[1
zelf ingrijpen
buitenland
■v
Ir'oS
Recht weer m
tereksec
Bim en Bom. de flegmatieken
KUNST EN LETTEREN
RECHTSZAKEN
is
OHi/ccmiidelEiU
RADIONIEUWS
MARKTBERICHTEN
WOENSDAG 11 NOVEMBER 1342
Plan.
I» J. en
■EN
Licm
°«\if
Zware aanvallen op
.„Weerde schepen by
Noord-'Afrika.
Nieuwe stallingen
worden betrokken.
Het vriest'aan bet
Oostelijke front.
De strijd in Noord-
Egypte.
De strijd op Guadklcanar
Jarenlang rheumatiek
en ischias.
Wi« geregeld
gas- en
electriciteits-verbruik
11 controleert,
w kan tijdig
Dit jaar geen tweede
front in Europa.
over- vleeschlooze dagen
En gerechten, welke vleesch kunnen vervangeft
fïïet
GELDIGE BONNEN.
l<te eer.
5IW ïe-
van
<ie
»EN.
v. 4
van
Br baan'
een
wend
Het
|lle al
tronden
ver-
olitie:
lleutel-
naiee,
Riebon-
Bna, 4
l;,Fritg,
Set-
van
van W.
tOoste»
Troot, tl
Schriel -
gemeen
de be-
In één
(die niet
deie
pen Coo-
ersnnen
"bij zich
utie om
S bekeuti
den zon-
INDEL.
!'den ge-
ai»
fiandel in
distri-
de po
en kon if
EWUS.
blitie ge-
Ise inwo-
bij ach
proees-
ebruik"1
l voelgan;
die n«t
•jvv lien»»
ftit .de
(n zijn-
Ai»
IrW"
drei|«°'
bedee-
hrschrii*1»
«diil»»0*
aert
•oi»
E01" *H«
If et
feron*»
beet
langer
Lervoied'
«0 STRIJDT
'JROPA
VERSCHEIDENE scheten tot
ONEEN GEBRACHT OF
GETROFFEN.
g«t opperbevel van de Duitache
ftermocht maakt 44. 10 Nov. be
kend:
gij plaatselijke gevechtahandelingen
1, bet gebergte tuseeben Noworoesijak
Toeapse wendaat enkele hoogten
,(joverd en op weeheiden® plaat-
]m vijandelijke aanvallen afgeslagen.
Ib den Terekaector beïnvloedden
bijzonder moeilijke weer- en terrein-
Jiatjndigheden de aanvalsgevechten
,w de Duitache en Roemeensche
(roepen. In weerwil van krachtige
tegenaanvallen werden in hevige ge
vechten vorderingen gemaakt. Ten
jidordooeten van Moadok werd in een
bevigen aneeuwstorm een cavalerie
regiment der bolsjewisten en een
gidere .vijandelijke strijdgroep in een
eigen aanval uiteengeslagen.
In Stalingrad .activiteit van stoot-
jwepen.
Aan het Donfront sloegen Roemeen-
ptbe troepen den aanvallenden vijand
ia een tegenaanval terug. 'Stoottroe
pen vernietigden ten Noordwesten
vin Woronesj een aantal vijandelijke
kazematten met de bezettingen.
In den centrales» en den Noorde
lijken sector van het front zetten
,-erke formaties gevechtsvliegtuigen
in geconcentreerde aanvallen den
itrijd tegen het vijandelijke ravitail-
leeringsverkeer voort Volle stations
werden vernield,- verscheidene treinen
en opslagplaatsen van tevensmiddelen
(•troffen.
Des nachts wierpen gevechtsvliegers
lallaities van het/station Toropez
i brand.
i Noord-Afrik» hebben de Dnitsch-
aiiscbe tr zepen zich verder naar
Westen verplaatst. De achtervoi-
ndt vijand werd in hevige achter-
birdegeveebten opgehouden. Duitsche
tKhtvliegiuigen schoten vijf Rritsche
(gen neer.
Eskaders gevechtsvliegtuigen en
iaikbooten hebben hij de aanvallen
•verdag en des nachts, die zich over
•en grooten afstand uitstrekten, op de
Iwttikaanseh-Britseh vlootstrijdkrach-
hs en transportschepen voor de Fran.
Mbe Noord-Afrikaansche kust nieuwe
behaald. Gevechtevliegers
een kruiser in brand en be-
iigden een anderen kruiser door
ntreffers. Bovendien werden acht
groote koopvaardijschepen, waaronder
MO passagiersschip van 19.909 brt. en
•en transportschip van 10.000 brt. ver-
icbeidene malen zwaar getroffen.
