Gerard Koolhaas:
"De beste reclame is de aardbei zelf"
Kom in de Kas Zuidpias
"De campanula is een hip seizoensproduct"
HART VAN HOLLAND KOM'IN DE KAS 27 MAART 2013
33
Kom in de Kas, Gerard Koolhaas, aardbeien, Oogstpad 10
1
Tuinder Niels van den Berg (22) kweekt bijna een half miljoen campanula's per jaar:
zaken. En vijftig procent gaat naar
de groothandel.
Als de consument of de supermarkt
niet tevreden is over de aardbei,
hoort Koolhaas dat rechtstreeks.
Hij is, doordat hij zijn eigen verkoop
zonder tussenkomst van de veiling
regelt, ook in de gelegenheid om de
aardbeien supervers aan supermark
ten te leveren, zodat ze op de dag
van het plukken zelf verkocht kun
nen worden. "Er zijn ook klanten,
bijvoorbeeld in de groothandel, die
eerder voor de lagere prijzen gaan
dan voor de kwaliteit."
Koolhaas hoopt dat tezijnertijd 75
°/o huisverkoop is en de rest naar de
groothandel gaat.
Zijn klanten komen uit de wijde
regio: Zuidpias, Zoetermeer, Wad-
dinxveen, Boskoop, Gouda en Nieu-
werkerk aan den Ijssel. Maar de ge-
interesseerden breiden zich uit naar
Delft en Den Haag.
Koolhaas is sinds kort ook met fram
bozen begonnen. "We zijn nog aan
het proefdraaien. Als de proef slaagt,
kunnen we misschien komen tot
tachtig procent aardbeien en twintig
procent frambozen. Maar frambozen
zijn kwetsbaar, daarom zijn we eerst
met maar één goot begonnen.
Voor de winkel wisselt Koolhaas ook
uit met andere tuinders. Zo ver
koopt hij asperges van een teler in
Woubrugge, die weer zijn aardbeien
verkoopt. En hij verkoopt komkom
mers van een teler in Nieuwerkerk,
en tomaten en veldsla van een teler
in Moerkapelle. De winkel moet het
vooral van de vrijdag en de zaterdag
hebben. Koolhaas: "Dan kan het heel
erg druk zijn. Vrijdag en zaterdag
staan er vaak drie mensen achter de
toonbank." De winkel is vanaf heden
tot de zomervakantie geopend. Voor
de openingstijden zie de website
www.koolhaasaardbei.nl
If
Moerkapelle - Sinds januari 2005 zijn Gerard (45) en Mariska (39) Koolhaas
met hun aardbeien te vinden aan het Oogstpad 10 in Moerkapelle. Zij telen
de aardbeien in de kas, terwijl de teelt van de koude grond vooral in Brabant
plaatsheeft en in delen van Gelderland. In Zuid-Holland zijn nog twee andere
kasaardbeientelers. Belangrijk voor hen is de verkoop aan huis.
Door Christa van der Hoff
Koolhaas vertelt: "Hiervoor had ik
een tuinbouwbedrijf in tomaten in
Nieuwerkerk aan den Ijssel. Dat heb
ik toen aan een projectontwikkelaar
verkocht voor de woningbouw."
Trots laat Koolhaas wat doosjes pri
meurs zien: mooie rode aardbeien,
oranje-rood, nauwelijks witte stuk
jes te zien, geen zand of andere
ongerechtigheden. Wassen hoef je
kasaardbeien niet, in tegenstelling
tot aardbeien van de koude grond.
Maar wie dat per se wil, moet bij
het wassen het kroontje erop laten
zitten en het pas daarna eraf halen.
Anders zuigt de aardbei zich vol met
water.
Koolhaas vertelt: "Ze zijn stevig en
zoet. Wij verkopen ze in onze eigen
winkel, die door mijn vrouw Mariska
wordt geleid, aan supermarkten, res
taurants en groenteboeren. Dat doen
we onder onze eigen naam, Koolhaas
Aardbei. Wij hopen dat de klant dat
als kwaliteitskeurmerk gaat zien."
De aardbeienplanten worden in pot
ten, die hoog boven de grond op
stellingen staan, gekweekt. Twee
medewerkers zijn op stelten be
zig om de trossen aardbeien uit de
planten naar voren te halen, zodat
het licht er beter bij kan. Er zijn nog
veel bloemetjes te zien: het start
punt van de aardbeien. Rijpe aard
beien zijn er nog nauwelijks, die zijn
er straks te over bij Kom in de Kas.
