W ut kiest
u
D
het brood?
voor
si.
ZWERVEND OVER
DE WADDEN
enkele
leerlingen
«^kabouters
sijs
ft >1
Boekhandel Veldwijk N.V.
Adverteren doet verkopen!
S|
Drukkerij Veldwijk N.V.
BOEKHANDEL VELDWIJK NV
PRISMA
AUTOGIDS
1972
Fa. van der LINDE
-—te
CE
te jaloezieën
Mc
r '2!^—,
Prijs f 4.50
i
Pagina 7
Stt
■n
DIVERSEN
Pfeuleyei
VAKANTIE
AUTO’S, ENZ.
Voor de speciale prijs van f 10.- (na 1 juli f 18.90)
HUISHOUDELIJK
PERSONEEL
Wegwijzer in de wereld
op wielen.
Een complete Auto-Rai
in de dop
I
OVERIG
PERSONEEL
HUISRAAD,
Zolang de voorraad strekt
EETGEDRAG
- -
HUÏZEN.KAMERS
WW 5"
HOE ZIJN WE ZO DIK GEWORDEN
V -
Jlf
f I
USB
EN NU KIEZEN, DIERLIJK OF PLANTAARDIG VET
WEEKBLAD VOOR WADDINXVEEN DONDERDAG 13 APRIL 1972.
'EEKBL
Telefoon 2620
Waddinxveen
Passage 145
e!
BOEK VAN DE MAAND JUNI 1972:
WADDINXVEEN
In ons modem bedrijf hebben wij plaats voor
Oranjelaan 9, tel. 01828 - 4788, na 6 uur 01828 - 3379.
Telefoon 2620
Kerkweg 145
Weet u wat u voor het brood moet kiezen, boter of margarine? En als u
margarine kiest welke moet het dan zijn. En moet u nu in boter, margarine
of in olie bakken en braden? Of bent u de reklames over gezond eten beu,
net als uit hun verband gerukte wetenschappelijke publicaties? Vandaag mag
dit niet, morgen is dat slecht, niemand schijnt het echt te weten. U hebt ten
slotte maar besloen te eten wat u lekker vindt.
Zo’n tien jaar geleden bestond voor de meesten onder ons dit probleem nog
niet. Boter was het beste, een natuurprodukt; maar wie niet zoveel geld aan
voeding kon besteden nam margarine. Deze keus gold zowel voor de brood
maaltijden als voor de warme maaltijd. Slaolie gebruikte je voor de sla en
voor het bakken van oliebollen en beignets met oud jaar. Problemen waren
er op dit gebied niet. Waarom bent u dan zo onzeker en bang om een ver
keerde keuze te maken?
Gl
op
en
ha
Een in Waddinxveen werk
zaam zijnde Marokkaan zoekt
net Kosthuis. Br. nr. 14 bur.
van dit blad.
„Zwervend over de Wadden” is een verrassend boek
over de onovertroffen schoonheid van de Wadden
eilanden. Een natuurgebied met een zoutwaterflora
die in de wereld haar weerga niet heeft. 58 foto’s,
waarvan vele in kleur, zetten de tekst op overtuigen
de wijze kracht bij. Die tekst is van Jaap Kramer en
Wim de Bruijn. Theo Kampa maakte de foto’s. Een
verrijking van het boek zijn enkele bijzonder fraaie
luchtfoto’s van Aerophoto. Zes handige overzichts
kaartjes en praktische informatieteksten steken de
natuurminnende lezer de helpende hand toe zijn
tochten van tevoren uit te stippelen.
Taxi bestellen? 2828 BEL
LEN. Nieuw materiaal en
goede service. Wi-Bu-Tax,
J. Dorrekenskade 63.
Voor Vakantie vervoer 4 tot
8 persoons auto’s met aan-
hangwagentje voor fietsen
e.d. bespreek vroegtijdig bij
Wi-Bu-Tax, J.D. Kade Oost
63, W’veen, tel. 01828-2828.
Dure diepvries, geen bezwaar.
Wij hebben voor U verse
kabeljauw zonder graten a
f 3.- per 500 gram. v. Dijk’s
Vis- en Friteshandel.