Duikbooten brachten eengroot troe-
lentransportschip van 14.000 brt. tot
iMren, beschadigden een troepen-
transportschip van 18.000 brt door
twee torpedotreffers en vernietigden
ten korvet: In een nachtelijken aan
val op een beschermende formatie
kpiisers werden twee vijandelijke oor.
legsschepen getorpedeerd, waarvan er
een in de lucht vloog, terwijl de on-
lergang van het andere schip door de
derke rookontwikkeling niet kon wor-
tei waargenomen,
Britsche bommenwerpers wierpen
in den afgeloopen nacht brand- en bri-
ttntbommen op enkele plaatsen in
Noord- en Noordwest-Duitschland. De
bevolking leed garinge verliezen. Bij
deze aanvallen en bü aanvallen over-
Sag op de kust van de bezette gebie
den in bet Westen verloor de vijand
twintig vliegtuigen, waaronder ook
verscheidene viermotoige bommen,
werpers.
Batterijen verdragend geschut van de
Duitsche marine en het leger beschoten
Dover, Folkestone, vijandelijke bap-
jerijstellingen aan de Kanaalkust en
doelen in het Kanaal.
ITAUAANSCn
WEERMACHTSBER1CHT
Het Italiaansche weermachtsbericht
•an 10 November luidt:
Jn Egypte werd in hevige gevech-
w® stand gehovjden tegen den vijan-
tejjken druk op de Italiaansche en
jtetsche af deelingen, die bezig rijn
i pt het betrekken van nieuwe stel-
I "Ogen. Bij luchtgevechten werden
te» Duitsche jagers vijf Engelsche
"tegtuigen neergeschoten.
'o het Westen der Middellandsche
I Ntrdmi aanvallen van de lucht-
teit der spil op de Engelsch-Ame-
"*te«che vlootstrijdkrachten met
"tecs voortgezet. -
den afgeloopen nacht Hebben
jondelijke vliegtuigen brisant- en
"ranabommen 'aten vallen in de om-
van Calgiari, waar eehige
Ut, optstond in de woonwijk van
®én doode en zds personen
"«den gewond."
12 GRADEN ONftER NUL.
Aan het Oostelijke front te, naar het
D.N.B. verneemt, de vorzt ingetreden.
1 in de Kaukasui de, tempera
met vijf graden onder nul nog
-kkelijk mikt is, neemt de koude
het. Noorden aanzienlijk toe.
geeft de thermometer een stand
van 12 graden onder nul. De Don
en de Wolga voeren in den bovenloop
reed* flrijfijs mede. Kleinere rivieren
en beken zijn reeds dichtgevroren.
r deze temperaturen voortdu
ren zullen de moerassige gebieden in
den Noordelijken sector spoedig door
infanterie eu artillerie' te gebruiken
zijn.
ACHTERVOLGENDE ENGELSCHEN
TOT STAAN GEBRACHT.
Volgens door het opperbevel van
de Duitsche weermacht ontvangen be
richten uit Noord-Egypte kon de
achtervolgende vijand in zware ge
vechten door de Duitsch-Italiaansche
achterhoeden tot staan worden ge
bracht. Het is den Britten dus met
gelukt de -spiltroepen te beletten zich
van den vijand los te maken en zich
opnieuw te nestelen. De vele wolk
breuken deT laatste dagen hebben de
reorganisatie van de Duitsch-Italiaan
sche strijdkrachten vergemakkelijkt.
Daarentegen werden de Britten door
deze wolkbreuken gedwongen hun
tanks en zware wapens op vasten
grond, dus op den kustweg, te cotir
centreeren.
In dit betrekkelijk smalle gebied
rukte d« vijand naar het Westen op.
Daarna moest hij, als gevolg van het
taaie verzei van de Duitsche achter
hoede zijn aanvalswig uitbreiden tot
de zee en in het Zuiden tot aan de
bergterrassen m het "binnenland der
woestijn. Op de modderige woestijn
wegen bleven echter de tanks en
kanonnen steken, zoodal alle omtrek
kende) bewegingen vergeefsch bleven.
Waar de Britten de Duitsche bewa
king bereikten, werden zij door een
zwaar artillerievuur onthaald. Zoo kon
dfe vijand noph de bescheijmemde
Duitsch-Italiaansche formaties van
haar verbindingen met de hoofdstrijd
krachten afsnijden, noch deze achter
hoeden overwinnen. Tijdens de ge
vechten bij Marsa Matroe kon éen
Duitache gevechtagroi p een draadlooze
verbinding tot stand brengen met een
afgesneden Italiaansche formatie,
welke gebrek aan benzine dreigde te
krijgen. Hierop rukte de commandant
van de Duitsche formatie onmiddellijk
in de aangegeven' richting op. Drong
in de Britsche grendelstelling binnnen
en .verbrak de omsingeiingsring. Nog
voordat de vijand tot een tegenaan
val "kon overgaan, waren de Italiaan
sche voertuigen reeds naar de Duit
sche stellingen onderweg. Daas- kwa
men zij des nachts zoo tijdig aan, dat
zij nog aan de succesvolle achterhoede
gevechten van den tienden November
konden deelnemen.
