'Binair is van een lelijk eendje uitgegroeid
tot een zwaan'
16
HART VAN HOLLAND NIEUWERKERK AAN DEN IJSSEL 29 DECEMBER 2010
Maurice Woesthoff, Peter Thun en
Rob Ernst zijn de drie ondernemers
die in de race zijn voor Onderne
mersprijs Midden-Holland van de
Kamer van Koophandel.
De drie heren hebben hun bedrijf
in de gemeente Zuidpias staan. Een
drieluik over de zeer verschillende
bedrijven met één overeenkomst:
een gedreven leider aan het roer.
Marktleider en innovatief timmeren aan de weg
Drie genomineerden voor
Ondernemersprijs Midden I
Moerkapelle - 'We proberen de norm te zijn in de
markt. We willen hetliefst laten zien hoe het moeten
laat de rest ons maar volgen." Aan het woord is Mau
rice Woesthoff, directeur van Binair Groep. Zijn bedrijf
is al jaren toonaangevend op het gebied van fruitrij-
ping. Maar ook in de wereld van lawaaibeheersing
timmert Binair Groep innovatief aan de weg.
Het Moerkapelse bedrijf bestaat in feite uit twee be
drijven: Interko en Acoustair. "Interko staat bekend
als specialist in de koeltechniek", vertelt Woesthoff.
"Wij zijn producent van klantspecifieke warmtewis
selaars. Ons specialisme is de fruitrijpingsinstallatie.
Er is bijna geen land ter wereld dat geen systemen
van ons heeft staan. Op dit gebied zijn wij echt
marktleider."
De installatie zorgt er met temperatuurregeling en
het toevoegen van ethyleengas voor dat fruit, waar
onder bananen, verder gerijpt worden. Woesthoff:
"Bananen worden groen geplukt en 'in slaap gehou
den' door ze te bewaren bij een temperatuur van zo'n
12,5 graden en het ethyleen, dat fruit aanmaakt, uit
de ruimte te houden." Deze stof zorgt namelijk voor
rijping van fruit. "Wij zorgen er in onze cellen voor
dat de Uananen 'wakker worden' en verder rijpen door
het verhogen van de temperatuur en het toevoegen
van ethyleengas."
Het grote gat in de bananendozen is door deze in
stallaties plotseling verklaarbaar: "Dat is bewust zo
gedaan want het gas moet bij het fruit kunnen komen
en de temperatuur gelijkmatig door de hele ruimte
verdeeld worden."
Naast bananen worden er met Interko systemen on
der andere ook mango's, avocado's en papaya's ge
rijpt. Nu wordt dat fruit nog vaak ingevlogen, vertelt
Woesthoff, "met als resultaat dat het vaak verrot of
keihard naar de winkel gaat."
Acoustair
De andere tak van Binair, Acoustair, houdt zich bezig
met het beheersen van lawaai. "We pakken geluid in
in de industrie", verklaart de directeur. "We maken
kasten om machines om te zorgen dat lawaai niet
afstraalt naar de omgeving. Wij geven hierbij een
garantie waarmee we garanderen dat het probleem
opgelost wordt of is."
Andersom worden ook producten gemaakt die juist
geluid buiten houden: audiometrische cabines. Deze
zijn bijvoorbeeld voor gehoortesten en worden veelal
gebruikt in ziekenhuizen. "We hebben nu net een
nieuwe cabine ontwikkeld die door de klant zelf mon-
teerbaar is. Met één inbussleutel kan iedereen het in
elkaar zetten. Het product is nu al zo populair dat er
al een aantal verkocht is, nog voor de officiële intro
ductie in januari."
Zwaan
Dat Woesthoff genomineerd is voor de^Qndernemers-
prijs Midden-Holland van de Kamer vaivKpopbanciel
vindt hij vooral leuk voor zijn personeel. "Toén we het
in 2004 overnamen, stond het bedrijf aanlèet randje
van de afgrond. Hetzelfde personeel werkt er nog
en we zijn van eendelijk eendje uitgegroeid tot een
zwaan." 1
Door Marianne Vermaat
