DE VARKENSHOUDERIJ
Landbouw en Veeteelt.
Sierlijk
vind U niet!
Plaatselijk Nieuws.
Officieel Orgaan van den Bond van Varkenshouders in Nederland
Eens was ik.
heel veel
NffUWttLAO VOO» ZUIP-HOLLANPEN UTRECHT;
Courant
VRIJDAG If MEI 1*81.
i la hot
dol.
i toestand is
utile wen-
jaar met een
niet alleen,
deel van den
een verliet
I meer, waar-
din vlottend
Jaren komen
•vend tal
en de on-
de kweek of
l gaan een
wh de groo-
f aal etraka
plukken
bij een ver-
i ineena blvj-
tuinen van
wereld een
die ont-
n het ge-
i in dat van
den export
i weg «taan,
verarming,
i niete gere-
i der vorde-
oplevert.
doo-
»r de prijzen
i lijn gedaald
dat het be
lbedrijf,
t bouwbedrijf
»den onder-
i ongunetige
het feit,
i goedkoo-
piuatrie en par
ten uitvoeren.
iet werd een
J ophoog en van
wat echter
i om het ult-
kanaal Gou-
irklooten uit
l de Ueide-
lat dszs maat-
rordt opgedra-
i omgeving hij
r tere aanweaig
jnoemd werk.
fcd-Hollanduhe
I G.A.
nvoer en van
t onderetaande
I tieren, ge-
1100 eieren in
gewiddel-
dat de eier-
l ieer groot sal
[bij benadering
i worden opgt-
jud on Zilver,
■den moet aan-
van taken In
itrie gedurende
i door te Mg-
ndustrie de
iüedig ia weer-
der productie
i met de ver-
i inkomen van
dat het natto-
waa vermin-
den Waarborg
1 werken daalde
I waarde van de
j ateeda in
waards van
l verhandeld,
i helft van het
t dan ook, dat
|ven met veel
i hadden, dat
i aller-
Letijd werd ge-
dat door den
t vele afnemore
1 moeite aan
l kunnen, waar
i worden gele-
i ln het alge-
kt, omdat de
krap mogelijk
anderzijds het
urkt wordt,
r maken, dat
i toekomet niet
t en de goud-
moeten gewen
de de eerete
t inspannen,
«hè oon-
iven water te
3lik too, dat
Ikt, dat de In-
t dan ook op
reden ia om
bereikte reaul-
i aijn de vak-
ateeda meer be'
"1 hen, die tot
het wel af te
t ie er een stre-
|werking en om
den gezamen-
wlangsn op te
Usd lijn reeda
Wat da Sohoonhovenaohe good- en «U-
verindoatrie betreft, ook dsae beeft dew-
mlfden aohteroitgang mede moeten mar
ka. ito n ïm b»*-
Dotn bit «Iknka 4» «flb"
M jui 1MI b m -rwitWMii oi.t «00
MUtttlIlk BMT tb TTMfW, «OM*
kmuw i»! Nftu, dit Sohaahom abt
m«r haft pkta dm d. aten m
plitt .oor, dit d, «UwrindultrH Mj
weer-opleving haar aandeel hiervan ook
wel sal kunnen verkrijgen.
Kaashandel.
Ook ditmaal moet weder worden ge
meld, dat het afgeloopen jaar voor den
kaashandel ongunstig ia geweest.
De zuivelprijzen tun ateeda verder ge
daald, soodat de regeenng in den loop
van het jaar genoopt werd tot steunmaat
regelen voor de producenten over te gaan.
Dete steunmaatregelen hebben o.a. be
staan uit een heffing op diverse zuivel
producten, waardoor de binnenlandacbe
prijten aantieniijk hooger werden dan de
in het buitenland te maken pnjten. Dit
betreft vooral de boter.
Ook de kaas ia feitelijk belast, maar de
regeeringaheffing hierop wordt niet ba-
taald, doch in mindering gebracht van de
later op kaas te geven toeslag.
De export van kaaa werd steeds meer
beperkt door maatregelen van feitelijk al
le landen, waar het afzetgebied gelegen
ia.
De export n*ar Duitschland ondervond
sterk de nadeelen van de in dat land gel
dende devieaen-maatregelen. De afnemen
de koopkracht van Duitschland waa mede
•an belangrijke factor.
In Frankrijk werd de oontingenteering
gehandhaafd tengevolge waarvan de af
zet naar dat land eveneens veel minder
waa dan onder normale omstandigheden
bet geval sou sijn.
Vooral de oversee export ondervindt
sterk de nadeelige gevolgen der algemee-
ne wereld-malaise, de koopkracht in de
diverse landen, die vroeger flinke afne
mers van het Hollandache product war
ren, wordt hierdoor aterk beinvloed.
