AKIKG.
vendijk,
M,
)len.
i Zonen.
Zaterdag 8 December.
1888.
Weekblad voor Zuid-Holland en Utrecht.
rbleekerjj,
I. JOOSTEN.
UREN
SUTTER
Iets over de samenstelling van
krachtvoeder.
>uten.
BINNENLAND.
BUITENLAND.
afge-
SCHOONHOVEKSGHE GOURAÏÏT
onder
boven
Leerdam.
Sohoonrewoerd.
Vianon.
Lexmond.
Meerkerk.
U oog- Blokland.
Hoornaar.
Hardinxveld.
Ottoland.
Willige-Langerak.
Schoonhoven.
Vli'at.
Vliet.
Gouderak.
ordeeld als aanbe-
resultaten bij het
i waargenomen is
■fife ingesteld on-
mpen a/d IJsel.
irecteur,
v. d. PLOEG.
ver-
pro-
1-.
V”,
te GOUDA.
jeteekende goed
tooindroogerij,
agenheid enkele
j; ook niet on-
inder Gestichts-
d werk en bil-
id worden.
BIT IS
atrasseo,
Paardenhaar*,
Matrassen.
s- en Houtwol-
S. W. N. VAN NOOTEN Te Schoonhoven,
Uitgere».
«turen en van de
dienste.
Dw. Dienaar,
JPTIJIN.
al 593.
n geheelcn dag te
en 10 en half 12
Harmonie", op de
21, Amsterdam,
n uitstekende wjjae
rjj langs de|en weg
betuigen en hem
lichting 1889 ten
re de Algemeene
ersekerlng werd
tl 8 teil en do, tegen
anen bij de Militie
oten wij Onderge-
contract te sluiten
en PLAAT8VER-
V ER WISSELA AR
Deie Courant wordt des Zaterdagsmorgen* uitgegeven.
Prjja: voor Schoonhoven per drie maanden 0,70. Franco per post
door het geheele rijk 0,80. Men kan zich abonneeren bij alle
Boekhandelaren, Postdirecteuren en Brievengaarders.
EESTEB,
lEllk,
orten van
in Schepen,
■raad
JUWEN,
3200 halve kilo's.
laatschappy van
gevestigd te
No. 93, gaat
n van alle soort
iskans gegrond.
Heeren
loonhoven,
ikerkerk,
mond
De staltijd is weder daar. Het vee, dat
in de weide alles vond, wat het noodig
Prijs der Advertentiën: Van 1 tot 5 regels 0,50. Iedere regel
meer 0,10. Grooto letters naar plaatsruimte. Inzending franco
uiterlijk tot Vrijdags-namiddags. Alle binnenlandsche Advertentiën.
voor 3 maal plaatsing opgegevenworden slechts 2 maal
rekening gebracht.
vertegenwoordiger
ïLDMANN, groot-
e Ruhrort, beveelt
ng van prima kwa-
?rove KACHEL*
liteit MACHINE-
oor Fabrieken en
meest concurree-
O A.
DE WAAG",
Effecten voor:
4 °/0 ’s jaars;
t den prolongatio-
amscho beursvoor-
t koopen en
IN, tegen een
keus enz.
x^e prijzen.
van Bedden
tl.
ito succes een
ED, PELUW
zwaar ge-
en hooger.
Gorinchem.
eer op 'l hoekje
lar tegenover.
voor het niet verbeterde kanaal van Nieu-
wezijlen naar Harlingen.
Na een breedvoerige discussie, waarbij
vooral de heer Óppedijk en de Minister van
Binnenlandsche Zaken de voorstellen verde
digden, werd dat voor het kanaal Nieuwe-
zijlenHarlingen verworpen met 46 tegen
42 stemmen; de overige werden aangeno
men. De Begrooting voor de Landsdruk
kerij, en die voor het Domeinfonds, werden
vervolgens goedgekeurd; de Surinaamsche
Begrooting werd op verzoek van den heer
Smidt verdaagd.
