DE VARKENSHOUDERIJ
LandDouiu en ueeleëïT
BfJIP I
Sierlijk,
vind U niet!
f/ia/f/7
Plaatselijk Nieuws.
Officieel Orgaan van den Bond van Varkenshouders in Nederland
DERDE BLAD
NIEUWSBLAD VOOR ZUID-HOLLANDEN UTRECHT; WjEBBtBWNIljjl Caaranl
VRIJDAO 1* MEI Ittl.
■ijn (Mrathn, 4* onjpSvaoaaide ooneur-
ren tie daarmede voortaetten.
Men tracht wat te herstallen door be
zuinigingen, doch ondervindt daarbij
geen medewerking ren de rijde der arbei
ders, terwijl toch het indexcijfer toot
noodzakelijke levensbehoeften aeer belang
rijk gedaald is.
Door de steeds lagere prijsen is het
eindcijfer beduidend lager.
Boomen- en Flantenhandel.
In één jaar tijde heeft de toestand in
deze branche een zeer ongunstige wen
ding genomen. 1932 was een jaar met een
sterk verminderden omzet niet alleen,
maar waarin op een groot deel van den
verkoop alleen op de valuta een verlies
werd geleden van 26 pCt of meer, waar
door menig exporteur van zijn vlottond
bedrijfskapitaal is ontbloot.
Er zullen eenige moeilijke jaren komen
waarin een te veel pr ijsbod ervend zal
werken: vele kleine bedrijven en de on
kundigen op het gebied van de kweek of
op het gebied van den handel gaan een
eleohte toekomst tegemoet, doch de groo-
te, goede kern van het bedrijf zal straks
ongetwijfeld weer de vruchten plukken
van een vermeerderde vraag bij een ver
minderd aanbod. Het zal dan ineens blij
ken, dat publieke parken en tuinen van
particulieren over heel de wereld een
achterstand hebben in te halen, die ont
staan is in den tijd van crisis en het ge
tij van de eb zal weer omslaan in dat van
den vloed.
[Bij de moeilijkheden, die den export
van deze artikelen in den weg staan,
komt dan nog de algemeene verarming,
waardoor de orders tot bijna niets gere
duceerd worden en het innen der vorde
ringen groote moeilijkheden oplevert.
Daarbij heerscht er een onderlinge, doo-
dende concurrentie, waardoor de prijzen
ver beneden productieprijzen zijn gedaald
waardoor het uitgesloten is, dat het be
drijf rendeert.
Bouwbedrijf.
Onnoodig te neggen, dat het bouwbedrijf
In het 'bijzonder de moeilijkheden onder
vond van de buitengewone ongunstige
riighftHgn Ondanks bet feit,
dat het bouwen in bet algemeen goedkoo-
per dan ooit was, lieten industrie en par
ticulieren zeer weinig werken uitvoeren.
Als werkverschaffingsobject werd een
aanvang gemaakt met het ophoogen van
een uiterwaard aan den Ussel, wat echter
in eigen beheer werd uitgevoerd.
Plannen bestonden voorts om het uit
graven van het verbindingskanaal Gou
we—LJssel met Goudache werkloozen uit
te voeren onder leiding van de Heide
maatschappij
Onbegrijpelijk is 't, dat juist deze maat
schappij hier de leiding wordt opgedra
gen, waar toch in Gouda en omgeving bij
uitstek deskundige aannemers aanwezig
zijn voor uitvoering van genoemd werk.
Coop. Zuld-Hollandiehe
Eiorvtlling G.A.
Het verloop van den aanvoer en van
do eiorprijzen loert u het onderstaande
staatje:
In 1931 aanvoer 3.106.296 eieren, ge
middelde prijs l 4.62 per 100 eisren- in
1932 aanvoer 6.493 262 eioren, gemiddel
de prijs f 8.16 per 100 eieren.
Het is niet te verwachten, dat de eier-
producte, die in 1933 nog zeer groot zal
zijn, tegen een ook maar bij benadering
loonenden prijs zal kunnen worden opge-
nornan.
Goud in Zilver.
Wanneer in enkele woorden moet aan-
geneven worden den gang van raken in
do goud- en lilverinduitrie gedurende
1932, dan kan dit het beat» door to «eg
gen. dat in do goud- on ailvorindnatrio do
oconomioche inrlnklng volledig ia wear-
aptageld: de varmindering der productie
heeft gelijken tred gehouden met de ver
mindering van het algemeen inkomen van
het Nederlandache volk.
Derer dagen laren wij, dat hat natio
naal inkomen mot *0 pCt. wai vermin
derd, do opbronget van den Waarborg
voor gouden en itlveren werken daalde
ongeveer evenveel, ook do waarde van de
geproduoeerde artikelen ging atetda in
dalende lijn, aoodat da goldawearde van
wat in het jaar 1932 werd verhandeld,
niet moer aal eijn dan da helft van het
jaar 1980.
Niet to verwonderen la hot dan ook, dat
in hot jaar 1933 allo bedrijven met voel
moeite en rorgen te kampen hadden, dat
de werkiooahoid ia toegenomen en aller
wegen met verkorten arbeidatijd werd ge
werkt. Hierbij komt nog, dat door den
«lechtan gang van «aken vele afnemer»
niet of elechta mot «eer veel moeite oan
hun verplichtingen voldoen kunnen, wear
bij or niet alleen verlieren worden gele
den, maar ook hot raken doon in hot alge
meen moeilijker wordt gomaakt, omdat de
inkoopen eenerrijda «oo krap mogelijk
worden gehouden^ terwijl anderrijda het
verleenen van een crediet beperkt wordt.