Koolhaas kweekt twee rassen: de
Sonata (goed voor een kwart van de
oogst van het bedrijf) die het eerst in
het voorjaar tot rijping komt, en de
Elsanta (goed voor drie kwart van de
oogst van het bedrijf) die vanaf half
april tot rijping komt en waarvan tot
1 juni genoten kan worden.
Iedere week komt een zogenoemde
teeltvoorlichter, iemand die advies
geeft om de teelt gemakkelijker te
maken, en die neemt bladeren mee
naar het laboratorium. Daar wordt
ondermeer bekeken hoe het met de
voedingsstoffen zit. "Ik heb vanaf
het begin van zijn diensten gebruik
gemaakt. Dat is heel nuttig geble
ken."
Zo'n vijftig procent van de aardbeien
verkoopt Koolhaas in het winkeltje
dat op het bedrijf gevestigd is, aan
supermarkten, restaurants, groente-
Moerkapelle - 'Kom in de Kas' vindt
op zaterdag 6 april van 10.00 tot
17.00 uur bij acht tuinders plaats
op het Oogstpad en de Middelweg
in Moerkapelle. Automobilisten
kunnen parkeren op industrieter
rein Doelwijk in Waddinxveen.
Vandaar rijden er gratis pendelbus
sen naar het Oogstpad. Vanaf hier
rijden er voorts gratis kleine bussen
naar de Middelweg en terug. De
toegang is gratis.
Moerkapelle - Niels van den Berg (22) is een van de jongste tuinbouwon-
dernemers van het land. Aan het Oogstpad 14 kweekt hij jaarlijks tussen de
450 en 500.000 campanula's. Hij vertelt: "Mijn ouders hebben hier vlakbij,
op de Bredeweg, al ruim 30 jaar een tuinbouwbedrijf. Ze zitten sinds tien
jaar inde campanula's." Anderhalf jaar geleden begon Van den Berg zelf met
oen kwekerij. De hoofdteelt is campanula, deze worden verkocht onder het
oonsumentenmerk Addenda.
Door Christa van der Hoff
Campanula's zijn klokjesbloemen,
die veelal blauw of paars zijn,maar
ook wit of rose. Het zijn sterke, niet
veeleisende planten die meestal uit
2e' gewonnen zaad voortkomen.
■°n oorsprong komen, de campa
nulas uit de bergen van Europa. De
bloem groeit in de natuur in berg
streken variërend van de Pyreneeën
tot de Kaukasus en de Jura tot de
Alpen en de Karpaten. Vanuit de
glastuinbouw is Denemarken het
land waar tuinders sterk zijn in de
campanula.
"De campanula is een hippe plant,
hij kan zowel in bloementuinen als
op terrassen, zowel buiten als bin
nen," zegt Van den Berg. De cam
panula is zeer geschikt voor de rots-
tuin, voor hanging baskets of voor
het bedekken van tuinoppervlak.
Van den Berg kweekt drie soorten:
de blue planet, de blue star en de
white star. Dit zijn exclusieve soor
ten van de campanula.
"Het is een echt voorjaarsproduct.
Wij verkopen ze van half. februari
tot eind juli," vertelt hij enthousiast.
Doordat het een seizoensproduct is,
teelt Van den Berg nog andere plan
ten, onder meer impatiens (vlijtige
liesjes)In de herfst en in het najaar
doet hij asters, in de kerstperiode
kerststerren en andere kerstproduc
ten.
Samen met andere campanula-te
lers is hij lid van de landelijke telers
vereniging Addenda. Daarvan zijn
in totaal negen campanula-telers
en negen hebe-telers (de hebe is
een najaarsplant) lid. Zo wordt er
gezamenlijk gewerkt aan de promo
tie van de plant, worden er fraaie
verpakkingen ontwikkeld en wordt
geëxperimenteerd met nieuwe soor
ten, zoals de rode campanula "Het
is belangrijk interessant te blijven
voorde klant,"aldusVan den Berg.
Zo'n 70 procent van de campanula's
blijft in Nederland en wordt via de
tuincentra verhandeld. De rest gaat
naar Duitsland en België en naar
nieuwe markten zoals Frankrijk, Po
len en Rusland. Met die laatste twee
landen gaat het economisch berg
opwaarts.
Van den Berg doet voor het eerst
mee aan Kom in de Kas. Hij wil
vooral de vele bloeiende planten in
de kas laten zien, terwijl de aflever-
banden (smalle geautomatiseerde
transportbanden die door de kas
sen de potplanten transporteren) in
werking zijn en camera's de planten
sorteren op rijpheid en grootte. Van
uit Addenda zal er promotie gevoerd
worden en gezorgd worden voor
vermaak voor de kinderen. Ook zal
men laten zien hoe de campanula
mooi gepresenteerd kan worden.
Ook zijn de campanula's te koop.