In de vergadering van Woensdag hield
de heer Smidt, naar aanleiding van de ko
loniale huishoudelijke Begrooting voor Su
riname, een redevoering, waarin spr. op
grond zijner ervaring aandrong op krach
tige behartiging der materiëele belangen
en vereenvoudiging van het bestuur. In
het daarop volgend debat verklaarde de
Min. van Koloniën zich bereid al het mo-
gelijke voor den vooruitgang in Suriname
te doen; den eerlang vertrek kenden nieuwen
Gouverneur zouden de beschouwingen van
den heer Smidt worden medegedeeld.
In antwoord op een interpellatie van den
heer Schepel over het verbod van vee-invoer
in Duitschland, gaf de Min. van Buitenland*
sche Zaken te kennen, dat die maatregel op
misverstand berustte, daar zich hier te lande
geen enkel geval van longziekte heeft voor
gedaan; onze gezant te Berlijn heeft nader
onderzoek gevraagd. Door eenige sprekers
werd opgemerkt, dat in deze zaak door onzen
gezant weinig voortvarendheid was betoond.
Bij de algemeene beraadslagingen over
de Staatsbegrooting betoogde de heer Lief-
tinek, dat van al de beloften, gedurende
de verkiezingen gedaan, hoegenaamd niets
in vervulling komt. Inzonderheid op hei
gebied van financiën en van defensie is de
teleurstelling groot. De heer De Beaufort
wees op het gemis van eenheid, bij dit Mi
nisterie op te merkenhij kenschetste de
roeping der liberale party in de tegenwoor-
-leneensdeels moet lij bs»
v prijs geven wat met moeite
is verkregen, namely k vrijheid van godsdienst,
goed onderwijs anderdeels vooruitstrevend,
om te komen tot billy ker verdeeling van las
ten, milde uitlegging der Grondwet. De heer
Roëll drong aan op verbetering van het
gemeentelijk belastingstelsel, de heer Cremer
op vrijmaking van den waterweg der hoofd
stad naar zee, de heer Domela Nieuwen
huis op vermindering van het getal amb
tenaren, en kondigde een motie aan, bij de
wet op de middelen door hem in te dienen,
strekkende om den Min. van Financiën uit
te noodigen onmiddellyk over te gaan tot
de voorbereiding eener algemeene herzie
ning van het belastingstelsel, met vervan
ging der indirecte heffingen op eerste levens
behoeften door directe belastingen.
In de vergadering van Donderdag verde
digde de heer Schaepman krachtig de /Re
geering tegen het verwijt van gebrek aan
voortvarendheid en zeide haar zijn steun
oe. Ook de heeren Dijckmeester en Bor-
gesius beloofden haar, in het algemeen, hun
steun. Laatstgenoemde afgevaardigde drong
aan op maatregelen in het belang der la
gere klassen.
Aan het departement van wa
terstaat, handel en nijverheid te 's-Hage
werd Woensdag aanbesteed: het onderhoud
van de schutsluizen en bijbehoorende wer
ken te Nichtevecht, behoorende tot de wer
ken voor den aanleg van een kanaal ter
verbinding van Amsterdam met de Merwede.
Minste inschrijver was de heer R. Barneveld
te Vreeswijk, voor f2340.
Ten bureele van de garni-
zoensbakkerij te Amsterdam is aanbesteed
de levering van 200 heet jarige roode en
600 heet, jarige witte tarwe, wegende min
stens 77 en 76 KG. per heet. Minste in
schrijver was voor roode tarwo H. de
Gier te Gorinchem, h f7,44 de 78 KG.;
voor witte tarwe dezelfde h f7,35 de 76 KG.
De nieuye postzegels v»n7‘ot.
zullen bruin van kleur zijn (gebrande oker)
die van 22* ct. blauwaohtig groen (donker)
en die van f 1 paarsch blauw.
