Dortettota,
Siodie Hooide.
Crayoinortreltea
f-HHl
r
hhiS JlïïïIÏL
P. A. GREUP,
COMMISSIONNAIR IN EFFECTEN.
N’. 12
Een Schulterspak te Koop
voor 12 Gulden.
irirrt i
Vrijwillige Verkooping
(DOOR VERTREK NAAR ELDERS).
Nette Meubelen
i-rggrï
Haverveiling.
Fruitgewas.
I
De Wet op de Vermogens
belasting.
J. E. K. VAN WIJNEN,
TE KOOP:
Tentwagentje,
naar het laatste model en in de olie, bij
W. VAN MEIJEREN te stolwijk.
W. den Oudsten en A. den Boer.
TAFELBIER.
DIENSTBODE,
LEVENSGROOT
6,50 gld.
STEMPEL,
voorzien van uw Naam, Beroep, Woon
plaats, Pen en Potlood. Met LAKSTEMPEL
(2 letters) 15 Cent meer. Een Fleschje
INKT ontvangt u er gratis by.
VEREENIG1NG tot
raiTOCHAFFHG
te SCHOONHOVEN.
r
WSr?
De toekomst
Landb
Schoonhoven
Ofticiëele Ken
EN HUISRAAD,
bestaande in: Mahoniehouten Kasten, Cy
linder Schrijfbureau, Salon-, Penant- en
andere Tafels, Voltaire, Stoelen, Fauteuils,
Spiegels, Schilderijen, Damaste Gordjjnen met
toebehooren, Regulateur, Kachels, Fornuis,
Ijzeren Ledikant, verschillende Lampen,
Jalousiën, een partij Glaswerk, waaronder
met Zilver gemonteerd; eindelijk eenig
Koper-, Blik- en Aardewerk en hetgeen
verder te voorschijn zal worden gebracht.
AFSLUITING
van den
LekkerkerkschenKerkweg.
AD VERTENTIEN.
MIDDELEN VAN VERVOER
Wegens Liquidatie van den
STEENK0LEN-H4NDEL
zal er binnen eene maand over de
openstaande posten worden gedis
poneerd.
VALK LAZONDER.
OPENBARE VERKOOPING
te KEEltflJk.
HAVER,
Vergiftiging door- en Verval-
sching van eenige voornaamste
Voedingsmiddelen,
door J. 0. IDENBUBG,
Schelluinen
KERMIS te SC
sc
Mr. D. VAN OOSTEN SLINGELAND),
Dr. J. W. F.
N
1
halen
8
CJ'
Stoomsnelpersdr. 8. W.N. VAN NOOTEN.
zijn r*
zoover
9,
f I
VAN ROOSENDAAL,
Notaris.
s
Te bevragen aan het Bureau van dit blad.
De beste
en mindere qual.
Rogge f5,— a 16,75.
122
Eerstdaags zal verschijnen
Prjj« 25 Cents, ed. SCHUURMAN.
Bestellingen worden aangenomen door
de Boekh. 8. A W. N. VAN NOOTEN te
Schoonhoven.
MT* Een NIEUWE CURSUS voor
de studie voor de Hoofdacte wordt
half September a. a. geopend door
Hoofd der School te Willige-Langerak.
Willige-Langerak, 9 Aug. 1892.
Een zoo goed als nieuw
Voor den geannonceerden
M&tX PLEIZIERTOCHT op
Zondag 14 Augustus a. n.
nog KAARTEN verkrijgbaar voor
ar de voorraad strekt, tegen f 1,50 en
f 1,25, bij de Ondernemers
HEINEKEN'S LAGER is helder,
zacht en zuiver van smaak.
Verkrijgbaar bij
S. C. D. RIJK,
Dam, No. 453, Schoonhoven,
aan huis bezorgd,
MK** Mevrouw VREEDE VAN DER
KOP te Vianen vraagt tegen
20 Augustus eene
kunnende koken en werkenP. G. Br. fr.,
adres Mevrouw v. d. KOP te Schoonhoven,
over ’t Stadhuis.
ongev.
Zondags van Arnhen v. 9.
hoven ongeveer n. 2.uur.
Van Rotterdam, dagelijks, v. 7.u.
Schoonhoven, v. 9.u.
