TReótawumt opeeiat
Wefieidkeuken en pannen&ae&en frij
%eótawiant 35ij de
Stem op ons!
Een kleine greep uit onze menukaart
Restaurant bij de steenoven
Het gezelligste terras van
de gemeente Zuidpias
www.gezelligsteterras.nl
tit taut
HART VAN HOLLAND ADVERTENTIE 28 MEI 2014
EASV MENU
ALL-IN
3 GANGBN
naar
CONSUMPTIES
aangeklede
koffie
€35,-
Alle
wedstrijden
van het
Nederlands
elftal live op
groot scherm
Restaurant Easy Dinner
goed, gezellig Betaalbaar
Voorgerechten:
Surinaamse saoto soep 6,75
Rundercarpaccio 9,95
Nagerechten:
Creme brulée 5,25
Dame blanche 4,75
Hoofdgerechten:
Surinaamse Roti 9,95
Vegetarische Pasta 9,50
Klein hitland 2,
2911 Nieuwerkerk aan den IJssel
T: 0180-311 412
www.restaurantdesteenoven.nl
Ook voor een heerlijke verse lunch
kunt u bij ons terecht op di t/m za
vanaf 11:00 uur 's ochtends
Restaurant bij de Steenoven
Klein hitland 2, 2911 BR Nieuwerkerk aan den ijssel
T: 0180-311412
W: www.bijdesteenoven.com
Nesse 18 - Waddinxveen
open di t/m zo 12u - 23 u
reserveren (0182) 649840
Prachtig gelegen aan de IJsseldijk,
bij camping Pare de IJsselhoeve, ligt
restaurant Bij de steenoven. Het
voormalig pannenkoekenrestaurant is
vorig jaar overgenomen door nieuwe
eigenaren, die de menukaart hebben
uitgebreid met nieuwe gerechten.
De Surinaamse eigenaar en de Rus
sische kok geven het restaurant én
de kaart een internationaal tintje en
een goede prijs kwaliteitverhouding:
"Ondanks de lage prijzen proberen we
bijzondere gerechten met exclusieve
ingrediënten te bieden."
Kok Kyryll Bunin woont sinds 12 jaar
in Nederland en werkt al acht jaar in de
horeca. Hij heeft bij verschillende restau
rants gewerkt en heeft daar veel ervaring
opgedaan. Sinds januari werkt hij bij res
taurant Bij de steenoven. "Ik heb altijd al
een passie gehad voor koken en eten", ver
telt hij. "Ik ben gek op gezond eten en dat
zien de gasten ook terug in onze gerechten:
de producten die we gebruiken zijn vers
en zoveel mogelijk biologisch. Bij ons vind
je geen halffabricaten; alles wordt vers
bereid!" Beroemd is de huisgemaakte patat.
"Lekkere lange en knapperige frietjes!"
De Russische kok heeft een passie voor
de Franse keuken. "Vooral de manier van
presenteren vind ik mooi. Het is belang
rijk dat een bord mooi is opgemaakt: het
oog wil ook wat!" Soepen en salades zijn
specialiteiten van Kyryll. "Er staat een
wisselende soep van de week op het menu,
die altijd bijzonder is en verder probeer ik
altijd exclusieve en niet gangbare groenten
te gebruiken, zoals bijvoorbeeld paarse
wortel of pastinaak. Die verwerk ik in sala
des of gebruik ze als garnering." Inspiratie
haalt hij uit kookboeken en door te eten
bij andere restaurants. "Verder is oefenen
belangrijk. Ik heb al veel geleerd in de
restaurants waar ik voorheen werkte en
veel afgekeken van de andere koks daar. Ik
hoop zo goed te worden dat anderen door
mij geïnspireerd raken."
Eigenaresse Bianca Santoe is van Suri
naamse afkomst en brengt de Surinaamse
keuken mee. Er staan gerechten op de
kaart zoals Roti, broodje kipkerrie en
Saoto. Kyryll: "Ik sta altijd open voor
nieuwe dingen en ben nieuwsgierig naar
andere keukens, dat verbreed je we
reld." Gasten zullen bij restaurant Bij de
steenoven dus gerechten uit verschillende
keukens op het menu vinden: Surinaamse
gerechten, natuurlijk Russiche gerechten
zoals Borsjtsj (soep) of Russische salade,
maar bijvoorbeeld ook Thaise gerechten
en gerechten uit de Mediterrane keuken.
En natuurlijk blijven de pannenkoeken
met allerlei verschillende toppings op het
menu.
Restaurant Bij de Steenoven vindt het be
langrijk dat kinderen het ook leuk vinden
om bij hen te komen eten: "Speciaal voor
hen hebben we die lekkere pannenkoeken
op het menu laten staan. We hebben een
leuk speeltuintje en in het restaurant een
mooie speelhoek, waar ze kunnen spelen
als papa en mama nog even natafelen."
