TUINCENTRUM
't Karrewiel
□BSQQOQ
Dedtste! afsvtleïicatesse
Sportcentrum De Koornmolen...
daar krijgt u energie van!
Denkt u er over om na uw
vakantie te gaan sporten?
p Spinning
Fitness
Easy line (nieuw!)
Aerobics
Zwemmen
(Artisjokken met vinaigrette
(»)nze* ke n me uk e nx 0
Tót z'mi bij t Kcvtmuid
nu voor
Zevenhuizen L
Dorpsstraat 103 - Tel. 0180-634788
ook eens op ww w biketota a
sfeer voor huis eu Vvwx
Noordelijke Dwarsweg 90, 2761 GD Zevenhuizen. ^0180-631463
Begin mei kijk ik al uit naar de eerste artisjokken die vanuit Zuid-Europa worden aangevoerd. Vooral de kleine violette
artisjokken zijn dan zo lekker mals dat ik ze. heel dun gesneden, rauw in een salade verwerk. Maar ook de grote exemplaren,
die in het najaar op de markt komen, zijn erg lekker. Ik eet ze dan bet liefst gekookt en geserveerd met een vinaigrette.
.Artisjokken zijn niet alleen erg lekker, ze hebben ook een gunstige werking op de bloedsuikerspiegel en leverfuncties.
Marlies Batclaan,culinair redacteur
Tapijt
Marntoleum
Laminaat
Gordijnen
Binnen-
buitenzonwering
Knip dan deze bon uit en lever hem
in bij sportcentrum de Koornmolen voor een gratis proefles
of een korting van 4°i' °P het inschrijfgeld bij deftness.
Kijk voor het uitgebreide lesprogramma op www.koornmolen.nl
de Koornmolen
Hij ziet er misschien wat grof uit, maar van binnen is de artisjok zacht en
superlekker Vooral de bodem van deze eetbare distelbloemknop is een
echte delicatesse. En ook de zachte blaadjes smelten op je tong. Kortom:
een culinaire traktatie om je vingers bij af te likken.
'k Van grote artisjokken eet je alleen het zachte,
onderste stukje van de blaadjes en de bodem.
Sportcentrum De Koornmolen, dóór krijgt u energie van!
Bel voor meer informatie 0180-631860 of surf naar www.koornmoien.nt
Zwemmen - Steps - Pilates - Spinning - Fitness - Power Yoga - Kinderoppas
Voorgerecht voor 4 personen
4 grote artisjokken
3 el azijn
zout. peper
2 el rode wijnazijn
2 tl mosterd
6 el olijfolie
persoonlijke benadering
brede kennis kÊÊM JH-
goede service Êj
juiste prijs
kwaliteits verhouding
vrijblijvende offerte I
Schoonmaken: breek de steel van de artisjokken,
snijd de bodem bij en verwijder lelijke blaadjes.
Knip eventueel de lelijke punten van de blaadjes.
Bereiden: kook de artisjokken in ruim kokend
water (ze moeten onderstaan) met azijn en zout
in 30-40 min. gaar. Leg tijdens het koken een
bord op de artisjokken, anders gaan ze drijven.
De artisjokken zijn gaar als de blaadjes makkelijk
loslaten. Laat ze goed uitlekken. Meng voor de
vinaigrette azijn, mosterd, olie en zout en peper
naar smaak. Serveer de artisjokkerrlamvwarm of
koud met de vinaigrette. Eten: trek demaadjes
uit de artisjok, haal het zachte gedeelte vin de
blaadjes door de vinaigrette en eet dat op. Het
harde deel wordt niet gegeten. Verwijder, als de
blaadjes op zijn, het hooi (de vezelige draadjes)
en eet daarna de bodem met de vinaigrette
Spreiding: ca. 50 minuten.
Bezoek nu ook onze website www.menjinterieur.nl
Wij helpen u ge bee! vrijblijvend een passende inrichting uit
te zoeken, in ons advies centrum of bij u thuis.
Groente- en Fruitspeciaalzaak.
Mark Huisman 06-22523389 Fred Zweere 06-53798137
info@menfititerieur.nl
Zevenhuizen Tel. 0180-632703 Fax. 0180-328434
spaarkaarten inleveren
1 voor mooie cadeaus_
Klanten
Kaart
1Mineral Plus
1 1000 ml r-rf
RALEIGH SPIRIT
Stadsfiets met 7 Shimano
Nexus versnellingen, naafdyna
mo. veiligheidsslot, Vredestein
antilekbanden en complete
verlichting. Ook in herenmode!
van fLMsffS
FIETSSLOT
12mm dikke kabel. Inclusief
montageset
Aanbiedingen geldig tot 3 weken na plaatsing. OP -- OP
OPENINGSTIJDEN VAN 9.00 TOT 18.00 UUR, VRIJDAG TOT 20.30 UUR EN ZATERDAG TOT 17.00 UUR
Hart van Holland Dè krant voor de Zuidpias 3 oktober 2007
pagina 9
