BOOMVRUCHTEN.
P. A. GREUP,
COMMISSIONNAIR IN EFFECTEN.
HOFSTEDE,
met ruim 31 HECTAREN
BBASYERPACBTING.
rïfo£ri
N*. 129
advebtbntien.
Kennisgeving.
Goud en Zilver,
sedert ruim 60 jaren met flink succes
gedreven.
Trekking 29 Augustus a.s.
en Winkelgereedschappen,
op Donderdag 18 Augustus 1892,
voorm. ten 9 ure, aan het huis Wijk C,
no. 119, in Schuagt te
Jts*
i I ji
MIDDELEN VAN VERVOER
3v§
Offtciëele Kenn
Gemeente SCHEI
STRAATSCI
gfe-i "2
I ^1? O
rrgg-r®
OPENBARE VERKOOPING
INBOEDEL
Lekkerkerk
S PO I
Streefkerk
Het Fruitgewas
van Mevrouw de Wed. N. J. VONCK,
en van den Heer G. DEN HARTOG, bij
het dorp te Streefkerk, van den Heer
A. DE GROOT, bij Schreeuwershoek te'
Nieuw Lekkerland en van den Heer ARIE
STREEbLAND Jn.in Opperduit te Lek
kerkerk.
-Hl
t? g-
ri3
r
AFSLUITING
van den
LekkerkerkschenKerkweg.
KERMIS te SCH<
VERKOOPING,
WEI-, HOOI- EN
VEENLAND,
Polsbroek
verpachten
Het Grasgewas
aan het waterschap behoorende, terwijl
dan tevens KOLEN ASCII zal worden ge
veild, liggende aan het stoomgemaal van
genoemd waterschap.
Vergiftiging door- en Verval-
sching van eenige voornaamste
Voedingsmiddelen,
door J. 0. IDENBORQ,
SCI
I
van Schoon-
exploitatie
geadresseerd
2e helft der
Bevallen van een Zoon
JOH. VAN DER HOOG -
DE VRIES.
Krimpen a/d Lek, 11 Augustus 1892.
4 April 1892,
I.. en Rotter»!.,
26 ct.
per L.
Burgerlijke Stand. Gem. Schoonhoven.
Van 12 tot 16 Aug. 1892.
Geboren: Johanna, ouders C. Schimmel
en C. M. Schenkel. Johanna Cornelia,
ouders J. Seton en C. van Veen-
Adriaantje, ouders B. de Jong en A. Buys.
Neeltje, ouders J. Huisman en J. Donker.
OndertrouwdJ. Kuyf en M. M. Schwarz.
Overleden: H. F. Kuijlenburg, oud 3
maanden. A. de Lusenet, oud 33 jaren.
Stoombootdienst op de Lek.
Directie te Krimpen a/d Lek.
Zomerdienst, aangevangen l
tusschen Culemb., Schoonh.
met de Stoombooten rSchoonhoven” (S)
_n..i l zm en Vrees^jk” (yj
F
BURGEMEESTER en VI
Schoonhoven maken bekt
art. 41 van het Politie-Regk
moeten zyn UITGEWIED
ber a. op welken i
worden gehouden.
Schoonhoven, 20 August
De
M. J
I
H.
Het BESTUUR van den polder
VI 1st c. brengt ter deze ter
kennis aan de belanghebbenden, dat over
eenkomstig Art. 76 van het Algemeen
Polder-reglementgedurende ééiie maand,
van den 18den Augustus tot en met den
18den September, het NIEUWE REGLE
MENT ter visie zal liggen in het Ge
meentehuis te Vllst.
Dat zij, die daartegen bezwaar of be
denkingen hebben, dit vóór den IHden
September schriftelijk aan het Bestuur
moeten kenbaar maken.
Vlist, 17 Augustus 1892.
A. W. LAZONDER, Voorzitter.
G. NOBEL, Loco-Secretaris.
meuten te Kediohem, A. Don te Kralingen
en J. P. Van der Kleijn te Gouda zjjn
geslaagd bij het te 's Gravenhage gehouden
examen Fransch lager-onderwijs.
Door sterfgeval tot billijken prijs
fe koop aangeboden:
EENE ZAAK IN
Information zijn te bekomen, uiterlijk
tot 1 Sept. a. s.bij den Boekhandelaar
C. MORK8 Jzn. te Dordrerhf.
F S” «S
gSSI7
u-ssg ö.f.j.ii.ppjI
h ==L> y 'o O j? S I
GELDERSCHE HARDDRAVERIJ- EN
REN VEREEMG1NG.