In toenemende mate ondervindt de
Hollandache It»" ook ooncurrentie van
kaassoorten, die gefabriceerd worden in
landen, die den gouden standaard verlie
ten en daardoor in etaat waren tot prij
ten aan te bieden, die nog lager sijn dan
de reeda teer slechte prijsen van het Hol-
landsohe product.
Van andere tijde meldt men:
De kaashandel ie het jaar 1032 inge
gaan met belangrijke onverkochte voorra
den stammende uit 1931 Dese voorraden
tijn schier niet te iiquideersn geweest en
brachten teer belangrijke verlieten. Zeer
zeker heeft dit mede tot gevolg gehad,
dat een zekere druk op de marktpositie
van kaaa uit de productie 1032 kwam te
liggsa
De exporthandel ondervond van ver
schillende tijden nog nieuwe moeilijkhe
den en speciaal de „Deviaenverachaffung"
van Duitschland voegde aan bovenge
noemde drukkende factor nog het noodi-
ge toe Eveneens de ingestelde oontingen
teering van den kaaainvoer in Frank
rijk.
Alles tetamen bestond in den kaashan
del een teer overvloedig aanbod en swak-
ke afsetmogelijkheden en daardoor heel
diep gedrukte prijsen.
Bij het eindigeryran 1932 sijn nog teer
weinig liohtpunten te tien, die voor 1933
beterschap beloven.
Meubelindustrie.
De meubelindustrie maakt momenteel
een teer moeilijken tijd door, waarvan ve
le oorsaken sijn en wel:
Vele Nederlandera hebben geen koop
kracht meer of too weinig, dat sij niet
meer dan de hootat noodsakelijke le
vensbehoeften kunnen koopen.
Van de overige sijn er nog velen, die
meenen, dat de prijsen nog meer sullen
dalen en dus wachten met hun inkoopen.
Buitenlandsche invoeren tegen prijsen,
waarvoor hier te lande niet te produoee-
ren velt.
Onderoonaumptie of overproductie.
Middenstand.
Vooral voor den kleinen middenstand
was 1988 een seer aleoht Jaar, dat ook
niet het minste perapeotie! toonde voor
de toekomst. De verminderde koopkracht
van het publiek, de groot# werkloosheid
en de daling der inkomens hebben niet
nagelaten van seer nadeeligen invloed op
den gang van saien te sijn.
Ook de seer treurige toestand in den
landbouw deed sich geweldig gevoelen,
aangewezen abt deze streek ia op dezen
voornamen tak van volkabestaan.
Naast de wettelijke verordeningen, die
steeds meer «n meer het bedrijfsleven be
klemmen, zijn bet de genoemde nadeelige
factoren, die ln het afgeloopen jaar vele
middenstanders in de zwaarste sorgen
brachten
De middenstandsorganisaties blijven
paraat om de belangen van hare leden
overal te verdedigen en het valt niet to
ontkennen, dat hun groote werkzaamheid
gepaard aan den wil van het grootste
deel der middenstandera om, ondanks te
genslag, moedig de moeilijkheden het
hoofd te bieden en zijn plaats in het dis
tributie-proces waardig te Wijven, er'me
de toe hebben bijgedragen, dat in het af
geloopen Jaar niet meerderen van de on
gekend elechte omstandigheden het
•lachtoffer werden.
Plateelbakkerijen (Gouda).
Omtrent den gang van zaken in dit be
drijf gedurende 1932 kan slechts worden
gemeld, dat tengevolge wan het ontbreken
van export, de toestand zeer ongunstig is
beinvloed geworden.
Idem (Schoonhoven).
Na een slapte van onveveer 8 maanden
gaven de laatste maanden van 1932 een
korte doch hevige drukte.
Niettegenstaande dese korte druk tg
liep de binnmlsndacht osset ia 1908 toch
'nEcht deze flatteuze complets,
modieuze hoedjes, leuke b tcn> Overtuigt
w« >r„ u
pracht-coüectle zien.
MARKT 9
nog met ongeveer 20 pCt. terug, terwijl
onze export ongeveer 50 pCt, minder was.
Door de groote buitenlandachen con
currentie leverde 1932 evenals 1931 we
der «en negatief eindresultaat.
Bergambacht. De heer J. van den Dool
heeft het bouwen van een woonhuis aan
den Lekdijk opgedragen aan den timmor
man Joh. de Graaf en dan metselaar
Gebr. de Vreugt, beiden alhier.
Aan het bestuur van de blinden-
inrichting te Wolfhezen is vergunning
verleend om in Juni of Juli een collate
te houden.
B. «n W. hebben aan de Rijvemni-
ï'ng „Siegfried" voor het op Hemel
vaartsdag te houden concours-hippique,
vergunning verleend om in een tent op
het terrein iwsk alcohol houdende drank
te Terkoopen.