WERK OM TE ETEN
Het is duidelijk dat het hoog tijd is, dat we allemaal onze eetgewoonten moe
ten aanpassen aan de arbeid die we verrichten. Eetgewoonten aanpassen lijkt
eenvoudig, maar is in werkelijkheid moeilijk, niet alleen het verstand heeft
het voor het zeggen, opvoeding, ervaring en nog veel meer spreken hun
woordje mee. Wie heeft er niet geleerd: „om z’n bord leeg te eten”, ook al
heeft hij het niet zelf opgeschept; dat „vet beschermt tegen kou” en we zijn
gewend aan de „vette” smaak van ons eten. In onze gastvrijheid dringen we
elkaar van alles op, „omdat het zo lekker is, zo gezellig”, enz.
Brug
en II
Wijk
Kloc
gerh
Beth
Veld
Imm
Huti
ma,
Krui
muii
Eigen kweek Tropische Vis
sen en waterplanten, billij
ke prijzen. Trompstraat 11,
tel. 2269.
Voor al uw reparatie werk
zaamheden en betimmerin
gen naar de Klusjesman,
J. Hofman, Brugweg 87,
tel. 2848.
TRAVEL SLEEPER vouw-
kampeerwagens bij Cara
van-Centrum Rotterdam.
Showroom Stadionweg 31.
Tel. (010) 32.14.55 - 14.02.40.
HOUTEN SCHILDERIJ
LIJSTEN tientallen model
len. Boekhandel Burger,
Dorpstraat 80, W’veen. z
Onti
J. V
(ope
Ren
Viss
De t
van
Ales
vooi
enig
derb
maa
ovei
kad<
plan
hav<
fora
schi
staa
reel
AN
Ma
dor
Ma
WOl
Per
eer
Da
doi
Ha
bej
da;
HE
Mr
nu
elk
19
G«
(El
on
va
Of
Mi
wc
Dorpsstraat 38, telefoon 2373
Kon. Wilhelminaplein 43, telefoon 3124
Oud
dier
Icht
uur
F.
ds I
Chr
PA
Vol
sam
St.
za.
7.45
Ont
18.2
19 r
Jeh
nin;
zo.
uur
VERF van Pieter Schoen
pracht verf verkoopt uw
vakman Hogendoorn. Amalia
van Solmsstraat 31.
Huish. hulp gevr. voor 1 hele
of 2 halve dagen. Peulyen 2,
Tel. 4542, na 18.00 uur.
Gevr.: Zelfst. meisje, 5 och
tenden p.w. meerdere hulp
aanw. Mevr. Breimer, J. D.-
kade O 32, tel. 3395.
Gevr. een Winkelmeisje
(leerling). Groentehandel J.
van Triet, Brederolaan 8 of
15, W’veen, tel. 4154.
Gevr. Schilder die in zijn
vrije tijd mijn huis wil
schilderen (buiten). Tel.
01828-5534.
Gevr. Baby oppas voor 3 dg.
in de week gedurende de
maand mei, volstrekt geen
huish. werk. Verdiensten
n.o.t.k. Mevr. Bloem van El
fen, tel. 5674.
gedeponeerd handelsmerk van Hunter Douglas 7W»
Te koop: Koelstra Kinderwa
gen, hoog model. Bruidsjapon
mt 40 m.t.b. niet ter plaatse
gedragen. Tesselschadelaan 56
Te koop klassiek bankstel
175.-. Pfeuleyen 110, tel.
4192.
Te koop: Bankstel
Eikenlaan 102.
Vijf eilanden. Vijf stukjes oernatuur: de Wadden
eilanden. Wie kent ze niet van de schoolbanken?
Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland en Schier
monnikoog. Ontstaan door het ontembare spel van
zee en wind.
KUNSTGEBITTEN REPA
RATIE. Tandtechnisch Be
drijf D. Baks, L. Tiende weg
32, Gouda, tel. 14778.
Een speciale speciaalzaak voor
VAKADVIES is VERF-GLAS
en BEHANG. Wij die al
ruim 30 jaren dit vak beoefe
nen vertellen U graag onze
vakervaringen. Overal kunt u
tegenwoordig terecht, maar
advies en adviseren, daar heb
ben ze te weinig vakman
schap voor. Raadpleeg dus in
uw eigen belang Uw vakman
schilder-behanger Hogen
doorn. Het bespaart U geld,
tel 2520.
Wilt U eens over wandver-
fraaiing praten. Over Uw in
terieur. Maak een gratis af
spraak met Hogendootn, Uw
binnenhuisadviseur. Bel 2520
of 4900.
