19
49
171
39
49
97
99
39
97
2."
79
121
49
37
2
9
49
97
29
49
24
45
9
Hoenderpark„De Wiel", Lopik
team's KoÉtla Fabrieken NI
koning carol en prinses
VEILING
HOFSTEDE
BOELHUIS
22 Koeien
m
Spenenzalf
Oroo. „Hel Broene Kruis"
Notaris Jhr. Bowler,
te Hoenkoop,
MOORDRECHT.
Notaris R. GALLAS
OPENBARE VERKOOPINa
Mosretpslls.
notarisITgallas
Woensdagen 20 en 27
April 1932,
Openbaar Verkoopen:
NET HUIS
mat aangabouwda Schuur
JONultTRaA
Wilt II uan üai kippen winst
boeken? Zoo ja.
Koopt dén Uw
kuihens bij one
tegen billijke prijzen
N.V. DE LANDB0UWBANK TE UTRECHT
Agent voor Schoonhoven en Omstreken:
De Heer R. van Blokland, Koestraat 123
Opgericht 1765
Wormerveer
Wurwe Lijnkoeken „W. L." „Sier"
,,W K. F."
.«Murwe Lijnkoeken
jnkoekjes „W. b" mei suiker
Lijnmeel „Sier"
Vóórslag Lijnkoeken
Liink
Vooi
Buitenland.
Binnenland.
Kaas en Kaasmaken.
Alleen voor Vrouwen.
i.tfvwtrt
TWEEDE BLAD.
WI'IIWBBLAD VOOH ZUID-HOLLAND EN UTRECHT, Sehoonhonnnha Couregl
VITIJPAa t ARRIL IBM.
op Maandag II April 1932,
v.m. 11 uur, te Oudewater In café
„DEURLOO", ten overitaan van
aldaar, van een
mei «anhonrlge OtBOUWtN en
OH ISLANUEN
nabij Oudewater,
groot 9 42.90 MA, gunatig aan
eeiigekgen, in gebruik bij den
eigenaar, TH. A v. ZUYLEN
Lasten Vanaf 1 januari 1932 voor
kooper. N
Aanvaarding: De landerijen dade
lijk na de toewijzing, de woning
en het trf op 1 Mei 1932
Betaling der koopsom: 23 Mei '32
Inlichtingen geeft de Notaris,
te Zevenhuizen, zal op
'Woensdag 6 April 1932,
voormiddags 10 uur, te Moordrecht
aan de Bouwtnanswoning in de
Boezem, pi. gem, h i, bewoond
door den Heer P. a. KOOLMfcES,
op diens verzoek, om contant geld
opanbaai* verkoopem
(kaifdragend of gekalfd hebbend)
3 Stieren
S Pinken en 4 Vaarten
Een «oed Werkpaard
7 Zeugen, w««rv. 5 met biggen
en een Dekbeer
Ooed werkende M««l machine,
Schudmachine en Hooihark, Utrecht
ache Wagen, Kaasbrik, Boeren
wagen, 2 diiewieiige Karren, Melk
kar, Bokkewagew met Tuig, Arre
«lede met Bellentuig en Klokkenspel
Kruiwagens, Ketting Eg, Span-Eg
een, Sachs ploeg met voorstel
Staartploeg, 2 Menoladen, Tulgen
Bergheeft met spil, 2 Ladders,
Bietensnijder, Bascule met gewich
ten, Weegschaal met evenaar,
Slijpsteen, Voertonnen, 2 Loodsen
voor afbraak, 5 Varkenslandhokken,
2 Kippenhokken, Schouw, Vorken,
Rieken, Orampeli en Staken.
Kaaspers, 3 Wrlngiobben, W elkulpen
Paardekarn, Handkarn, Kaasplanken
met Schragen, Kaaavaten, Pekelbak
en verdere
Melk- en Kaesgereedichoppen
Voort» 140 Jong» Hennen,
en hetgeen verder ten verkoop
wordt aangeboden.
Te zien 's morgen» voor den verkoop
Oelegenheid tot stallen en bergen
van rijwielen.
t* Ztnnhuku (Z.-H.) aal op
talkana voormiddag» »lf uur,
ta Moaraaaalla, In hot Koltlo-
huta „HET WAPEN VAN JtOER-
CAPELLE", kraohton. AH 1108
Burg W»tb.,
•n afzonderlijke houten Schuur, op
betonnen vloer, te
M o e r c a p e 11 e,
eau dien Brood e weg No. 70, en hst
recht van opetal tot den 81 Auoue-
tus 1948, op den onder- en nabij ge
legen en aan den ZuidpUapoldor
toebehoorenden grond, kadaster ge
meente Moeroapelle no. 1236,
groot 14 Aren, 25 Centiaren
Thana ln gnbruik bij K KNOP.
