■tu
r<
sas
tomaten
gas,1
r
v_
RADIONIEUWS
WETENSCHAP
VRIJDAG 28 AUGUSTUS 1?42
1942
Ouderkerk
mal,
js'eenl
■U-r. na«|
IJsael'j
Z()M)*6I
.n^l
IJttel.
ilO «n 7 uur d» J.
rüïkT^' 1
Oudewater.
Schoonhoven.
Stolwijk.
Waddiiurreen.
VERBITTERDE
TEGENAANVALLEN
BIJ STALINGRAD.
Belangrijke heuvel
etellingen in Kankaeu»
veroverd.
Verzorging van kinderén
van leden der DuiUche
weermacht.
Bommen op Neder-
landsch gebied.
Over het inmaken
van
Uiterste zindelijkheid met materiaal
en ingrediënten noodzakelijk
Een half Jaar
hinderlijke hoofdpijn.
DE RENAUTO
J
m*i
door I
)lntubal
tn ml
I Udigtl
l vooral I
fill Aft I
I dsf W d<|
^Uie 141
ïuV i'Vün.|
&r ds lil
«DAG.
de h«f|
KG.
ht genoot! I
)NBA6l
I pr/ f c l
10 en 71
Fde ge-I
ItbJl nfd-f
nblei' .:reo|
tiu i|
verloren I
Ober a tl
en V B fff
Vefl
KG.
W \U
LbI' kkeril
Barbeidtfij
Zylr I
Ear Roti
';i en g*-|
»tterda»;|
raadhuilj
tepdi
«Is -nk'j
r da. k"|
kcht K\
Kei h«n ZE
ZONDAG.
BOUW Ka 7 uur heer A.
lelijkheid, godadieostonder-
Kerk W 7 uur da J. W.
i fio Veere (Z.).
liGCHT-ZANGCONCZRT.
rhr. gem. aanflrereeoigiiig ,,Oefe-
ta Slichting" lai met medewer-
m haar zugtJrvereenigJngen uit
recht en Bergunbacht Zateedag-
op het plein van de openbare
ochool aan dan Kerk weg onder
g van haar dirigent N D Slooft
een openlucht-concert geven.
BURGERLIJKE STAND.
Gerdina Rijkje, d.
aarden en A. de
uwd; Cornelia de Wit, 2# jr en
Hamburg. 21 jr.
jjrolKBEUIltot VOOR ZONDAG,
jhd. Herv. Ke/k 10 en 7 uur da P.
en 7 uur ds W. van
gdlUiMuaiu.
geboren: Gretha Gei
„jW^ van Wijrfeaan
tot ven
J gieenbeek. f
Oeref Kerk l|
Dtik
BEROEP DS. r. d. WEG.
Da A. v. d. Weg, voorheen predl-
katbiideGereR Kerk alhier, thans te
Ooaterbeek. heem een beroep ontvan-
fH naar Busau f
WATERPOLO.
Tin alhier gespeelden polo-wedst rij-
jfo waren de uitsloven heeren: C.Z.V.
X—Tore! HI 1—#; O.Z V adspiranten
-Forel 4 en 5 R—1; dames O.Z.V.-
X-Forel 0-2.
WATERPOLO.
Woensdagavond trokken het eerste
enttweede zevenil van S.Z. en P.C.
naar Vreeswijk <Bi daar vriendschap
pelijke wedstrij<gn te spelen tegen
watertor I en n. De uitslagen waren
all volgt: Watertor IA-S Z en P C. I
1—3; Watertor IIS.Z. en PC. II 0—6.
VOETBALPROGRAMMA.
Den laatsten Zotdag voor den aan
vang der competlie zal Schoonhoven
gebruiken voor h4 spelen van vriend-
schappelijke wed «rijd en op eigea ter
rein Het late en Kde elftal spelen dan
tegen het late en 2de eWtal van „Hille-
pnberg'.
rtEDIKBRURTRN VOOR R01WAG
KM. Herv keri 10 30 uir ge heer
J. B. Schouwink tiDelft.
Ivangelisatie ÏIBO
Koolhaas te Huizen.
v
7 3lr uur
uur ds.
BURGKBfjjKtf STAND.
Geboren: CfrrmliJtt van W. van
Triest en J. GodAhnnrf Johanna, d. v.
