Lustrum Ouderenreis betekent ook lustrum voor mevrouw C.c. Olierook- v.d. Voort
Kerkdiensten
Barbecuen? Voorkom voedselvergiftiging!
Hart van Holland/28 juli 1993
pagina 11
Deelnemers aan de 15e vakantieweek vertrekken a.s. zaterdag
om 15.45 uur bij het bejaardentehuis
WÊÊÊÊÊÊ
sismmm
Sluitende begroting
Reisverslag
Voldoening
Rijnwoude -1 augustus
Huisartsendienst Boskoop
en Benthuizen
Belangrijke telefoonnummers:
Hechte groep
Huldigingen
Van alle gezindten
Terugblik
Entertainment
Voldoening
Vlees en kip
Kruisbesmetting
Rauwe groenten/salades: pas op!
33 ouderen uit Hazerswoude hopen in de week van 31 juli tot en met 5 augustus te
genieten van een uitstekende verzorging in Hotel Het Landhuis in Oldenzaal. Zij
zullen vrijwel dagelijks uitstapjes maken, waaronder zelfs een busreis naar Duitsland
en een boottocht op "De Wieden" in de Beltschutsloot, omgeving Giethoorn/Blokzijl.
Ook dit keer hopen ze op mooi weer, zoals alle voorgaande jaren, maar zulten hun
stemming niet laten bederven als het weer anders is, immers tegen kou kun je je
kleden en na regen komt zonneschijn
Een speeltuin is niet alleen voor de jeugd
'evrouw Toos Olierook- v.d.
Voort heeft jaarlijks één
week een beroep, namelijk
dat van reisleidster van de
vakantieweek voor oudere inwoners
van Hazerswoude.
Voor de vijftiende keer in successie
oefent zij deze functie als vrijwilligster
uit. Alle jaren was Hotel Het Landhuis in
Oldenzaal het reisdoel: een hotel dat
niet goede maaltijden biedt, maar ook
veel faciliteiten....
Toen het haar negen jaar geleden te
veel werd en ze wilde bedanken, kreeg
ze, vanuit de Stichting Open Bejaarden-
werk, assistentie van mevrouw Rie van
der Werf- Bakker. Zij is zowel penning-
meesteresse als secretaresse van de
bejaardenvakantiereis. Zij zorgt ervoor
dat de financiën binnenkomen: contant
betaald of overgemaakt op rekening.
Daarnaast zorgt ze voor de afrekenin
gen.
"Elk jaar is het een gepuzzel om- aan de
hand van een 'scherpe begroting- het
bedrag per deelnemer vast te stellen.
Dit jaar is dat 510 gulden, hierin begre
pen zijn alle maaltijden, koffie onder
weg heen en terug, plus de koffie in het
hotel 's avonds. De excursies en de
lunches tijdens de dagtrips zijn ook in
de 'hotelprijs' inbegrepen, echter het
afscheidsdiner bij hotel Groenendijk
zaterdag 5 augustus van 12.00 tot 14.00
uur, moet apart bekostigd worden. De
deelnemers zelf hoeven hier geen zorg
voor te dragen, dat doen de dames die
de reis organiseren, net zo goed als ze
de verzekering regelen. Bijkomende
kosten voor de deelnemers zijn- als ze
dat op woensdagmiddag willen - een
huifkartocht, de bingo-avond en de
consumpties die als 'extra' in het hotel
genoten zijn en welke aan het eind van
de week persoonlijk afgerekend wor
den. Dat is een vertrouwenskwestie".
Mevrouw Olierook, zegt blij te zijn dat
het tot dusver niet nodig geweest is dat
de Stichting Open Bejaardenwerk heeft
moeten bijspringen, welke 'garant'
staat voor mogelijke tekorten. "En zo
willen we het houden ook, maar we
twijfelen eraan of we dit jaar niet iets
meer hadden moeten rekenen", ver
zucht ze.
Ze wijst er op dat het weieens gebeurt
dat deelnemers op het laatste nippertje
afzeggen, bijvoorbeeld door ziekte. Er
worden dan door hotel Het Landhuis
geen kosten in rekening gebracht.
"Ze zijn zeer coulant. Doorgaans weten
ze zelf de bewuste kamer nog vol te
krijgen, omdat ze altijd mensen op de
reservelijst hebben staan. Particulie
ren kunnen ook in dit hotel in Oldenzaal
terecht. Pas heeft een echtpaar uit Ha
zerswoude, dat een bepaald huwelijks
jubileum wilde vieren, ook in dat hotel
gelogeerd. Zij zijn net als wij dat jaar
lijks worden, per bus opgehaald en
thuisgebracht. Een buitengewone ser
vice van dit hotel".
