STROOHOEDEN WECK Luiermanduitzetten KI. KORT G0RIRCHER1 Werkmansgoederen VERKIEZINGS-DRUKWERK? uelo «cmcmhe mm. u Dl. UERHEUL's Kractiluoedertiandel o. mM l Kanarievogels 13.00 WECK HOOIBOUW 1931! LETTERS ARTIKELEN „DE KLEINE WINST" WASCHMACHINES DOEK m UIASCH ld 5 Mill. HAGELWIT AURORA F'. J. C. SIBBES GOUDA F= C. F. v. MILL - TEL. 111 lO ets. pai» half ons Ook In tMlfpondapaftkon Nieuwe Avonturen van R 0 B NU IS HET TIJD VOOR F. L. BOER - GOUDA CQ5TUUM iriEn tijd! Specialiteit Hospilaallinnen Wollen, Molton en Zijden Wieg edekens Witte Wollen Doeken Zusterhuis 6 Beuestiod sinus 1876 Gediplomeerd Opticien Alle nummers Brilleglazen in voorraad RAVEN SWAAV'S CABRIOLET 4 PLAATSEN ONDER DE KAP. IN. V. v.h. M. Ra venswaay Zonen, Gorinchem Gorinchem - Arkelstraat 84 floorlilk. laotil on souris Nutsspaarbank Schoonhoven EIGENGEMAAKTE N. V. DE LANDBOUWBANK TE UTRECHT Agent voor Schoonhoven en Omstreken Makelaarskantoor v. Blokland Holswilder te Sohoonhoven S. W. N. VAN N00TEN, SCHOONHOVEN! WALS O I. WRINGMACHINES 25 JAAR REPUTATIE ERKEND BESTE ELECTRISCHE Stroomverbruik enkele centen per wasch LOPIKERSTRAAT 52 SCHOONHOVEN Binnenland. Hoofdpijn en Kiespijn Plaatselijk Nieuws Gemengd Nieuws. Verslag van den Rijkszuivel- lent. TWEEDE BLAD NIEUWSBLAD VOOR ZUID-HOLLAND EN UTRECHT, Schnonhovemch. Courant VRIJDAG B JUNI 18M. DAAROM NAAR GROENEND AAL 75 - TEL.'2697 Fietsjes Autopeds VI. Hol landers Trek wagens (2 en 4 wie len) Duwpaarden Hobbel- stoelen Turnapparaten enz. BAZAR „DE POTTEMAN" Eind Gorkum broed '31 nut garantie. Oroote sortee ring Buitenland- sche Vogels zooals: Napoleo netjes Zwartkopnonnetjes, Rijstvogels, Zllverbekjee, Eksfertjes, Jap. Nag- tegalen, enz. Vogelkooien voor alle soorten vogels. Ooudvlsschen, Aquariums en verdere benoodigd- heden. Tevens Uw adres voor Hongelsport-ArfikeUn. LOFF'c vogel-in Aquarlumhandel hv/cr 5 HlalUIBO 89 Boude NAAIMACHINES. Handnaaimachine Singer 22 50 Pfaff 36.— Inzinkbare trapm. Singer 65.— Pfaff 77.50 Schoenmakersmach. Singer 65.— z'g*zag 37.50 Kleerma^ersmachine met kniehevel en zware motor 120.— en meer koopjes. Alles compleet degelijke garantie, enz. VERMEULEN, Kipstraat |CTj Rotterdam, Tel. 52176. Repareeren - Inruilen. indien ge Clw laat maar alléén met TOESTELLEN, INMAAKGLAZEN, GUMMIRINGEN, merk kunt U ,wecken" Lat daarom bij aankoop op het merkl CHEM WA&3CMEDU En VEOVCDIJ ÖCHUTTEP5GDACMT TEL 125 OOPIMCMEH Agentschap voor Sohoonhoven: Qez v.d. Herg Manuf.; Oudewater P. Merks Kledingmagazijn „Het Centrum", VischbrugNieuwpooit: Wed N. Sleeuwenhoek, Manuf.; Amvidej J. Mesker, Manuf.; LexmondW d. Toom; Brandwijken Molenaarsgraaf: C Versluis, Manuf., Brandwijk: Hoorn aar en Noordeloos: F. Bos, Manuf., Noordeloos; Goudiiaan: Wed. A. Verspui; Langerak: A. van Beuzekom, ManufPolsbroek:J v. d. Heuvel, Manuf.; Hoop Blokland: J. Vonk, ManufGiessen-Nieuwkerk: M. van Houwelingen, Manuf.;Ouder- kerk a.d. IJssel: Joh. Schinkel, Manqf. MARIA WINTER de groote Duitsche propagan diste voor de belangen der vrouw, heeft voor gehuwde Dames een zeer belangrijke brocnure geschreven, waarvan de Hollandsohe vertaling op aanyrage gratis wordt toege zonden door: - Fa A HUFKENS Gelderschekade 7 - Rotterdam Zware verticale 2-Prds. Wett- falia Grasmaaimachine met hooge breede wielen, Midden- balk en Patent Moment Exen- triekstangsluiting werkt geruischloos en trekt 25% lichter dan een ander fabrikaat. DE PRIJS IS SLECHTS 225.00 GULDEN. Levering onder garantie van bovenstaande voordeelen. Komt zien alvorens te koopen. Weetfalia Motorgraemaaimachine is thans het