Te Antwerpen is van wege de
vereeniging n Avicuitura” een tentoonstelling
gehouden, waar door Nederlandsche inzen
ders de volgende prijzen werden behaald:
door den heer H. Coert te Molenaarsgraaf,
16 eerste, tweede en derde prijzen; door
den heer M. L. Spruijt te Ouderkerk a/d
IJsel, elf; door den heer Verhoog te Berg-
Ambacht, 9, en door den heer Job v. d.
Hove te Nieuwerkerk (Zeeland), 10; boven
dien door laatstgenoemde een eereprijs voor
eene schoone inzending watervogels en
door den heer Spruijt een eereprijs voor
de schoonste verzameling van hetzelfde ras,
Belgische hoenders.
Op den 14den December a. s.
hoopt de militaire wachter en waarnemend
conducteur der artillerie te fort „Honswyk”
den dag te herdenken, waarop hij voor 40
jaren zijn militaire loopbaan heeft begonnen.
De heer D. Van Steenbergen onderscheidde
zich steeds door trouwe plichtsbetrachting
en geniet nog immer de achting zijner
superieuren.
joven do 30 °/0
Vervolgens kwamen nog ter sprake, bij
de afd. Burgerlijke Openbare Werken: uit
breiding der irrigatie-werken, verbetering
van den ingang van de Straat van Madoera,
de wenscheiijkheid van het maken van een
droogdok en een reparatiewerf aan de haven
van Tandjong Priok, en eenige spoorweg-
aangelegen heden.
De avond-vergadering van Vrijdag werd ge
opend met de voorlezing van oen telegram
van den Koning, waarin Z M. in hartelijke
bewoordingen dank betuigt voor de door
do Kamer uitgesproken gevoelens.
Bij de voortzetting van het debat over
de Ind. Begrooting, afd. Oorlog, uitto de
heer Land de meening, dat de beri-beri
wellicht te bestrijden zou zijn door het
verstrekken van gemakkelijk verteerbaar
voedsel, en verklaarde zich tegen de op
richting eener Indische brigade. Do heer
Zaaijor was van oordeel, dat de door prof.
Pekelharing aanbevolen dosinfeotie van den
bodem ter uitroeiing van beri-beri veel
minder zou kosten dan door den Min was
opgegeven. De heer Domela Nieuwenhuis
kwam op tegen den lof, het Indisch leger
toegezwaaid, en noemde de wijze, waarop
bij veroveringen wordt te werk gegaan,
een gruwel. Ook brandmerkte hij de jong
ste gebeurtenissen in Solo, waar naar zijn
beweren de soldaten mannen, vrouwen en
een kind doodden bjj een godsdienstige bij
eenkomst. De heer Van Vlijmen protes
teerde tegen deze beleediging van ons
dapper Indisch leger; de oorlog is een
gruwelijk spel, en ook in Indië kan iets
afkeurenswaardigs plaats hebben, ondanks
de bevelen der legerhoofden. De heer
Levyssohn Norman sloot zich bij deze woor
den aanhij wees ook op de latere berichten
omtrent hetgeen in Solo jgeschied is, en
waarin wel degelijk van een formeele po
ging tot opstand melding wordt gemaakt.
De Minister van Koloniën behandelde on
derscheiden punten door voorgaande spre
kers aangeroerd; beaamde de weaschefyk- ..c
U:J -mgenaam maken, dige onuftandighedt
ig van den bevel- houdend zijn, niet j
hebber der infanterie, en de voorgenomen
proef omtrent een Indische brigade, zoo
mede zyn opgaven betreffende de kosten
van desinfectie.
Na afdoening dezer afd. (Oorlog) en de
volgende (Marine), werd het eindcijfer van
Hoofdstuk II, (uitgaven in Ned. Indië),
goedgekeurd met algemeene stemmen min
1, die van len heer Domela Nieuwenhuis,
nadat echter de heer De Beaufort, ook uit
naam van eenige zijner vrienden, uitdruk
kelijk had verklaard, dat hun stem vóór
dit en de volgende Hoofdstukken der In
dische Begrooting niet moest beschouwd
worden als een votum van vertrouwen in
het beleid en den persoon van dezen Mi
nister, maar uitsluitend als een stemming
over een administratieve voordracht.