T. van Gila HA van Erk.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Gevonden: beige solfl bij W Smit,
Brugweg 31; blauwe ceintuur bij A. G
Kuiter, Zuidkant 41 f /zwarte dames-
tarimonnaie
Bogeneist. B
«•oonaie met
HIH. Dorprty
jjaftiebureele: damesportemonnaie met
loud bij J. A.
damesporte-
K. C. An ge
bevragen, ten
Zaterdag 29 Augustus 1942
HILVERSUM JL 415,5 M
l Gramofoonmuziek 6.50 Ochtendgym-
—tk. 7,00 B.N.O.: Nieuwsberichten. 7.15 u,
WJMofoonmuziek. 7,46 Ochtendgymnastiek.
g,B N O Nieuwsberichten en Gesproken
"•gramma-uittreksel. 8.15 Brandende kwea-
.causerie (opn.); 8.30 Klankenhutspot
tft.}l l5 Voor de huisvrouw. 9 30 Orkesteon-
f*" (gr.). 10.00 Ernstige Muziek (opn.) 11,00
kindëren 1MB Pianovoordracht.
JU9 Liederen vla Hugo Wolf. gr.. 12.00
van *t Hon en *t)n orkest. 12.40 Alma-
12.45 B.N.O.. Nieuws- en zakelijke be
kenten. 13.00 Omroeporkest 14.00 ..Knut
«jJUun, zijn leven en werken". II, lezing.
Im» Na gedanen arbeid Muziek en
*K»iykheid. 13,45 Pianosoli (gr 16 00 Bijbel-
mg en Gewijde muziek (opn.). 16.30 Mün-
«Wer Phiiharmoniker (gr.). 16 45 Omrpep-
■yhtrkoor 17.15 B.N.O.Nieuws- en .zake-
5*4 berichten 17.30 Orgelspel 18.00 u De
antwoordt. 18.15 Theo Uden Mas man
J» Mn dansorkest. 18.45 B N O Nieuwsbe-
JJwten 18.55 B N.O. De wereldmeening uit
JJ*aather geplukt 19.05 Als ik 't voor het
■Jttw had. 19,20 Amusementsorkest, solisten
2 tramofoonmuziek Vanaf 20.15 alleen voor
■•*»dio-Centrales. die over een lijwverbin-
JJtmet de Studio beschikken 20.15 Film-
JJIWmma 21.45 B.N.O Nieuwsberichten.
20 30 Gevarieerd Zaterdagavond-
i StJ Vioolsoli met pianobegeleiding (gr.).
Overal liefde (gr 23 00—24,00 Lest best
V-).
■KLVBRSUM U. 301,5 M.
Zie Hilversum I. 8.15 u. Mozart—
SJ* <fr.). 8.51 Viool en piano (gr 9,19 u.
Bruckner (gr.). 10,00 Morgenwijding,
y» 8ymphonie-orkest (gr.). 10,30 u. Lichte
25^ (opn 12.00 Zang. fluit en piario.
S* Arte kwartet (gr.) 12.45 u B.N.O.:
ST"» w "lelijke berichten 13,00 Repor-
SS t®**1 verboden hengelaarsdorado". 13.15
«k-ofkest (gr). 13,4 Wij kijken de
ml 14.00 Concertgebouworkest en so-
1.). 15.30 Tijdachriftenschouw 15.45 u.
Willy Kok. 16.30 Aanwijzingen
^.7" fr oenten tuin ln September en in
•Intel 16.4fc.Musette (gr.). 17.00 Voor de
ippers 17.15 B N.O Nieuws- en
berichten. 17,30 De Melodisten en
^11.15 Het kwartier van den Arbeid
Otto Hendriks eti zijn orkest 19.0CL-U
IjJn"* k**n Nederinndsche zeelieden. 19.30
Nieuwsberichten 19,40 B N O Gro-
[ff»iJ?riat^c 19'5® Spiegel van den dag
"•Oaren van Ludwig van Beethoven
DUITSCULAN D STRIJDT
VOOR ROROPA
ACTIVITEIT IN EGYPTE.
Het opperbevel van de Duiteche
weermacht maakt bekend:
Ia den Kankasns werden In reert-
(aanden aanval belangrijke heuvel-
«tellingen ep den taai itrijdendeo
▼Hand veroverd. Ten Weatea vak
Stalingrad deed de vijand verbitterde
tegenaanvallen op de ver vooruit
geschoven Duitacbe aanvalswtg. De
vijand werd met krachtig gebruik van
dto luchtmacht met aware vertieren
afgeslagen, hierbij werden 44 tanks
vernietigd.
Ten Zuidwesten vaa Kaluga oa hij
Rsjef hernieuwde de vijand zijn aan
vallen. Alle aanvallen werden deels in
een tegenaanval afgeslagen. Ten
Noordwesten van Medjrn werd do
▼tjand door een eigen tegenaanval in
zijr uitgangsstelling teruggeworpen.
Voor Leningrad plaatselijke ge
vechtsactiviteit. Bij een stoottroepactie
werden 40 vijandelijke gevechts-
'stellingen vernield.
