DE GIRAF
GEZIEN?
w 50,-
korting
25,-
korting
Cupcakes
met kerstboom
KIJK op OGEN
f+OYA
BIJ AANSCHAF
ID MULTIFOCALE
GLAZEN
m
BIJ ID WORKSTYLE
GLAZEN
HART VAN HOLLAND DECEMBERKRANT10 DECEMBER 2014
.1
BRILLEN-CONTACTLENZEN
OPTOMETRIE'HOORTOESTELLEN
HOYALUX ID MULTIFOCALE GLAZEN
Zie alles met Hoyalux iD multifocale brillenglazen
Zoek alle verborgen boodschappen!
Kruis ze aan, lever ze bij ons in en ontvang een leuke attentie!
Wilt u meer weten?
Val bij ons binnen en wij geven u in vogelvlucht een helder beeld
vraag naar de voorwaarden
Aangesloten bij
Kerkplein 15
Moordrecht
T 0182-37 08 25
www.kijkopogen.nl
Cupcakes maken is meer dan een
trend. Het is een passie! Deze kleine,
lekkere en vooral mooie traktaties
zijn leuk en makkelijk om te maken.
Ingrediënten
- 3 cup Cakebloem (375 gram)
- 2 cup Kristalsuiker (400 gram)
- 1 el Bakpoeder
- 3/4 tl Zout
- 1 cup Ongezouten roomboter
(in kleine blokjes)
- 4 Eieren (maat L en op kamer
temperatuur)
- 1 cup Volle melk (250 ml)
- Suikerbakkerspoeder
(660 - 880 gram) 1/2 cup
Halfvolle melk (125 ml)
- Natuurlijke vanille smaakstof
- 1/2 tl Kaneel extract
- Groene voedsel kleurstof
(Americolor - Leaf Green)
- Marsepein
- Suikerparels
- Suikerbakkerspoeder (bestrooien
van het werkblad)
Stap 1
Vanille cupcakes maken
Verwarm de oven voor op 170*C en
plaats in elk kuipje van het muffin-
blik een papieren kerst bakvormpje.
Meng op de laagste snelheid de
bloem, bakpoeder, suiker en zout
door elkaar.
Voeg al mixend de boter-dobbel-
steentjes toe, stop met mixen zodra
alle boter bedekt is met bloem.
Roer met de garde in de andere
mengkom, de eieren, melk en va
nille extract door elkaar.
Voeg al mixend op de middelste
snelheid in drie keer de natte ingre
diënten bij het bloemmengsel.
Schraap met de siliconen spatel na
elke toevoeging goed langs de bo
dem en de randen van de mengkom.
Niet overmixen! stop met mixen (bij
elke toevoeging) zodra de laatste
meelslierst verdwenen is.
Verdeel het beslag gelijkmatig over
het muffinblik en bak de cupcakes
gaar en goudbruin in 17 tot 20 mi
nuten. Laat de cupcakes op het roos
ter volledig afkoelen.
Stap 2
Vanille kaneel botercreme maken
Mix op een gemiddelde snelheid in
2 tot 3 minuten de boter tot een
romige massa.
Draai de mixer terug naar de laagste
snelheid en voeg 6 cups poedersui
ker, de melk en de extracten toe.
Voeg wat van de groene kleurstof
toe en blijf de massa mixen tot deze
licht en luchtig is.
Voeg de laatste twee cups* poeder
suiker toe totdat de botercreme de
juiste luchtigheid heeft gekregen.
*Deze cups hoeven niet in zijn ge
heel gebruikt te worden.
Stap 3
Kerstboom cupcakes maken
Rol het marsepein uit tot een dikte
van ongeveer 3 mm en druk met een
uitstekertje sterretjes uit het marse
pein
Voorzie de spuitzak van het stervor
mige spuitmondje en vul de spuitzak
met de groene botercreme.
Spuit nu in een stervorm ongeveer
10 kleine beetjes botercreme op de
cupcake de volgende laag spuit je
iets korter en tussen de vorige laag,
zo ga je door tot de kerstboom he
lemaal gespoten is
(kijk hiervoor goed naar de foto).
Versier de kerstboom met wat ge
kleurde suikerparels en als laatst
plaatsje boven op de kerstboom de
kleine marsepeinen ster.
