ra»a"d 19
MË
Programma Oogstfeest oogt opperbest
Braai
barbecuen op z'n Zuid-Afrikaans Kerriesosaties (kerrei kebab) 6 porsies
mmtt
2°S veel
ZIE PAGINA 6
Mannenkoor in Hout-
nansplantsoenconcert
poppentheater in het
jtosarium te Boskoop
Ouderwets volksver-
naak in de Dorpsstraat
pppelklaveijassen
fietstocht voor 55+
belkom bij uw
woonspecialist
in de regio!
Schieland verruimt mogelijkheden voor kwijtschelding
13e jaargang^ljj
hummer 883
l augustus 2000
www.eitens.nl
fc," !9-30 uur. Het inschrijf-
1 „bedraagt ƒ10,- per koppel.
Demonstratie vendelzwaaien en
kruisboogschieten
Kampioenschap Kruisboogschieten
Zevenhuizense winkels met hun
eigen gildebord
Roofvogeldemonstratie
Kinderen runnen het kinderplein
Een Dorpsstraat vol muziek
11
Cl000 Wals
Zevenhuizen
Varkensrollade
erP best
fjs voorbereiding op het nieuwe
jeizoen geeft het Regio Mannen-
,or "Die Gouwe Sanghers" zon-
iag 13 augustus een concert in het
jjoutmansplantsoen te Gouda,
invang 14.00 uur. Het koor pre
steert een luchtig en gevarieerd
Irogramma. Het koor is op zoek
haar mannen die hun stem willen
(aten horen, zij zoeken Bassen-
irritons en Tenoren. Maandag 21
mgustus beginnen de repetities
n DGS wie wil kan op een repeti-
Jieavond de sfeer komen proeven,
e repetities zijn iedere maandag
avond van 20.00 tot 22.00 uur in
V aula van het Agrarisch Oplei-
pings Centrum "De Groene Zijde"
n de Zijde te Boskoop.
woensdagmiddag 16 augustus
il er in het Rosarium aan de Park-
an in Boskoop een voorstelling
llaatsvinden van het poppenthea
ter van Annette Dekkers uit Gouda,
laarnaast is Smile Schmink uit Bos-
loop aanwezig om de kinderen te
Schminken. Ook aanwezig is Bos-
loops enige ijscowagen "Boskoops
tiorie" voor een heerlijk schepijsje.
e gratis voorstelling is bedoeld
»r kinderen tot 10 jaar onder
ageleiding van hun ouder(s),
-gint om 14.00 uur en duurt tot
15.30 uur. Voor de kinderen is er
pn consumptie en een aardigheid-
te. Voor de ouders is er beperkt zit-
fcelegeriheid (een klapstoeltje mee-
pemen mag natuurlijk). De
Kieren zitten op het gras.
tu een gebruikte auto? Kijk op:
lven het lijken of de klok is
■truggezet. wanneer zaterdag 12
Pgustus het geluid van paarden-
f°even en wagenwielen in de
oip^traat zal weerklinken. Dan
■a' de historische kern van Zoe-
[ermeer het decor vormen voor
Éi". ?ud vo!ksvermaak: ringrijden
Int' i ring.steken- Rond de twintig
r iHrigen, elk getrokken
F or eén of meerdere paarden,
en met hun berijders deelne-
I aan °Pen Kampioen-
V Ppen Ringsteken Zoetermeer.
F vrijdag 11 augustus is er kop-
I 'Overjassen in buurtcentrum
lam!?0® de Hnygenslaan 2.
Idm uur' Oe zaal gaat
edJlerSte k°Pje koffie is gratis.
ereen is welkom.
Ijtd|nsdag 15 augustus organi-
PinsweH I' Waddinxveens Wel-
t jPfi de vijfde fietstocht. Bij
in n.L^er §a?i de tocht van 45
Kam u tng IRUwk°op/Zwammer-
vertrek is om 10.00 uur
let Jan n6. Frank-centrum aan
loor depi3" 'inenpad. De kosten
|ie cdne®'narne zijn ƒ4,50 p.p. (incl.
•ste tjptcSUrnpt'es^" ^"e enthousi-
lz jn van hIS.Vanaf 55 'aar en ouder
lr:l«t nodistf wel.kom- Opgeven is
■en zün volgende fietstoch-
■-CNsa,
I w Oc
ezoek vrijblijvend onze
sfeervolle toonzalen
^erpsewcg9 Gouda
'eiefoon 0182
Zevenhuizen - Het Oogstfeest kent
z'n tradities, zowel in de herbele
ving van het oude boeren- en
dorpsleven, als in de herbeleving
van de historie in en rond Zeven
huizen. Met in de afgelopen keren
onder andere vlegeldossers, vlas
bewerking, met de schutterijen uit
Geertruidenburg en Brielle die ons
terugvoerden naar de tijd van de
Watergeuzen. Bij elk Oogstfeest
wordt daaraan een nieuw aspect
toegevoegd. Op zaterdag 2 septem
ber gaan wij terug naar de tijd van
De Gilden.