Vergoeding aan den Zuidplaapoï-
der voor het opstalrecht 52.44 per
jaar.
Aanvaarding en betaling 8 Juni
1032
Nadere inlichtingen geeft ge
noemd© Notaris.
Enorm» partij
■war» bfdatof. bot rroot»
maxkt" 69 VoorJ,*rtk
Theedoeken
rn»»oh» holder» rult»n,
eroot» maat, buit»nce-
won» «enbladlnr r*du-
rjnd» do M&rktdöjron,
3 atuka toot
1250 El Drill
voor Sehortan, dlvora»
mooi» nltuw# -Yminu,
•nom koopj» r»dur»nd»
4* Merkt<Uir»n
Groot» parte
Macco Demeehemdeo
aoduron-
°«"«a Dlraotolna
kwalltsit Maooo
«2ST 1J0hU PrS
«t»»rt ven d»a» Merkt-
•anblsdinv
Dame» Directoire»
ntouw Interlook wMfN|
Prima kwelltait, e»»r'
»od»li»n »n dlv.
klouron, Marktprü»
Groot» pertö
Mecco Heerenhemden
m»t leng» mouwen, fl.
»»*ton an goedo model-
Boodachapteaochen
Kroma aolldook, gr. mflnt.
koopj» ven S»
Voorjeersmerkt
Sdhoolteeschea
l»»rdo»k mot nik-
5! •n v*nst»rkt
£?®av*V aJlw"> sturen-
a» Voorjeersmerkt
Theeserviezen
fljn poroeloin met fraai»
decor», is deellg, bestookt
v00rel dsnn etend op
one» Merkt
900 Fluitketel*
Prtme «nelll», inhoud
«„if S «"•durend»
ons» Voorjeeraraerkt
Enorm» p*rtü»n
Kop an Sobotala
•W—mttu moa,,.
H—tta Schalan
-It. I aaallt, hat
rroot. koopj. TU oaaa
Voorjaaramarkt
1200 El ^"'filing
•nom» v»raoh»ld»nh»ld
In dlv. nieuw» d»aain» en
kleuren, TO e.M. br., el-
I Voorjoop.m.rkt bl] V.4D. brengt aller-
hand» mooie partij-Qoadaren, dia wl| niet In
dan oaregaidan varkoop hebban. Da parterra la
afond» "1 da" 1Ud" Voorla"ra,»arkten mat
««and» an tantan Ingarlohtj waar voor aenlodar
I Manen kU" k"W voor hot OrIJpon
l.nl.rl'., i? waarvan
eenieder, die In daxan tijd aan koopje op
d'n k°P wil tikken, kan prolltaoran.
880 El Ruietof
voor japonnen on kin
derjurken, friaooh» ruiten
ln B—r mooie klouron,
dubb. brood, ostra voord.
850 El Cbuhmg
naturel kleur, mooie go-
Ulko kw&llt. aoo'n voor-
doollgo eenb. vindt U eL
l»on op d» Voorj-merkt
750 EI Mantalitof
110 o.M. br., mooie kwel
nu Jutot do tUd voor een
nieuwen Mantel, profi
teert du», aleobte
Groot» partö
Dameakousen
prime Flor, oterk voor
ledoren dag, mod. bruin»
kl»ur»n, Marktprü»
Dameskousen
e»n stand vol mooie kwa
liteiten en kleuren. vrüe
keus, alleen gedurende
Marktdagen
1400 Paar
Meisjes Sportkousen
fijn Macco met keurig»
randen, een extra voor-
d»»llg» aanb. Marktprü»
Enorme partUen
Heeraiuokken
worden gedur. d» Voor-
jaarsmsu-kt opgeruimd,
vrij» keu», profiteert nog
heden
Ong.bl. Breikatoen
on*e bekende gr. knotten
van 160 gram, op de
Voorjaaramarkt bü V.
