VAN KERSEN KUN 7E JAM
MAAR OOK IJS MAKEN
KRAATS
t
A.dek KRAATS
NIEUW IN
1,69
PAKSOI
0,79
1,69
1,99
2,50
MOORDRECHT
VERSE AANBIEDINGEN
MOERBEI
AUTOSCHADE
jjf ÜÜB1 VERVANGING OP MAAT
BESSEN
HENNEP
ZAAD
GROTE
NECTARINES
RODE
BESSEN
HART VAN HOLLAND 24 JULI 2013
Zon en ijs zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden,
want wat is prettiger dan een ijsje eten op een
warme dag? Het kan nu eindelijk in Nederland, want
de zomer is echt begonnen. In de komende weken
eten onze verslaggevers iedere week een ijsje met
een bewoner uit de regio. Deze week is het Nicole
Lamers die een ijsje eet met Corstiaan Oudijk en
Saleh van kersenkwekerij Jomajole in Moerkapelle.
Öv
Bredeweg 96 - Zevenhuizen
Tel. 0180-631666
Menu
24,50
Autobedrijf
A PK
29,50 euro
/^edroo^e/e
100
GRAM
(jcdrootfd
PER STUK
HEEL KILO
BRAMEN
FRAMBOZEN
BLAUWE BESSEN
3 BAKJES E
VOOR J/"
Be- z/j-z er weer//
500
GRAM
100
GRAM
500
GRAM
Kersen, pruimen, abrikozen,
bessen, vijgen; Corstiaan
Oudijk (45) heeft ze in al
lerlei soorten en maten. Een deel
van het fruit dat hij teelt wordt
verkocht in 'de winkel' op het eigen
bedrijfsterrein en een deel gaat
naarde veiling en naar het buiten
land. Met name in Rusland zijn ze,
volgens Oudijk, gek op kersen. "De
duurste soorten gaan daar naar
toe." Pleegzoon Saleh (4) is ook gek
op kersen, maar dan vooral op het
ijs dat ervan wordt gemaakt. Ou
dijk: "Sinds kort maken we, samen
met een bakker uit Zoetermeer die
toevallig een ijsmachine
heeft, zelf ijs."
>'2frC
De kweker in
Moerkapelle ver
siert zijn ijsjes, hoe
kan het ook an
ders, met kersen.
"Klanten kunnen
in één van de zit-
hoekjes plaats
nemen in de kas
en krijgen een
bolletje in een
bakje." In het ijs
is de zogeheten Burlat
kers verwerkt. "Dat is een
hele zoete, maar ook wat
zachte kers." Oudijk heeft
nog tientallen andere soorten.
"Er bestaan zelfs witte kersen",
vertelt hij.
Jomajole werd zes jaar geleden
opgezet. Daarvoor zat Oudijk in
de gerbera's en in de caravans.
"Mijn vrouw komt uit de Betuwe
en we zochten naar teelt waar we
geen stookkosten voor hoefden
te maken. Je loopt nu wel in een
kas, maar die is niet kunstmatig
verwarmd. Wat je voelt is puur de
warmte van de zon die de afge
lopen dagen heeft geschenen. In
de winter is het hier ook gewoon
koud. Dat is goed voor de kers, dan
komt 'ie volledig tot rust."
Het bedrijf van Oudijk is 2,5 ha
groot en is inmiddels niet alleen
maar een kersenkwekerij te noe
men. In de overdekte bedrijfs
ruimte groeit van alles zoals vijgen,
abrikozen, bessen, pruimen. Oudijk:
"Ik plant ze soms bewust naast el
kaar, kijken wat er van komt."
De klanten weten het bedrijf wel te
vinden. Aan een stuk door wordt in
'het winkeltje' door de vrouw des
huizes fruit verkocht. Dat
kan ook bijna niet an
ders aangezien iedere
automobilist die ook
maar enigszins in de
buurt van Moerkapelle
komt, op het bedrijf wordt
geattendeerd middels borden.
Oudijk grijnst. "We mogen inder
daad niet klagen, het gaat goed.
Qua hoeveelheid aan soorten zijn
we uniek."
Zoals blijkt uit het maken en ver
kopen van zelfgemaakt ijs en pot
ten jam, heeft Oudijk een aardige
neus voor handel. Hij weet zelfs
gratis van zijn onkruid af te ko
men. "Dit plantje hier heet Nacht
schade. Ik ken een Surinamer die
hier gek op is. Ik heb
het laatst zelf ook ge
proefd, het heeft iets
weg van spinazie."
In de winter is het re
latief rustig voor het
echtpaar Oudijk en
hun zeven kinderen
(waarvan twee pleeg
kinderen). "Dan houd ik
me vooral bezig met de
aankleding van het bedrijf',
vertelt Oudijk. "Ik heb nu een
plan voor het laten rijden van
een treintje door de kas."
Saleh (4) is gek op het ijs en op de kersen van zijn pleegvader
Corstiaan Oudijk.
/~~j NEDE
VAN C
<-CARR
NEDERLANDSE VERENIGING
VAN ONDERNEMERS IN HET
CARROSSERIEBEDRIJF
fcMAN VAN UW KEUKEN INBOUWAPPARAAT
REPARATIE
ONDERDELEN
WASMACHINES
AFWASMACHINES
DROGERS
KOELKASTEN
FORNUIZEN
OOST 185 - 2741 HD WADDINXVEEN - TELEFOON 0182 - 64 00 72
Brasserie Florijn
VOORGERECHTEN
Zomerse salade met aardbeien,
rozijnen en geitenkaas
Gegratineerde dakloze slakken
met kruidenboter en oude kaas
HOOFDGERECHTEN
Schnitzel op Oostenrijkse wijze
Zalmforel af geblust met witte wyn
en Hollandse garnalen
NAGERECHTEN
Witte brownie met chocolademousse
en een coulis van rood fruit
Ananas met spekkoek en appeltaartijs
WIJNTEP
fles eagle creek chardonnay 14,95
Geleverd door bq products te
nieuwerkerk a/d ijssel
Like ons op f acebook en bekijk ons menu
Universele
garage met ruim
dertig jaar
Mercedes-ervaring.
°ol< open op
zaterdag.
Adres: Oostpolderweg 4a,
2841 DA Moordrecht
Tel.: 0182-748222.
Mail: info@autobedrijfhetambacht.nl
aar hcazc
/dit- de Be tuwe
(/to S/tod Tkofe*
NIEUWERKERK -
REIGERHOF 117
AANBIEDINGEN
WEEK 30 DOHA.