Keulsche en Dusseldorfsohe Stoom
bootmaatschappij.
Dienst tusschen Mannheim, Arnhem, Vrees
wijk, Schoonhoven, Ammerstol en Rotterdam.
Van Arnhem naar Rotterdam, dagelijks,
behalve Zondag, v. 8 uur.
Schoonh. naar Rotterd. ongev. v. 1.—u.
Van Rotterdam, behalve Maandag, v. 5.u.
Schoonhoven,v. 6.30 u.
Post- en Diligenoe-dienst tussohen
Schoonhoven en Gouda-
OndernemerJ. J. Driesen.
Van Schoonh. v. 4.15, n. 12.15 en n. 3.30.
Van Gouda (station) v. 9.20, n. 5.45 en
's avonds na aankomst der laatste treinen.
Op Zon- en Feestdagen vervalt de laatste
dienst uit Schoonhoven en uit Gouda.
Omnibas-dienst
Sohoonhoven-Haastreobt-Qouda.
Ondernemer: A. J. van den Bergh.
Vertrek van Schoonhoven:
Werkdagenv. 6.45 en n. 2.25 uur.
Zon- en Feestd.: v. 6 45 en n. 5.30 uur.
Vertrek van Gouda:
Werkdagen: v. 9.20 en n. 5.30 uur.
Zon- en Feestd.v. 9.20 en n. 8.uur.
Zending Portret en Adres, letters P T,
POSTK. Moordrecht.
uamxv
Bij zes flesschen
10 Cts. per flesch.
PILS EN ER 18 Cts. per flesch.
Zendt slechts fl. 0,75 in post-
zegels of per postwissel aan
R. ROELFSEMA te Oude Pekela en U
ontvangt franco thuis een keurig
Vervolg der Nieuwstijdingen.
Bij Kon. besluit is, met ingang
van 16 Aug. a. sIe. op pensioen ge
steld: de vice-admiraal P. Ten Bosch,
wegens langdurigen dienst, onder dank
betuiging voor de vele, goede en gewichtige
VERGADERING in het Heeren Loge,
ment op Dondebdao 11 Augustus 1892,
des avonds 8 uur, ter benoeming van
2 Leden van het Bestuur.
Schoonhoven, 9 Aug. 1892.
De voorl. Commissie.
diensten door hem aan den lande bewezen
en toegekend een pensioen van f3000,—
’s jaars, benevens eene verhooging van het
pensioen voor werkeljjk verblijf in militairen
dienst in ’s rijks overzeesche bezittingen
en koloniën en tusschen de keerkringen
ten bedrage van f 975,— 2e. de vice-
admiraal Jhr. J. A. Roëll, in het genot
gesteld van de voor zijn rang vastgestelde
inkomsten.
Naar aanleiding van herhaal
delijk in het buitenland voorkomende
moeielijkhedenvestigt de Minister van
Buitenlandsche Zaken de aandacht van be
langhebbenden op de wenschelijkheiddat
zoowel personen, die tijdelijk in het buiten
land verblijven als zijdie aldaar voor
langeren tijd gevestigd zijnin het bezit
zijn van een of ander officieel stukwaar
dóór zij op ieder oogenblik hunne identiteit
kunnen bewijzen.
De agrarische quae
in Ierland in haar mei
vertoontdat wil zt
van de onderlinge v
grondeigenaar, pachtei
zich in ona vaderland
voorgedaanataatkum
pelijke toestanden, vol
len te zeer, dan dat
gelijk zou zijn.
Toch is, ook ten on
gebied veel op te merl
tot nadenken stemt, n
de vraag op den voo
gedaan kan worden
aan te brengen, die ii
zicht een behoefte is ge
een lange reeks van
van den boerenstand
vermindering van de
van welk verschynsel
zaak zullen trachten o
enkel als feit hebben i
de financiëele kracht v
wers doen afnemen; v
zittingen te gelde moe
bezwaren, anderen zi
raakt om de hooge hu
hun zijn opgelegd, ei
een heel matige rent
van het kapitaal aan
naar de tegenwoordig!