VERNIETIGINGSSLAG AAN.'DEN
GANG. -
Naar te Tokio verluidt is het den
Japanschen troepen den Bsten Novem
ber gelukt de Amerikanen op Guadal-
canar op een zeer nauw gebied samer.
te drijven. Sedert Zondagmiddag
woedt over de geheele breedte van
het front een hevige vernietigingsslag,
waaraan ook talrijke Japansche vlieg
tuigen deelnemen. Den eersten dag
van den slag lagen reeds 141 kaze
matten en talrijke versterkingen aan
de door de Amerikanen bezette
Noordkust van het e land in puin.
DE NIEUWE DËENSCHE
REGEERING.
De nieuwe Deensche regeering zal
het-eelgens haar verklaring als de be
langrijkste taak van haar buitenland-
sche politiek beschouwen voor ver
sterking en bevestiging Van de goede
buur betrekkingen tusschen Denemar
ken en Duitschland, te werken. Zij
betoogt, dat zij zicl/in het besef der
Europeesche lotsgemeenschap bewust
is van de verantwoordelijkheid, die
Denemarken voor den opbouw van
het nieuwe Europa draagt.
VRIJWEL GEEN SCHEEPVAART IN
DE NOORDELIJKE IJSZEE
Sinds de vrijwel volledige vernieti
ging van het groote, voor Moermansk
bestemde Britsch—Amerikaansche con-
vooi in het berin van September heb
ben, naar het D.N.B. verneemt, Engel
sche noch Amerikanen 'een poging on
dernomen om een convooi door de
Noordelijke IJszee naar een Sovjetha
ven te brengen. Slechts nu en dan on
derneemt een alleenvagend schip deze
riskante reis en valt dan ten prooi aan
een duikbootaanval. zooals nu weer
het splinternieuwe vrachtschip Wil
liam Clark. Deze scheeparoute is vrij
wel geheel uitgestorven en er wordt te
Moermansk bijna niet gelost.
SSSS
ttM
Dl Uur A k I
utrjft.
il v y roi
„Sedert jaren leed
ik un de linke»
rijd* een mijn
lichaam zoo be vf
riwumatii
en iachiai, dit
•teeda in den herfat en het voorjeer mes
werken moest ophouden. Dit juf pro
beerde ik Uw oüaltjet en Ion reeds m
enkele dagen weer normui mijn wetk
doen. Ailen, die dergelijke pijnen hebben,
kan ik de Ovultjet ten teerste ua-
be velen."
BB rheumatiek, iachiae, tpit, verkoud
heid, griep, renuw- en hoofdpijn heipen
deOvaeltjea ven hetTrioeral Agentschap.
Deze hebben geen schadelijken invloed
op hart, maag en darmen. Neem direct de
proeft Origineele verpakking van 20
tabletten alechtt 60 at. In alle apotheken
en drogisterijen verkrijgbaar.
i tn, Inatateara
Volgens een extra bericht van
des BHtschen nieuwsdienst nil
Washington, heeft president Roo
sevelt Dinsdag verklaard, dat
Chttrehill en hij besloten hebben,
dat een tweede front in Europa
voor het volgend jajtr niet uitvoer
baar te.
EXTRA KERSTRANTSOENEN JN
DU1TSCHLAND.
Naar in d'e Duitsche Staatscourant
officieel wordt medegedeeld, zullen in
Duitschland met Kerstmis, behalve de
gewone levensmiddelen.rantsoenen
extra.rantsoenen verstrekt worden.
Gewone verbruikers krijgen een
pond tawemeel, 200 gram vleesch, een
kwart pond boter, 62,5 gram kaas, een
half pond suiker, eik een kwart pond
peulvruchten en suikerwaren, alsmede
vijftig gram koffieboonen en een halve
figsch brandewijn.
Kinderen en jeugdige personen ont
vangen, omdat zij geen koffie en bran
dewijn krijgen, een half pond suiker
waren.
Bovendien worden aan alle verbrui
kers vier tot zes eieren als buitenge
woon rantsoert verstrekt. Arbeiders,
die zwaar en zeer zwaar werk ver
richten, ontvangen bovendien nog
buitengewone rantsoenen wijn en
brandewijn.
PRIJSVRAAG VOOR TOONECL-
S TUKKEN.