Aangifte INKOMSTEN-
BELASTING Inl. 9.00 tot
21.00 uur. Tel. 01828-4442.
„Zwervend over de Wadden” zorgt voor een her
nieuwde kennismaking. Dit schitterend uitgevoerde
boek geeft een voortreffelijk overzicht van alles dat
deze vijf unieke stukjes paradijs in het noorden van
ons land op natuur- en rekreatiegebied te bieden
hebben. En dat is (nog!) veel: vogels, planten en
kruiden, folklore, duinen., en het water.
De schrijvers nodigen u uit dit stukje Nederland, dit
paradijs van bloemen, vogels en duinen te (her) ont
dekken. De Waddeneilanden vormen voor de na
tuurliefhebber in het algemeen en voor de vogel- en
floraminnaar in het bijzonder een fascinerende Hof
van Eden. Daarnaast wijzen Jaap Kramer en Wim
de Bruijn met klem op een verantwoord gebruik van
het Waddengebied, ook de toerist. Het voortbestaan
hiervan wordt immers op meer dan één wijze be
dreigd.
Dit Boek van de Maand geeft u opnieuw een moge
lijkheid een uiterst attraktieve aanbieding onder de
aandacht van een groot koperspubliek te brengen.
Want niet alleen voor vogel- en floraliefhebbers en
voor natuurstudieklubs is „Zwervend óver de Wad
den” een ongeëvenaard boekwerk. Ook liefhebbers
van water en rekreatie op het water: zeilers, roeiers
en vissers zullen niet minder geïnteresseerd zijn. En
vergeet u evenmin de enthousiaste beoefenaars van
de nieuwe nationale volkssport: het wadlopen. Vele
tienduizenden Nederlanders betreden elk jaar dat
mysterieuze natuurgebied, het wad. Zij zullen „Zwer
vend over de Wadden" niet willen missen
Persoonlijke leningen van
2.500.- tot 10.000.-, max.
looptijd 5 jaar b.v. U leent
2.500.- aflossing 36x 85.52
of U leent 10.000.- aflos
sing 60x 233.33. Inl. Finan-
cieringskantoor Ommoord
p.a. J. Leef lang, Bellamy -
str. 6, Gouda, tel. 01820-
15947.
Dhr. en Mevr. v.d. Haven,
PEDICURES voor algehele
voetverzorging; steunzolen
volgens gipsmodel; steun
panty’s (ideaal tijdens
zwangerschap) en alle
soorten steunkousen. Beh.
volgens afspraak event,
thuis. Vondellaan 13, telef.
01828-2887.
Te koop z.g.a.n. Gashaard
merk dru stellera. te bevr.
Burg, Trooststraat 34, W’veen
Te koop i.z.g.st.z. Gasfornuis
J.D. kade w. 17.
Geldig van 13-20 april ’72.
Draagbare TV 26 cm beeld
van 568.- bij Snoek
f 495.- speelt op accu en
lichtnet. Draagbare radio’s op
batterij en lichtnet van 158,-
voor 139.-. Kleuren TV in
dien gewenst met inruil.
Henegouwerweg 89, W’veen,
tel. 3167.
Te koop een Kinderwagen m.
wandelwagenbak, Trouwjapon
m. 38. Tollenslaan 111.
Nieuwe bewoners van de
Victorwijk niet boren in de
muur hoor EFFE fijne be-
tonhaakjes bij Hogendoorn
halen. In één rot klap muur
vast met het schilderij.
Koop vrije Merkbenzine
Dieselolie en L.P.G. bij de
’’Witte” Pomp. Fa. J. van
Leeuwen Zn, Piasweg 16,
Waddinxveen.
Met het stijgen van de welvaart is de Nederlander steeds meer boter of mar
garine, vet en olie gaan gebruiken, al dan niet verwerkt in b.v. banketbakkers
produkten, snacks, enz. Men ging meer gefrituurde gerechten eten, die overal
tegen een geringe prijs te koop zijn (frites, croquetten, enz.) en men ging ook
zelf frituren. Tegelijk met de welvaart steeg ook het aantal mensen dat stierf
aan hart- en. vaatziekten. De wetenschapsmensen die zich met dit probleem
bezighielden ontdekten dat o.a. ons eetgedrag hiermee te maken had. Het
stijgen van de welvaart bracht bovendien een steeds groeiend aantal te dikke
mensen mee. Niet voor niets laten de verzekeringsmaatschappijen mensen met
een te hoog lichaamsgewicht bij het aangaan van een levensverzekering een
extra hoge premie betalen. Te zware mensen lopen n.l. meer risico te sterven,
o.a. aan hart- en vaatziekten, dan mensen met een laag lichaamsgewicht.
en tafel.
