BRASSERIE 'T GRAANHUYS
brasserie
IN DEZE KRANT:
[on, sport, ontmoeten en genieten.
sW'vÉRSCt5o°l
ton
Mndwk in nfeptöl!
K.A. Havelaar Zn bv
m
brasserie 't graanhuys tweemanspolder 6a zevenhuizen tel. 0180-328928
E N U K R A INI
1
itui
Metaaltechniek
Wd u MtnkP in sPmL énninim en FVS!
HEET U DAGELIJKS VAN HARTE WELKOM VANAF 12.00 UUR
Onze wijnkaart
pagina 2
High Tea 't Graanhuys
pagina 2
Recept van de chef
pagina 2
Onze menukaart
pagina 3
Graanhuys goes Portugal
pagina 4
to éénjarig bestaan van Brasserie 't
jraanhuys is inmiddels voorbij gegaan.
Vóór u ligt de vijfde editie van onze
nenukrant. Een krant die zijn functie heeft
gevonden en alom wordt geprezen. Ook
de koppeling met de seizoenen blijkt een
goede keuze. Het maakt het mogelijk om
het menu zo samen te stellen dat het past
het jaargetijde en de sfeer die er op dat
noment heerst. Het menu is in die perio-
heel duidelijk gegroeid, dat heeft te
naken met een groeiende ervaring bij de
jkeukenbrigade. Maar ook met de smaak
de wens van de gast. In de eerste peri-
de was ook de gast zoekende naar wat
bij hem of haar paste in de ambiance van
Brasserie 't Graanhuys. Groot was de ver
gassing in het eerste begin bij het zien van
de kaart en de gerechten die werden
Voorgeschoteld. Het was voor de keuken
brigade spannend om bij dit groeiende
Verwachtingspatroon aan te blijven slui
pen. De reactie's op het wintermenu waren
merkelijk overweldigend. De keuze voor
een basismenu met verrassende nieuwig
heden, bleek een schot in de roos. De
gasten van Brasserie 't Graanhuys kiezen
blijkbaar de ene keer voor wat makkelijks
en de andere keer voor iets culinairs. Top
pers op de kaart als de 'Saté 't Graanhuys',
de 'Mixed Grill' en de 'Carpaccio' zijn niet
meer weg te denken. Het mooie van deze
gerechten is dat de keukenbrigade het
iedere keer nog kan laten groeien. Zij vin
den het een uitdaging om de gast net even
te verrassen en de positieve reacties blij
ven dan ook niet uit. En dan het 'Grand
Desseit'. Deze koninklijke afsluiting van
het-diner brengt vele oh's en ah's teweeg.
De grote witte borden maken het mogelijk
om er met elkaar uitgebreid van te genie
ten. Het is echt een gezamenlijke afsluiting
van een gezellig samenzijn.
De 'High-tea' is ook een gewild object.
Het stelt een groep mensen in staat om
gezellig met elkaar te keuvelen en onder
tussen een hapje weg te prikken. Brasse
rie 't Graanhuys is duidelijk een ontmoe
tingsplaats aan het worden. Het interieur
brengt de gasten in de sfeer van de omge
ving, het polderlandschap. De plaatsen in
de molenstomp zijn erg in trek. Vaak zijn
zij al weken vooraf geboekt om zeker te
zijn van het gebruik. De gasten die hier
gebruik van maken waarderen de ambi
ance en het intieme karakter. Voor een
groep is deze locatie een garantie voor
gezelligheid en intensiteit. Het polderland
schap en de omgeving zijn inmiddels ook
terug te vinden in de lunchkaart. Met een
'Clubsandwich Molenviergang' en een
'Clubsandwich Rottemeren' wordt duide
lijk in welke omgeving je bent. En een
ding is zeker, ze smaken buitengewoon
heerlijk. Het aanbod in de lunchkaart is
enorm gegroeid. De nieuwe kaart stelt de
gasten in staat om uit diverse soorten
brood te kiezen.
Brasserie 't Graanhuys is inmiddels een
begrip, wanneer de zon schijnt zit het ter
ras gezellig vol. Moest men er vorig jaar
zomer nog wat aan wennen, nu is het
duidelijk dat de gasten een nieuwe plek
om te zonnen gevonden hebben. Heer
lijk een terrasje nemen op korte afstand
en er toch helemaal uit zijn, is nu moge
lijk. Deze lente en zomer beloven
opnieuw een periode van gezelligheid en
samenzijn te worden. Samen genieten
van de zon en de sport wordt dit jaar de
combinatie. Met de Olympische Spelen in
Athene, het EK voetbal in Portugal en alle
bestaande evenementen, wordt het moei
lijk om te kiezen. De nieuwe activiteit 't
Graanhuys goes Portugal combineert
gezelligheid met een sportieve ambiance.
Van het Nederlands Elftal genieten op
een immens groot scherm en in een
nagebootst stadion geeft een extra kick.
Naar Portugal gaan is niet voor iedereen
weggelegd. Toch kan men de live sfeer
ook op een andere manier beleven.
Middels tribunes en staanplaatsen krijgt
men het gevoel er midden in te zitten. De
gekheid, de vreugde, de teleurstelling, de
moeilijke momenten, met elkaar beleven
is totaal iets anders dan thuis met de
chips voor de buis te zitten. Op de
achterpagina leest u er meer over.
^betaalbare tui
nn.c
>üw wensen isa
Van der Mee Jansen
Pinksterbloemstraat 8,2751 CK Moerkapelle
Tel. (079) 593 23 04, Mobiel: 06 - 51 50 46 05
H AVELAAR l
=rf moerkapelle
Verkoop aan particulier/hobbyisti vialHfeveiaar
Messing, brons, aluminium, RVS, staal
jaargang 2 nummer 2 opl age 40.000
pagina 1
rcLcot
Pvenw
voor: tuinontwerp,
tuinaanleg, tuinonderhoud
Dorpsstraat 134 - 3761 AH Zevenhuizen
Telefoon: (0180)-63389(|of (01Ö)-5219083
Nijverheidstraat 10 - 2751 GR Moerkapelle
T 079 593 1307 - F 079 593 1164