Jachtvliegtuigen en luchtdoelartil
lerie schoten op 25 en 26 Augustus 153
Sovjet-vlietgtuigen neer. Vier andere
vliegtuigen werden op den grond ver
nield. Negen eigen vliegtuigen zijn
van een vlucht naar den vijand niet
teruggekeerd. t
In Egypte levendige activiteit van
verkenningstroepen en artillerie. Lichte
Duitsche gevechtsvliegtuigen vielen
autoconcentraties en artilleriestellingen
der Britten met goede uitwerking aan.
Ekele Britsche vliegtuigen vlogen
In den afgeloopen nacht boven West
en Noord-West Duitsc+iland. In den
nacht maakten enkele bolsjewistische
bommenwerpers militair onbeteeke-
nende vluchten boven Oost-Duitsch-
land. Door lukraak neergeworpen
brand- en brisantbommen ontstond
slechts geringe schade.
Aanvallen overdag en 's nachts van
de luchtmacht veroorzaakten in
voor den oorlog belangrijke installaties
in Zuid- en Zuid-Oost-Engaland ver
nielingen en uitgestrekte branden.
Op 27 Augustus des ochtends bnt-
stond in het Kanaal tusschen twee
Duitsche en zes Britsche motortorpe-
dobooten een kort gevecht, in het
verloop waarvan verscheidene vijan
delijke booten beschadigd werden.
DE HERTOG VAN KENT.
Naar de Britsche berichtendienst
meldt is het stoffelijk overschot van
den hertog van Kent uit Schotland
naar tie kapel van het kasteel Wind
sor overgebracht. Daar zal het tot de
definitieve teraardebestelling opge
baard blijven.
OORLOGSRAAD VOOR DE
STILLE ZUIDZEE BIJEEN.
Roosevelt heeft Donderdag een bij
eenkomst gepresideerd van den oorlog?
raad voor de Stille Zuidzee, zoo meldt
de Britsche berichtendienst. Roosevelt
bracht rapport- uit over de gevechten
bij de Salomons-eilanden.
HET INFLATIEGEVAAR IN DB
VEREENIGDE STATEN.
Op de laatste persconferentie heeft
president Roosevelt het vraagstuk der
stijgende kosten van levensonderhoud
besproken en moest daarbij toegeven,
naar de Amerikaansche berichten
dienst meldt, dat dit zeer ernstig voor
het Amerikaansche volk is. Het oefent
niet aiieen invloed uit op het leten
der menschen, zoo zeide Roosevejt,
doch ook op de geheele oorlogvoering
der Vereemgde Staten. Het Ameri
kaansche ministerie van Justitie on
derzoekt op het oogenhlik de juridi
sche zijde waarmede bij de bestrijding
van de dreigende inflatie rekening
moet worden gehouden.
DE SPOORWEG DOOR AHARA.
De bouw van den Fransohèn Noord-
Afrikaanschen spoorweg van de Mid-
dellandsche Zeekust naar het Niger-
bekken, waaraan gewerkt wordt door
800 Europeesche ingenieurs en mon
teurs met duizenden inlanders is thans
gevorderd tot aan de Sabara-woestijn.
Door deze woestij'n heen zal de spoor
weg Worden geleid naar Tassit, dat 100
kilometer van den Niger gelegen is.
Hier vandaan zal de spoorweg gesplitst
worden in een tak naar Segu en een
naar Niamey. Hierdoor zullen de bo
demschatten van het Nigerbekken in
exploitatie kunnen worden gebracht
BRITSCHE TORFEDOBOOTJAGER
VERLOREN.
De Londensche zender meldt, dat de
Engelsrhe admiraliteit het verlies be
kend gemaakt heeft van den Engel-
schen torpedoboot jager Em break. Hij
zou na een aanvaring op den Atlan-
tischen Oceaan gezonken zijn.
Het Verordeningenblad bev»t de
volgende verordening van den Führer
van 26 Juli j.L betreffende de ver
zorging van kinderen van leden van"
de Duitsche weermacht in de bezette
gebieden.
Artikel 1.
Tot beboud en ter bescherming van
bet raasiseb. waardevolle Germaansetie
erfgoed, wordt aan kinderen, die in de
bezette Noorsebe en Nedèrlandjche
gebieden door leden van de Duitsche
weermacht zijn verwekt en uit Noor-
sohe of Nederlandsche vrouwen sijn
gebaren, op verseek der moeder, een
bijzondere ondersteuning en vertor-
ging vanwege Instanties van de Rljks-
commimarissen voor de bexette Noor-
sche en Nederlandsche gebieden toe
gekend.
Artikel 2.
De ondersteuning bestaat in het dra
gen van de kosten der bevalling, de
toekenning van steun in de kosten van
levensonderhoud aan de moeder ge
durende den tijd voor en na de be
valling, de uitkeering van steun in de
kosten van levensonderhoud voor de
kinderen, de opneming der moeders in
klinieken of tehuizen, en met toe
stemming van de moeders ook de op
neming van de kinderen In tehuizen
alsmede soortgelijke maatregelen.