won- dar der techniek, eerste klas werking gegarandeerd, vervangt geheel de paarden. - Weetfalia en Komeet Schud- derm 135.00 Gulden. Wederverkoopers korting. Importeur VAU BEMMEL OUDENRIJN (U.) Hoogstraat 7 Teleloon 423 RUIME SORTEERINO PRIMA KWALITEIT ZUIVERE AFWERKING BRENGEN U GELUK Sedert onze laalste publicatie hebben wij aan onderstaande personen een EXTRA CADEAU uitgereikt: No. 1001. A. Sterk G*. Spijk. No. 1002. Wed. Pr enger, Gorinchem (Voor gepubliceerd Peilnummer). No. 1003. A. Raams, Hank (Voor gepubliceerd Peilnummer). No. 1004. P. van Rosmalen, Nieu- wendijk. No. 1005. H. Verveer, Willige-Lan- gorak. No. 1006. A. Kros, Leerbroek. No. 1007. G. Vonjt, Lopik (Voor ge publiceerd Peiinummer). No. 1008. A. Golijn Wz., Dussen (Voor gepubliceerd Peilnummer). No. 1009. Wed. Looti, Middelharnis. No. 1010. Dorus Hoakam, Ammer- zode n. No. 1011. C. Huisman, Sohelluinen (Voor gepubliceerd Peilnummer). No. 1012. B. Breedveld, Bergam bacht. No. 1018. D. Boogaart, Gorinohem. Het ideale model voor zomer en winterseizoen voor zaken en luxe gebruik. Wij verzoeken den houder van onderstaand Peilnummer binnen drie dagen zijn PEILKAAHT aan ons kantoor op te zenden, onder vermelding welk EXTRA-CADEAU hij wenscht te ontvangen en den naam van den winkelier, waar hij gewoonlijk zijn LETTERS-ARTIKELEN betrekt. Hij ontvangt dan geheel gratis het aangevraagde extra-cadeau. Serie C. No. 256J (C. LANKHAAR, Babyloniënbroek). Dit model geeft U in den zomer volop te genieten van zon en natuur en beschermt U in den winter tegen koude en regen als een gewone Sedan of Coach. Een dergelijk luxe model voor den prijs van 2695. is één der grootste aantrekkelijkheden welke op automobielgebied denkbaar is Uit voorraad leverbaar en voor demonstratie beschikbaar. Profiteert nog dezen zomer van dit genot Rente 3.6 Geopend! Zaterdagavond van 7.30 tot 9 uur Overige werkdagen van 11 tot 1 en van 2 tot 3.30 uur KORTE TIENDEWEG 22 - GOUDA verleent Credieten op korten termijn, onder zakelijke of-en per.oonlijke zekerheid aan Landbouwer, en Neringdoenden De Directie: J. B. DE BEAUFORT. N. C. DE RUYTER. Esn product van natuurlijke- en constante samenstelling, welke de voedingszouten bevat voor het beenderenstelsel en daardoor een uitnemend middel is ter bestrijding van Beenziekten, -wonden, Engelsohe ziekte bij Kinderen en Kliergezwellen. vrat,i uiiyo.ri,» ALLEEN ECHT, wanneer etiket, capsule en kurk la voorzien van het wettig gedepo- neerde woordmerk „WALSOL" olroulttr» Centraal-depöt: A. VAN WALSUM Pz. Gediplomeerd Drogist A.N.D.B. Ouderkerk a.d. IJssel Verkrijgbaar bij de onderstaande verkoopers; Krimpen a.d. IJssel, Wed. F. Sloof; Krimpen a.d Lek J. C. Hagen, Drogist; Stolwijk, B. Natzijl; Bergambacht, F. Duhen 8t Co. Drogisten; tJerkenwoude, E, Verwaal; Streefkerk, C. Aaldijk; J. J. Holdermans te tekkerkerk. Koopt uitsluitend „W a I s o I", waardoor U ver zekerd Is een waardevol product te ontvangen Op alle p I a a t s 6 nwaar nog niet verkrijgbaar aotiove wederverkoopors gevraagd. Vraagt ultvoèrlge olroulaire en conditiën Betaalt zichzelf in korten tijd door be sparing aan linnenslijtage en waschrekening HAND WASCHMACHINES vanaf f 25.