gunstige staat van zal
terug op het lot der a
boer laat zoo min mogi
uitgaven binnen de en
perken; daardoor krijg
het land niet wat het
brengend vermogen ni<
En vervolgens komt
een werkloosheid, die
ohderhoud te gaan z
waar zij de arbeidsmai
en mede bijdragen om
meenen toestand slech
Er wordt on. allerh
om tegen deze^verlagi
welvaart een dam op t<
verschillende middelen
geraden. Dat van landi
het meest in toepassin
deld hebben de result
wachting beantwoord;
gen, wien het gelukt
Wereld een onafhankt
werven, staan zeer i
teleurstelling hebben
boude men wel in hel
in elk opzicht een ver
land verliest een groot
ingezetenen, die, kon
mogen maar een gej
gemaakt, in niet geric
dragen tot het gemeei
en elke vertrekkende n
som mede, als kosten
eerste vestiging in dei
drag aan hetgeen mee
dom noemt, ontvalt.
In alle landen var
zich ongeveer dezelfde
en overal acht zich de
op de een of andere n
om ze te overwinnen,
nog even daarop teru|
wet vastgesteld, die d
Vereeuigd Koninkrjjki
n C. B. VAN BA A REN te
zal op Dinsdag 16 Augustus 1892,
’s morgens ten 9 ure, in het Heeren-
Logeinent aldaar, verkoopen:
VERSCHILLENDE
Gemeente SCI
BURGEMEESTER en
Schoonhoven maken be
iaar op de School 3e
G. H. WE8TBROEK) aan
Aangifte voor nieuwi
sohieden tot Maandag 1
middags 3 uur.
Schoonhoven, 12 Aug
cd
uï Ld o cd y 5 3 I66lnin
CIC? O<Ö 00 »MO>
3883Kèi'j'«
I r* P u’
Icoci’i'-' - tc a I to*. C3
I O Ols CD CD O I o O I 3
05 CD CD W W g- N
SI SSSI I5SÈI gSI
Des Vrijdags, dienst tusschen Schoonhoven
en Dordrecht, met de Stoomboot >8choon-
hoven”.
v. Schoonhoven n. Dordrecht v.m. 6.—.
v. Dordrecht (Grooth.)n Schoonhov. n.m. 1.—
Stoombootdienst „Johan II”.
OndernemerL. Van Zessen.
Zomerdienst, aangevangen 4 April 1892,
tusschen Schoonhoven en Rotterdam.
Maand. Dinsd. Woensd.
Van Schoonhoven, v. 4.30 v. 5.30 m. 12.—
Dond., Vrijd. en Zat. v. 6 30.
Van Rotterdam, Maand, en Dinsd. n. 12.45.
Woensd.Dond.Vrijd. en Zaterd. n. 3.30.
Van Schoonh. naar Lekkerk. Woensd. v. 6.30.
Lekkerk. Schoonh. id. v. 7.45.
Stoomboot-Onderneming „Oonoordia”.
Directie te Arnhem.
Zomerdienst van I Mei 1892 tusschen
Arnhem en Rotterdam.
Van Arnhem, dagelijks, beh. Zondag, v. 8.15 u.
Schoonh ongev. n. 1.45 u.
van Schoon-
Te zien daags te voren van 9 tot 12 en
2 tot 4 ure.
Hie hier Goederen zouden willen
bijwegen, gelieven daarvan vóór Vrijdag
12 dezer opgave te doen ten diens kan
tore of wel aan den afslager C. VAN
BAAREN Fz. in de Stadhuissteeg alhier,
die zich ook met afhalen belast.
(Voorheen Gebr. Mrs. D. G. L. VAN OOSTEN SLINGELAND).
Belast zich met den aan- en verkoop van alle Binnen- en Buitenlandzche
EFFECTEN, en met de inwisseling van COUPONS.
Verstrekt GELD op fondsen op nader overeen te komen voorwaarden.
Het KANTOOR is gevestigd Lange Wetstraat A 197, (achter den tuin van
w.m en geopend alle Werkdagen, uitgezonderd Zater
dag, van 912 uur v.m. en van 1—3 uur n.m.
BURGEMEESTER en WETHOUDERS
van Lekkerkerk brengen, krachtens het
besluit van Heeren Gedeputeerde Staten
van Zuid-Holland van den 26',J"li j|.,
2. Augustus
N°. 64, ter algemeene kennis, dat de
KERKWEti onder die gemeente, wegens
herstelling van eene daarin gelegen brug,
voor de passage van rijtuigen, paarden en
vee zal zijn afgesloten van af den 15. lot
en met den 31. Augustus aanstaande.