De nadere bijzonderheden worden
geregeld door de Rijkscommissarissen
voor de bezette Noorsche en Neder
landsche gebieden.
'Artikel 3.
De verzorging van moeders en kin
deren geschiedt met het doel, dat de
moeders geen enkel hadeel ondervin
den en de ontwikkeling van de kinde
ren wordt bevoirderd.
Desgewenscht wordt aan de moeder
een passende werkkring verschaft.
Artikel 4.
Voor zoover in overeenstemming
met het in artikel 2 bepaalde pres-
tatiës worden toegekend, gaan de
wettelijke aanspraken op onderhoud
op het Duitsche Rijk over.
Artikel 5.
Op verzoek stellen de weermachts
gerechten met toepassing van het
Duitsche recht vast of het ]id van de
Duitsche weermacht ais vader van het
kind moet worden beschouwd.
De gewone'Duitsche gerechten zijn
ten aanzien van de beslissing over de
vaststelling van het .vaderschap, over
aanspraken op onderhoud alsmede
andere aanspraken ter zake van het
vaderschap jegens leden van de Duit
sche weermacht onbevoegd..
Artikel 6.
De Rijkscommissarissen voor de be
zette Noorsche en Nederlandsche ge
bieden worden gemachtigd, met toe
stemming van den Rijksminister en
chef van de Rijkskanselarij, een rege
ling overeenkomstig die der artikelen
1 tot en met 5 te treffen ten aanzien
van kinderen van andere in Noor
wegen of Nederland te werk gestelde
Rijksduitschers.
Artikel 7.
De chef van het oppercommando van
de weermacht wordt gemachtigd de ter
uitvoering en aanvulling dezer veror
dening noodzakelijke rechts- en ad
ministratieve voorschriften in over-
eenstemmng met de betreffende Rijks
ministers alsmede met de Rijkscommis
sariaten voor de bezet tf Noorsche en
Nederlandsche gebieden uit te vaar
digen.
De chef van het oppercommando van
de weermacht kan in overeenstemming
met den Rijksminister en chef van de
Rijkskanselarij het gebied, waarvoor
deze verordening van kracht is, ge
heel of gedeeltelijk tot andere bezette
gebieden uitbreiden. -
De uitvoering van deze verordening
berust bi^, den Rijkscommissaris.
18 DOODEN EN 37 GEWONDEN.
BU zijn gisteren ondernomen vluch
ten naar het Nederlandsche luchtruim,
had de Engelschman het weer m het
bijzonder voorzien op de Nederland
sche burgerbevolking, aldus het A.N.P
Aangezien hij door het geconcentreer
de Duitsche afweervuur zijn doelen
niet systematisch kon naderen, ont
stond door blindelings uitstrooien van
bommen schade aan gebouwen, o.m.
ook aan een schoolgebouw. De Neder
landsche burgerbevolking heeft hier-
cj/or en door aanvallen met boordwa-
pens 37 gewonden en 18 dooden te
betreuren
De Nederlandsche bevolking wordt
nogmaals in haar eigen belang drin
gend uitgenoodigd bij het vuren van
afweergeschut in huis te blijven of
anders terstond op eenigerlel wij*e
dekking te zoeken.
KIND DOOR KOKENDE MELK
VERBRAND.
Het drie en een halfjarig zoontje van
den heer G. J. Schuttenbelt te Enter,
kreeg eenige dagen geleden een pot met
kokende melk over het lichaam. Het
kind moest met ernstige brandwonden
worden vervoerd naar het ziekenhuis,
waar bet thans aan de bekomen ver
wondingen is overleden.
GENEESKUNDIGE HULP AAN
VERPLICHT VERZEKERDEN
BUREN HUN WOONPLAATS.
De centrale persdient van het N.A.
r. schrijft ons:
Een dezer dagen werd in de dag
bladpers een regeling bekend gemaakt
met betrekking tot het verleenen van
geneeskundige hulp aan verplicht-ver.
zekerden, welke zich voor een verblijf
van langer dan 30 dagen naar een an
dere plaats in Nederland begeven.
Naar aanleiding van de vraag, welke
gedragslijn dient te worden gevolgd
ten aanzien van die verplicht verze
kerden, welke minder dan 30 op
eenvolgende dagen buiten hun woon
plaats verblijven, heeft het N.A.F. zich
tot het departement van Sociale Zaken
gewend, als gevolg waarvan thans het
volgende kan worden medegedeeld.
Wanneer een veiplicht-verzekerde
zich voor. een verblijf, korter dan 30
dagen, buiten zijn. woonplaats bevindt,
zonder dat hij zijn domilicie naar die
plaats heeft doen overschrijven, ko
men de aldaar eventueel gemaakte
kosten voor geneeskundige verzorging
Voor rekening van het fonds, waarbij
hij is aangesloten, wanneer aan de na
volgende voorwaarden is voldaan.