Hoofdstuk I(Uitgaven in Nederland),
werd na korte discussie unaniem aangeno
men; zonder discussie het wetsontwerp tot
aanleg van'den spoorweg Warong-Bandreg-
Tjilatjap, en Hoofdstuk I, (Middelen in
Nederland), van het ontwerp tot vaststel
ling der Middelen voor 1889 ten aanzien
der Ind. Begrooting.
Bij Hoofdstuk II, (Middelen in N.-Indië),
drong de heer Cremer nogmaals aan op ver
laging van den erfpachtcanon op Java, in
het belang der inlandsche bevolking.
Vergadering van Zaterdag. De heer W.
K. Van Dedem klaagde over de weinige
mededeelingen die in de koloniale verslagen
worden gevonden omtrent de inlandsche nij
verheid, en wees op de zeer groote veran
deringen in de landrente-aanslagen in Che-
ribon en Bagelen, wat z. i. weifeling verraadt.
De Min. achtte het niet wenschelyk, op
oude ondernemingen een verlaagde heffing
van den canon toe te passen. Voor meer
dere gegevens zal gezorgd worden. Ver
mindering van landrente ligt in den geest
der Regeering; daarbij zal de Min. trachten,
het beste stelsel toe te passen. De heer
Levyssohn Norman beval, overeenkomstig
zijn agrarisch rapport van 1874, een uni-
form-canon voor geheel Java aan, toen door
hem op f2,50 gesteld. Men moet de onder
nemers, die nog bovendien zware lasten te
dragen hebben, zooveel mogelijk in de hand
werken.
Ook dit Hoofdstuk werd met algemeene
stemmen aangenomen, waarmede de vast
stelling der Indische Begrooting was
loopen.
Vervolgens werden nog een aantal kleinere
wetsontwerpen behandeld en aangenomen,
sommige na beraadslaging. Onder deze
noemen wijde onteigening ten behoeve
van een locaalspoorweg van Enschedé naar
Oldonzaal, de voordracht tot bestemming
van de gebouwen van het Mil. Detentiehuis
te Oegstgeest als Rijks-werkinrichting voor
vrouwen, en bekrachtiging van eenige pro
vinciale heffingen. Tegen de voordrachten,
betreffende Friesland, houdende verhoogin-
gen van kanaal-, brug- en tolgelden, had
de heer Vcegens ernstige bezwaren, die bij
'voortgezette discussie, in de vergadering van
Dinsdag, door den heer Zaayer slechts
gedeeltelyk beaamd worden; deze afgev.
ontried alleen de verhooging der rechten
wit en zijn zoowel vi
volen. Dat er nadeeli
voederen dier koeken
niet te ontkennen, Jfr'o
derzoek ««bewees, d<ff tfJ^wvaak van de
nadeelige werking gelegen was in de slechte
waar en in het ondoelmatig gebruik. Jong
vee vooral moet niet te veel van deze koe
ken hebben en ook moet men to«zien, dat
de koeken niet beschimmeld of raizig zyn.
Te Wageningen heeft men ook dez^ koeken
onderzocht en bevonden dat de samenstel
ling van de aardnotenkoeken was44,4 pet.
eiwit, 8.7 pet. vet, 4,6 pet. asch, 11 pet.
water, 5,5 pet. vezelstof, 25,8 pét. stik-
stofvrije extractstoflen. Van katoenzaad-
koeken was de samenstelling4*2,6 pet.
eiwit, 13,5 pet. vet, 6,9 pet. asch, 9,6 pet.