Met deze demonstraties van het
gilde "St. Antonius Abt" uit Vorsten-
bosch gaan wij terug naar de tijd
van de Middeleeuwen. De tijd waar
in het volk zich langzaam bewust
werd van haar eigen mogelijkheden
en zich organiseerde in schutters-
en ambachtsgilden. Ook in onze
regio waren er dergelijke gilden,
onder andere in Oudewater. Een der
gelijk gilde kent een sterke vereni
gingsband, ook heden ten dage. Het
gilde neemt deel aan de Gildedagen
in Brabant, met als hoogtepunt de
Gildedag vanuit het Provinciebe
stuur en het Bisdom. Het geven van
demonstraties buiten de gildedagen,
is een uitzondering. Vandaar dat het
Oogstfeestcomité bijzonder blij is
met hun aanwezigheid.
Deze mogelijkheid wordt momenteel
onderzocht. Het Kruisboogschieten
zal plaatsvinden op het grasveld bij
de Kerkepadbrug.
In navolging van dit oude gebruik
zullen de winkels in de Dorpsstraat
hun eigen gildebord tonen.
De valkeniers van de "Hofstede de
Groote Barn" laten bezoekers ken
nismaken met het eeuwenoude am
bacht der valkerij, om de traditie
van weieer te laten voortbestaan.
Het grasveld achter de Nederlands
Hervormde Kerk is een unieke
plaats om de haviken, arenden en
uilen te bewonderen.
Hierbij worden de kinderen van
Zevenhuizen uitgenodigd om bijvoor
beeld in groepjes van drie of vier kin
deren met hun eigen idee een eigen
kraam te runnen. Hiervoor is de gele
genheid op het speciale kinderplein
straat. Met de country- en western
band "Heart broke", in een 7-mans
bezetting, omlijst door de North Hill
Country Dancers. Ook hier Zeven
huizense inbreng met de line dance
groep de "Red Necks". Zij zijn te
bewonderen op het AH plein. Chuck
Memphis met zijn big band zal de
muziek van Elvis Presley, de King of
Rock Roll in herinnering roepen.
bij het politiebureau. Het Oogstfeest
comité heeft hiervoor speciale kin-
derkramen gehuurd. Graag schrifte
lijke' opgave van de activiteit, naam
en adres bij Dick van der Horst, Bos-
laan 19 in Zevenhuizen.
The Night of Harmony op vrijdag
avond 1 september in een geheel
Zevenhuizense bezetting. Met De
Kleine Trompetter, het gospelkoor El
Jakim samen met de solisten Anne
Sytsema-Bakker en Albert Hessels.
Op zaterdag de straatorkesten "De
Krootekookers" uit Moordrecht, en
"Komt ooit goed" uit Zevenhuizen.
Zij brengen sfeer in de gehele Dorps-
Om echt in de stemming te komen voor een Zuid-Afrikaanse barbecue, volgt hier een traditioneel braai
recept (In bet Zuid-Afrikaans):
De populariteit van Zuid-Afrika is de
afgelopen jaren sterk gestegen. Het
land is toeristisch gezien zeer in
trek, vele mensen brengen hun
vakanties door in dit prachtige,
avontuurlijke land. Op culinair
gebied heeft Zuid-Afrika ook een
hoop te bieden, neem bijvoorbeeld
Zuid-Afrikaanse wijn en de braai.
Zuid-Afrikaanse wijn
Zoals in alle landen van het zuidelijk
halfrond, worden de duiven in Zuid-
Afrika geoogst als het bij ons winter
is. De oogst vindt plaats in januari
en februari; dit betekent dat in ons
voorjaar de nieuwste Zuid-Afrikaan
se wijnen in de winkels lig
gen. Lange zonnige zomers
garanderen druiven waar
van men jaar in jaar uit uit
muntende wijnen kan
produceren. De namen van
de wijnen zijn welsprekend,
zo kan men bijvoorbeeld
een "Buitenverwachting",
"Weltevree" of "Klein Begin"
kopen. Het is ook leuk dat
het Zuid-Afrikaans op het
etiket door ons te lezen is!
Welsprekende namen spre
ken bij ons tot de verbeel
ding. Zeg nu zelf: wat iser
toepasselijker bij de
geboorte van een kind de
ouders een fles "Groot
Geluk" cadeau te geven?