Derde jaarlijksche VERLOTING van
Paarden, Rijtuigen enz. enz.
«iW Prijs f 1,— het lot. Nog slechts
enkele loten voorhanden bij de Buekh.
8. W. N. VAN NOOTEN te Schoon
hoven, bij wie tevens verkrijgbaar zijn
Loten van de SCHEVEN1NGSCHE SPORT-
TENTOONSTELLING, waarvan de prijs is
50 Cents per lot.
van
ten overstaan van Notaris DE MOOIJ aldaar.
De Werklieden van A. WOU-
DENBERG betuigen hunnen harte-
lijken dank aan den WelEdelen Heer
G. J. NIEKERK en zijne a. s. Echtgenoote,
voor bet onthaal op den avond van
15 Augustus.
De gezamenlijke Werklieden.
Wie thans beproeven
heemsche woord door e
uitdrukking te vervangen
doening voor zijn moeite
in het spraakgebruik op,
zoo vele andere, er mee
waarvan alleen de ingewi
kennen, zoodat sommige
couranten voor gewone m
verduwbaar zyn gewordei
Vooral gedurende zeke
het jaar is dit laatste
zomer van het jaar 1892
spreken. Terwijl de pol
non-activiteit is, de pari
eengegaan naar alle deelt
wereld en het zelfs mo
meeuteraad voltallig gene
niet onverrichter zake n
zijn de bladen voor minsti
met verslagen van wedsti
gename lectuur door iede
rechtstreeks belanghebbe
wordt overgeslagen.
Intusschen, het is ee
verschijnsel, dat ook in
hebbenjom aan allerlei
gen mee te doen, niet I
der overige volken is g
doet zich een omstandigh
op ander gebied valt op t
lijk dezedat wijNederla
niet de eersten zyn om t
beginnenmaar, vatten w
aan, dan doen we het gc
dinging naar het „kampi
onze mannen medetellen
wij wielerenwij roeien t
in de kringen der sports-
hoera voor Holland opgei
Na op die wijze onze r
haar aandeel te hebben
eigenschap zoo natuurlijk
breken als een bewijs
zouden mogen aanmerke
zaak nog wel even van ee
bekijken, en de vraag in
gen, of het alleen vrucht)
danigheid zijn, die op he
van den sport worden ge
Wat het beteekent, een
is den meesten wel niet
neer is uitgemaakt, dat
een bepaald minimum a
seconden kan worden afg
paardper ry wielper roe
men dien tijd een recon
gelukt is dien tot het kl<
te brengenis de pietd
den dagzijn naam wo:
over de geheele wereld r
natiedie hem onder I
neemt een hooge plaats
schatting in. Zyn mede!
hem met eerbiedals hl
verricht van de hoogste t
zegenrijkste gevolgen vo'
en het zou de grootste
durven bewerendat ee
zulk een voortreffelijken bi
ooit eenig gevaar zou ki
de uitgebluschte natiën t
Evenwelde lauweren t
of al zwemmende behaak
stendiger dan eenige and
Een oud spreekwoord zeg
boven baas. Met betrekk
r, De Notaris A. CA8TELEIJN
te Streefkerk is voornemens op
Zaturdag 20 Augustus
1 892, ’s voormiddags ten 10 ure, bij
A. DE KOGEL in hot dorp te
te verkoopeh
pc -J Cl cj cn
SSëi
Ondertrouwd;
CORNELIS VINK
en
NEELTJE VAN DEN HEUVEL.
12 Aug. 1892.
Polsbroek, 6
Culemborg (C)
---
<rj. E. 5" 2.
Gorincbem,
8,75, roode
f 8,— k 8,50.
alles per heet.
Aangevoerd 109runderen. Prijzen: zware
kalikoeien f200 a 240, kalfvaarzen f 120
ii 160, melkkoeien f 160 200, IJ jarige
ossen f 100 a 120.
Aangevoerd 2 vette varkens van 21 A
24 ct. per half kilo, 408 biggen, prijs
f5,— a 12,per stuk.
Boter 60 a 70 ct. per half kilo; eieren
f0,90 A 1,— per 26 stuks; kippen f 0,75
a 0,85 per stuk.
Rotterdam 15 Aug. Tarwe. De beste
f7,75 tot f8,—, goede en mindere qual.
f7,— tot f6,5O. Rogge f4,50 A 16,-.