Lekkerkerk, den 10. Augustus 1892.
De Burgemeester,
W. DE GRUIJTER.
Do Secretaris,
R. BLOK.
Deze Courant
morgens uitgegeve
Franco per post do<
neeren bij alle Boei
tong belekt en aldus zooveel rattenkruid inge
kregen om haar vleesch te vergiftigen. Behalve
dit voorbeeld zijn dergeljjke gevallen bekend als
met kwikzalf en andere vergiften. Dat in de
laatste jaren in het varkensvleesch trichinen
gevonden zjjn een insect, dat, bjj millioenen in
dergeljjk vleesch voorkomende, ook bjj den
mensoh de ergste ziekte, zoo niet den dood kan
teweeg brengen, is u waarschijnlijk bekend.
Tot het herkennen van dergeljjk vergiftigd
vleesch of hammen met trichinen behoort oenige
scheikundige en microscopische kennis, waar
over ik moeieljjk te dezer plaatse kan spreken.
En hiermede zoude ik over het vleesch kun
nen eindigenware het niet dat ik uw aan
dacht nog op het gebruik van worst wenschte
te vestigen. In landen waar het gebruik van
worst, vooral bloed- en leverworst, meer alge
meen is, zooals b. v. Wurtemburg, groothertog
dom Baden, Holstein enz., hebben zich na het
gebruik daarvan gevallen van vergiftiging voor
gedaan als ook in ons land, als in Middelburg
Broek in Waterland en nog meer plaatsen
heeft zulks in de laatste jaren plaats gegrepen.
Moeieljjk is het dit vergift scheikundig ann te
toonen of de wjjze van ontstaan te verklaren;
het waarschjjnljjkst is dat het wegens zjjn hevig
werkende, aneldoodende eigenschap tot de graan-
waterstofverbindingen en wel als blauwzuur
moet gerekend worden en ontstaat waarschijnlijk
door de luchtblazendie bij het stoppen der
worst vergeten worden in te prikken om de
lucht te verwjjderen. Hetzelfde, waarvoor ik u
bjj het gebruik van vleesoh heb gewaarschuwd
geldt schier in alle opzichten bjj gevogelte en
wild in het algemeen. Vooral zjjn het sommige
ziekten, waaraan deze dieren onderhevig zjjn,
waarop wjj de aandacht moeten vestigen. Dat onze
kennis van die ziekten aeer gering is ligt in
den aard der zaak. Zue ^est men in dagbladen
van 1872dat er in sommige streken van ons
land een ziekte onder de hazen zich vertoond
heeftwelke die ziekte iswordt echter niet
gemeld. Bjj alle wild en vogels is vooral de
lever de zitplaats der ziekte, terwjjl zich bjj
vogels soms spruw openbaart. Bjj de Israë
lieten bestaat eene instellingdat zij niet an
ders dan levend gevogelte mogen koopen en is
het geslacht, dan moet het voorzien zjjn van
een kerkelijk zegelwaardoor geconstateerd
wordtdat het dier by het slachten gezond
was en hoe lang het dood geweest is; ik geloof
dat dit de eenige zekere weg is om geen voor
de gezondheid nadeelig wild te gebruiken.
MARKTBERICHTEN.
«üorlncliem, 8 Aug. Ristarwe f8,75 k
roode dito f8,— k 8,50, witte dito
8,50 k 8,75. Inl. rogge f 7,25 a 7,50,
alles per heet.
Aangevoerd HOrunderen. Prijzenzware
kalikoeien f200 a 250, kapvaarzen f 120
a 180, melkkoeien f 160 200, IJ-jarige
ossen f 100 it 120.
Aangevoerd 2 vette varkens van 18 k
22 ct. per half kilo, 392 biggen, prijs
f8,— k 14,— per stuk.
Boter 70 a 75 ct. per half kilo; eieren
f0,90 it 0,95 per 26 stuks; kippen f-0,60
a 0,70 per stuk.
Rotterdam 8 Aug. Tarwe.
f8,— tot f8,20, goede
f7,75 tot f7,-
Rotterdam8 Aug. Aangevoerd
vette runderen, magere dito, 146 vette
en graskalveren, nuchtere kalveren, 1696
schapen of lammeren, 512 varkens.