D. eleohto
Camisole Wol
100 grsun. de groote voor-
deellg» knotten, diver»»
flju» tinten, gedurende
Marktdagen
1100 Stukje»
Directoire Elastiek
hetgeen U altüd kan ge
bruiken, nu eleohta
Stukje»
Gefestonneerd Punt
10 Meter op kaart, extra
voordoen*. gedurende de
Marktdagen
Bollen Haaklede
enorm sortiment kleuren,
het groote artikel van
h*den verkoopen wü op
Bustehouders
wit katoen, good# pas
vorm. aohtersluiting, een
groot koopj» gedurende
de Marktdagen
Jarretelgordeis
prima roae gebrocheerde
■tof. soo'n voordeelig»
aanbieding kunt U
laten
060 Gummi
Dames Schortjes
aardigs modellen met
ruohe, diverse deesina,
vrü» keus, Marktprü»
880 Duim Sehortan
pompadour Satinet, enor
me eort nieuwe dessins,
geh. geel. model, gedu
rende de Voor jaar «markt
Dames Pantoffels
sterke fantaeieetof met
contrefort», gr. ponpon,
het groote koopje van de
Voorjaaramarkt
Tannis Schoenen
le kwal. canvas met pr.
rubbelsool, I veraoh. mo
dellen, in de MArïctdagen
enorm goedkoop maat 4/6
Hoeren Overhemden i
enorme oollectle deoeln»,
pr. peroal, met S boorden
sroote Marktreolame
1600 H. Zelfbinders
enorme keu» uit diverse
dessins en kleuren, een
•oh# Marktkoopje slechts
Hoeren Pyama's
effen aephlr ln mooie
kleuren, seer goede mo- A
dellen, alleen gedurende M_
de Voor jaaromar kt
2200 El Wit Katoen
SO o.M. br., geschikt v. 1
dlver»» doeleinden, ooo'n I
koopje vindt U alleen op I
ons» Voorjaaramarkt
1100 Bl Gekleurd
Linferie Katoen
dlv. fijn» tinten, 10 o.K.
breed, alleen gedurende
de Marktdagen
1660 el Wit Flanel
saoht» kwal, voor Dame»
en Hoeren Flanellen, gr.
ROTTERDAM
Otbruikt nu onze prima
KUIwa» SI Bouds
verleent Credleten op korten
termijn, onder zekelijke of- on
pereoonlijke zekerheid oon
Lendbouwere en Neringdoenden
•TELT VERKRIJQBAAR Zeer geaohlkt voor
ruettgo goldbolegging, here 4'« Obligation
in bedragen van f IOOO on. f BOO (mathalf-
jaarlijkeohe oouponetegen d. koer» v. 100
aMaaean^muM- to Schoonhoven maaaam
De Directie:
J. B. DE BEAUFORT.
N. C. DE RUVTER
Vraagt Uwen leverancier naar de le klasse fabrikaten
38/39 7. eiwit en vet
DERDE BLAD
NIEUWSBLAD VOOR ZlHD-HlPLLAND EN UTRECHT, Schoonhovsnschs Courant
VRIJDAG 1 APRIL 1982.
Tardlsu gaat Zondag naar
Londsn. Nog gsin ac-
coord to Sjanghai. D»
talmsndo Volksnbondscom-
mlssis.
Eindelijk is dan de datum bepaald ran
Tardieus reis naar Londen. Reeds ln
het begin van Maart is de Fransche mi
nister-president door de Britsche regee
ring uitgenoodigd tot dit bezoek en hij
heeft die uitnoodigmg dadelijk aangeno
men. Ze had n.l. ten doel een bespreking
met Mac Donald, „over den economischen
toestand der Donaustaten", met andere
woorden: over de Donaufederatie, waar
voor Frankrijk zich zoo bijzonder inte
resseert. Tardieu heeft eerst de tijd rijp
laten worden voor vruchtdragende dis
cussies en nu is bepaald, dat hij Zondag
in gezelschap van den minister van fi
nanciën, Flandin, naar Londen zal gaan.
Tardieu krijgt hieidoor reeds in zooverre
zijn zin, dat de gelegenheid wordt ge
opend voor 'n Fransch-Engelsch accoord,
alvorens de onderhandelingen met de
beide andere betrokken landen, Duitech-
land en Italië beginnen. Of er echter van
dat voorafgaand accoord veel terecht zal
komen, staat nog te bezien, want te Lon
den is men hel in de» regel niet geheel
eens met Frankrijk's politiek in Europa.
Opvallend is dat in de Donagjfkwestie
Londen langzamerhand het initStief van
Parijs schijnt over te nemen. Ook heeft
het gedaan gekregen, dat de conferentie
der genoemde vier landen, die omstreeks
'het midden van de volgende week zal wor
den gehouden, te Londen zal bijeenkomen
in plaats van te Genève.