Rotterdam, 15 Aug. Aangevoerd 152
vette runderen, magere dito, 183 vette
en graskalveren, nuchtere kalveren, 1334
schapen of lammeren, 486 varkens.
Prijzen: Vette runderen le qual. 76 ct.,
2e qual. 70 ct., 3e qual. 64 ct.kalveren
le qual. 90 ct., 2e qual. 77 a 82 ct.
schapen le qual. 60 ct., 2e qual. 50 ct., alles
per kilo; varkens le qual. 27 ct., 2e qual.
no it.3e qual. 25 ctlicht soort 23 A 24 ct.,
half kilo.
l_^J 0 0^1
BURGEMEESTER en WETHOUDERS
van Lekkerkerk brengen, krachtens/het
besluit van Heeren Gedeputeerde Staten
van Zuid Holland van den j|
2. Augustus
N°. 64, ter algemeene kennis, dat do
KERKWEG onder die gemeente, wegens
herstelling van eene daarin gelegen brug,
voor de passage van rijtuigen, paarden en
vee zal zijn afgesloten van af den 15. tot
en met den 31. Augustus aanstaande.
Lekkerkerk, den 10. Augustus 1892.
De Burgemeester,
W. DE GRUIJTER.
De Secretaris,
R. BLOK.
BURGEMEESTER en V
Schoonhoven maken beker
dit jaar aanvangt 5 Sopten
Zydie Standplaatsen
hiertoe aanvragen doen
1 September a. s., ond
een bewys van den Heer I
meente, waar zij laatstelijk
had, dat in die gemeente d
geen besmetteljjke ziekte
schende was.
Schoonhoven, 20 Augusti
De
M. J
E
H.
(Voorheen Gebr. Mrs. D. G. L. VAN OOSTEN SLINGELAND).
Belast zich met den aan- en verkoop van alle Binnen- en Buitenlandsche
EFFECTEN, en met de InwiaHcling van COUPONS.
Verstrekt GELD op fondsen op nader overeen te komen voorwaarden.
Hot KANTOOR is gevestigd Lange Wetstraat A 191, (achter den tuin van
Mr. D. VAN OOSTEN SLINGELAND), en geopend allo Werkdagen, uitgezonderd Zater
dag, van 912 uur v.m. en van 1 3 uur n.m.
•BENSCHOP, 15 Aug. Ds. J. Boer
Knotnerus te Koten heeft voor het beroep
naar deze gemeente bedankt.
♦HAASTRECHT, 15 Aug. Heden mor
gen kwam de zoon van den 71-jarigen dag-
looner J. H. zijn vader bezoeken. Hij vond
zijne woning gesloten en vernam van den
buurman, dat zijn vader bepaald thuis moest
wezen. In den tuin beproefde hij toen
een raam op te schuiven, hetgeen hem ge
lukte. Binnenkomende vond hij zyn vader
levenloos liggende vóór de bedstede.
De grijsaard moet bij het naar bed gaan
of bij het opstaan door eene beroerte over
vallen zijn, omdat men hem ontkleed vond
liggen.
Dinsdag-middag twaalf uren wordt de
nieuwe politie verordening van de pui van
het raadhuis den gemeenteleden/voorgelezen.
MEERKERK, 16 Aug. Tot predikant bij
de Ned. Herv. Gem. alhier is beroepen de
heer F. G. Pont, cand. te Utrecht.
•REEUWIJK, 15 Aug. Vrijdag 12 Aug. j 1.
werd, doör notaris G. 0. Fortuijn Droog-
leever te Gouda alhier gehouden de veiling
van het eerste havergewas uit den droog-
makerijpolder „de Broekvelden en Vettpn-
broek” te Reeuwijk. Hoewel het -aantal
belangstellenden groot wasging de veiling
niet naar wensch van de verpachtersdie
dan ook de meeste pereeelen niet gunden.
Er werden slechts enkele pereeelen verkocht
tot een gezamenlijk bedrag van f1148.
De landbouwer T. Kwakernaat alhier
werd Zaterdag-morgen door een onverwachte
beweging van zijn paard, van den wagen,
welken hij bozig was met kaas te laden
geslingerd, en brak zich den rechterarm.
•STEIN, 16 Aug. Zondag-nacht zoude
machine van den laatsten tram van rails
verwisselenom dadelijk hier te retour-
neeren. Bij het achteruitgaan ging zij uit
de rails, zoodat de dienst van 11 uur eerst
om half één kon volvoerd worden.