1. De in verhand met verstrekkingen
en bijbetalingen voor verplicht
verzekerden geldende voorschrif
ten moeten worden in acht geno
men.
2. Aan het fonds moeten worden
overgelegd de betreffende nota's
benevens een bewijs van den be-
handelenden geneesheer, tan dar's,
enz., waaruit blijkt, dat da var-
strekking medisch noodzakelijk
waren en dat daarmede niet kon
worden gewacht, totdat de verze
kerde in giin woonplaats zou zija
teruggekeerd.
Met deze rggeling, welke een voor-
loopig karakter draagt, is dus voorzien
in de geneeskundige verzorging van.
den verp'. cht-verzekerde, onverschil
lig waar hij zich in Nederland bivindt.
Hiermede is weder «én der vele be
langrijke verbeteringen welke niet de
invoering van het Ziekenfondsenbe-
sluit werden beoogd en waarop van de
zijde van het N.A.F. steeds werd aan
gedrongen, een feit geworden.
VERVOERBEPBRKING
BLAUWE TRAM.
De directie der Noord-Zuid-Holland-
sche Ttrsmwegmaatschappij heeft be
sloten een aantal haltes op de verschil-
lendea lijnen op te heffen met ingang
van 1 September. Een nieuwe dienst
regeling zal na 13 September van
kracht zijn en daarbij is bepaald, dat
de laatste tram om halfnegen in de
remises moeten zijn en dat voor Zon
en feestdagen het aantal ritten be
perkt wordt.
BURGEMEESTER ONTSLAGEN.
Bij besluit van dèn Rijkscommissaris
voor het bezette Nederlandsche ge
bied is mr C. den Besten met ingang
van 30 Augustus ontslagen als burge
meester van Apeldootn.
VOOR DS VROUW
Het Voorlichtingsbureau
van den Voedingsraad
schrijf^ ons:
Versche tomaten zijn
niet lang te bewaren.
Wel kan men niet te
rype tomaten «enigen
tijd goed houden door
ze in droog zaagsel te
'.eggen, zoodat zij elkaar
niet raken eiv op een
koele plaats te zetten.
De ieatete tomaten, die
aan de plant zitten kan
men vrij lar.g goed hou
den door ze met plant en
al op de zolder of epn
droge plaats op te han
gen. Talryk zijn de wij
zen waarop men toma
ten kar. inmaken, doch
iviet alle methodes zijn
even aanbevelenswaar
dig. Beslist af te raden
is het drogen van toma
ten of het inmaken van
tomaten in het zout.
Men krijgt daardoor
producten, die sn^agk
noch voedingewaari
hebben.
Voor dezen, tyd is de
inmaak van tomatensap
of -puree in goed
schoongemaakte fies-
•chen 't meest geschikt,
omdat daar weinig
brandstof voor noodig
is. Aan de vorm van de
fleschjes worden geen
bepaalde eischen gesteld
men kan er voor gebrui
ken wat men nog heeft
b v. oude medicijn-
fleschjes', zuurtjesflesch.
jes e.d. Een ieder, die op
(deze wyze inmaakt,
moet echter de uiterste
zindelijkheid met mate
riaal en ingrediënten win
acht nemen en het on
derstaande recept nauw
keurig volgen, anders is
de kans zeer groot» dat
het tomatensap of de
purée h^derft. Door het
sap of de tomaten te
steriliseeren of, wanneer
men een thermometer
heeft, te pasteuriseeren,
is, indien men zéér zorg
vuldig te werk gaat, de
waarborg iets grooter
dat de inmaak goed
blijft. Daar tegenover
staqt dat er meer brand
stof voor noodig is. Men
zal dus moeten kiezen.
Het inmaken van de
tomaten in hun geheel
neemt veel plaatsruimte
in. Wie over weinig in-
maakmateriaal beschikt,
kan beter d»- tomaten als
sap of purée verwerken.
Voor degenen die wat
suiker voor het maken
van jam bewaard heb
ben, volgt nog 'n recept
van jam van tomaten en
pruimen, een lekkere
combinatie. jjfgS
Tomatenpuree of toma
tensap ln goe4 schoon -
gemaakte flesschen.
De tomaten wasschen,
in vieren sr. ijden en in
een gesloten wijde pan
vlug tot moei koken, al
of niet onder toevoeging
van krulden (peterselie,
selderij, laurierblad,
thym, ui en kruidnagel).