Ook Duitschland en Italië maken het
Tardieu niet gemakkelijk het Donau-
vraagstuk naar zijn zin op te lossen.
Want dat vraagstuk houdt verband met
dat der oorlogsschulden en herstelbeta
lingen en op dat punt staan genoemde
landen nu eenmaal lijnreoht tegen )vor
Frankrijk.
De besprekingen te Londen zullen nog
Zondag aanvangen en Maandag worden
voortgezet. Dien dag zullen Tardieu en
Flandin alweer naar Parijs terugkeerjn.
De berichten omtrent het accoord dat
bij de vredesonderhandelingen te Sjang
hai zou zijn bereikt, blijken weer voor-
harie te zijn geweest. Ze kwamen uit
Japaftschen bron en steunden nog wel
op officieele communiqué's van Tokio,
doch blijkbaar zigt men er daar guen be
zwaar in, de wereld op deze wijze to ber
'invloeden.
In werkelijkheid blijken de besprokin
gen de laatste dagen niets gevor-lord
te zijn. De moeilijkheid is en blijft de
terugtrekking der Japansche troepen uit
de zone van Sjanghai. Japan tracht ua-
tuurlijk voorwendsels te vinden, om zoo
veel mogelijk troepen in het gebied van
Sjanghai te houden, daar het deze stad
ook gaarne tot zijn nieuw veroverd ge
bied zou rekenen. De aanwezigheid van
andere vreemde troepen te Sjanghai, die
op hun beurt de belangen hunner eigen
landgenooten aldaar beschermen, dwingt
echtei* Japan tot concessies Do Japan
ners zijn niet alleen de m 908ters van de
grootste Ghlneesche havenstad. Zij wil
len nu hun troepen terugtrekken op de
linie Tsjapei-Kiangwan—Woosoeug, ter
gaan nahr de stellingen, wclko zij vóór
wijl de Ghineezen eischen, dat zij terug-
28 Januari, dus voor den opraarsch, in-
HELENA
Geen verzoening?
Te Boekarest doet nog «teed» het
gerucht de ronde dat een verzoening
lusschen kr/ing Carol en prinses
Helena aanstaande is. Van een zjide
die in nauwe relatie met het hof
staat wordt echter de verzekering
gegeven, dat deze geruchten het ge-
V0M zijn van een misverstand
Wel worden op hét oogenblik be
sprekingen gevoerd tusschen verte
genwoordigers van den koning en
personen uit de omgeving van de
prinses, doch ze houden geen ver
band met een intrekking van de echt
scheiding. Dit ovgr'eg heeft maar be
trekking op de regeling van de po
sitie van de prinses als moeder van
den toekomstigen koning van Roe
menië, prins Michael. Prinses Helena
steil geen prijs op een officieelen
rang of den titel van koningin en in
hofkringen wordt er dan ook bij den
koning op aangedrongen, zijn des
betreffende plannen op Je géven.
NEDERLAND EN BELG IE.
D« onderhandelingen.
In ons vorig nummer hebben wij het
bericht weergegeven van de Maasb. over
de schorsing van de Nederlandsch—Bel
gische besprekingen, üet Dagblad van
Noord-Brabant schrijft daarover o.m.:
„Juist is, dat de besprekingen tus-
Bchen de Nederlandsche en de Belgische
onderhandelaars geschorst zijn en dat die
besprekingen tijdelijk gestrand zijn op
het nieuwe plan voor $en gesloten ka
naal van Antwerpen tot in het Hol-
landsch Diep.
Onjuist, of althans geschikt om een
onjuisten indruk te wekken, is de mede-
deeling, dat de besprekingen van verle
den week gehouden werden, „om tot een
definitief accoord te geraken."
De waarheid is, dat zoowel de Belgi
sche als de Nederlandsche onderhande
laars zeer onder den indruk zijn gekomen
van de actie in Noord-Brabant en overig
Nederland voor het plan-Konijnenburg en
tegen het plan-Beelaerts en dat zij er van
afgezien hebben de voorloopig getroffen
overeenkomsten, waartóe het nieuwe
„Moerdijk"-kanaal behoorde, definitief
tot een ontwerp-verdrag te maken.
Het nieuwe ontwerp-verdrag zal dan
ook, naar alle waarschijnlijkheid, niet
meer vóór dezen zomer in onze St&ten-
Generaal kunnen komen.