TIENHOVEN15 Aug. Gister-avoud
zijn op de zegenvisschenj alhier nog 7
zalmen gevangeu. Heden is de zalmzegen-
visscherij gesloten; tot 15 Oetober wordt
alsnu do zalmvisscherij uitgeoefend met
fuiken en flouwen.
WADDINGSVEEN, 15 Aug. Door den
Raad dezer gemeente zijn voor de verschil
lende scholen alhier gelden disponibel ge
steld om ter gelegenheid van den verjaar
dag der Koningin eene prijsuitdeeling te
houden aan die leerlingen, welke zich het
meest door getrouw schoolbezoek hebben
onderscheiden.
WILLESKOP, 15 Aug. De verpachting
van de tweede snede grasgewas'van dit-*
waterschap heeft j. 1. Woensdag opgebracht
f 183,30, terwijl het vorige jaar deze ver
pachting f 159,50 opbracht.
De boezem met de Belkade heeft aan
beide sneden dit jaar opgeleverd f 561.50.
Openbare Vrijwillige
5-ïAa ten overstaan van den
tigdon Notaris Mr.
FUHRI SNETHLAflR,
1892,
telkens' 's voorm. elf uur, in hot „Hötel
VAN IIAAFTEN’’ te Bodegraven, van:
DE KAPITALE
uitmuntend
in den Gravenkoopschen polder, te
suiPinjk.
gemeente Reeuwijk.
In huur by H ERM ANUS VERBOOM Az.,
voor f 1700,per jaar. hot Land tot
I Decoverigens tot 1 Mei a. s.
Te veilen in 5 pereeelen, bij biljetten
breeder omschreven, en daarna gecombineerd.
Een groot deel van den koopprijs kan
als le Hyp. k 4 0q gevestigd blijven.
Meerdere inlichtingen ten kantore van
den genoemden Notarisalwaar tusschen
de veiling en den afslag verhoogingen
kunnen worden gedaantegen genot van
een/vyfde der verhooging.
In Dr. Gentis Militair-genees-
kundig Archief wordt mededeeling gedaan
der proefnemingen door Dr. Rosenheim
verkregen bij de bepaling van den duur van
verblijf der spijzen in de maag. Deze duur
is voor:
Rijst 1 uur, rauwe eieren 1 u 30 min.,
zacht gekookte eieren 3 u., gekookt herten-
vleesch 1 u. 45 m., rauwe melk 2 u.,
tarwebrood 2 u., boonen 2 u. 30 m., aard
appelen 2 u. 30 m oesters 3 n., visch 3 u.,
gebraden varkensvleesch 4 u., roggebrood
4 n., kool 5 n., harde eieren 5 u.
Bij toevoer van zoutzuur was de spijs
vertering 10 0 vroeger afgeloopen, zoo
ook bij toevoer van kleine hoeveelheden al
cohol. Grootere hoeveelheden alcohol ver
snelt noch vertraagt de spijsvertering.
Het toevoegen van mosterd versnelt de
digestie krachtig, dat van peper in geringe
mate, terwijl door toevoeging van 1 J liter
water de digestie belangryk wordt ver
traagd. v
Eén verjaardag in de 12 jaren!
Personen, die op 29 Febfruari geboren
zyn, zullen dien dag in deze eeuw alleen
nog in 1896 kunnen herdenken en in de
20ste eeuw voor hot eerst weer in 1904.
Het jaar 1900 telt niet mee, want eeuw
jaren zijn geen schrikkeljaren. Voor velen
van het thans levend geslacht is dus slechts
één verjaardag in de 12 jaar weggelegd.
Het er dan maar eens goed van genomen
Voor dames! Een goed middel
om het uitvallen van haar te beletten is het
’s morgens flink te borstelen met witte zeep
en het voor den nacht te vlechten, zonder
het te kammen of borstelen.
Ik heb altijd door zoo’n scherp
gevoel aan het gezicht, zei een aardig
dienstmeisje tegen den dokter; het prikt
en steekt zoo. Wat moet ik daaraan doefa?