— Vraagt proeidemomtratle en overtuigt U Voor verder inlichtingen wende men zich tot het depót der: Ujnzaadscliilfers mark S„ W. C. bevatten volgens anilyse Rijks-Lendbouw Proefitation ieWageningen VRAAOT UWEN LEVERANCIER 39,3'/, Eiwit a,oVat T,9«/, Vocht derde blad NIEUWSBLAD VOOR ZUID-HOLLAND EN UTRECHT. Sctnronhovensctrs Courant VRIJDAG JUNI 1931. DB TAHWEWETt Tot 1 Augustus nog brood volgons de oude samen- •lefling Het regeeringsbureau voor de uit voering der tarwe wet heeft de vak- oiganen voorgesteld, aan de bakkers mede te deelen, dat het In de bedoe ling ligt, de controle bij de bakkerij en op de bij haar aanwezige voorra den onvermengde bloem te doen aan vangen op 1 Augustus. Tot dien datum zouden dus de bakkers vrijelijk van de bij hen aan wezige voorraden onvermengde bloem gebruik kunnen maken. 'Hoewel 1 Juli de Tarwe wet id werking treedt, zal dus blijkens bo- Mpifetaaiiriie mededeeling nog tot 1 Augustus het brood in ae meeste bak kerijen op de oude wijze bereid kun nen worden. Etn Intsrpellatls-Oud. De Tweede Kamer heeft den heer Oud een interpellatie over de uitvoering van de tarwewet toegestaan. Ze zal t op een nader te bepalen dag plaats hebben. VOOR VEILIGER VERKEER. Esn versanlging In oprichting. Er heeft zich in de hoofdstad een voor loopige commissie gevormd, die zich ten doel gesteld heeft de oprichting van een vereeniging ter bevordering van een veiliger verkeer. De voorzitter, de heer J H. Scheltema, heeft op een bijeenkomst een uiteenzetting^ van de plannen gege ven en sterk den nadruk gelegd op het feit. dat de aanstaande organisatie een nationaal belang zal dienen. Hoe noodig het is hst aantal verkeersongevallen te verminderen, hebben de zwarte Pinkster- daeen weer bewezen. Dit verlies ran*men- schenlevens is overbodig indien on eer betere wijze voor de veiligheid wordt ge zorgd. Niet alleen wegverbreeding of voorschriften zijn in het belang van bet verkeer- de we<"",hru'kers zelf kunnen aan die veiligheid veel doen. Er kan ^e- zeed worden, dat 80 a 90 pCt. van verkeersongevallen voortvloeien u!t te kortkomingen van alle soorten wegge bruikers Op 6 Juni zal de oprichtingsvergade ring van de nieuwe vereeniging gehou den worden en voorbereidselen voor de onrichting van een landelijke organiaatf worden eveneens getroffen ZONDER PASPOORT NAAR FRANKRIJK. Tijdens de Internationale Koloniale Tentoonstelling te Parijs zullen Neder landers behalve met een buitenlandsch paspoort ook met 'n bewijs van Nederlan derschap naar Frankrijk kunnen reizen Na 1 November worden zij alleen nog maar op vertoon van een buitenlandsch pas poort in Frankrijk toegelaten. UITWIJZING VAN. NEDERLANDSCHE ARBEIDERS IN BELQIE? Het Tweede Kamerlid, de heer Locke- feer. heeft den Minister van Binnenland- sche Zaken en Landbouw gevraagd of de berichten omtrent de uitwijzing op groote schaal van Nederlandsche arbeiders, dia in België werken, zonder de aldaar ver langde arbeidsvergunning, op waarheid berusten. In dat geval vraagt de heer Lockefeer of de minister het oogenblik nog niet ge komen acht, om alleen onder beperkende bepalingen en met arbeidsvergunning bui- tenlandsche arbeiders verlof te geven, in ons land te werken, teneinde daardoor de onrust op te heffen, die naar aanlei ding van de gekende maatregelen heersc it onder groepen Nederlandsche werklooze arbeid era. V.A.R.A, EN COSTROLE-COMMISSIE Een nieuw Incident. Woensdagavond zond de V.A.R.A. het hoorspel „De Gevleugelde Daden" uit, dat eerst voor lö Mei op het programma had gestaan, maar dat de radio-controle commissie had verboden, omdat 't critiek bevatte op de regeering en op andere omroepverenigingen. Zooals gemeld heeft de V.AJR.A. de commissie in kort geding gedagvaard en heeft de Haagsche rechtbank de V.A.R A. in het gelijk gesteld en de commissie go- last de uitzending op 3 Juni toe te laten. Na „Gevleugelde Daden" zou worden uitgezonden een toespraak van mr. J. E. W. Duys over: „15 Med