Lezers
Schrijven
Gemeen
De Sperwer
TiB
LP.
De Zwaluw
demonstratie
van de nieuwste
hoor-toestellen
i
I
WILLEMS
DEJONCU
3
Spreekuren
Vakantieregeling
bakkers
Vakantieregeling
slagers
Vakantieregeling
melkhandelaren
Vakantieregeling
kruideniers
deskundig advies en
service
1
\yolledige
i
l'1
l'
l'
l'
l'
l'
l'
1
11
Ir
Öife
deze week
van de week
VOOR WADDINXVEEN
Oh
Pagina 2
Wat heeft de maand juli te bieden?
Recepten voor de maand juli
TOMATEN-PADDESTOELEN
BESSENCOUPE
FRAMBOZENCREME
KOMKOMMERCOCKTAIL
I
I
1
GEI
A
A G E N
ij
M
De rode bessen wassen en rissen, ze met suiker bestrooien en enige
tijd wegzetten. De yoghurt met suiker opkloppen. De noten hakken.
De bessen over 4 glazen verdelen, met wat noten bestrooien en er
yoghurt overheen gieten. De glazen met noten en naar verkiezing met
rode bessen garneren.
WARME GROENTESCHOTEL
MET BIEFSTUKJES
De peulen af halen of de erwtjes doppen en wassen. De worteltjes
schoonmaken, de bloemkool schoonmaken en halveren. De groenten
apart gaarkoken met weinig water en zout, aan de worteltjes en dop
erwtjes of peultjes eventueel wat suiker toevoegen. Kooktijd: jonge
peulen 6 min., worteltjes: 15 a 20 min., bloemkool: 15 min. Voor
zichtig wat boter of margarine erdoor mengen. Ondertussen een scho
tel verwarmen, de biefstukjes bakken, deze in het midden van de
schotel leggen en de schotel verder opvullen met de verschillende
groenten. De bloemkool garneren met gehakt hardgekookt ei en met
fijngehakte peterselie.
De frambozen voorzichtig wassen en laten uitlekken. Wat water met
ongeveer 100 gr suiker verhitten en in dit suikerstroopje de vruchten
een paar minuten verwarmen. Laten afkoelen. Voor de crème de
eieren met ongeveer 100 g suiker loskloppen. De maizena toevoegen
en met een gedeelte van de koude melk aanroeren. De rest van de
melk verhitten. Wat van de warme melk bij het mengsel doen. Alles
terug in de pan en onder roeren laten binden. Een scheutje kirsch toe
voegen. In hoge glazen in lagen de crème en vruchten doen en de
coupes met enkele achtergehouden vruchten garneren. Koud opdienen.
1
|:fl|
- tl
j
De komkommer fijnraspen, bestrooien met weinig zout en de suiker.
Daarna een uur in de koelkast wegzetten. Het geheel zeven en het
sap mengen met een gelijke hoeveelheid tomatensap en het sap van
1 citroen. Serveren met wat ijsblokjes en een schijfje komkommer.
'K;
i
De eieren hardkoken, pellen en van vier eieren een kapje afsnijden.
Voorzichtig het eigeel eruit halen en dit vermengen met wat mayonai
se, peper, zout en wat aroma. De uitgeholde eieren met dit mengsel
vullen en het kapje er weer opleggen. Van de onderkant een klein
stukje afsnijden, zodat ze kunnen staan. De eieren op een schotel met
slablaadjes plaatsen en op ieder ei een halve uitgeholde tomaat leg
gen waarin wat peper en zout is gestrooid. Bovenop de paddestoel
wat kleine stukjes eiwit leggen. De schotel naar verkiezing verder gar
neren met wat peterselie en de overige eieren en tomaten.
- i
'i1
i|l
!|l
I|l
'|l
i|i
i;!
I
I
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
I
1
Ijl
l|l
>11
Iji
11
I
I
I
11
I
II
T
II
I
II
I
11
T
I
Ijl
lil
ill
I
i'!
II
11
i;i
l|l
lil
lil
II
i;i
i;i
I
1
I-
1
i
i
i
11
11
i1
I
1
I
ll'
l'
'l'
lil
ld
i
l>!
11
W
WEEKBLAD VOOR WADDINXVEEN DONDERDAG 22 JULI 1971
(Advertentie)
Een Jeugdnatuurwachter.
ds v.d. j
TOMATEN-PADDESTOELEN
(Advertentie)
lêarT
mr. opticien
J. GRIT
2e periode 19 juli t/m 7 augustus
tel. 1820-13033
12 juli t/m 31 juli
K. van Tilburg, Winkelcentr. Oranjewijk
19 juli t/m 31 juli
C. Kerver, Dorpsstraat
L. Markus
G. Huizer en Zn.
T. Broer
C. van der Spoel
A. van Ardenne
1 QUE JE T’AIME - Sandra and Andres
2 HELLO BUDDY - The Tremeloes
4 tomaten, kropje sla, peterselie,
6 eieren
(zie foto)
kg bessen, suiker naar smaak
11 yoghurt, 50 g noten
1 bos worteltjes, J kg peultjes of
doperwtjes, 1 bloemkool, peterselie
4 gehakte biefstukjes, 1 ei,
boter of margarine.