Op de eierenveiling van de pluirn-
▼eevereeniging V.Z.O.D. werd voor kip
eieren besteed van f 2,26 tot f. 2,60 per
100 etuka.
Hef Groene Kruis.
Glesentfam. Dinsdagavond hield Het
Groene Kruis in hotel Dekker een leden
vergadering ter herdenking van het 80-
jarig bestaan der afdeellng. De voorzit
ter, Dr. A. Graftdijk, «prak een herden-
kingerede, waaruit bleek, dat bij de op
richting ilechta 147 leden en nu ruim
600 leden staan ingeschreven. Namens
de leden sprak de heer J. Huisman een
enkel woord ran dank tot allen, die voor
de vereeniging hebben gewerkt, voorna
melijk de heeren Dr. A. Graftdijk, J. A.
Boon en K. Leenman, die gedurende al
dien tijd bestuurslid zijn geweest (resp.
voorzitter, secretaris en penningmeester),
hoewel de heer Boon al enkele jaren voor
het secretarisschap heeft bedankt. De
heer K. Leenman bedankte daarna als
penningmeester. In zijn plaata werd ge
kozen de heer A. Langedijk.
Het dameskoor „Sursum Corda"
zal op Hemelvaartsdag deel nemen aan
het te Amersfoort te houden concours
en uitkomen in de derde afdeeling.
WegbesproeilnQ.
Glessendam. Bij de inschrijving voor
het besproeien van den dijk gedurende
de zomermaanden voor rekening der ge
meente, werd als volgt ingeschreven: J.
de Bruin Toor de wijken A en D f 1,90
en de wijken B en C voor f 1,40 per rit;
D. de Haan voor de wijked A en D
f 1,00 en de wijken B en C voor f 1,00
per rit; A. Nomen voor de wijken A en
D f 2,26 en de wijken B en C voor f 2
per rit; W. van Houwelingen voor de
wijken A en D f 3 en de wijken B en C
voor f 2,50; A. Klop voor de wijken A
en D f 1,76 en de wijken B en C voor
f 1,26 per rit. Aan den laagsten inschrij
ver is hst Werk opgedragen.
Gimianfaraad.
Gltssindam. Zaterdagmorgen om 9.80
uur komt de gemeenteraad hijeen, om de
volgende agenda te behandelen:
1. Ingekomen stukken. 2. Fraeadvies
P. Lock, inzake tarief waterleiding. 8.
Wijzigingen begrootingen 1932 en 1938.
4. Crediet aanvrage voor het ontwerpen
enz. van een uitbreidingsplan. 5. Benoe
ming lid commissie van beheer voor den
schoolartsendienst. 6. Benoeming lid
plaatselijk steuncomité (vacature J. W.
Bakker. 7. Bestrating van den Merwede-
dijk. 8. Voorstel tot verhooging opeenten,.
LAFFE ROOFOVERVAL
tlunrfckil UB 4, Uiniikitmt I, Rottordin, wurin DiudinrJddu
Wh nthnml pint. «M 4, 51-j.ri,. wiBMbntw aS
Personeele Belasting. 9. Vaststelling be*
sluit tot onderhandsche opdracht dijkbe-
sproeiing aan A. Klop alhier. 10. Tele
foonaansluiting burgemeesterswoning. 11.
Rondvraag.
Gsmssntsraid.
Jaartvsld. Een openbare raadsver
gadering is belegd tegen Donderdag 11
Mei, voorin. 10 uur in het Raadhuis.
De agenda luidt als volgt:
le. Ingekomen stukken en medodee-
lingen. 2e. Hernieuwde vaststelling gem.
regeling vleeschkeuringsdienst. 3e Wij
ziging begrooting 1933. 4e. Overrenting
grond van het rijk in de Batuwe. Le.
Verzoek van H. G. Beek en J. v Bla
deren, art. 18 L.0.-Wet *20. 6e. Onbe
woonbaar verklaring woning bewoond
door f&m. Huijdta. 7e. Kohier honden
belasting 1933.
Een brug bij da Insllssluls.
Moordrecht De Kamer van Koophan
del te Gouda zal naar vrij vernemen een
verzoek bij het bestuur van den Zuid-
pl&spolder indienen, om niet over te
gaan tot het maken van een vaste brug
bij de Smalle sluis in deze gemeente, daar
dit voor de scheepvaart beswaar oplevert.
Mocht toch tot een vaste brug worden
overgegaan, dan zal worden verzocht
deze minstens 1,60 li. hoog te maken.
Verschillende veehouders hebben
hier brongas. Hiervoor zijn welpijpen
noodig, waarvoor aan den Zuidpias pol
der sen recht wordt betaald van f 15 per
jaar. Getracht wordt nu, om dit recht te
laten vervallen.