Al dere factoren bij elkaar maken, dat
de verwachting voor de toekomst niet
hoog gespannen kan worden en de goud
en «ilverinduatrie rich «al moeten gewen
nen aan de gedachte gedurende de eerste
jaren alle krachten te boeten inapannen,
vooral ook tegen de buitenlandaohe oon-
currentie om het hoofd boven water te
houden.
De positie ia op het oogenblik zoo, dat
wanneer kan worden bereikt, dat ds in
dustrie blijft bestaan, zij het dan ook op
bescheidener voet, er alle reden is om
rjnnVViiAT te zijn over dit bereikte rgsul-
taat.
(Van hun moeilijke positie zijn de val-
genooten wel ovértuigd en steeds meer be"
gint het door te dringen bij hen, die tot
voor korten tijd meenden het wel af te
kunnen wachten. Algemeen is er een stro-
ven tot onderlinge samenwerking en om
■onder eigenbelang te echaden gezamen
lijk voor de algemeene vakbelangen op te
komen, op verechillend gebied lijn reede
goede reeuitat» bereikt,
Wat de Schoonhoveneohe good- en zU-
verinduatrie betreft, ook deee heeft den-
■slfden achteruitgang mede moeten ma
ken, ale van het geheel# land.
Doog het ontbreken van de cijfert van
het jaar 1932 ie een vergelijking niet boo
gemakkelijk meer ale vroeger» maar wij
kunnen wel zeggen, dat Sohoonhoven niet
meer heeft geleden dan de anderen en dit
pleit er voor, dat de zilverindustrie bij
weer-opleving haar aandeel hiervan ook
wel zal kunnen verkrijgen.
Kaashandel. -
Ook ditmaal moet weder worden ge
meld, dat het afgeloopen jaar voor den
kaashandel ongunstig is geweest.
De zuivelprijzen zijn steeds verder ge
daald, zoodat de regeering in den loop
van het jaar genoopt werd tot steunmaat
regelen voor de producenten over te gaan.
Deze steunmaatregelen hebben o.a. be
staan uit een heffing op diverse zuivel
producten, waardoor de binnenlandsche
prijzen aanzienlijk hooger werden dan de
in het buitenland te maken prijzen. Dit
betreft vooral de boter.
Ook de kaas is feitelijk belast, maar de
regeenngahwffing hierop wordt niet be
taald, doch in mindering gebracht van ds
later op kaas te geven toeslag.
De export van kaas werd steeds meer
beperkt door maatregelen van feitelijk al
le landen, waar het afzetgebied gelegen
is.
De export naar Duitse hl and ondervond
•terk de nadeelen van de in dat land gel
dende deviezen-maatregelen. De afnemen
de koopkracht van Duitechland waa mede
een belangrijke factor.
In Frankrijk werd de oon tingen teering
gehandhaafd tengevolge waarvan de af
zet naar dat land eveneens veel minder
wss dan onder normale omstandigheden
het geval zou zijn.
Vooral de oversee-export ondervindt
sterk de nadeelige gevolgen der algemee
ne wereld-malaise; de koopkracht in de
diverse landen, die vroeger flinke afne
mers van het Hollandache product wa
ren, wordt hierdoor sterk beinvloed.
In toenemende mate ondervindt de
Hollandache kaas ook concurrentie van
kaassoorten, die gefabriceerd worden in
landen, die den gouden standaard verlie
ten en daardoor in ataat waren tot prij
zen aan te bieden, die nog lager zijn dan
de reeds «eer slechte prijzen van het Hol
landache product.
Van andere zijde meldt men:
De kaashandel is het jaar 1932 inge
gaan'*met belangrijke onverkochte voorra
den stammende uit 1931. Deze voorraden
zijn schier niet te liquideeren geweest en
brachten zeer belangrijke verliezen. Zeer
zeker heeft dit mede tot gevolg gehad,
dat een zekere druk op de marktpositie
van kaas uit de productie 1932 kwam te
liggen.
De exporthandel ondervond van ver-
schillende zijden nog nieuwe moeilijkhe
den en speciaal de „Deviaenverschaffung
van Duitechland voegde aan bovenge
noemde drukkende factor nog hst noodi-
ge toe. Eveneens ds ingestelde contingen-
teering van den kaasinvoer in Frank-
Alles tezamen bestond in den kaashan
del een zeer overvloedig aanbod en zwak
ke afzetmogelijkheden en daardoor heel
diep gedrukte prijzen.
Bij het eindigenden 1932 zijn nog zeer
weinig lichtpunten te zien, die voor 1933
beterschap beloven.
Meubelindustrie.
De meubelindustrie maakt momenteel
een zeer moeilijken tijd door, waarvan ve
le oorzaken zijn en wel:
Vele Nederlanders hébben geen koop
kracht meer of zoo weinig, dat zij niet
meer dan de hoogst noodzakelijke le
vensbehoeften kunnen koopen.
Van de overige zijn er nog velen, die
meenen, dat de prijzen nog meer sullen
dalen en dua wachten met hun inkoopen.
Buitenlandaohe invoeren tegen prijzen,
waarvoor hier ta lande niet te produoee-
ren relt.
Onderoonaumptie of overproductie.
Middenstand.
Vooral voor dan kleinen middenstand
was 1982 een aeer slecht Jaar, dat ook
niet het minste perspectief toonde voor
de toekomst. De verminderde koopkracht
van het publiek, de groote werkloosheid
«n de daling der inkomens hebben niet
nagelaten van «eer nadeeligen invloed op
den gang van zaken te «ijn.