Hst departement van Volksvoor
lichting en Kunsten deelt mede:
De prijsvraag voor toon eetstukken,
uitgeschreven door de afdeeling thea
ter en dansf mag, wat de deelneming
betreft, een volledig succes worden
genoemd. Niet minder dan too-
neelwerken werden ter ^eoordeeling
ingezonden, benevens tien stukken in
één bedrijf, welke echter voor mede
dinging niet in aanmerking konden
worden genomen, aangezien de prijs
vraag zich niet uitstrekte tot het ge
bied der z.g, een-acters. Van de 168
ingezonden teoneelstukken waren lö
stukken gewijd aan de behandeling
,van historische onderwerpen,ont
leend aan de vaderlandsche of de al-
gemeene geschiedenis, er waren 111
ernstige toor^eelspelen en verder 27
blijspelen of kluchten. Een groot aan
tal dezer stukkerr moest, bij eèrs'e
lezing al dadelijk terzijde worden ge
legd, omdat zij in geenen deele beant
woordden aan de vereischten. Bij ver
dere schifting bleek, dat voor geen
der drie afdeelingen stukken ingezon
den werden, die naar inhoud, strek
king, vorm en stijl in aanmerking
kenden komen voor eerste prijzen.
De volgende stukken werd bekroond:
a. In de afdeeling historische stukken:
2e prjjs: „Willem de Beyer", Hollandsch
historisch spel in drie bedrijven, door
J. W van Cittert te Amsterdam.
3e prijs: „Rembrandt", biografisch spel In
les bedreven, door Ad. Bevers te Utrecht.
Ie eerv. vermb. „Danton", drama in zeven
tafereelen en een naspel, door H. van de
Wal te Loosduinen.
2e eerv, verm. „Onder de princevlag",
historisch spe! in vijf bedrijven, door T. van
Lohuizen te Hilversum,
b In de afd ernstige tooneelspelen:
2e prijs: „Dorp in onrust", spel van het
land in drie bedrijven, door Kees Splerings
te '9 Hertogenbosch
3e prijs: „Matterhorn", spel in zes
tafereelen, door H v. Doorn te Amsterdam
le eerv, verm.: „Waar fret om gaat",
tooneelspel in drie bedrijven, door Bob
Bertina te Amsterdam.
2e eerv. verm.: „Jongzijn we maar
eenmaal", tooneelspel in drie bedrijven, door
mevr Van BemmelKouw te Bloemendaal
c. In de afd. blijspelen of kluchten:
2e prtls: ..Slecht vaarwater", satvriek spel
in vier bedrijven, door A. A. L. Graumans
te *s Gravenhage
3e prjjs: „Haastig recht", parodistisch spel
In drie bedrijven door Willy Hoffman te
Haarlem.
Eerv. verm.: „Hanna van de Heerierheide"
blijspel in drie bedrijven, door Anjoel Valo
te 's Gravenhage
De prijsui'rei king aan de bekroonde
schrijvers zal op nader te bepalen datum
geschieden ten departemente.
thuis had genomen. Zijn jongere
broertjes kregen herhaaldelijk slaag
als zy 's nachts hun bedjes nat gemaakt
hadden.
Het O.M. vroeg tégen de ontaarde
vrouw wegens deze lafhartige kinder
mishandeling 0 maanden gevangenis,
straf. De belangen van de kinderen
zullen aan den voogdijraad worden
overgedragen.
PAAKD OP GRUWELIJKE WIJZE
AFGEMAAKT.
Dader veroordeeld tot 2 J. gmageaiaotraf.
Op 34 Juli J1 werd op het Hollandsche
Spoor-station in Den Haag door ambtenaren
van den Crisiacontroledienst een man aan
gehouden, die een ransel droeg, dat vleesch
bevatte. De man sei. dat het rundvleesch
was, doch bij onderzoek bleek het paarden-
vleesch te zijn. Op het politiebureau gaf de
man een valschen naam op. letter bleek hij
te zijn de 34-jarige handelaar L N. Verde-
gaal, wonende te Den Haag. De Rotterdam-
sche politie, dia van deze aanhouding jn
kennis werd gesteld, bracht een en ander
in verband met een geval van gruwelijke
dierenmishandeling, dat in Berkel was ge
constateerd. Het paard van den vrachtrijder
Heeze was in een wei. vallende binnen de
Rotterdamsche grens, op beestachtige wijze
afgemaakt. Het dier werd gevonden met
doorgesneden hals en opengesneden buik.
De ingewanden hingen er uit en groote
stukken vleesch waren uit de billen ge
sneden.
V. werd er van verdacht aan deze slach
ting te hebben deelgenomen en bij een huis
zoeking werden zeer bezwarende stille ge
tuigen gevonden. Een teil met bebloede,
kleeren, een gummibroek geheel met bloiMl
bevlekt, die hing te drogen, paardenvieesch
en een lever. De lever ontbrak bij het ge
dood e paard.
Wegens clandestiene slechting, subsidiair
verbonden vervoer van vleesch, heeft V.
voor den eeonomischen rechter te Rotter
dam. mr Huyzer, terecht gestaan. Hij ont
kende het paard te hebben geslacht, of aan
de slachting te hebben deelgenomen. Het
vleesch kocht hij van een onbekenden man
te Rotterdam. Het bloed aan zijn kleeren
was afkomstig van vleesch. dat hy onder
zijn kleeren had vervoerd, Cenige dagen
voor hij werd aangehouden.