Gouden bruiloft
Moordrecht Het echtpaaff Hendrik
Admiraal en Ingje Knol hoopt op Vrij
dag 19 Mei zijn 60-jarig huwelijksfeest
te herdenken.
De kopzlekto.
Moordrecht In deze gemeente zijn in
den tijd van vier dagen vijl runderen
gestorven aan de kopziekte.
Streefkerk. Heiilanfarecorps „O. K.
K." zal Zaterda^fond een concert ge
ven in de muzieAnt op het dorp.
Bij het agSmtachap der arbeidsbe
middeling staan 85 werkloozen ingeschre
ven.
De dljkverzwerlng.
Wllllge-Langerak. Het werk voor de
dijkverzwaring neemt ook een gedeelte
van den Tiendweg nabij het gemeente
huis in beslag, daar dit stuk ook^^der
de ophooging valt. Het verkeer^HMde
Schoolsteeg af is daardoor gestHflf
Voor vele bewoners, die met hrBWrij-
tuigen in de richting Schoonhoven gaan
is dit een ernstige hindernis, zoodat men
algemeen hoopt, dat dit gedeelte van het
werk spoedig gereed zal zijn,
In de laatst gehouden vergadering
van den kerkeraad der Ned. Herv. Ge
meente werd in de vacature van den
heer L. Vermeulen als notabel gekozen
de heer A. de Haai, die dtie benoeming
heeft UBfMOBM
VfTIJt/AB 12 MEI 1933.
Ceurant
m V«r*chl|nt alken Vrijdag SS
R«daot*uri
K. M. HALLINO, Berkenwoude
Administratie:
S. W. N. VAN NOOTEN, Schoonhoven
en tot en met
kan thans het
samengesteld
bmnenlandsch
duizendtallen)
1 en 193 2
018.0
887.8
829,7
977.9
entingen
1932
163,0
B9.6
oent P«r pond levend gewicht. Uit het oog
mag echter niet worden verloren, dat de
larkena van goede kwaliteit meer op
brengen. Met deze verhooging der var-
kensprijzen gaat gepaard eep verlaging
van de heffing, welke betaald moet wor
den voor de varkens, welke voor binnen-
landfloh gebruik geul acht worden. Deze
beffing wordt met ingang van 16 Mei te
ruggebracht van 10 tot 9 cent per K G.
jeslacht gewicht.
Er worden 15.000 zware
varkens ingevroren.
Het ligt voorts in het voornemen van
ia Ned. Varkenscentrale, om in den
loop van de eerstkomende weken onge
veer 16.000 varkens extra af te leveren
en deze varkens voor loo pig in te vriezen.
Dit zullen varkens zijn van een gewicht
boven 96 K.G. levend. Deze varkens zullen
dus eveneens tegen de nieuwe verhoogde
prijzen worden afgenomen.
De bedoeling van dezen maatregel is,
om het teveel aan varkens over het z.g.
««•seragewlclit. dat op dit oogenWik
aanwezig is, uit de markt te nemen.
Hierdoor zal het mogelijk worden de
varkens, welke als bacon naar Engeland
gezonden worden, tegen een lager ge
wicht af te nemen, hetgeen weder tot ge
volg heeft, dat een grooter aantal var
kens naar Engeland kan worden geëxpor
teerd.
UITVOERING DER CRISIS VAR-
KENSWET.
60 varkens In beslag genomen.
Door controleurs der Varkenscentrale
bijgestaan door Rijks- en gemeentepoli
tie, zyn bij den heer S. W. te Wouden
berg 60 varkens in beslag genomen en
weggevoerd. Den heer W. was van te
voren gelegenheid gegeven toe ie treden
tot de Centrale en zijn varkens te laten
merken, waartoe hij echter niet bereid
was.
Als gevolg van de uitspraak van den
Hoogen Raad, waarbij het cassatiebe
roep tegen de door de Arr-Rechtbank
in hooger beroep opgelegde etraffen
werd verworpen, gaan de meeete land
bouwers, die tot dusver weigerachtig
waren, er toe over om hunne varkens te
laten merken, aangezien zij thans zien,
dat tot atenge maatregelen wordt over
gegaan, alduz meldt men uit Wouden
berg ean het „U. D.H.
Gewestelijke Varkenscentrale.
In een te Roermond gehouden alge
meens vergadering van de Gewestelijke
Varkenscentr&le Limburg bleek uit het
door den eearetarie uitgebrachte jaar
verslag, dat in het afgeloopen boekjaar
260.000 varkens werden gemerkt, waar
door aan merkgelden werd ontvangen
f 28.846.31, soodat de kosten per varken
M et hebben bedragen.
De verlies- en winstrekening sloot met
f 28.920.09; er is een batig saldo van
f 2.330. De vergoeding aan merkere
«aakvoerdere bedroeg i 16.816.18.