250 g frambozen, 200 g suiker,
2 eieren, J 1 melk, 10 g maizena,
scheutje kirsch.
1 grote komkommer, 1 citroen,
1 eetl. suiker, tomatensap,
wat ijsblokjes.
Tuinbonen
Vooral in de eerste helft van de
maand zult u in de winkels nog volop
tuinbonen aantreffen.
Spitskool
Deze zomerkoel behoort tot de
groenten, die meestal voordelig zijn.
Paprika’s
Er is in juli reeds sprake van een
flink paprika-aanbod.
Bospeen
Veel worteljes worden nog in bosjes
bijeengebonden en met het loof er
nog aan worden aangeboden.
Peulen
In de eerste helft van juli is het nog
mogelijk om peulen te kopen.
Postelein
Postelein is een van de bladgroenten,
die in ruime hoeveelheden verkrijg
baar zijn.
t©p
tien
LOUIS VAN DYKE - When a man loves
a woman 10.
ANNE-FRANKCENTRUM
Maatschappelijk werkster:
donderdag 16.30-17.30 uur.
Maatschappelijk werkster (herv. centrum)
woensdag 9-10 uur.
Pedicure/Schoonheidsspecialiste:
eerste en derde dinsdag van de maand,
9 tot 12 uur.
Hand- en spandiensten (noodhulp voor
bejaarden en jonge gezinnen): elke werk
dag van 8.30-9.30 uur, telefoon 5555.
HET ANKER (Kerkweg 234)
Maatschappelijk Werkster NH-Kerk:
maandag en vrijdag van 9 tot 10 uur;
Tot nader aankondiging vervalt het
spreekuur op woensdagavond.
CHR. OPENBARE BIBLIOTHEEK
Jul. v. Stolberglaan: di, wo en vr 14.30 tot
17.30 u en 18.30 tot 20.30 uur.
St Victorstraat: di en vr 19 tot 21 uur,
do 15.30 tot 17.30 uur.
17 uur en 18.30 tot 20.30 uur, wo 18.30
tot 20.30 uur.
Anne Frank-centrum: di en vr 14.30 tot
17 uur en 18.30 tot 20.30 uur, wo 18.30
tot 20.30 uut.
5 juli tot en met 24 juli:
N. van Nielen, Brugweg 10
G. Kool, Sniepweg 6
H. Cammeraat, Zuidkade 232
N. Vermeulen, Jan v. Lennepstraat 16
C. A. Cammeraat, leplaan 19
C. van Leeuwen, Kerkweg 169
26 juli tot en 14 augustus
D. Kool, Dorpsstraat 39
G. A. Vergeer, J. Campertlaan 34
C. J. de Bruin, Zuidkade 206
W. D. van Vuuren, Nassaulaan 38
C. van Leeuwen, Kerkweg 169
C. van Eijk, Sniepweg 7
V
si
V
kerkweg 189 waddinxveen
tel. 01828 - 4303
kleiweg 108 gouda
tel.01820- 16033
- ---
Getipt door Veronica en ver
krijgbaar bij:
i
Komkommers
In deze zomermaand zult u komkom
mers ongetwijfeld graag op het menu
plaatsen. Ze zijn ruimschoots te koop
en meestal niet duur.
Tomaten
Aan tomaten is er geen gebrek in juli.
Om deze tijd van het jaar zijn deze
heerlijke vruchten vaak heel redelijk
geprijsd.
I contactlensspecialist
korte tiendeweg 12 gouda
Andijvie
Er is weer volop andijvie in deze zo
mermaand en waarschijnlijk is deze
groente tegen lage prijs te koop.
Bloemkool
Vooral in de eerste helft van de
maand zal bloemkool ruimschoots
verkrijgbaar zijn. In het algemeen is
bloemkool om deze tijd van het jaar
betaalbaar.
Prinsesse bonen
Kassperziebonen maken deze maand
plaats voor bonen van de vollegrond.
Bij gunstige weersomstandigheden
vinden er aan het einde van de maand
reeds topaanvoeren plaats.
De inhoud van de in deze rubriek opge
nomen brieven valt buiten verantwoorde
lijkheid van de redactie. Slechts brieven,
waarvan naam en adres van de inzender
aan de redactie bekend zijn, komen voor
plaatsing in aanmerking. De redactie be
houdt zich het recht voor om inzendingen
te bekorten of zonder opgave van redenen
te weigeren.