LAAT NU BEHANGEN
door Uw vakman Hogen
doorn. Het voorkomt teleur
stelling bij het zelf doen als
U de kunst niet machtig ben.
En door ons vakmanschap is
het echt niet duur. Bespaar
dus een hoop geknoei en bel
2520 - 4900 - Uw behanger
Hogendoorn.
Kabouters kosten 65 cent per gezette regel bij een
minimum van vier regels, inclusief één regel vet gezet.
Iedere regel vet extra 80 cent. Plaatsingen uitsluitend
a contant. Contractprijs op aanvraag. Brieven onder
nummer 50 cent extra. Bewijsnummer 50 cent extra.
Kabouters opgeven vóór dinsdagmiddag drie uur bij
het bureau van dit blad: Oranjelaan 9, Waddinxveen.
Gladde banden kosten geld.
Nieuwe banden kosten min
der. Bij Jansen Autobanden,
Nassaustraat 2, Bodegraven,
Tel. 01726-4361, ook zater
dags.
Druk uw Autokosten, koop
u wbanden bij de banden
dealer. Alle merken het
laagst in prijs. Jansen auto
banden, Nassaustraat 2, Bo
degraven, tel. 01726-4361,
ook zaterdags.
DE VOS AUTOBEDRIJF
Opel Kadert Coupé 1972
Opel Kadert Fast back LS ’68
Opel Kadett Caravan 1969
Opel Kadett 1967
Opel Rekord 1700 1968
Opel Rekord 1700 4-d. luxe
1967
Opel Rekord 1700 4-d. 1965
Ford Cortina 1300 luxe 1968
Ford Taunus Combi 1968
Chevrolet Corsa (cabriolet) '66
NSU 1000 C 1968
NSU 1200 C 1968
Volkswagen 1968
Volkswagen 1500 S 1965
Garage Dorpstraat 59
Telefoon 2787
Kon. Wilhelminasingel 30
Telefoon 2554
Inruil en financiering
Verkoop alle nwe merken.
Zondags gesloten.
Deze week zolang de voor
raad strekt Chroom voordrager
met mandje, kompleet 8.95.
Wielaard voor de Fiets,
Dorpstraat 26, tel. 2009.
Velen gingen u reeds voor.
Voor een goede en goedko
pe AUTOVERZEKERING
naar Ass. kantoor D. Ver-
wey, leplaan 51, tel. 2539.
15 april weer zwemmen.
Volop Badtassen met gratis
abonnementhouder. H. B. v.
d. Oest, Kerkweg 6, tel. 2165.
Een bezoek aan de PLAN-,
TENKAS is een verrukking.
Vanaf heden weer verse chry
santen en voor de tuin violen.
„De Plantenkas”, Tuinbouw-
weg 2A.
KASTEN-CENTRUM
CASH EN CARRY
Dorpstr. 119, Zevenhuizen
Tel. 01802-342 of 496
Rechtstreeks van fabriek.
1 deurs reclame leg 165 x
50 x 40 cm 69.50; 1 deurs
175 x 60 x 55 cm hang,
f 93.50; 1 deurs 175 x 60 x
55 cm leg 100,-; 2 deurs
175 x 100 x 55 cm Vï leg,
135.-; 3 deurs 175 x 150 x
55 cm ‘Zs leg 176,50; 3
deurs 175 x 150 x 55 cm 2/3
leg 190.-.
Wie nagaat waarom veel mensen te dik werden en worden stuit op problemen
van allerlei aard. Er zijn mensen die veel snoepen, omdat ze zich alleen voe
len, andere mensen roken niet meer en gaan dan snoepen. Zakenmensen, die
aan een uitgebreid diner de beste zaken doen moeten dikwijls copieuze diners
verorberen. Er zijn vertegenwoordigers, die meer dan 20 koppen koffie met
suiker en room op een dag drinken, ’s middags een stevige warme maaltijd
gebruiken en ’s avonds bij hun vrouw weer. Dat was en is dus het eetpatroon.