Zeg hem, dat hij zich beter moet scheren,
luidde het antwoordt
Hoeveel m etselsteenen zou
den er wel aan de sluizen en bruggen van
het Merwedekanaal hebruikt ziju Aan de
syphou en aan de sluizen te Amsterdam,
Nichtevecht en Gorincbem reeds25
millioen. Leverancier hiervan was de Heer
R. van Wijck, waalsteenfabrikant té Heteren.
Voor het vangen van vlinders,
muggen en andere nachtelyk ongedierte
bestaat een eenvoiidig middel. Men zet
een kilip water buiten, laat daarin een
plankje dry ven en plaatst daarop een nacht
lichtje. Neemt men nu de voorzorg, in het
wafer 2 of 3 glazen bessenwijn te gieten,
dan zal men over het resultaat verbaasd
zijn; somtyds is het water een vinger dik
met insecten bedekt.
STADSNIEUWS.
Schoonhoven, 16 Augustus.
Maandag-ochtend te 6 uren
vertrok van hier, met eene stoomboot naar
Utrecht en van daar per spoor naar de
legerplaats bij Oldebroekde Instructie-
Compagnie, onder commando van kapitein
M J. Telchuijs, tot het houden van schiet
oefeningen met vestinggeschut.
De R. K. militairen, welke op last van
Z.E. den Minister van Oorltog achterbleven,
om hunne godsdienstplichten te vervullen,
werden per rijtuig ten 1 ure, voor rekening
vay den Eerw. heer directeur der R. K.
Mil.-vereeniging, naar Gouda vervoerdom
verder per spoor hunne tijdelijke verblijf
plaats te Oldebroek te betrekken.
Zondag 11. werd, ter herden
king van het 35 jarig bestaan van den
Stoombootdienst op de Lek, door de di
rectie aandeelhouders en verdere genoo-
digden, een pleiziertocht gehouden met de
voor dit doel met vlaggen versierde Stoom
boot „Culemborg”.
POSTKANTOOR SCHOONHOVEN.
LIJST VAN BRIEVEN,
aan onbekendenover de
maand Juli 1892
A. Van Assen te Amsterdam.
A. J. De Gids te Kralingen.
Vervolg der Nieuwstijdingen.
De Koninginnen zijn Zater
dag te 12 uren in Don Haag aangekomen,
vergezeld van den vorst en de vorstin van
Bentheim met drie prinsjes. De groot-
hertogvan Saksen kwam met denzelfden trein.
In open rijtuigen reden HH. MM. en de
gasten naar bet paleis, begroet door een
zeer talrijke menigte.
Na de lunch reden de Koninginnen met
den Groothertog naar Clingendaal, ter bij
woning der wedrennen.
Ongeveer te 2 uren kwamen de Koning
innen te Clingendaal aan. De muziek
speelde het Wilhelmus. HH. Majesteiten
werden ontvangen door het rencomité en
den burgemeester van Wassenaar. Freule
van Brienen bood den Koninginnen fraaie
bonqnetten «an Verschillende dames en
heeren werden voorgesteld.
Luit. Metelerkamp, die in den Arends-
dorpsprijs „Stanislas” reed en bijna voort
durend aan het hoofd bleef, stortte bij den
laatsten omgang bij het springen over een
hurdle met zijn paard en bleef bewusteloos
liggen. Hij deed dan ook een geweldigen
val en buitelde over het hoofd.
De Koningin-Regentes zond onmiddellijk
een ordonnance-officier naar de plaats van
het ongeval, om naar den toestand van
den ruiter te informeeren.
Geneeskundige hulp was dadelijk aan
wezig. Voor zooverre waarneembaar, vloeide
uit den mond bloed en schenen twee tanden
uit het gebit gebroken. Men vreesde echter
voor een hersenschudding. De gewonde
werd naar de boerderij, waar de renbaan
omheen loopt, overgebracht. Het paard
scheen hoegenaamd geen letsel bekomen
te hebben.
Volgens latere mededeelingen heeft de
luitenant Metelerkamp geene hersenschud
ding gehad, maar was zijne onderkaak bij
den val gebroken.
Door de heeren Dr. V. Pos-
thuma en Jhr. Mr. F. W. Van Styrum is
een schrijven aan den gemeenteraad van
Haarlem gericht, waarin zij mededeelen dat
door hen eene maatschappij in het leven
is geroepen, genaamd: „Maatschappij tot
exploitatie van staalwaterbronnen”, die, op
de door den Raad vastgestelde voor waarden,
zal overgaan tot de exploitatie der staal
waterbronnen in den Haarlemmermeer.
- De heeren H. J. Monsjou te
Streefkerk, R. Schouten te Zevenhuizen,
S- 8. Hoogterp te Sliedrecht, A. P. Ver-
Het BESTUUR van het water-
schap Po lab roek zal op Dins
dag 23 dezer, ’s voorm. 10 uren, in het
Gemeentehui» te
Namens het Bestuur,
Cs. VAN ZELDEREN Azn.