Ook de zeer treurige toestand in den
landbouw deed zich gewéldig gevoelen,
aangewezen als deze streek is op dezen
voornamen tak van volksbestaan.
Naast de wettelijks verordeningen, die
steeds meer en meer het bedrijfsleven be
klemmen, zijn het ds genoemde nadeelige
factoren di, in het afgeloopen iaar vele
middenstanden in de rwaante rorgen
brachten.
De middenstandsorganisaties blijven
paraat om de belangen »an hare leden
overal te verdedigen en bet valt met to
ontkennen, dat hun groote werkraamhe d
gepaard aan den wil van het grootate
deel der middenstanders om, ondank» te
genslag, moedig de moeilijkheden het
hoofd te bieden en rijn plaats in het dia-
trihutie-procee waardig te blijven, me
de toe hebben bijgedragen, dat in het af
geloopen jaar niet meerderen van de on
gekend slechte omstandigheden het
«lachtoffeT werden.
Plateelbakkerijen (Gouda).
Omtrent den gang van raken ih dit be
drijf gedurende 1932 kan slechts worden
gemeld, dat tengevolge van het ontbreken
van export, de toestand reer ongun»tig 4«
beinvloed geworden.
Idem (Schoonhoven).
Na »en «lapte van ongeveer 8 numnden
garen de laatite maanden van 1982 «en
korte doch hevige drukte. -
Niettegenstaande 4«»
Uw ie MssHtlutieebe onnet In 1HS toch
modieuze hoedje», leuke dienten. Overtuigt
laten U gaarne onze
U een. van u pracht.coUectlc z|en.
GOUDA
MARKT 9
nog mst ongeveer 20 pCt. terug, terwijl
onzs export ongeveer 60 pCt, minder was.
Door de groote buitenl&ndschen con
currentie leverde 1932 evenals 1931 we
der een negatief eindresultaat.
Bergambacht. De heer J. van den Dool
heeft het bouwen van een woonhuis aan
den Lekdijk opgedragen aan den timmor
man Joh. de Graaf en den metaelaar
Gebr. de Vreugt, beiden alhier.
Aan het bestuur van de blinden-
inrichting te Wolfhezan is vergunning
verleend om in Juni of Juli een collecte
te houden.
B. sn W. hebben aan de Rijvereeni-
ging „Siegfried" voor het op Hemel
vaartsdag te houden concours-hlppique,
vergunning verleend om in een tent op
het terrein zwak alcohol houdende drank
te rerkoopen.
Op de eierenveiling van de pluim-
veevereeniglng V.Z.O.D. werd voor kip
eieren beeteed van t 2,26 tot f 2,60 per
100 etuks.
Het Groene Kruli.
Qleeentfam. Dinsdagavond hield Het
Groene Kruis in hotel Dekker een leden
vergadering ter herdenking van het 80-
1 jarig bestaan der afdeeling. De voorzit
ter, Dr. A. Graftdijk, sprak een herden
kingsrede, waaruit bleek, dat bij de op
richting slechte 147 leden en nu ruim
600 leden staan ingeachreven. Namens
de leden sprak ds heer J. Huisman een
enkel woord van dank tot allen, die voor
de vereeniging hebben gewerkt, voorna
melijk de heeren Dr. A. Graftdijk, J. A.
Boon en K. Leenman, die gedurende al
dien tijd beatuuralid zijp geweest (reap,
voorzitter, secretaris en penningmeester),
hoewel de heer Boon al enkele jaren voor
het secretarisschap heeft bedankt. De
heer K. Leenman bedankte daarna ala
penningmeester. In zijn plaats werd ge
kozen de heer A. Langedijk.
Het dameskoor „Sursum Corda"
zal op Hemelvaartsdag deel nemen aan
het te Amersfoort te houden concours
en uitkomen in de derde afdeeling.
Wegbetproeiing.
Giesstndam. Bij de inschrijving voor
het besproeien van den dijk gedurende
de zomermaanden voor rekening der ge
meente, werd als volgt ingeschreven: J.
de Bruin voor de wijken A en D f 1,90
en de wijken B en C voor f 1,40 per rit;
D. de Haan voor de wijken A en D
f 1,90 en de wijken B en C voor f 1,90
per rit; A. Nomen voor de wijken A en
D f 2,26 en de wijken B en C voor f 2
per rit; W. van Houwelingen voor de
wijken A en D f 8 en de wijken B en C
voor f 2,60; A. Klop voor de wijken A
en D f 1,76 en de wijken B en C voor
f 1,26 per rit. Aan den laagsten inschrij
ver is het werk opgedragen.
Gemeenteraad.
Gleteendam. Zaterdagmorgen om 9.80
uur komt de gemeenteraad b.ijeen, om de
volgende agenda te behandelen:
1. Ingekomen stukken. 2. Praeadvies
P. Lock, inzake tarief waterleiding. 8.
Wijzigingen begrootingen 1932 en 1933.
4. Crediet aanvrage voor het ontwerpen
enz. van een uitbreidingsplan. 6. Benoe
ming lid commissie van beheer voor den
schoolartsendienst. 6. Benoeming lid
plaatselijk eteuncomité (vacature J. W.
Bakker. 7. Bestrating van den Merwede-
dijk. 8. Voorstel tot verhooging opcenten
LAFFE ROOFOVERVAL
-r ••••.mui...
De ijzerwinkel aas de Haretakatraat te Rotterdam, waarin Dinsdagmiddag
laffe roeffiTtml trend f» de 68-jari«e wiakelienter Q. letink
Personeele Belasting. 9. Vaststelling be
sluit tot onderhandsche opdracht dijkbe-
sproeiing aan A. Klop alhier. 10. Tele
foonaansluiting burgemeeaterswoning. 11.