En minister Beelaerts van Blokland zal
dan ook niet langer meer aan de voor
loopig getroffen overeenlomsten gebon
den zijn, omdat die overeenkomsten, voor
beide partijen slechts bindend waren, op
voorwaarde, dat zij nog dezen zomer als
een ontwerp-verdrag zouden worden in
gediend."
INVOERGEPERKING VAN SCHOEN
WERK.
De beperking van den invoer van
achoenwerik, welke op 1 April zou geëin
digd zijn, is voor den tijd van zes maan
den verlengd, op dezelfde bttais als voor
de afgeloopen drie maanden gegolden
heeft.
Op het oogenblik staan bei^e partijen
onwrinkbaar tegenover elkaar. Japan
eischt voor Verdere terugtrekking van
zijn troepen waarborgen van Ghineesche
zijde en China weigert ergens ovor te
spreken, zoolang niet zonder meer de Ja
pansche troepen zijn teruggetrokken zoo
ver als het dat wenscht.
Het moge waar zijn, dat inmiddels de
vijandelijkheden te Sjanghai zijn stopge
zet, in Mandsjoerije is het nog Allesbe
halve vrede en Japan heeft er pas weer
nieuwe troepen heengezonden, natuurlijk
weer om Chineesqhe „bandtoten" te be
strijden.
Niet geheel ten onrechte naar het
zich laat aanzien is men te Tokio ont
stemd over het talmen der Volkenbonds
commissie, die een'onderzoek in Mand
sjoerije moet instellen» Zij vertoeft nog
steeds te Nanking en schijnt van plan te
zijn vandaar nog naar Peking te reizen.
De Chineesche rogeering heeft erop aan
gedrongen, dat de commissie dat opont
houd zal bekorten en zoo spoedig moge
lijk naar Mandsjoerije zal komen om zich
(e overtuigen van den onhoudbaren toe
stand.
VROUWENKIESRECHT IN FRANK
RIJK.
Gistermiddag heeft de Fransche Kamer
met 446 tegen 60 stemmen een voorstel
van de kiesrechtcommissie aangenomen,
waarin aan de vrouwen het kiesrecht
wordt toegezegd voor de verkiezingen na
1933.
DE PRESIDENTSVERKIEZING IN
DUITSCHLAND.
De fweede ronde.
De'termijn voor het indienen van de
candidaturen voor de tweede «temming
voor het Duitsche rijkspresidentschap is
hedennacht te twaalf uur verloopen.
Ingediend zijn drie namen, die van
Hindenburg, Hitler en Thaelmann. Win
ter is dus vervallen.
Alle drie candidaturen zijn door de
leiding van de verkiesingen toegelaten.
VOLVETTE GOUDSCHE KAAS.
Voorkeur voor de oude methode.
De Vereeniging van Kaashandelaren te
Bodegraven heeft in een ledenvergade
ring met algemeene atemimen als haar
meening uitgesproken, dat de kwaliteit
van de in 1931 opgelegde kaas, volgens
de oude methode gemaakt, verre de voor
keur verdient boven die, gemaakt volgens
de nieuwe methode. Daar ook de 14 par
tijen, welke op den kaasdag te Bodegra
ven op 14 October de jury de hoogste
punten waardig keurde, alle volgens de
oude methode gemaakt werden, meent 't
bestuur den landbouwers te moeten ad
visee ren, de kaas volgen* de oude metho
de te blijven maken, waardoor het moge
lijk zal zijn, dat de kwaliteit van de vol
vette Goudaohe kaas op de boerderij ge
maakt, haar ouden roem zal weten te
handhaven.
VERSLAG ZUIVELdONSULENT.
IV.
Kuiper*.
In de meeste gevallen, dat advies
werd gevraagd ter bestrijding van dit
ernstig kaasgebrek, kon een besmet
tingsbron worden aangewezen, na
weiker verwijdering tevens het gebrek
knijper tot het verleden behoorde
In twee gevallen was het echter
niet mogelijk een bepaalde infectie
bron te ontdekken.
In beide gevallen betrof het boer
derijen. waar practisch gesproken.de
grootst mogelijke zindelijkheid werd
betracht. Alen beschikte 1 over prima
gereedschap; bij het reinigen werd
met kokend water resp. met een des
infectie-middel nagespoeld, voedering
met persvoer vond niet plaats. Kort
om alles scheen in orde, maar des
ondanks trad in de kaas op twee h
drie weken ouderdom een heftige gas-
ontwikkeling op, die het product, zoo
wel naar voorkomen, als naar reuk
en smaak tot onmiskenbare knijpers
stempelde.