in de Neder landsche omroeppolitiek", welke rede ook op 15 Mei op het programma van het hoorspel stond. Hoorspel en rede behoo- ren Ijjj elkaar, zoodat, hoewel de presi dent van de Rechtbank dat niet uitdruk kelijk heeft kunnen zeggen, de V A.R.A. aannam, dat de bedoeling was dat ook de rede van mr. Duys zou moeten wor den uitgezonden. Maar de commissie heeft Woensdag de rede van mr. Duts rerboden. In plaats daarvan had toen de voor- sitter van de V.A.R.A., de heer J)e Vries, een rede willen houden, doch daar het morgens, toen het verbod van dé rede van mr, Du„ bekend werd, te laat was de rede van den heer De Vries neg in te zenden, werd aan de commissie telegrv Jitch bericht, dat die rede op het bureau i' t8r '"sage lag. Het ant woord luidde, dat de rede niet mocht worden uitgezogen, als de tekst niet bil de comoissieX^Jneleverd en deze dreigde rnevfmtmti,, uitzending, Als teeken vVQPtest tegen die hou ding van de commissie heeft de V.A.R A - sender gedurende het kwartier, voor dë rede bestemd, geswegen, INGEZONDEN MEDEDEELING. zullen spoedig bedaren door MUnhanJt'i Poeders Vrssg daarom Mijnhsrdt's Hoofdpijn poeders en Mijnhardt's Kiespijnpoeders Alleen echt als de doos en poeders de naam Mljnhardt staat. Let bij het koopen hierop. Per poeder 8 ct. en per doos 45 ct. Verkrijgbaar bij Uw drogist Bergambacht. Op de eiemveiling van de Pluimveevereeniging V. Z. O. D. waren aangevoerd 1800 kippeneieren. Besteed werd van f 8.40 tot f 4.45 de 100 stuks. De begrooting van den polder Zuid broek ia voor 1931 vastgesteld in ontvang sten en uitgaven op f 2594.31. Het Centraal Stembureau heeft de candidatenlijsten voor de verkiezing van leden van den gemeenteraad genummerd als volgt: 1 Vrijz. Partij; 2 A.-R. Partij; 8 St&atï. Gerei Paxtdj; 4. S.D.A.P. NIEUWE ELECTRISCHE CENTRALE TE DORDRECHT. Dordrecht. De gemeenteraad heeft na een debat van vier en een half uur B. en W. een crediet van f 6.800.000 ver leend voor den bouw van een nieuwe electriaohe centrale. Het voorstel werd zonder hoofdelijke stemming aangenomen Wel bestond een strooming in den raad om nog een jaar te wachten met het verleenen van het crediet, dooh een des betreffende motie kon geen meerderheid verwerven. Ernstig auto-ongaval. Jutphcas. Giftsrraorgen had op den Kanaalweg een ernstig auto-ongeval plaats. Uit de richting Jutphaas kwam een tankwagen van de Bataafsche Import Mij., die de brug voor het depöt wilde oprijden. Een vrachtauto van de firma de Vreede uit Utrecht reed achter hem. Hoewel de chauffeur van de eerste auto aangaf dat hij linksaf zou t slaan, heeft de andere bestuurder dat niet opgemerkt en hij reed daardoor met groote vaart len tankwagen in de linkerflank Bij de botsing werd de auto van de firma Vreede tegen een boom geworpen en geheel ver nield. Ook de tankwagen beliep ernstige schade. Fen hardst'eenen paal van de brug knapte af, de brugleuning werd ontzet en de boom werd leelijk toegetakeld. Toch liep alles zonder persoonlijke ongevallen af. m Proefvelden. Lexmond. Do I. G. Farbenlndustrie Kunatmestfirma te Amsterdam heeft dit jaar in onze gemeente drie proefvelden voor stikstof-meststof een wel een proef veld op voederbieten bij T. Bikker (Kor- tenhoeve), een proefveld op aardappelen bij Gov. den aHrtogh (Kortenhoeve)een weideproef bij Stam op Lakerveld. Binnen eenige dagen worden de borden met aanwijzingen geplaatst. Esn goede vangst. Moercapelle. Dd heer Van Dijk, uit 's-Gravenhage, ving Woensdag met den hengel in het spoorwater alhier 74 pond brasem. Diefstal. Moercapelle. De rijkspolitie, heeft