Voorzitter.
P. DE JONGSecretaris.
Med. Doctor1- en Arts te Haastrecht.
(Vervolg van No. 1290.)
Ofschoon het gebruik van visch niet zoo
algemeen is als bij de Laplanders, Groenlan-
ders, Samojeden en andere noordelijke volken,
geloof ik toch dat dit soort van voedingsmiddel
zeer gepast op het vleesch kan volgen. De
strijd toch die in 1854 ontstond naar aanleiding
van een voorstel, door 9 leden der Tweede
Kamer der Staten-Generaal aan de regeering
gedaan, tot afschaffing van den accyns op het rund
en kalfsvleesch, tusschen de Utrechteche Hoog-
leeraren G. J. Mulder, Donders en anderen, heeft
ten minste dit nut gehad, dat de hooge voedings
waarde van visch meer bekend is geworden.
Dat de eene mensch liever zee- dan riviervisch
eet, een ander liever een mootje van den kop,
dan van den staart heeft en een derde een hom-
visch boven een kuitvisoh prefereert, zjjn zaken
die van ieders individueelen smaak afhankelijk
zjjn, doch geen invloed op de gezondheid van
den gebruiker uitoefenen. Van meer belang is
de vraag: is die visch ook in den tijd van het
kuitschieten gevangen? Is die viseh ook ijj-
dende aan eenige ziekte, als daar zjjnpokken,
blaasgezwellen of wormen? Heeft die visch
ook miltvuur, omdat hij in water geleefd beeft,
waar dichtbij dieren, die aan miltvuur gestor
ven zyn, begraven liggen? Op welke wjjze is
die visch gevangenhij is niet bemachtigd
door bedwelming met kokkelkoren, door onge-
bluschte kalk, lood of koper in den vjjver te
gooien? Die visch is toch niet uit water, in
welks nabijheid kwik-, lood-, rattenkruidfa-
brieken staan? Op al deze zaken dient men
bij het gebruik van viseh attent te zjjn, omdat
toch vele visschen in den tijd van kuitschieten
vergiftig zijn; omdat sommige ziekten, b.v. de
blaas worm van de snoek, zich bij den mensch
ontwikkelt tot lintworm; ih een woord, omdat
al die nadeelige bestanddeelen vah het water
op den visch en van dezen weer op den mensch
nadeelige gevolgen kan teweeg brengen. Om
zich voor al deze gevolgen zooveel inogeljjk te
wachten, koope men bij voorkeur levende
viach en laat zich niet misleiden door sommige
kenteekenen, die op verschheid duiden, daar
de ondervinding heeft geleerd dat de visch-
verkoopers vooral in groote steden een groote
gave hebben om in deze de natuur te verschal
ken. Want al gebruiken de Kamschadalen by
voorkeur rottende visch als de grootste lek
kernij, moeten wy dooden visch steeds als ver
dacht houden, en kunnen wy in dergelyk
verdacht geval niet beter doen dan de huid en
ingewanden niet te gebruiken, daar deze het
eerst voor die nadeelen bloot staan. Wilden
wy ons alleen by de door ons afgebakende
grenzen bepalen en alleen de voornaamste voe
dingsmiddelen bespreken dan konden wy
de oesters en kreeften, waarop wij de mossel
en garnaal laten volgen, heel gevoegeljjk over
slaan, omdat toch door den zeer hoogen prjjs van
don oester deze meer als een lekkerny voor
de meörgegoedendan als een voornaam
voedingsmiddel te beschouwen is. Het nu en
dan voorkomen echter van vergiftiging door
deze dieren, zooals ik mij o. a. herinner in de
Gazette Hebdomadaire de Módecine van eenige
jaren terug, nog eene belangryke mededeeling
gelezen te hebben, kwaïn my gewichtig genoeg
voor, om bij deze gelegenheid daarover een
enkel woord te melden. Het gebruik van oes
ters schynt zeer oud te zyn, ten minste in
het heldendicht van Homerusover den Tro-
jaanscheu oorlogworden zij als een lekkerny
genoemd ook bij vele Latynsclie schry vers lezen
wy, dat zy bij de Romeinen hoog aangeschreven
stonden en vim Apicius leert men dat hij uit
Rome aan Trajanus in het land der Parthen
oesters zond, welke deze in verschen toestand
ontving. Van zeer ondergeschikt belang voor
de gezondheid is betof de oezten in hun
natuurleken toestand, dat ia rauw, geroosterd
gestoofd of als oestersoop worden gebruikthet
groot gehalte aan eiwit, waaraan dit dier zyn
hooge voedingswaarde te danken heeft, zal by
deze verschillende toebereidingen groote veran
dering ondergaan, moejelyker te verteren zyn
en maken dus de oesters op den byna algemee-