Tot lid van het bestuur in plaata van
wn heer Frederix (Afferden), "die be
dankt had, werd gekozen de neer M.
Göbbels, Well.
De heer ir. Jac. Timmermans (Roer-
toond) wees nog eens op het sociaal ka
rakter van de Varkenswet en betoogde,
dat bij de distributie van merken het
aanbeveling verdient, er op te letten, dat
de kwaliteit van den Limburgscbon var
kensstapel er niet op achteruit gaat.,
Wij vestigen de aandacht op het be
drag dat aan merkgelden is ontvangen:
f 28.846.31. Toch wordt er nog geschre
ven van steun aan de boergtt^ls men
verder nog leest vergoediBH|a mer
kers en zaakvoerders f lö.8fwE), dan
iomt men wel aan de weet, voor wie
de heffing is bedoeld.
HET AANTAL VARKENS-
SLACHTINGEN;
Officieels opgave.
De Directie van den Landbouw heeft
ToUedlft mededeel ingen gedaan omtrent
e n 19 3 2:
rö,8
64,9
12,4
879,7
In totaal werden in de laatste drie
jaren voor binnenlandech verbruik de
volgende aantallen varkens geslacht (de
cijfers zijn tot honderdtallen afgerond):
1930. 1.666.100 stuks; 1931: 2.140.000
stuks; 1932: 2 230.800 stuks.
Hoewel in 1932 voor binnenlandsche
consumptie in totaal nog ruim 90.000
varkens meer dan in 1931 werden ge
slacht (terwijl dit aantal in laatstgenoemd
jaar reeda ruim 574.000 stuks grooter
was dan in 1930) heeft de in het vorige
overzicht reeds merkbare daling van dit
aantal slachtingen in het 3e kwartaal
van >19i38, in vergelijking tot de overeen
komstige cijfers voor hetzelfde kwartaal
van 1031, zich sedertdien nog verscherpt
doorgezet. Daar tegenover staat echter
een aanzienlijke stijging van de slachtin
gen voor export in het 4de kwartaal van
1932, zooals onderstaande, door den vee-
artsenijkundigen Dienst verstrakte cijfers
aantoonen:
Voor uitvoer gesl. varkens
1931 1932
le kwartaal 837,3 216,9
2e kwartaal 468,5 827,3
3e kwartaal 439,7 368,7
4e kwartaal 245,3 440,3
Daarvafl uitgevoerd
1931 1932
le kwartaal 872,8 212,2
2e kwartaal 462,8 821,7
3e kwartaal 433,4 363,8
4e kwartaal 240,3 430,7
In totaal werden in de laatste drie ja
ren voor uitvoer de volgende aantallen
varkens geslacht (de cijfers zijn tot hon
derdtallen afgerond): 1930: 1.214500
stuks; 1991: 1.520.800 stuks; 1932:
1.353.200 stuk#. «t
De kwartaalcijfers van hst aantal var
kensslachtingen voor uitvoer geven dus
het tegengestelde beeld van de overeen
komstige cijfers der slachtingen voor bin
nenlandech gebruik te zien, met dien
verstande, dat de betrekkelijke daling
van de laatstbedoelde reeds in het derde
kwartaal inzette, terwijl de betrekkelijke
stijging der eerstbedoelde cijfers eerst ln
hst laatste kwartaal van 1982 tot uiting
kwam.
Het totaal van het aantal varkens-
slachtingen voor binnenlandech verbruik
en export tezamen heeft bedragen: In
1930: 2.780.600 stuks; in 1931: 8.661.200
•tuks; in 1932: 3.584.000 stuks.
Tot zoover de Mededeelingen van de
Directie van den Landbouw
Bij de vorige Mededeelingen gaven wij
de huisdaebtingen in percenten uitge
drukt van de normale slachtingen.
Opvallend was toen 't geringe percen
tage huieslachtingen in het 3e kwartaal
1932, n.l. 3-800 stuks of 0.94 pCt. We
scheven dit toe aan de Criais-Varkena-
wet, doch verwachtten to«n reeda een toe
nam® van het aantal huiaalachtingen
door de verruiming der bepalingen in
October 1932.
Die verwachting is Juist gebleken.
Over 1930 zijn dus de percentages
huiaalachtingen aldus:
le kwartaal 30,8 pCt.; 2e kwartaal
8,0 pCt.; 3e kwartaal 0.94 pCt.; 4e kwar
taal 37,7 pCt.
Daaruit blijkt, dat de Criaia-VaVkens-
wet |mb noemenswaardige daling van het
percentage huiaalachtingen heeft ge
bracht, want in het 4e kwartaal 19A3 en
1931 was dit percentage 39 en 99-7!
Wel is het aantal huiaalachtingen in
het 4e-kwartaal 1032 een kleine 00 000
stuks minder geweest, doch die achter-
üitgang hield gelijken tred met die der
normale slachtingen.