Dr van Romalen, veearts te Rotterdam,
verklaarde dat de bij den verdachte gevon
den stukken vleesch vrijwel pasten In de
achterbouten van het cadaver.'Stukjes huid,
gevonden op het vleesch dat verdachte ver
voerde, kwamen overeen met de huid van
het gedoode dier
Uit de behandeling van de zaak bleek,
dat de verdachte vijf jaar in een krank
zinnigengesticht was verpleegd, nadat hij
was schuldig bevonden aan doodslag op zijn
vrouw en kind. Daarna was hij hertrouwd.
Er was en rapport van den psychiater dr
Donkersloot, waarin de verdachte volkomen
toerekenbaar werd verklaard. De vroegere
krankzinnigheid was, volgens dr Donker
sloot, gesimuleerd
De officier elschte een gevangenisstraf
vap 2 jaar. De economische rechter von
niste conform.
VROUW MISHANDELDE KINDEREN
MET EEN POOK.
Voor de Maastrichtsche rechtbank
had zich te verantwoorden de 29-ja.
rige vrouw H. J. B. uit Kerkrade, die
daar met een mijnwerker samenwoon
de en diens kinderen, jongens van 12,
6 ep 5 jaar, om kleine vergrijpen met
een pook mishandelde.
De kindeien vertoonden kneuzin
gen en wonden op neus, armen, rug
en beenen toen -de politie, op klacht
yan buren, zich met het geval be-
mbeide. Er waren foto's van de kinde-
ren gfemaakt, waarop de verwondingen
duidelijk, te zien wa:on. Bovendien
verklaarde een dokter, dat de verwon,
dingen Waren toegebracht door slaan
met een hard voorwerp. De vrouw be
weerde dat het sporen van uitslag wa
ren.
De oudste der mishandelde kinderen
vertelde, dat „mam" hem eens gesla
gen had, omdat hij een stukje' brood
Het Voorlichtingsbureau van
den .Voedingsraad schrijft:
K een gaai zuinig met zfln vleesch*
raptsoenfftom en komt er wel
voor-
II een halve week mee uit, de ander
eet slechts een enkelen keer
vleesch, maar gebruikt dan ook de ge
heele portie. Doch hoe het rantsoen ook
verdeeld wordt, zonder vleeschlooze
dagen gaat het niet.
Nu eet iedereen bij groenten en aard
appelen graag iets, dat gebakken ia en
veel jus of saus geeft. Met vleesch, al is
het miischien in den vorm van een
vleeschkoekje, waarin veel aardappelen
verwerkt zijn, is dit wel het gemakkelijkst
te bereiken. Daarom is het nog zoo kwaad
niet het vleeschrantsoên uit te bulten en
er zoo -lang mogelijk mee te doen. Va$
een kleine portie vleesch is lederen dag
wel iets smakelijks klaar te naken.
Voor de vleeschlooze dagen wordt er
bijna altijd het eerst gezocht naar gerech
ten, die het vleesch in smaak en uiter
lijk evenaren. Dat is echter niet het voor
naamste, waarop wij moeten letten,
de voedingswaarde speelt een rol.
gaat In hoofdzaak om de eiwitten,
vleesch la daar rijk aan. Eiwitten zijn *hoo-
dig om krachtig en gezond te blijven, zij
dienen voor den bouw en het herstel van
ons lichaam. Zooi mogelijk moet er dus
iederen dag een eiwitrijk gerecht op tafel
verschijnen. Voedingsmiddelen, die wij
daarvoor kunnen gebruiken zijn peul
vruchten, kaas, visch, mosselen, garnalen,
^melk en melkproducten. Van %et peul-
- vruchtenrantsoen kan eens per week iets
^worden klaargemaakt. De kaas gebruiken
de meesten het liefst op de boterham,
^rnaar melk kan zoo nu en dan voor de
aoep of het toetje worden gebruikt, als
}iet tenminste mogelijk is, daarvan gedu
rende eenige dagen wat te sparen. Wan
neer er rposjselen en garnalen te krtJgen
pjn, maak dan gebruik van deze bonvriie
ganvulling van den maaltijd. J
Wat het verlangen naar een pittig ge
recht betreft, ook daaraan kan men af
^n toe vol&den. Van alle hier genbemde
levensmiddelen zijn koekjes, schijngehakt
&d. te maken, zii smaken echter ook goed
1*1 hun natuurlijken vorm. Handige huis-
vfouwen weten ook van aardappelen,
groenten en gortmout iets te maken, wear-
van men op het eente gezicht werkelijk
zou denken, dat het vleesch was. Het
hoofdbestanddeel daarvan is echter geen
eiwit, In voedingswaarde zijn zij dus niet
met vleesch te vergelijken. Eenige voor
beelden van deze gerechtjes, welke„ het
vleesch slechts vervangen, wat uiterlijk en
smaak betreft, zijn:
Hartige vermicellikoekjei
150 gr. vermicelli, ^75 gr. bloem, prei, to
maat en selderij, peterselie, (peper), zout,
aroma, boter of vet. J
De vermicelli in kokend water en zout
onder nu en dan voorzichtig roeren gaar
koken. Kooktijd pl.m. 15 min. De vermi
celli laten uitlekken, fijn snijden en ver
mengen met de bloem en zooveel kooknat,
totdat een «tevig beslag wordt verkregen.
