men uit ervaring weet, dat een
bepaald partijtje boonen of erwten
ondanks lang weekep én koken niet
zacht wordt, kan mpn. tusschen twee
kwaden kiezende, totïiet toevoegen van
een lepel ammonia o' een mespuntje
luhbelzure soda per titer weekwater
besluiten, omdat men de peulvruchten
laarmee in een goed eetbaren toe
staond brengt, al boeten zij daardoor
wat aan hun viraminegehalte in.
Peulvruchten kookt men in het
water, waarin zij geweekt zijn. Dit
water mag niet weggegooit worden;
verschillende voedingsstoffen zijn
hierin opgegaan, hetgeen men uit het
bezinksel, dat men.in dit kooknat ziet
wel kan opmaken. In soepen, -sausen,
stamppotten en sla's is het kooknat té
gebruiken, dat zal men in de reeëpten
wel zien.
Niet alleen „erwtensoep met kluif'
n „bruineboonen met spek", .ook
andere smakelijke gerechten kan men
van de peulvruchten bereiden. In de
komende berichten zal men talrijke
andere bereidingswijzen leeren kennen.
RECEPTEN 700R «PERSONEN
Algemeen, regelen veer het
koken vnn peulvruchten.
2.ri0 gr. peulvruchten, liter water.
2 theelepels zout.
De peulvruchten uitzoeken, was-
schen en 12—24 uur (heel oude 2 x 21
uur) in het water "weeken. De boonen
met het weekwater opzétten en
zachtjes gaar koken met het deksel
op de pan. Het laatste half uur het
zout bijvoegen.
(Kooktijd: Nieuwe boonen en erw
ten k 1 uur. Oudere boonen en erw
ten lil uur. Overjarige boonen en
erwten 2 uur; Grauwe erwten en
capucijnera 2% uur).
Peulvruchten Ia de hoof
kist koken.
De geweekte peulvruchten uur
koken In een vrijwel geheel gevulde
pan. De pan daarna snel van bet vuur
in de hooikist of kranten plaatsen en
daarin 6 uur laten'staan of na 3 uur
r
COBxrUht K.V.
Nieuwsblad mi
UITKNIPPEN EN BEWAREN I
Elk der vol
gende bonnen
Geeft rookt op bet koopen ven
BoMhlkbear per pwwy
t/m
3 Jaar
4 t/m 114 t/ml ^r°1;.
11 )..r
Eenh.
11 Januari Mn. IT Januari 1041
03A Brood
03B Brood
03A Vleesch
03B Vleesch
03A Aardapp. 1| k
D3B Aardapp.
r»nU- Brood
rants. of gïtak
1 ranta' Vleesch of vl.waren
i k.g.
Aardappelen
Aardappelen
Januari t.m. <4 Januari iMt
195 Alsem. |tt0 gram Peulvruchten
tg December t.m. 14 Januari Wt
184 Algem.
»1 C of 01 D
Reserve
189 Algem.
185 tm. 188 AIb*^
>2D03D Res.
190 Algem.
101 Algem.
192 Algem.
179 tm. 183 Alg
01A t.m 04A
Melk I
01B t.m 04B
Melk I
Januari t.m.
50 gram
250/gram
gram
Suiker
Cacao
Jam
Bloem br. of gebak
Rijst 1)
Haverm. of Peulvr.
Gort
Vermic. of malz.
Kaai
liter Melk
IJ liter
1» Januari
Melk
1841
)2 Boter «115 gram Boter I
52 Vefl 125 gram Boter met red.
Bijzonders rantsoenen, tl Doe. tm. tl Jan. 1941
vb.) Boter 1125 gram Boter
17 /Vel 1125 gram Boter met red.
18 December tm. tl Februari 1841
193 Algemeen 1*50 gram Koffiesurrogaat
ln tijdval
van Mn week
8
18
12
18
ranU.
li
Si
21
2i
rants
11
4
51
1
31
t
k.g
*>g.
In tijd va
k van 19 dagen
350
250
25(1
I .250
1 gram
in tjjdvak
van vier weken
h
1
i
1 >k.«.
50
600
500
250
250
100
500
50
500
4
250
250
500
4
250
250
500
250
250
ejram
gram
rants,
gram
gram
gram
*oö
500
100
500
gram
gram
S9
14
liter
7
7|
liter
In tijdvak van 9 dagen
125
250
250
250
gram
4 ltS
250
.«50
250
gram
250
i*0
250
250
gram
GELDIGE BONNEN VOOR OIVERSE ARTIKELEN.
Elk der volgende bonnen j Geeft recht OP *t koopen van van tot en
15
28
07
05 t/m
08
013
12 t/m
23 t.m.
le t/m
5e t/m
7e t.m,
104
F
F
L
Petroleum
Petroleum
K.P. Brandst. 1)
07 H.K. Brandst
H.K. Brandst. 2)
017 H.K. Brandst.
20 C.V. Brandst.
28 C.V Brandst.
,4e per. Brandst.
6e per. Brandst.
8e Per. Brandst.
