P^ynam|c,
Marktorganisatie
Winkelcentrumpromotie
Marktkramenverhuur
Evenementenorganisatie
Mandje brood
Ae/ /ii
17.75
Huiswijnen:
Kaartwijnen (wit):
Kaartwijnen (rood):
y^iJi sA' w e 'd
17.50
17.50
17.50
17.50
3.75
3.75
4.25
voor bij een lekker kopje koffie
Postbus 395 - 2800 AJ GOUDA
Tel: 0182-525508
Fax: 0182-517743
Mob: 06-53284302
info@dynamicpromotions.nl
www.dynamicpromotions.nl
-et w. der boter, gezouten boter en tzatziki
Soep van de dag 5
o.-oe s5 eer -eer jke soep bereid door de keukenbrigade
Bladerdeegtaartje 1
gevuld ret paddenstoelen, tijm, rozemarijn, lenteui en gruyère
geserveerd net frisse salade
Getrancheerde gebraden kalfsmuis
met ratatouille, tonjnmayonaise en balsamicocrème
Vernieuwde huisgemaakte carpaccio
dungesneden ossenhaas met sla, verse Parmezaan, pijnboompitjes
bedruppeld met dressing van balsamico en verse pesto
Chevre chaud"
salade van warme geitenkaas, Serranoham gepocheerde peer,
pecannoten en met appelstroop besprenkelt
Kaastompouces met gerookte eendenborst
met rucola, quacemote en frambozensaus
Proeverij van voorgerechten 5
voor diegene die geen keuze kunnen maken uit bovenstaande
gerechten
Mediterraanse bouillabaisse
potpourri van diverse vissoorten en schaaldieren
Trio van garnalen IC
hete garnalen in knoflookolie, cocktailtje van garnalen
en een bitterbal van garnalen
Duet van zalm 1C
spiesje van zalm, sesam, komkommer met zoetzure saus,
vergezeld van heerlijke gerookte zalm met kappertjes, sjalotjes,
crème fraiche en kruidentoast
Saté TOF (kip of varkenshaas) (225 gram) 15.75
met huisgemaakte satésaus, atjar, gebaren uitjes en kroepoek
Tsjis Barchje I 7.75
varkenshaasmedaillons bedekt met appel, spek en Friese nagelkaas,
overgoten met een roomsaus van cognac, ui, champignons en paprika
De lekkerst gewokte spareribs van 't Groene Hart 18.75
met diverse wok- groenten, gember en chili
U-e-tJy
met bietenmousseline bijgestaan door saffraansaus
Gegrilde doradefilet 17.75
vergezeld van gegrilde gamba's met lardo en beurreblanc vadouvansaus
Mediterraans vispannetje 18.75
pannetje met diverse vissoorten, schaaldieren, seizoensgroente
en bieslook - witte wijnsaus
Catch of the day 18.75
elke dag vers geleverde vis van wat onze zee te bieden heeft
in het seizoen, deze vis is ecologisch gevangen
In de oven bereide hele regenboogforel 19.75
geserveerd met citroenboter en eigen jus met amandelen
Traditionele Dame Blanche, 6.75
maar dan omgedraaid, met chocolade-ijs, vanillesaus en slag: oom
Vers fruit met 3 bollen sorbetijs 6.75
vruchtencoulis en slagroom
Crème brülée 7.75
met vanille en frambozen, geserveerd met een bolletje vanille-ijs
Trio van chocolade 8.75
elke keer weer een verrassing wat onze keukenbrigade heeft bereid
Grand dessert van diverse nagerechten (min. 2 pers.) 9.75 pp
vers fruit, ijs en slagroom als een ware Picasso geserveerd
Chocoladefondue (min. 2 pers. 9.75 pp
met witte en pure chocoladesaus, div. koekjes, cakejes, soesjes,
lange vingers en vers fruit (vanaf 2 personen)
17.75
Gewokte stukjes kippendij 16.75
met knoflook, bosui en champignons geserveerd met
dragonsaus en ala minute bereide spinazie
Gebakken Kalfsoester 17.75
gegratineerd met gorconzola vergezeld van groene asperges
en marsalaroomsaus
Gebakken varkenshaas 17.75
gevuld met kruidige monchou, gerold in de amandelen,
bijgestaan door andaiusischew nsaus
Toffe stokken 17.75
saté van kip, varken en kalkoen samen geserveerd met satésaus,
ketjapsaus, zoetzure saus atjar, kroepoek, rempehe en seroendeng
USA kogel 18.75
met in kruidenboter gebakken ui champignons en spekjes en
als extra verwenning een romige pittige pepersaus
Gegrilde lamskoteletjes 19.75
met rucolapesto, ratatouille van diverse groenten, afgemaakt
met een jus van lamsfonc knoflook, rozemarijn en tomaat
Gegrilde runder entrecote (300 gr) 19.75
geserveerd met plakjes groene kruiden -gemberboter,
gegrilde vleestomaten, courgette en rost
Steak, Ribs en black Tigers 21.75
malse runderentrecote, zoet gemarineerde sparer,os en gamba's in
knoflookolie, geserveerd met gepofte aardappel en diverse dipsauzen
19.75
19.75
21.75
Gebakken zalmfilet
17.75
14.75
15.75
16.75
16.75
Huiswijn wit droog: Aberdeen Angus Per glas 3.25
Huiswijn wit zoet: Spatlese Per glas 3.25
Huiswijn rood: Cépage Merlot Per glas 3.25
Huiswijn rosé: Barcello Per glas 3.25
Boca D.O Rueda Mantel Blanco
Lenotti Colle dei Tigli
Bourgogne Chardonnay
Rosso Passo del Veneto
Ca'linverno Rosso Veronese I.G.Y.
Labaume Ainé Fils Pinot Noir Bourgogne
Gebakken bospaddenstoelen
in ee r jasje van filodeeg, omringd door verse pestotapenade
en tomatenaioli
Lasagne van aubergine
met basilicum, pijnboompitjes en ricotta, verloofd met
Provencaalse pommedorisaus
Klassieke pasta
met geroosterde paprika, rode uien, knoflook afgemaakt met
mascarpone, bladpeterselie en Parmezaanse kaas
Huisgemaakte vegastrudel
van diverse groenten en kruidenkaas, geflankeerd door saus
van gruyère kaas
- Spareribs - Hamburger - Frikandel - Kroket
- Kaassoufflé - Bitterballen - Kip nuggets
Alle menu's worden geserveerd met patat, mayo, ketchup,
appelmoes, fruit en een kinderijsje
6.75
Per fles 24.50
Per fles 26.50
Per fles 32.50
Per fles 26.50
Per fles 29.50
Per fles 32.50
Verse dagvlaai
Appelgebak
Home made New York Cheesecake
Per fles
Per fles
Per fles
Per fles