pro cesverbaal opgemaakt tegen een vrouw genaamd L. van D., wegens diefstal van geld uit een linnenkast van den heer J. H. alhier. Zij werd te Zevenhuizen ach terhaald en tot bekentenis gebracht. Ouderkerk a.d. IJssel. De landbouwer. H. vermiste Dinsdagavond een koe, die men eenigeö tijd te voren nog in de wei de had gezien. Bij het afzenden van dit berioht, was het dier nog niet gevon den. Tegen niet minder dan 27 personen heeft het bestuur van den polder Nesse procesverbaal opgemaakt, omdat ze bij de schouw niet aan hun verplichtingen hadden voldaan. De hersohouw is be paald op 10 Juni. Keuringsdienst. Polsbroek. In het le kwartaal heeft de keuringsdienst voor «aren de navo'gen- de werkzaamheden verricht: aantal be zoeken aan winkels en bergplaatsen 19; aan bakkerijen 5; gnderzoehte mons ere 8; daarvan melk- en melkproduc'en 4; aantal ter plaatse van verkoop ge er - de voorraden 31L; partijen gewogen brood 7; uitgereikte waarschuwingen 1 Reeuwijk. Mej Verbeek slaagde te Rot terdam voor het examen verpleegster. Schellulnen. Gedurende een concert dat de mondorgelclub DX).K. aan het Pinkeveer gegeven heeft, wa3 lo op brengst van een bloempjesverkoop onge veer f 43. Om de Electrische Centrale te Dor drecht bij mogelijke storing in de electri- citeitsvoorziening te kunnen waarschuwen moet er in het transformatorengebouw tje een telefoontoestel aanwezig zijn. Toen men hier Zaterdagavond eenige uren geen stroom had, bleek, dat deze telefoon nog niet was aangebracht, waar door men onkundig bleek omtrent de oor zaak der storing. Winkelruit vernield. Zevenhuizen. Toen de heer B. Schmidt met een paard, gespannen voor een dres- seerkar, door de Dorpsstraat reed, strui kelde het paard, waardoor het na een paar rare sprongen te<*en de winkeldeur met groote ruit van mej. Ooms viel. De ruit ging totaal aan gruis. Verder liep het ongeval goed af. Verzekering stelt mej. O. schadeloos. KOEIEN VERGIFTIGD DOOR MENIE. Nabij Deventer waren in een wei land arbeiders bezig met het slaan van een pomp. Toen de werklieden gingen schaften en het materiaal ach terlieten, namen de koeien, die in de weide liepen, de gelegenheid te baat om uit een potje met menie te snoe pen. Dat bekwam den dieren zeer slecht. Drie der beesten moesten wor den afgemaakt. KINDERVERLAMMING TE BATA VIA. Te Batavia is Maandagavond in hel militair hospitaal een achtjarig knaap je overleden, zeer waarschijnlijk ten gevolge van kinderverlamming. Waar dit pas het tweede sterfgeval is sedert het intreden van de ziekte te Batavia bestaat er geen reden voor bijzon dere ongerustheid, temeer waar alle ontsmettingsmaatregelen zijn geno men. DRAMA VOOR DEN RECHTER. Woensdag heeft het Hof van ge zworenen m de Belgische provincie Brabant uitspraak gedaan in een dra matisch proces, ten laste van een jong meisje uit het Noorden der pro vincie, dat verleden iaar den jongen t-aaf, Charles de Brouchoven de ergeyck in een café bij het Brussel- sche Noorderstation doodschoot. Het meisje, dat de minnares van den iongen graaf was geweest, maar door hem verlaten was, werd" schuldig be vonden en veroordeeld tot tien jaar dwangarbeid en .betaling van 1 franc schadevergoeding aan de burgerlijke partij. iJTVaL IN BELGISCHE SPEEL HUIZEN. fTe Luik deed de justitie dezer dagen op last van den procureur van den koning een inval in speelhuizen en andere verdachte inrichtingen. In verschillende lokaliteiten waar de po litie binnenviel ontstond een paniek; de aanwezigen namen de vlucht, mei achterlating van hun geld. Tiendui zenden frs. werden in beslag gec