Prijzen: Vette runderen le qual. 76 ct.,
2e qual. 70 ct., 3e qual 64 ct.kalveren
le qual. 90 ct., 2e qual. 77 a 82 ct.
schapen lequal. 60 ct., 2e qual. 50 ct., alles
per kilo; varkens le qual. 26 ct., 2e qual.
25 ct.Se qual. 24 ctlicht soort 23 k 21 ct.,
per half kilo.
Burgerlijke Stand. Gem. Schoonhoven
Van 5 tot 9 Aug. 1892.
OndertrouwdC. Koster en E. Spruijten-
burg. P. Wijga en H. A. H. Z. Fijn
van Draat. G. J. Niekerk en P. M.
Kooijman.
OverledenG. van den Bergh, oud 4
maanden. C. van Leun, oud 83 jaren,
weduwe van H. Streng.
Stoombootdienst op de Lek.
Directie te Krimpen a/d Lek.
Zomerdienst, aangevangen 4 April 1892
tusschen Culemb Schoonh. en Rotterd.,
met de Stoombooten rSchoonhoven" (8)
»Culemborg (C) en Vreeswijk" (V).
S B
r
.«Mie.
58881
imr® z
--D VO| Col 3
d f e h ,-»3 -■ p> p o. s
I 81 3881 Ig.êlX
I o I F u-co oSo I 5 nw
cd cd o cn cd a Hooi au. a
Schoonhoven, 2 Augustus 1892.
ten overstaan van den Notaris
G. C. FORTUIJN DROOGLEEVER,
ff; op Vrijdag 12 Augustus
1 892, des morgens te elf uren,
in de Herberg van K. RADE-
MAKER aan de Reeuwjjksche Brug, van
Omstreeks 50 HECTAREN
beste, to veld staande
in perceelen van 1 tot 4 Hectarenge
wassen in den polder Broekveld, onder de
gemeente Zwammerdam.
Betaling: 19 Augustus 1892.
Ontruiming der perceelen 15 September
1892.
Aanwijzing der perceelen Woensdag
10 Augustus 1892, des morgens te
10 uren, te beginnen bij F. VAN WENS-
VEEN in den Ouden Weg te Reeuwjjk.
Nadere inlichtingen worden gegeven door
voornoemden Notaris FORTUIJN DROOG
LEEVER te Gouda en door WHjLEM RIP
te Reeuwijk, welke tevens de aanwijzing
zal doen.
Een arme moeder uit het
Fransche dorp Ai (dep. Marne) die geen raad
ipeer wiet, hoe zij met hare drie kinderen
aan den kost zou komen haar man lag in
het ziekenhuis werd door wanhoop tot
misdaad gedreven. Zij wierp hare twee oud
ste kinderen, van 4 en 3 jaar, in het water
en sprong hen na met haar jongste van 7
maanden op den arm.
Zij werd echter met de kinderen gered
door een kloeken baggerman, Heits genaamd,
die geheel gekleed te water sprong en
met veel moeite en levensgevaar hij kreeg
namelijk een begin van congestie, omdat hij
pas gegeten had de vier drenkelingen op
net droge bracht. De twee oudste kinderen
zijn nu in het gasthuishun toestand is
bevredigend. De vrouw is met het jongste
kind in de gevangenis, onder beschuldiging
van poging tot moord.
De hygiëne en het rooken
van tabak. Algemeen is men van meening,
dat het rooken van tabakevenals het
dragen van korsetten door de vrouwen, ge
heel in strijd is met de hygiëne, en dat
ieder, die rookt, zich die gewoonte alleen
uit zucht tot navolging heeft eigen gemaakt.