Rondvraag.
Gemeenteraad.
Jaarsvsld. Een openbare raadsver
gadering ris belegd tegen Donderdag 11
Mei, voorm. 10 uur in, het Raadhuis.
De agenda luidt ala volgt:
le. Ingekomen stukken en medodee-
lingen. 2e. Hernieuwde vaststelling gem.
regeling vleeechkeuringsdienst. 3e Wij
ziging begrooting 1933. 4e. Overremmg
grond van het rijk in de Batuwe. Ce.
Verzoek van H. C. v. Beek en J. v. Bla
deren, art. 13 L.O.-Wet '20. 6e. Onbe
woonbaar verklaring woning bewoond
door fam. Huijdta. 7a Kohier honden
belasting 1938.
Een brug bU ds tnallaslula
Moordrecht. De Kamer van Koophan
del te Gouda zal naar wij vernemen een
verzoek bij het bestuur van den Zuid-
plaapolder indienen, om niet over te
gaan tot het maken van een vaste brug
bij de Smalle sluis in deze gemeente, daar
dit voor de scheepvaart beswaar oplevert.
Mocht toch tot een vaste brug worden
overgegaan, dan sal worden verzocht
deze minstens 1,60 M. hoog te maken.
Verschillende veehouders hebben
hier brongas. Hiervoor sijn welpijpen
noodig, waarvoor* aan den Zuidplaspol-
der een recht wordt betaald van f 16 per
jaar. Getracht wordt nu, om dit recht te
laten vervallen.
Gouden bruiloft
Moordrecht Het echtpaar Hendrik
Admiraal en Ingje Knol hoopt op vrij
dag 19 Mei zijn 60-jarig huwelijksfeest
te herdenken.
De kopzlekta.
MooWeeht In deze gemeente zijn in
den tijd van vier dagen vijf runderen
gestorven aan da kopziekte.
Streefkerk. Het fanfarecorps „0. K.
k zal Zaterdagavond een concert ge
ven in de muziektent op liet dorp.
Bij het agentschap der arbeidsbe
middeling staan 85 werkloozen ingeschre
ven.
De dijkverzwaring.
Wlllige-Langerak. Het werk voor de
'dijkverzwaring neemt ook een gedeelte
van den Tiendweg nabij het gemeente
huis in beslag, daar dit stuk ook onder
de ophooging valt. Het verkeer van de
Schoolsteeg af is daardoor gestremd.
Voor vele bewoners, die met hun rij
tuigen in de richting Schoonhoven gaan
is dit een ernstige hindernis, zoodat men
algemeen hoopt, dat dit gedeelte van h'et
werk epoedig gereed zal zijn.
In de laatst gehouden vergadering
van den kerkesaad der Ned. Herv. Ge
meente werd in de vacature van den
%heer L. Vermeulen als notabel gekozen
de Ijeeir A. de Haai, dit dtst benoeming
httff UBfnem».
VffUrfAB 11 MEI 1933.
i Caurant
■S Var»chl|nt eiken Vrijdag
Redacteur:
K. M. HALLING, Berkenwoude
Administratie:
S. W. N. VAN NOOTEN, Sohoonhoven
VARKENSRICHTPRUS vpp. J tr
aljn w.rk", dea namiddag» Prof. C W,
de Vrle» over de ataatkundlge geachlade-
nl» ran Nederland ran 1890—1600 aan
de hand van lichtbeelden naar platen
van Joh. Braaken«l«k BIJ de Mret* 1«-
sing sluiten slch Mn of twee film» aan.
Oroof-Ammirt. BU de ep Donderdig
11 Mei gehouden trekhondenkeurlng,
werden »e» honden aangeboden. Wa
gen» t» gering» boretbreedta werden 2
honden afgekeurd.
B. en W. hebben au dan bear P.
v Donk vergunning verleend tol het
bouwen van «en auto-garage mot berg
plaat» op een p«roe»l ln d» Kerkstraat.
Hal auto-k«rkhot.
HuitrMht. Donderdagmiddag om-
■tretk» 6 uur li d» klein» auto van dtn
latalfattadlanat Dtraoht—Rotterdam n
terrugret» nur Utreoht nabu de blaaka-
rU vu den hear A. van Utuwtr in da
bU auto-beatuurdara walbakand» bocht ln
dan dUk, bij bat paaaMten vu ten taga-
da auto vu du iUk gate-
moatkomui
dsn,
Van do luittudu word do thauffaur
f do boar Da Oroot, wonand» to Tftraobt,
door do voorruit aan hat hoofd gowoitd
f\m tX/xJ» netfr Op ongeveer 16
cent per pond levend gewicht. Dit het oog
mag echter niet worden verloien, dat de
varkens van goede kwaliteit meer op
brengen. Met deze verhooging der var-
kensprijzen gaat gepaard een verlaging
van de heffing, welke betaald moet wor
den voor de varkens, welke voor binnen-
landsoh gebruik geslacht worden. Deze
heffing wordt met ingang van 16 Mei te
ruggebracht van 10 tot 9 cent per K G.
geslacht gewicht.
Er worden 15.000 zware
varkens ingevroren.
Het ligt voorta in het voornemen van
de Ned. Varkenscentrale, om in den
loop van de eerstkomende weken onge
veer 16.000 varkens extra af te leveren
en deze varkens voorloopig in te vriezen.
Dit zullen varkens zijn van een gewicht
boven 95 K.G. levend. Deze varkens zullen
dus eveneens tegen de nieuwe verhoogde
prijzen worden afgenomen.