1 MANUELA - Jacques Herb m.m.v. de
Riwi’s
2 ZOU HET ERG ZIJN LIEVE OPA -
Wilma
3 CO-CO - The Sweet
4 MY DARLING HELENA-The Walkers
5 CHE SARA - José Feliciano
6 RUMBA TAMBA - Martin Wulms
7 CHICAGO - Graham Nash
8 HOW CAN YOU MEND A BROKEN
HEART - The Bee Gees
9 DOUBLE BARREL - Dave and Ansil
Collins
10 GET DOWN AND GET WITH IT-
Slade
5 juli t/m 24 juli
H. Cammeraat, Zuidkade 232
12 juli t/m 24 juli
G. van Ringelenstein, leplaan 71
G. van Ringelenstein, Brederolaan 5
A. van Eeuwen, Zuidkade 3
P. van der Starre, Piet Heinstraat 1
G. Bosman, Burg. Trooststraat 79
26 juli t/m 7 augustus
T. Broer, Dorpsstraat 46
C. Voshol, Zuidkade 186
R. Boere, Kon. Wilhelminaplein 54
2 augustus t/m 14 augustus
D. Kool, Dorpsstraat 39
23 augustus t/m 4 september
Vivo Super - A. van der Sluys,
Groensvoorde 4
2 augustus t/m 14 augustus
F. Versluis, Kerkweg
P. C. van Beest, Luifelbaan
Remonstr. Gem.: 10 uur ds G. A. Hooij-
kaas.
Geref. Gem. Boskoop: 9.30 en 18 uur 1
leesdienst.
Chr. Afgesch. Gem.: 9.30 en 17 uur ds A
P. Verloop.
Volle Ev. Gem. Bethel Boskoop: 9.30 uur
samenkomst; dinsdag 20 u. samenkomst
St. Victorkerk (RK): 8 en 10 uur, ma en
za 19 uur, di, do en vr 7.45 uur, wo 7.45 I
en 19 uur: H. Mis.
Ontmoetingskerk (RK): 8.30, 11.45 en i
18.30 uur, di. 9 uur, do 19 uur.'za 9 en 19 I
uur: H.Mis.
Jehova’s Getuigen: do. 19.30 uur bedie-
ningsschool, 20.30 uur dienstvergadering;
zo 15.30 uur openbare toespraak, 16.30
uur Wachttorenstudie.
Brugkerk (NH): 9.30 uur d P. Vermaal j
Vlaardingen, 18.30 uur ds I. H. Cirkel.
Bodegraven.
Wijkgebouw (NH): 9.30 uur ds J. van den 1
Heuvel, 18.30 uur ds T. van ’t Veld.
Bethel (NH): 9 uur kand. M. Verduin
17 uur ds J. H. Timmer, Woerden.
Immanuëlkerk (NH): 9.30 uur ds N. JI
Flink, 19 uur ds M. N. Schrale.
Veren.geb. (Geref.): 9.30 uur ds D. J.i
Modderaar, 19 uur ds Brouwer, Vlaar-
dingen.
Ontmoetingskerk (Geref.): 10 uur ds v.d
Drift, Nieuwerkerk a.d. IJssel, 17 uur ds i
D. J. Modderaar.
Wedvlucht Tours van de postduivenhou-
dersvereniging De Zwaluw. Aantal dui-
van 53. Afstand 592 km. Glost om 6.30
uur. Aankomst eerste duif 18.50.15 uur.
(Snelheid 802.64 mtr/min.), laatste duif
20.28.18 uur. (710.58 mtr/min.)
Getbr. Anders 1 8; H. N. van Haren 2
6; Troost-Tamerus 3 7 9 11; C. van Eek
4; B. Brouwer 5; A. de Zwart 10; J. de
Haan 12.
Wedvlucht Neufvilles. Aantal duiven 267
Afstand 172 km. Gelost om 7 uur. Aan
komst eerste duif 9.28.59 uur (snelheid
1165.85 mtr./min); laatste duif 951.16 uur
(1014.45 mtr./min.)
D. Boere 1 2 3 7 8 9 16 22 37 41 46; Th.
Colla 4 36 51; Gebr. Anders 5 24 27 35
40 60; H. N. van Haren 6 23 45 56 61 62;
D. Oskam 10 13 14 48; A. de Zwart 11;
W. Slagboom 12 20 30 49 58; Troost-Ta
merus 15 28 31 34 39; J. van Erk 17; C.
van Eek 18 19 21 50; J. de Haan 25 26
42 43 44 47; P. C. Loendersloot 29 32 33;
Mej. B. Colla 38 52; P. Haan 53 57 59;
Joh. Vermeulen 54; J. Winkels 55.