water, 4,7 pet. vezelstof, 21,7 pet. stikstof-
vr’ye extractstoflen. Vergelijkt men deze
cyfers met die van lijnkoeken, zoo valt het
groote verschil dadelyk in het oog. Bij de
aardnotenkoeken hadden volgens waarne
ming ook al vervalschingen plaats met rijst-
pelnieel. Deze vervalsching is gemakkelyk,
omdat de lichtgrijze kleur der toeken met
die van het meel overeenkomt, Men kan
echter de vervalsching met hetmikroskoop
zeer goed ontdekken en ook <oor middel
van een jodiumoplossing, die de koek blauw
kleurt, als er vervalsching heeft plaats ge
had. Een zeer goed krachtvoeder is het
palmpittenmeel. Wel bevat dit voeder
minder eiwit en vet dan dq zooeven be
sproken krachtvoedersmaar daar staat
tegenover, dat het goedkooper is en dat
al het eiwit en vet in dit neel voorko
mende, geheel verteerbaar is, terwyl bij
lijnkoeken 15 pct. van het eiwit en 10 pet.
van het vet onverteerd door het spyskanaal
gaat. Bovendien heeft het palmpittenmeel
een zeer gunstigen invloed op de melkaf
scheiding, en het vetgehalte der melk
neemt bij dit voeder dadelijk toe. Ook de
samenstelling van dit voeder is te Wage
ningen onderzocht en gemiddeld bevat dit
voeder 15,2. pet. «iwikJtëffit. vei, 35- -Wd, Jiet dw soldaten aan
pet. asch, 11,2 pet. wate?rW,4 pct. vezel- verdedigde do benoeming
stof en 34 pet. stikstofvrije extractstoflen.
Een ander krachtvoeder is rystmeel, dat
bijna dezelfde samenstelling heeft ais ohze
granen, namelyk 10,8 pet. eiwit, 8,9 pet.
vet, b,6 pet. asch, 11,5 pet. water, 15,5 pet.
vezelstof en 47,5 pet. stikstofvrije extract
stoflen. Fyn gemalen voederstolïen, zooals
rystmeel, kunnen gemakkelijk vervalscht
worden en dit gebeurt gewoonlyk met ryst-
doppen en zand, waardoor het gehalte aan
asch en vezelstof toeneemt. Ook de ze
melen, een zeer goed krachtvoeder,worden
soms vervalscht met kofliedoppen, welke
volstrekt geen voederwaarde bezitten. Nog
worden er koeken vervaardigd, die uit een
mengsel van allerlei zaden bestaan. Eene
soort, waarin de vruchten van den Johan-
nesbroodboom voorkomt, wordt veel’in En
geland gemaakt. Deze koeken, hoewel zy
een goeden smaak hebben, zijn niet aan te
raden, omdat het Johannesbrood ongunstig
op de verteerbaarheid der andere bestand-
deelen werkt en ook omdat zij niet veel
vet en eiwit bevatten en niet goedkoop
zyn. In ons land worden ook koeken uit
allerlei zaden gemaakt. De voornaamste
bestanddeelen dezer koeken zyn lijnzaad,
maïs, paardeboonen, rogge, haver en gerst.
Zy bevatten veel vocht en gaan daardoor
licht schimmelen, zoodat zy juist daardoor
minder door de veehouders gekocht wor
den, ofschoon het overigens vry goede
koeken zyn.
Goudriaan, Dec. ’88. A. KARS.
8TATEN-GENERAAL.
Bij den aanvang der vergadering van
Vrijdag 30 Nov. bracht de Voorzitter der
Tweede Kamer, terwyl alle leden van hun
zitplaatsen oprezen, in warme en gevoel
volle taal hulde aan Z. M. den Koning en
aan het Huis van Oranje, welks weder
komst vóór 75 jaren dien da£feestelijk werd
herdacht. Tot den Min. van Koloniën werd
het verzoek gericht, de betuigingen van
gehechtheid aan het Koninklijk Huis ter
kennis te willen brengen van zijn ambtge
noot van Binnenlandsche Zaken, teneinde
die Z. M. eerbiedig op te dragenaan welk
verzoek Z.Exc. verklaarde, gaarne te wil
len voldoen.