De bereiding der kaas op zich zelve
gaf geen aanleiding tot opmerkingen
Wel trok het 'de aandacht dat in beide
gevallen geen salpeter werd gobrulkt.
Vermeld zij, dat op beide bedrijven
met circa 100 gram kaaszuursel per
100 Liter melk# werd gewerkt.
Aanbevolen werd nu om voorissn
per 100 Liter met 30 gram salpeter en
gram kaaszuursel te probeeran.
aan dgn handel werden geen klachten
meer vernomen Thuis achtergehou
den kazen vertoonden, ook na lang
durig bewaren geLn afwijkingen. Men
ontving voortaan goede en zeer goede
prijzen.
Vorenbedoeld advies is gegeven, niet
uit overweging, dat min of meer al-
genjeene opvolging aanbeveling zou
verdienen, maar omdat er in deze
1 beide gevallen feitelijk niets te ver
liezen was en de geadviseerde be
strijdingswijze theoretisch bezien, ver
betering zou kunnen brengen Deze
zienswijze is gebleken juist te zijn.
De beide bedoelde gevallen vormen
overigens geen bevestiging van de
zienswijze (welke ik met deel\ dat
door hel gebruik van kaaszuursel het
gebrek knijper in de hand wordt ge
werkt. Integendeel, aangenomen kan
worden, dat het gebruik-» van een
ruime hoeveelheid zuursel, gecom
bineerd met een beperkt salpetergc-
bruik in de beide vorenbedoelde ge
vallen een volkomen bestrijding van
het gebrek knijper hebben mogelijk
Salpi'terrarHt.
Op een der kaasdagen was een kaas
aanwezig, welke op de doorsnede in
het randgedeelte verkleuringen ver
toonde. welke de iury aanleiding ga
ven om de opmerking „salpeterrand"
te maken.
De bereider van de kaas verklaarde
echter met stelligheid, dat er nimmer
salpeter was gebruikt. Hierop is, zoo
wel de kAas, de kaaspekel als het
kaaszout op de aanwezigheid van
salpeter (nitraat en nitriet) onder
zocht; alles met negatief resultaat
evenwél.
Dit geval staat volstrekt niet alleen
Het toont wederom aan. dat het aan
duiden van de oorzaak van een kaas
gebrek te goeder trouw geheel be
zijden de waarheid kan zijn. Dit op
zich zelve zou nog geen bezwaren
opleveren, maar het ligt voor de hand.
dat wanneer een ongewenschte ver
kleuring wordt aangetroffen in den
rand van de kaas, bij we'.ker bereiding
salpeter werd gebruikt het salpeter-
gebruik allicht wordt gestaakt.
Toch is er geen zekerheid, dat de
ongewenschte verkleuringen, die wel-
is-waar hun oorzaak in salpeter kun
nen vinden nu inderdaad ook daaraan
mogen worden toegeschreven.
Intusschen echter is het zeer wel
denkbaar, dat het achterwege laten
van salpeter leidt tot het optreden
van schadelijke gebreken als vroeg-
los en laat-los.
In verband hiermede past dus een
waarschuwend woord.
Meermalen komt het vertier voor.
dat ook een onrijpe rand als salpeter-
rand word"t gekwa'ifireerd hoewel de
kwestie der onrijpheid met salpeter-
gebruik niets uitstaande behoeft te
nebben.
In dit verband zij er op gewezen
dat bil de vele proefkazen. onzer
zijds bereid met 30 gram salpeter,
bijna nimmer gedacht is behoeVten te
worden aan eenig ongewenscht i
volg hiervan Hoogstwaarschijnlijk
'"n daarbij evenyel de onaangename
gevolgen, die zjcji bij salpeterge >r
nv te' i kunnen voordoen, steeds
geëlimineerd kunnen worden door te
zorgen voor een goede inleiding der
kaasrijping met behulp van melkzuur
bacteriën.
Kaas met een zeer «lediten
smaak.
In Mei 1931 werd advies gevraagd
op leen bedrijf, waarvan de kaas uit
net najaar 1: 30 een zoodanig slechten
Geconstateerd kon worden, dat de
kaas vanaf de eerste maal dat dit
advies ward opgevolgd geen afwij
kingen meer vertoonda, Ni aflaverlng
smaak had, dat ze ongenietbaar was.