Wat de huiaalachtingen betreft, kan
dus worden gezegd, dat ieder, die vóór
.de Grisis-Varkenswet hulsslaóhting van
varkens deed, dit onder de Crisis-Var-
kenawet kon blijven doen.
Hoe groot in werkelijkheid het aantal
z g huisslachtingen is, valt met de vele
ontduikingen, die er zijn, niet vast te
itsllen.
Eens was ik een sieraad van mijn ras,
Toen er nog varkensvrede was.
En in een hokje, lief en teer,
Werd ik benoemd als opperheer.
Vreugde en vrede heerschte alom,
Bij harer maagden kleuter dom.
Toen klonk opeens een stem, zoo bar:
„De varienazaai loopt in de war!"
't Kwam uit zoo'n groote, wijde mond,
Dat 't in Den Haag zelfs weerklank vond.
Een juichkreet klonk toen luid alom,
Van 't jubelend ambtenarendom.
i
Daar klonk een stem zoo blij te moe,
De boer kwam 18 centen toe.
En men verkocht toen in die roes,
Zijn reoht voor een schotel moea
Nu zijn ze allen tot hun spijt.
Hun centen en hun vrijheid kwijt.
V
Het eerste, dat werd uitgevonden,
Waren Malthusisansche wonderen,
En, zonder ze zelfs schade leé,
Bood men 't aan het criaie-oomiti,
Met een hoffelijk gebaar.
Een vijfde van de biggenschaar.
Vol afgunst gooi ik de wapens neer,
Voor zulk een zaak strijd ik niet meer,
Want de beloofde 18 cent,
WeTd 12 tot 13 cent op het énd.
Terwijl door waar de bacon bleef,
Men een soort Engelse he ziekte kreeg.
Ofschoon mijn baas het voorhoofd fronst,
Ik ga nsar het stabilisatiefonds.
En wijl ik het belabberd vind,
Ga ik zien, of ik geen spekjood vind.
En zeg dan met een weemoedatraan:
't Is Louwens, ik heb afgedaan.
EEN ONGESTEUNDE
GEDUPEERDE.
dezelfde. Dit was het geval bij de beide
genoemde rassen. Hetzelfde kan gezegd
worden van het alachtgewicht en het
z.g. primaire slacht verlies;
b) de zeugen hebben gemiddeld dunner
rugspek en dijker buikspek dan de bee-
ren, terwijl zij verder langer waren. Ge
middeld was het vefschil in dikte van
het rugspek 0,25 c.M.^ en in dikte van
het buikspek 0.16 c.M. Gemiddeld was
het verschil in lengte van de zijdon
0,94 c.M.
c) Wat de beoordeeling van de bacon-
zijden betreft, munten de zeugen boven
de beeren uit in de volgende opzichten:
rug, buik, hammen, vleezigheid en ba-
contype. De fijnheid van geraamte en
zwoerd is bij de beide geslachten gelijk,
terwijl daarentegen de beeren boven de
zeugen uitmunten wat de vastheid van
het spek betreft. Het laatstgenoemde zal
worden veroorzaakt door de omstandig
heid, dat gemiddeld de beeren ieta vroe
ger rijp zijn dan de zeugen.
d) De classificatie van de zeugen ie
gemiddeld beter dan die van de beeren.
Gemiddeld over de jaren 1927 tot en met
1931 was deze classificatie a.v.:
Leeftijd in dagen
bij het bereiken
v. h. gewenschte
levend gewicht 150 170 190 210 230 250
Aantal voeder-
eenh. voor
1 k g. groei 3.27 3.33 3.54 3.78 8.95 4.11
De bovenstaande gegevens hebben,
zooals voor de hand ligt, betrekking op
het gemiddelde van een groot aantal
dieren. In bepaalde individueele geval
len doen zich dikwijls in dezen groote
afwijkingen voor.
Zoo is het b.v. mogelijk, dat een extra
lang varken uitmuntende hammen bezit,
of een betrekkelijk fijn geraamte heeft.
Bij het uitoefenen van teeltkeuze moet
men hieraan in 't bijzonder aandacht
schenken, omdat het mogelijk is hiervan
partij te trekken.
STABILISATIEFONDS.
De heffingen.