nomen. EEN AANSLAG VOORKOMEN. Te Chitt^gong in Britsch-lndië zijn acht doozen gevonden, met dynamiet gevuld. Een jeugdige Bengaal, die een der doozen had vervoerd, werd gearres teerd. Men gelooft, dat het een poging be trof om het paleis van justitie in de lucht te laten springen. X in den graad daarvan, viel eenige regel maat waar te nemen. Bij inspectie der gereedschappen moest de aandaoht gevestigd worden op bet Aan de onderzijde hiervan, die hol bleek te zijn, waren een paar lekjes ont staan, welke gelegenheid gaven tot in- en uittreden van vocht. In tegenwoordigheid, van den eigenaar is dit mes gesloopt. Hierbij werd bevestigd het vermoeden, dat zich in hat holle gedeelte veel onrein heid zou bevinden. Het was een stinken de, rottende massa, welke te voorschijn kwam. Het mes werd vervangen door een nieuw van goede constructie. Daarnaast werd verder de door ons voorgedane be reidingswijze toegepast. De kaas was in het vervolg weer heel goed. Deze ondervinding geeft aanleiding er op te wijzen, dat er nog veel kaasmessen in gebruik zijn, die dezelfde fouten ver- toonen als hierboven bedoeld. Wil iemand weten of zijn mes geen onreinheden in een hol gedeelte herbergt, dan kan men dit gewoonlijk goed gewaar worden door het gedroogde mes in schuinen stand op een der hoeken een poosje in de hand te plaatsen. Gewoonlijk ziet men dan, dat zich eenig vooht verzamelt; is dit het ge val, dan is het noodzakelijk het mes van onder - en Soms ook aan de bovenzijde uit elkaar te nemen, teneinde na te kunnen gaan wat er hapert. Daarna Is een zeer soliede reparatie noodzakelijk of nog beter iB het een volgens goede prin cipes geconstrueerd nieuw mes aan te schaffen. Als vaststaand mag worden aangeno- en, dat ondeugdelijke messen op meer dere boerderijen oorzaak zijn geweest, on nog zullen worden helaas, van belang rijke schadeï Mèn zij daarom gewaarschuwd! Vroeg-los. Een paar gevallen van bestrijding van het gebrek vroeg-los kwamen neer op het volgende: Ondanks hét feit, dat de kaas werd ge maakt, volgens de onzerzijds ter bestrij ding van 't gebrek vroeg-los gepropageer de methode, vertoonde ze toch deze afwij king. Het zuursel, waarvan een hoeveelheid werd gebruikt, welke als regel voldoende is, was goed van reuk, smaak enz. Op de hoedanigheid en reiniging der gereedschappen, viel geen aanmerking te in. (Vervolg van No. 5892.) Losse Kaas. Midden-zomer werd advies gevraagd door een veehouder, die met kaasmaken was opgehouden, omdat de kaas bijzon der los werd. Voorheen maakte men vrij wel geregeld een goed tot zeer goed pro duct. Toen een onderzoek werd ingesteld naar de omstandigheden, die oorzaak van .de bedrijfsstoring zouden kunnen zijn, trok het de aandacht, dat op eenigen af stand van de z.g. boenstoep, een hoop kuilgras was bijeengebracht, waarvan het uittredende vocht een zoodanigen weg had gekozen, dat het ten slotte uitvloeide in de sloot, vlak bij de boenstoep. Aangeraden werd om het bewuste sloot water vooral niet meet te gebruiken voor het reinigen der gereedschappen. Het was niet moeilijk om dezen raad op te volgen, daar de boerderij bij de waterlei ding was aangesloten. Nadat men verder de methode van kaasbereiding toepaste, welke onzerzijds was voorgedaan, kon, zooals bij latere bezoeken bleek, wederom een heel goed product verkregen worden. Vermoedelijk paste men dus ook weer in dit geval een verkeerde zuinigheid toe, n.l. door weinig leidingwater te gebrui ken, want het is zeer waarschijnlijk, dat het besmette slootwater oorzaak van de geleden schade is geweest. Vroeg- en