In behandeling kwam nu het eerste amen
dement van den heer Zaaijer, om art. 65,
geneeskundigen dienst, te verhoogen met
f 42.000, ter handhaving van de maatre
gelen tegen verspreiding van syphily. Het
am. werd door den Min. bestreden, door
onderscheiden leden gesteund, en aangeno
men met 52 tegen 30 stemmen. Het tweede
amendement van denzeifden afgevaardigde,
mede-onderteekend door den heer Schreine-
macher, strekkende om f 12.379 uit te trekken
voor personeel bij een in de Afd. Buitenzorg
op te riebteu parc-vaccinog&ne, mede krach
tig door den Min. bestreden, werd aangeno
men met 60 tegen 32 stemmen.
Bij afd. Mijnwezen drong de heer Van
Kerkwijk aan op hervatting dor afgebroken
onder handelingen met de Billiton-maat
schappij. De Min. vond zyuerzijds daartoe
geen aanleiding.
OvenlchL
Een schoone trek uit het leven van
Keizer Frans Jozef van Oostenrijk verdient
fa ewrstp te worden vernield. Bij
de viering van zyn 40-jarig rogeeringsju-
bileum had men allerwego gelden bijeen
gebracht voor een passend blijk van her
innering. De Keizer heeft echter den wensoh
te kennen gegeven, do bijeengebrachte gel
den, 30 milhoen gulden bedragende, liever
uitsluitend te bestemmen voor liefdadige
doeleinden; zij zullen thans ten goede ko
men aan scholen, ziekenhuizen, kerken enz.
De deelneming in hot feest is overigens
algemeen geweest. Er is byna geen ge
meente te vinden, waar niet onder feestelijk
betoon een Keizerseik is geplant.
Hoewel de troonrede, waarmede de Duitsche
Rijksdag werd geopend, niet deed vermoeden
dat er weer uitbreiding van militaire uitgaven
zijn zou, komt thans de regeering, gedron
gen door de geruchten in de pers, de be
volking de teleurstellende verklaring bren
gen, dat eene uitbreiding der artillerie in
overweging is en aanleiding zal geven tot
het vragen van een buitengewoon crediet.
Die uitbreiding wordt, als gewoonlyk, ge
motiveerd en smakelijk gemaakt door te
wyzen op andore staten, waaronder Frank
rijk natuurlijk niet mag ontbreken, die
meer en beter hebben. Voorts wordt de
twyfelachtigo troost er bijgevoegd, dat de uit
gaaf wel beneden 40 a 50 milhoen zal blijven.
De ongesteldheid van den Keizer, waar
over allerlei verontrustende berichten rond
gingen, is zoo goed als geweken. Z. M.
ging al weer eens uit. Op economisch ge
bied is ’t altijd nog niet geheel in ’t reine
tusaohen Duitschland en Rusland. Laatst
genoemde staat is eindelyk voor den dag
gekomen met de reeds zoolang aangekon-
digde nieuwe leening, die volgens de toe
lichtingen zou moeten strekken tot aflossing
en conversie eener schuld van 1877 en af
doening van eene schuld wegens oorlogs-
uitgaven in 1877/78. Do Polituche Nach-
richten, te Berlyu verschijnende, waarschuwt
echter de Duitsche geldmannen, geen vertrou
wen te stellen in die toelichting. Zij siet er
verontrustende teekenen in en wantrouwt de
Russische staatkunde. Die waarschuwende
stem, die zeer zeker niet zonder invloed
zal bly ven op de plaatsing der leening, vormt
nog al een scherp contrast met de vrede
lievende verzekeringen in de jongste troon
rede en de schitterende ontvangst deser
dagen den Russisohen troonopvolger te Ber-
lyn bereid. Onwillekeurig denkt men hierbij
aan onedele drijfveeren öf aan de eene öf
aan de andere zijde.
In den toestand in het Oosten schijnt
eenige verandering op til. Turkije heeft
Reschid Bey benoemd tot Keizerlijk Com
missaris te Sofia, in stede van den daaraan
thans geplaatsten secretaris, en de nieuw
benoemde Commissaris heeft reeds officiëele
betrekkingen met de regeering aangeknoopt.