De minister van Economische Zaken
en Arbeid heeft voor het tijdvak van 15
Mei 1938 tot en met 1 Juli 1933 vastge
steld de volgende bedragen, ten behoeve
van het Stabihaatiefonds, door de Ne-
derlandsche Varkenscentrale te heffen bij
den invoer van de' daarbij genoemde ar
tikelen:
a. verech varkenavleeech al dan niet
in deelen 20 cent per kilo;
b. beenham (hoe ook bewerkt of ver
duurzaamd) niet ln blik 50 cents per
kilo;
c. ham, zonder been, waaronder ook
begrepen hamspek (hoe ook bewerkt of
verduurzaamd) niet in blik 60 cent per
kilo;
d. ham in blik 60 cents per kilo;
e. schouders (hoe ook bewerkt of ver
duurzaamd niet in blik 50 cents per
kilo;
f. schouders zonder been (hoe ook be
werkt of verduurzaamd) niet in blik 50
cents per kilo;
g. schouders in blik 50 cents per kilo;
h. carbonado met been (hoe ook be
werkt of verduurzaamd) niet in blik 50
cents per kilo;
i. carbonado, zonder been, waaronder
begrepen procureurspek en z.g. blaas- en
zalmham (hoe ook bewerkt of verduur
zaamd) niet in blik 55 cents por kilo;
j. carbonade in blik 50 cents per kilo;
k. worst, geheel of ten deele uit var-
kensvleesch bestaande, niet in blik, 20
cents per kilo;
1. worst in blik, geheel of ten deel# uit
▼arkenavleeach bestaande, 20 cents per
kilo;
m. coneerveeTen in blik, geheel of ten
deele uit varkenevleeech bestaande, 20
cents per kilo;
n. alle ander varkensvleeach, waar
onder ook begrepen geheel of ten deele
uit varkensvleeech bestaande rleesch-
salade, rollade en pasteien (hoe ook be
werkt of verduurzaamd) al dan niet in
blik 20 cente per kilo.
RESULTATEN VAN SELECTIE-
MESTERIJEN.
S. schrijft in De Boerderij:
In de Depnache selectiemeeterijen wor
den jaarlijks gemiddeld pl.m 3000 var
kens gemest en de gegevens, die omtrent
deze dieren worden verzameld, vormen
dus een omvangrijk materiaal, waaruit
verschillende voor de praktijk bijzonder
belangrijke kwesties kunnen worden af
geleid.
In de eerste plaats kan uit deze ge
gevens worden afgeleid, dat de zeugen
gemiddeld geschikter voor de baconpro-
ductie zijn dan de gecastreerde beeren
In het 20e jaarverslag van de Deensche
selectiemeeterijen is n.l. een tabel1 opge
nomen, waarbij de gegevens van de zeu
gen met die van de beeren over 5 jaar
gangen werden vergeleken. Deze gege
vens hebben betrekking op 5569 zeugen
en 5336 beeren van het Deensche land-
ras en 1280 zeugen en 855 beeren van
het Groot Yorkshire. In hoofdzaak bleek
hierbij het volgende:
a) de leeftijd, waarop het gewsnschle
levsnd gewicht werd bereikt, wm ran
Dsenseh Landra*.
I n
Beeren 40 80
Zeugen 64 23
Groct-Yorkehlra.
II
80
•48
jaar tot Jaar voor ds bwrtn «n do wugsn
Beeren 51 30 19
Zeugen 75 18 7
Uit het onder ad genoemde volgt,
dat het wenachelijk ie, om bij inzending
van een viertal biggen van een zeug voor
de selectiemesterij twee zeugen en twee
gecastreerde beeren te nemen. Wannoer
men hieraan niet de hand houdt, worden
de resultaten of te gunstig of te ongun
stig en zijn in elk geval niet vergelijk
baar met die van normaal samengestelde
groepen.
Door prof. Jeepereen en diens assis
tent werd in 1931 een studie gepubli
ceerd, waarin o.a. het verhand tuaschen
de verschillende eigenschappen, die voor
de baconproductie van belang zijn, werd
nagegaan. Het belangrijkste omtrent
deze aangelegenheid is het volgende:
le. Hoe zwaarder de varkens zijn op
het oogenblik van slachten, des te lan
ger zijn ze. Voor elke k.g., die een var
ken in gewicht vooruit gaat, stijgt de
lengte gemiddeld met 0.22 c.M. Onder
lengte wordt in dit geval verstaan de
lengte van de baconzijden. In Denemar
ken wordt deze gemeten vanaf het nek-
gewicht tot aan den draaier van het dij
been.
2e. Langere varkens hebben een dun
ner rugspek dan kortere. In doorenee ie
het verband a.v.:
Lengte in c.m. 82 85 88 01 94
Dikte rugspek in c.m. 4.4 4.8 4.1 4.0 8 9
8e. Langere varkens hebben een betere
volvleezigheid dan kortere, hetgeen blijkt
uit het volgende:
Lengte in c.m. 82 85 88 01 94
Aantal punten Toor
volvleezigheid 12.0 12.2 12.4 12.5 12.7
Het maximum aantal te behalen pun
ten bedraagt in dit geval evenale voor de
nog verder te noemen onderdeelen van
beoordeeling 15.