De becirijfs-walervoorALning was
hier buitengewoon slecht. De boen-
stoep n.l. was gelegen aan bijna het
einde van een doodloopend sloótje
terwijl zich tegenover deze stoep aan
de nadere zijde van dit slootje op den
walkant, een flink varkenshok be
vond, .zoodanig geplaatst, dat de gier
in het slootje uitvloeide. In dit sloot
water vond de reiniging der gereed
schappen plaats zonder eenigen ver
deren bijzonderen zorg. Aangenomen
kan worden, dat een ernstige besmet
ting van de kaas en de zeer slechte
smaak hiervan, de gevolgen waren.
Voor den boer lag deze verklaring
echter minder voor de hand. daar
hij tiit Tienzelfden tijd betrekkelijk
goed-smakende, zoowel als verkeerde
kaas had bewaard. Het bleek, echter
dat alleen de kleine kaasjes een vrij
goeden smaak hadden, terwijl de
slechtsmakende kazen veel grooter
waren. Hierbij kwam. dat zoowel de
groote als kleine kazen door te lange
bewerking een zeer droog zuivel had
den. Doordat de grootste kazen bo
vendien nog aanmerkelijk te dik wa
ren, bevatten deze in net hart veel
be weinig zout
Ondanks het droge zuivel waren de
kleine kaasjes inwendig flink zout
van smaak, doordien ze naar ver-
houdipg lang waren gepekeld (n.l.
even lang als de veel grootere)
Begrijpelijk is. dat het zout de ont
wikkeling van schadelijke bacteriën
in de kleine kaasjes had geremd;
deze rem ontbrak echter in de groote
re kaas. i
Roodo kaas.
Op den kaasdag te Bodegraven was
een kaas aanwezig, met een sterk
roode kleur op de doorsnede, aan de
buitenzijde viel hiervan niets te be
speuren. Bil navraag werd medege
deeld. dat bij de te verkazen melk per
abuis ook een emmer, biestmelk was
gevoegd. Hierin zou de oorzaak der
roode verkleuring zijn te zoeken.
DE KNIPPATRONEN
Lezeressen, die gaarne een in ons
blad afgebeelde japon zelf wenschen
te maken of doof de naaister willen
laten vervaardigen, kunnen de hier
voor benoodigde patronen in de
maten 42-50 het vlugst en goedkoopst
bestellen door overscrijying van 68
cent op postrekening 191919 ten name
van den „Knippatronendienst"' te
's-Gravenhage.
Aanvragen kunnen ook per post
wissel worden gezonden aan de Re
dactrice van den „Knippatronerv
dienst", Muzenstraat 5 B., te 's-Gra-
venhage. patronen in de maten 40
en 52 en van afwijkende speciaal op
gegeven maten kosten evenals de pa
tronen van mantels en mantel japon
nen 88 cent.
Wi' verzoeken onze lezeressen, voor
al niet te vergeten om de maat van
het gewenschte model tegelijk met
het nummer op het giro- of post-
wisselstrookje "ie vermelden.
MEISJESJURK VOOR 8-12 JAAR.
(Nr. 7.487»
7*8?
Hoode kaas zou overigens in het
algemeen een gevolg zijn van het
verkazen van voor een deel' bloederige
melk. Bepaaldelijk tot controle van
deze opvatting opgezette proeven
werden voor zoover mij bekend ls,
niet genomen,
Me' Haar is weer in aantocht en
de vroolijke gebloemde of gewerkte
voorjaarsstoffen zijn weer m ruime
keuze tentoon gesteld. Kunstzijde.
cretonne voi«e, mouseline, enz. zijn
voor dit eenvoudige jurkje uitstekend
geschikt.
Het voor- en achterpand bpstaan
uit drie deelen., waarvan de beide
naden met een effen gekleurd biesje
aan elkander gezet worden, hetgeen
een aardige garneermg aan de jurk
geeft, de lijn van de blouse zet zich
voort in de rok. zooidat oak d* zij-
en achterhaan met zoo n smal biesje
worden pfgezet; voor waschjurken
zijn deze schuine biesjes in allerlei
tinten op rolletjes le verkrijgen en
zijn een heel gemakkelijke garneering,
daarbij komt. dat zij wascnecht z|jn.
De hals is rond, en heeft een paar
lussen em einden van smal fluweel of
lint. terwijl de mouw met een man
chet is afgewerkt; een smal gekleurd
lakceintuurtje maakt het geheel Af.
MODERNE JAPON.