De prei, tomaat en peterselie fijn snijden
en aan het mengseltoevoegen.De massa ojy
smaak afmaker met (peper),' zout en
aroma. Een weinig J>oter in de koekenpan
smelten, van het beslag kleine koekjes
vormen en deze aan heide zijnen bruin
hakken. De in de koekenpan overgebleven
boter of het vet voor jus of saus ge
bruiken.
Havermoutltpjei
150 gr. snelkokende havermout, 50 gr.
iiloem, pl.m. 2 dl. water o| taptemelk, 1
ornaat of wat tomatenpuree, aroma
(peper), zout, boter awvet.
De havermout pl.m. 1 uur in de melk of
het water weeken. De boter, de gewas-
schen en fijngesneden tomaat, wat zout,
(peper), en aroma toevoegen en alles tot
een samenhangend geheel vermengen.
In de koekenpan wat botér of vet smel
ten, hierin van het beslag kleine lapjes
vormen en deze langzaam gaar en Bin
beide zijden bruin bakken. De in de
Koekenpan overgebleven boter of het vet
voor de jus of saus gebruiken.
Gebakken knolsdcterij
1 Flinke selderijknol, bloem en tapte
melk of water, zout, boter
De knol in plakken snijden van'l cm.
dikte, schillen cn in wat water en zout
pl.m. 9 min. koken. Een papje maken van
de bloem, taptemelk of water en zout De
plakken daardoor wfcntelen en in wat
boter aan beide zijden bruin bakken. De
plakken kunnen pok zonder bloem en^fap-
temetk worden gebakken.
In dezen tijd is bezuiniging op
het gas- en'eleclriciteitsverbruik
een noodzakelijke voorwaarde
voor het gebruik ervan in het
algemeen. Dat wil zeggen: als
ge uw rantsoen overschrijdt,
volgt onverbiddelijk een hooge
boete en het spook van de af
snijding komt om den hoek kij
ken. Daaraan zal geen mensch
zich willen wagen; „zonder licht"
te zitten, is uiterst onaangenaam,
maar „zonder gas" beteekent
geen warm etengeen warme
dranken enz. Als ut» t»oniu0
niet gas of electriciteit wordt
verwarmd, kan tonderzelfs
beteekemn, dat ge m de "kou
moet verblijven.
Men moet steeds op 20odünipe
toijze bezuinigen, dat men met
zijri rantsoen toekomtt Met een
beetje goeden u>il en met eenig
overleg behoeft dit geen onover
komelijke bezwaren met zich te
brengen. De huisvrouw is vol
doende in haar „vak" onderlegd
om te weten waar en hoe zij de
noodige bezuiniging kan toepas
sen. Het is nu welhaast over
bodig geworden de Nederland-
sche huisvrouw er op te wijzen,
dat de groenten en aardappelen
met zoo weinig mogelijk water
moeten worden opgezet en de
spijzen gekookt met het deksel
op de pan. Even vertrouwd is zij
geworden met de gewoonte om
het gas pas aan te steken, wan
neer de pan is opgezet. Dat de
spijeen 2oo vlug mogelijk aan
de kook worden gebracht,
spreekt vanzelf en er is wel geen
huisvrouw in ons land, die niet
de voortvarendheid bezit, 'welke
even spreekwoordelijk is gewor
den als de netheid van het le
gendarische Bnikslooter vrouw
tje, 'dat eens den toegang tot
haar woning aan een zeer hoog
geplaatst persoon weigerde, om
dat zij pas alles geveegd en 'ge
boend had.
Eens per dag afwasschen in-
plaats van twee- of driemaal is
eveneens een gewoonte, welke
in tal van huisgezinnen reeds
wordt gevolgd en waarmee voor
al de heer des huizés zich kan
vereenigen, voor zoover hij uit
hoofde van de gezinsomstandig
heden zich verplicht gevoelt
mede de hgnden uit de mouwen
te steken.