Nu is echter door een bekend hygiënist,
Dr. Tassinari te Rome, aangetoond, dat
het rooken van tabak eene niet geringe
hygiënische waarde heeft. Tabaksrook
namelijk is een krachtig ontsmettings
middel, waardoor bet als een voorbehoed
middel tegen een aantal ziekten kan be
schouwd worden. Ook Dr. Miller, van New-
York, on Dr. Vassili, van Napels, zijn van
meening, dat tabaksrook de ontwikkeling
van ziektekiemen tegengaat. Een groot aan
tal onderzoekingen werden door Dr. Tas
sinari uitgevoerd omtrent den invloed van
tabaksrook op de kiemen van cholera, long
ontsteking enz. Te dien einde bedekte hij
het inwendige van ballen met eene laag
gelatine, die de kiemen der genoemde
ziekte bevatte; daarop werd in de ruimte
gedurende 20 a 30 minuten tabaksrook in
gevoerd. Toen werd vastgesteld, dat de
bacillen der Aziatische cholera en der long
ontsteking geheel vernietigd waren, welk
soort' van tabak men ook voor dit doel
aanwendde. De gelatinb werd door den
tabaksrook volmaakt gesteriliseerd, terwijl
er nauwelijks eenige uitwerking te bespeuren
was op de typbus-bacillen.
Men zou te veel verwachten, door aan
te nemen, dat de tabaksrook kiemen ver
nietigt, die niet in het organisme zijn op
genomen, maar tqch zal het ioderen rooker
welkom zijn te vernemen, dat het rooken
als een voorbehoedmiddel te beschouwen
is tegen eenige der geduchtste besmette-
lijke ziekten.
Intusacben is het ook verstandig hierbij
te bedenken, dat onmatig rooken tot de
vroeger in dit blad beschreven niet minder
geduchte verschijnselen van nicotine-vergif-
tiging leiden kan. (Mndbl. tegen Verv.)
Bang in donker. Zeker ge
neeskundig schrijver zegt: „Als moeders
opmerken, dat hare kinderen zich in donker
akelige beelden en gedachten in ’t hoofd
halen, laat dan het licht helder branden.
Een kind te dwingen zich aan de duisternis
te gewennen is eene ernstige dwaling, als
zijn zenuwgestel zoo georganiseerd is, dat
dit dwingen vrees veroorzaakt. Het zenuw
gestel van een kind is zeer gevoelig, en de
schadelijke indrukken, die er op gemaakt
worden, zijn dikwijls van invloed op heel
zijn volgend leven. Vraagt het kind onder
zulke omstandigheden om een licht, weiger
het dan niet.
*MEERKERK, 9 Aug. Voor de beroeping
van een predikant bij de Ned. Herv. Gem.
alhier zijn ter electie aan den ambachtsheer
voorgedragen de heeren Pont te Utrecht
en Barbas te Vreeland.
GOUDERAK, 9 Aug.
Gobius Du Sart te Nieuw- en St. Joostland
heeft voor het beroep bij de Ned. Herv.
Gem. alhier bedankt.
•RIDDERKERK, 8 Aug. In den gemeen
teraad is ingekomen de rekening over 1891
van het Buïgerlyk-Armbestuur. Zij bedraagt
in ontvangst f5961 en in uitgaaf f5819,
batig saldo f42,—. De begrooting van
datzelfde bestuur over 1893 is zoodanig,
dat zij een subsidie groot f5760,— vraagt.
STADSNIEUWS..
Schoonhoven, 9 Augustus.
Even als vorige jaren, be
staat dit jaar weder gelegenheid voor jonge
lieden van 17 jaren tot aan den militie-
plichtigen leeftijd om kosteloos onderricht
te ontvangen in den wapenhandel, met het
geweer zoowel als met het geschut.
Jongeliedendie aan deze oefeningen
wenschen deel te nemen, dienen vóór 26
dezer zich aan te melden op het bureel
van den Garnizoens-Commandant alhier
alwaar nadere inlichtingen omtrent het te
verstrekken practisch en theoretisch onder
richt gegeven zullen worden.
In de Maandag 1.1. gehouden
algemeene vergadering der Nijverheids-ver-
eeniging voor goud- en zilversmeden alhier,
werd o. a. rekening en verantwoording ge
daan van de administratie der inrichting
„Tot Hulp in Lijden”, over het boekjaar
1 Mei 1891 tot 30 April 1892. Uit deze
rekening bleekdat aan renten van het
kapitaal en contributie ontvangen werd
f 1465,96 dat werd uitbetaald aan pensioen
(bijna f 500) begrafenisgelden en wegens
ziekte f 1374,03s, alzoo voordeeiig saldo
van f91,92s; zoodat met het saldo van
vorige jaren, op 1 Mei 1892 het totaal
der bezitting van de inrichting bedroeg
f 10535,22»
De vergadering werd bygewoond door 140
leden der inrichtingterwijl een 9-tal nieuwe
leden werd ingeschreven.