(Nr. 7472)
7*72
Deze Japon kan van verschillende
gewerkte stoffen, zoowel van fluweel
als zijde of voile gemaakt worden,
gebloemd of wel met, een of ander
motiefbewerkte zijde of mouseline
met effen pofmouwtje hooge man
chet; oolr een kanten pofmouw staat
heel mooi bij deze Upon, maar dan
bij een effen kleur, Zwarte züde met
irooTkleurige kantstof, groen met boie
de rose, rood met ecru, blauw met
zachtrose, zijn alle combinaties van
zijde met zijden crepe georgette of
wel kantstof, die het goed doen.
Heeft men liever een effen Japon,
dan worden pofmouw, manchet en
ruime ceintuur van gebloemde gar-
neerstof genomen De japon bestaat
uit drie deelen, taille, schuin heupstuk
en klokrok; het diep vallende heup
stuk geeft een mooie ljjn, terwijl de
geen garneering, dc
mouw kan op twee manieren afge
werkt worden, zóó dat de boven-
inouw ]qs is en de ondermouw aan
een aansluitendën voeringsmouw is
gezet, óf wel zóó, dat de pofmouw
aan het gebloemde bovendeel gezet
wordt: het bovendeel heeft weinig
ruimte maar de pof vormt zich aan de
lange manchet, de ruimte der pof
wordt ingerimpeld en komt tusschen
een dubbele manchet.
Patronen zijn verkrijgbaar In de
maten 42-50.
KINDERMANTEL.
(Nr. 7491)
71-91
Aardige meisjesmantel met raglan-
mouwen en hoogaansluitend kraagje.
Vooral voor de koude voorjaars
dagen is zoo'n hooge kraag bijzonder
practisch. Het mouwtje wordt met
een manchet afgewerkt, terwijl het
manteltje een onderslag heeft en twee
maal drie knoopen. Het hoedje is een
Zuidwestertje en kan eveneens zeer
gemakkelijk gemaakt worden. Het bol
letje bestaat uit 6 stukjes, die aan
elkander genaaid worden, zóó dat
de voering eveneens mee wordt ge
hecht. Voor de slevigte wordt.de rand
van de hoed 4 of 5 maal op afstanden
van pl.m. 1 c.M. op de machine door
gestikt. Zoo'n hoedje van de overge
bleven stof maakt het geheel aardig
af. Men kan deze manteltjes in allerlei
aardige tinten kiezen, al naar de kleur
v»m het tiaar der kleine zus. Oud
blauw en zuchte tinten groen vóór
de blondjes en een mooie tint rood
voor de donkere meisjes.
Indien men de sluiting anders maakt
dus van links naar rechts, kan dit
model evengoed voor kleine jongens
dienen, evenals de Zuidwester, maar
dan In een of andere fantasieatof.
donkerbruin of blauw.
VLEKKEN VERWIJDERING.
BH verwijdering van vlekken kun
nen de volgende ontvlekkingsmidde-
len van dienst zjjn:
Voor bloed, lauw zeepsop; choco
lade. zeepsop inkt, zwak zuur (azijn)
of kokende melk; kaars, heet strijk
ijzer op vloeipapier,- koffie, zeepsop:
kunstmatige kleur, zuurstofwater Eau
de Javelle); ooft. Eau de Javille (Zuur
stofwat^r). roest, zwak zuur (azijn)
vernis, alcohol of terpentijn; vet.
Ammoniak of benzine; zuur. Ammo
niak.
ORIGINEELE LAMPEKAPPEN
Evengoed als men zelf een elegante
sierpop kan maken, kan men ook
zelf een lampekap versieren. Ben goed
idee is bijv. tafziide, die wij gemak
kelijk op de hand of op de machine
kunnen rimpelen, in ae kleur van
herfstbladeren, met een paar meters
bjjpasaend lint en zilveren of gouden
franje als gameering. De zijde mag
niet te dik zijn en niet te ap
(HM - m lampekap*
die met behulp va* afgedankte land
kaarten is versierd.
Het uitknippen en opplakken !s
echter niet ieders werk. Doch wan
neer men de lampekap klaar heeft
zal men met genoegen opkijken naar
de omtrekken der vreemde wereld-
deelcn en droomen van verre landen,
terwijl de vlijtige handen, die dat
alles te voorschijn getooverd hebben
eindelijk mogen uitrusten.
INGEZONDEN MCDEDEELINO.
AvamVALKEMBURC'S
R