De braai
Een typisch Zuid-Afrikaans
culinair gebruik is de braai
ketel, oftewel de barbecue.
In Zuid-Afrika vindt men de
braaiketels niet alleen in de
achtertuin, maar ook langs
de weg en op andere pick
nickplaatsen. Een goed
stukje gegrild vlees op de
braaiketel bij ondergaande zon,
puur genieten! Lekker bij de braai is
vers fruit, dat in Zuid-Afrika gewoon
langs de weg te koop is.
Ook in Nederland kan men genieten
van de braai. De zomer is begonnen
en de kans bestaat dat (heel mis
schien) ook Nederland dit jaar Zuid-
Afrikaanse temperaturen krijgen. Dit
geeft aanleiding tot tuinfeesten en
lange weekenden onder het genot
van een heerlijke braai mét een goed
glas wijn uit Zuid-Afrika. De combina
tie van geroosterd vlees en een stevi
ge zondoorstoofde wijn uit Zuid-Afri
ka maakt de maaltijd compleet.
Bestanddele: lamsvleis sonder been (blad, dikrif of boud (=zij, rib of bout): 1,5 kg.; Vet varkvleis: 1 kg.
Marinade: kookolie 30 ml; uie, in skywe gesny: 3; kerriepier: 30 ml; borrie (koenjit): 5 ml; brandrissies,
fyngekap (fijngehakte peper): 1-2, klein; lourierblare: 2; fyn gemmer (fijne gember): 5 ml; heel koljan-
der, fyngedruk: 5 ml; fyn appelkooskonfyt (fijne abrikozenjam): 30 ml; bruinsuiker: 60 ml; wynasyn:
150 ml; water: 300 ml; mielieblom (bloem): 10 ml.
Maak eers die marinade: verhit die olie en braai die uie. Voeg kerriepoeier, borrie, rissies, lourierbloar,
gemmer en koljander by en braai versigtig vir 'n paar minute. Voeg konfyt, suiker, asyn en water by en
laat 10 minute prut. Laat afkoel. Sny die vleis in 2,5 cm-blokkies en ryg op sosatiestokkies, twee lams-
blokkies vir 1 varkblokkie. Plaas penne in 'n groot vlak bak en giet die koue marinade oor. Bedek en
laat staan minstens oornag (een nacht). Keer af en toe om. Maak 'n indirekte vuur en plaas 'n druppan
tussen die kale. Rangskik sosaties in 'n kebabhouer of direk op die rooster oor die druppan. Maak ketel
toe en braai 15 minute. Verskuif sosaties tot direk oor kole en braai nog 'n paar minute vir die tradisio-
nele swart randjies. Keer 'n paar keer om. Roer mielieblom by res van marinade en laat kook. Sit voor
met die sosaties, saam met wit- of geelrys.
Wijntip: Krachtige, karakteristieke Zuid-Afrikaanse wijnen doen het goed bij een stukje gegrild vlees.
Neem bijvoorbeeld een Cabernet Sauvignon of een Pinolage, of tas u een witte wijn drinkt bij de barbe
cue een Sauvignon blanc of een Cbenin blanc (Steen). De meeste van deze wijnen zijn, naast de slijterij
en, ook verkrijgbaar bij de supermarkt.
Het algemeen bestuur van het hoog
heemraadschap van Schieland heeft
besloten de kwijtscheldingsnorm
van 95% te verruimen naar 100%. De
verruiming geldt per 1 januari 2001.
Dit betekent dat kwijtschelding van
de waterschapsbelastingen mogelijk
is voor huishoudens en personen
die een netto besteedbaar inkomen
hebben, dat gelijk is of minder is
dan 100% van het bijstandsniveau.
Met dit besluit is de kwijtscheldings
norm bij Schielan^ gelijk aan de nor
men die zijn vastgesteld bij alle
gemeenten in het beheersgebied
van Schieland en bij de meeste
waterschappen in Zuid-Holland.
De waterschappen zijn voor hun
inkomsten volledig aangewezen op
hun eigen belastingen. Voor de uit
voering van hun taken op gebied van
waterkeringen, waterkwantiteit en
waterkwaliteit worden belastingen
geïnd. De tarieven hiervoor worden
vastgesteld op basis van de begro
ting. Door de thans vastgestelde ver
ruiming zullen meer aanvragen voor
kwijtschelding worden gehonoreerd.
Hierdoor zullen de totale belastingin
komsten van Schieland afnemen. Dit
zal moeten worden opgevangen door
een geringe extra verhoging van de
belastingtarieven, die dit najaar wor
den vastgesteld.
gekruid kilo9#«fw