De massa door een zeef
wrijven, zoodat de pit
ten achter blijven. Het
tomatensap weer aan de
kook brengen en naar
verkiezing in een wijde
pan tot purée indampen
en in gezwavelde, uitga,
kookte of zeer goed
schoongemaakte fles
schen overdoen en met
een vochtig stukje cello
phane of met uitgrzwa-
velde of uitgekookte
kurken luchtdicht af
sluiten door de gekurk
te flesschen in gesmol
ten lak of paraffine te
dompelen. Voor het uit.
zwavelen gaat men als
volgt te werk. Een bran
dend stukje* zwavellint
brengen in de natte ge-
asschen flesschen en
dTKvastklemmen met de
kurk Warneer d'é flesch
vol is met zwaveldamp
het zwavellint in een
kommetje met water
dompelen om brandge
vaar te voorkomen. De
flesschen onmiddellijk
sluiten en omgekeerd
minstens.10 minuten la
ten stain om de kurk te
desinfecteeren. De zwa.
veldamp iaterf ontwij
ken
Pasteuriseeren van
heeie tomaten (in glazen
met gummlrtng'i
De tomaten in heet
water dompelen, schil
len en zoo dicht moge
lijk op elkaar in de gla
zen leggen. De overblij
vende ruimte aanvullen
met water, tof even bo
ven de vruchten. De
glazen sluiten met een
gummiring. een deksel
en een knip (de rand
van het-glas. de gummi-
ring en het deksel moe
ten zeer goed1 schoonge
veegd zijn) en het ge
heel gedurende een half
uur bii een temperatuur
van 80« C. steriliseeren
(eigenlijk pasteurisee
ren).
Pasteuriseeren van
plakken tomaat (ln
glazen met gummiring).
Stevige' tomaten, van
kroontje en steeltje ont
doen. wasschen en hl
plakken van 14 cm. dik
te snijden. De plakken
tomaat Jn de glazen
overbrengen en deze tot
op de helft van de hoog
te van het gia» met
schoon water aanvullen,
naar verkiezing wat
azijn of citroensap toe
voegen. De glazen slui
ten (zie vorig recept) en
het geheel gedurende 20
min. bij 80" C. pasteu
riseeren.
Steriliseeren
van tomatensap of moes
flesschen
De tomaten wasschen,
in vieren snijden en in
een gesloten pan vlug
tot moes koken, «1 of
niet onder toevoeging
van kruiden (peterselie,
selderij, laurierblad,
thym. ui en kruidnagel).
De massa door een zeef
wrijven zoodat de pitten
achter blijven en het
sap al of niet tot purée
dikte inkoken
De zeer goed schoon
gemaakte flesschen niet
hooger dan tot onder
aan den hals vullen. De
fleschjes losjes afsluiten
met uitgekookte kurken,
die met een kruistouw
erop. vastgebonden wor
den. De flesschen over
brengen in een sterili-
seerketel. waschketel of
in een pan waarin 2 hl
vieren gevouwen doe
ken gelegd zijn. De ke
tel of pan vullen met
water tot aan de hoogte
van den inhoud der fles
schen Het geheel aan de
kook brengen en 20 mi
nuten steriliseeren (ver
hitten bij 100» C.). De
kurken in de flessofcen
drukken en luchtdicht
afsluiten door ze tot aan
den rand der flesch in
gesmolten lak, paraffine
of kaarsvet te dompelen
of door er een vochtig
stukje cellophane over
te spannen
Pruimen-tomateajam.
H ff pruimen, H kg.
tomaten, 700 gr. au ik er
per kg. gezeefd moes. De
pruimen en tomaten
Wasschen, in stukken
snijden, met een bo
dempje kokend water
opzetten en verwarmen
tot zij zacht zijn. De
vruchten zeven» het
moes wegen en inkoken
tot 2li van het oorspron
kelijke volume. De sui
ker toevoegen en de jam
laten koken, totdat een
paar druppels, die men
snel laat afkoelen, niet
meer uitvloeien De jam
in de goed schoonge
maakte potjes doen. De
potjes jsfsluiten met een
vochtig stukje cellopha-
ne of perkamentpapier,
dat met een touwtje
'over het potje wordt ge-
spannen.
Roman van J. KÖN1G.
(Nadruk verboden).
"'et alles! riep
De Rennbauierfa-
aaastellen. Denk Jullie
-v aanstalten! Eerst lal Ik
^•■•opeentrate werken m sla ik
«rkt'-hqt^n (li» mag ik
tw»« anderen toch ver-
Met gezichten vol spanning,
«eb alias door Peter vertel-
k-'t "mr dat
gj Meelij*.
ÏT «til aan
Ia? ««B aans
len Peter fnet rijn onverwoestbaar hu
meur. met zfyn enthousiasme voor auto
sport. Peter met zijn prachtig figuur,
i$n blonde haren en vlotte manieren,
had de aandacht getrokken. Men had
hem overal geïntroduceerd, men had
hem uitgenoodigd, h*j had vooraan
staande menschen gesproken en ten
slotte had men.hem de aanbieding ge-
Zie Else, eindigde hij, nu
krijg Je toch Je bontmantel. Het is
alteen een kwestie van üjd.