Ook de kinderen hebben het „goed”. De meeste ouders herinneren zich de
oorlog en de crisisjaren daarvoor nog goed en geven hun kinderen dat, wat
zijzelf tekort kwamen.
Teveel eten dus en tè weinig beweging, want steeds meer mensen verplaatsen
zich per auto of bromfiets; kinderen worden naar school gebracht en gehaald.
In de hoge nieuwbouwflats zijn liften, zodat men niet meer zoveel trappen
behoeft te lopen en zowel de huishouding als op het werk zijn veel werk
zaamheden geautomatiseerd. Echt zware arbeid is in ons land een uitzonde
ring geworden. Het vroeger zo zware werk in de haven b.v. gebeurt voor een
groot deel machinaal, de boer heeft machines, enz. Alles werd in de loop van
de laatste 20 jaar aangenamer en gemakkelijker. De televisie zorgt ervoor dat
de mensen hun vertier binnenshuis zoeken en er niet meer uit hoeven. De
heren gaan minder biljarten in het café op de hoek, de dames gaan niet meer
naar gymclubjes, want dan missen ze dat goede programma, enz.
En iedereen blijft hetzelfde eten en meer dan dat, men is méér gaan eten;
t.v.-snacks, zoutjes, frisdranken, bier, wijn en een borrel zijn dagelijkse kost.
Niemand komt op het idee om een boterham met worst minder te gaan eten,
nadat men een auto heeft gekocht, of om een aardappeltje met jus minder te
nemen als men de lift neemt. Men heeft minder lichaamsbeweging dan vroe
ger, dus logischerwijs minder „brandstof” nodig om het lichaam te voeden.
Vrijwel iedereen doet het fout en eet méér in plaats van minder. De gevolgen
blijven niet uit; heel veel volwassenen, en kinderen werden en worden nog
steeds te dik, met alle narigheid van dien.
Firma B.O.A.B., Meidoorn-
straat 42, gevr. v. Duitsland
metselaars, timmerlieden,
schilders. Soc. voorz. volgens
Duitsl. melden a.s. zaterdag
10-13 uur.
2 dames zoeken Thuiswerk.
Br. nr. 15 bur. van dit blad.
Te huur gevraagd: Gemeubi
leerde woning van plm. half
juli-eind aug. Van Eerbeek,
Vijverlaan 2, tel. 01828-3161.
PINKSTER EN VOOR-
JAARSREIZEN. Div. bestem
mingen vanaf 108.-. Lente-
dagtochten en 8 daagse vakan
tiereizen met N.S. Vliegtic
kets (charter) en treinbiljetten
met of zonder Hotel of App.
door geheel Europa, alsmede
goedkope Campingreizen.
App. en vakantiewoningen in
Binnen- en Buitenland. Hotel
reservering. Cruises en Rijn
reizen. Speciale 65+ reizen.
In en verkoop van Buiten
lands geld. Reischeque’s, Reis
verzekeringen etc. Uw A.N.
V.R. reisadviseur: Reisbureau
Perdijk, Hoge Gouwe 13 te
Gouda, tel. 19055, na 18 uur
01829-3687. 's Zaterdags ge
opend.
g Even de juiste maten
gs nemenbestellen
zelf ophangenen u
i/Lj heeft één derde
- bespaard!
lw plaatselijKe leverancier
een GRATIS SUNFLEX
Qr JZA-jafóezieën-meter met
kleg&stalen beschikbaar.
V Z^rVefpakt in handig doosje™.,
p gfe^M-mebmeel-advies.
n
Storm en regen, ruiten van
Hogendoorn kunnen er te
gen. Heeft U klasbreuk, bel de
nummers 2520 en 4900 en
de glasservice van Hogen
doorn staat voor U klaar.
Woningruil: Rotterdam-
Wadinxveen. Geb. in Rotter-
dam-Blijdorp bij diergaarde
vrij dubbel bovenhuis, 6 ka
mers, 2 keukens, douchecel en
zolder, huur 182.- p. mnd.
gevr. in Waddinxveen: Flat
of vrije kleine woning. Br.
nr. 13 bur. van dit blad.
TECHNISCH BUREAU
ZOMECO zoekt, wegens uit
breiding van activiteiten op
het gebied van: verwerking
meetgegvens (o.a. zoutgehal
tes, waterstanden en snelhe
den), het verrichten van me
tingen en het analyseren van
watermonsters, en JEUGDIG
MEDEWERKER (STER)
voor één of meer van deze ac
tiviteiten. Nadere inlichtin
gen kunnen verkregen worden
op het adres Zuidkade 174,
W’veen, tel. 4410 of 4576.