Zaterdag 17 juli is er op de Piasweg op
eenden gejaagd. Ik dacht, dat het jacht
seizoen nog niet open was, en dat is vol
gens mij ook zo. Ik vind het gemeen om
eenden die een week kunnen vliegen
kapot te schieten. Hoe denkt de Jeugd-
natuurwacht hier over? Graag uw me
ning!
1I
II
II
II
II
II
u
iiii- l
Uitslag van de wedvlucht Strombeek van
de postduivenhoudersvereniging De
Sperwer. Afstand 128 km. In concours
528 duiven. Gelost om 7 uur met kalme
noordoosten wind. Aankomst eerste duif
8.50.49 uur, laatste 9.07.42 uur. Snelheid
eerste duif 1168.19 m. per min., laatste
1008.47 m. per min.
J. C. Koren 1 29 51 66 68 124; Gebr. Met
selaar 2 4 10 11 19 39 40 42 46 49 65 69
73 75 77 83 92 110,113 119 132; H. van
Dijk 3 17 57 61; J. C. den Riet 5 53 78;
T. den Ouden 6 7 34; W. Berkesteyn 8
44 81 102; J. Versloot 9 54 76 84 104 108
117; L. de Bruyn 12 38 48 115; W. Bree-
dijk 13 36 50 79 106 111; H. Oskam 14
20 23 41 95 130; F. Rip 15 26 55 123 125
126 129; P. Vink Zn 16 80 86 100; Ver-
kade-de Wit 18; T. H. Twigt 21 56 70 118
120; C. Toor Zn 22 47 82 94; E. J. de
Jong 24 31; N. van Vliet 25 28 32 43 60
67 97; C. Hofman 27 71 91 128 131; B.
Vermeulen 30 63 101; L. Slootjes 35; P.
Bonefaas 45 99; W. Heuvelman 52 62
88 90 103 105 127; C. A. Bode 58; P.
Metselaar 59 85 109 112; Appel-Verwey
72; N. L. v.d. Zijden 74; S. Groenendijk
87 107 114; D. Degenhardt 89 93; A. Bo
nefaas 96 122; C. van Dijk 116; Jac. de
Wit 121.
Uitslag van de wedvlucht Compiegne. Af
stand 319 km. In concours 96 duiven. Ge
lost ob 7 uur bij matige noordwesten
wind. Aankomst eerste duif 11.46.07 uur,
laatste 12.08.53 uur. Snelheid eerste duif
1116,40 m. per min., laatste 1032.77 m.
per min.
J. C. den Riet 1 10; Gebr. Metselaar 2
4 5 6 15 16 18 20 22; J. C. Koren 3 7 11;
W. Berkesteijn 8; J. W. Fase 9 12 13; H.
van Dijk 14; T. H. Twigt 17 23 24; P.
Metselaar 19; N. van Vliet 21.
'i'
T
11
11
11
11
11
11
11
i
l|l
i|i
I|l
i?
'i'
ji' Produkt van de maand
TOMATEN
ijl Een zeer groot deel van het Westland
en verdere tuinbouwgebieden worden
ingenomen door tomatenkassen. Maar
van de grote hoeveelheid tomaten, die
ijl jaarlijks op de veilingen wordt aan-
i[i gevoerd, verbruiken wij in het binnen-
iland maar een kleine hoeveelheid.
Veruit de meeste tomaten worden ge-
i|i exporteerd naar het buitenland, waar
i!i zij vanwege de hoge kwaliteit grote
i'j bekendheid genieten. Tomaten zijn
haast niet meer weg te denken uit on-
i|i ze maaltijden, waarin zij de laatste
i'i jaren een steeds grotere plaats zijn
ij, gaan innemen. Deze vrucht, of beter
[ij gezegd vruchtgroente, is immers niet
jij alleen erg smakelijk, maar heeft zijn
i!i populariteit ook te danken aan zijn
I I
ijl veelzijdigheid en snelle manier van
|i| bereiding. Bij elke maaitijd komt een
[ij tomaat wel van pas, vanaf het ontbijt
111 tot en met het avondeten.
Ijl Meestal worden tomaten rauw gege-
|j| ten, als plakjes op de boterham of als
jij sla. U kunt ze echter ook smoren of
i|i bakken en vullen met een warm of
I I
ijl koud mengsel. Kleine tomaatjes zijn
|j| heel geschikt voor een lekkere toma-
ji' tensoep. Deze mogelijkheden kun-
i,i nen nog worden uitgebreid met een
ijl tomatensaus of -sap, een plakje tomaat
[ij als garnering en een tomaatje in de
jij jus. Bovendien zijn tomaten zeer ge-
iji zond, ze zijn o.a. rijk aan de vitami-
|j| nes A, B en C.
i'
i'
i'
i'
Ül
ii;
I'1
111
F