laal-los. In Mei werd op een boerderij, waar men anders een zeer behoorlijk product maakte, weinig anders dan slechte tot zeer slechte kaas gemaakt. Enkele bleven gesloten, de meeste werden echter vroeg- los, of anders laat-los. Noch in» het tijd stip van optreden der afwijkingen, noch Om deze redenen is gewerkt op beper king van infectie der mellk met oolibacil- len, waartoe groote zindelijkheid bij bet melken de eenige mogelijkheid was. Het melken geschiedde (één m slechts) onder toezicht onzerzijds. Van de koeden, (die in de weide liepen), was er geen, die aanleiding tot eenige bijzondere opmerking gaf; de uiers waren in nor- maal sohoonen toestand. Volstaan werd daarom met telkens na het spannen van de dieren, de handen te wasschen in me degebracht leidingwater. Aanraking der achterstellen van de koeien met de handen werd vermeden. De eerste stralen werden buiten de em mer gemolken. Er zijn dus voorzorgen in acht geno men, waarvan zonder kans op tegen spraak gezegd kan worden, dat ze in de gewone practijk, bij gebleken wenschelijk- heid, in heel veel gevallen, zeer wel Vermeld kan worden, dat de kaas van deze melkmalen aikomstig, in beide ge vallen gesloten was. Al is hiermede niet het bewijs geleverd, dat dit uitsluitend aan grooter zindelijkheid bij *t melken toegeschreven mag worden, zoo is het toch wel zeer waarschijnlijk, dat zulks inderdaad 4het geval is. Waarschijnlijk had men zijn doel t.w. het maken van dichte kaas, ook wel kun nen bereiken, door meer kaaszuursel toe te voegen. Zooals men echter z£l begrijpen, was het in dit geval de bedoeling, duidelijk te maken, dat zindelijkheid bij het melken een der belangrijkste factoren kan zijn om het gebrek los te bestrijden en dat in het bijzonder langs dezen weg de ver betering moet worden gezocht. Slecht stremmende melk; matig rijpende wrongel; witte wei; scheurende korsten. Opvallend is het, dat in 1930 betrek kelijk vrij veel keeren advies werd ge vraagd, om de hierboven vermelde redè- De gang van zaïken bleek doorgaans ngeveer dezelfde te zijn. Omdat t de melk niet binnen den gewo nen tijd goed stremde, bij het snijden der wrongel meermalen te wjt gekleurde wei optrad en het rijp roeren meer dan den gewonen tijd vorderde, verhoogde men dan de hoeveelheid stremsel, echter zon der daarmede het doel bereiken. Ver der vertoonde de kaas meestal reeds in den pekel neiging tot scheuren en op de plank gekomen, ook tot uitzakken. In een enkel geval werd kaas aangetroffen, die vaneen viel, terwijl ze op de planken lag. Wanneer de vorenomschreven combi natie van verschijnselen zich voordeed, werd steeds aangeraden om aan de te verkazen melk toe te voegen 10 gram per 1Ö0 liter melk van een zuivere ongeveer verzadigde oplossing van caloiumchlori- de in water. Het succes hiervan is steeds ontwij felbaar geweest. Vanzelf is de vraag gerezen, waardoor toch wel in 1930 de verschijnselen vo renbedoeld, zich in meerdere of sterkere mate voordeden dan in voorgaande jaren. Gedacht is aan de mogelijkheid, dat het geheerscht hebbende mond- en klauw zeer in deze een rol beeft gespoeld. Blauwe korsten. Op een boerderij had men in hevige mate te kampen met het gebrek blauwe korst. Op grond van vroegere ervaringen werd terstond nagegaan, welk bedrijfs-. water men had. Dit» bleek duidelijk ijzerhoudend nor- tonwater te zijn. Ander water stond niet ter beschikking, waarom aanbevolen werd om voor het opwarmen voortaan slechts heete wei te gebruiken. Het gebrek trad hierna niet meer op. Blauwe stippen In de korst. Met het oog op andere