Algemeen
Zeep
Toiletzeep
Textiel
(mannen)
1 liter Petroleum
1 eenh. Brandstoffen
1 Rantsoen Zeep j
75 gram Toiletzeep 80
50 gram Scheerzeep
met
28 Dec. 1041
4 Jan. 1942
Diverse data
21 Maart 1042
14 Febr. 1042
31 Jan. 1942
31 Jan 1942
30 April 1042
30 April 1942
31 Jan. 1042
30 Aprit 1942
30 April 1942
30 Aprit 1942
30 April 194!
1 Jan. 1942
1 Jan.. 1942
1 Jan. 1942 3D April 1942
31 Jan 1942.
31 Jan. 1942
1) Hierop geen Anthraciet verkrijgbaar.
2) Hierop uitsluitend Turf verkrijgbaar.
Dc levenimldJetenbaanen. welker geldigheidsduur ep Zondagaanvangt, mogen reeds
worden gebruikt op Zaterdag daaraan vooraf gaande, met situnwriat van den bon voor
vleesch- en vleesehwaren, w
1) Bonnen F en G Rijet blijven geldig tot 24 Januari 1943.
EEN RANTSOEN 1 Sr
Brood: 100 gram Brood.
Gabak: 75 gram Beschuit, Wafels, Biscuits. Koekjes öf 100 gram Speculaas bl 140 gram
Koek, bl 300 gram Cake èf 400 gram gevuld klein Korstgebak öf 500 gram gevuld
groot Korstgebak Taart, Gebakjes.
Vleesch! 100 grsun Vleesch, .gewicht van been inbegrepen, óf 160 gram Paardevteesch,
gewicht van Deen inbegrepen
Vleesehwaren: 75 gram gerookt of gekookt Vleesch 75 gram geronkte worstsoorten
èf 100 gram gekookte worstsoorten èf 125 gram Leverartikelen, Tongeworst, Nier
brood èf 150 gram Bloedworst, Zure Zult.'
Jam: 500 gram Jam, Siroop, Honing, enr.
Bloem: 70 -gram Tarwebloem, -meel. Roggebloem -meel. Zelfrijzend bakmeel.
Rijst: 250 gram Rijs), Rijstemeel, -bloem, -gries, Kindermeel.
Havermout:' 250 gram Havermout, ^vlokken, -bloem -gort, Aardappelmeelvlokken,
Gruttemeel, (gemengd meel).
Gert: 250 gram Gort Gortmout, Gortbloem, Grutten (alle soorten), Gruttemeel (ge
mengd meel), Rijstgries, Aardappel-tapioca, 4 liter gortpap.
Verrpictlll: 100 gram Vermicelli, Macaroni, Spaghetti.
Maizana: 100 gram Maizena, Sago, Aardappelmeel' èf 100 gram Zetmeel, verwerkt In
puddingpoeder of puddingsauspoeder.
Brandstoffan: 1 b 1. (maximaal 75 k.g.) Anthraciet, Steenkolen, Industriebriketten,
Eierbriketten èf 2 h.l. Cokes, Gascokes èf 110 k.g. Bruinkoolbriketten, èf 75 k g,
Petroleumcokes èf 150 k.g Cokesbries, Cokesgruis, óf 300 stuks Persturf, èf 450
stuks Baggerturf èf 275 k.g. Turf uit de Peel, èf 200 k.g andere soorten Turf.
Zaap: 90 gram Huishoudzeep èf 150 gram Eenheidstoiletzeep, èf 100 gram Zachte
Zeep (samenstelling na 31 Aug. 1941) öf 150 gram Zachte Zeep (samenstelling
1 Jan.31 Aug 1941). èf 200 gram Zachte Zeep (samenstelling vóór 1 Jan. 1941),
óf 300 gram Zachte Zeeppasta, èf 250 gram Zeeppoeder, èf het doen wasschen van
30 k.g. droge vuile wasch. -
nog 1 kwartier koken en opnieuw in
de hooikist of kranten overbrengen.
Peulvruchten met een kooktijd
langer dan IVfc uur in ieder geval Da
3 uur opkoken en nogmaals 3 uur
laten staan.
Erwtensoep
250 gr. groene erwten, 500 gr. aard
appelen, 1 bos selderij, 1 boa peter
selie, een selderijknol, prei en ui,
2 liter water of' 1M> liter water en
M liter taptemelk.
De eriyten waachen, weeken en gaar
keken (zie algemeens regelen. De
erwten fijn stampen, de geboende en
in stukken gcaneden aardappelen, de
geschilde en in blokjes gesneden
selderijknol en de gewaschen en fijn
gesnipperde prei, ui en bladselderij en
een deel van het water toevoegen. De
soep nog' uur laten koken, opnieuw
glad roeren en vermengen mét de rest
van het water. Op het laatstede tapte
melk meekoken en vlak voor he op
dienen de fijngehake peterselie erdoor
roeren. Deze soep Is eep waardevol
voorgerecht op vleeschlooze dagen.
Brnlne boonen met endijvle
150 gr. bruine boonen,- 500 gr. andij
vie, wat boter of vet, wat zout, azijn.
De boonen wasschen, weeken en
gaar koken (zie algemccne regelen).