Niet onwaarschijnlijk is, wat de half-offici-
ëele Svoboda daarvan denkt, nl. dat deze
maatregel een voorlooper zou zijn van de
officiëele erkenning van Vorst Ferdinand
als hoofd van Bulgarije.
De Grieksche Minister van Financiën,
die zich tot taak heeft gesteld het even
wicht te herstellen in de zoo hopeloos verwar
de staathuishouding, heeft tot nogtoe niet
veel succès op zyn pogen. In de Kamer van
afgevaardigden werd een motie van wan
trouwen tegen hem ingediend, welke echter
met 85 tegen 54 stemmen werd verworpen,
’t Is echter te vreezen, dat indien het op de toe
passing der financiëele plannen aankomt, die
meerderheid aanmerkelijk zal verminderen.
Het gaat in de Italiaanache Kamer tegen
woordig warm toe, en geen wonder. De
regeering vroeg by. buitengewone begroo
ting niet minder dan 146 millioen voor
Oorlog en Marine aan en stelde als equi
valent voor: verhooging van grondbelas
ting en zout. Het equivalent zal wel het
meeste bezwaar ontmoetendoch zonder
dat gaat het niet.
Geheel anders is het in de V. 8. van
Amerika, waar het overschot op de be
grooting den Minister van Financiën zorg
baart. Dat overschot is reeds aan gegroeid
tot 100 millioen dollars en geeft het uit
zicht dat de schuld voor 1890 geheel zal
gedelgd zijn, zoodat dan aan afschaffing
of vermindering, van belastingen kan wor-
'den gedacht.
De met zooveel onrust te gemoet geziene
betooging op het graf van Baudin, op 2
dezer in Frankrijks hoofdstad, is tot aller
verrassing zonder rustvèrstoring afgeloo-
pen. Dit kwam, omdat zoowel de Boulan-
gisten als de Patristten-liga zich van deel
neming onthield. De eerstgenoemden moes
ten bjj monde van den Voorzitter van den
Parysohen gemeenteraad heel wat onaan
genaams hooren. De stoet telde 200.000
personen.
had, moet op stal voornamelijk met hooi
gevoed worden. Hooi alleen is echter niet
voldoende om den dieren te vergoeden, wat
ze in de wei vonden. Er dient dus ander
voedsel en wel kraclitvoejler aan het <ee
loegediend te worden. Vooral dezen winter
zullen de boeren meer dan anders dienen
by te voederen, omdat over het algemeen
in den afgeloopen zomer de hooioogst niet
alleen in hoeveelheid, maar vooral ook in
hoedanigheid niet is meegevallen. Het is
van het grootste belang dat het kracht
voeder goed zy. Dat er nog maar al te
dikwerf met krachtvoeder veel geknoeid
wordt, is, helaas, maar al te zeer waar.
Konden nu de landlieden zelf onderzoeken,
hoe de samenstelling van een krachtvoeder
is, dan zou men hen niet zoo gemakkelijk
kunnen bedriegen. Ik acht het daarom wel
de moeite waard iets in het midden te
brengen over de samenstelling van kracht
voeder en zal daarby gebruik maken van
cyfers, welke door het proefstation te Wa-
geningen zyn openbaar gemaakt, cyfers,
welke verkregen zyn als uitkomsten van een
reeks van onderzoekingen gedurende een
groot aantal jaren. Bij het onderzoek van
een voedermiddel moet op drie zaken vooral
gelet worden, namelyk: op zuiverheid, op
de hoeveelheid eiwit en op het vetgehalte.
Verder dient in aanmerking gdhomen te
worden de hoeveelheid vocht, asch en vezel
stof, welke een krachtvoeder bevat, om te
kunnen bepalen de hoeveelheid zetmeel,
suiker, gom enz. Hierdoor komt men tot
eene nauwkeurige bepaling der voeder
waarde. Verreweg de meeste landbouwers
kunnen evenwel een dergerlyk onderzoek
zeil niet bewerkstelligen en moeten dus hun
toevlucht nemen tot een scheikundige. Wy
zouden u raden u in dit geval te wenden
tot de landbouwschool te Wageningen<>
Lijnkoeken* worden zeker wel het meest
als krachtvoeder aangewend. Wat nu de
zuiverheid der koeken betreft, kan het
mikroscoop ons groote diensten bewyzen
om onderzoek te doen of er ook vreemde
bestanddeelen in de koeken aanwezig zyn.