Mevr. Zwamborn, Zuidkade
174, tel. 4576 (bgg. 4410),
vraagt een Hulp voor enkele
ochtenden en/of middagen p.
week.
In d
ndac
ment
t val
3. Ir
kat in
jjpakket
ie pro
:o ing
>estek
De
ijn v:
aide
)e aa
lasiur
reinij
|iet vc
studie
/hield.
Th:
I zal in
I ken 1
I ogenl
ten z<
KOOP UW AUTO CON
TANT, speciale autolenin-
gen, elk gewenst bedrag.
Afwikkeling binnen enkele
uren, ook voor andere doel
einden, terug bet. in 12, 24
of 36 maanden. Inl. Perdijk,
Gouda, Hoge Gouwe 13, tel.
19055, na 18 uur 01829-3687.
AUTOVERZEKERING, di-
rect ing. dekking, Conc. ta
rief, tijdel. verz. mogelijk,
Groene Kaart direct ver
krijgbaar. Inl. Perdijk, Gou
da, Hoge Gouwe 13, Tel.
19055 na 18 uur 01829-3687.
Te koop: Fiat 850 bj. ’66 kl.
wit, prijs 1250.-. Te bevr.
P. Koele, Beethovenlaan 28.
Te koop: Austin 7 1965 i.z.
g.s. Bloemendaalseweg 12.
Te koop: Bagagewagentje m.
imperial. Draagvermogen
500 kilogram, Bungalowtent
6 x 350 m. te samen 600.-.
Tesselschadelaan 188.
Aangeb. Fiat 1500 confort,
type ’66 850.-, 2.% pits
gaskomfoor en slang f 35-
Da Costaweg 7, tel. 5877.
Autobanden voor iedere auto
uit voorraad, gemonteerd
terwijl u wacht. Uitlijnen en
balanceren. Altijd scherpe
korting. Jansen Autobanden,
Nassaustraat 2, Bodegraven,
tel. 01726-4361, ook zater
dag^
Te koop: Trekhaak. Busken
Huetlaan 3, tel. 3603.
DEGALUX bestellen me
vrouw U weet wel die hele
goeie jaloeziën van Hogen
doorn.
De wetenschapsmensen ontdekten nog iets, n.l. dat voor mensen die weinig
beweging hebben dierlijk vet minder gezond is dan plantaardig vet. Toen dit
bekend werd gingen promt veel mensen plantaardige margarine gebruiken.
Het hielp niets! Want de gunstige stoffen (de meervoudig onverzadigde vet
zuren of kortweg m.o.v.) zijn wel aanwezig in de plantaardige olie waar de
margarine van wordt gemaakt, maar ze verdwijnen als de olie ’gehard’ wordt,
zodat een vast en smeerbaar produkt ontstaat. Toen ontdekte men, dat de
goede stoffen met enige moeite wél behouden kunnen worden, hoewel de
margarine dan wat zachter wordt. De kuipjes margarine waarop staat aan
gegeven hoeveel m.o.v. erin zit verschenen op de markt. Het aantal sterf
gevallen ten gevolge van hart- en vaatziekten blijft echter stijgen.
Mensen met een goed lichaamsgewicht, die bovendien „goede” spijsvetten ge
bruiken, blijken de minste kans te maken deze ziekte te krijgen.
Voor mensen die te zwaar zijn, blijkt een aan de persoon aangepast vermage-
ringsdieet, waarbij een matige hoeveelheid van goede plantaardige vetten
wordt gebruik het meest doelmatig.
Dat betekent: het totale vetgebruik beperken en het dierlijk vet, waar dit mo
gelijk is, vervangen door plantaardig vet van goede samenstelling. Het ge
bruik van magere produkten zoals halvarine van goede kwaliteit is in zo’n
geval aan te bevelen. Rundvet, reuzel en allerlei bak- en braadvetten geven
dikwijls goede bakresultaten, maar hebben weinig of geen waarde voor onze
’tegenwoordige gezondheid’. Gebruik inplaats hiervan margarines rijk aan
m.o.v. en goede slaolie (zonnebloem-, maïs- of sojaolie). Olijfolie is een plant
aardige olie die arm is aan m.o.v. en in dit geval weinig waarde heeft