Bezuinigen heeft steeds een
onaangenamen klank, doch in dit
geval beteekent het slechts be-
vordering can eigen belang. In
4
geyn huisgezin mag men dit over
het hoofd zien. De overheid heeft
de plicht de verbruikers te wij
zen op de mogelijkheden, die er
'f bestaan om tot belangrijke be-
g sparing op het uerbruik tian gas
en electriciteit te komen. De
enkeling doet daarom gjed zich
naar die aanwijzingen te gedra
gen, want wanneer de besparing
niet voldoende zoii worden door
gezet, zouden de gevolgen min
der aangenaam *zijn. Afsnijding
p tan den toevoer bij overtchrij-
t Jmng van het toegemeten rant-
8 soen brengt een gezin in moeir
rijkheden, doch het is de straf
op een onverantwoordelijk ver
bruik in tijden, waarin ,de groot
ste zuinigheid nu eenmaal on
vermijdelijk is. Controleer daar
om geregeld uw gas- en elettri-
citeitsverbrvik.
".nraei.-*. «rawMimfcntwnsmsMwroeraeramF
Artikel Bom Aantal t m
Aardappelen 57A 2 kg 14
Aardappelen 57B J beiiNdv
Beschuit
hr. of g«b.) 67 25 gr. 14 Npv.
Bloem fbr.)
427, 428, 429, 430 T0 gr. 28 Nov.
Boter 56 125 gr. 11 Nov.
SoW 57 125 gr. 23 Nov.
59 125 gr. 10 Jan.
Boter 2-61, 2-62 en 3-81
3-62, 4-61 (res.) 125 gr. 11 Nov.
Brood (ol geb.) 57A 400 gr. 14 Nov.
Brood (of geb.) 57B 50 gr. 14 Nov.
Cacao 3-65, 4-65 res 150 gr 2® Nov
Chocolade 54 57 100 gr. 12 Dec.
Gemengd meel 422 125 gr. 28 Nov.
Gort .421 125 gr. 28 Nov.
Havermout 420 125 gr 28 Nov.
Honden- en Kattenbrood 1 (groep K)
1% 10 kg. 30 Nov.
jam 418 500 gr. 28 Nov
Kaas 424. 425, 426 100 gr. 28 Nov.
Koffiesurrogaat 400 250 gr. 28 Nov
b'elk 57 1% L. 14 Nov.'
Muisjes- of boterham
strooisel 418 300 gr. 28 Nov.
Petroleum EAkaart 03 2 L, 9 Jan.
Peulvruchten 419 125 gr. 28 Nov.
Puddingp. verm. enz.
423 100 gr. 28 Nov.
Rijst 466 467 res. 250 gr. 28 Nov.
Rundvet 58 100 gr. 5 Dec.
Scheerzeep M 45 gr. 31 Dec.
Suiker 417 1 kg. 28 Nov.
Suikerwerk 58. 59 100 gT. 12 Dec.'
Tabakskaart 57 1 rants. 14 Nov.
Taptemelk 57 1% L. 14 Nov.
Textieik. 3e serie 21 t m
Tcxtielk. 2eaerie (behalve bon K)
Vleesch 57A 100 gr. 14 Nov.
Vleesch 57B 50 gr. 14 Nov.
Zeep Alg. 412 en N, Eenh z. 24Vu a
75 gr 30 Nov,
Zeep 431 24% a 28 gr. en „O" eenhz.
70 of 75 gr. 30 Nov.
Huishoudzeep 413 en N tezamen 1 stuk
80 a 90 gr 39 Nov.
Wasch- of zeepp. 413; N waschp.;
432 en O waschp. 250 gr. 30 Nov.
Toiletzeep N en O 75 gr. 30 Nov.
Brandstoffen
Gen. Anthraciet XI 1 Eenh. 30 Nov.
Gen. Turf XI50 stuks 30 Nov.
Brandst.krt BV 01 t.m. 951 Eenh 31 Dec
Frandst kn BV 06 t.m 08 1 Eenh 28 Feb
Kookdoeleinden 01, 02, 03, 04 en 06 KF
1 Eenh. 30 April
BONNEN beteekenen voedsel
mits er geld is I Zorgt voor geld I
Steunt Winterhulp I - Giro 5553.
j Dwtderdaf 12 November.
HILVERSUM L 415,5 HL
1 15 Gramofootvmuziek. 7 30 BNO: Nieuws
berichten. 7 40 Van Noord en Zuid (gr pi
8.30 BNO: Nieuwsberichten. 8.40 Het eeuwig
-Pl
!>00 Omroeporkest en soliste (opn B.30
onderwerp, lezing. 8.50 Liederen (gr.
Spiegel van den dag (opn.). 9 40 Het Om
roeporkest (opn.) 10 00 Uit romantische en
komische opera's (gr.pl.) 10.30 Voordracht.
1045 Uit romantische en komische opera's
(gr.pl.) 11.15 Piano en orkest (grpl.) 12.00
Almanak 12 05 Frana Wouters en zijn orkes:.
