Seagram's
Opvallend compleet
en voordelig
Recept van de week
i€Sj
v.d. Knijff
BACARDI
0frL£j,
29.95
Lamsragoüt met gele paprika en papaja
®ifl
Aandoenlijk?
ELEKTRO VAKMAN
13.95
Ja Dokter, nee Dokter
Als u het paard liever niet
achter de wagen spant
DORPSSTRAAT 30 MOERKAPELLE TEL. 1357
Canadian whisky
tequila
Hartevelt
jonge jenever
Malibu
likeur
Johnnie
Walker
Grimbergen
dubbel en tripel'
rum
slijterij Het Wapen van Moerkapelle
Riesling
Cave Vinicole
Turckheim
pagina 6
Hart van Holland/ 13 april 1994
(maar kiest voor het berijden hiervan)
'llliii!
WwMÏï'
/Si/:/://///-
lllll
ilill
lilt!
een standaard testru
gemeten
Philips heeft 'n effectieve oplossing voor
dierenvrienden met een allergie.
Voor mensen met een allergie zijn zelfs de liefste huisdieren een
bron van ellende. Want door haren en stofdeeltjes in de lucht krijgt
men al snel last van tranende ogen, niesbuien of een benauwd
gevoel.
Gelukkig zuivert de Philips Luchtreiniger in 12 minuten de lucht
binnenshuis voor 90% van stuifmeel, rook en stof*.
Loop eens bij ons binnen voor meer informatie. Dan kunt u weer
opgelucht ademhalen.
De Philips Luchtreiniger is er in 3 uitvoeringen, vanaf 199,-
En heeft u ook genoeg van dubieuze kwaliteit, dure reparaties en
een hoge afschrijving, overweeg dan de aanschaf van één van
DE RASPAARDEN VAN SIMPLICITY
Prijzen vanaf f 3.950,00 incl BTW
GARAGE
Bredeweg 31 - Moerkapelle - Tel. 01793-1728
IVHlïKS
0.7 liter
0,7 liter
0.7 liter
VERMOUTH
'n prima jonge voor'n
prima prijs
0,75 liter
Malibu,
Paradise Found
PORT
1,75 liter
Ki d
0.7 liter
Ontdek de kracht van
Johnnie walker
Red
0,7 liter
Black
0,7 liter
Grimbergen abdijbier
10 jaar in Nederland!
0,7 liter
Trudy van Hoven-Wiggers
Moerkapelse zijde 14 Moerkapelle
tel. 01793-1305
Dubbel
33cl
Tripel
33cl
Alsace A.C,
De koningin der
Elzaswijnen: finesse in
combinatie met kracht.
Prima bij voorjaar- en
zomersalades. maar
ook excellent bij
asperges.
U heeft nodig voor 4 personen:
600 gram lamsschouder
80 gram boter
2 grote uien
2 gele paprika's
1 (ca. 300 gram) papaja
4 deciliter bouillon
2 deciliter crème fraïche
(zee)zout
peper uit de molen
Basisbereiding stoven:
Zout, kruid en bebloem het vlees. Schroei het
in bruine boter aan weerszijden dicht en bak
het bruin. Neem het vlees uit de pan en blus
de braadboter af met water. Doe het vlees te
rug in de braadpan en stoof het met gesloten
deksel zachtjes gaar.
Bereiding:
Snijd het lamsvlees in grove blokjes en kruid
het mee (zee)zout en peper uit de molen. Maak
de uien schoon en snijd ze in halve ringen.
Halveer de paprika's en onmtdoe ze van zaad
en zaadlijsten. Snijd de paprika's vervolgens
in blokjes van dezelfde grootte als het vlees.
Schil de papaja en halveer hem in de langte.
Verwijder het zaad en snijd een helft in reep
jes van een halve centimeter breed en 3 centi
meter lang. Snijd het restant in dikke plakken.
Braad de blok lamsschouder op hoog vuur aan
totdat ze mooi bruin gekleurd zijn. Neem het
vlees uit de braadpan. Fruit vervolgens in de
braadpan de ui, paprika's en papajaschijven
(de reepjes bewaren we voor de garnering).
Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan
de kook. Doe nu de blokhjes vlees terug in de
braadpan en breng het wederom aan de kook.
Doe de deksel op de pan en stoof het in ca. 35
minuten zachtejes gaar. Voeg 5 minuten voor
het eind van de stooftijd de crème fraïche en
laat dit zonder deksel iets inkoken voor een
lichte ragoüt. Lekker met risotto of saffraan-
rijst.
Tip: ln plaats van papaja kunt u ook een com
binatie van meloen en abrikozen gebruiken.
Voedingswaarde per portie:
Energie: 2810 kJ (670 kcal)
Eiwit: 31 gram
Vet: 57 gram
Koolhydraten: 10 gram
Je belabberd voelen en dan nog milieubewust blijven? Dat lijkt wat veel
gevraagd. Niettemin merken dokters dat zulke heldhaftige patiënten echt
bestaan. Groen van ellende en toch vol groene idealen, zelfs op de pijn
bank bij de huis-of tandartsen. Huisartsen zijn zelf al aardig milieu
bewust. In 1992 kwam het Nederlands Huisartsen Genootschap (NHG)
met een milieuboekje voor de dokterspraktijk. Vooral met afval is het
opletten. Menige praktijk heeft inmiddels aparte bakken voor scherpe
zaken, klein chemisch-, besmettelijk en gewoon afval. Het ophalen van
doktersafval loopt meestal prima via de apotheek. Als patiënt hoeft men
daar niet over in te zitten. Wel gebruiken artsen nog diverse minder
frisse hulpmiddelen, zoals pleisters en handschoenen met vervuilend
PVC-plastic, onplezierige onstsmettingsmiddelen en thermometers met
kwik.
Eerste hulpkastje
Dat kan beter. Handschoenen zijn er bijvoorbeeld van latex of polye-
theen-plastic. Iedereen zou eigenlijk bij z'n eigen eerste hulpkastje moe
ten beginnen. Zo heeft Hansaplast bijvoorbeeld 'PVC-loze pleisters'. Apo-,
theken verkopen sterke digitale en electronische thermometers. En
'Betading' is een milieusparende ontsmetter. Medicijnpotjes zijn tegen
woordig meestal van plastic. Een potje van wit polypropeen (PP) net
iets beter dan helemaal helder PET of glas. Slecht is Polystyreen (PS).
Een idee: spoel het gebruikte potje uit en laat het bij het volgende
apotheekbezoek gewoon hervullen. Speciaal voor astmatische mensen
(een groeiende groep) zijn er ingenieuze machientjes met inhaleer
middelen. Daarvan zijn ook herbruikbare typen te koop.
Kwikzeefje
Men kan zelf van alles doen. Medicijnafval: ook homeopathische mid
delen naar de apotheek of chemokar brengen, evenals kwik uit een ka
pot gevallen thermometer. En misschien kan een speelzaal of de buur
vrouw nog iets aanvangen met potjes die men niet meer gebruikt. Tand
artsen letten nog weinig consequent op het milieu, alhoewel het pu
bliek hen wel op de feiten drukt. Zo heeft een stevige rel ertoe geleid
dat steeds meer tandartsen het kwik uit amalgaanvullingen voor de kie
zen met een speciaal zeefje opvangen. Vraag er de tandarts eens naar.
Brochure 'Afval in de Huisartsenpraktijk' bestellen bij: NHG: 030-881700.