nen regel, dat koken de verteerbaarheid be
vordert, eene uitzondering. Ofschoon het onder
de vergiftkundigen nog zeer betwyfeld wordt
of oesters per ae wel vergiftigd kunnen zyn
heeft de ondervinding toch geleerddat na het
gebruik daarvan zich soms vergiftigingsver
schijnselen voordeden; zoo is uit den laataten
tyd door Dr. Huber uit Groningen een geval
met doodelyken afloop waargenomen, doch ook
in 1819 zouden te Leiden twee personen daaraan
zyn overleden. Alle deskundigen zyn het niet
tegenstaande deze twyfelachtige oorzaak eens
dat in den tyd der voortplanting, zynde de
maanden Mei tot en met Augustusalle soorten
van oesters vergiftigd zyn-, in al de maanden
van het jaar waarin de letter r voorkomtbe
staat om deze oorzaak geen reden het gebruik
daarvan te mjjden. De meest gewone oorzaak
van nadeelen bij het gebruik van oesters zyn
vergiftiging met kopert Wanneer geloofwaardige
personen verhalendat onlangs op een van onze
oorlogsschepenliggende in de haven van Fal
mouth oesters werden gevangen, die reeds
dadelyk zonder eenige voorbereiding bij de ge
wone koporproef de aanwezigheid van dit metaal
duidelyk vertoonden, dan lydt het geen twyfel
dat deze dieren, hetzy door zich vast te hechten
aan de kielbclegsels van zeeschepen of op eenige
andere wyze, dit metaal kunnen opnemen.
Behalve dit natuurlijk voorkomen van koper by
de oesters bestaat er by de handelaren in dit
vak nog de industrie om ze met Hpaausch
groen of met eenig auder koperzout te vermen
gen, teneinde de oesters friaoh te houden en
om de eigene groene kleur der zoogenaamde
Engelsche groenboorden na te bootsen. Om
zich zooveel mogelyk voor deze natuurlijke als
opzettelyke kopervergiftiging te vrywaren, kan
Ik niet anders aanraden dan do bekende proef
op koper, om nl. met een blank geschuurd mes
in den pot, waarin het verdachte voorwerp zich
bevindt, te steken: wordt dit rood, dan bevat
het koper. Deze zelfde proef is ook by andere
voedingsmiddelen, b.v. snyboonen, uitmuntend.
In het Album der Natuur van 1864 komt over
dit onderwerp het volgende voor: „By het koo-
pen van oesters moet men er vooral op letten,
dat de schalen goed gesloten zyn. Goede oesters
behooren de volgende eigenschappen te hebben
Zy moeten versehvan middelmatige grootte,
blank, malsch, sappig, welsmakend, geheel ge
vuld en een weinig doorschijnend zynmen
bewaart ze op een koele plaats en draagt zorg
dat do eenmaal geopende tonneu weder door
een zwaargewicht gedekt worden. Men zy be
dacht, dat de oesters, welker schaal zich te ver
heeft geopend, die een blauwe tint vertoouen
en waarbij het schelpnat is weggevloeid, even
zeer schadelyk als onsmakelyk zyn.By het
gebruik van mosselen en kreeften zy men nog
meer attent op dezelfde verschijnselen, die ik by
do oesters heb opgegeven. Volgens jaren
lange ondervinding kunnen ook de garnalen
aanleiding geven tot min of meer hevige ver
giftiging, Welke herhaaldelyk bij gehoele huis
gezinnen in ons vaderland, Oost-Friesland en
elders, zyn waargenomen. Zoo verhaalt de
hoogleeraar De Haan in een door hem uitgege
ven werk, dat hij in 1735 te ’s Gravenhaue 130
menschen te geiyk aan garnalen-vergiftiging
zag lyden. Men verkeert nog in onzekerheid
over de oorzaak dezer schadelijke hoedanig
heden. Terwyl toch de een volstrekt van geen
giftig vermogen wil weten en alles op de re
kening van het overeten wil schuiven, zooals
dan ook bij een goedkoop garnalenjaar door
het volk meermalen geschiedt, willen ando
ren, zonder eenige nadere kennis van zaken,
dit aan opgenomen koper toeschryven, terwyl
een derde, volgens visschers-begrippen, dit ver
klaren door aanhangend „daal”, dat is een
mengsel van rottende, dierlyke en plantaardige
zelfproducten en zeeschuim, dat zich veelal tus-
schen de pooten der garnalen bevindt. Het
waarschjjnlykst echter zyn deze nadeelen te
verklaren doordat de garnelen, te oud zynde
in biginnende ontbinding verkeeren. Men geeft
als kenteeken daarvoor opdat zy dan bleeker
van kleur en weeker en slapper van zelfstan
digheid zyn. Wordt vervolgd.