De bedoeling van dezen maatregel ia,
om het teveel aan varkens over het z.g.
mmtewgewicht. dat op dit oogeöblik
aanwezig ia, uit de markt te nemen.
Hierdoor zal het mogelijk worden de
▼arkens, welke ala bacon naar Engeland
gezonden worden, tegen een lager ge
wicht af te nemen, hetgeen weder tot ge
volg heeft, dat een grooter aantal var
kens naar Engeland kan worden geëxpor
teerd.
Wsl.iwtk ïav'uMMingen tot en met
tsn ernst aanbsvolst
Uit hst finanoisel kan thana het
de ontvangsten bedrm samengesteld
ds uitgaven t 847,0'. binnenlandsch
tig saldo is van f 2\ duizendtallen)
Voorzitter der vei
Ir. C. 8mit, 'd? 7 arke ns
Bij ds Wosns
ming voor bestuursli
Nieuw-Lskksrkland,
dsndsn herkozen nu
ds heer P. Stam Ai
1932
629,2
499,2
402.8
430.9
teerde ingelanden <1 en 193 2:
boom, W. Meerkerk' 01g0
P, W, Hak en J. J.'
887,8
Bij den heer J qoqi
aan den Middelweg, 077*0
men aanvliegen. Het
ring, gamarkt 1889-'0hMngn
miring, waarop ston I
miring, waarop iton
kom. Pij&soker—Heil
1932
163,0
38,6
8,8
162,4
e n 1 9 3 2:
re,8
64,9
12,4
UITVOERING DER CRISIS VAR-
KENSWET.
60 varkens In beslag genoman.
Door controleurs der Varkenzcentrale
bijgestaan door Rijks- en gemeentepoli
tie, sijn bij den heer S. W. te Wouden
berg 60 varkens in beslag genomen en
weggevoerd. Den heer W. waa van te
voren gelegenheid gegeven toe ie treden
tot de Centrale en sijn varkens te laten
merken, waartoe hij echter niet bereid
waa.
Als gevolg van de uitspraak van den
Hoogen Raad, waarbij het cassatiebe
roep tegen de door de Arr-Rechtbank
in hooger beroep opgelegde straffen
werd verworpen, gaan de meeste land
bouwers, die tot duever weigerachtig
waren, er toe over om hunne varkens te
laten merken, aangezien zij thans zien,
dat tot atenge maatregelen wordt over
gegaan, aldus meldt men uit Wouden
berg aan het „U. D.H. a
Gewestelijke Varkeneeentrele.
In een te Roermond gehouden alge
meene vergadering van de Gewestelijke
Varkenscentrale Limburg bleek uit het
Moor den eeccretaria uitgebrachte jaar
verslag, dat in het afgeloopen boekjaar
260.000 varkens werden gemerkt, waar
door aan merkgelden werd ontvangen
f 28.846.81, zoodat de koeten per varken
81 ot. hebben bedragen.
De verliet- en winstrekening «loot met
f 28.926.09; f er is een batig saldo van
f 2.336. De vergoeding aan merkers en
zaakvoerders bedroeg f 15.816.18.
Tot lid van het bestuur in plaats van
den heer Frederix (Afferden), die be
dankt had, werd gekozen de neer M.
Göbbels, Well.
De heer ir. Jac. Timmermans (Roer-
toond) wees nog eens op het sociaal ka
rakter van de Varkenswet en betoogde,
dat bij de distributie van merken het
aanbeveling yerdient, er op te letten, dat
de kwaliteit van den Limburgscbon var
kensstapel er niet op achteruit gaat.
Wij vestigen de aandacht op het be
drag dat aan merkgelden is ontvangen;
f 28.846.31. Toch wordt er no^ geschre
ven van steun aan de boeren! Als men
verder nog leest vergoeding aai mer
kers en zaakvoerders f 15.816.13, dan
komt men wel aan de weet, voor wie
de heffing is bedoeld.
HET AANTAL VARKENS-
SLACHTINGEN.
Officieels opgave.
De Directie van den Landbouw heeft
▼oUtdiff medtdeelinftn gedaan omtrent
Kort reed.
Nleuw-Lskksr land.
houden gemeenteraad
de vooriitter eenige i
den gewijd aan de J
den nee? P. Stam Cé
In totaal werden in de laatste drie
jaren voor binnenlandsch verbruik de
volgende aantallen varkens geslacht (de
cijfers zijn tot honderdtallen afgerond):
1990. 1.666.100 stuks; 1931: 2.140.000
stuks; 1932: 2230.800 stuks.
Hoewel in 1932 voor binnenlandsche
consumptie in totaal nog ruim 90.000
varkens meer dan in 1001 werden ge
slacht (terwijl dit aantal in laatstgenoemd
jaar reeds ruim 574.000 stuks grootbr
was dan in 1930) heeft de in het vorige
■zicht reeds merkbare daling van dit
aantal slachtingen in het 3e kwartaal
van 1932, in vergelijking tot de overeen
komstige cijfers voor hetzelfde kwartaal
van 1031, zich sedertdien nog verscherpt
doorgezet. Daar tegenover staat echter
een aanzienlijke stijging van de slachtin
gen voor export in het 4de kwartaal van
1932, zooals onderstaande, door den vee-
artsenijkundigen Dienst verstrekte cijfers
aantoonen:
Voor uitvoer geel. varkens
1931 1932
le kwartaal 837,3 216,9
2e kwartaal 468,5 327,3
3e kwartaal 439,7 368,7
4e kwartaal 245,3 440,8
Daarvan uitgevoerd
1931 1932
le kwartaal 872,8 212,2
2e kwartaal 452,8 321,7
3e kwartaal 433,4 363,8
4e kwartaal 240,3 430,7
In totaal werden in de laatste drie ja
ren voor uitvoer de volgende aantallen
varkens geslacht (de cijfers zijn tot hon
derdtallen afgerond): 1990: 1.214.600
stuks; 1991: 1.620.800 stuks; 1932:
1.353.200 stuks.