Omdat er op een reis als deze- met
leeftijdsgenoten die allen ontzettend
genieten en misschien individueel niet
op vakantie zouden gaan- veel te bele
ven valt, wordt er van elke dag een
verslag gemaakt door Rie van der Werf,
(in de functie van secretaresse) die het
in een humoristische samenvatting, op
de terugweg voorleest. Vroeger deed
mevrouw Olierook dat zelf, maar die
kwam daar tijd voor te kort.
Mevrouw Olierook is dan ook de reis
leidster en het organiseren en coördi
neren van deze reis, geeft haar veel
voldoening. Ze zit tijdens de dagtoch
ten, voor in de bus, vertelt wat over de
omgeving en wordt wat betreft de be
zienswaardigheden, aangevuld door
de chauffeur. Deze is het ook die telken
male na het instappen tijdens een stop,
Benthuizen
tJerv'kerk 9-30 uur ds. C. v.d. Bergh
dereede''k 18'°° U"r dS' F' H°ek G°6~
SOW De Hoeksteen 10.00 uur dr. C.
'Mapwij k Den Haag
Geref.Gem. 9.30 uur leesdienst 16.00
uur ds. J.J. v. Eckeveld
Hazerswoude
Herv. kerk 9.30 uur ds. J.B. Alblas
18.30 uur ds. C. Cluistra Rotterdam
Geref.kerk 9.30 uuren 17.00 uur ds.
A.C. Poleij
R.K. zaterdag 19.00 uur H. Mis
zondag 10.00 uur H. Mis met gem.koor
31 juli en 1 augustus dokter M.J. Bom
Burg. Colijnstraat 60 Boskoop te!.
01727-10553
Apotheek Meerburg: voor spoedgevallen: 01714-15555.
ni is vereniging Hart van Holland:
Ber kh%a"en.' wee'<en^"en bereikbaarheidsdienst: via tel. nr. 071-122445;
01728 e'<1 K'jnwou<*e en Zoeterwoude Divisie Thuiszorg: spreekuur dagelijks 13.00 - 14.00 uur. tel.
unie V'visie ouder-en kindzorg-, spreekuur dagelijks 13.00-14.00 uur. tel. 01715-1463; Openingstijden
dorr nma^IJn koudekerk ad Rijn maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag 13.00-14.00 uur.; Hazerswoude-
Uurmaan ag' woensdag, vrijdag 18.30 - 19.30 uur.; Benthuizen dinsdag, donderdag, vrijdag 13.00 -14.00
^emene burenhulp Hazersw.-Dorp: aanvragen: tel. 01728-9408 (tussen 8.00-9.00 uur en 12.00-
uur^D.n)p|^e^"e Burenbulp Hazersw.-Rijndijk/Koudekerk ad Rijn: aanvragen ma t/m vrij 8.30-9.30
^aatscbappelljke Dienstverlening "Midden-Rijnland": spreekuren algemeen maatschappelijk
8146 d "Zenwoude RiJnd^ tel. 01714-13208 dinsdagmorgen 9.00-10.00 uur; Hazerswoude-dorp: tel. 01728-
"•vrij 9.00-10.00 uur; Koudekerk ad Rijn 01714-12020, elke woensdagmiddag 15.00-16.00 uur;
\u,.me SPOEDHULP 06-8212141
flfi 11 r '!e ^lannnunimer8 In deze regio geldt een alarmnummer voor politie, brandweer, ambulance
(als elke seconde telt!)
röiitie/Kantoor: 01714-15300
S(entrale melddienst milieuklachten: 01720-91231
Beiaala i'te'evisie: stor>ngsnummer 01720-86868
Stichti rmerin8- aanvragen: 01714-19015
•ng Open Bejaardenwerk Hazerswoude Alarmering voor Ouderen. Mevr. G. Drost 01714-13253
(Kiindi i7> i r j mut nwerK Hazerswoude Alarmei
Mevr h p afel.'Je~dekje Mevr G. v. Zwieten 01714-12405 (Rd) b
9531 raanje tel. 01728-9531 (Dorp); Tafeltje-dek-je Mevr. M. Verhage 01728-9569 (Dorp) b.
01714-13253; Alarmering voorouderen
01728-
de inzittenden telt: immers in zijn bus
zitten vrijwel alle gasten van het hotel,
ook degenen die niet tot de Hazers-
woudse groep behoren. Dit jaar verge
zelt een groep Utrechtse bejaarden de
Hazerswoudse. De Utrechtenaren wor
den onderweg opgehaald.
Hoewel Toos Olierook zelf inmiddels
ook tot de bejaarden behoort, gaat het
leiden en begeleiden haar nog goed af.
Ze is in de loop der jaren geroutineerd
geworden, maar zegt niet zoveel kwink
slagen te hebben als vroeger.
"Ik wil af en toe een grapje maken, maar
dan vraag ik me afheb ik dat al eens
niet eerder verteld?'