MARKTBERICHTEN.
i, 15 Aug. Ristarwe f8,50 i
dito f7,75 a 8,—, witte dito
Inl. rogge f 6,50 A 7,—,
T 3 X
-I B 6. 3
M p V CD W Jg
-*■ kj I to I O 7
U’ O' O I O O I 3
rjröifl Jill®?
O’ I* P p. P P po .O P “Pt
to W K 4» U' -*• 1 K
UtOü’OU’U'Or o U» o f 5 Oq
i p p M p p p p
I co y I te I to I ■-?
I o I s y u» o I o O I o
S^©©K<l~J-< "J* O- WW g- g3
j ’©gsi géiP'?
Des Vrijdags, dienst tusschen Schoonhoven
en Dordrecht, met de Stoomboot sSchoon-
hoven”.
v. Schoonhoven n. Dordrecht v.m. 6.
v. Dordrecht (Grooth.)n Schoonhov. n.m. 1.
Stoombootdienst ..Johan II".
OndernemerL. Van Zessen.
Zomerdienst, aangevangen 4 April 1892,
tusschen Schoonhoven en Rotterdam.
Maand. Dinsd. Woensd.
Van Schoonhoven, v. 4.30 v. 5.30 m. 12.—
Dond., Vrijd. en Zat. v. 6 30.
Van Rotterdam, Maand, en Dinsd. n. 12.45.
Woensd., Dond., Vrijd. en Zaterd. n. 3.30.
Van Schoonh. naar Lekkerk. Woensd. v. 6.30.
Lekkerk. Schoonh. id. v. 7.45.
Stoomboot-Oodememing ,,Oonoordia'
Directie te Arnhem.
Zomerdienst van 1 Mei 1892 tusschen
Arnhem en Rotterdam.
Van Arnhem, dagelijks, beh. Zondag, v. 8.15 u.
Schoonh, ongev. n. 1.45 u.
Zondags van Arnben v. 9.-
hoven ongeveer n. 2.uur.
Van Rotterdam, dagelijks, v. 7.— u.
Schoonhoven, v. 9.— u.
KeulBohe an Dusseldorfsohe Stoom-
bootmaatsobappy.
Dienst tusschen Mannheim, Arnhem, Vrees
wijk, Schoonhoven, Ammerstol en Rotterdam.
Van Arnhem naar Rotterdam, dagelijks,
behalve Zondag, v. 8 uur.
Schoonh. naar Rotterd. ongev. v. 1.u.
Van Rotterdam, behalve Maandag, v. 5.u.
Schoonhoven, v. 6.30 u.
Post- en Diligenoe-dienst tuesohen
Schoonhoven en Gouda.
Ondernemer: J. J. Driesen.
Van Schoonh. v. 4.15, n. 12,15 en n. 3.30.
Van Gouda (station) v. 9.20, n. 5.45 en
's avonds na aankomst der laatste treinen.
Op Zon- en Feestdagen vervalt de laatste
dienst uit Schoonhoven en uit Gouda.
Omnibus-dienst
Schoonhoven-Haastreoht-Gouda.
Ondernemer: A. J. van den Bergh.
Vertrek van Schoonhoven:
Werkdagenv. 6 45 en n. 2.25 uur.
Zon- en Feestd.v. 6 45 en n. 5.30 uur.
Vertrek van Gouda:
Werkdagen: v. 9.20 en n. 5.30 uur.
Zon- en Feestd.v. 9.20 en n. 8.uur.
Stoomsnelpersdr. 8. W.N. VAN NOOTEN.
Deze Courant wo
morgens uitgegeven.
Franco per post door
neeren bij alle Bopkha