De kwartaalcijfers van het aantal var
kensslachtingen voor uitvoer geven dua
het tegengestelde beeld van de overeen
komstige cijfers der slachtingen voor bin
nenlandsch gebruik te sien, met dien
verstande, dat de betrekkelijke daling
van de laatstbedoelde reeds in het derde
kwartaal inzette, terwijl de betrekkelijke
stijging der eerstbedoelde cijfers eerst in
het laatste kwartaal van 1932 tot uiting
kwam.
Het totaal van het aantal varkens-
slachtingen voor binnenlandsch verbruik
en export tezamen heeft bedragen: In
1930: 2.780.600 stuks; in 1931: 31661 200
stuks; in 1932 8.684.000 stuks.
Tot zoover de Mededeelingen van de
Directie van den Landbouw
Bij de vorige Mededeelingen gaven wij
de huisjft&chtingen in percenten uitge
drukt van de normale slachtingen.
Opvallend was toen 't geringe percen
tage huisslachtingen in het 3e kwartaal
1932, n.l 8 800 stuks of 0.94 pCt. We
scheven dit toe aan de Grisis-Varkens-
wet, doch verwachtten toen reeds een toe
name van het aantal huiaalach tingen
door de verruiming der bepalingen iu
October 1932.
Die verwachting is Juist gebleken.
Over 1932 zijn dus de percentages
huisslachtingen aldus:
le kwartaal 30,8 pCt; 2e kwartaal
8,0 pCt.; 3e kwartaal 0.94 pCt.; 4e kwar
taal 37,7 pCt.
Daaruit blijkt, dat de Crisis-Varkens-
wet |MB noemenswaardige daling van het
percentage huisslachtingen heeft ge
bracht, want in het 4e kwartaal 193)
1991 was dit percentage 30 en 30,7!
Wel is het aantal huisslachtingen in
het 4e kwartaal 1032 een kleine 60 000
stuks minder geweest, doch die achter
uitgang hield gelijken tred met die der
normale slachtingen.
Wat de hui8slachtingen betTeft, kan
dus worden gezegd, dat ieder, die vóór
de Griais-Varkenswet huiselachting van
varkens deed, dit onder de Crisie-Var-
kenswet kon blijven doen.
Hoe groot in werkelijkheid het aantal
t.g huisslachtingen is, valt'met de vele
ontduikingen, dl# er sijn, niet vast te
stellen.
Eens was ik
Eens was ik een sieraad van mijn ras,
Toen er nog varkensvrede was.
En in een hokje, lief en teer,
Werd ik benoemd als opperheer.
Vreugde en vrede heerschte alom.
Bij harer maagden kleuter dom.
Toen klonk opeens een stem, zoo bar:
„De varkenszaak loopt in de war!"
't Kwam uit zoo'n groote, wijde mond,
Dat 't in Den Haag zelfs weerklank vond.
Een juichkreet klonk toen luid alom,
Van 't jubelend ambtenarendom.
Daar klonk een stem zoo blij te moe,
De boer kwam 18 oenten toe.
En men verkocht toen in die roes,
Zijn recht voor een schotel moes.
Nu zijn ze allen tot hun spijt,
Hun centen en hun vrijheid kwijt.
Het eerste, dat werd uitgevonden,
Waren Malthusiaansche wonderen,
En, zonder ze zelfs schade leé,
Bood men 't aan het crisis-comité,
Met een hoffelijk gebaar.
Een vijfde van de biggenschaar.
Vol afgunst gooi ik de wapens neer,
Voor zulk een zaak strijd ik niet meer,
Want de beloofde 18 cent,
Werd 12 tot 13 cent op het énd.
Terwijl door waar de bacon bleef,
Men een soort Engelse he ziekte kreeg.
Ofschoon mijn baas het voorhoofd fronst,
Ik ga naar het s tabi lisatie fonds
En wijl ik het belabberd vind,
Ga ik zien, of ik geen spekjood vind.
En zeg dan met een weemoedetxaan:
't Is Louwens, ik heb afgedaan.
EEN ONGESTEUNDE
GEDUPEERDE.
HET STABILISATIEFONDS.
Ds hsffingsn.
De minister van Economische Zaken
en Arbeid heeft voor het tijdvak van 15
Mei 1933 tot en met 1 Juli 1939 vastge
steld de volgende bedragen, ten behoeve
van het Stabilisatiefonds, door de Ne-
derlandache Varkenscentrale te heffen bij
den invoer van de daarbij genoemde ar
tikelen:
a. verach varkensvleesch al dan niet
in deelen 20 cent per kilo;
b. beenham (hoe ook bewerkt ot ver
duurzaamd) niet in blik 60 cents pei
kilo;
c. ham, zonder been, waaronder ook
begrepen hamspek (hoe ook bewerkt of
verduurzaamd) niet in blik 60 cent per
kilo;
d. ham in blik 60 cents per kilo;
e. schouders (hoe ook bewerkt of ver
duurzaamd) niet in blik 60 cents per
HM;
f. schouders zonder been (hoe ook be
werkt of verduurzaamd) niet in blik 60
cents per kilo;
g. schouders in blik 50 cents per kilo;
h. carbonado met been (hoe ook be
werkt of verduurzaamd) niet in blik 50
cents per kilo;
i. carbonado,-sonder been, waaronder
begrepen procureurspek en s.g. blaas- en
zalmham (hoe ook bewerkt of verduur
zaamd) niet in blik 66 cents por kilo;
j. carbonado in blik 50 cents per kilo,
k. worst, geheel of ten deele uit var-
ktnsvleeech bestaande, niet in blik, 20
cents per kilo;
1. worst in blik, geheel of ten deele uit
varkensvleesch bestaands, 20 cents per
kilo; v
m. conserveeren in blik, geheel of ten
deele uit varkenevleeech beetaande, 2C
cents per kilo;
n. alle ander rarkenivleesch, waar
onder ook begrepen geheel of ten deele
uit varkenevleeech beetaande vleesch-
ealade, rollade en pasteien (hoe ook be
werkt of verduurzaamd) al dan niet in
blik 20 cente per kilo.