Misachten ia het aiieen nog de
vraag, of Je nem ntet Susie, tfizzi
Lo<*ie geeft, plaagde Else
Of misschien aryg jy nem van
Ma* of Frani of Frledrlch,* plaagde f*U
terug.
Manfred zat er ernstig bij. Zoo was
het altijd Else liet zich telkens door
Peter mee sleepen en hij. Manfred, had
de moeilijkheden.
Is het contract al opgemaakt?
vroeg hij.
Neen. dat nog niet. Zij willen eerst
nog inlichtingen omtrent mij inwinnen.
Maar dat is een kwestie van dagen of
weken. Daar kom ik wel doorheen.
Wat voor informaties?
Nu. de krantenberichten over de
Olbersdorferrennen. die kenden zij Het
heldenfeit daar was eigenlHk «genoeg
aanbeveling voor mij. Zij willen aan
mijn oude patroons schrijven en dan
waarschijnlijk nog een informatie bi)
de politie nemen.
Ben je er zeker van, dat de poli
tie goede inlichtingen over ie geeft?
vroeg Manfred zacht
Peters stem klonk ongeduldig.
Waarom niet? jk heb immers nooit
iets gedaan. I
Zoo. en als mijnheer von Erd-
mannsdorl >e wil dwarsboom en en re
kenschap vraagt 91 een aangifte doet»
of het een of anqer, wat dan?
Peter werd bleëk Hii keek nulpzoe-
Jcend naar Else, /maar zij «taarde Man
fred aan. renatotte zei Peter:
Ach, waarom zou hy dat doen?
Vraag liever, waarom niet? Zou je
misschien ongestraft een prachtwagen
van een vreemde m puin willen rjjden?
Neen, natuurlijk niet. maar hij
kent mij immers heelemaal niet.
Ach, het te tegenwoordig ntet
moeilijk iemand te vinden, als men een
naam weet. Vraag dat maar aan Else,
het is haar vak.
Else knikte verschrikt
Dan moet ik Elin begon Peter
Laat Elta er alsjehHeft buiten. Jij
bent een man. Je mootje ntet achter
een vrouw verschuilen, vooral ntet, nis
)e van haar houdt.
Ik houd immers van Elin... pro-
Dn Hm J. it m
«ér* ëtf é-fA-'d*
„Gedurende n half
laar leed ik «*a
toort derende hin
derlijke hoofdpijn»
Juni- 1940 begon
ik een kuur met
OvssUjc». Reeds
na korten ujd waren de pijnen geheel
verdwenen. Ook chaos heb ik geen
pijn' meer.*"
B|) rheumatiek, ischial, spit, verkoud
heid, (riep, zenuw- en hoofdpijn helpen
de Ovaaltje» van het Trtneral Afert-
schap Deze hebben geen achsdelykz.»
invloed op hart. maag en darmen.
Neem direct de proef! Origineele ver
pakking van 30 tabletten slechts 60 ets.
In alle apotheken en drogisterijen
verkrijgbaar.
Trineral Agentschap
Nassaukade 373, Amsterdam.
OFFICIEEL!
LANOBOUWMEDEDEELINGEN
voor ée Provincie Zuid-Holland.
DE VFRPLICHTE KOOLZAADTEELT.
Nogmaals brengen wij onder de aan.
dacht van belanghebbenden, dat de teelt
van winterkoolzaad of winterraapzaad in
den aanstaanden herfst verplicht is.
Deze verplichting bedraagt voor de be.
drijven, bestaande uit klei-, zavel- of roo.
doorngrond 8 van de tot het bedrijf ba.
hoorende oppervlakte bouwland, mits deze
oppervlakte méér dan 1 h.a. bedraagt en
5 voor de andere gronden, mits de
oppervlakte bouwland méér dan S h.a.
bc^lsst
Teneinde tot een juiste berekening te
komen van de oppervlakte, die een iedeï
met koolzaad moet betelen, dient nog het
volgende:
Het zoogenaamde zaaiklaar ktrnuuröi
land wordt in de berekening van de ver
plichte koolzaadoppervlakte opgenomen,
immers dit land blijft by b*t bedrijf be-
hooren. De oppervlakte zaaiklaar gehuurd
telt voor de verplichting echter voor den
huurder niet mee.
De koolzaadverplichting geldt eveneens
voor de oppervlakte Bouwland, bezet mei
zoogenaamde grove tuinbouwproducten,
indien deze naast akkerbouwgewassen
(niet voor eigen gebruik) geteeld worden,
op een speciale tuinbouwteeltver gunning.
Voorbeeld.