Immers de meeste deelnemers gaan al
vele jaren mee. Ze zouden deelname
aan deze reis voor geen goud willen
missen. Het is een hechte groep gewor
den Daardoor wordt de gemiddelde
leeftijd hoger. De oudste deelnemer is
80 jaar".
Ze vertelt dat er dit jaar drie huldigin
gen door de Oldenzaalse VW zullen
plaatsvinden tijdens de vakantieweek.
Er zijn immers al drie ouderen die de
reis voor de vijfitende keer mee maken.
Zij is er één van.
"Ook wordt er nog iemand voor vijfjaar
deelname in het zonnetje gezet. Vorig
jaar waren het acht deelnemers die
voor de tiende keer meegingen. Bij elk
lustrum wordt uitvoerig stilgestaan",
lacht ze. Daarnaast zijn er ons diversen
ontvallen", zucht ze wat weemoedig.
Mevrouw Olierook benadrukt verder
het unieke van de omgang met elkaar:
mensen van alle gezindten.
"Op zondag kan iedereen die dat wil,
naar de kerk. Er rijdt een bus naar de
Hervormde kerk en een bus naar de
katholieke kerk. Na afloop drinken we
gezamenlijk koffie en een borreltje in
het hotel, lunchen en gaan 's middags
per bus een rondrit maken door Twen
te".
"In het hotel met de dependance is
plaats voor ca. 80 gasten. Wij kunnen
niet ongelimiteerd deelnemers naar
het hotel laten gaan, omdat het hotel
ook anderen plaats wil bieden. Dit jaar
zijn er 33 deelnemers. We hebben ook
weieens 38 deelnemers gehad".
Mevrouw Olierook zegt dat er bewust
voor een vakantieweek in juli gekozen
is vanwege de langere avonden.
"We moeten altijd van tevoren plannen,
ook met b.v. de Jaarmarkt rekening
houden anders kunnen we hier niet in
het dorp instappen. Volgend jaar gaan
we een week later".
Dat er ook diverse malen een vakantie
week in september is gehouden, be
aamt ze van harte.
"De eerste week in 1979, was eind sep
tember".
Die eerste keer herinnert ze zich nog
goed. Ze beleefde een echte vuurdoop.
"Met nog twee andere dames, Nel Sol en
Gerda Rademaker, jonger dan ik, orga
niseerden we de eerste reis. Het initia
tief hiervoor was genomen door de
Stichting Open Bejaardenwerk die de
drie vrouwenverenigingen hiervoor
benaderde".
Mevrouw Olierook was lid van de ka
tholieke vrouwenvereniging. Uiteinde
lijk was zij de enige die ook meeging
met de reis, de anderen haakten, van
wege gezinsomstandigheden af.
Dat ze voor Oldenzaal kozen, ('komt u
maar, toevallig is er de le week van
september nog plaats') heeft te maken
met het feit dat mevrouw Olierook een
nicht had die ook bejaardenreizen or
ganiseerde naar hotel het Landhuis. Dit
is een hotel dat z'n gasten haalt en
thuisbrengt, veel faciliteiten biedt: goe
de maaltijden, een ruime recreatiezaal
met biljarts, groot terras en een midget
golf.
Bovendien zorgt het voor een dagvul-
lend programma, terwijl er ook 's
avonds entertainment geboden wordt,
met vrijwel elk jaar is er een ander
excursie en entertainment-program-
ma. Oldenzaal is een centraal gelegen
plaats voor uitstapjes in midden-en
noord-Nederland en biedt mogelijkhe
den om naar Duitsland te gaan, wat nu
ook gebeurt, met name het Teutebur-
gerwoud. Op de avonden komen boe-
rendansgroepen, is er cabaret, komt er
soms een zanggroep, b.v. operettege
zelschap, zijn er folkore-groepen en is
bingo favoriet.
Dat eerste jaar moesten de dames
ouderen enthousiast krijgen om op va
kantie te gaan en toen ze zover waren
dat dit een feit was, moesten ze annule
ren.
"Wat bleek. De eerste week in septem
ber die het hotel zgn. beschikbaar had,
was al vol, dus moesten we schuiven
naar eind september. Enfin, we hadden
die eerste keer 26 deelnemers. We wer
den geconfronteerd met een zieken
huisopname, een deelnemer werd on
wel en ik moest hem ondersteunen en
één en ander regelen. Gelukkig heb ik
m'n EHBO-diploma en ben ik aardig
paniekbestendig. De rompslomp verg
de veel inspanning, waardoor het wel
een zware taak was. Tegen m'n man, die
toen nog z'n baan had, heb ik gezegd
dat hij maar moest proberen het vol
gendejaar mee te gaan, zodat ik iemand
had om, te helpen in moeilijke situaties.