RESULTATEN VAN SELECTIE-
MESTERIJEN.
S. schrijft in De Boerderij:
In de Deensche selectiemesterijen wor
den jaarlijks gemiddeld pl.m. 8000 var
kens gemest en de gegevens, die omtrent
deze dieren worden verzameld, vormen
dus een omvangrijk materiaal, waaruit
verschillende voor de praktijk bijzonder
belangrijke kwesties kunnen worden af
geleid.
In de eerste plaats kan uit deze ge
gevens worden afgeleid, dat de zeugen
gemiddeld geschikter voor de baconpro-
ductie zijn dan de gecastreerde beeren.
In het 20e jaarverslag van de Deensche
selectiemesterijen is n.l. een tabel opge
nomen, waarbij de gegevens van de zeu
gen met die van de beeren over 5 jaar
gangen werden vergeleken. Deze gege
vens hebben betrekking op 5569 zeugen
en 6336 beeren van het Deensche land-
ras en 1280 zeugen en 855 beeren van
het Groot Yorkshire. In hoofdzaak bleek
hierbij het volgende:
a) de leeftijd, waarop het gewenechte
levend gewicht werd bereikt, was ran
jaar tot jaar voor de betrtn en da leugen
dezelfde. Dit was het geval bij de beide
genoemde rassen. Hetzelfde kan gezegd
den van het slachtgewicht en het
z.g. primaire slacht verlies;
b) de zeugen hebben gemiddeld dunner
rugspek en dikker buikspek dan de bee
ren, terwijl zij verder langer waren. Ge
middeld was het verschil in dikte van
het rugspek 0,26 c.M en in dikte van
het buikspek 0.16 c.M. Gemiddeld was
het verschil in lengte van de zijden
0,94 c.M.
c) Wat de beoordeeling van de bacon-
zijden betreft, munten de zeugen boven
beeren uit in de volgende opzichten:
rug, buik, hammen, vleezigheid en ba-
contype. De fijnheid van geraamte en
zwoerd is bij de beide geslachten gelijk,
terwijl daarentegen de beeren boven de
zeugen uitmunten wat de vastheid van
het spek betreft. Het laatstgenoemde zal
worden veroorzaakt door de omstandig
heid, dat gemiddeld de beeren iets vroe
ger rijp zijn dan de zeugen.
d) De classificatie van de zeugen ie
gemiddeld boter dan die van de beeren.
Gemiddeld over de jaren 1927 tot en met
1931 was deze classificatie a.v.:
Desnech Landras.
I n II
Beeren 40 80 80
Zeugen 64 28 18
Groot-Yorkehlre.
Beeren 61 30 19
Zeugen 75 18 7
Uit het onder ad genoemde volgt,
dat het wenschelijk is, om bij inzending
van een viertal biggen van een zeug voor
de selectiemesterij twee zeugen en twee
gecastreerde beeren te nemen. Wannoer
men hieraan niet de hand houdt, worden
de resultaten of te gunstig of te ongun
stig en zijn in elk geval niet vergelijk
baar met die van normaal samengestelde
groepen.
Door prof. Jespersen en diens assis
tent werd in 1991 een studie gepubli
ceerd, waarin o.a. het verband tusschen
de verschillende eigenschappen, die voor
de baconproductie van belang zijn, werd
nagegaan. Het belangrijkste omtrent
deze aangelegenheid is het volgende:
le. Hoe zwaarder de varkens rijn op
het oogenblik van slachten, des te lan
ger zijn ze. Vopr elke k.g., die een var
ken in gewicht vooruit gaat, stijgt de
lengte gemiddeld met 0.22 c.M. Onder
lengte wordt in dit geval verstaan de
lengte van de baconzijden. In Denemar
ken wordt deze gemeten vanaf het nek-
gewicht tot aan den draaier van het dij
been.
2e. Langere varkens hebben een dun
ner rugspek dan kortere. In doorsnee is
het verband a.v.:
Lengte in c.m. 82 85 88 91 04
Dikte rugspek in c.pi. 4.4 4.3 4.1 4.0 3 9
3e. Langere varkens hebben een betere
■olvleezigheid dan kortere, hetgeen blijkt
uit het volgende:
Lengte in c.m. 82 86 88 01 94
Aantal punten voor
volvleezigheid 12.0 12.2 12.4 12.5 12.7
Het maximum aantal te behalen pun
ten bedraagt in dit geval evenale voor de
nog verder te noemen onderdeelen van
beoordeeling 16.
e. Langere varkens zijn grooter dan
korterèt In dit geval is het verband a.v.:
Lengte in c.m. 82 86 88 01 94
Aantal punten voor
fijnheid van geraam
te en zwoerd 18.0 12.0 12.6 12.4 12.1
5e. Langere varkens zijn in het bezit
van iete minder goede hammen.
