BLOEMEN EN PLANTEN VAN VEILING TOT WINKEL
pagina 10
Hart van Holland 3 augustus 2005
FTTO-
Fust
Wim de Mooij in zijn 'box' in de groothandelstraat.
In de afmijnzaal hangen drie veilingklokken
Iedere koper heeft een vak in de veilinghal; daar worden de planten naartoe gebrach..
Door Paulien de Graaf
Zevenhuizen - Wim de Gier van
tuincentrum de Zilverberk
gaat wekelijks naar de veiling
om tuin- en kamerplanten in te
kopen. Het veilingwereldje is
voor de meeste mensen onbe
kend, ondanks dat het zich
allemaal dichtbij afspeelt,
namelijk in de bloemenveiling in
Bleiswijk.
's Morgens om 5 uur vertrekt Wim,
vaak samen met zijn vader. Om half
6 begint de veiling en voor die tijd
willen zij de handel een beetje
bekeken hebben. "Je let op de
kwaliteit, maar ook op wat er aan
geboden wordt: veel of weinig van
een bepaald soort planten, want
dat kan van invloed zijn op de
prijs", vertelt Wim. De snijbloemen
en potplanten, die vaak een dag
eerder al binnengebracht worden
door de kwekers, worden gekeurd
op kwaliteit door keurmeesters. A1
is de beste kwaliteit. Zijn er opmer
kingen dan krijgt de plant het keur
merk A2. "Ook B bestaat nog, maar
dat is meestal rommel. Wij kopen in
principe alleen A1 kwaliteit in."
Wim loopt tussen de rijen met kar
ren door en pakt hier en daar een
plant om hem beter te bekijken.
"Bij sommige soorten weet je dat
er wel eens een bruin hart in kan
zitten of gele bladeren."
maakt voor de winkels. "De winke
liers hoeven er niets meer aan te
doen, behalve afrekenen", grapt
hij. Hij koopt dagelijks in op de vei
ling en verspreidt de bloemen
direct over de winkels.
Terrastraat
In de veilinghal bevindt zich ook
een gedeelte waar andere zaken
worden verkocht, zoals vazen en
bloempotten, maar ook beelden en
verpakkingsmateriaal, de zgn. Ter
rastraat. "Wij kopen hier voor de
winkel zelden iets. Alleen als we
iets speciaals zoeken. De rest kopen
we in via onze eigen leverancier",
vertelt Wim. Ais alles is ingeladen
en het fust is afgeleverd, rijdt hij
naar het tuincentrum. Daar moet
alles weer in de winkel gezet wor
den en geprijsd. "Daar hebben we
meestal ook nog een dag werk
aan", aldus Wim de Gier.
aanbod en wat ik wilde hebben,
vond ik erg duur, dus ik heb niet
zoveel ingekocht. In de drukke tijd
moeten we soms wel drie keer
heen en weer rijden om alles thuis
te krijgen."
De planten worden geleverd in
fust: speciale plastic verpakkingen
waar de potten in staan. Er is een
malig fust, hiervoor worden kosten
in rekening gebracht en deze kun
nen de kopers na gebruik bij een
stortplaats achterlaten. Er bestaat
ook meermalig fust: Hiervoor
betaalt de koper statiegeld, dat hij
na inlevering retour ontvangt. Ver
der heeft Wim een aantal zakken
met noppenfolie en plastic bij zich
voor recycling. Ook dit kan hij bij
de speciale stortplaats achterlaten.
jammer. Nu worden er soms partij
en vernietigd waarvoor best
belangstelling is, maar niet voor die
prijs. Zeker in de zomer kun je niet
het risico nemen om grote hoeveel
heden dure planten in te kopen."
Om kwart over 6 begint de veiling
van snijbloemen en bij de andere
klokken worden de kamerplanten
geveild. Om half 8 wordt er pauze
gehouden en daarna worden de
resterende karren met planten en
bloemen geveild.
Veilinghal
Ondertussen worden de aange
kochte planten verdeeld over kar
ren. Iedere koper heeft een vak in
de veilinghal en daar worden zijn
planten gebracht. Het is een mooi
gezicht om alle karren met bloe
men en planten door de hal te zien
rijden.
Als de veiling afgelopen is, vraagt
de koper een afrekening en een
laadlijst aan. Deze kan hij bij de
betreffende balies ophalen. Daarna
wordt de auto opgehaald en naar
het eigen vak gereden. Afhankelijk
van de drukte staan daar de karren
met gekochte waar klaar om inge
laden te worden. Wim loopt alles
aan de hand van de laadlijst na.
Niet alle planten staan er al en als
het te lang duurt gaat hij zelf op
zoek naar zijn karren.
Deze keer past de hele aankoop in
een keer in zijn wagen met aan
hanger. "De handel is in deze tijd
niet zo druk. Er was niet zo'n groot
Afmijnzaal
Om half 6 begint het veilen van de
tuinplanten. Alle kopers zitten in
de afmijnzaal waar drie veiling-
klokken hangen. Het woord 'afmij
nen' komt van het oude veilings
ysteem waarbij de koper 'mijn' riep
bij het bedrag waarvoor hij kopen
wilde. De kopers hebben nu een
kopersnummer dat door middel
van een kaart aan de afslagers
wordt doorgegeven. Met een druk
op de koopknop op hun tafel kun
nen zij proberen de planten te
kopen.
De karren met planten worden
voor de klok gereden. Een veiling
medewerker toont de planten en
de afslager leest de soortnaam van
de plant, de teler en de aangebo
den aantallen voor. Soms wordt er
een minimumprijs genoemd. Op de
klok wordt aangegeven of de prijs
in centen of euro's geldt. De wijzer
van de klok draait van een hoog
bedrag naar laag. De koper die het
eerste op de koopknop drukt, heeft
de partij. Hij kan dan aangeven
hoeveel trays hij wil kopen voor die
prijs. Ook hierbij geldt een mini-
mumafname. De koop wordt
meteen verwerkt in de computer.
Als er een minimumprijs is aange
geven en de koopprijs zakt daaron
der draait de klok door: de partij is
dan doorgedraaid en wordt vernie
tigd. "We kopen meestal samen in.
Alleen kan je maximaal bij twee
klokken inkopen," zegt Wim. "De
minimumprijsafspraak vind ik wel
Snijbloemen
De Zilverberk koopt geen snijbloe
men in. Dit wordt gedaan door
Wim de Mooij uit Moerkapelle. Hij
heeft een kleine groothandel en
levert aan verschillende winkels.
Omdat hij meer tegelijk inkoopt,
kan hij dat goedkoper doen dan
Wim de Gier. In de groothan
delstraat heeft De Mooij zijn eigen
'box' waar hij met een aantal
medewerkers bossen bindt, verpakt
ar» r»riic+ Wior \/v/r>rH+ allp<; klaarnp-