12 45 BNÖ: Nieuws- en zakelijke berichten.
13 00 De Melodisten en .soliste. 14 00
Melodieën uit een uitstalkast, gevariéfrd
concert. 15.00 De Barok in onze kunst, leaing.
15 15 Gevarieerd Batokprogramma (gr.pl
16.45 BNO: Nieuws-, zakelijke- en beurs
berichten 17.00 Otto Hendriks en zijn orkest.
17.45 Het Amusements-orkest en soliste. 18 15
Mist, klankbeeld. 19.00 Brandende kwesties,
lezing Vanaf 19.15 Alleen voor de Radio-
Centrales, die over een lijnverbinding met
de studio beschikken. 19.11 Dick Willebrandts
en z(jn dansorkest. 19.30 BNO: Nieuws
berichten. 19 40 BNO- De wereldmeening uit
vieemde kranten. 19 50 Vocale duetten met
orgelbegeleiding 20 15 Componistenspiegel,
'20.30 Pianovoordracht (gr.pl.). 20.40 Concert
gebouw-Orkest. 21.30 Zang met piano
begeleiding (gr.pl), 21.45 BNO: Nieuws
berichten. 22 00 /Walberi Lutter en «Un
orkest begeleiden (gr.pl.). 23 00—24.00 Een
dansje na het werk (gr.pl.).
HILVERSUM II. 341.5 M.
7.157 40 Zie Hilversum I. 7.40 Ochtend
gymnastiek. 7.50 BNO: Gtsproken binnen-
landsch overzicht (opn.). 8.00 Het boeren
leven en boerenwerk in Limburg, lezing.
4.15 Twee werken van A. Ponchlelll (gr pl.)
8 30 BNO: Nieuwsberichten. 8 40 Instrumen
tale soli met orkestbegeleiding (gr.pl.). 9.00
Composities van Ed. Künneke (gr.pt 915
Voor de huisvrouw 9.20 Composities van
Ed. Künneke <gr.pi.). 10 00 Godsdienstige
uitzending, 10.30 Pianovoordracht. 11.00
Gesprekken tusschen man en vrouw, luister
spel 1120 De Wiener Sangerknaben zingen
volksliedjes (gr.pl.11.30 Orkest Rent
meester en gramofoonmuz. 12 30 Programma
overzicht 12.35 Lichte gramofoonmuziek.
12.45 BNO: Nieuws- en zakelijke berichten.
13 00 In en om den bijenstal 13.15 Piano en
het Rlele Quelingkwartet. 14.00 Godsdienstige
uitzending 14.30 Orkest Willy Kok en
gramofoonmuziek. 15.30 En hier is de koffer-
gramofoon. 16.00 Het Phllharmonisch kwartet
16.45" BNO: Nieuws-, zakelijke- en beurs
berichten 17.00 Voor de jeugd. 17 30 W(j
maken U goede vrienden metgramofoon-
platenprogramma met een praatje. 1800
Schuif heen, sla terug, dampraatje. 14 15
Dick Willebrandts en zijn dansorkest. 1430
BNO: Nieuwsberichten 18.40 Spiegel vfn den
dag 18 50 BNO: Wat Nederland schrijft 19 00
Pianovoordracht (gr.pl Vanaf 19.15 alleen
voor de Radio-Centrales, dte over een lün-
verbinding met de studio beschikken. 19.15
Het Concertgebouw-Orkest en solist. 2015
Als de avond daalt, gevarieerd programma.
2100 Het Amusementsorkest. 21.43 BNO:
Nieuwsberichten. 23 40 BNO Militair over
zicht. 22.10 Avondwfjdlng 22.20-24-00 Zie
Hilyersum 1.
KAASMARKT WOERDKN.
11 Sept. Aanvoer 64 stapels kaaa. Prys
le srt 62 00-/02.50; 2e art «MO.
Handel, vlug.
VEEMARKT ROTTERDAM,
Dnsdag werden ter veemarkt .aangevoerd
2210, dieren, waaronder 76 paarden,
veulens. 115 schapen, 1150 runderen, 115
nuchtere kalveren., 134 graskMveren, 46
biggen 414 bokken en geiten
Prijzen per atuk: melkkoeien'
t sio. katfltm*T f760 A
koeien f506 a f«00 A f4
f476 Af MO. pinken f 400 A f f» A f 106. fra«^
gal veren £210 A f 265 A IM
De aanvoer^ van graskalveren was a's
vorige week met tameiyken handel en iets
hoof ere pry zen. Melk- en kalfkoeien: aan
voer alt vorige week met stülfn handel en
stijgende prijzen .Varekoe .en' aget flink»"
aanvoer, kalmen handel en p-vi'houden^
Vaarzen en pinken aanvoer iets Mrierrret
tameHjken handel en onveranderde prfjacn.