Lengte in c.m. 82 86 88 01 04
Aantal punten
voor hammen 12.0 12.5 12.8 12.1 fl.0
6e. Hoe dikker het rugepek ia, dee te
dikker het buikapek zal zijn.
Dikte van het
rugspek in c.xn. 8.6 4.0 4.5 6.0 6.5
Dikte van het
buikspek in c.m. 8.0 8.1 3.1 8.2 8.3
7e. Hoe dikker het rugspek U, dés te
vaster het spek wordt.
Dikte van het
rugspek in c.m. 8.0 8.6 4.0 4.6 5 5.6
Aantal punten
voor vastheid
van het spek 11.8 12.4 12.5 12.7 12 0 13 0
De verklaring vap dit verschijnsel is te
zoeken in de otfMt&ndigheid, dat de kor
tere dieren met dikker rugspek rijpere
weefsels en dehk^lve een vaster spek heb
ben dan de langere dieren met dunner
rugspek.
8e. Hoe dikker het buikspek is, des te
beter de hammen zijn.
Dikte van het buik
spek in c m. 2.4 2.7 8.0 8.3 8.6
Aantal punten
voor hammen 11.0 12.0 12.2 12.5 12.6
0e. Hoe dikker het rugspek is, des te
meer voedsel voor 1 k.g. licha&xnsa&nzet
is benoodigd
Dikte van Bét rugspek
in c.M.
in c.m. 8 6 3.9 4.2 4.5
Aantal voedereenh
voor 1 k.g. groei 8.30 8.40 8 48 9.47
10e. Hoe eneller de varkens groeien,
dei tl lager het voederverbruik voor 1
k.g. gewichtitoenami wordt;
Leeftijd in dagen
bij het bereiken
v. h. gewen schte
levend gewicht 150 170 190 210 230 250
Aantal voeder
eenh. voor
1 k.g. groei 3.27 3.33 3.54 3.78 8.95 4.11
De bovenstaande gegevens hebben,
zooals voor de hand ligt, betrekking op
het gemiddelde van een groot aantal
dieren. In bepaalde individueele geval
len doen zich dikwijls in dezen groote
afwijkingen voor.
Zoo is het b.v. mogelijk, dat een extra
lang varken uitmuntende hammen bezit,
of een betrekkelijk fijn geraamte heeft.
Bij het uitoefenen van teeltkeuze moet
men hieraan in 't bijzonder aandacht
schenken, omdat het mogelijk is hiervjan
partij te trekken.
KAASCONTROLESTATION
ZUID-HOLLAND—BRABANT.
Het Kaascontrolestation Zuid-Holland
Brabant, te 's-Gravenhage, hield Don
derdag te Rotterdam zijn jaarlijksche al
gemeene ledenvergadering onder leiding
van zijn voorzatter den heer J. van der
Koogh.
De rekening over 1932 werd goedge
keurd. Zij sloota met een nadeelig saldo
ad f 2112,50, hetwelk is afgeschreven op
de rekening Exploitatie-overschot van
vorige jaren. Na deze afschrijving be
draagt het overschot nog f 3613,16. Aan
boeten werd in 1932 ontvangen f 1012,75,
aan entreegelden f 400, aan contributie
7123,10.
In de algemeene onkosten der drie sta
tions (Kaascontrolestation Zuid-Holland
Voor volvette kaas, Boterstation Zuid-
HollandBrabant) droeg het station
bij 11 pCt.
De begrooting voor 1933 werd vastge
steld op f 12.600. Het nadeelig saldo ii
geraamd op f 3000, welk tekort z&| wor
den gedekt uit het exploitatie-ovCrschot
van vorige jaren.
Goedgekeurd werd het jaarverslag over
1932, opgesteld door den directeur-secre
taris dr. H. van Gulik. Uit dit verslag
blijkt dat het bestuur bij de directie van
den landbouw heeft geprotesteerd tegen
de vervanging van de stations-aanduiding
Z op de Rijkskaasmerken (welke aandui
ding sinds de stichting van het station
heeft dienst gedaan), door de letter B
en verzocht om dit besluit ongedaan te
maken of de aanduiding ZH voor het
station Zuid-HollandBrabant aan te
wijzen. Een beslissing is nog niet go-
nomen.
Besloten werd, aan de bereiders van
boeren-Leidache kaas geen mededeeling
van de gevonden vetgehalte te doen, ten
einde te voorkomen dat deze bereiders
naar de vetgrens (25 pCt.) zouden gaan
toe werken. Het gemiddelde vetgehalte
der genoemde kaassoort is aanmerkelijk
hooger dan 26 pCt. en het ie de bedoe
ling van hare bereiders om hare kwali
teit hoog te houden.
Het ledental van het station steeg in
1032 van 80 tot 92.
De heer F. van Dam te Bleskensgraaf
werd afs bestuurslid herkozen.
Met 48 tegen 27 stemmen werd besloten
op de vraag van den minister van Econ.
Zaken en Arbeid over het verplicht be
waren van kaas gedurende twaalf dagen
en het verlagen van de interne grens met
H pCt., te berichten, dat het station ac-
coord gaat met de invoering van een ver
plichten bewaartijd van twaalf dagen,
mits de interne grens voor het vetgehalte
mits de interne grens voor net vetgenam
der kaas met H pCt. wordt verlaagd.
DE ASPERGETIJD 18 WEER DAAR.
Vericb lerioken MptrfM