Vanaf die tijd is hij ook inderdaad mee
gegaan en nu sinds negen jaar heb ik
veel steun aan Rie van der Werfdie wat
jaartjes jonger is dan ik".
"Ik heb er altijd veel voldoening aan
beleefd als ik na afloop die blijde en
dankbare gezichten zag en de enthou
siaste verhalen hoorde vertellen aan de
kinderen van de deelnemers die hun
ouders in Groenendijk af kwamen ha
len. Zo ben ik blij wat voor hen te bete
kenenOf ik het nog vele jaren reizen zal
organiseren? Dat betwijfel ik, 'k ben ook
al op leeftijd. Ik zeg daarom maar 'dit
jaar doe ik het natuurlijk'en volgend
jaar zien we wel weer".
Ingezonden door GGD Rijnstreek:
Barbecuen is 's zomers een gezellige
manier om met elkaar te eten. Het is
makkelijk en niet zo formeel. Dat barbe
cuen niet helemaal ongevaarlijk is, zal
bekend zijn. Naast brandgevaar be
staat er ook 'verbrandgevaar'. Stukjes
vlees, vis en groente verbranden mak
kelijk wanneer het vuur nog vlamt, het
rooster te dicht op het vuur ligt of wan
neer het produkt niet vaak genoeg
wordt gekeerd. Verbrande stukjes
vlees kan men beter niet eten. Ze bevat
ten een stof waarvan is aangetoond dat
deze een relatie heeft met het ontstaan
van kanker. Tevens bestaat er gevaar
voor voedselvergiftiging als niet hygië
nisch wordt omgesprongen met de pro-
dukten. Wie echter op de juiste manier
te werk gaat, kan rustig smullen. Hierna
volgen enkele aandachtspunten:
*De gerechten voor de barbecue zijn in
hoofdzaak vlees en kip: "kwetsbare"
produkten die een goede voedingsbo
dem zijn voor bacteriën. Vlees en kip
zijn van nature besmet met bacteriën.
Bij gemalen vlees (tartaar en gehakt)
zitten de bacteriën niet alleen aan de
buitenkant, maar ook door het vlees
heen. Bij een hoge temperatuur, zoals 's
zomers buiten, vermenigvuldigen bac
teriën zich razendsnel. Te veel bacteri
ën kunnen een voedselvergiftiging ver
oorzaken. Dit is te voorkomen door
vlees (vooral varkensvlees), kip en ge
malen vlees, goed gaar te maken. Daar
door worden de bacteriën gedood. Is
het vuur te heet, dan is de buitenkant
van het vlees wel bruin, maar de bin
nenkant nog niet gaar. Dit geldt des te
meer voor dikkere delen zoals kippepo-
ten. die kunnen daarom beter even
worden voorgekookt.
*Bij het bereiden van vlees bestaat de
kans op 'kruisbesmetting': op al het
keukenmateriaal dat in aanraking is
geweest met rauw vlees zitten vanzelf
sprekend bacteriën. Komt het geroos
terde vlees hiermee weer in aanraking,
dan wordt het opnieuw besmet. Leg
daarom gaar vlees nooit terug op het
bord waarop het rauwe vlees heeft ge
legen en gebruik voor bereid vlees
daarom ook ander, schoon keukenge
reedschap. Marineren doodt bacteriën
niet. Plaats vlees tijdens het marineren
altijd in de koelkast. Verwerkt u de
marinade later tot een saus, kook deze
dan goed door om eventuele bacteriën
te doden.
De bij de barbecue vaak gegeten rauwe
groente en salades, kunnen eveneens
een bron van infectie zijn. De kans op
besmetting met ziekteverwekkende
bacteriën is groot als de groente kort
voor de oogst is besproeid of is gewas
sen met slootwater. Voor gebruik goed
wassen met leidingwater is daarom erg
belangrijk.
Nog enkele tips:
-voorkom kruisbesmetting door scho
ne en vuile groente gescheiden te hou
den;
-maak rauwkost kort voor de maaltijd
klaar en bewaar het nooit langer dan
één dag in de koelkast;
-vers vlees of gevogelte blijft in de koel
kast twee dagen goed. Buiten de koel
kast bederft het binnen één dag;
-neem vlees, kip en groente niet te lang
van tevoren uit de koelkast;
-zet niet te veel klaar, bewaar wat niet
direct wordt gebruikt in de koelkast en
vul tussentijds bij;
-bewaar geen resten die een poosje
buiten hebben gestaan;
- weer insecten, bijvoorbeeld door ge
rechten af te dekken; ze kunnen bacte
riën verspreiden.
Voor meer informatie kan men telefo
nisch contact opnemen met het Voor
lichtingsbureau voor de Voeding 070-
351 0810 of met de GGD Rijnstreek
01720-90250