Die vreemde bestanddeelen komen in zeer
fijn verdeelden toestand in de koeken voor,
maar zyn toch aan den eigenaardigen bouw
hunner weefsels welke, onder het mikros-
koop gezien, zooveel malen worden ver
groot - te kennen. De lijnkoek heeft een
byzonder gunstigen invloed op de melk en
daardoor ook op de boter en kaas, welke
er uit wordt gemaakt. Die invloed zal door
de vreemde bestanddeelen verminderen en
het is daarom wenschelyk, dat men weet
zuivere lynkoeken te koopen. Dat er nog
al vervalschte lynkoeken in den handel ge
bracht worden is te Wageningen bij het
scheikundig onderzoek gebleken. Van 1878
lot 1885 werden aan het proef-stalion niet
minder dan 700 lijnkoeken onderzocht,
waarbij aan het licht kwam dat er onge
veer 100 vervalscht waren en dat de voor
naamste vreemde bestanddeelen waren
dederzaad, schillen van aardnoten-, cacao-,
kapok- en katoenzaden, haver, rysteraeel,
kofliedoppen enz. De onvervalschte koeken
bestonden gemiddeld uit: 30,55 pet. eiwit,
11,48 pet. vet, 6,23 pcL asch, 13,1 pet.
water, 8,68 pet. vezelstof en 29,96 pet.
stikstofvrye extractstoflen. Het meest liep
het pet. eiwit en vet uiteen. Sommige
koeken bevatten slechts ‘23,6 pet.andere
37,3 pet. Het vetgehalte varieerde tus-
schen 6,*2 en 18,5 pet. De oorzaak van
het verschil kan gelegen zyn in de zaden
zelve, zoodat van het gehalte van het zaad
veel afhangt. Soms bevat het lynzaad
weinig eiwit en vet; soms veel. Eenige
analyses van lynzaad liepen zoo uiteen, dat
er van 17,5 26,6 pet. eiwit en van
30,8 40,6 pet. vet werd geconstateerd.
Het verschil in eiwit en vet by de koeken
kan ook veroorzaakt worden door het meer
of minder hevige persen. Wat de raap-
koeken betreft, ook deze kunnen vervalscht
worden.
Gewoonlyk komen de vreemde bestand
deelen met het raapzaad overeen en zyn
er zeer nauw aan verwant» Mosterdzaad
werd bij onderzoek in raapkoeken gevonden.
Dit zaad geeft aan de raapkoeken een scher
pen smaak. Verder ontdekte men herik en
calcuttaraapzaad in de raapkoeken. Al deze
vervalschingen zyn met het bloote oog
moeielijk te onderscheiden en daarom is
by het onderzoek dezer koeken hetmicros-
koop onontbeerlijk. Nu worden er wel is
waar niet zoo veel raapkoeken meer ge
slagen, omdat de raapolie voor een groot
deel vei drongen is door de petroleum, toch
zyn de raapkoeken na de lynkoeken het
meest geschikte krachtvoeder. Zy bevatten
iets minder vet en iets meer eiwit dan de
lynkoeken en zyn daardoor voor de vet
mesting beter geschikt dan de lynkoeken.
Ook heelt de ondervinding geleerd dat
eene te ruime voedering van raapkoeken
ongunstig op de zuivelproducten werkte.
De gemiddelde samenstelling van raapkoe
ken is31 pet. eiwit, 10,3 pet. vet, 7,4
pet. asch, 9,7 pet. water, 11 pet. vezelstof
en 30,6 pet.stikstofvryeextracistoffen. Nog
twee soorten van koeken zyn in den handel,
namelyk aardnoot- en katoenzaadkoeken.
Deze koekensoorten bevatten zeer veel ei-
- '-i