4e. Langere varkens zijn grooter dan
kortere. In dit geval is het verband a.v.:
Lengte in c.m. 82 85 88 91 94
Aantal punten voor
fijnheid van geraam
te en zwoerd 18.0 12.0 12.6 12.4 12.1
5e. Langere varkens zijn in het bezit
van iets mindsr goede hammen.
Lengte in c.tn. 82 85 88 91 94
Aantal punten
voor hammen 12.9 12.5 12.3 12.1 fl.9
6e. Hoe dikker het rugspek is, des te
dikker het buikspek zal .zijn.
Dikte van het
rugspek in c.m. 8.5. 4.0 4.0 5.0 5.5
Dikte van het
buikspek in c.m. 8.0 8.1 8.1 8.2 8.3
7e. Hoe dikker het rugspek is, dés te
vaster het spek wordt.
Dikte van het
rugspek in c.m. 8.0 8.5 4.0 4.5 5 6.5
Aantal punten
voor évastheid
van het spek 11.8 12.4 12.5 12.7 12 9 13 0
De verklaring tan dit verschijnsel is te
zoeken in de omstandigheid, dat de kor
tere dieren met dikker rugspek rijpere
weefsels en derhalve een vaster apek -heb
ben dan de langere dieren met dunner
rugspek.
8e Hoo dikker het buikspek is, des te
beter de hammen zijn.
Dikte van het buik
spek in c.m. 2.4 2.7 3.0 3.3 3.0
Aantal punten
voor hammen 11.9 12.0 12.2 12.5 12l6
9e. Hoe dikker het rugspek is, des te
meer voedsel voor 1 k.g. lich-aamsaanzet
is benoodigd
Dikte van het rugspek
in c.M.
in c.m. 8.0 3.0 4.2 4.5
Aantal voedereenh.
voor 1 k.g. groei 8.30 8.40 8 48 8.47
10e. Hoe sneller de varkens groeien,
des ts ltgsr het voederverbruik voor 1
k.g. gewichtitoenamt wordt;
KAASCONTROLESTATION
ZUID-HOLLAND—BRABANT.
Het Kaascontrolestation Zuid-Holland
Brabant, te 's-Gravenhage, hield Don
derdag te Rotterdam zijn jaarlijksche al-
geineene ledenvergadering onder leiding
van zijn voorzitter den heer J. van der
Koogh.
De rekening over 1982 werd goedge
keurd. Zij sloot met een nadeelig saldo
&d f 2112,50, hetwelk ia afgeschreven op
de rekening Exploitatie-overschot van
vorige jaren. Na deze afschrijving be
draagt het overschot nog\f 8618,16. Aan
boeten werd in 1932 ontvangen f 1012,75,
aan entreegelden f 400, aan contributie
f 7123,16.
In de algemeene onkosten der drie sta
tions (Kaascontrolestation Zuid-Holland
Voor volvette kaas, Boterstation Zuid-
HollandBrabant) droeg bet station
bij 11 pCt.
De begrooting voor 1933 werd vastge
steld op f 12.600. Het nadeelig saldo is
geraamd op f 3600, welk tekort zal wor
den gedekt uit het exploitatie-overschot
van vorige jaren.
Goedgekeurd werd het jaarverslag over
1932, opgesteld door den directeur-secre
taris dr. H. van Gulik. Uif dit verslag
blijkt dat het bestuur bij de directie van
den landbouw heeft geprotesteerd tegen
de vervanging van de stations-aanduiding
Z op de Rijkskaasmerken (welke aandui
ding sinds de stichting van het station
heeft dienst gedaan), door de letter B
en verzocht om dit besluit ongedaan te
maken of de aanduiding ZH voor het
station Zuid-HollandBrabant aan te
wijzen. Een beslissing is nog niet go-
nomen.
Besloten werd, aan de bereiders van
boeren-Leidsche kaas geen mededeeling
van de gevonden vetgehalte te doen, ten
einde te voorkomen dat deze bereiders
naar de vetgrens (25 pCt.) zouden gaan
toe werken. Het gemiddelde vetgehalte
der genoemde kaassoort is aanmerkelijk
hooger dan 25 pCt. en het is de bedoe
ling van hare bereiders om hars kwali
teit hoog te houden.
Het ledental van het station steeg in
1032 van 80 tot 92.
De heer F. van Dam te Bleskensgraaf
werd als bestuurslid herkozen.
Met 48 tegen 27 stemmen werd besloten
op de vraag van den minister van Econ.
Zaken en Arbeid over het verplicht bo-
waren van kaas gedurende twaalf dagen
en het verlagen van de interne grens met
H pCt., te berichten, dat het station ac-
coord gaat met de invoering van een ver
plichten bewaartijd van twaalf dagen,*
mits de interne grens voor bet vetgehalte
der kaas met H pCt. wordt verlaagd.
DE ASPERGETIJD 18 WEER DAAR.
V,„ch fMtota UPtlfM