De heeren N. Kooiman en C.
H. Van Scherpenzeel hebben de benoeming
tot lid van het bestuur der vereeniging
tot werkverschaffing niet aangenomen.
Ds. J. G. Bruining, predikant
bij de Ned. Herv. Gem. alhier, heeft het
beroep naar Leerdam aangenomen.
De leerling M. T. Velsing der
school voor meer uitgebr. lager onderwijs
alhier (hoofd de heer Westbroek) is bij het
vergelijkend examen voor eene plaatsing als
cadet aan de Kon. Militaire Academie te
Bredageslaagd voor infanterie O.-I. leger.
Mej. S. J. L. Redeker alhier
heeft met gunstig gevolg te ’s Gravenhage
afgelegd het examen Franschlager on
derwijs.
♦—Voor eene onderwijzersplaats
aan de openb. school 1ste soort alhier heb
ben zich 8 sollicitanten aangemeld.
Hr. M». rivier-vaartuig „Merva”
ankerde heden-middag op de rivier de
Lek vóór onze gemeente.
Voor de aanstaande kermis
zijn reeds verscheidene aanvragen ingeko
men voor tenten, kramen enz.
Med. Doctor", en Arte te Haastrecht.
{Vervolg van No. 1286.)
Ter geregelde behandeling van dit onderwerp
kwam het mjj het meest gepast voor, de afzonder
lijke voedingsmiddelen één voor één te behandelen
en wenschte ik dus in do eerste plaats bij het
beste van alle, bjj het vleesch, stil te staan.
Is het van alle voedingsmiddelen niet alleen
voor den zieken, maar ook voor den gezonden
raensch noodzakelykdat zij zoo gemakkoljjk
mogeljjk te verteren zijndan is het schier
overbodig te zeggen, dat goed vleesch veel op
losbaar eiwit en zoo weinig mogelijk de moei
lijk oplosbare vezelstof en vet moet bevatten.
Daarom is het vleesch van duiven en kippen
lichter te verteren dan kalfsvleeschkalfs-
vleesch lichter dan rund- en schapenvleesch
en het groot gehalte aan vet de oorzaak
dat varkens- en ganzenvleesch tot de moeilykst
te verteren moeten gerekend worden. Ik zal
niet verder uitweidenals niet tot myn onder
werp behoorendewelke de vele oorzaken hier
van zijn. Het is voldoende te zeggen, dat de
leeftijd, hét geslacht, de levenswjjze, de ver
schillende lichaamsdeelen van het dier, zelfs
de wjjze van slachten, alle grooten invloed
hierop uitoefenen. Bekond is het immers, dat
het vleesch van jonge, tamme dieren in den
regel veel gemakkeljjker te verteren is, dan
dat van oude en wilde dieren. Het vleesch yan
een jonge geit is zeor smakelijk, op verderen
leeftijd is het door de ontwikkeling van een zeer
scherp vetzuur bjjnu oneetbaar. Het verschil
tusschen lams- en schapenvleesch berust op
dezelfde oorzaak. Niet zoozeer als bjj andere
voedingsmiddelen behoeft bjj het gebruik van
vleesch op bepaald bedrog gelet te worden wel is
het mogelijk dat deze of gene speculatieve slager
u geitenvleesch voor kalfsvleesch geeft, dat gij
saucis de Boulogne, uit ezelvleesch en spek be
staande, gebruikt; dat u paardenvleesch als
heerljjk rookvleesch wordt aangeboden, terwjjl
gij delicieuse hazenpeper van oude katten eet;
dit alles echter zjjn geen vervalschingen die een
schadeljjken invloed op de gezondheid uitoefenen.