gebreken werd^ adyies gevraagd op een boerderij, waar de kaas in meerdere of mindere mate blauwe stippen' of vlekken op de korst vertoonde, hoofdzakelijk aan één zijde. De kaasvaten werden hier o.i. veel te sterk voorverwarmd; men legde ze n.l. een poosje in het fornuis met kokend wa ter. Dit werd ontraden, terwijl aanbevolen werd om voor dit doel de uit de tobbe geschepte warme wei te gebruiken. Vanaf het tijdstip, dat dit geschiedde, bleef het optreden der blauwe stippen en vlekken achterwege. Hoogstwaarschijnlijk is het euvel eem gevolg geweest van de aanwezigheid van jeltjes (afkomstig van de fornuis pot) die bij het koken, tezamen met deel tjes ketelsteen (calciumcarbonaat) uit 't leidingwater, van den potwand hadden losgelaten en zich weer hadden afgezet op de kaasvaten. Een andere wijziging, die het genoem- i gunstig resultaat zou kunnen gehad hebben, kon althans niet opgespoord worden. Knijpers. In Mei werd advies gevTaagd door een veehouder, wiens kaas in erge mate knij perig werd. Volgens mededeeling van den kaashandelaar* openbaarde het gebrek zich niet alleen in de stalkaas, maar ooi in de graskaas. Bij een in het kaaspakhuis ingesteld onderzoek kon aan de hand van de num mers der Rijkskaasmerken echter vastge steld worden, dat het gebrek zich be perkte tot de stalkaas, welke dan evenwel ook tot het laatste maaksel toe uit knij pers bestond. Vanaf de eerste kaas uit de weide- melk bereid, was de zaak in orde. Ofschoon de stalkaas om begrijpelij ke redenen in het algemeen minder houd baar is, moest in dit geval, gezien de he vigheid der afwijking, toc'h wel aan een bijzondere oorzaak worden gedacht. Met zekerheid is deze niet vastgesteld kunnen worden. Echter is wel het ernsti ge vermoeden gerezen, dat de reden pri mair moet worden gezocht in het voeren der koeien met natte pulp, welke volgens den veehouder van matige kwaliteit was. Voor hen, wien het verband tusschen 't kaasgebrek en deze voedering niet geheel duidelijk mocht zijn, zij er op gewezen, dat de boterzuurbacterieën, die zich in het voeder kunnen hebben ontwikkeld, langs verschillende wegen in de melk kunnen geraken. In de eerste plaats is het begrijpelijk, dat de uitwerpselen der dieren veel van de bewuste schadelijke organismen bevat ten. Dit zoo zijnde, zal men inzien, dat de zindelijkheidstoestand van het vee in de stallen als regel van dien aard Is, dat besmetting der melk tijdens het melken wel moet optreden. In het vorenbedoeld geval gaf de veehouder bovendien grif toe, dat hij na het voederen van de be wuste pulp nimmer eenigen voorzorgs maatregel had getroffen, zoodat besmet ting der melk via zijn melkkleeding en niet-gewasschen handen al evenzeer mo gelijk was. Ik vestig er in dit verband de aandacht op, dat mij uit de practijk bij herhaling ervaringen worden medegedeeld, welke er op wijzen, dat het bijvoederen met kuil gras, moes en natte pulp, een niet gerin ge kans op besmetting kunnen geven met de bacteriën, die het gebrek knijper ver- 63. „Doe open die deur," hijgde hij 'ademloos. „Doe open zeg ik." Van den anderen kant klonk slechts een hoonend gelach en bet gekletter van wapens als antwoord. 1 64. Rob spande z'n uiterste krachten in om de deur te forceeren, maar niets hielp. Toen besloot hij behoedzaam een andere deur te probeeren. Behoedzaam duwde hij haar open en sloop een gang binnen. Geleid door het gedempte geluid van stemmen, liep hij op z'n teenen naar een opening, die met een gordijn afgesloten was.

Kranten Streekarchief Midden-Holland

Schoonhovensche Courant | 1931 | | pagina 5