De andijvie wasschen en zeer fijn.
snijden. De boonen laten uitlekken (het
water Voor de soep gebruiken), met de
rauwe andijvie vermengen en met wat
boter even door en[ door warm, doch
de andijvie niet gaar, laten worden.
Naar smaak wat azijn, desnoods wat
aroma toevoegen. Dit gerecht met
aardappelen en boonensaus op1 vleesch
looze dagen geven.
Voor de saus het. bqonennat binden,
op smaak afmaken'met wat zout, des-
gewenscht wat azijn of gebakken uien.
VIMM^ET ROTTERDAM*
13 Jan. Heden werden ter veem ar Kt aan-
Svoerd 1361 dieren, Waaronder 10 paarden,
veulens, 17 schepen, 761 runderen, 227
nuchterekalveren, 141 graskalveren en 113
Prijzen per stuk: melkkoeien 620—400.
kalfkoeier* 616—400, varekoeien 1436—276,
vaarzen 395—230, pinken 300—186, gras-
kalveren 100-78.
De aanvoer van graskalveren was lets
grooter met atroevcn handel en ieta lagere
prezen. Melk- en kalfkoeien aanvoer als
vorige week met stilten handel en gedrukte
>rtjzen. Varekoeien aanvoer ieta kleiner met
uien handel en onveranderd ift prijs. Vaar
zen en pinken aanvoer ieta korter met tra
gen handel en de prijzen als vorige week.
Deaderdag 15 Juasrf.
HILVERSUM L 415.5 M.
7.15 Gramofoonmu*. 7 45 Ochtendgymnastiek.
7.55 Gramofoonmuz. 8 20 Ochtendgymnastiek.
8.30 BNO: Nieuwsberichten. 8.46 Gratnoléon.
muziek. 9.15 Voor de huisvrouw. 8.25 Gramo-
foonmuziek. 11.00 Voor de kleuters. 11J6
Zang met pianobegeleiding en gramofoon-
muziek. 12.00 Klaas van Beeok en zijn Orkest
en soliste. 12 40 Almanak. 12 45 BNO^Nieuws-
en economische berichten. 13.00 Alles groeit
maar hoe groeit het, zooa's wU hot willen?
13.15 Amusementsorkest. 14.00 Kamerorkest
„Ars Nova et Antiqua" (opn.). 15.00 Zang
met pianobegeleiding. 15.30 Voor de zieken.
16.00 Cyclus ..Godsopenbaring'". 16 20fïramo-
toonmuziék. 16.30 Revlda-sextett. 17.15 BNO:
Nieuws-, economische- en beursberichten.
17.30 Het Groote Omroeporkest en het Gra
zioso-kwartet met pianobegeleiding. 1830
Nieuw Europa in woord en klank. 19 00 Ac
tueel halfuur. 19.30 Omroepsymphonie-orkeM
en solist (Vanaf 20.15 alleen voor de Radio-
Centrales, die over een lijnverbinding met
de Studio beschikken). 20.40 Filmpraatje.
20.55 Omroepsymphonie-orkest. 2145 BNO:
Nieuwsberichten. 22.00 BNO: Engelsche uit
zending: „National Features of the Nether
lands Indies" Of Gramofoonmuziek. 22.15 Der
Melodisten en solisten .(opn.). 23.00 Gramo
foonmuziek. 23.30—21.00 Musette-orkest en
soliste (opn.).
HILVERSUM H. NU M.
7.15—8.45 Zie Hilversum I. 8.46 Gramofoon
muziek. 10.00 Morgenwijding. 10.15 Plano
voordracht. 10.40 Voor de vrouw. 11.00 Gra
mofoonmuziek. 11.30 Ensemble Rentmeester.
12.00 Otto Hendriks en zijn orkest. 12.48 BNO:
Nieuws- en economische berichten.» 13.66
Frans Wouters en z(jn orkest. 13.45 Voor
dracht. 14.00 De Romancers en zang met
pianobegeleiding. 15.00 Voor de vrouw. 15J0
Viool met pianobegeleiding. 16.00 Gramo
foonmuziek. 16.15 De Ramblers. 16.45 Voor
de jeugd. 17.15 BNO: Nieuws-, economische
en beursberichten. 17.30 Klarinet, piano en
gramofoonmuziek. 18.15 Sport en lichamelijke
opvoeding. 18.30 Cello met pianobegeleiding.
19.00 BNO: Wat Nederland echr«ft. If. 1#
BNO: Nieuwsberichten. 19.20 Nieuws vnn ém
platenmarkt. 19.30 Gramofoonmuziek. 19.46
Causerie „Brandende kwesties". 20.00 Gra
mofoonmuziek. 20.15 Concert voor de Duit»
riche Weermacht. 20.40 Radlotooneel.' 21.08
Vervolg van 2015. 21.45 BNO: Nieuwsb#»
richten. 22.00 BNO: Toelichting op het
machtsbericht. t2.HK-22.15 Avondwijding.
Hoofdredacteur r J. G
Chef» redacteur voor
F Tieter, Gouda.
Rotterdam.
an Ortatielwi