Ik meende bjj het gebruik van vleesch uw aan
dacht alleen te moeten vestigen op bedorven
vleesch waaraan het uit den aard der zaak zeer
is blootgesteld, en op vleesch, afkomstig van
ziek vee. Als bepaald schadeljjk voor de ge
zondheid is vleesoh, dat bleek, donker
bruin, vuil of ook blauwachtig groen
van kleur is Wanneer het op ’t aanvoelen slap en
bjj ’t doorsnjjden week is; wanneer de reuk niet
de eigenaardige vleeschlucht hoeft, maar onaan
genaam is; wanneer het niet met de temperatuur
der lucht overeenkomt; wanneer er larven van
vliegen in zjjn en wanneer het doorwassen vet
geel of anders van kleur is, zjjn aldus de ken-
teekenen van bepaald bedorven vleesch uitgeJ
drukt, genoeg om den eenigszins attenten ge
bruiker niet te kunnen bedriegen. Van meer
gewicht is het te weten of het vleesch afkom
stig is van een ziek dier. Ofschoon de ervaring
en de wetenschap in dit punt nog niet hand
aan hand gaan en gene soms als onschadelijk
laat gebruiken, wat deze op bepaalde gronden
meent te moeten verwerpen, is het toch zeker,
dat de aard en graad der ziekte hieromtrent
beslissen. Zoo is het vleesch van dierenlydende
aan miltvuur, dolheid, droezige ziekten enz.
onvermjjdeljjk schadeljjk voor den mensoh; niet
zoo schadeljjk schjjnt volgens de deskundigen
het vleesch te zjjn van dieren, Ijjdende aan
koortsen, aan longziekten en zooals wjj voor
eenige jaren in een aan den Minister van Bin-
nenlandsche Zaken overgelegd rapport zagen,
aan veetyphus Ijjdende dieren, wanneer deze
laatste ten minste in het eerste tjjdperk der
ziekte verkeeren. Ik zelf heb echter in de
provincie Gelderland meermalen vleesch gezien
dat den eenen dag aan alle eischen van gezond
vleesch voldeed, terwjjl ik den volgenden dag
duideljjk eene groene kleurverandering daaraan
bespeurde; of deze spoedige kleurverandering
geheel en al onschadeljjk is, is zeer te betwjjfelen.
Dit alles resumeerende geloof ik als regel bjj
het gebruik van vleezen te kunnen aannemen:
dat nadeelig is alle vleesch dat in rotting
verkeert; vleesch afkomstig van dieren die
hun natuurlijken dood gestorven zjjn; vleesch
dat afkomstig is van dieren die den dood nabjj
waren en van dieren die aan straks genoemde
ziekten Ijjdende waren, al waren die ook in het
eerste tjjdperk geslacht. Vreest men dergeljjk
verdacht vleesch te hebben dan geloot ik als
het beste om dit te bewjjzen dit een dag te
laten staan, omdat de ondervinding leert, dat
dergeljjk vleesch in dien tijd in hooge mate
bederft. Zijt gjj door aoht te slaan op al wat
ik daar opnoemde, eenigszins zeker goed vleesch
te gebruikendan meen ik toch te moeten op
merken dat dit slechts gedeclteljjk iswant
algemeen bekend is hethoe professor Claas
Mulder voor een twintigtal jaren is gestorven.
Hij kwam na eene vermoeiende reis bjj zjjn
zwagerden heer Wiersma te Harlingennut
tigde daar een groote hoeveelheid biefstukwerd
kort daarop, te geljjk met zeer vele andere
menschen te Harlingenongesteld, vertrok niet
tegenstaande den volgenden dag naar Amsterdam
en overleed aldaar een of’ twee dagen daarna.
Wat was de oorzaak van zjjn dood? De slager,
bjj wien de biefstuk gekocht was, had een stuk
vee geslacht, dat, aan huidziekte Ijjdende, daar
voor met rattenkruid gewasschen was het dier
waarvan de biefstuk genomen was, heeft waar-
schjjnljjkzooals een gewoonte bjj haar ge
slacht is, die plaatsen herhaaldeljjk met hare
De jaarljjksche openbare verkooping van
FRUITGEWASSEN te
zal worden gehouden op Dinsdag 1G Au
gustus 1892, des namidd. 2 uur, in de
Herberg van A. VAN DER 8TELDT
aldaar.
BURGEMEESTER en
Bchoomhoven maken be
dit jaar aauvangt 6 8e[
Zijdie Htandplaatsc
hiertoe aanvragen doei
1 September a.
een bewys van den Hee
meente, waar zjj laatste!
had, dat in die gemeenti
geen bosmetteljjke ziel
schende was.
Schoonhoven, 12 Augi
M