A. heeft een oppervlakte bouwland ïell
in gebruik voor akkerbouwgewassen van
15 h.a.. waarvan 14 he. van hemzelf en
1 h.a. zaaiklaar gehuurd. Zaaiklaar ver
huurd heeft hij 3 h.a. Voorts teelt hij C
h.a. tuinbouwgewassen. waarvan 2 h.e.
op speciale tuinbouwteelt vergunning en 4
h.a. op een blijvende teeltvergunning
Zijn koolzaadverplichting ia nu 8 ven
15 h.a. l h.a. (zaaoklaar gehuurd)
3 h.a. (zaaiklaar verhuurd) 2 h.a. (spe.
dale tuinbouwteeltvergunning) I is totaal
8 van 19 h.a. 1.52 h.a.
Hóewei de zaaiuien thans opgenomen
aijn onder de tuinbouwgewassen telt ooh
de met zaaiuien beteelde oppervlakte
mede in de berekening voor de verplichte
koolzaadteelt.
Zooals bekend kan ontheffing verleend
worden voor de oppervlakte, die met kooL
rapen, koolsoorten, voederkool en merg.
kool voor zaadwinning op contract wordt
beteeld.
Verzoeken tot ontheffing moeten met
het uigesloten contract worden ingediend
bij de Landbouw-Crisis-Organisatie voor
Zuid-Holland. Anna Paulownastraat 22,
's-Gravenhage.
Speciaal vestigen wij er de aandacht op,
dat de meening, als zou men in het a a.
najaar gaen kaolzaad behóéven te ver.
bouwen, mits men in het voorjaar van 1943
dan maar 1} maal de oppervlakte maf
maanzaad beteelt, onjuist is.
Dit laatste is slechts in zeer sporadi
sche gevallen toegestaan, indien op ver
zoek daartoe door de Landbouw-Crisia.
Organisatie de betreffende toestemming
is verleend.
De bedrijven op klei-, zavel- en roo-
doorngronden met een oppervlakte bouw
land tusschen 1 en 5 h a. kunnen hun ver
plichting voldoen door in plaats van kool
zaad o' raapzaad in 1943 een gelijke op.
pervlakte blauw maanzaad te verbouwen.
Voorts deelen wij nog mede. dat. indien
men de koolzaadteeltverplichtmg over
neemt. men hiermede niet alleen de voor.
deelen, doch tevens alle verplichtingen
voor zijn rekening moet nemen.
In dit verband wijzen wij er nadrukke
lijk op. dat overdracht alleen binnen de
previncie kan plaats vinden. De meening,
als zou bij mislukking van bé koolzaad
teelt ondanks de overdracht de overdrager
zelf maanzaad moeten telen, is onjuist De
specifieke .g»loemböIlenbedrijven tenslotte,
gelegen In de gemeenten als HHIegom,
Noordwyk, Noordwijkerhout. Lisse Sas-
«ienhcim en Voorhout zijn 'vrijgesteld van
de verplichte koolzaadteelt
LANDBOUW-CRISIS-ORG AN 1SATII
VOOR ZUID-HOLLAND
OFFICIEELS MEDEDEELINGEN.
SERVIESGOED DISTRIBUTIE.
De Secretaris-Generaal van het Departe
ment van Handel. Nijverheid en Scheepvaart
maakt beker.d. dat detaillisten in afwijking
van een vroeger hieromtrent gepubliceerde
regeling de bonnen reserve 30. 31 en 32
van de bonkaart voor voedingsmiddelen 7e
periode welke bonnen tot en met 8 Augustus
1942 recht gaven op het koopen van servies
goed. tot en met 5 September 1942 bij de dis
tributiediensten kunnen Inleveren en wel in
veelvouden van 10 stuks en met een minimum
van 10 stuks. 5732
PROMOTIE.
Op een proefschrift, getiteld Halfcyell-
wohe dieenen en hun toepassing bij de ayn-
these" promoveerde te Groningen tot doctor
in de w 16- en natuurkunde aan de Rijksuni
versiteit de heer Van der Bij. geboren te
Garijp <Fr.).
Hoofdredacteur: J O Weyetere, Rotterdam
Chef-redacteur voor Gouda en Omatreken:
r Tleter. Gouda
Verantwoordelijk voor de advertenties: L
Akkersdijk te Rotterdam
Uitgeefster N V Botterdamach Nieuwsblad.
Rotterdam.
beerde Peter zich te verdedigen, m**r
na een* blik op bet gezicht van zijn
broer zweeg h*j
Else keek verstelen van den een naar
den ander. Het was maar het beste een
ander onderwerp van gesprek te kleze».
maar zij kon niets bedenken.
Tenslotte haalde Manfred een doosje
sigaretten te voorsehijn en begon te pre-
senteeren. Met bevende vingers klopte
hy de zijne op de tafel at terwijl Pe
ter ham haastig vuur aanbood.
Dank Je, zei hik scherp en staarde
toen den rook na. w
(WonU eervoijhiJ
